Что можно при подагре кушать: Медицинская клиника в Строгино Студио Смайл

12.01.1975 alexxlab

Содержание

меню и диета № 6 — Доктор Евдокименко

Вопрос, который интересует практически всех пациентов, болеющих подагрическим артритом: что можно и что нельзя есть при подагре?
На основе диеты № 6 я составил примерное меню для людей, болеющих подагрой или имеющих к ней склонность. Надеюсь, эта информация будет для вас полезной.

Примечание доктора Евдокименко. Меню было мною слегка подправлено – я убрал из «классической» версии таблицы этой диеты некоторые несуразности, и сделал описание диеты более понятным. Итак:

Хлеб и мучные изделия

Хлеб пшеничный и ржаной при подагре можно есть без ограничений.
Но некоторые диетологи рекомендуют частично ограничить употребление изделий из сдобного теста.

Супы

Рекомендуются — вегетарианские супы с добавлением различных овощей и круп, опять же вегетарианские борщи и щи, окрошка, свекольник, молочные супы.
Желательно исключить из рациона или сильно ограничить: мясной и рыбный бульоны, и супы на их основе; грибные супы и навары, супы с щавелем или шпинатом.

Мясо, птица и яйца

Отварные говядину, кролика, курицу или индейку можно есть относительно спокойно, как минимум 1-3 раза в неделю. Но еще раз подчеркну – их лучше готовить в отварном виде. Из этого же отварного мяса можно также делать паровые котлеты.
Желательно исключить или сильно ограничить в своем рационе следующие мясные продукты: телятина, цыплята, баранина, свинина, почки, печень, мозги, колбасы, копчености, мясные консервы.
Яйца: в день можно есть одно яйцо, максимум 2 яйца любого приготовления

Рыба

Нежирные сорта рыбы в отварном виде можно есть 1 — 2 раза в неделю.
Жирную, соленую или копченую рыбу, и рыбные консервы — всё это желательно сильно ограничить или вообще исключить из своего рациона.

Молоко и молочные продукты

Молоко натуральное и молочные блюда, кефир, простокваша, творог натуральный и в блюда, сыр не острый – без ограничений. Большинство диетологов считают, что при подагре они полезны.
Исключение – острые и соленые сыры, брынза; их при подагре нужно есть как можно реже.

Макаронные изделия, крупы и бобовые

Различные крупы любого приготовления, каши из них, и макаронные изделия – рекомендованы (в разумных количествах, конечно). Исключение – овсянка, она под вопросом.
Желательно исключить или сильно ограничить в своем рационе любые бобовые продукты: особенно сами бобы, фасоль и чечевицу, и блюда из них.

Овощи

Рекомендуются: картофель, свекла, морковь, кабачки, тыква, перец сладкий, баклажаны, белокочанная капуста любого приготовления, огурцы – только не соленые и не маринованные.

Помидоры – под вопросом. Некоторые диетологи призывают при подагре ограничить их потребление; другие утверждают, что помидоры при подагре даже полезны.

Примечание доктора Евдокименко.
Думаю, что пациенту, болеющему подагрой, в этом вопросе нужно ориентироваться на свое собственное состояние. Если ваш организм реагирует на прием помидоров спокойно, можете кушать их без особых ограничений. Но если помидоры вызывают у вас обострение и провоцируют приступы подагры, употребление помидоров нужно ограничить. Хочу заметить, что нечасто, но мне встречались люди, у которых помидоры провоцировали приступы подагры. За 20 лет практики у меня было 6 или 7 таких пациентов. Возможно, помимо подагры у них были еще какие-то другие специфические особенности в обмене веществ, и именно поэтому организм так странно реагировал на помидоры. Или помидоры были «нахимиченные».

Фрукты, ягоды, и сладости

Рекомендуются: любые фрукты и ягоды, как свежие, так и после тепловой обработки. Не противопоказаны также мед, варенье, сахар.
Под вопросом — инжир, малина, шоколад

Напитки

Считаются полезными: некрепкий чай, особенно с молоком; кофе некрепкий с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника.

Желательно ограничить: какао, крепкий чай и крепкий кофе,
Вредны: алкогольные напитки, дрожжевые напитки.

Примечание доктора Евдокименко.
Пациенты часто спрашивают меня, какие алкогольные напитки при подагре «менее вредные» и «более вредные». По моим наблюдениям, сильнее всего провоцируют приступы подагры пиво, красное вино, виски и коньяки.
Водка, видимо, более «чистый» напиток — и действует (в малых дозах) не так сильно.
Но большие дозы алкоголя спровоцируют приступ независимо от того, что именно вы будете пить.

Закуски

Полезны – овощные салаты; можно есть: винегрет, неострый сыр.
Вредны: острые или соленые закуски, копчености, консервы, колбасы.

Соусы и пряности

Рекомендованы: соусы на овощном отваре, томатный, сметанный, молочный; ванилин, корица.
Вредны: соусы на мясном или рыбном бульонах, на грибном наваре, перец, горчица, хрен.

Жиры

Полезны: сливочное и растительное масла.
Вредны: бараний, говяжий и свиной жир, кулинарные жиры.

Статья доктора Евдокименко© для книги «Артрит», опубликована в 2004 году.
Отредактирована в 2011г. Все права защищены.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

Какие продукты полезны при подагре?

Правильное питание при подагре является одним из важнейших условий улучшения общего состояния организма. Как известно, невозможно полностью устранить подагру, но при правильном питании можно улучшить состояние страдающего человека.

Прием только разрешенных продуктов питания при подагре и отказ от запрещенных продуктов помогут нормализовать обмен пуринов и уменьшить образование мочевой кислоты и ее солей в организме.

Для человека очень важно правильно питаться, если он болеет подагрой. Рекомендуется принимать пищу четыре или пять раз в день. Голод и переедание абсолютно недопустимы, если вы страдаете подагрой, так как это может спровоцировать приступ или обострение.

Больные подагрой должны прежде всего бороться с лишними килограммами, но резкая потеря веса также крайне нежелательна и даже опасна. При подагре следует пить около 2 литров жидкости в день, а в периоды обострения — до 3 литров в день. Это могут быть компоты, свежевыжатые соки, чай и минеральная вода. Желательно пить воду между приемами пищи.

При подагре желательно употреблять в основном овощи и фрукты, а также различные другие виды растительной пищи. Мясо должно быть ограничено, как и мясные, грибные бульоны, мясо молодых животных, мясные субпродукты, копчености, жирные соусы и животные жиры.

При заболевании подагра полезны овощные супы, супы на основе молока с курицей, кислое молоко, различные компоты из фруктов. Из мяса, кроме курицы, также полезны диетические виды — мясо индейки и кролика. Вареная рыба полезна при подагре, а жареная абсолютно запрещена, так же как копченая и соленая.

Любители морепродуктов могут спокойно ими питаться — при подагре полезны для употребления кальмары и креветки. Однако консервированные рыбы и консервированные морепродукты запрещены при этой болезни.

Обезжиренный творог полезен при подагре, а также некоторые виды брынзы, без слишком соленых и пикантных. Макаронные изделия и овсянка также рекомендуются, если кто-то страдает от подагры. Больным, страдающим подагрой, следует отказаться от бобовых, острых специй, алкоголя, черного чая, кофе и какао.

При подагре полезны морковь, капуста, картофель, огурцы, баклажаны, кабачки. Цветную капусту, спаржу, шпинат, сельдерей и перец следует употреблять в меньших количествах.

Любителям сладостей следует отказаться от шоколада, но они могут есть желейные конфеты, варенье и джем. Инжир не рекомендуется при подагре, но в этом состоянии полезны яблоки, груши, абрикосы, апельсины и всевозможные семена и орехи.

Зеленый чай полезен при подагре так же как чай из шиповника, огуречный сок и кофе из цикория. Можно употреблять различные виды растительных масел, а оливковое масло очень полезно при подагре, и им нельзя пренебрегать.

польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

продукты

растения

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.История и видыРедька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, растения, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.

История и виды

Редька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта, 14:58

Лук — польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

—
белки — 1,9 г;
—
жиры — 0,2 г;
—
углеводы — 6,7 г;
—
пищевые волокна — 2,1 г;
—
вода — 88 г.

19 марта, 20:36

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

«Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

—
1 крупная черная редька;
—
1 небольшая луковица;
—
1 щепотка соли;
—
1 столовая ложка оливкового масла;
—
1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

—
1 редька среднего размера;
—
2-3 шт. кисло-сладких яблок;
—
50 г сметаны;
—
соль по вкусу;
—
сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости.

5 марта, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Что можно есть при подагре – Medaboutme.ru

Если вам поставлен диагноз «подагра», врач наверняка сообщил, что отныне из вашего меню придется исключить множество продуктов. Но не спешите огорчаться. Лечебное питание при подагре – дело привычки. Через некоторое время вы будете удивляться, как вкусно и разнообразно можно питаться, не выходя за рамки врачебных рекомендаций.

Особенно порадует вас то, что соблюдение диеты делает приступы подагры редкими или совсем избавляет от них. Подагру нельзя вылечить, но можно значительно затормозить ее развитие и уберечь суставы, мягкие ткани и почки от отложения кристаллов уратов. Правда, для этого придется изменить принципы питания и научиться новым способам приготовления блюд.

Правила питания при подагре

Если у вас есть избыточный вес, от него лучше постепенно избавляться. Но резкое похудение нежелательно, поэтому процесс не будет для вас мучительным или утомительным. Для начала нужно будет уменьшить потребление сладостей. Это произойдет естественным путем – из-за необходимости исключить из вашего рациона шоколад, кондитерские изделия с большим количеством крема и любую сдобу. Но без десерта вы не останетесь: в списке разрешенных продуктов достаточно много сладкого.

Придется ограничить потребление соли. Это особенно важно, если у вас есть склонность к гипертонической болезни.

Если вы привыкли питаться редко, но обильно – эту привычку тоже нужно будет отменять. Теперь питание станет дробным – 4-5 раз в сутки относительно небольшими порциями.

Любителям жареных блюд нужно будет привыкать к другим способам термической обработки: к тушению, варке, приготовлению на пару. Все мясо, рыбу и птицу нужно будет отваривать – в воду при этом уйдет большая часть пуринов, из которых и образуется в организме мочевая кислота. Вареное мясо можно использовать для приготовления фарша.

Заведите привычку следить за количеством выпитой воды. Чтобы помочь почкам выводить вредные вещества, нужно выпивать в день не менее 2 л воды. Вам поможет одно из удобных мобильных приложений, предназначенных для контроля водного баланса.

Список разрешенных продуктов

Мучные изделия. Можно есть ржаной, цельнозерновой хлеб, в ограниченном количестве – белый пшеничный. Разрешаются несладкие галеты, сухарики и сухое печенье.
Жиры. Разрешено немного сливочного и топленого масла, но предпочтение следует отдавать растительным: подсолнечному, льняному, оливковому, ореховому.

Молочные и кисломолочные продукты. Нежирное молоко, обезжиренные кефир, сметана и творог. Не слишком острые и слабосоленые сыры.
Яйца – по 1 куриному в день или по 3-4 перепелиных.
Мясо. Разрешено включать в меню не чаще 3 раз в неделю по 150-180 г мяса. Допускается употребление нежирной говядины и баранины, крольчатины. Разрешена курятина и индюшатина.
Рыба. В меню можно включать отварную или паровую рыбу нежирных сортов. Иногда можно запекать.
Овощи. Картофель в любом виде, кроме жареного, белокочанная капуста – тушеная, квашеная, вареная, свежая, в виде начинок и запеканок. Очень полезны кабачки, их можно фаршировать, тушить, использовать для приготовления икры или драников. Разрешаются помидоры, огурцы, укроп и листовая петрушка, свекла и морковь. Все это позволяет готовить множество вкусных блюд. Особенно полезен свежий огуречный сок, увеличивающий растворимость кристаллов мочевой кислоты и помогающий вывести их из организма.

Фрукты и ягоды. Полезны почти все фрукты, кроме малины, инжира и винограда. Некоторые диетологи рекомендуют исключить и клюкву. Все остальное можно употреблять в любом виде: варенье, соки, желе, цукаты. Полезно делать из свежих фруктов салаты, можно их запекать или использовать для приготовления соков и компотов. Особенное внимание следует уделить кизилу: эта ароматная ягода оказывает благотворное действие на ваше здоровье, способствуя выведению уратов.

Сладости. Конфеты без шоколада, муссы, пудинги, меренги, мармелад, зефир, пастила, сухофрукты, орехи, джемы. Список достаточно велик, чтобы сладкоежки могли баловать себя десертами.
Напитки. Минеральная вода, рекомендованная больным подагрой, некрепкий чай (желательно зеленый или белый), молоко, компоты, морсы, лимонады домашнего приготовления, отвар шиповника, травяные чаи, фруктовые и овощные соки.

Грибы при Подагре — можно или нет? Противопоказания

Подагра представляет собой распространенную болезнь, которая характеризуется скоплением солей в суставах. Развитие патологии становится основанием для соблюдения специальной диеты, которая помогает исключить обострения. Грибы при подагре являются достаточно спорным продуктом. При таком диагнозе нужно соблюдать предельную осторожность.

Можно ли есть грибы при подагре?

При наличии подагры введение грибов в рацион может стать причиной нарушения состояния здоровья человека. Это обусловлено высоким содержанием пуриновой кислоты.

Если появляются осложнения патологии, следует немедленно обратиться к доктору. Специалист сможет устранить неприятные симптомы и даст рекомендации по правильному питанию и лечению.

Чаще всего врачи советуют вместо грибов употреблять фрукты или овощи без содержания пуринов. Это помогает избежать негативных последствий для здоровья. Людям, которые не способны исключить грибы, стоит есть лишь несколько видов. Врачи советуют отдавать предпочтение разновидностям с минимальным содержанием пуринов. Иначе высока вероятность подагрического приступа.

Можно ли есть лесные грибы при подагре

На этапе ремиссии лесные грибы не вызывают нежелательных последствий для здоровья. Этот продукт содержит минимум пуринов. В его составе присутствует много витаминов и других ценных компонентов.

Диетологи советуют есть следующее:

Вешенки – содержат небольшое количество калорий и минимум пуриновых соединений. Этот вид грибов помогает предотвращать опухолевые заболевания. При нарушениях метаболизма есть вешенки рекомендуется небольшими порциями.
Сморчки – относятся к деликатесным продуктам. Содержание пуринов в них не превышает 3 %. Сырые сморчки содержат ядовитые компоненты. Готовить их важно грамотно. Для этого продукт предварительно вымачивают в воде. Сушеные сморчки не содержат яда, но в них увеличивается содержание азотистых компонентов – пуриновых оснований. В арсенале народной медицине есть полезный продукт – спиртовая настойка на основе шляпок сморчков. Ее стоит втирать в пораженные подагрой места. Это помогает справиться с болью и купировать воспаление.
Маслята – включают 3,5 % азотистых компонентов. Из них можно делать полезную настойку. Содержание полезных смол помогает справляться со сложными видами хронической подагры. Состав подходит для внутреннего и наружного применения. Правильно приготовленные маслята производят лечебный эффект и выводят соли. Это часто сопровождается рецидивами заболевания. Потому маслята рекомендуется употреблять в небольшом объеме – в тушеном или жареном виде.

Питание в период обострения болезни

На этапе обострения нужно уделить особое внимание составлению меню. Оно подразумевает целый ряд ограничений:

Исключить мясо и рыбу;
Устраивать 1 раз в неделю разгрузочные дни на молочных продуктах, фруктах или овощах;
Сократить применение соли;
Овощи готовить на пару;
Употреблять не меньше 3 л жидкости в сутки.

При подагре стоит придерживаться диеты № 6. По нормам этого рациона, стоит употреблять 400 г творога, 500 мл нежирного кефира, 1,5 кг овощей и фруктов.

Блюда, разрешенные при подагре, отличаются простотой приготовления и приносят организму большую пользу. В рационе могут присутствовать фруктовые салаты с йогуртовой заправкой, кабачковая икра, морковно-яблочный пудинг, тушеные овощи.

Что можно есть при подагре?

При выборе грибов, разрешенных при подагре, стоит отдавать предпочтение таким видам:

сморчки;
маслята;
вешенки;
опята.

Эти виды включают минимум калорий и содержат небольшое количество пуринов. Чтобы продукт принес только пользу, нужно научиться его правильно готовить. Есть грибы следует небольшими порциями.

Отдельно стоит упомянуть чайный гриб при подагре. Из этого средства делают лечебный напиток, который способствует улучшению обменных процессов.

Чайный гриб при таком диагнозе можно использовать внутренне или наружно. Средство помогает быстро устранить отечность вокруг сустава. Применение вещества позволяет добиться таких результатов:

улучшить функции почек;
укрепить иммунную систему;
ускорить выведение мочевой кислоты;
справиться с отечностью;
восстановить пищеварительные процессы;
уменьшить боли в суставах.

Можно пить чайный гриб при подагре или применять его для компрессов. Во втором случае потребуется выдержанный настой. В нем нужно смочить марлю и приложить на ночь к больному суставу. Также для борьбы с признаками подагры можно воспользоваться фрагментами гриба. Их фиксируют на проблемном суставе эластичным бинтом.

Что нельзя есть при подагре?

При таком диагнозе нельзя кушать грибные супы и соусы. Эти продукты способны провоцировать усугубление симптомов заболевания. Также под запретом находятся соленые и консервированные грибы, которые могут вызвать приступ патологии.

Повышенное содержание экстрактивных соединений способно провоцировать усугубление болевых ощущений и нарастание патологического процесса.

Польза для здорового человека

Грибы содержат много микроэлементов. Потому по полезности они сопоставимы с фруктами. По содержанию углеводов эти продукты не уступают овощам. На 90 % плоды состоят из воды, потому являются весьма низкокалорийными.

В составе присутствует 18 аминокислот, которые представляют собой строительный материал для клеток. Также в грибах содержатся витамины, цинк, калий и кальций. Отдельные разновидности продуктов по содержанию микроэлементов даже превосходят злаки.

К наиболее ценным относят подосиновики, опята, лисички и рыжики. Однако для обеспечения организма ценными элементами в полном объеме необходимо съесть очень много грибов. Это нельзя делать даже здоровым людям.

Активные вещества

Молодые грибы содержат много полезных и питательных веществ. Они включают больше ценных компонентов, чем старые. Продукт на 90 % состоит из воды. К остальным компонентам относят следующее:

ферменты – грибы богаты липазой, амилазой, протеиназой;
белковые компоненты;
витамины – в составе есть витамины группы В, Е, С, А;
углеводы – в составе имеются инсулин, декстрин, гликоген;
минералы – продукты содержат медь, калий, фосфор, цинк и другие ценные элементы.

Для лучшего усвоения кальция грибы рекомендуется готовить с молочными продуктами. Продукт содержит минимальное количество калорий – не более 10-13 ккал. Самыми питательными являются белые грибы. Наименьшей ценностью отличаются чернушки.

Запрещенные виды

При подагре не следует применять такие грибы:

подосиновики;
лисички;
шампиньоны.

Такие средства отличаются максимальной концентрацией пуринов, которые представляют опасность при таком диагнозе.

Принципы питания при подагре ног

При составлении ежедневного рациона стоит соблюдать такие рекомендации:

Снижать массу тела. Лишний вес усугубляет протекание болезни, вызывает патологии почек, нарушает процесс выведения мочевой кислоты. При наличии избыточного веса стоит уменьшать энергетическую ценность меню.
Отдавать предпочтение правильным жирам. При уменьшении содержания животных жиров в рационе стоит включать в меню растительные масла – оливковое, кукурузное, подсолнечное.
Пить витаминные комплексы. Очень важно получать достаточный объем витаминов РР, С, В2.
Много пить. Если нет отечности и наблюдается нормальная работа почек, стоит употреблять много жидкости. В сутки стоит употреблять минимум 2,5 л жидкости. Помимо обычной воды, можно пить соки, травяные чаи, молоко. Большую пользу приносит отвар шиповника.
Пить щелочную минеральную воду. Этот продукт способствует ощелачиванию мочи. За счет этого состав становится активным по отношению к мочевой кислоте. Щелочная реакция растворяет вредные вещества и уменьшает вероятность прогрессирования заболевания.
Употреблять продукты, которые ощелачивают мочу. К ним относят почти все фрукты и ягоды. Также эта категория продуктов содержит много калия, который производит мочегонный эффект.
Уменьшать содержание соли. Этот продукт приводит к отложению кристаллов мочевой кислоты в суставах. Высокое содержание вещества в пище уменьшает интенсивность выведения мочи и становится причиной отечности. Это исключает мочегонное действие, которое имеет большое значение при рецидивах подагры. Потому количество соли в продуктах стоит свести к минимуму.
Отказаться от спиртных напитков. Алкоголь вызывает нарушение функций почек. Как следствие, мочевая кислота не выводится из организма. Даже периодическое применение таких напитков вызывает обострение недуга.
Делать разгрузочные дни. 1 раз в неделю стоит придерживаться однодневной монодиеты, которая базируется на продуктах с низким содержанием пуринов. Летом можно делать разгрузку на арбузах. Они успешно выводят из организма соли и мочевую кислоту. Весной и осенью для разгрузки подойдут яблоки и огурцы. В зимнее время года подойдет картофельная монодиета. В составе перечисленных продуктов присутствует много калия и клетчатки.

Диета при подагре

При выборе способа приготовления грибов стоит отдавать предпочтение жарке и тушению. Стоит учитывать, что при подагре нельзя есть много жирных продуктов. Перед употреблением сморчков их обязательно стоит замочить в воде. Это поможет избавиться от вредных компонентов.

Сушеные грибы при подагре употреблять не рекомендуется. Эти продукты включают много пуринов. Маслята лучше всего есть в тушеном виде. Приготовленную пищу стоит есть редко и небольшими порциями.

Рецепт 1

Для этого рецепта потребуется 1 кг сморчков, немного соли, зеленый и репчатый лук, подсолнечное масло.

Для приготовления грибов стоит сделать следующее:

Вымыть и вымочить сморчки в горячей воде.
Проварить грибы в течение 10 минут.
Порезать грибы и 2 вида лука.
Нагреть на сковороде масло, положить все компоненты и поджарить до золотистого цвета.
Немного посолить и жарить еще 5 минут.

Рецепт 2

Для этого рецепта нужно взять 600 г сморчков, 1 большую ложку сливочного масла, небольшую луковицу, соль и сметану. Чтобы приготовить грибы, нужно сделать следующее:

Вымочить сморчки и варить их полчаса.
Порезать грибы на небольшие куски.
Луковицу почистить и нарезать.
Все компоненты обжарить, после чего положить сметану.
Протушить в течение 10 минут, выпарить жидкость и добавить немного соли.

Рецепт 3

Для этого рецепта потребуются маслята, репчатый лук, подсолнечное масло, соль. Для приготовления грибов нужно сделать следующее:

Очистить маслята, удалить пленку и хорошо промыть.
Посолить воду и варить 15 минут.
Порезать и обжарить луковицу.
Слить воду и обжарить все компоненты в течение 15 минут.

Грибы при подагре нужно употреблять с большой осторожностью. Этот продукт содержит много ценных компонентов. Однако в его составе есть и пурины, которые усугубляют течение патологии. Потому включать такую пищу в рацион разрешается только после консультации врача, который расскажет, какие именно виды лучше есть.

можно ли употреблять, польза и вред, особенности лечения

Добавить в избранное

Подагра может возникнуть у любого человека и сопровождается болезненным воспалением в суставах, а также покраснением и отёком кожи на больном участке. Чтобы быстро справиться с болезнью, нужно внимательно следить за своим пищевым рационом и включать в него только полезные продукты, одним из которых является дыня. В данной статье описан химический состав плодов и их влияние на организм человека при подагре, правила и нормы употребления продукта, а также способы его хранения.

ПоказатьСкрыть

Химический состав и калорийность

Мякоть дыни считается низкокалорийным продуктом, но при этом содержит много витаминов и полезных для человеческого организма элементов. Поэтому её разрешено употреблять во время диеты и при многих заболеваниях.

Знаете ли вы? Лидером по выращиванию дынь является Китай — ежегодно здесь собирают около 8 млн т спелых плодов.

Пищевая ценность 100 г продукта составляет:

калорийность — 35 ккал;
белки — 0,6 г;
жиры — 0,3 г;
углеводы — 9,0 г;
органические кислоты — 0,2 г;
пищевые волокна — 0,9 г;
вода — 90 г;
зола — 0,6 г.

В состав продукта также входят такие важные компоненты:

витамины — А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР;
макроэлементы — калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор;
микроэлементы — алюминий, бор, ванадий, железо, йод, кобальт, литий, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, стронций, фтор, хром, цинк, цирконий;
усвояемые углеводы — крахмал, глюкоза, сахароза, фруктоза;
насыщенные жирные кислоты;
Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.

Можно ли есть дыню при подагре?

При нарушении процесса обмена веществ в тканях организма начинает накапливаться мочевая кислота, которая и приводит к появлению болезненных симптомов подагры. Чтобы избавиться от данного заболевания, человеку необходимо придерживаться рекомендуемой врачом диеты и полностью исключить из ежедневного меню вредные продукты, вызывающие образование солей. Арбузы и дыни содержат много клетчатки, воды и витаминов, поэтому их рекомендуется употреблять при подагре.

Но при этом нужно знать о возможных противопоказаниях и соблюдать меру.Подробней о полезных и вредных свойствах плодов — далее в статье.

Польза

Благодаря своему богатому химическому составу мякоть дыни приносит организму человека огромную пользу и помогает бороться со многими заболеваниями, а также препятствует появлению осложнений.

Основные лечебные свойства данного плода перечислены ниже:

укрепляет иммунитет и тонизирует организм;
улучшает пищеварение и предотвращает возникновение запоров;
является эффективным профилактическим средством от глистов;
улучшает состояние волос и кожных покровов, способствуя исчезновению угрей;
повышает гемоглобин и устраняет анемию;
благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы;
снимает воспаление слизистой оболочки верхних дыхательных путей при простуде;
помогает бороться с депрессией и улучшает настроение;
способствует похудению и хорошо очищает пищеварительный тракт;
устраняет бессонницу и оказывает успокоительное действие на нервную систему;
благотворно влияет на организм женщины во время беременности, т. к. содержит фолиевую кислоту;
помогает в лечении заболеваний почек и печени;
укрепляет кости и мышцы.

Важно! Выбрать качественную дыню можно по внешним признакам — спелый плод источает тонкий аромат, имеет подсушенную плодоножку, а его кожица слегка пружинит при нажатии.

Вред и противопоказания

Спелая дыня обладает массой целебных свойств, но в некоторых случаях её употребление может быть нежелательно и даже опасно для организма. Поэтому перед использованием плодов для лечения подагры рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Мякоть дыни нельзя употреблять в пищу при наличии таких состояний организма:

мочекаменная болезнь — продукт оказывает на организм мощное мочегонное действие и может спровоцировать обострение данного заболевания;
период лактации у женщин — содержащиеся в плодах вещества проникают в грудное молоко и могут вызвать расстройство пищеварения у младенца;
язва кишечника или желудка, гастрит — сок данной ягоды раздражает слизистую оболочку этих органов пищеварения и может вызвать обострение недуга;
сахарный диабет — сладкая мякоть плода значительно повышает уровень сахара в крови;
индивидуальная непереносимость продукта — в этом случае после употребления в пищу мякоти может возникнуть аллергическая реакция в виде сыпи или нарушений пищеварения.

Эффективность лечения дыней

Чтобы вылечить подагру, необходимо снизить концентрацию мочевой кислоты в моче и крови. Производными данного вещества являются кислые уратные соли, которые также откладываются в суставах и вызывают болезненные ощущения. Поэтому для лечения заболевания врач назначает курс медицинских препаратов, способствующих выведению мочевой кислоты и уратных солей вместе с мочой. Мякоть бахчевых культур обладает похожими свойствами и может использоваться в качестве вспомогательного средства от подагры.

Употребление спелой дыни в пищу во время данного заболевания оказывает на организм человека положительный эффект:

останавливает воспалительный процесс в суставах;
хорошо выводит из организма жидкость, что уменьшает отёки;
способствует нормализации обмена веществ;
оказывает мочегонное действие, способствуя быстрому выведению мочевой кислоты и солей из организма;
препятствует развитию осложнений заболевания.

Знаете ли вы? Самая крупная дыня была выращена в 2009 году в Австрии — вес плода составлял около 200 кг.

Правила и нормы потребления

Рассчитать допустимую суточную дозу дыни при подагре поможет лечащий врач, т. к. этот показатель зависит от возраста человека и общего состояния организма. В среднем, взрослому человеку в сутки разрешено съедать 200–300 г сочной мякоти плода.

Основные рекомендации по употреблению дыни при подагре перечислены ниже:

для наилучшего лечебного эффекта плод рекомендуется употреблять в свежем виде;
дыню нужно есть между приёмами пищи как самостоятельное блюдо — в сочетании с другими продуктами она может вызвать процессы брожения в желудке;
разрезать ягоду на кусочки рекомендуется непосредственно перед употреблением, т. к. при контакте с воздухом в мякоти быстро размножаются вредоносные бактерии;
плоды можно использовать для приготовления фруктовой начинки для выпечки, а также в запечённом, сушёном и вяленом виде;
нельзя употреблять дыню вместе с алкогольными напитками, холодной водой и молоком — это может вызвать серьёзное расстройство пищеварения.

Данный продукт часто используется во время разгрузочных дней. В этом случае в течение суток разрешено употреблять до 2 кг мякоти, разделяя это количество на 6–8 приёмов пищи. Устраивать такие разгрузочные дни можно не чаще, чем 1 раз в 2 недели.

Способы хранения продукта

Дольше всего дыня хранится в неразрезанном виде, но различные сорта имеют разную лёжкость, которая может составлять от 2 недель до нескольких месяцев. Для продолжительного хранения подходят слегка недозревшие плоды, у которых нет механических повреждений кожуры и признаков гнили.

Важно! При температуре воздуха, близкой к 0°С в мякоти спелой дыни образуется ядовитое вещество этилен, которое может спровоцировать отравление организма.

Основные правила хранения дыни перечислены ниже:

целые плоды могут храниться до нескольких месяцев (в зависимости от сорта) в тёмном помещении с температурой +6…+8 °С и влажностью воздуха около 80%;
дыня хорошо впитывает посторонние запахи, поэтому её лучше держать отдельно от других овощей и фруктов;
располагать ягоды в хранилище нужно на мягкой подстилке из опилок или песка так, чтобы плоды не касались друг от друга;
можно сложить плоды в ящик с опилками или песком — при этом их располагают вертикально, а их плодоножки должны находиться снизу;
хорошо хранятся дыни, подвешенные по отдельности в сетке к потолку подвала — при этом в помещении нужно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха;
в холодильнике целые плоды могут храниться до 2 недель — их рекомендуется класть на самую нижнюю полку, обернув тканью или слоем пищевой плёнки с оставленными отверстиями для доступа воздуха;
при комнатной температуре целые ягоды могут оставаться свежими на протяжении 1 недели, если держать их в затенённом месте;
разрезанный плод рекомендуется съедать сразу, но в случае необходимости его можно хранить в холодильнике на протяжении двух суток;
можно заморозить дыню, нарезав её очищенную мякоть на тонкие полоски — их раскладывают на некотором расстоянии друг от друга и ставят в морозилку, а после замораживания складывают в пакеты. Хранить такой продукт в морозильной камере можно в течение 1 года.

Сладкая и сочная дыня не только радует нас своим отличным вкусом, но и выступает эффективным вспомогательным средством для лечения подагры. Используя перечисленные в данной статье рекомендации по употреблению плодов, можно обогатить свой организм витаминами и быстро справиться с заболеванием.

можно ли есть, её польза, вред и противопоказания, как правильно употреблять, рецепты

Добавить в избранное

Гречневая крупа проста в приготовлении, обладает отменным вкусом и несёт огромную пользу для здоровья. Блюда из неё содержат большое количество необходимых питательных веществ, включая омега-жиры, растительные белки, полифенолы, витамины и минералы. Подробнее о том, можно ли есть гречку при подагре, читайте в материале.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть гречку при подагре

Подагра — это артрит, который вызывает боль, отёк и сильное воспаление суставов. Болевые ощущения возникают из-за высокого уровня мочевой кислоты в крови. Последняя, в свою очередь, является продуктом переваривания и метаболизма белков. Когда распадаются клетки, содержащиеся в них пурины разрушаются до мочевой кислоты. Этот процесс естественен.

Мочевая кислота выступает антиоксидантом, защищающим кровеносные сосуды. Но если её уровень в крови повышается, то это говорит о дисфункции почек, которые не справляются с переработкой продуктов клеточного распада. И в задачу пациента входит помочь им путём соблюдения диеты.

Пурины имеются во всех диетических продуктах. Но в одних их больше, чем в других. Недавно японские исследователи оценили содержание пуринов в длинном списке продуктов питания, включающем овощи, фрукты, яйца, молочные продукты, рыбу, мясо (говядину, свинину, курицу) и зерновые. Они также рассчитали содержание мочевой кислоты в крови и распределили продукты по пяти уровням на основе верхнего предела суточного количества мочевой кислоты в крови (400 мг), рекомендованного японским Минздравом для лечения гиперурикемии и подагры.

Важно! Ожирение является фактором, повышающим риск возникновения подагры. Если вы придерживаетесь диеты для похудения, помните, что быстрая потеря веса может способствовать подагрическим приступам.

Таблица содержания пуринов в зерновых и мочевой кислоты в составе крови:

Продукт	Общее количество пуринов / содержание мочевой кислоты (в мг/100 г продукта)	Категория
ячмень	44,3 / 52,1	очень низкий
гречневая мука	75,9 / 89,1	низкий
рис (полированный)	25,9 / 30,3	очень низкий
рис (нешлифованный)	37,4 / 43,7	очень низкий

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что кушать вышеперечисленные крупы, в том числе гречку, при подагре можно. Они не повышают содержание мочевой кислоты в крови и не вызывают подагрических приступов.

Пациентам с подагрой необходимо:

избегать употребления продуктов с высоким содержанием белка. Из зерновых и бобовых — это фасоль, горох и овсянка;
сокращать употребление жиров;
избегать алкоголя;
ограничить количество подсластителей в рационе;
избегать употребления выпечки и сдобы;
есть обезжиренные молочные продукты;
пить много жидкости.

Важно! Исследователи установили, что обезвоживание является возможной причиной приступов подагры, поэтому пациентам рекомендуется пить около 8–16 стаканов воды в день, чтобы полностью выводить избыточную мочевину из организма.

Полезные свойства

Гречневая крупа — это съедобная часть семян гречихи.

Она не содержит глютена, доступна во всех продуктовых магазинах, полна полезных для здоровья питательных веществ, в том числе:
минералов, включая магний, марганец и медь, которые являются важными строительными блоками для антиоксидантных ферментов;
клетчатки, которая помогает снизить уровень сахара в крови после еды, способствует снижению веса, уменьшает тягу к еде и полезна для диабетиков;
фитохимических веществ, в частности, рутина и кверцетина, улучшающих состояние мелких кровеносных сосудов, предотвращающих образование тромбов, снижающих уровень холестерина и выработку гистамина, риск возникновения аллергических реакций на воздухе и пищевую непереносимость;
танинов, которые уменьшают влияние бактериальных и вирусных инфекций, а также способствуют росту здоровой флоры кишечника, при одновременном уменьшении количества дрожжей и вредных бактерий.

Вред и противопоказания

В качестве лекарственного средства гречка используется для улучшения кровотока. Она способствует укреплению сосудов и здоровью кровеносной системы. С её помощью можно частично лечить варикозное расширение вен и нарушение кровообращения в ногах, а также предотвращать появление атеросклероза и некоторые другие заболевания. Гречневая крупа будет полезна лицам с ожирением, диабетом, страдающим повышенным давлением и повышенным холестерином.

Как и любые продукты питания, гречка безопасна в качестве пищи. При использовании в виде лекарства она может вызывать аллергию. Известны случаи возникновения аллергической реакции у людей, которые подвергаются воздействию гречишной пыли на соответствующих пищевых производствах. У них развивается кожная сыпь, насморк, астма. У некоторых зафиксировано снижение артериального давления, зуд, отёчность. В связи с этим нужно учитывать, что продукты питания можно употреблять в качестве дополнения и поддержки лечения, но не заменять ими лекарственные средства, назначаемые врачом.

Также есть предостережения к безглютеновой диете. Гречка рекомендуется к использованию, но некоторые диетологи выделяют ряд чувствительных к глютену пациентов и не советуют им злоупотреблять продуктом.

У лиц, страдающих аллергией на рис, может возникать и аллергия на гречку. Чтобы не вызвать реакцию и не нанести вред организму, всегда начинайте с небольших количеств нового для организма продукта. Это позволяет выявить индивидуальную реакцию и вовремя принять меры.

Как правильно употреблять гречку при подагре

Прежде всего нужно начинать с выбора правильного продукта в магазине. Всего существует несколько сортов гречневой крупы, различающихся по количеству примесей в них, поэтому высший всегда будет качественнее, чем третий. Если на упаковке отмечено «пропаренная», это значит, что продукт обработан паром для уничтожения возможных спор плесени и содержит меньшее количество влаги, чем обычная ядрица. Но и полезных веществ из-за термообработки в нём тоже меньше. Зеленоватая по цвету гречка обладает меньшим сроком хранения, но большим содержанием полезных веществ, так как собрана в ранние сроки.

Учитывайте, что срок хранения ядрицы не превышает 20 месяцев, поэтому не нужно покупать продукты в больших количествах. Хранить принесённую гречку нужно в стеклянной или керамической закрытой таре. Так она будет защищена от влажности и фитопатогенов. Влажность самого продукта, указанная на упаковке, должна составить 13%.

С чем нельзя совмещать гречку при подагре

Одним из самых потрясающих качеств гречки является её универсальность. Её можно перемолоть и превратить в муку. Из неё варят кашу и подают утром на завтрак. На обед её применяют вместе с овощами в салатах. На ужин подают с яйцом или грибами. Следовательно, совместить её можно с чем угодно, при условии, что вы придерживаетесь общих рекомендаций доктора и не употребляете запрещённые продукты.

Рецепты блюд из гречки при подагре

В последнее время появляется всё больше рецептов, популяризирующих употребление круп. В хлебопекарной промышленности гречневой мукой заменяют часть пшеничной, получая новые рецепты. Гречка включается многими в меню на завтрак или ужин. Некоторые рецепты довольно сложны, но есть и множество простых, не менее полезных и приятных на вкус.

Благодаря наличию клетчатки гречка должна создать чувство сытости. Ею можно заменить овсянку, которую не рекомендуют есть пациентам с подагрой.

Знаете ли вы? При обжаривании гречневая крупа имеет коричневый оттенок и ореховый вкус, который хорошо сочетается с бараниной и овощами с сильным вкусом. Например, с капустой или брокколи.

Базовый кулинарный рецепт — это сырая гречневая каша. Для её приготовления понадобятся:

гречневая крупа: 500 г;
миндальное молоко: 250 г;
мёд или сироп из шиповника: 50 г;
ваниль: по вкусу;
корица: по вкусу;
зёрна льна: 1 ст. л.;
соль: 0,5 ч. л.

Количество порций: 4.

Приготовление:

Гречневую крупу замачивают на ночь в стакане холодной чистой воды. Утром её измельчают блендером или кухонным комбайном.
Зёрна льна размалывают в кофемолке.
Смешивают компоненты и добавляют остальные ингредиенты.
Вымешивают до однородной текстуры.
Подают со свежими ягодами, бананами и орехами.

Ещё один способ использования гречки — в виде гречневой муки для приготовления выпечки. Чтобы приготовить бананово-яблочно-гречневые маффины понадобятся:

Количество порций: 2.

Знаете ли вы? Гречка происходит из Центральной Азии, где использовалась для приготовления муки и пива. Сейчас она наиболее популярна в России, Польше, некоторых частях Китая, Кореи и Непала.

Приготовление:

В миске смешивают муку, разрыхлитель, корицу и соль. А в другой — яйца, измельчённый банан и мёд.
Теперь соединяют влажные и сухие ингредиенты.
В конце вымешивания добавляют тёртое яблоко и орехи.
Наливают в формы и выпекают в духовке, разогретой до 180°С в течение 30 минут.
Подают к травяному чаю.

На обед можно подавать гречневый салат. Он насыщен витаминами и минералами благодаря большому количеству ингредиентов. Попробуйте приготовить, и, возможно, он станет альтернативой тем салатам, которые вы обычно готовите с рисом.

Для приготовления понадобятся:

гречневая крупа: 250 г;
вода: 2 стакана;
соль: 1/2 ч. л.;
оливки: 12 шт.;
жёлтый болгарский перец: 1 шт.;
брокколи: 200 г;
красный репчатый лук: 30 г;
грецкий орех: 50 г;
укроп: 1/2 стакана;
мята: 2 ст. ложки;
лимон: 1 шт.;
белый винный уксус: 2 ст. л.;
оливковое масло: 1 ст. л.;
чёрный перец: 1/2 ч. л.

Приготовление:

В небольшой кастрюле довести до кипения воду с солью. Всыпать в неё гречневую крупу, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока вся вода не впитается, около 10 минут.
Снять с огня и дать остыть в течение 30 минут.
Вымыть и нарезать овощи.
Смешать их с гречкой и добавить остальные ингредиенты. Заправить маслом, уксусом, соком лимона.
Подавать можно сразу же или после того как салат постоит в холодильнике в течение 2 часов. Так он лучше пропитается заправкой.

Осталось узнать, как вкусно обжаривают гречневую крупу. Для этого нужно немного времени и следующие ингредиенты:

Важно! Цветы растущей гречки нельзя употреблять в пищу из-за токсичности.

Приготовление:

Перебранную и промытую крупу перемешать со взбитым яйцом в отдельной миске до тех пор, пока ядра не будут хорошо покрыты.
На среднем огне подогреть кастрюлю со стаканом воды. Влить крупу и перемешивать на огне в течение 2 минут, пока не застынет яйцо.
Влить овощной бульон и увеличить огонь. Довести до кипения, затем уменьшить пламя и накрыть крышкой.
Варить около 15 минут, пока крупа не станет мягкой.
Снять с огня. Выложить крупу в миску и подождать около 10 минут пока она остынет.
Взбить в отдельной миске соус и другие жидкие ингредиенты и специи.
Очистить лук, чеснок, морковь, болгарский перец, нарезать кубиками.
Поставить сковороду на огонь. Начать жарить лук с чесноком. Через 1 минуту добавить нарезанные морковь, перец болгарский, имбирь. Жарить до готовности 2–4 минуты.
Добавить гречку и продолжать жарить ещё 1 минуту. Влить соевый соус. Перемешать, через минуту снять с огня и можно подавать блюдо к столу.

Гречка существует в рационе человека уже несколько столетий. Она вкусна, её можно готовить разными способами и применять в диетическом питании. Употребляйте её при подагре, но помните, что нужно придерживаться общих правил диетического питания и исключить из рациона запрещённые продукты.

6 ответов на мифы о диете подагры — Cleveland Clinic

Автор: Скотт Бург, DO

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Корни диетических мифов о подагре уходят глубоко. Когда-то это было известно как «болезнь королей», потому что люди связывали ее с «богатой» диетой богатых.

Правда, конечно, намного сложнее.До 4 процентов взрослых американцев страдают подагрой, и наш рост ожирения, безусловно, увеличивает наш риск. Но не верьте всему, что вы слышите, когда речь идет о советах по диете и подагре. Диета имеет значение, но не всегда так, как вы думаете.

1. Следует ли мне избегать всех «жирных» продуктов?

Нет. Пациенты часто спрашивают меня о десертах, а также о первых блюдах с богатыми соусами. Распространенный миф о том, что эти продукты вызывают подагру. При умеренном употреблении десерты и другая богатая пища не вызывают обострения подагры.Но модерация — ключевое слово. Богатая пища может не вызывать обострения напрямую, но может вызвать увеличение веса. А ожирение — главный фактор риска приступов подагры.

«В какой-то момент распространилось заблуждение, что людям с подагрой следует избегать молочных продуктов. Но на самом деле некоторые молочные продукты, особенно молоко, могут помочь вывести мочевую кислоту из организма ».

Скотт Бург, DO

Отделение ревматологических и иммунологических заболеваний

2.Является ли кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы проблемой?

Да, конечно. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — известный фактор обострения подагры, поскольку он повышает уровень мочевой кислоты в организме. Он также используется в гораздо большем количестве расфасованных и обработанных пищевых продуктов, чем вы думаете. Когда вы ходите за продуктами, всегда проверяйте этикетки с питанием. Если кукурузный сироп входит в состав продукта, не покупайте его.

3. Приводят ли кислые продукты к повышенному содержанию мочевой кислоты?

Нет. Кислые продукты, такие как помидоры, цитрусовые и другие фрукты, бобы и молочные продукты, не обязательно приводят к повышению уровня мочевой кислоты.Люди часто думают, что это так, просто из-за слова «кислота», но кислые продукты и мочевая кислота — это не одно и то же.

4. Нужно ли мне отказываться от мяса, если у меня подагра?

Нет, но будьте умеренными. Избегайте мясных субпродуктов, таких как печень, потому что они содержат более высокий уровень пуринов, что может вызвать обострения. Умеренное потребление нежирного мяса, такого как курица и индейка, не должно влиять на ваше состояние. Морепродукты, такие как креветки и омары, обычно содержат больше пуринов, поэтому не делайте их регулярной частью своего рациона.

5. Могу ли я по-прежнему есть молочные продукты?

Да. В какой-то момент распространилось заблуждение, что людям с подагрой следует избегать молочных продуктов. Но на самом деле некоторые молочные продукты, особенно молоко, могут помочь вывести мочевую кислоту из организма. Другими словами, молочные продукты скорее помогают, чем вредят людям с подагрой.

6. Должен ли я бросить употреблять алкоголь?

Да, отказаться от алкоголя — это хорошая идея. Молекулы алкоголя в вашем организме, как правило, повышают уровень мочевой кислоты, поэтому употребление алкоголя может подтолкнуть вас к краю и вызвать обострение.Если вам впервые поставили диагноз и вы начали принимать лекарства, попробуйте сначала отказаться от алкоголя. Ваш врач может разрешить вам со временем добавить небольшое количество обратно в свой рацион по мере снижения уровня мочевой кислоты. Но даже в этом случае лучше избегать пива и спиртных напитков и придерживаться более безопасных вариантов, таких как красное вино.

Если отбросить все мифы, лучший совет для людей с подагрой — есть свежие, необработанные продукты. Выбирайте сложные углеводы (например, из фруктов) вместо рафинированных из упакованных или обработанных пищевых продуктов.И всегда пейте много воды, потому что обезвоживание — фактор риска острого приступа.

Контроль подагры: 6 продуктов, которых следует избегать

18 мая 2017 г.

Подагра — это форма артрита, которая возникает, когда уровень мочевой кислоты в крови становится слишком высоким. Мочевая кислота образует в суставах игольчатые кристаллы. Обычно поражаются суставы большого пальца ноги, лодыжки, локти, колени, запястья и пальцы.

Пурин — это химическое вещество в организме, которое расщепляется на мочевую кислоту, а затем выводится из организма с мочой.Слишком много пурина может привести к слишком большому количеству мочевой кислоты.

Хотя вы не можете вылечить подагру с помощью изменения диеты, вы можете снизить риск обострений подагры и долгосрочного повреждения суставов. Вот несколько правил диеты при подагре, включая продукты, которых следует избегать, и продукты, которые нужно есть больше при подагре.

Диета при подагре

Общие правила диеты при подагре включают:

Ограничьте продукты с высоким содержанием пуринов
Есть продукты, которые, как известно, контролируют мочевую кислоту
Поддержание здорового веса и здорового питания

Продукты, которых следует избегать

Пиво

Пиво с высоким содержанием пуринов, алкоголя и пивных дрожжей может вызвать боль при подагре.

Гребешки

Гребешки и другие морепродукты следует ограничивать, даже если подагра находится под контролем. Если у вас обострение, исключите также все морепродукты и другое мясо.

Красное мясо

Белое мясо лучше красного, если вы боретесь с подагрой. Если вы хотите контролировать подагру с помощью диеты, красное мясо можно употреблять редко.

Турция

Белое мясо лучше красного, но индейка не лучший выбор для белого мяса. Избегайте диких животных.Курица — безопасный вариант мяса.

Напитки сладкие

Исследования показывают, что сладкие напитки могут увеличить риск появления симптомов подагры. Сюда входят фруктовые соки и газированные напитки. Некоторые исследования показали, что диетические газированные напитки не усиливают приступы подагры.

Спаржа

Некоторые овощи содержат больше пуринов. Вам следует ограничить употребление спаржи, грибов, шпината и цветной капусты.

продуктов питания, чтобы включить

Некоторые продукты помогают снизить уровень мочевой кислоты в крови. Продукты, которые вам могут быть полезны, включают вишню, нежирное и обезжиренное молоко, а также продукты с высоким содержанием витамина С.
Прежде чем вносить какие-либо изменения в диету, обязательно поговорите со своим лечащим врачом. Если у вас есть конкретные вопросы о диете или у вас участились обострения подагры, позвоните в наш офис сегодня, чтобы записаться на прием.

Что такое хорошая диета при подагре, которая снижает риск болезненных обострений

Подагра вызвана высоким уровнем мочевой кислоты в крови, поэтому людям с подагрой рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием пурина, который в организме расщепляется на мочевую кислоту и, как считается, вызывает болезненные обострения.
Чтобы защитить себя от болезненных приступов подагры, замените красное мясо с высоким содержанием пуринов более постным, замените обработанный сахар натуральным и избегайте употребления алкоголя.
Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения Мелиссой Рифкин, MS, RD, CDN, владельцем Melissa Rifkin Nutrition LLC.
Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.

Идет загрузка.

Более 8 миллионов взрослых в США страдают от болезненного состояния, называемого подагра .Есть свидетельства того, что нездоровый образ жизни, такой как курение, плохое питание и отсутствие физических упражнений, а также рост ожирения, увеличивают число людей, страдающих этим заболеванием.

Чтобы уменьшить распространенность подагры и частоту обострений, врачи рекомендуют сбалансированную диету, полную овощей, нежирных белков, и регулярные физические упражнения. Вот что вам нужно знать о том, как диета может помочь при симптомах подагры.

Что такое подагра

Подагра — это болезненный тип артрита или воспаления суставов, особенно в суставах большого пальца ноги и колена.Это происходит в результате гиперурикемии или слишком большого количества мочевой кислоты в крови.

«Проблема либо в том, что ваше тело вырабатывает слишком много мочевой кислоты, либо оно не может должным образом выводить мочевую кислоту», — говорит Шайлендра Сингх, доктор медицины, директор по ревматологии медицинского центра White River Medical Center в Арканзасе.

В результате кристаллы мочевой кислоты могут образовываться, накапливаться и застревать в суставах, вызывая их воспаление и вызывая мучительный дискомфорт и боль.

«Суставы становятся раскаленными на ощупь и опухают.Вы можете быть в порядке в течение нескольких недель, месяцев и даже лет, прежде чем у вас будет еще один эпизод », — говорит Сингх.

Продукты, которых следует избегать людям с подагрой

Продукты с высоким содержанием природного соединения, называемого пурином, могут вызвать болезненные обострения у людей с подагрой, потому что организм расщепляет пурин до мочевой кислоты. Поэтому врачи рекомендуют избегать продуктов с высоким содержанием пуринов, например следующих:

Красное мясо: «Самым большим виновником для обычных людей является красное мясо.»Люди, которые едят много говядины и свинины, подвергаются высокому риску и могут вызвать обострение», — говорит доктор Сингх.
Моллюски: Моллюски также богаты пурином, а это означает, что омары, креветки и гребешки должны быть Избегайте людей, подверженных подагре. Даже такие морепродукты, как анчоусы, которые входят во многие рецепты соуса для пасты и часто в заправке для салатов Цезарь, могут способствовать обострениям подагры.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы: Эта добавка присутствует в количество сладких напитков.Он содержится в газированных напитках, соках, конфетах и даже приправах, таких как кетчуп и соус для барбекю. Не всегда очевидно, что содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, поэтому обязательно проверяйте этикетки на своих продуктах.
Алкоголь: Лучше всего держаться подальше от всех форм алкоголя, которые, как было доказано, увеличивают риск обострений подагры. Это связано с тем, что этанол в спирте увеличивает уровень уратов, которые в конечном итоге кристаллизуются в суставах, вызывая боль.
Обработанные продукты: Хотя трудно отказаться от всех обработанных пищевых продуктов, придерживаясь большего количества вариантов цельных продуктов, можно предотвратить обострения болезни , говорит д-р.Кинан.

Продукты питания для людей с подагрой

Исключением из правил являются богатые пурином овощи, такие как шпинат, цветная капуста или грибы. Эти продукты снижают риск обострений. Фрукты, особенно вишня, рекомендуются в качестве альтернативы другим сладким закускам.

Также «Нежирное мясо, такое как курица и индейка, тоже можно. Листовая зелень и растительный белок, такой как соя, также являются хорошим источником», — говорит Сингх. «Умеренность — ключ к успеху, а самое главное — избегать продуктов с высоким содержанием пуринов.»

Заменив некоторые виды мяса с высоким содержанием пуринов, обработанный сахар и алкоголь на более полезные продукты, вы можете защитить себя от болезненных приступов подагры, одновременно ведя более здоровый образ жизни. Вот некоторые варианты замены, которые следует учитывать:

Завтрак: Поменяйте ветчину и бекон на такой же соленый и дымный вариант, как омлет с копченым соусом Гауда и Чипотле Табаско. Или попробуйте что-нибудь совершенно другое, например йогурт со свежими фруктами. Старайтесь избегать ароматных йогуртов, поскольку некоторые из них может содержать кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Обед: Замени свой любимый гамбургер на сэндвич с курицей на гриле или вегетарианский бургер. И вместо чипсов, крекеров или предварительно упакованного печенья попробуйте свежий фрукт или, если вы хотите чего-то более пикантное, овощи на гриле или фаршированные грибы. Запивайте его бутылкой чайного гриба или газированной воды вместо пива.
Ужин: Поменяйте тарелку с моллюсками на другую рыбу с низким содержанием пуринов, например лосось. Исследователи также обнаружили, что вы можете уменьшить количество пурина в некоторых рыбах с высоким содержанием пуринов, включая палтус, европейскую барракуду, поясную рыбу, японскую испанскую скумбрию и морской сом, путем кипячения, в результате чего пурин переносится из рыбы в кипящую воду. .

В дополнение к этим идеям питания следует следить за тем, чтобы они оставались хорошо гидратированными, поскольку обезвоживание может увеличить концентрацию мочевой кислоты в организме.

Другие способы облегчить симптомы подагры

Один из мифов состоит в том, что если кто-то страдает подагрой, вероятно, он неправильно питается. Но подагра является результатом сочетания генетических факторов и факторов окружающей среды.

«Дело не в том, что их муж или супруга изменяют своей диете, они не крадутся за едой, которую не должны есть, это не только диета», — говорит доктор.Роберт Кинан, ревматолог из поликлиники Университета Дьюка.

Боль от подагры также можно лечить нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП), такими как аспирин или ибупрофен, а также снижением веса, если у вас избыточный вес.

Людям, страдающим подагрой, важно помнить о здоровом образе жизни. Наблюдая за потреблением богатой пуринами пищи, употребляя больше овощей и меньше необработанных продуктов, следя за своим весом и больше тренируясь, можно эффективно справиться с подагрой.

6 продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, которые могут помочь естественным образом снизить ее уровень

Нет ничего, в чем вам не могла бы помочь хорошая диета! Попробуйте эти 6 продуктов, чтобы повысить уровень мочевой кислоты и снизить ее уровень естественным путем.

Правильная диета снижает ваши шансы заболеть. И даже когда вы заболеете, правильные продукты могут подтолкнуть вас к выздоровлению. Это также относится к таким заболеваниям, как подагра, когда употребление продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты может принести некоторое облегчение.

Если у вас уровень мочевой кислоты выше нормы, то употребление большего количества фруктов, цельнозерновых продуктов и некоторых напитков может помочь уменьшить их количество. Фактически, вот шесть продуктов, которые могут естественным образом снизить мочевую кислоту:

1. Бананы
Если у вас развилась подагра из-за высокого содержания мочевой кислоты, ежедневное употребление банана может снизить уровень мочевой кислоты в крови, тем самым снижая риск приступов подагры.В бананах очень мало пурина — природного соединения, которое расщепляется на мочевую кислоту, что делает его хорошим выбором для вас.

Этот старый добрый фрукт может оказать сильнейшее влияние на ваше здоровье! Изображение предоставлено: Shutterstock

2. Яблоки
Яблоки содержат большое количество пищевых волокон, что помогает снизить уровень мочевой кислоты. Волокно абсорбирует мочевую кислоту из кровотока и выводит излишки мочевой кислоты из организма. Кроме того, яблоки богаты яблочной кислотой, которая нейтрализует действие мочевой кислоты на организм.

Яблоки — действительно суперпродукты, которые мы можем съесть! Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Вишня
Если вы хотите выбрать только один продукт из этого списка, выберите вишню. Вишня имеет естественный противовоспалительный компонент, называемый антоцианами. который снижает уровень мочевой кислоты.

Исследование, опубликованное в журнале Arthritis and Rhemotology , показало, что люди, которые ели черешню, имели более низкий риск приступа подагры по сравнению с теми, кто этого не делал. Уменьшая воспаление, вишня также предотвращает кристаллизацию и отложение мочевой кислоты в суставах, что является основной причиной подагры.

4. Кофе
Исследование, опубликованное в американском журнале Clinical Nutrition , показало, что риск подагры снижается, когда участники употребляют кофе. Однако, если у вас есть и другие заболевания, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать кофе в свой рацион.

Однажды вы поблагодарите кофе. Изображение предоставлено: Shutterstock

5.Цитрусовые
Фрукты, такие как апельсины и лимоны, являются богатым источником витамина С и лимонной кислоты. Включение этих продуктов может помочь вам поддерживать здоровый уровень мочевой кислоты в организме, поскольку они могут эффективно вымывать излишки.

Апельсины очень полезны для снижения уровня мочевой кислоты. Изображение предоставлено: Shutterstock

6. Зеленый чай
Кто сказал, что зеленый чай полезен только для похудания? Несколько исследований доказывают, что экстракты зеленого чая могут снизить выработку мочевой кислоты в организме, что делает его хорошим напитком для тех, кто страдает подагрой или имеет высокий уровень мочевой кислоты в крови.

Заваривайте эти чаи, чтобы контролировать уровень мочевой кислоты. Изображение предоставлено: Shutterstock

Так что попробуйте эти шесть продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты и позаботьтесь о своем здоровье.

продуктов, которые можно есть и продуктов, которых следует избегать при подагре

Если у вас подагра, вы знаете, насколько она может быть болезненной. Шансы, вы спотыкаетесь во время обострения подагры, потому что состояние, вероятно, влияет на ваш большой палец ноги. Такая маленькая цифра очень помогает вам двигаться и уравновешивай себя. Часто, когда у тебя болит палец на ноге, ты можешь быть хорошенькой. значительно отключен.

Подагра — это форма артрита, возникающая при ваше тело либо производит слишком много мочевой кислоты, либо не может от нее избавиться. Иногда продукты, которые вы едите, могут повлиять на обострение подагры. Вы не хотите делать для вашего тела все сложнее, поэтому стоит знать, что есть, а чего избегать.

В этот праздничный сезон побалуйте свой большой остальная часть вашего тела права. Убедитесь, что вы употребляете продукты с высоким содержанием пуринов, а вместо этого заполните свою тарелку продуктами, которые могут снизить вероятность приступа подагры.

Продукты, которых следует избегать

Да, продукты могут спровоцировать подагру. Его все в пуринах. Что такое пурины? Это важные молекулы, которые производятся клетками и содержится в пище. Они используются для построения ДНК. Но они также могут вызывать увеличение выработки мочевой кислоты, которая вызывает подагру.

Продукты с высоким содержанием пуринов включают:

Мясо Красное мясо, например говядина и баранина, особенно богата пуринами, но также и свинина. Ограничьте еженедельное потребление этого мяса.

Органы Пурины в основном вырабатываются в печени и выводятся почками, поэтому употребление этих продуктов может повысить уровень мочевой кислоты.

Морепродукты Морепродукты часто содержат высокий уровень пурина, но клиника Мэйо отмечает, что польза от употребления морепродуктов обычно перевешивает риск приступов подагры. Тем не менее, вы можете избегать анчоусов, моллюсков и сардин.

Спирт Когда вы пьете алкогольные напитки, ваши почки должны отфильтровывать алкоголь и избавиться от него с мочой.Угадай, что они не фильтруют, когда делают что? Верно; мочевая кислота.

Что есть вместо

По большей части это диета, которая помогает подагра будет одной здоровой в целом. Это означает употребление цельного зерна, клетчатка, нежирный белок, полезные жиры и много овощей. Однако некоторые продукты может снизить риск подагры, например:

Вишня Вишня и вишневый сок очень полезны для борьбы с подагрой.Вишня обладает антиоксидантами, противовоспалительными свойствами и может даже снизить уровень мочевой кислоты. В исследовании, проведенном с участием 633 человек с подагрой, два дня употребления вишни были связаны с 35-процентным снижением вероятности приступа подагры.

Молочные продукты Согласно обзору исследований, молочные продукты используются для борьбы с подагрой уже 400 лет. Молочные продукты, особенно нежирное или обезжиренное молоко, могут снизить количество мочевой кислоты в кровотоке, а также обладают противовоспалительным действием, которое также может помочь.

Витамин C Витамин C, содержащийся в вишне и других фруктах, может снизить уровень мочевой кислоты. Обзор 13 исследований, в которых использовались данные 556 человек, показал значительное сокращение подагры. Средняя доза витамина С составляла 500 мг в сутки.

Может помочь знание того, что есть и чего избегать вы избежите приступов подагры, но это не гарантия. Если изменения в образе жизни не произошли помогли вашей подагре, может помочь Essex Union Podiatry. Запрос прием к одному из наших ортопедов Cегодня.Хорошо просмотрите ваши варианты, которые включают рецепт противовоспалительные препараты и кортикостероиды, и разработайте план лечения, который работает для вас и вашей жизни.

продуктов, которых следует избегать при подагре | Что вызывает подагру?

Подагра — это тип воспалительного артрита, который может вызывать боли в стопах и суставах. Это происходит из-за накопления мочевой кислоты в суставах, что может вызывать болезненные ощущения, если прогрессирует, как сообщает MedlinePlus.

Мочевая кислота — продукт распада пуринов, соединений, содержащихся в некоторых продуктах питания.

Противовоспалительные и обезболивающие обычно используются при лечении подагры, но то, что вы едите, также может влиять на симптомы. В целом, потеря лишних килограммов и отказ от некоторых продуктов с высоким содержанием пуринов может помочь предотвратить обострения.

Продукты, которых следует избегать при подагре

Некоторые продукты питания могут вызывать обострения подагры из-за высокого содержания в них пуринов. Другие продукты могут способствовать развитию подагры, увеличивая риск набора веса.

Ниже перечислены некоторые продукты, которые вы можете захотеть ограничить, если у вас подагра или вы подвержены риску заболевания, чтобы предотвратить ее провоцирующие факторы:

1.Красное мясо, птица и субпродукты

Красное мясо, такое как говядина и свинина, и птица, такая как курица и индейка, также богаты пуринами. К мясным субстратам относятся печень, почки, язык, сладкая выпечка, паштеты и рубцы. Это продукты с самым высоким содержанием пуринов.

Сохранение размеров порции мяса до 3 унций и употребление мяса только один раз в день, если вообще может помочь уменьшить количество пуринов, которые вы получаете. Вы также можете заменить мясо и птицу растительными белками. Вегетарианские гамбургеры, вегетарианские хот-доги, перец чили с тофу и фасолью и бутерброды с арахисовым маслом — все это варианты с низким содержанием пуринов.

2. Спирт

Сам по себе алкоголь не содержит пуринов, но может усугубить подагру. Во-первых, пиво содержит пурины. Во-вторых, алкоголь заставляет организм производить больше пуринов и, следовательно, больше мочевой кислоты. Наконец, алкогольные напитки могут быть калорийными и вызывать увеличение веса, что может вызвать обострения. Лучше избегать алкоголя или ограничиться 1 (для женщин) или 2 (для мужчин) порциями в день.

3. Продукты с сахаром

В сахаре не так много пуринов, но он может способствовать возникновению других состояний, которые могут вызвать подагру или усугубить ее.Люди, которые едят больше добавленного сахара, как правило, имеют более высокую массу тела и больший риск развития преддиабета и диабета.

Источники добавленного сахара обычно содержат мало питательных веществ и много калорий. Они могут включать сахаросодержащие напитки, мороженое, торты, пироги, конфеты, другие десерты, а также хлопья с сахаром и ароматизированные овсяные хлопья и йогурт. Употребление свежих фруктов в качестве десертов и закусок и их смешивание с овсянкой, йогуртом и хлопьями может помочь удовлетворить пристрастие к сладкому без добавления сахара.

Советы по здоровой диете при подагре

Выбирайте растительные белки, такие как фасоль, тофу или чечевица, вместо красного мяса и субпродуктов.
Нежирные молочные продукты, такие как йогурт и сыр, также являются хорошими источниками белка.
Употребление фруктов вместо десертов или сахаросодержащих закусок может помочь снизить потребление сахара и увеличить потребление витамина С.
Большинство очищенных зерен имеют аналоги из цельного зерна, такие как цельнозерновой хлеб, овсянка и цельнозерновые хлопья для завтрака, цельнозерновые макаронные изделия и коричневый рис.
Легко получить дополнительную порцию овощей, выложив их на бутерброды или добавив в супы или тушеные блюда.
Кофеин может мешать сну, поэтому лучше избегать употребления кофе с кофеином и других напитков с кофеином в течение шести часов перед сном.

Продукты питания при подагре

Определенные типы продуктов могут уменьшить симптомы подагры за счет уменьшения воспаления, низкого содержания пуринов или помощи в контроле веса в соответствии с рекомендациями Центров по контролю за заболеваниями (CDC).

1. Фрукты

Витамин С — это витамин-антиоксидант, который помогает снизить риск обострений подагры. Многие фрукты богаты витамином С, включая цитрусовые, киви, манго, дыню и клубнику. Большинство фруктов также содержат мало пуринов.

2. Овощи

Некоторые виды овощей содержат много пуринов, но не вызывают обострений. Многие другие виды овощей содержат мало пуринов. Вместо этого овощи могут помочь в контроле веса, потому что они низкокалорийны.Овощи с высоким содержанием витамина С включают сладкий перец, редис, помидоры, лук, брокколи, шпинат и цветную капусту.

3. Молочная промышленность

Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, содержат мало пуринов, и они хорошо подходят для диеты для лечения или профилактики подагры. Они являются хорошей белковой альтернативой мясу, а молочные продукты с пониженным содержанием жира содержат меньше насыщенных жиров, чем полножирные.

4. Кофе

Вы полагаетесь на чашку кофе, чтобы полностью разбудить вас по утрам? Это может быть здоровой привычкой при некоторых условиях.

Общее суточное потребление кофеина не превышает 400 мг или количество в нескольких чашках кофе.
Потребление кофеина прекращается по крайней мере за 6 часов до сна и не мешает сну.
В кофе нет сливок, сахара или сахарного сиропа.

Кофе снижает риск подагры, а также преддиабета и диабета 2 типа. И какой энергетический толчок вы получите? Он ускоряет метаболизм, и исследования подтверждают, что у любителей кофе ниже риск ожирения.

5. Цельнозерновые

Как и овощи, цельнозерновые продукты могут содержать много пуринов, но, как и в случае с овощами, польза от употребления цельного зерна перевешивает возможное увеличение мочевой кислоты.

Исследование NCBI показало, что цельнозерновые продукты связаны со снижением системного воспаления и могут уменьшить эпизоды боли при подагре. Кроме того, люди, которые едят больше цельнозерновых продуктов, чем очищенные, имеют более низкий риск ожирения.

Подагра и преддиабет

Предиабет — это состояние с более высоким, чем обычно, уровнем сахара в крови из-за инсулинорезистентности.Люди с подагрой чаще болеют диабетом, а люди с диабетом — подагрой. Это может быть связано с тем, что люди с диабетом, как правило, имеют высокий уровень мочевой кислоты, а люди с подагрой, как правило, имеют высокий уровень воспаления, связанного с диабетом.

Предиабет — это состояние, которое часто приводит к диабету 2 типа в течение нескольких лет, но выбор определенного образа жизни обычно может предотвратить диабет 2 типа. Многие из этих препаратов хороши и при подагре.

Похудение
Сокращение потребления красного мяса
Ограничение потребления сахаросодержащих напитков и продуктов
Включая обезжиренные молочные продукты
Употребление умеренного количества кофе

Кроме того, избыточный вес и соблюдение диеты высокое содержание красного мяса или сахаросодержащих продуктов увеличивает риск преддиабета. Предиабет обычно не вызывает симптомов, поэтому признание этих факторов риска может указывать на то, что пора сдать анализ на уровень сахара в крови.

Как можно скорее узнать, что у вас есть преддиабет, вы сможете предпринять шаги, чтобы предотвратить или отсрочить начало диабета 2 типа. Если вы соответствуете требованиям, программа профилактики диабета жаворонков поможет вам постепенно сбросить вес и сделать выбор в пользу более здорового питания. Эти же изменения могут уменьшить тяжесть подагры.

Reclaim: пять продуктов для борьбы с подагрой

20 апреля 2018 г.

Подагра — это форма артрита, вызванная хронически повышенным уровнем мочевой кислоты в рационе.Со временем мочевая кислота образует кристаллы, которые могут откладываться в разных суставах. Те, кто страдает подагрой, знают, что тяжелые приступы могут быть изнурительными. К счастью, это состояние легко поддается лечению с помощью врача и здорового питания. Мы знаем, что нужно есть , а не при борьбе с подагрой, но есть также вещи, которые нам следует есть , чтобы облегчить дискомфорт. Наряду с в целом здоровым образом жизни, вот пять продуктов, которые помогут справиться с подагрой.

Овощи.

Здоровая диета, полная овощами, хороша для всех, но для тех, кто страдает подагрой, она необходима. Исследования показывают, что даже овощи с высоким содержанием пуринов не увеличивают вероятность подагры, поэтому даже грибы, шпинат и спаржа безопасны.

Фрукты.

Если вы страдаете подагрой, лучше избегать продуктов с добавлением сахара. Обманите сладкоежек и ешьте клубнику и киви вместо пирожных и печенья. Особенно полезны вишни; Исследования показывают, что люди, которые едят вишню или потребляют вишневый сок, реже страдают от приступов подагры.Обязательно ешьте много фруктов, богатых витамином С, так как он помогает почкам выводить мочевую кислоту из организма.

Молочные продукты.

Диета, богатая нежирными молочными продуктами, может помочь улучшить выведение мочевой кислоты. Согласно исследованиям, у больных подагрой, в рацион которых входила порция или больше обезжиренного молока или йогурта в день, в крови было меньше мочевой кислоты.

Вода.

Вода — это не только смазка для суставов, которая помогает при артрите при боли в суставах, но и одно из самых простых средств от подагры.Питье полгаллона воды в день может помочь разбавить мочевую кислоту, облегчая ее вывод почками до начала накопления.

Кофе.

Хотите верьте, хотите нет, но есть исследования, которые показывают, что умеренное употребление кофе может помочь снизить риск приступов подагры. Однако не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление кофеина, чтобы убедиться, что это правильное дополнение к вашему рациону.

Чего следует избегать.

В дополнение к увеличению потребления этих пяти продуктов и напитков, обязательно продолжайте следить за потреблением продуктов, которые могут способствовать возникновению приступов подагры.Избегайте красного мяса, пива, мясных субпродуктов и продуктов с высоким содержанием фруктозы, таких как газированные напитки, конфеты и фаст-фуд.

Другие изменения образа жизни.

Если у вас избыточный вес, риск приступов подагры также может возрасти. Исследования показывают, что здоровая потеря нескольких лишних килограммов может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Больше физических упражнений — еще один важный шаг в предотвращении обострения подагры. Это помогает поддерживать здоровый вес и, следовательно, способствует снижению уровня кислоты в организме.Составьте меню в зависимости от частоты приступов подагры; Этот недельный план питания от Healthy Living включает в себя полезные для подагры продукты, которые помогут снять боль и отек, а также предотвратить будущие приступы.

С этими и другими простыми изменениями образа жизни можно справиться с приступами подагры. Помимо внесения этих изменений в свой рацион и режим упражнений, мы рекомендуем записаться на прием к Carolina Arthritis. Наша команда специализированных врачей может встретиться с вами, чтобы обсудить вашу конкретную ситуацию и составить план лечения, специально разработанный для вас.Не ждите следующего приступа подагры — свяжитесь с нами сегодня и получите необходимое облегчение!

.