Пастозность голеней что это такое: что это такое, фото, при беременности, лечение, симптомы, причины

пастозность стоп и голеней — 8 рекомендаций на Babyblog.ru

Отеки при беременности

Отеки — очень частое явление во время беременности. Механизм возникновения отеков связан с изменением водно-солевого обмена, а также в результате нарушения оттока крови и лимфы по венам ног и изменениями в крови и сосудистой стенке.

Различают 4 стадии развития отеков:

— отеки в области стоп и голеней; — отеки нижних конечностей, нижней части живота и пояснично-крестцовой области; — присоединение отеков на руках, появление пастозности лица «одутловатость»; — общий отек.

Вы можете сами определить, есть ли отечность: надавите пальцем на кожу, если кожа быстро выровнялась, то все в порядке, а если осталась ямка, то, скорее всего это отеки.

Если отекают только ноги (ступни и лодыжки), то это естественно. Обычно, нехватка жидкости и постоянная жажда происходит из-за усилившейся потребности организма. Они появляются к вечеру и самостоятельно проходят к утру.

Однако если присоединяется отечность пальцев рук (женщина отмечает, что не может носить кольцо), отеки на ногах становятся постоянными (обувь становится тесной), наблюдается отечность лица, то такие отеки могут быть симптомом очень серьезного осложнения беременности — гестоза (позднего токсикоза).

Появление отеков с 20 недель, конечно, должно насторожить беременную и её доктора. Такая женщина нуждается в обследовании для установления причины отеков, однако следует помнить, что не все отеки, отмечающиеся при беременности, связаны с гестозом.

Отеки на поздних сроках беременности могут возникать также из-за нарушения оттока мочи вследствие сдавления мочеточников увеличившейся маткой.

Лечение обычно назначается в зависимости от полученных результатов обследования.

Если не проводится лечение, отеки могут распространяться на все тело. Отеки могут носить скрытый характер. Для их диагностики используется регулярное взвешивание, измерение артериального давления, контроль анализа мочи.

Отсутствие видимых отеков не всегда свидетельствует о благополучии. Существуют так называемые скрытые отеки. Для диагностики скрытых отеков производят регулярное взвешивание больной. О наличии скрытых отеков свидетельствует прибавка в весе, больше, чем 300-400 гр. в неделю, никак не связанная с количеством потребляемой пищи.

Своевременно принятые меры могут предотвратить дальнейшее развитие отеков.

Чтобы предотвратить появление отеков или хотя бы уменьшить их, нужно соблюдать следующие рекомендации.

При нерезко выраженных отеках лечение можно проводить амбулаторно. Беременным показана молочно-растительная диета.

Ограничьте прием поваренной соли (до 1-1,5 грамма в сутки) в особо тяжелых случаях перейти на бессолевую диету.

Не злоупотребляйте сладкими и газированными напитками, тормозящие вывод жидкости из организма.

Не уменьшайте потребление воды, так как это может вызвать прямо противоположный эффект. Когда вы уменьшаете употребление жидкости, то организм попытается ее задерживать, соответственно преумножатся отеки. Пейте не меньше 1,5 л 2,0 литров жидкости. (с учетом супа, каш, соков, компотов). Однако надо помнить о том, что количество выделяемой мочи должно составлять 50%- 80% от выпитого.

Избегайте ситуаций, требующих изнурительно долгого стояния или сидения. Старайтесь как можно чаще поднимать ноги к верху. Постарайтесь поменьше находиться в жарком месте.

Употребление почечного чая и остальных растительных сборов — только по назначению врача.

Если возникают отеки, нужно обязательно обратиться к врачу. Он установит причины этого неприятного явления и поможет справиться с ним.

Мясников предупредил о смертельной опасности отеков

https://ria.ru/20210717/myasnikov-1741669553.html

Мясников предупредил о смертельной опасности отеков

Мясников предупредил о смертельной опасности отеков — РИА Новости, 17.07.2021

Мясников предупредил о смертельной опасности отеков

Отеки под глазами или на ногах могут говорить о серьезных проблемах со здоровьем, заявил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия 1». РИА Новости, 17.07.2021

2021-07-17T15:10

2021-07-17T15:10

2021-07-17T16:27

общество

здоровье — общество

александр мясников (врач)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e4/05/15/1571790705_0:95:599:432_1920x0_80_0_0_52fbf0a01219a157092ffa31a1538bd1.jpg

МОСКВА, 17 июл — РИА Новости. Отеки под глазами или на ногах могут говорить о серьезных проблемах со здоровьем, заявил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия 1″.По его словам, в первую очередь бороться нужно с причинами недуга. В их числе — болезни почек, сердца или печени, а также побочные эффекты от приема некоторых лекарств: обезболивающих, гормональных и применяемых для лечения гипертонии. Кроме того, отечность может возникнуть из-за чрезмерного употребления соли. Однако Мясников предостерег от использования мочегонных, поскольку они сами порой провоцируют отеки.»Запомните: локальные отеки мочегонными не лечатся! Отеки под глазами, отеки одной ноги, умеренная пастозность голеней <…>. Мы лечим только общую задержку жидкости мочегонными, и то вспомогательно. Надо знать причину!» — отметил врач.После долгого периода без физической активности (длительный авиаперелет или работа за компьютером) есть риск образования тромбов. Для его определения следует измерить объем голени на ногах: если разница будет даже в сантиметр, необходимо обратиться к врачу.При этом наибольшую опасность представляет «стреляющая болезнь»: тромб попадет в сердце, а затем приведет к инфаркту легкого. В таком случае нужно сразу приступать к антикоагуляции посредством разжижающих кровь препаратов, а после установить причину, подытожил специалист.

https://ria.ru/20210526/trombozy-1733867046.html

https://ria.ru/20210710/bol-1740739531.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/05/15/1571790705_0:18:600:467_1920x0_80_0_0_441304fcc74b450207a1bfeee8b16168.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, здоровье — общество, александр мясников (врач)

15:10 17.07.2021 (обновлено: 16:27 17.07.2021)

Мясников предупредил о смертельной опасности отеков

МОСКВА, 17 июл — РИА Новости. Отеки под глазами или на ногах могут говорить о серьезных проблемах со здоровьем, заявил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия 1».

По его словам, в первую очередь бороться нужно с причинами недуга. В их числе — болезни почек, сердца или печени, а также побочные эффекты от приема некоторых лекарств: обезболивающих, гормональных и применяемых для лечения гипертонии. Кроме того, отечность может возникнуть из-за чрезмерного употребления соли. Однако Мясников предостерег от использования мочегонных, поскольку они сами порой провоцируют отеки.

26 мая, 08:00Наука»Последствия тяжелейшие». Кому угрожают тромбозы при COVID-19

«Запомните: локальные отеки мочегонными не лечатся! Отеки под глазами, отеки одной ноги, умеренная пастозность голеней <…>. Мы лечим только общую задержку жидкости мочегонными, и то вспомогательно. Надо знать причину!» — отметил врач.

После долгого периода без физической активности (длительный авиаперелет или работа за компьютером) есть риск образования тромбов. Для его определения следует измерить объем голени на ногах: если разница будет даже в сантиметр, необходимо обратиться к врачу.

При этом наибольшую опасность представляет «стреляющая болезнь»: тромб попадет в сердце, а затем приведет к инфаркту легкого. В таком случае нужно сразу приступать к антикоагуляции посредством разжижающих кровь препаратов, а после установить причину, подытожил специалист.

10 июля, 16:22

«От этого можно умереть». Мясников назвал опасный тип головной боли

Приобретенный порок сердца

Определение

Пороки сердца приобретенные — поражения сердечного клапана (клапанов), створки которого оказываются неспособными к полному раскрытию (стеноз) клапанного отверстия или к смыканию (недостаточность клапана) или к тому и другому (комбинированный порок).

Этиология и патогенез

Этиология стеноза и комбинированного порока ревматическая, недостаточности клапанов — обычно ревматическая, редко септическая, атеросклеротическая, травматическая, сифилитическая. Стеноз образуется вследствие рубцового сращения или рубцовой ригидности створок клапана, подклапанных структур; недостаточность клапана — вследствие их разрушения, повреждения или рубцовой деформации. Пораженные клапаны образуют препятствие прохождению крови — анатомическое при стенозе, динамическое при недостаточности. Последнее заключается в том, что часть крови хотя и проходит через отверстие, но в следующую фазу сердечного цикла возвращается обратно. К эффективному объему добавляется «паразитический», совершающий маятникообразное движение по обе стороны пораженного клапана. Значительная клапанная недостаточность осложняется относительным стенозом (за счет увеличения объема крови). Препятствие прохождению крови ведет к перегрузке, гипертрофии и расширению вышележащих камер сердца. Затруднение работы сердца вследствие неправильного функционирования клапана и дистрофии гипертрофированного миокарда приводит к развитию сердечной недостаточности.

Клиническая картина

Митральный порок — поражение митрального клапана, сопровождающееся затруднением прохождения крови из малого круга в большой на уровне левого атриовентрикулярного отверстия. Проявляется сердечной недостаточностью. При повышении давления в малом круге появляются жалобы на одышку (более выраженную при стенозе), сердцебиение, кашель, при нарастании правожелудочковой недостаточности — на задержку жидкости и боль в правом подреберье. При осмотре в выраженных случаях заметен характерный цианотичный румянец щек и губ. Нередко бывает экстрасистолия.

Митральный стеноз. При незначительном сужении левого атриовентрикулярного отверстия (площадь отверстия более 1,5 см2) одышка появляется только при значительных нагрузках. При умеренном стенозе (площадь атриовентрикулярного отверстия от 1 до 1,5 см2) одышка появляется при менее значительных нагрузках. Прогрессирующая сердечная недостаточность может развиться и при умеренном стенозе, но не так быстро и неотвратимо, как при резком. Для резкого стеноза (площадь атриовентрикулярного отверстия 1 см2 и менее) характерна одышка при незначительных и минимальных нагрузках, приступы удушья, ортопноэ. Резкий митральный стеноз предопределяет развитие прогрессирующей сердечной недостаточности.

Недостаточность митрального клапана. При незначительной недостаточности жалоб нет. При умеренной недостаточности могут появиться жалобы на сердцебиение, повышенную утомляемость, умеренную одышку, задержку жидкости. Эпизодически отмечается пастозность голеней. При значительной недостаточности митрального клапана симптомы сердечной недостаточности могут быть выраженными вплоть до признаков отечнодистрофической стадии, но могут оставаться и едва уловимыми.

Аортальный порок. Симптомы и течение определяются формой порока (аортальный стеноз или недостаточность аортального клапана) и тяжестью гемодинамических расстройств. Аортальный стеноз может быть ревматическим (атеросклеротическим) или врожденным. Недостаточность выброса крови в аорту может приводить к недостаточности мозгового и коронарного кровообращения (в первую очередь при нагрузке и переходе в вертикальное положение), что проявляется как субъективными, так и объективными признаками. Симптомы зависят от степени стеноза и гемодинамических расстройств. Стадия порока определяется наличием хотя бы одного из нижеперечисленных «достаточных» признаков более тяжелой стадии.

Стадия I: только акустические признаки порока.

Стадия II: субъективных расстройств еще нет. Наличие шума.

Стадия III: могут появиться субъективные расстройства — головокружение, потемнение в глазах, стенокардия при физических нагрузках.

Стадия IV: выраженные расстройства мозгового или коронарного кровообращения при незначительных нагрузках. Митрализация порока с появлением хотя бы одного из следующих признаков застойной левожелудочковой недостаточности: выраженная одышка при умеренных физических нагрузках, эпизоды сердечной астмы. У некоторых больных — мерцательная аритмия. Летальный исход обычно наступает в этой стадии, нередко — в предыдущей.

Стадия V (терминальная) успевает развиться только у некоторых больных. Ее признаками являются кардиомегалия, правожелудочковая недостаточность, частые (неоднократные в течение недели) приступы сердечной астмы, тяжелая стенокардия.
Недостаточность аортального клапана. Этиология обычно ревматическая. Редко — подострый септический эндокардит, атеросклероз аорты и др. Характерным признаком является специфический дующий диастолический шум.

Стадия I: только диастолический шум. В следующих стадиях обнаруживаются перечисляемые ниже признаки более тяжелой степени нарушения гемодинамики.

Стадия II: субъективных расстройств нет.

Стадия III: субъективные расстройства отсутствуют или выражены умеренно (сердцебиение, умеренная стенокардия, головокружение, ощущение пульсации в голове, в других областях).

Стадия IV: выраженная стенокардия, левожелудочковая недостаточность с одышкой при умеренных нагрузках. Возможны мерцательная аритмия и другие нарушения сердечного ритма.

Стадия V: тяжелая стенокардия. Выраженная застойная левожелудочковая недостаточность с частыми (повторными в течение месяца) приступами сердечной астмы. У многих больных — одышка при незначительных нагрузках.

Диагностика

Электрокардиография. Эхокардиографическое исследование позволяет обнаружить стеноз и оценить его степень; в режиме секторального сканирования степень митрального стеноза (площадь левого атриовентрикулярного отверстия) определяется с большой точностью. При допплеркардиографическом исследовании обнаруживается обратный ток крови (недостаточность клапана). Рентгенологически обнаруживаются увеличение границ сердца и застойные изменения в легких. Ангиографическое исследование помогает определить размеры полости левого желудочка, толщину его стенок, место ссужения, степень деформации и подвижность створок клапана.

Лечение

Лечение собственно порока может быть только хирургическим. Для уточнения показаний к такому лечению необходима своевременная консультация специалиста — кардиохирурга. Консервативная терапия сводится к предупреждению и лечению рецидива основного процесса и осложнений, к лечению и предупреждению сердечной недостаточности, также нарушений сердечного ритма.

Лечение сердечной недостаточности требует применения диуретинов и сердечных гликозидов. Применяются также вазодилататоры. Антиангинальные препараты и вазодилататоры применяют при необходимости.

Большое значение имеют своевременная и адекватная профессиональная ориентация .к трудоустройство больного.

Прогноз

Прогноз и трудоспособность определяется степенью сердечной недостаточности.

Гидроперикард при раке — описание и причины

Возможные осложнения

Развитие осложнений гидроперикарда связано со степенью тяжести сердечной недостаточности. Увеличение объема патологического выпота до 1-1,5 литров провоцирует нарастание симптоматики: снижаются цифры давления, усугубляется одышка, отеки становятся более заметными.

Запущенная водянка сердца приводит к развитию тампонады, при которой скопившаяся жидкость сдавливает сердечную мышцу настолько сильно, что физиологические сокращения становятся невозможными. Клиническая картина состояния сопровождается выраженным упадком сил, слабостью, приступами удушья при частом поверхностном дыхании, ощущением учащенного сердцебиения, эпизодами потери сознания. В подобном случае требуется неотложная медицинская помощь.

Из-за чего при раке развивается гидроперикард

Причины гидроперикарда в следующем: усиление выработки транссудата или замедление его всасывания. Подобный патофизиологический механизм наблюдается при множестве заболеваний:

1. Хроническая сердечная недостаточность – состояние характеризуется застойными явлениями.
2. Другие сердечно-сосудистые заболевания: перикардит, кардиомиопатия, врожденные пороки сердца.
3. Интоксикация ядохимикатами (на вредных производствах), распадающимися раковыми клетками.
4. Кахексия. При крайней степени истощения происходит уменьшение сердца в размерах, орган полностью не заполняет перикардиальную полость.
5. Хронические болезни почек. При гидронефрозе, почечной недостаточности, пиелонефрите нарушается кислотно-щелочной обмен и водно-солевой обмен, что провоцирует развитие отеков внутренних органов.
6. Тяжелая степень анемии – нарушение процессов клеточного дыхания приводит к образованию избыточного выпота.
7. Травмы – частая причина тампонады сердца (сдавление сердечной мышцы чрезмерным объемом выпота).
8. Лучевая терапия при онкопатологии.
9. Доброкачественные или злокачественные новообразования средостения.

Выделяют особые формы гидроперикарда, при которых скапливается лимфа (частое явление при метастатическом процессе) или кровь (травмы сердца, осложненный инфаркт миокарда).

Методы диагностики в Медскан

Обследование начинают с опроса и осмотра пациента. Результаты физикальных методов исследования (перкуссия, аускультация) говорят об увеличенных размерах сердца.

Специалисты прибегают к лабораторным и инструментальным исследованиям:

• Клинический и биохимический анализы крови, клинический анализ мочи. Лабораторные исследования позволят оценить общее состояние организма, наличие или отсутствие воспалительных процессов.
• Рентгенография грудной клетки. Метод поможет увидеть только массивное увеличение выпота.
• Рентгенокимография. Процедура регистрирует пульсацию предсердий и желудочков сердца, а также магистральных сосудов. При начальных изменениях в перикарде определяется снижение вольтажа желудочковых и предсердных зубцов.
• Эхокардиография – ведущая диагностическая методика при данном состоянии. По результатам УЗИ нормальный промежуток между стенкой сердца и внутренним листком перикардиальной сумки составляет до 5 мм. Увеличение этого показателя свидетельствует об избытке транссудата.
• Диагностическая пункция. Процедура даёт понимание о свойствах жидкости полости сердечной сумки.

Диагностический центр в клинике Медскан оснащён современной и высокоточной аппаратурой современного уровня. В центре представлен широкий спектр лабораторных, инструментальных обследований в сочетании с комплексными программами.

Методы лечения в Медскан

Тактика ведения пациента в клинике Медскан основывается на международных протоколах. Для каждого больного составляется индивидуальная лечебная схема. Лечение гидроперикарда зависит от количества накопленной жидкости, а также показателей эхокардиоскопии (УЗИ сердца).

Опираясь на результаты лабораторно-инструментальных исследований, врач делает соответствующие назначения.

В первую очередь специалисты уделяют внимание основной патологии (онкопроцесс), которая и спровоцировала осложнение. Параллельно с лечением рака проводят борьбу с гидроперикардом. Начинают ее с применения диуретиков (мочегонные препараты), «разгружающих» круг кровообращения и выводящих лишнюю жидкость.

Значительный объём выпота наблюдается при сочетании транссудата и экссудата (вырабатывается при воспалении), требует проведения лечебной пункции перикарда.

Лекарства.ру: Отеки ног

24.01.2019

Отеки ног

Отеки ног возникают из-за переполнения жидкостью подкожно-жировой клетчатки и областей вокруг неё.

Ноги страдают из-за того, что они наиболее удалены от сердца, и отток крови по венам отсюда затруднен. Кроме того, при передвижении и даже в положении сидя на ноги идет большая нагрузка, а гравитация усугубляет застой жидкости.

Чаще всех ноги отекают у женщин в период беременности. В группе высокого риска находятся и люди с выраженным лишним весом. У молодых этот симптом встречается реже, чем у людей среднего возраста и тем более пожилых.

Признаки и степень отеков нижних конечностей

Отеки ног могут быть и вариантом нормы. Но чаще всего они свидетельствуют о серьезном заболевании. Пора ли бить тревогу или достаточно просто отдыхать, подложив под голеностопы подушечку?

Перечислим степени отечности ног, которые нельзя оставлять без внимания, по мере убывания выраженности признаков:

1. Трофические кожные расстройства – это крайне выраженная отечность, которая практически не проходит даже после длительного нахождения в положении лежа. Отек легко различим, кожа в его области растягивается. Могут даже образовываться трофические язвы. Если через микротрещины растянутой кожи проникнут болезнетворные организмы, может развиться флегмона – гнойное воспаление подкожной клетчатки. Пациенты в таком состоянии страдают от серьёзных болей.

2. Выраженный отек стопы и голени, который порой поднимается и выше. Если надавить пальцем на настолько отекшую ногу, ямка долго не будет сходить. Такое состояние сопровождается зудом и болью кожи, а порой даже эрозиями и трофическими язвами. Тяжесть в ногах при длительном хождении переходит в боль.

3. Локальная отечность встречается как правило в области лодыжки, может затрагивать низ голени. Больные испытывают тяжесть в ногах.

4. Пастозность. Это такое состояние, когда кожа и подкожная клетчатка равномерно пропитаны жидкостью. Консистенция кожи слегка напоминает тесто. Если надавить на отечное место, останется небольшой след. Тяжесть в ногах появляется при нагрузках.

Любой из этих признаков – повод немедленно обратиться к врачу. Даже, казалось бы, безобидная пастозность начнет нарастать, если не устранить ее причину, и превратит жизнь пациента в ад.

Причины отеков нижних конечностей

У людей, которым по работе приходится много стоять или ходить, отеки равномерны и появляются к вечеру, а утром их как не было. Хотя это не требует лечения, стоит задуматься о том, как дать отдохнуть ногам в рабочее время.

Часто причиной отеков ног выступает сердечная недостаточность. Отеки при этом как правило неодинаковы на разных ногах, степень поражения разнится и по длине одной голени. Утро не приносит таким больным облегчения.

Если проблема в почках, отеки на ногах будут одинаковыми, а вот спадать симптоматика будет к вечеру. Утром, наоборот, будет хуже. Обычно у таких пациентов отмечают и легкий отек и в области лица.

При варикозном расширении вен на той ноге, где поражение более выражено, отек больше. Он развивается в лодыжечной области. Правда, эта патология бывает и двусторонней. Варикоз опасен прежде всего своими осложнениями: тромбообразованием и его осложнениями, от тромбоэмболии крупных артерий до инсульта.

Похожую картину дают нарушения оттока лимфы воспалительного характера.

Отек, особенно односторонний, может быть вызван и травмой. Встречаются отеки аллергического характера, а так же вызванные эндокринологическими (гормональными) болезнями и тяжелыми заболеваниями печени.

Каждая из этих причин подразумевает свой способ лечения. И то, что поможет в одном случае, навредит в другом. Поэтому если вы обнаружили у себя отеки, посетите терапевта. А он назначит дальнейший план обследования.

ВЗГЛЯД / Мясников предупредил о смертельной опасности отеков :: Новости дня

Отеки под глазами или на ногах могут говорить о болезни почек, сердца или печени, а также побочных эффектах от приема некоторых лекарств, и вызвать риск образования тромбов, заявил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия 1». По его словам, в первую очередь бороться нужно с причинами. Возможно это говорит о болезни почек, сердца или печени, также причинами отеков могут быть побочные эффекты от приема некоторых лекарств: обезболивающих, гормональных и применяемых для лечения гипертонии. Кроме того, отечность может возникнуть из-за чрезмерного употребления соли, но применять мочегонные средства не следует, поскольку они сами  могут спровоцировать отеки, предупредил Мясников. «Запомните: локальные отеки мочегонными не лечатся! Отеки под глазами, отеки одной ноги, умеренная пастозность голеней… Мы лечим только общую задержку жидкости мочегонными, и то вспомогательно. Надо знать причину!» – приводит РИА «Новости» слова врача. После долгого периода без физической активности (длительный авиаперелет или работа за компьютером) есть риск образования тромбов. Для его определения следует измерить объем голени на ногах: если разница будет даже в сантиметр, необходимо обратиться к врачу. По словам Мясникова, наибольшую опасность представляет «стреляющая болезнь»: тромб попадет в сердце, а затем приведет к инфаркту легкого. В таком случае нужно сразу приступать к антикоагуляции посредством разжижающих кровь препаратов, а после установить причину. Подписывайтесь на ВЗГЛЯД в В Киеве назвали условие совершения диверсий в России Сейчас Киеву не выгодно организовывать диверсии на российской территории, но их допустимо совершать во время полномасштабной войны, заявил советник главы офиса президента Украины Алексей Арестович в эфире интернет-канала Politeka. Арестович заявил, что сейчас не выгодно устраивать диверсии по нескольким причинам. «Это сложнее, чем хотелось бы <…> россияне все равно быстро все восстановят», – передает его слова РИА «Новости». Также, по его словам, Украина может прослыть страной с террористическими и диверсионными методами ведения войны. «Рубить электричество и газ на российской территории – это меры, которые будут задействованы, я думаю, когда будет большая война <…> а сейчас это слишком хрупкий баланс, и эскалацию точно не в наших интересах начинать сейчас», – заявил советник. Ранее Арестович заявил, что Киев имеет военный паритет с Москвой. «У России нет решающего преимущества над нами, такого нет и не будет. Российские генералы – профессионалы, думаю, они доносят это до сведения своего политического руководства», – заявил он. Газета ВЗГЛЯД разбиралась, чего не хватает Украине для военного паритета с Россией. Застреленная Алеком Болдуином женщина-оператор родилась в СССР Кинооператор Галина Хатчинс, которую актер Алек Болдуин случайно застрелил на съемках фильма в США, родилась и выросла в Советском Союзе, сообщается на личном сайте погибшей женщины. «Родом из Украины Галина росла на советской военной базе в районе полярного круга, окруженная оленями и атомными подводными лодками», – говорится в биографическом разделе сайта. Как сообщается, женщина закончила отделение международной журналистики Киевского университета, после чего сотрудничала с британскими кинодокументалистами в качестве журналиста-расследователя. В последние годы Хатчинс проживала в Лос-Анджелесе. Ее работы как оператора включают фильмы «Дорогуша» (2019), «Заклятый враг» (2020) и Blindfire (2020). Хатчинс в среду опубликовала последний пост как раз со съемок фильма. «Одно из преимуществ съемок вестерна – в выходной день можно покататься на лошадях», – написала она. Инцидент произошел на съемочной площадке в штате Нью-Мексико при стрельбе из пистолета, который должен был быть заряжен холостыми патронами. Режиссер фильма был ранен в ключицу, 42-летняя Хатчинс получила тяжелое ранение и была по воздуху доставлена в больницу города Альбукерке. Врачи не смогли спасти ее жизнь. Путин объяснил Меркель и Макрону неадекватность призывов Киева созвать нормандский саммит Президент Владимир Путин в контактах с лидерами ФРГ и Франции Ангелой Меркель и Эммануэлем Макроном объяснил им неадекватность призывов Украины созвать новый саммит в «нормандском формате» на фоне того, что Киев не выполняет прошлые договоренности, заявил глава МИД Сергей Лавров. Лавров рассказал, что между тремя лидерами состоялся телефонный разговор, в ходе которого наши западные коллеги активно убеждали президента России «как можно скорее провести саммит в «нормандском формате», на резонные возражения Владимира Путина о том, что Украина еще не выполнила решения предыдущего саммита, который состоялся в декабре 2019 года в Париже, а там были совершенно конкретные, адресованные Киеву договоренности, они полностью манкируются», передает РИА «Новости». Путин «объяснил неадекватность попыток созвать саммит, когда решения прошлого саммита просто не принимаются в расчет украинскими властями». Напомним, так называемый нормандский формат переговоров по Украине существует с июня 2014 года. Тогда в ходе празднования 70-летия высадки войск союзников в Нормандии лидеры Германии, России, Украины и Франции впервые обсудили урегулирование конфликта в Донбассе. Ранее президент Украины Владимир Зеленский заявил о готовности к встрече с Владимиром Путиным в любом формате. Немецкие СМИ: НАТО приготовилось к конфликту с Россией В плане обороны НАТО определили, как альянс будет реагировать на возможные атаки со стороны России и угрозу терроризма. Такого плана не было со времен окончания холодной войны, сообщило немецкое издание Suddeutsche Zeitung. «В четверг в Брюсселе министры обороны стран НАТО приняли новый всеобъемлющий план по обороне европейской и североатлантической зоны альянса. В нем западный альянс определяет, как он будет реагировать на возможные атаки со стороны России, а также на сохраняющуюся угрозу терроризма. Это первый всеобъемлющий план такого рода с момента окончания холодной войны. Он охватывает различные сценарии, начиная от обычных военных атак и гибридной войны до кибератак и дезинформации, а также их комбинаций и одновременных атак, например, в Балтийском и Черноморском регионах», – передает РИА Новости текст автора издания Пауля-Антона Крюгера. «Так альянс делает выводы из «изменившейся с 2014 года ситуации в сфере безопасности», как говорят в Брюсселе. Толчком к переориентации НАТО на оборону альянса послужила аннексия Крыма Россией. План обороны также является ответом на то, что Москва вооружается ядерным оружием средней дальности и разрабатывает новые системы вооружений. Так, недавно российские вооруженные силы испытали на учениях боевых роботов, они также работают над использованием искусственного интеллекта и модернизируют системы космического базирования», – говорится в статье. «Министр обороны Германии Аннегрет Крамп-Карренбауэр (ХДС) заявила, что НАТО должно занять «очень четкую позицию в отношении поведения и угроз России». (…) Она указала на нарушения воздушного пространства над странами Прибалтики и агрессивное поведение России в Черноморском регионе». «В то же время альянс должен оставаться открытым для диалога с Кремлем, сказала Крамп-Карренбауэр. Недавно Россия объявила о разрыве отношений с НАТО и закрытии своего представительства в альянсе. Генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг констатировал в среду, что отношения с Россией достигли низшей точки со времен окончания холодной войны. Предпосылкой к этому послужила высылка восьми российских дипломатов, аккредитованных при НАТО. Альянс обосновал это разведывательной деятельностью дипломатов». «В четверг, однако, стало ясно, что конфликты имеют более глубокий характер: заместитель министра иностранных дел России Андрей Руденко предупредил НАТО, что любой дальнейший шаг в направлении членства Украины в альянсе будет иметь последствия». «Наряду с новым планом обороны и сдерживания, министры стран НАТО приняли четырехлетние планы развития военного потенциала, необходимого для реализации стратегии. Речь идет о противовоздушной обороне, кибервозможностях и разведывательном потенциале. (…) Министры обороны также договорились о создании фонда в размере одного миллиарда евро для поддержки разработки частными компаниями технологий, важных для обороны, особенно в киберсекторе. Будущие конфликты будут вестись «не только с помощью пуль и бомб, но и с помощью байтов и больших данных», заявил Столтенберг». «Впрочем, оборонному альянсу предстоят и дальнейшие дебаты о его стратегическом курсе. Прежде всего Франция настаивает на большей европейской автономии, в то время как США хотят, чтобы НАТО играло более значительную роль в напряженных отношениях с Китаем. На встрече министров обороны стран ЕС перед заседанием НАТО Крамп-Карренбауэр представила совместно с Финляндией, Нидерландами, Португалией и Словенией предложение о создании сил быстрого реагирования ЕС. (…) После поспешного вывода войск из Афганистана в очередной раз стало ясно, что европейские союзники зависят от поддержки США», – пишет Süddeutsche Zeitung. Ранее в НАТО приняли глобальный план обороны с учетом подъема Китая. Напомним, в пятницу министры обороны НАТО подписали соглашение о военно-технологическом фонде на 1 млрд евро Генерал ВСУ пригрозил России британскими ракетами Ракеты Brimstone, которые Британия планирует поставить Киеву, позволят «уничтожать» российские военные корабли, с таким утверждением выступил генерал-лейтенант, бывший заместитель начальника Генштаба ВСУ Игорь Романенко. Романенко в беседе с порталом «Обозреватель» выразил мнение, что украинские патрульные катера с установленными на них ракетами Brimstone «смогут наносить ракетные удары по российским военным кораблям». При этом он считает, что британские ракеты можно использовать и по наземным целям, передает РИА «Новости». По словам генерала ВСУ, при запуске этих ракет в необходимом количестве можно уничтожить и «большой корабль противника». Как считает Романенко, благодаря наличию подобного вооружения, у Украины появится возможность «более мощного ответа» на «провокации» России. При этом генерал отметил, что с учетом соотношения сил Киеву необходимо искать «асимметричные способы ведения войны», вооружение катеров ракетами Brimstone является одним из таких решений. Ранее стало известно, что власти Украины ведут переговоры с Британией о покупке ракет Brimstone для украинских кораблей. По информации издания, стороны обсуждают возможность установки ракет Brimstone стоимостью около 138 тыс. долларов за каждую на украинских самолетах. Министерство обороны Британии подтвердило информацию о поставках ракет Brimstone Украине, уточнив, что речь идет о сделке, заключенной в июне 2021 года. 15 октября посол республики в Лондоне Вадим Пристайко сообщил, что Британия поставит Украине «ракетное вооружение» и два тральщика, стороны намерены совместно строить корабли для нужд ВМС Украины. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Пушков сравнил принятие Украины в НАТО с объявлением войны России Принятие Украины в НАТО означало бы готовность Североатлантического альянса начать войну с Россией, заявил председатель комиссии Совета Федерации по информационной политике Алексей Пушков. «Генсек НАТО [Йенс] Столенберг вновь заявил, что альянс стремится к улучшению отношений с Россией. Верится с трудом: слишком много было таких заявлений и слишком много альянсом предпринято действий для уничтожения всяческих отношений. Но они могут стать еще хуже и даже катастрофичными, если альянс пойдет по пути подготовки к вступлению Украины в НАТО. Украина рвется. Но в альянсе должны понимать: прием Украины в НАТО означал бы, что в альянсе готовы начать войну с Россией. Вопрос для НАТО стоит именно так», – написал Пушков в своем Telegram-канале. На ваш взгляд Какая из сторон больше заинтересована в диалоге между Россией и НАТО? Накануне страны НАТО утвердили глобальный план обороны Североатлантического альянса. В тот же день президент России Владимир Путин обвинил руководителей стран НАТО в нарушении данных России обещаний о нерасширении военной инфраструктуры альянса на восток. Он также допустил, что страны НАТО под видом учебных центров могут разместить на территории Украины ракеты, как ранее разместили в Польше и Румынии системы ПРО с пусковыми установками «Иджис», на которые можно установить ударные ракеты «Томагавк». Кроме того, Путин обратил внимание, что министр обороны США Ллойд Остин своими заявлениями о членстве Украины в НАТО фактически открыл Киеву двери в альянс. Москва предупреждала, что принятие Украины в НАТО крайне опасно и вынудит Россию реагировать. Во вторник глава Пентагона прибыл с визитом в Киев, где обсудил с украинским коллегой Андреем Тараном взаимодействие в военной сфере. Он также встретился с президентом Украины Владимиром Зеленским. Глава Пентагона поддержал стремление Украины в НАТО и подчеркнул, что ни одна третья страна не имеет права вето на вступление в альянс. В начале октября генеральный секретарь Североатлантического альянса Йенс Столтенберг заявил, что Россия не имеет права блокировать вступление Украины и Грузии в НАТО. В сентябре украинский президент Владимир Зеленский заявлял о способности Украины усилить НАТО. Он также утверждал, что президент США Джо Байден поддержал стремление Украины стать членом НАТО. Пресс-секретарь Белого дома Джен Псаки говорила, что решение о членстве Украины в НАТО принимает Североатлантический альянс, а не США. В июле Зеленский заявлял, что Украина устала «бесконечно оставаться в прихожей» НАТО и ЕС. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Эксперт: России не стоит соглашаться на скидку Зеленского «Зеленский стал говорить с Россией на экономическом языке, а не на языке политических ультиматумов. Но соглашаться на его предложение России не стоит», – сказал газете ВЗГЛЯД экономист Константин Симонов. Так он прокомментировал заявление президента Владимира Зеленского, который предложил России 50-процентную скидку на транзит газа по украинской территории. «Украина пытается сохранить транзит по своей территории и хочет как-то выкрутиться из ситуации, потому что понимает: расклад сил против нее. Главная задача Украины – это показать, что Газпром искусственно не хочет наращивать транзит газа по ее территории», – считает заведующий кафедрой прикладной политологии Финансового университета при правительстве РФ, директор Фонда национальной энергетической безопасности Константин Симонов. О том, что Украина предлагает Газпрому скидку в 50% на транзит газа в Европу сверх установленных контрактом 40 млрд кубометров, заявил в пятницу президент Украины Владимир Зеленский. «Украина предлагает эти дополнительные возможности для всех стран – потенциальных транзитеров. Мы хотели бы видеть в качестве клиентов европейские компании, но эти дополнительные возможности доступны и Газпрому. Учитывая текущий тариф на транзит, скидка составит, как я предполагаю, 50%», – заявил Зеленский. С начала 2021 года суточные объемы прокачки газа через Украину упали в два раза, сообщал председатель правления НАК «Нафтогаз Украины» Юрий Витренко. Этим заявлением, подчеркнул эксперт, Зеленский фактически признал, что нынешняя цена украинского транзита абсолютно нерыночная. «Раз Украина готова ужаться на 50%, это значит, что она пользовалась своим положением монополиста и брала за это деньги. Это, кстати, важный аргумент в пользу строительства обходной трубы, потому что монополия приводит к завышению цены как минимум в два раза», – пояснил Симонов. Россия ранее изложила набор аргументов в пользу транзита газа по «Северному потоку – 2», а не по украинской территории, напомнил собеседник. Первый аргумент экономический – по «Северному потоку – 2» маршрут транзита короче на 1900 километров. «С этим аргументом до Киева наконец-то дошло, что можно говорить о предоставлении скидки на транзит. Наконец-то Украина перешла к каким-то экономическим аргументам и вступила в диалог. Это хорошо, потому что до этого аргумент сводился к просьбам к Брюсселю и Вашингтону запретить Германии сертифицировать «Северный поток – 2» и заставить Газпром прокачивать газ через Украину. То есть вся апелляция была исключительно к политике – спасите нас, заставьте их качать газ через нашу трубу», – рассказал Симонов. Предложение Зеленского о скидке – это ответ на аргумент России о более коротком маршруте транзита по «Северному потоку – 2», говорит эксперт. Однако Киев не ответил на другие два аргумента, которые неоднократно озвучивал в последнее время президент России Владимир Путин, в том числе на прошедшем накануне заседании клуба «Валдай». Это вопрос технического состояния украинской 40-летней трубы, выдержит ли она дополнительные объемы транзита. «И наконец, новый аргумент – экологический, который абсолютно оправдан с точки зрения современных реалий. Путин говорил, что экологический эффект «Северного потока – 2» в разы лучше, чем старой трубы через Украину», – напомнил собеседник. Поэтому соглашаться на предложение Зеленского России не стоит, так как скидка в 50% – это мало, отмечает Симонов. Украине, по его мнению, нужно доказать, что ее газотранспортная система справится и что она отвечает современным экологическим требованиям. «Северный поток – 2», как говорил Путин, это современные технологии и трубы, которые позволяют увеличить давление. Движение газа по дну Балтийского моря происходит без всяких выбросов. «На поставках по «Северному потоку – 2» Газпром сэкономит больше чем в два раза. Более того, Газпром инвестировал в новую трубу и заинтересован в ее заполнении. Но Европу интересуют свои расходы, а не доходы России. Хотя Газпром пытался объяснить, что себестоимость важна, потому что от нее зависит конечная цена на газ», – подытожил эксперт. Зеленский предложил Газпрому скидку в 50% на транзит газа сверх контракта Украина предлагает Газпрому скидку в 50% на транзит газа в Европу сверх установленных контрактом 40 млрд кубометров в день, заявил президент Украины Владимир Зеленский. «Украина предлагает эти дополнительные возможности для всех стран – потенциальных транзитеров. Мы хотели бы видеть в качестве клиентов европейские компании, но эти дополнительные возможности доступны и Газпрому. Учитывая текущий тариф на транзит, скидка составит, как я предполагаю, 50%», – цитирует Зеленского Bloomberg, передает ТАСС. Зеленский подчеркнул, что «Украина гарантирует специальные антикризисные условия транзита в случаях поставок сверх оговоренных контрактом объемов». «Хотел бы подчеркнуть – я уверен, если мы не сделаем этого прямо сейчас, потери Европы этой зимой будут огромными. Только быстрый скоординированный ответ поможет остановить кризис», – добавил он. Юлия Тимошенко требовала объявить в стране чрезвычайное положение в энергетике из-за критической ситуации с запасом газа и завышенными тарифами ЖКХ. Экс-премьер страны Арсений Яценюк говорил о том, что власти страны виноваты в том, что не закупили газ, когда он был дешевле. Теперь убытки составят 5 млрд долларов. Ранее сообщалось, что с начала 2021 года суточные объемы прокачки газа через Украину упали в два раза, сообщил председатель правления НАК «Нафтогаз Украины» Юрий Витренко. Напомним, Газпром и Венгрия заключили контракт на поставку газа до конца 2036 года, по контракту впервые в истории голубое топливо идет в Венгрию в обход Украины. Молдавия также рассматривает альтернативные Украине маршруты импорта газа. Министр иностранных дел Украины Дмитрий Кулеба в очередной раз обвинил Россию в использовании поставок газа в качестве «оружия» и призвал Германию отреагировать на «газовый шантаж». Сопредседатель партии «Союз 90/Зеленые» Анналена Бербок обвинила Россию в «шантаже» с целью вызвать рост цен на газ в Европе. По ее мнению, Москва использует в качестве рычага «Северный поток – 2». Кремль отверг обвинения в адрес России в связи с рекордным ростом цен на газ в Европе. Президент Владимир Путин подчеркнул, что Россия является надежным поставщиком газа потребителям во всем мире. В Кремле подчеркнули, что рост цен на газ в Европе связан с высоким потреблением энергоресурсов на фоне восстановления экономики, климатическими изменениями и незаполненными газовыми хранилищами, но никак не с Россией. Президент Владимир Путин объяснил «истерику и неразбериху» на рынке топлива в Европе спекуляцией на проблемах климатических изменений, недооценкой ряда факторов и сокращением инвестиций в добывающие отрасли. Глава российского государства назвал ошибочной практику европейских партнеров на энергорынке. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Украинцы пожаловались на качество газа На качество газа могло повлиять то, что украинское топливо смешивают с российским, заявил глава Союза потребителей коммунальных услуг Украины Олег Попенко. «По факту наши подмешивают российский газ с украинским, чтобы хоть как-то сохранить качество», – рассказал он порталу UBR.ua, передает РИА Новости. Эксперт считает, что понижение калорийности газа может происходить из-за плохой очистки топлива. По словам Попенко, газ достают из трубы со всеми примесями, песком и прочим, а потом очищают. Если делать это плохо, то пострадает качество. При этом себестоимость такого газа ниже, но продавать его будут по потребительским ценам. Ранее жители страны пожаловались на то, что голубое топливо стало хуже гореть, из-за чего долго закипает вода, а блюда в духовке «тлеют». Ранее Юлия Тимошенко требовала объявить в стране чрезвычайное положение в энергетике из-за критической ситуации с запасом газа и завышенными тарифами ЖКХ. Экс-премьер страны Арсений Яценюк говорил о том, что власти страны виноваты в том, что не закупили газ, когда он был дешевле. Теперь убытки составят 5 млрд долларов. Ранее сообщалось, Владимир Путин заявил, что поставки газа в Европу по газопроводу «Северный поток – 2» могут начаться послезавтра, если немецкий регулятор даст разрешение. Об этом он сказал в ходе заседания дискуссионного клуба «Валдай». Биолог раскритиковал уборку коммунальщиками листьев во дворах «В большинстве случаев листья полностью удаляют, собирают в мешки и вывозят. При такой неконтролируемой уборке нарушается нормальное функционирование почвы – она уплотняется, высыхает, превращается в пыль, которая разносится ветром и оседает в легких людей», – рассказал газете ВЗГЛЯД энтомолог Тигран Оганесов, комментируя уборку опавших листьев в городе. «Опавшая листва является важной частью лесных экосистем. Она выполняет несколько функций. В первую очередь она защищает почву и корни растений от зимнего промерзания, создавая так называемую тепловую подушку. Также она играет важную роль в почвообразовании – при разложении листьев почва становится более дышащей, рыхлой и насыщается органическими и минеральными веществами, необходимыми для ее нормальной работы», – объяснил эксперт. Он пояснил, что защитный слой, образуемый листвой, является домом для тысяч различных организмов, в основном разнообразных беспозвоночных. «Это в первую очередь потребители и переработчики самой листвы. Также в опаде живут многочисленные хищники, которые регулируют численность других организмов, в том числе вредных для растительных сообществ», – отметил Оганесов. «Насекомые – важнейшая часть экосистемы. Если они вымрут, то нарушатся пищевые цепочки. Никто не будет регулировать численность вредителей. Насекомоядные птицы улетят, так как не будет пищи. Почва обеднеет, так как многие насекомые принимают участие в почвообразовании», – сказал энтомолог. В городских условиях функции опавшей листвы точно такие же, и к ее уборке следует применять селективный подход, подчеркнул эксперт. «То есть убирать надо там, где это действительно необходимо, и оставлять там, где нет причин для ее уборки. Конечно, листва должна быть убрана с искусственных покрытий, тротуаров, а также по обочинам дорог, потому что она мешает людям ходить и создает скользкие опасные участки. Кроме того, в ней накапливаются многие вредные вещества, например тяжелые металлы. А вот в парках надо соблюдать баланс между сохранением декоративного вида и нормальным функционированием почвы. В лесопарках же листья не надо убирать совсем», – рассказал специалист. Он подчеркнул, что самые большие вопросы касаются уборки листьев во дворах, потому что в большинстве случаев листья полностью удаляют, собирают в мешки и вывозят. При такой неконтролируемой уборке нарушается нормальное функционирование почвы, и она превращается в пыль, которая разносится ветром и оседает в легких людей. «С этой пылью разносятся различные загрязняющие вещества, которые во многих случаях вызывают аллергию. При сохранении листвы эти вещества связываются органикой и остаются в почве, не нанося человеку вреда», – заявил ученый. «Кроме того, при такой уборке гибнет большое количество животных – регуляторов вредных фитофагов, которые в свою очередь могут зимовать в других укрытиях, например под корой или в щелях под асфальтом. Обычно за этим следует вспышка размножения вредителей, которых никто не сдерживает», – заключил Оганесов. Лидер немецких «зеленых» назвала «Северный поток – 2» ошибкой Сопредседатель немецкой партии «Союз-90»/»Зеленые» Анналена Бербок считает ошибкой реализацию проекта «Северный поток – 2», а также утверждает, что Россия якобы приняла целенаправленное решение не заполнять газом хранилища в Европе. Бербок указала в интервью журналу Der Spiegel, что Европа зависит от России в области энергетики, и «сейчас нет дефицита в мощностях по поставкам российского газа, но Россия приняла решение не заполнять газохранилища», передает ТАСС. По ее мнению, Европа в вопросах энергоснабжения «уязвима для шантажа», и это демонстрирует, что «безопасность и внешняя политика – это не только военные вопросы». Она также утверждала, что при эксплуатации «Северного потока – 2» «должны соблюдаться европейские правовые предписания». «Они предусматривают, что Газпром не может одновременно владеть и эксплуатировать трубопровод, то есть пропускать газ. Сейчас это не так. И это только одна из причин, почему я в известной мере считаю этот трубопровод ошибкой. Он идет вразрез с европейскими интересами», – полагает сопредседатель «зеленых». Ранее Бербок обвинила Россию в «шантаже» с целью вызвать рост цен на газ в Европе. При этом в Бундестаге заявили о непричастности России к росту цен на газ в ЕС. Газета ВЗГЛЯД писала о том, как Европа требует от России стать благотворителем. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Талибы казнили не успевшую сбежать из Афганистана волейболистку сборной страны Волейболистку афганской сборной Махаджабид Хакими казнили представители движения «Талибан*» (запрещено в России и признано террористическим), сообщают СМИ. Дату казни сообщили только родным, событие могло произойти летом или осенью, передает РЕН-ТВ. Родные не сообщали о казни, так как они получили угрозы в свой адрес. В международной федерации волейбола сообщили, что «экстренно ищут разъяснение» по поводу произошедшего. СМИ отметили, что после прихода талибов* к власти сбежать из Афганистана удалось только двум волейболисткам молодежной сборной Афганистана, остальным пришлось скрываться. Ранее в Афганистане казнили двух человек, обвиненных в вооруженном ограблении жилого дома. В Москве ответили на вопрос о сделках по Украине в ходе визита Нуланд В ходе визита замгоссекретаря США Виктории Нуланд в Россию сделок с США по Украине не заключалось, это была ознакомительная встреча, заявил высокопоставленный дипломатический источник в Москве. Источник заверил, что «никаких сделок по Украине мы с Нуланд не заключали, никаких «разменов» или договоренностей», передает РИА «Новости». Он напомнил, что это был первый ознакомительный визит Нуланд в Россию в новой должности. «После того как она была назначена на эту должность, в том числе ответственной за российско-американские отношения, главной ее задачей было узнать, есть ли возможность улучшения на этом треке. А Украина была как добавочная «нагрузка», и она о ней говорила с Дмитрием Козаком. Это была ознакомительная встреча, поэтому так из этого и исходим», – подчеркнул диписточник. При этом Россия всегда открыта к контактам «и с американцами, и с кем угодно, никогда не уходили от диалога», подчеркнул он. «Нуланд активно общалась с российской стороной, когда была членом администрации (Барака) Обамы, при (экс-помощнике президента России Владиславе) Суркове, и мы никогда не закрывали этот канал с американцами по Украине. И готовы продолжать, если будет встречный интерес», – отметил источник. Между тем глава офиса президента Украины Андрей Ермак сообщил в Twitter, что он провел телефонный разговор с Нуланд, обсудив итоги ее визита в Россию и американскую поддержку в контексте урегулирования конфликта в Донбассе. Нуланд в Twitter назвала хорошим разговор с украинским чиновником. Она указала, что была подтверждена «поддержка со стороны США полного выполнения Минских соглашений и суверенитета Украины в пределах ее международно признанных границ». Напомним, заместитель госсекретаря посещала Москву 11-13 октября. Она провела встречи с замглавы МИД Сергеем Рябковым и заместителем главы администрации президента Дмитрием Козаком, а также помощником президента Юрием Ушаковым. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Столтенберг посоветовал России не опасаться вступления Украины в НАТО России не следует бояться вступления Украины в НАТО, это оборонительный союз, заявил генсек Североатлантического альянса Йенс Столтенберг на пресс-конференции по итогам двухдневного заседания глав Минобороны стран НАТО в Брюсселе. «НАТО – это оборонительный союз, поэтому не стоит беспокоиться. Это решение [о вступлении Украины в НАТО] будет принимать Украина и 30 стран – членов НАТО… Ни одна другая страна не имеет право вмешиваться, поскольку Украина – это независимое и суверенное государство, имеет право самостоятельно выбирать траекторию своего развития», – передает его слова РИА «Новости». Так Столтенберг прокомментировал слова президента России Владимира Путина о том, что министр обороны США, по сути, открывает Украине двери в НАТО, приехав в Киев. Ранее председатель комиссии Совета Федерации по информационной политике Алексей Пушков заявил, что принятие Украины в НАТО означало бы готовность Североатлантического альянса начать войну с Россией. Эксперт оценил украинские угрозы России британскими ракетами Сверхзвуковые ракеты Brimstone, которые Британия поставит Украине, будут представлять опасность не для России, а для ДНР и ЛНР, сказал газете ВЗГЛЯД военный эксперт Константин Сивков. Ранее экс-замглавы генштаба ВСУ Игорь Романенко пригрозил «уничтожать» новым оружием российские военные корабли. «Ракеты Brimstone предназначены для запуска с самолетов и вертолетов и относятся к противотанковым ракетным комплексам. Снаряд имеет массу всего 49 кг, тандемную кумулятивную боевую часть – от пяти до десяти килограммов, дальность поражения – 11,5 км. Она нужна для пробивания брони», – рассказал доктор военных наук Константин Сивков. По его словам, лазерная или радиолокационная в миллиметровом диапазоне головка наведения очень сильно ограничивает применение этих ракет в сложных метеоусловиях, например – в дождь и туман. «Кораблям она не сможет нанести существенный урон. После пробития корпуса кумулятивная струя разрушит одно или два сопредельных помещения. Для того, чтобы серьезно ударить, например, по корвету – нужна ракета с боевой частью в пять раз превышающей ту, что имеет Brimstone», – пояснил специалист. Кроме того, российские корветы имеют всепогодную радиолокационную систему наведения и вооружение с дальностью поражения около 15 км и темпом огня 200 выстрелов в минуту. «Таким образом, наши военные корабли просто не допустят украинские катера с Brimstone на дистанцию залпа и осуществят их упреждающее уничтожение. Их ракеты будут представлять угрозу только для танков, автомобилей и наземных стационарных сильно укрепленных целей. Даже против пехоты она будет малоэффективна, поскольку почти вся энергия удара уйдет в землю», – указал эксперт. «Зачем Украина их взяла? Им важно два условия: чтобы вооружение было непременно из стран НАТО и чтобы оно хоть куда-нибудь стреляло. При этом сам альянс поставит эти ракеты для того, чтобы ВСУ совершали атаки на ДНР и ЛНР на приморском направлении, например – около Мариуполя», – резюмировал Сивков. Ранее стало известно, что власти Украины ведут переговоры с Британией о покупке ракет Brimstone для украинских кораблей. По информации издания, стороны обсуждают возможность установки ракет Brimstone стоимостью около 138 тыс. долларов за каждую на украинских самолетах. Министерство обороны Британии подтвердило информацию о поставках ракет Brimstone Украине, уточнив, что речь идет о сделке, заключенной в июне 2021 года. Как пишет The Times, Великобритания предоставит ракеты класса «земля – земля» для украинских патрульных катеров и ракеты для самолетов по мере расширения сотрудничества между странами после Brexit. Разработанные международным консорциумом Matra BAE Dynamics Alenia (MBDA) ракеты могут поражать «рой» целей одновременно и будут размещены на судах, находящихся на вооружении ВМС Украины, говорится в сообщении. Кроме того, 15 октября посол республики в Лондоне Вадим Пристайко сообщил, что Британия поставит Украине «ракетное вооружение» и два тральщика, стороны намерены совместно строить корабли для нужд ВМС Украины. В этой связи генерал-лейтенант, бывший заместитель начальника Генштаба ВСУ Игорь Романенко в беседе с порталом «Обозреватель» выразил мнение, что украинские патрульные катера с установленными на них ракетами Brimstone «смогут наносить ракетные удары по российским военным кораблям». По словам генерала ВСУ, при запуске этих ракет в необходимом количестве можно уничтожить и «большой корабль противника». Как считает Романенко, благодаря наличию подобного вооружения, у Украины появится возможность «более мощного ответа» на «провокации» России. При этом генерал отметил, что с учетом соотношения сил Киеву необходимо искать «асимметричные способы ведения войны», вооружение катеров ракетами Brimstone является одним из таких решений. Ранее Владимир Путин допустил вероятность размещения ракет НАТО на Украине. «Завтра под Харьковом ракеты появятся, что нам делать с этим?» – задался вопросом российский лидер, имея в виду наступательное оружие, а также ракеты средней и меньшей дальности. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

Публикации в СМИ

Варикозное расширение вен — стойкое и необратимое их расширение и удлинение, возникающее в результате грубых патологических изменений стенки вен, а также недостаточности их клапанного аппарата вследствие генетического дефекта. Частота — 15% в общей популяции. Преобладающий возраст — после 20 лет. Преобладающий пол — женский (4–5:1). Варикозная болезнь наблюдается у 72% женщин старше 72 лет. Предрасположенность женщин объясняется цикличным увеличением растяжимости стенок вен и разрыхлением клапанов при увеличениях концентрации прогестерона.

Анатомическая терминология. Венозная система нижних конечностей представлена поверхностными (например, большой и малой подкожными, бедренно-подколенной) и глубокими венами (общей бедренной, глубокой бедренной, поверхностной бедренной, большеберцовыми венами и др.). Анастомозы между венами одного уровня называются коммуникантными венами, тогда как вены, идущие от поверхностной к глубокой системе, называются перфорантными. Локализация: наиболее часто поражаются поверхностные вены нижних конечностей: чаще — система большой подкожной вены, реже — система малой подкожной вены (приблизительно 10:1). Возможно сочетанное поражение (около 20% случаев).
Этиология и патогенез • Первичные факторы •• Наследственная слабость сосудистой стенки •• Врождённая слабость соединительной ткани •• Врождённые артериовенозные свищи • Вторичные факторы •• Эндокринный (гормональные изменения в ранний период беременности) •• Сдавление тазовых вен на поздних сроках беременности •• Опухоли живота •• Асцит •• Вторичная недостаточность клапанов после перенесённого тромбофлебита глубоких вен нижних конечностей.

Патоморфология. Изменения наиболее выражены в средней оболочке. Вены удлиняются и расширяются, появляется их извитость. Клапаны атрофируются. Последовательно развивается флебосклероз.
Классификация (принята на совещании российских флебологов в 2000 г.)
• Форма варикозной болезни •• внутрикожный и подкожный сегментарный варикоз без патологического вено-венозного сброса •• сегментарный варикоз с рефлюксом по поверхностным и/или перфорантным венам •• распространённый варикоз с рефлюксом по поверхностным и перфорантным венам •• варикозное расширение при наличии рефлюкса по глубоким венам
• Степень хронической венозной недостаточности •• 0 — отсутствует •• I — синдром «тяжёлых ног», переходящий в отёк •• II — стойкий отёк, гипер- или гипопигментация, липодерматосклероз, экзема •• III — венозная трофическая язва (открытая или зажившая)
• Осложнения: кровотечение, тромбофлебит, трофическая язва (с указанием локализации и стадии раневого процесса).
Клиническая картина (по стадиям)
• Стадия компенсации — годы и десятилетия. Жалобы отсутствуют. На нижней конечности видны извитые варикозно расширенные вены.
• Стадия субкомпенсации — помимо варикозного расширения вен, отмечают пастозность или преходящие отёки в области лодыжек, нижней трети голени и стопы, быструю утомляемость и чувство распирания в мышцах голени, судороги в икроножных мышцах в ночное время.
• Стадия декомпенсации (при появлении выраженных признаков нарушения оттока из нижних конечностей): отёки голеней и стоп, резкое расширение подкожных вен, острые боли, кожный зуд, судорожное подёргивание мышц. Трофические расстройства — выпадение волос, гиперпигментация кожи, индурация подкожной клетчатки.

Осложнения в ходе клинического течения: тромбофлебит, лимфангиит, лимфаденит, кровотечения из варикозно расширенных вен, экзема, частые рожистые воспаления, трофические язвы. Хотя причиной смерти может быть и кровотечение из трофической язвы, однако чаще больные погибают от вторичной венозной тромбоэмболии ветвей лёгочной артерии. Венозный стаз и травмы при варикозной болезни часто вызывают поверхностный тромбофлебит, который может распространяться через перфорантные вены на глубокую венозную систему. Это обстоятельство всегда следует иметь в виду при лечении больных с варикозной болезнью, поскольку летальность при нераспознанной и нелеченой ТЭЛА составляет от 30 до 60%.

Диагностика
• Функциональные пробы •• Проба Тренделенбурга–Троянова — определение функциональных характеристик большой подкожной, малой подкожной и коммуникантных вен. Позволяет выявить ретроградный кровоток через несостоятельные клапаны при переводе пациента из горизонтального в вертикальное положение с последующим снятием жгута с верхней трети бедра •• Маршевая проба (проба Пертеса) необходима для подтверждения первичности заболевания подкожных вен и определения проходимости глубоких вен. Больному в положении стоя накладывают на бедро жгут, сдавливающий подкожные вены, и предлагают ходить 3–5 мин. Если при ходьбе подкожные вены спадаются, это указывает на проходимость как коммуникантных, так и глубоких вен. При неспадении или их большом наполнении проба отрицательна •• Проба Претта и трёхжгутовая проба Берроу–Шейниса — для уточнения локализации несостоятельных перфорантных вен (эти пробы считают малоинформативными)
• Допплерография («допплеровская аускультация») позволяет оценить проходимость вен и состояние их клапанного аппарата.
• Ультразвуковое ангиосканирование (цветное дуплексное сканирование; триплексное сканирование) позволяет получать двухмерное изображение сосуда с наложенными на него закодированными различными цветами направлениями и скоростями кровотока. Применяют для выявления зон обструкции вены, клапанного рефлюкса, несостоятельных перфорантных вен. По качеству приближается к рентгеноконтрастной флебографии, а по безопасности (отсутствию риска флебита) превосходит последнюю.
• Радионуклидная флебосцинтиграфия применяется в следующих случаях •• При подозрении на множественные несостоятельные перфорантные вены, для выявления которых при УЗИ потребуется много усилий и времени •• При открытой трофической язве, когда контакт ультразвукового датчика с её поверхностью нежелателен •• При значительном лимфатическом отёке.
• Рентгеноконтрастная флебография раньше считалась основным методом инструментальной диагностики варикозной болезни, однако в настоящее время она практически не применяется. Используется лишь при недоступности ультразвукового ангиосканирования

ЛЕЧЕНИЕ
Оперативное лечение — метод выбора.
• Показания к операции: развитие недостаточности клапанного аппарата большой или малой подкожной вены, возникновение выраженных расстройств кровообращения в нижних конечностях и присоединение трофических нарушений (признаки прогрессирующего течения).
• Противопоказания: обструкция главных путей венозного оттока •• Невозможность активных движений конечности, угрожающая послеоперационным тромбозом глубоких вен •• Беременность (после родов многие варикозные вены спонтанно регрессируют).
• Виды операций (обычно сочетают несколько методов) •• Операция Троянова–Тренделенбурга (перевязка большой подкожной вены у устья). В настоящее время обычно выполняется в модификации, называемой кроссэктомией — высокая приустьевая резекция большой подкожной вены со всеми её притоками •• Удаление варикозно расширенных вен по Бэбкоку («стриппинг») с помощью введённого в вену экстрактора •• Инвагинационная сафенэктомия (большая подкожная вена не удаляется; более узкий дистальный её отрезок специальным зондом с оливой инвагинируют в более широкий поксимальный отдел сосуда, «пломбируя» его) •• Операция Нарата (удаление подкожных вен через несколько небольших разрезов) •• Минифлебэктомия — аналог операции Нарата, выполняемая при помощи специальных флебодиссекторов (крючков) и флебошпателей•• Надапоневротическая перевязка перфорантных вен по Кокетту •• Подапоневротическая перевязка коммуникантных вен по Линтону (при недостаточности перфорантных вен) •• Эндоскопическая диссекция перфорантных вен при открытых трофических язвах или при вторичном лимфостазе •• Крио- или термодеструкция магистральных подкожных вен криозондом, эндовенозным лазером, радиовысокочастотным электродом эффективна на начальных стадиях варикозной болезни •• Катетерная склерооблитерация (см. ниже)
• Послеоперационные осложнения: гематомы, нагноения ран, тромбоз, тромбофлебит глубоких вен; рецидивы варикозного расширения вен (8–10%). Парестезии вследствие повреждения подкожных нервов голени при стриппинге. Ожоги кожи при радиочастотной деструкции. Редкое осложнение — ятрогенное повреждение бедренной артерии.
Склерозирующая терапия — применяется либо в качестве самостоятельного метода лечения (пункционная склеротерапия), либо как компонент хирургического лечения (так называемая интраоперационная стволовая склерооблитерация)
• Пункционное склерозирование вен применяется лишь при отсутствии патологических вено-венозных сбросов, а именно: •• при расширении внутрикожных вен (ретикулярный варикоз, телеангиэктазии) •• при изолированном варикозе притоков магистральных подкожных вен •• вскоре после флебэктомии для облитерации намеренно не удалённых варикозных вен.
• Стволовую склерооблитерацию чаще всего производят в большой подкожной вене на уровне голени, дополняя флебэктомию на бедре и пересечение перфорантных вен на голени. Для введения препарата используется специальный зонд.
• Склерозанты — детергенты: р-ры натрия тетрадецилсульфата и полидоканола в концентрации 1–3%. Их преимущества: редкость аллергических реакций и побочных кожных эффектов (например, пигментации), а также некроза тканей при попадании склерозанта вне сосуда.
Консервативная терапия — при наличии противопоказаний к оперативному лечению — лечебная компрессия в виде постоянного ношения эластичных бинтов или лечебных чулок, соблюдение рационального режима труда и отдыха, ограничение физической нагрузки. Медикаментозные средства (флеботоники и флебопротекторы): анавенол, трибенозид, гинкор-форт, диосмин, пайлекс и др.
Беременность. Только 10% беременных страдают истинной варикозной болезнью, хотя у 50% наблюдают расширение вен нижних конечностей. Рекомендуют эластическую компрессию конечности, соблюдение рационального режима.

МКБ-10 • I83 Варикозное расширение вен нижних конечностей

Рецепт корнуоллского пирожного

Пирожки Gear Farm

На днях мы поняли, что никогда не давали вам рецепт пирожного! Итак, вот оно, и жаль, что потребовалось так много времени. Одно из моих любимых воспоминаний о встрече с бабушкой (матерью Грега, которой в этом году 96 лет!) — это приготовление пирожков и пирожных. (она УЖАСНО готовит, но из нее получается тесто) Если вы вегетарианец, замените сыр пчелиный (просто добавьте его в последнюю минуту) или добавьте больше овощей.

Ингредиенты

Кондитерские изделия:

500 г крепкой белой муки, плюс добавка в пыль 115 г сала 20 г сливочного масла 1 чайная ложка соли Холодная вода

Начинка:

450 г картофеля Cusgarne, мелко нарезанного

150 г брюквы Cusgarne, мелко нарезанного

150 г репчатого лука Gear Farm, мелко нарезанного

300 г Юбка из говядины Cusgarne, мелко нарезанная )

Соль и черный перец

1 столовая ложка простой муки

40 г сливочного масла

1 взбитое яйцо Кускарн

Метод

1. Чтобы приготовить тесто, поместите муку в миску и натрите на терке.Добавьте масло и соль и втирайте жир, пока смесь не станет похожей на крошку. Добавьте достаточно холодной воды (вероятно, около 175 мл), чтобы превратить его в тесто — миксер для еды здесь пригодится, так как это займет некоторое время. Он готов, когда он чисто оторвался от края миски. Укутайте и остудите 2 часа.

2. Для приготовления пастообразной начинки: Разогрейте духовку до 180 ° C (газовая отметка 4). Раскатайте тесто до желаемой толщины, но будьте осторожны, чтобы не порвать его. Используя обеденную тарелку в качестве шаблона, вырежьте 6 дисков из теста.

3. Приправить овощи отдельно солью и черным перцем. Выложите говядину в миску и смешайте с мукой, солью и перцем. На одну половину круга положите картофель, брюкву, лук и говядину, оставив зазор по краям. Смажьте маслом. Смажьте кругом круг из теста взбитым яйцом, затем выложите тесто на овощи и мясо и плотно закройте. Начиная с одной стороны, загните края, чтобы получилось плотное тесто в форме буквы D. Смажьте все тесто взбитым яйцом, затем острым ножом сделайте отверстие для пара в центре.

4. Повторите, чтобы сделать другие пирожки. Поместите пирожки в духовку и готовьте 40 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми, затем выключите духовку и готовьте еще 20-30 минут, пока начинка не пропарится. Перед едой оставьте их на 5-10 минут.

И BLEDDY НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Пирог с говядиной и шиншиллом — Simply Delicious

Я полюбил (и я имею в виду, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю) говядину этой зимой. Отрезок мяса, который обычно используют для супа (sop bene) в Южной Африке, стал моим самым любимым блюдом для приготовления пищи.Итальянцы (конечно) впереди меня, потому что они используют голень (хотя в основном из телятины) для Osso Bucco, еще одного из моих зимних фаворитов.

Этой зимой я экспериментировал с говяжьей голенью почти каждую неделю и понял, что когда он готовится и буквально разваливается, на вкус он ужасно напоминает бычий хвост, который до сих пор был единственным тушеным мясом, с которым мне когда-либо нравилось готовить. . К сожалению, остальная часть Южной Африки тоже любит это мясо, и теперь это очень дорогой кусок мяса.В то время как говяжья голень — нет. В конце концов, у коровы всего 1 хвост и 4 ноги!

Я готовил все, от супа до тушеного мяса и даже пирогов с говяжьей голенью, и каждый раз поражаюсь его универсальности, вкуса и сочности. На прошлой неделе я решил приготовить сытное и сытное рагу из говядины и овощей и использовать его в пироге. А теперь тебе нужно кое-что узнать обо мне … Я с радостью откажусь от одной из своих конечностей в обмен на хороший кусок теста. А если внутри будет сочная, вкусная начинка, откажусь от двух конечностей.Ничто так не вызывает у меня слюнки текучести, как выпечка. Даже сейчас мне нужно держать себя в руках, иначе я буду пускать слюни на всю клавиатуру.

Единственная проблема, связанная с приготовлением пирога из говяжьей голени, состоит в том, что в нем есть кости, и последнее, что я хочу делать во время еды пирога, — это наткнуться на кость. Очевидный ответ — вырезать кость из мяса, но тогда вы потеряете невероятный вкус, который костный мозг придаст рагу, поэтому я решил вырезать кость и незадолго до того, как я закрыл кастрюлю крышкой, когда тушеное мясо было готово Чтобы довести их до идеального состояния, я кладу все косточки костного мозга на тушеное мясо и считаю их.Таким образом, я знаю, что мое тушеное мясо приобретет вкус костного мозга, но я также знаю, сколько костей мне нужно выловить из тушеного мяса, прежде чем помещать его все в кондитерскую оболочку. Вы, конечно, можете пропустить этот шаг, но вкус будет совершенно другим, так как костный мозг и кости действительно придают соусу мясистый, насыщенный вкус, который невозможно превзойти! Что касается бульона, в котором я готовлю тушеное мясо, ничто не может сравниться с фондом NoMu. Я писал о них раньше, но серьезно, если вы не пробовали их, вы не знаете, что вам не хватает.Супы, рагу и карри НИКОГДА не будут прежними. У меня в кладовой есть постоянный запас, и когда я остаюсь без него, я чувствую себя потерянным ребенком!

Я подал наш пирог просто с морковью в кленовой глазури. Я тушил морковь почти до мягкости, а затем обжаривал ее в масле с небольшим количеством кленового сиропа. Я всегда обнаруживаю, что использую огромное количество мяса при приготовлении пирогов (в основном потому, что я обычно кормлю около 8-10 человек пирогом), но если вам кажется, что начинки слишком много, просто заморозьте ее и используйте в качестве тушеного мяса позже.По этому рецепту пирога хватит примерно на 6 человек.

Обслуживает примерно 6

1,5 кг говяжья голень, без костей, мясо нарезано кусочками
2 больших луковицы, очищенных и мелко нарезанных
4 крупных моркови, очищенных и мелко нарезанных
4 мелко нарезанных стебля сельдерея
2 лавровых листа
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 банки нарезанных помидоров
2 чайные ложки сахара
1 л говяжьего бульона (с использованием NoMu Beef Fonds)
соль и перец по вкусу
2 готовых слоеного теста (по возможности используйте полностью сливочное)
1 взбитое яйцо

1. Обжарьте мясо в большой кастрюле, пока оно не подрумянится, и отложите в сторону.
2. Обжарить лук, морковь, сельдерей и лавровый лист до мягкости и аромата около 10 минут.
3. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, прежде чем добавить нарезанные помидоры и сахар.
4. Положите мясо обратно в кастрюлю и влейте куриный бульон. Перемешайте все вместе и положите сверху косточки костного мозга.
5. Убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варить на медленном огне 2 часа, пока мясо не станет мягким. (можно также поставить рагу в духовку при 160 ° C)
6. Через 2 часа снимите крышку и дайте соусу остыть еще 30-45 минут.
7. Когда тушеное мясо будет готово, разогрейте духовку до 180 ° C. Удалите из тушеного мяса все кости.
8. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в форму, пригодную для запекания.
9. Поместите один слой теста в смазанную маслом форму, добавьте начинку из говяжьей голени и положите другой слой теста поверх.
10. Обогните края теста и смажьте взбитым яйцом.
11. Поставьте пирог в духовку на 30-45 минут, пока тесто не станет золотистым и не приготовится.
12. Дать постоять 5 минут после выпечки и подавать к столу.

Присоединяйтесь к странице Simply Delicious на Facebook
Следуйте за Simply Delicious в Twitter

Как приготовить идеальные корнуоллские пирожки | Выпечка

Как полностью оплаченный эммет (уничижительный корнуоллский термин для туристов, на который я не могу устоять, это происходит от древнеанглийского слова «муравей»), я почти так же нервничаю, пытаясь найти рецепт корнуоллского пирога, как и я. исследовал экзотические пейзажи Южного Гамбо и Гоанского рыбного карри.

В свою защиту, на этих островах когда-то наслаждались пирожными — в прекрасной истории британской кухни Энн Уилсон записывает, что целые куры и куски мяса подвергались пастообразной обработке еще в 15 веке, а также версии из мяса свиньи для религиозных постов. .Корнуоллы, с типичной выдержкой, только что держались за свои упакованные ланчи немного упорнее, чем все мы.

В самом деле, они даже зашли так далеко, что защитили себя от коррупции с помощью европейской PGI, или защищенного географического статуса, который требует, чтобы пирожное было достойным такого названия, оно должно быть крепким пикантным тестом, начиненным сырой говядиной, брюква, картофель и лук — и, конечно же, к западу от Тамары.

Старая история о том, что дьявол боялся пересечь эту реку из-за «хорошо известной привычки корнуоллских женщин класть все в тесто», предполагает, что строгость в отношении ингредиентов не всегда соблюдалась. Modern, выпущенный Федерацией женских институтов Корнуолла, предлагает 15 рецептов пирожков, от яблока до репы, ни один из которых не имеет большего веса, чем любой другой.Но вот и мы. Как эммет, я буду придерживаться официальной версии, какой бы ни была история. Хотя, прошу прощения, Хранитель отказался отправить меня в Корнуолл, чтобы я приехал.

Кондитерские изделия

Корнуоллское пирожное Гэри Родса (обратите внимание на слоеное тесто). Фотография: Фелисити Плащ для Хранителя

Те же корнуоллские женщины утверждают, что «можно использовать любую хорошую выпечку, но она не должна быть слишком слоистой или слишком жирной». Что важно, так это то, что пирожное должно быть «крепким», как ясно указывает PGI — изначально, согласно Oxford Companion to Food, все пирожные должны были быть приготовлены «по рецептам и выпечены таким образом, чтобы их было слишком сложно. быть съеденным «.Оболочка предназначалась как раз для защиты начинки как от жары печи, так и для удобства транспортировки (пирожки, конечно, были популярны у местных добытчиков олова).

В наши дни мы предпочитаем есть эти продукты, но все же предложение Гэри Роудса о слоеном тесте в New British Classics, хотя и восхитительно, не дает такого теста, которое можно было бы весело засунуть в карман и уничтожить шахту. У этой причудливой зарубежной выпечки нет костяка.

Корнуоллское пирожное, приготовленное по рецепту, приведенному в издании Ann Pascoe’s Cornish Recipes Old and New.Фотография: Felicity Cloake для Guardian

Все остальные используют вариацию песочного теста — версия WI, в которой используется сало, рассыпчатая и немного сухая, в то время как тесто на сливочном масле, которое я беру из Cornish Recipes Энн Паско (небольшая книга, опубликованная и напечатанная в Корнуолле в 1970 году и подаренная мне доброй корнуоллкой в ​​изгнании в Хакни), лучше, но, наоборот, слишком мягко.

Марк Хикс предпочитает смесь масла и сала в своей британской региональной еде, которая более свежая, но мой любимый сорт поступает от Ассоциации производителей пасты Корнуолла [PDF].CPA использует смесь шортенинга и маргарина (Ричард Бертине объясняет в своей книге «Кондитерские изделия», что маргарин «дает традиционную хлопьевидную мягкость») и крепкую хлебную муку, а не обычную простую, потому что вам «нужна дополнительная сила глютена для производства. крепкое податливое тесто ». Почти пушистый внутри, он определенно достаточно крепкий, чтобы выдержать падение одной или двух мин, но я думаю, возможно, еретически, что ему не хватает вкуса, поэтому я собираюсь заменить шортенинг салом.Однако, если вы не едите свинину, смело придерживайтесь их версии.

Как объясняют корнуоллские пекари, перед выпечкой пирожных важно дать отдохнуть и охладить тесто: это значительно упрощает раскатывание и означает, что они лучше сохраняют свою форму в духовке. Они ждут три часа, но, как всегда, я считаю, что двух вполне достаточно.

Говядина

Корнуэльское тесто Марка Хикса. Фотография: Felicity Cloake для Guardian

Рецепт корнуоллского пирога 1922 года, представленный в магазине Good Things во Флоренс Уайт в Англии и приписываемый Сент-Айвсу, включает в себя начинку из говяжьего стейка и телячьей печени, но в наши дни, конечно, разрешен только стейк. .В WI неопределенно говорится только о «свежем стейке», но я считаю, что лучше всего вырезать юбку: у Марка Хикса (кхм) крупа не совсем правильной текстуры, а в патроне, который я тоже пробую, не хватает жира. , и, следовательно, получается довольно сухое пирожное. Юбка, которая идет чуть ниже диафрагмы коровы, обладает прекрасным вкусом, а при медленном и щадящем приготовлении, как это, не хватает нежности другим дешевым стейкам.

Марк Хикс приготовил еще один соус на съезде Корнуолла, предварительно приготовив мясную и овощную начинку.Обжаривание мяса, очевидно, улучшает вкус, но с такими маленькими кусочками оно также немного сушит его.

Овощи

Корнуоллское тесто, приготовленное по рецепту Корнуоллского штата Висконсин. Рецепты «Древние и современные». Фотография: Фелисити Клоук для Guardian

Здесь не спорят: морковь — это «святотатство», как отмечает Корнуоллская ассоциация кондитеров: шведка добавляет сладости, в которой нуждается это блюдо. В старых рецептах, как правило, нет точных деталей, но картофель должен быть восковым, как ясно показывает CPA, а не мучным, который использует Марк Хикс, чтобы он сохранял свою форму при приготовлении.

Также нет необходимости готовить их заранее, как он: если они нарезаны на кусочки одинакового размера, они будут готовиться в духовке, а восхитительная карамелизованная сладость его обжаренного лука здесь не подходит. В других версиях все еще есть намек на резкий вкус сырого лука, который кажется неотъемлемой частью вкуса пасты.

Я не совсем понимаю, почему Гэри Роудс нарезает овощи тонкими ломтиками и складывает их аккуратными слоями — возможно, чтобы обеспечить понемногу каждого из них в каждом укусе? — но из-за этого его пирожки трудно запечатать, и, на мой взгляд, это выглядит немного странно.Определенно не из тех хитрых презентаций, с которыми я когда-либо сталкивался на их родине.

Жидкость

Корнуоллская ассоциация производителей пасты Корнуолл. Фотография: Фелисити Плащ для Хранителя

Хотя мясо и овощи будут готовиться в собственном соку в тесте, добавление немного жидкости для облегчения процесса и создания небольшого количества соуса, конечно, не повредит; Я нахожу рецепт WI слишком сухим. Однако нет необходимости заходить так далеко, как Марк Хикс, который очень много работает над своей начинкой, уменьшая бульон и соус Вустершир, чтобы покрыть мясо глубокой, пикантной липкостью — вкусно, да, но совершенно иначе, чем простые вкусы традиционной пасты, не нуждающиеся в таком приукрашивании.

Капли воды вполне достаточно — в Cornish Recipes используется всего 3 столовые ложки, — но масло Гэри Роудса еще лучше, добавляя нежности процессуальным действиям. Однако я не могу устоять перед каплей сгустков сливок Корнуоллской ассоциации кондитерских; два классических корнуолла в одном.

Выпечка

Чтобы получить хрустящую золотистую оболочку из теста и нежную сочную начинку, запекайте пирожки в горячей духовке, как предлагают рецепты Марка Хикса, Гэри Роудса и Корнуолла. свечение, уменьшите температуру, чтобы готовить.И не забудьте дать им немного остыть перед употреблением — обожженные языки предназначены только для эмметов.

Идеальные пирожки Корнуолла

Идеальные пирожки Корнуолла Фелисити Клоук. Фотография: Felicity Cloake for the Guardian

(Делает 2 больших или 3 маленьких)

Для кондитерских изделий:
500 г крепкой белой муки, плюс дополнительная пыль
115 г сала
20 г маргарина
1 чайная ложка соли
Холодная вода
Для начинки:
200 г говяжьей юбки
175 г воскового картофеля, очищенного
125 г брюквы, очищенной
2 маленьких луковицы, очищенных
Сливки или сливочное масло
Также:
1 яйцо, взбитое с небольшим количеством воды

Для приготовления тесто, насыпьте муку в миску и натрите на терке.Добавьте маргарин и соль и втирайте жир, пока смесь не станет похожей на крошку. Добавьте достаточно холодной воды (вероятно, около 175 мл), чтобы превратить его в тесто — миксер для еды здесь пригодится, так как это займет некоторое время. Он готов, когда он чисто оторвался от края миски. Укутайте и остудите 2 часа.

Нарезать говядину и овощи кубиками одинакового размера. Хорошо перемешать и приправить.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм и вырежьте кружочки желаемого размера.

Разделите начинку между тестом, оставив пространство по краям и сверху по ложке сливок или масла.

Смажьте край жидкостью для яиц, затем защипните края, чтобы скрепить их. Обожмите по желанию и сделайте небольшое отверстие в верхней части каждого.

Разогрейте духовку до отметки 6 200 ° C и смажьте пирожки яичной жидкостью. Выпекайте 20 минут до золотисто-коричневого цвета, затем уменьшите огонь до 160 ° C / газовая отметка 3 и готовьте еще 20 минут.

Корнуоллские пирожки — ваш любимый вид, или вы признаете вкрадчивую любовь к сыру и луку, курице и овощам — или даже к морским свиньям? Есть ли у кого-нибудь еще какие-нибудь региональные рецепты пирожных (учитываются ли Bedfordshire clanger или Forfar bridie ?), Или мы все свистим в атлантический ветер, когда речь идет о пирожных?

Так вот почему у ваших ног не будет искусственного загара

Пора пересмотреть свой режим автозагара.

Потому что никому не нужны пастообразные голени.

Представьте себе: вы купили свежий флакон для загара, отшелушили, увлажнили и даже попробовали смыть свою верную рукавицу для загара. Вы следовали нашему руководству экспертов о том, как нанести безупречный загар, но есть только одна проблема — ваши ноги не такие загорелые, как остальное тело. Кошмар. Вы решили исправить это, взяв еще одну помпу средства для автозагара и применив его к пастообразным икрам, но все равно ничего.Он просто не прилипнет. Вы пробовали разные бренды, купили отшелушивающие перчатки и даже пропустили бритье ног, чтобы посмотреть, будет ли это иметь значение. Спойлер: не было.

Так что же дает? Что ж, кожа на передней части ваших ног очень тонкая по сравнению с остальным телом, особенно на голенях. Поскольку кожа там тонкая, это означает, что вы, вероятно, быстрее всего потеряете загар, поскольку кожа постоянно восстанавливается. Более того, ваши ноги соприкасаются с одеждой ближе, чем любая другая часть вашего тела, которая будет тереться о ваши голени, бедра и колени, тем самым удаляя загар.

ТРЕНДЫ СЕГОДНЯ: как сделать эти пушистые блины, которые вы видели по всему Instagram

Все это имеет смысл, но почему же тогда автозагар не всегда хорошо воздействует на нижние части ног? Мы задали этот вопрос соучредителю Lusso Tan Линси Беннетт, которая раскрыла лучший способ заставить автозагар прилипать к вашим ногам.

« Нет секрета для идеального загара, есть вещи, о которых вы не знали», — говорит Линси.

До сих пор увлажнение тела перед нанесением загара было золотым правилом, когда дело доходило до подготовки кожи к автозагару.Но, по словам Линси, увлажнение тела увлажняющим кремом или кремом на самом деле мешает вашему сиянию.

« Вы не можете наносить увлажняющий крем перед загаром, за исключением сухих участков, таких как руки, ступни, локти и колени. Увлажняющее средство действует как барьер для формул для загара, что означает, что ваш загар не будет развиваться. Вместо этого нанесите грунтовку, такую ​​как Lusso Tan Primer. »

2

Lusso Tan Primer, 18 €, КУПИТЬ ЗДЕСЬ.

Подобно праймеру, который вы используете перед нанесением тонального крема или теней, праймер для тела создает основу на коже, которая не только гарантирует, что ваш загар остается ровным и равномерным, но также заполняет поры, размывает и устраняет недостатки.Что касается увлажнения тела, LussoTan Primer содержит органический гамамелис, который освежает кожу, удерживает влагу и удаляет загрязнения.

Тем не менее, вы не должны полностью отказываться от крема для тела.

«Увлажняющий крем является ключевым при нанесении автозагара на руки и ноги», — говорит Линси. «Покройте руки и ноги увлажняющим кремом и дайте ему впитаться. Затем, используя кисть для макияжа вместо рукавицы для загара, начните с тыльной стороны руки и продвигайтесь вверх по каждому пальцу, сгибая пальцы в мягкую лапу.Не наносите загар между пальцами рук и ног и всегда избегайте боковых сторон рук / ног, поскольку солнце не загорает эти области естественным образом. Используя кисть для макияжа, растушуйте запястья и лодыжки «.

Что касается безупречного нанесения загара на остальное тело, у Лисни есть только один совет:

« Золотое правило дубления: чем меньше, тем лучше ….. легче добавить загар, чем удалить его».

Основное изображение @ lucywilliams02 в Instagram

ЧИТАЙТЕ: Продажи автозагара выросли на 450% с момента блокировки — вот те, которые стоят ваших денег

ПОДРОБНЕЕ: PSA: SPF в вашей основе / увлажняющем креме недостаточно

Вешаем высокие вершины

I На мероприятии, пропитанном символикой, мы с другом недавно собрали регулируемое баскетбольное кольцо на моей подъездной дорожке.После этого мы были слишком измотаны, чтобы делать что-либо, кроме как смотреть, как дети стреляют в корзины.

В 35 лет я объявляю о своем уходе из соревновательных видов спорта. Дело не в деньгах и не в гордости (мои спортивные способности не повлияли ни на что). Речь идет о том, чтобы наконец изгнать основную потребность мужчины в том, чтобы его считали качком.

Это еще и о боли. Лично я против боли, особенно боли, вызванной чем-то, что раньше не требовало усилий, например бегом трусцой на всю длину спортзала.

Аплодисменты, которые вы слышали во время предыдущего объявления, исходили от моей жены. Она волновалась, что меня каким-то образом убьют, играя в баскетбол церковной лиги. Ее опасения могли быть основаны на том, что я возвращался домой после игр, и выглядел так, будто меня в течение двух часов тащили за трактором. Это было результатом тренировочного режима, который включал явку на игру, в которой на прошлой неделе не было ничего даже отдаленно напоминающего упражнения. Так что ко второму кварталу я был бы счастлив, если бы меня тащил трактор, потому что, по крайней мере, мне бы не пришлось передвигаться самостоятельно.

Я полагаю, рано или поздно все потенциальные спортсмены приходят к пониманию того, что мы ставим себя в неловкое положение перед незнакомцами и нам действительно просто нужно пойти домой и заняться игрой на игле. Тем не менее, это так же трудно принять мужскому эго, как и нашим женам. Я ровесник Майкла Джордана, который даже на пенсии может одолеть любого на планете один на один.

Великие изящно принимают старение, откланяются до того, как их смущают более молодые, быстрые и сильные игроки.(Конечно, уже заработав миллиард долларов, это решение намного проще.) Глыбы, с другой стороны, ждут тонкого признака, что, возможно, пора их собирать. В моем случае признаком было то, что мои кости начал ломаться, когда играл в баскетбол. Во время игры на малой скорости на церковном пикнике я неправильно повернулся, упал на бетон и сломал лодыжку — и все это даже без того, чтобы на меня вдохнул другой игрок.

«Может быть, кто-то говорит тебе, что тебе следует бросить это», — сказала моя жена тем же тоном, что и я, по дороге к врачу.С моей лодыжкой размером с мяч для софтбола я знал, что она права. Но я был не в восторге от признания окончательного поражения: неспособности достичь спортивного величия на любом уровне.

Несмотря на мой рост 6 футов 5 дюймов и разумную степень координации, я никогда не был тем, что можно было бы назвать звездным спортсменом. На самом деле, я согревал скамейку для невероятно посредственной школьной баскетбольной команды. Я подозреваю, что попал в команду, потому что мог данк, который зажигал других игроков во время разминки.Одна проблема заключалась в том, что я весил 170 фунтов и меня могли толкать противники из группы поддержки.

У другого было определенное, так сказать, чутье на смущение. Однажды тренер ввел меня в сверхурочную игру, чтобы получить важную информацию. Когда я повернул голову, чтобы решить, куда направить мяч, судья подбросил его (мяч, а не мою голову). Мои ноги не отрывались от пола, и в итоге мы проиграли игру. После этого моим прозвищем в старшей школе стал Тип.

Позже я обратился к очным отделениям колледжей и церковным лигам, надеясь получить то конкурентное преимущество, которое приведет к респектабельности.Несколько лет я был неплохим, несмотря на многочисленные травмы лодыжки. Это потребовало от меня перевязки лодыжек перед игрой, что, в свою очередь, потребовало от меня брить ноги от середины икры. Это нормально для баскетбола, но попробуйте пойти на пляж и посмотреть, как каждая мать прижимает к себе маленьких детей, когда вы проходите мимо, а солнце отражается на ваших мокрых голенях. Слава церковного союза имела свою цену.

Потом у нас с женой родились дети. Постепенно моя спортивная энергия иссякла, а навыки ухудшились. Я до сих пор могу победить своих сыновей 10 и 12 лет на подъездных дорожках.Но я больше не могу макать. И в следующие несколько лет мальчики будут развивать навыки прыжков, поскольку у меня разовьется облысение по мужскому типу.

Ничего страшного, передать факел своим детям. Но пора перестать унижаться со стороны парней, которые все еще были в подгузниках, когда я впервые макнула баскетбольный мяч. Парни, у которых много свободного времени, которые тусуются в тренажерном зале, тренируя пропуски без взгляда, пока я дома оцениваю экзамены, чиню туалеты и собираю фруктовые камешки с ковра в семейной комнате. Не то чтобы я горький.

Я держался столько, сколько мог. Фактически, мы с двумя одинаково 30-летними друзьями участвовали в нескольких турнирах три на три за последние несколько лет и постоянно унижались парнями, которые на самом деле тренировались вместе. Наш рекорд после выхода на пенсию остается безупречным благодаря победе.

Но было что-то приятное в том, что наши жены приходили поболеть за своих воинов. В конце игры они всегда были рядом, чтобы сказать слова поддержки: «Видите ли, я же сказал вам, что пора бросить это.«

Вот и все для меня. Никакого соревновательного баскетбола, хотя в сегодняшней газете есть объявление о турнире три на три в следующем месяце. Эй, погоди! У них есть дивизия от 35 лет и старше.

Неа. Мне нравится снова иметь волосы на лодыжках.

Джим Киллам преподает журналистику в Университете Северного Иллинойса. Он и его жена Лорен живут в Рокфорде, штат Иллинойс, со своими тремя детьми.

1999 автор или журнал Christianity Today / Marriage Partnership .кликните сюда для перепечатки информации о брачном партнерстве .

Прочтите статьи, посвященные писанию христианских женщин, на сайте ChristianityToday.com/Women

В сезон… КЛУБНИКА | Журнал Healthy июнь / июль 2019 г.

СЪЕШЬ 5 — А — ДЕНЬ

слов приход Хэтти. Фотографии Уильям Ривелл и Роб Стритер / DK

Пастельные блюда на шоу, забитые пабами сады и оптимистичные барбекю — ничто из этого не сигнализирует о начале великого британского лета так хорошо, как появление клубники.Мы, британцы, съедаем около 170 000 тонн клубники в год, из которых 34 000 кг только на Уимблдоне. Популярные со времен Римской империи, они использовались на протяжении всей истории для лечения всего, от депрессии до боли в горле и пищеварительных заболеваний, для отбеливания зубов — даже в качестве афродизиака.

ПОДРОБНЕЕ
Варианты покупки до

Полную статью и многое другое можно найти в этом выпуске Журнал Здоровья — Июнь / июль 2019 Если проблема принадлежит вам, войдите в систему, чтобы прочитать статью полностью.

Единый цифровой выпуск Июнь / июль 2019 г.

3 доллара.99

Этот выпуск и другие предыдущие выпуски не включены в новую подписку на Healthy Magazine.Подписки включают в себя последний регулярный выпуск и новые выпуски, выпущенные во время вашей подписки.

Годовая цифровая подписка Только $ 4.62 за выпуск

36 долларов.99

О журнале Healthy Magazine

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы отказаться от своего режима красоты? От эко-косметики до безотходного образа жизни — мы рассмотрели все последние инновации в области естественной красоты в нашем выпуске #NakedBeauty.