Разное

Влияние зеленого чая на печень: Зеленый чай для печени. Польза и вред зеленого чая для печени.

26.08.1970

Содержание

Зеленый чай для печени. Польза и вред зеленого чая для печени.

Зеленый чай — кладезь витаминов, ведь в его составе хранится столько полезных веществ, сколько нету ни в одном другом напитке, известном на сегодняшний день. Многие специалисты в области нетрадиционной медицины рекомендуют употреблять именно зеленый чай для предупреждения некоторых болезней, ведь его польза несоизмерима и давно доказана. Если вы еще не знаете, то зеленый чай для печени также крайне необходим, ведь он содержит в себе витамины, способствующие очищению организма, помогает выводить токсины, но это далеко не все.

На самом деле, польза зеленого чая для печени заключается в том, что как известно, печень в процессе работы выделяет желчь, когда нарушаются какие-либо функции в организме, все сразу сказывается на печени, а то есть и на желчном пузыре, от которого напрямую зависит весь витаминный обмен организма человека. Даже в одной чашечке зеленого чая хранится практически суточная норма витамина Р, который крайне необходим для нормального функционирования печени, то есть полезные свойства зеленого чая очевидны, вы наслаждаетесь ароматным напитком — организм насыщается полезными веществами и вы чувствуете себя превосходно.

Кстати, тем кто болеет гепатитом, очень рекомендуется употреблять зеленый чай!

Но имейте ввиду, что вред и польза зеленого чая для печени, всегда определяется индивидуально для каждого человека, не занимайтесь самолечением и если ваша печень часто «барахлит» обязательно обратитесь к доктору. А чтобы просто насладиться превосходным зеленым чаем, который поможет утолить жажду, восстановит баланс сил и просто чуточку поднимет ваше настроение, попробуйте один из сортов, перечисленных нами ниже.

Для любителей классических зеленых чаев рекомендуется попробовать — Зеленый порох, Храм Неба, Зеленый с жасмином, Сенча, Генмайча — каждый из них имеет свой эксклюзивный вкус и обязательно понравится вам своей выдержкой, глубиной.

Для любителей смешанных, ароматизированных зеленых чаев, рекомендуется попробовать — Имбирный зеленый, 8 сокровищ Шаолина, Ерл Грин, Лапа ТИгра и Спокойной Ночи — все они обладают очень оригинальным, изысканным вкусом, эти чаи просто превосходны как в горячем так и в холодном виде. Пейте зеленый чай и восстанавливайте свое здоровье!

активные вещества, лечебные свойства, добавки

Нельзя даже сравнивать современные продукты с теми, которыми люди питались около тысячи лет назад. При этом система пищеварения осталась неизменной. Только нагрузка на нее возросла колоссально, особенно на печень, которой приходится удваивать, утраивать усилия, чтобы обезвредить все токсичные вещества, поступающие в организм с пищей. Правильные продукты питания и фиточаи способны поддержать здоровье органа.

Сегодня мы расскажем о самом популярном и доступном из них – зеленом чае.

Без печени мы отравились бы даже молоком

Почему зеленый чай?

Польза этого тонизирующего напитка обусловлена богатейшим химическим составом, который насчитывает свыше 200 позиций. Есть среди них и «настоящие друзья» печени, помогающие ей справиться с функцией детоксикации организма, расщепить излишки жиров, восстановить погибшие гепатоциты.

В зеленом чае содержится до 35 % дубильных веществ, львиную долю которых составляют катехин и его производные. Исследования позволили выявить многие полезные свойства этих фенольных соединений, которые:

  • Препятствуют проникновению в печень вируса гепатита С, который способен вызвать осложнение в виде цирроза.
  • Повышают антиканцерогенную защиту органа, что снижает риск мутации гепатоцитов и перерождения их в злокачественные печеночно-клеточные новообразования.
  • Замедляют преобразование углеводов в запасы жира (гликоген), препятствуют набору лишнего веса.
  • Выводят лишний холестерин. Это двойная польза для печени и сосудов.
  • Проявляют антимикробные свойства.
  • Связывают соли тяжелых металлов: ртуть, свинец, цинк и др.

Еще одно фенольное соединение танин благотворно влияет на работу пищеварения в целом.

Пектины

расщепляют жиры, не давая им откладываться про запас, уменьшают поступление в кровь холестерина.

Зеленый чай – один из растительных чемпионов по содержанию витамина Р в сочетании с аскорбиновой кислотой и витамином А. Взаимодействуя, они препятствуют разрушению клеток свободными радикалами, в том числе и клеток печени.

Чтобы усилить Р-витаминную активность зеленого чая, его можно дополнить другими источниками рутина, например бутонами софоры японской. Зеленый чай с софорой – уникальный по воздействию на сосуды напиток. Он укрепляет их стенки и очищает русла от органических отложений и холестериновых бляшек.

Кофеин, как и любой другой алкалоид – вещество, которое в больших дозах вредит здоровью, а в малых – укрепляет его. Одна-две чашки зеленого чая в день благодаря содержанию кофеина стимулируют термогенез, ускоряют метаболизм, стимулируют секрецию желчи, чем помогают печени быстрее переработать и вывести вредные вещества.

Полезен зеленый чай и при приеме лекарств, в особенности антибиотиков, многократно увеличивающих нагрузку на печень. Он помогает абсорбировать и выводить токсины: мочегонное действие напитка ускоряет процесс очищения организма от вредных веществ.

Обладая бактерицидными и вяжущими свойствами, чай помогает очистить организм от токсинов при пищевых отравлениях

Два в одном – травяные добавки к зеленому чаю

Чтобы почувствовать деликатный вкус и аромат напитка, заваривать нужно чистый чайный лист и пить его без сахара и других сладостей. Но можно употреблять его с полезными добавками.

Мята перечная придает напитку натуральный освежающий аромат и наделяет его желчегонными свойствами. Ментол стимулирует выработку желчи, уменьшает ее вязкость, если есть спазм протоков, расслабляет их и способствует оттоку фермента. Известно, что с желчью печень сбрасывает отработанные вещества и чем лучше она будет отделяться, тем меньше будет вторичная самоинтоксикация.

Для печени полезны антимикробные, противовоспалительные, желчегонные свойства растения. Зеленый чай с душицей снимает спазмы, колики, ускоряет выделение продуктов метаболизма и токсинов.

  • С солянкой холмовой

Это алтайское растение – мощный природный гепатопротектор. Зеленый чай с солянкой холмовой нормализует функцию печени, помогает ей справиться с неспецифическими нагрузками, например, лекарствами, алкоголем. Такой напиток препятствует камнеобразованию, помогает сжигать накопившиеся жиры. Растение содержит ценные аминокислоты, необходимые для восстановления клеточных мембран гепатоцитов.

Вещества, содержащиеся в имбирном корне (гингерол, эфирные масла), стимулируют желчеотделение, более качественную переработку жиров, предупреждают ожирение печени (жировой гепатоз). Вследствие синергии кофеина и гингерола чай с имбирем ускоряет метаболизм, но им нельзя увлекаться, чтобы чрезмерно не увеличивать нагрузку на печень.

Сок лимона – известное народное средство для чистки печени. Он выводит накопившиеся токсичные органические отложения, связывает простые углеводы, снижает образование холестерина.

Лимон, имбирь, зеленый чай стимулируют детоксикационную функцию печени и очищают саму железу

И все же, несмотря на явную пользу зеленого чая, злоупотреблять тонизирующим напитком не стоит. В особенности нужно быть осторожным при мочекаменной или желчнокаменной болезни, проблемах с сердцем, обострениях язвенной болезни, гипертонии. Если же отказаться от любимого напитка сложно, уменьшите хотя бы его концентрацию.

Перед применением фитопрепаратов обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы не навредить своему здоровью.

Товары из статьи

<<Все статьи раздела

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Зелёный чай опасен для печени

Американские учёные опровергли представление о несомненной пользе зелёного чая: они обнаружили, что он может вызывать болезни печени и почек.

Популярный во всём мире напиток действительно обладает множеством целебных свойств, однако это, предупреждают сотрудники Университета Нью-Джерси, относится к умеренному употреблению чая – не больше двух чашек в день. В больших количествах он может стать причиной разрушительных процессов в почках и печени. А испанские исследователи из Университета Мурсии установили, что зелёный чай препятствует усвоению фолиевой кислоты (витамина В9). Это особенно опасно для беременных женщин, поскольку она предохраняет плод от пороков развития.

Комментарий

Сергей ВЯЛОВ, гастроэнтеролог-гепатолог, кандидат медицинских наук, врач Европейского медицинского центра (EMC), член Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA), Европейского общества по изучению печени (EASL):

– Как говорили в древности, лекарство отличается от яда только дозой! Спешу также напомнить, что в XVIII–XIX веках в Европе было модно использовать растительные яды. Известным примером может служить растение белладонна, или красавка. Если есть его ягоды, можно отравиться. А вот минимальные количества используются в медицине как лекарство. Зелёный чай содержит много полезных флавоноидов и антиоксидантов и в целом благотворно влияет на организм. Однако в восточных странах, откуда он к нам пришёл, чай не пьют литрами. Существует чайная церемония – особый ритуал, во время которого чай пьётся медленно и в небольших количествах. Мы же, дорвавшись до этой роскоши и слыша о пользе этого продукта, а может быть, по привычке, пьём его чуть ли не по 10 раз в день. В таких количествах зелёный чай действительно плохо влияет и на почки, и на печень. Соблюдайте меру и будьте здоровы!

Как влияет зеленый чай на печень- рецепт пошаговый с фото

Чай – самый употребляемый напиток в мире. Но многие даже не догадываются, что существует свыше 80 его видов и это – если не учитывать так называемые «травяные сборы», которые довольно популярны в странах СНГ.

Некоторые из этих напитков могут быть полезны для печени и желудочно-кишечного тракта.

Согласно одному мета-исследованию, которое обобщило данные 10 отдельных исследований из США, Японии и Китая, регулярное употребление зеленого чая снижает риск развития многих заболеваний печени, таких как цирроз, жировой гепатоз и рак.

Другое исследование подтверждает, что черный чай защищает печеночные клетки от разрушительного воздействия алкоголя.

Кроме того, ученые подтверждают, что некоторые лекарственные растения обладают гепатопротекторными свойствами.

В этой статье мы подробно опишем влияние чаев и различных травяных напитков на здоровье печени и других органов ЖКТ человека, а также расскажем, какие из них наиболее полезны.

Влияние зеленого чая

Как уже было сказано выше, зеленый чай снижает риск развития многих заболеваний. Достигается данный эффект за счет того, что он:

  1. Предотвращает разрушение клеток печени. Способствуют этому антиоксиданты, которые в избытке содержатся в зеленом чае. Они способствуют защите и очищению печени от различных токсичных веществ.
  2. Нормализует водно-солевой баланс крови. Это снижает нагрузку на печень, так как количество токсинов в организме также падает. Все это дополняется мочегонным действием. Если же злоупотреблять напитком – возникает дефицит калия, а вот содержание натриевых соединений (которые и расцениваются организмом как токсины) – растет.
  3. Является профилактикой многих печеночных патологий. Помогают в этом катехины, которые и являются антиоксидантами, а также многие другие вещества.

Тем не менее, британские ученые недавно провели исследования, касательно негативного воздействия зеленого чая. Результаты опубликованы в специализированном медицинском журнале BMJ Case Reports. Согласно ним:

  1. Злоупотребление вызывает печеночную недостаточность. Провоцируют такой эффект пестициды, используемые при выращивании чая. К сожалению, такой вид обработки применяют практически все производители.
  2. Кофеин в зеленом чае тоже содержится. Причем, там его ничуть не меньше, нежели в черном. Особенно «опасен» чай, приготовленный из листьев китайского чайного дерева (более известен как «камелия»).

Однако данные исследований актуальны только для тех, кто выпивает ежедневно 3 или более чашки зеленого чая. Не злоупотребляйте напитком, чтобы не получить от него больше вреда, чем пользы.

Воздействие черного чая

Действие черного сорта напитка на печень изучала группа ученых Scientific Systems Inc. Согласно их выводам, черный чай:

  1. Действует как профилактическое средство. Среди испытуемых, кто пил черный чай или кофе хотя бы 2 раза в день, количество хронических заболеваний печени, почек и поджелудочной железы было на 25% ниже.
  2. Понижает кровяное давление. А способствует этому кофеин. Причем, эффект понижения получается легким, без резкого скачка. Это важно для гипертоников и тех, кто страдает сосудистыми заболеваниями.
  3. Очищает желчные протоки. Но это относится лишь к тем случаям, когда чай пьют именно горячим, в небольших количествах. При этом горячий напиток в буквальном смысле стимулирует работу желудка и желчного пузыря. Это – отличная профилактика образования камней в желчных протоках.
  4. Предотвращает гепатоз. Такой эффект достигается за счет наличия в составе черного чая железа, цинка, фтора и танинов – эти вещества принимают непосредственное участие в нормализации баланса форменных тел в крови, а также регенерации клеток печени (питательные компоненты для этого извлекаются именно из крови).

7 полезных травяных напитков

Врачи также рекомендуют пить травяные чаи для укрепления и поддерживания печени в тонусе. Наиболее полезными являются:

  1. Иван-чай. Кипрей, являющийся основой такого чая, ускоряет процесс расщепления токсинов, в том числе этиловой группы, ацетона. Особенно полезен он оказывается при нарушении работы печени из-за длительного приема алкогольных напитков.
  2. Монастырский. Его часто рекомендуют именно для чистки печени. Также он оказывает мощный желчегонный эффект. А так как в составе есть ещё и аптечная ромашка – устраняет воспалительные процессы. Полезен будет при гепатитах любой этиологии.
  3. Расторопша. Чай на основе данной травы действует как гепатопротектор. Такое действие оказывает силимарин, предотвращающий окисление липидных соединений в мембранах клеток печени. Он же предотвращает воспалительные процессы, защищает клетки от проникновения в них токсических компонентов.
  4. Имбирный. В его составе – большое количество горьких компонентов, из которых впоследствии формируется желчь и стимулируется её отток. Но при запущенных заболеваниях желчных протоков и пузыря от такого чая следует отказаться, чтобы не допустить закупорку.
  5. Ромашковый. Комплексно усиливает иммунитет, а также снимает воспаление. А за счет мочегонного действия – нормализует баланс электролитов в крови, что поможет организму избавиться от токсинов.
  6. Копорский. В его основе – кипрей. Поэтому полезный эффект полностью соответствует тому, который оказывает иван-чай.
  7. Каркаде. Тоже оказывает желчегонное действие, а за счет наличия в составе витамина С – восстанавливает защитные функции клеток печени. Но злоупотреблять не стоит – стимуляция выделения желчи может обострить гастрит или язвенную болезнь желудка.

Обзор аптечных вариантов

В аптеках также можно приобрести травяные чаи и сборы, в том числе и те, которые используются именно для восстановления, укрепления печени. Самые популярные среди таковых являются:

  1. Эвалар био. Производитель рекомендует его принимать при болезнях сердечно-сосудистой системы, в частности, для профилактики атеросклероза. Однако этот эффект также полезен для печени, ведь именно она занимается расщеплением липидных соединений. А ещё это поможет при жировом гепатозе, когда здоровые клетки печени постепенно замещаются жировыми.
  2. Печеночный чай. В его состав включены бессмертник, кукурузные рыльца, одуванчик, анис, небольшое количество зеленого чая. Хорошо устраняет воспаление, боль в правом подреберье. Также незначительно усиливает отток желчи. Такой чай можно даже при запущенных стадиях гепатита употреблять.
  3. Китайский чай. Готовится на основе листьев зеленого чайного дерева – камелии. Злоупотреблять им не стоит, так как это приводит к накоплению липидов, а также нарушению синтеза ферментов (отражается на работе пищеварительной системы). При хронических заболеваниях печени от китайского чая лучше отказаться. Сюда же относят и знаменитый чай «пуер».
  4. Султан. Производят его в Турции, в состав входят корица, куркума, имбирь, кардамон, мускатный орех. Изготовитель утверждает, что это – лучшее средство для укрепления иммунитета. Дополнительно защищает печень от инфекции и паразитов, стимулирует отток желчи (за счет наличия в составе имбиря).

Также для печени полезны практически все «сердечные» сборы, так как функционал органа прямо зависит от исправной работы сердечно-сосудистой системы (через печень проходят крупные питающие сосуды). Их тоже можно включать в рацион для профилактики хронических заболеваний.

Рекомендации по приготовлению

Важен не только состав чая, но и то, каким образом его готовить. Диетологи рекомендуют следовать следующим советам:

  1. Сахар. Добавлять небольшое количество, из расчета 1 – 1,5 чайные ложки на стакан напитка. Ещё лучше – заменить его на мед, но добавлять уже в остывший чай (чтобы температура была не более 60 градусов по Цельсию). Только в этом случае он сохраняет все свои полезные свойства. А вот при циррозе печени врачи могут назначить углеводную диету. В этом случае наоборот – сахара добавляют как можно больше.
  2. Молоко и сливки. С одной стороны, добавление молока в чай усиливает его мочегонное действие, что косвенно помогает ускорить вывод токсинов из крови. С другой, казеин разрушает катехины (основной антиоксидант в чайных напитках). Поэтому от добавления молока все же лучше отказаться.
  3. Настаивать или нет. Для избежания негативных последствий, лучше не употреблять слишком крепкий чай. Поэтому заваривать его следует 5 минут, далее листья убирают (процеживают напиток).
  4. Зеленый чай. Его следует готовить несколько иным образом. Сперва – залить кипятком, дать выстояться минут 5, затем – воду сливают. После – заливают новой порцией кипятка и уже этот чай употребляют. То есть, используется «вторая» заварка. Таким образом из трав можно удалять пестициды, нитраты.

Что можно пить при заболеваниях?

При хронических заболеваниях печени главное – «разгрузить» орган. Иногда может потребоваться снижение количества вырабатываемой желчи, для чего назначают низкокалорийные диеты.

При циррозе рекомендуется принимать чаи, которые защищают клетки печени от дальнейшего разрушения, выступая в качестве гепатопротекторов.

К таковым можно отнести печеночный чай, Эвалар био, а также иван-чай, расторопшу. Но при запущенных стадиях цирроза их прием также ограничивают – следует ориентироваться на рекомендации врача.

При гепатозе хорошо подходят каркаде, монастырский, имбирный чаи, расторопша, Эвалар био. Они ускоряют метаболизм, что помогает расщеплять липидные соединения. А вот китайский, зеленый чаи в этом случае противопоказаны, так как они способны усиливать аппетит.

При гепатите следует отдавать предпочтение монастырскому и ромашковому чаю – они снимают воспаление, снижают повышенную температуру. Султан чай также предотвратит обострение инфекционного заболевания. Отказаться потребуется разве что от черного чая.

Интересное видео

Советуем просмотреть такое видео:

Заключение

Итого, чаи, а также некоторые травяные сборы, в том числе и аптечные, обладают гепатопротекторными свойствами. Не стоит лишь злоупотреблять этими напитками и пить более 3 чашек в день (включая кофе).

Пожалуй, нет на свете такого человека, который бы не слышал о полезных свойствах зеленого чая. Этот напиток употребляют во многих семьях, его принято подавать в ресторанах и кафе. В офисах он занимает почетное место рядом с кофе и черным чаем. Одни пьют его в лечебных целях, другие это делают для поддержки жизненного тонуса, третьи элементарно следуют моде. Но как при этом правильно употреблять зеленый чай, в чем его польза и как избежать вреда, знает далеко не каждый. Какое воздействие напиток оказывает на главный фильтр человеческого организма — печень? «Зеленый чай – польза и вред для печени одновременно», — считают многие. Так ли это?

Немного истории

Родиной зеленого чая по праву считается Китай. C появлением этого напитка связано множество красивых легенд. Но все-таки более правдоподобная рассказывает о следующем. Китайский властитель Ян Ди приказал своим слугам вскипятить котел воды. В это время подул ветер, и с чайного дерева, под которым стояла вода, упало несколько листочков. Слуги этого не заметили и подали напиток императору. Попробовав его, тот пришел в восторг. Так была заложена традиция употребления зеленого чая.

В начале своего пути он был доступен далеко не каждому. Его могли позволить себе только царствующие особы. Иногда в знак высочайшей милости император мог подарить его своим подданным. Спустя столетия этот напиток стал доступен всем: и вельможам, и беднякам.

Именно тогда он стал применяться как лекарство от всех болезней. Считалось, что зеленый чай снимает усталость, придает остроту зрению, бодрит сердце, очищает кишечник, листьями лечит ревматизм. Но даже тогда китайцы старались употреблять в день не более двух чашек чая, боясь навредить своему организму. До сих пор у ученых нет однозначного ответа, какого цвета чай полезней, как влияет на организм традиционный черный напиток и каково влияние зеленого? Чай на печень человека однозначно воздействует. Это является неиссякаемой темой для споров и противоречий. Стоит разобраться во всем этом, прежде чем полюбить этот восхитительный напиток.

Несколько слов о составе

Стоит заметить, что он действительно уникальный. В нем содержатся практически все известные науке витамины, а также большое количество химических элементов и органических соединений.

В его листьях содержится много алкалоидов, в которых есть такое вещество, как теин, заменяющий кофеин, но действующий мягче. Благодаря ему человек испытывает в течение всего дня бодрость и прилив сил. Танин, кроме того, что отвечает за вкус чая, придавая ему также своеобразный оттенок, еще и обладает антимикробными свойствами, улучшает пищеварение, укрепляет сосуды и убирает из организма такие ненужные радиоактивные элементы. Различные аминокислоты улучшают нервную систему.

Польза и вред зеленого чая для печени содержатся в катехинах. Они улучшают обмен веществ, предупреждают развитие сахарного диабета. Но самый основной элемент для правильной работы печени витамин Р. Он способен остановить воспалительные процессы, защитить важный орган любого человека от онкологических заболеваний и вредных воздействий.

Всем известно, что печень чистит организм человека от токсинов, которые содержатся в алкоголе, лекарствах. Здесь уместно вспомнить еще одну легенду. Один из китайских императоров очень заботился о здоровье своего народа. Поэтому он на себе пробовал действие всех лекарств и ядов. В один из дней он лежал под чайным деревом, умирая от испытания нового яда. Но вот с одного из листьев упала капля сока и попала ему на губы. Так император излечился и понял, что его спасло чудодейственное свойство чайного дерева.

Именно через печень проходят все яды, для которых она является своеобразным барьером. Она поддерживает уровень сахара и жиров. А теперь можно сказать, как влияет зеленый чай на печень, есть ли польза в его употреблении. Именно большинство вышеперечисленных веществ, входящих в его состав, помогают справиться этому органу с выполнением своей работы.

Как происходит помощь

Точно ответить на этот вопрос затрудняются даже именитые ученые. Здесь можно заметить следующее. Когда печень трудится, она вырабатывает желчь. Но стоит отлаженному механизму сбиться, и все идет наперекосяк. Заболела печень – и желчевыводящие пути забарахлили. Значит, и витаминный обмен нарушился. А так как зеленый чай благотворно влияет на печень, он и приходит на выручку как верное вспомогательное средство. Его активно используют даже при лечении гепатита. В единственной чашке зеленого чая присутствует вся суточная норма витамина Р, который просто необходим печени.

В одном из старинных китайских трудов написано: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени. ». Прочитав эти строки, не стоит сразу бросаться заваривать напиток, если имеются проблемы со здоровьем. Сначала необходимо узнать о влиянии его на работу некоторых органов. Оно может быть неоднозначным. Ведь зеленый чай — польза и вред для печени. Советы врача помогут определить, что действительно важно для конкретного человека.

Что говорит медицина

Большая часть медиков в вопросе о том, как влияет зеленый чай на печень, говорят о его полезности. Как было сказано ранее, его рекомендуют при многих заболеваниях.

Например, онкологическим больным врачи в один голос советуют отдать предпочтение этому напитку. Так, во время проведения химиотерапии в печени накапливается большое количество токсинов, от которых орган дает сбой. Именно зеленый напиток может оказать помощь в ее восстановлении. Похожая ситуация возникает при различного рода отравлениях, гепатитах и холециститах. И вновь врачи советуют этот свежезаваренный чудодейственный напиток.

Не одним ученым создан научный труд «Зеленый чай: польза и вред для печени». Противопоказания – очень важный аспект, который в применении зеленого напитка имеет место. Знать их обязательно каждому, чтобы, желая оздоровиться, не получить в ответ обратного эффекта. Если китайские медики считают, что, принимая зеленый чай, человек навсегда забудет дорогу в аптеку, то доктора других стран не считают это панацеей. Хотя тоже признают, что он полезен для здоровья.

Стоит знать, что так же, как влияет зеленый чай на печень здорового человека, он подвергает серьезным испытаниям и людей, страдающих иными заболеваниями.

Людям с сердечно-сосудистыми проблемами с этим напитком стоит быть осторожными. Если выпивать более 4 чашек, то возникнут проблемы со сном (поэтому его не рекомендуется пить на ночь в принципе), появится учащенное сердцебиение. Такой чай стоит исключить при болезнях двенадцатиперстной кишки, при проблемах с желудком. От чрезмерного употребления могут образоваться камни в почках. При болезнях щитовидной железы лучше воздержаться от его ежедневного приема и даже вывести из рациона. Но самое главное: в состав чая входят так называемые полифенолы, которые, накапливаясь в организме, вызывают отравление и нарушают работу печени. Представим ситуацию: человек пьет литрами зеленый чай. Польза и вред для печени будут явно неравнозначными. Стоит помнить о золотом правиле: чтобы чаем не отравиться, да и не заработать другие болезни, в день его можно употреблять не более 2-3 чашек, или 500-600 миллилитров. Это мнение не только российских врачей, но и медиков США, Великобритании и Китая.

Когда чай вреден

Можно с уверенностью сказать: медицина поддерживает зеленый чай, но в умеренном количестве. Особенно это предостережение касается офисных работников, которые, находясь целый день в офисе, пытаются вести правильный (в плане здоровья) образ жизни и без конца пьют, по их мнению, «целебный напиток». А когда начинает болеть один из органов (чаще всего печень), искренне недоумевают по этому поводу. Стоит остановиться еще на некоторых аспектах, при которых польза и вред зеленого чая для печени абсолютно неравнозначны.

Его не рекомендуют пить беременным, кормящим женщинам, людям с серьезными проблемами нервной системы. Не стоит выпивать чай натощак, иначе можно вызвать раздражение слизистой. По этой же причине он противопоказан при обострении гастрита и язвенной болезни желудка.

Этот бодрящий напиток способен поднимать сосудистое и внутриглазное давление, поэтому стоит пить его с осторожностью при гипертонии и глаукоме. Он имеет замечательные мочегонные качества, поэтому стоит задуматься об этом.

И особенно нельзя смешивать зеленый чай с алкоголем, иначе этого не выдержит никакая печень.

А что говорит народная медицина?

Народная медицина для оздоровления печени и желчевыводящих путей предлагает свой рецепт употребления напитка, также считая, что польза и вред зеленого чая для печени присутствуют в равной мере. По мнению людей, попробовавших этот состав вместе с чаем, желаемый результат не заставляет ждать себя долго.

Желтые цветы и стебли одуванчика, собранные весной, нужно промыть и прокрутить через мясорубку. В половину литра цветочной массы необходимо добавить 2 столовые ложки меда. Все перемешать и убрать в темное место на сутки, при этом периодически помешивая. Затем банку со смесью следует обязательно хранить в холодильнике. Нужно дважды в день съедать 2 чайные ложки смеси, при этом запивая их свежезаваренным некрепким зеленым чаем. Делать это нужно натощак в течение недели, после чего сделать недельную передышку и повторить курс снова. Противопоказанием при данном лечении являются выраженная дискинезия желчного пузыря, аллергия и грипп.

Интересный эксперимент

Этот напиток способен оказывать не всегда одинаковое действие на людей разного возраста. Рассмотрев такой вопрос, как польза и вред зеленого чая для печени пожилых людей, можно убедиться в этом. Недавние медицинские исследования японских врачей доказали, что те люди, которые после 65 лет регулярно употребляют зеленый чай, находятся в лучшей физической форме по сравнению со своими сверстниками.

В проводимом ими эксперименте участвовало 14 тысяч как мужчин, так и женщин старшего возраста. При этом они должны были жить привычной им жизнью, не менять рацион и схему лечения, если таковое имелось. Проводимый опыт длился три года. В результате через определенное время самочувствие участвовавших в нем людей улучшилось: благодаря все тем же полифенолам печень стала работать эффективнее. В итоге снизился холестерин, да и выглядеть участники эксперимента стали более молодо, стали с большим оптимизмом относиться к жизни. Точную причину проявления этих признаков ученые оставили в секрете, но увиденным результатом остались вполне довольны.

Но прежде чем начинать экспериментировать с чаем, пожилым людям стоит помнить об индивидуальных противопоказаниях. Несмотря на безусловную пользу, зелёный чай может быть вреден, особенно при некоторых заболеваниях.

Прежде всего, не стоит им увлекаться и выпивать более четырех чашек в день. При передозировке этот напиток вызовет головокружение, учащенное сердцебиение, бессонницу, а подчас тошноту и изжогу. У диабетиков его чрезмерное употребление способно повысить сахар в крови. Поэтому всегда необходимо помнить об особенных свойствах своего организма и элементарной осторожности.

Таким образом, нужно признать, что зеленый чай — польза и вред для печени одновременно.

Отдельно про выбор

На сегодняшний день проблем с выбором чая не возникает. Он продается как в обычных магазинах, так и в специализированных. Конечно же, чай должен быть прежде всего качественным. Определить это помогут различные показатели.

Прежде всего полезным считается только тот, который был собран в текущем году. У настоящего чая цвет вовсе не зеленый, а, скорее всего, фисташковый. При этом лучшие сорта имеют золотистые или серебристые оттенки. Если присутствует другой цвет, значит, лист некачественный.

Когда в чае встречается много ломаных листьев и черенков, значит, перед вами не свежий урожай, а старый. Он не окажет действенного эффекта и в том случае, если был пересушен. Если в нем много влаги, то такой чай может быть даже ядовитым. Чтобы это проверить, стоит чайный лист растереть между пальцами. Если они превратились в пыль, то смело данный вид можно откладывать в сторону.

Особое внимание необходимо обратить на чайную упаковку. На ней должны быть указаны страна происхождения, наименование и адрес производителя, дата изготовления и сроки хранения. После покупки зеленый чай необходимо держать в темном и прохладном месте. Это поможет сохранить его целебные и ароматические свойства и в дальнейшем.

А что говорят в народе?

Если задаться такой целью, то на тему «зеленый чай: польза и вред для печени, отзывы» можно найти множество полезных советов и рекомендаций. При этом стоит отметить, что большая часть их положительная. Люди отзываются об этом напитке как о верном помощнике и заменителе многих лекарств. Стоит привести некоторые.

Например, среди пожилых людей преобладают отзывы о том, что постоянное употребление зеленого чая творит с организмом чудеса. Они отмечают, что стали выглядеть моложе, появилось больше сил, наладилась работа печени и кишечника. Больные сахарным диабетом замечают, что регулярное питье зеленого чая снижает сахар в крови, улучшает работу печени, прибавляет энергии и дарит хорошее настроение.

Все-таки иногда можно встретить и не самые лестные отзывы. Но если прочитать их внимательно, то можно увидеть одну закономерность: большая часть людей говорит о передозировке при употреблении напитка. Еще раз необходимо вспомнить о постепенности и умеренности.

А встречаются и такие отзывы, в которых барышни, решившие похудеть с помощью зеленого чая (а он обладает и этим свойством), нисколько не потеряли в весе. Но наивно полагать, что, глотая чай чашками и больше ничего при этом не делая, кому-то удастся стать стройной, как кипарис. В этом случае желательно, кроме чая, например, ввести в свой режим физические упражнения или легкие диеты.

Выбор за каждым!

Так что же такое зеленый чай? Польза или вред для печени от этого напитка? Данный вопрос должен каждый решать индивидуально. Стоит прислушаться к своему организму, и он точно скажет об этом.

Все продукты, которые употребляет человек, влияют на его пищеварение и общее самочувствие. Поэтому при нарушении функций органов желудочно-кишечного тракта, рекомендуется соблюдать диету, исключив из рациона некоторые из них. Особенно часто у людей возникают вопросы по поводу пользы зеленого чая и его влияния на печень. Сейчас много говорят о том, что черный чай вреден, поэтому его нужно заменять зеленым. Этот сорт чая подвергается только частичной ферментации, поэтому листья сохраняют зеленый цвет и все полезные вещества. Благодаря этому его считают диетическим продуктом, полезным для здоровья. Но, чтобы он действительно принес пользу печени, нужно употреблять его правильно.

Полезные свойства

О том, что зеленый чай полезен для здоровья, говорят уже давно. Поэтому его не только рекомендуют употреблять в чистом виде, но и добавляют в лекарства или пищевые добавки. Считается, что он обладает множеством полезных свойств. Это можно объяснить богатым составом зеленого чая. Около 200 веществ, оказывающих благоприятное воздействие на организм, содержит этот напиток.

Прежде всего, это фенольные соединения, особенно катехины и другие дубильные вещества. Их в зеленом чае содержится около 35%. Именно они предотвращают заражение вирусными инфекциями и развитие рака. Дубильные вещества обладают антимикробными свойствами, выводят токсины из крови, улучшают пищеварение, ускоряют обменные процессы. С их помощью улучшается вывод холестерина и вредных соединений. Кроме того, катехины предотвращают развитие сахарного диабета и благотворно влияют на работу нервной системы.

Известно свойство зеленого чая способствовать похудению. Это происходит благодаря тем же катехинам, которые ускоряют переработку углеводов, а также пектинов, препятствующих отложению жиров. Кроме того, много говорят об антиоксидантных свойствах зеленого чая. Этот напиток защищает клетки от разрушения, предотвращает развитие рака, замедляет старение.

В зеленом чае содержится большое количество витаминов. Особенно славится он содержанием витамина Р, аскорбиновой кислоты и витамина А. Поэтому этот напиток благотворно влияет на состояние сосудов и укрепляет иммунитет, а также улучшает состояние кожи и волос, сохраняет зубную эмаль. Кроме того, в нем есть множество минеральных веществ, органических соединений, почти два десятка аминокислот.

Тонизирующие свойства зеленого чая объясняются наличием в нем кофеина. Но он содержится в этом напитке в особой, менее вредной форме – это теин. Он действует мягко, стимулируя работу головного мозга, но не оказывая вредного воздействия. Если употреблять зеленый чай в умеренных количествах, он ускоряет метаболизм, способствует похудению, улучшает работоспособность.

Влияние на печень

В системе пищеварения наибольшую нагрузку принимает на себя печень. Именно этот орган отвечает за нейтрализацию и вывод токсинов, попадающих в организм с пищей. От работы печени зависит пищеварение и общее самочувствие человека. Ведь именно этот орган вырабатывает необходимые ферменты, желчь и многие витамины, хранит запасы крови и глюкозы. Любые сбои в работе этого органа сразу отражаются на всем организме.

А нарушиться работа печени может по многим причинам. Прежде всего, это интоксикация из-за приема большого количества лекарственных препаратов или из-за неправильного питания, например, употребления алкоголя. При этом печень просто не справляется с нейтрализацией большого количества токсинов. Но, прежде чем пить лекарства, можно попробовать помочь ей с помощью натуральных средств. Именно зеленый чай помогает печени справиться с этим процессом. Он стимулирует очистку крови от токсинов, а также защищает клетки от разрушения.


Зеленый чай помогает печени справляться с интоксикацией

Исследования доказали, что правильное употребление зеленого чая для печени очень полезно.

Ведь этот напиток обладает такими свойствами:

Как поддержать печень

  • предотвращает проникновение в печень и размножение вируса гепатита;
  • защищает этот орган от развития цирроза;
  • служит профилактикой развития раковых опухолей, так как предотвращает перерождение гепатоцитов;
  • препятствует отложению холестерина, быстро выводит его из организма;
  • помогает нейтрализовать и выводить соли тяжелых металлов, а также радиоактивные вещества, попавшие в организм;
  • ускоряет обменные процессы;
  • нормализует липидный обмен;
  • останавливает воспалительные процессы;
  • стимулирует выработку желчи;
  • нормализует синтез глюкозы и других ферментов.

Зеленый чай помогает печени справляться с токсинами, поэтому рекомендуют его употреблять при приеме антибиотиков или при химиотерапии. Он ускоряет выведение из организма вредных веществ и предотвращает их разрушительное воздействие на печень. Рекомендуют его пить также при гепатите или алкогольной интоксикации организма

Когда зеленый чай вреден

На Востоке зеленый чай считается панацеей от всех заболеваний. Но официальная медицина не наделяет этот напиток такими лечебными свойствами. Считается, что иногда его употребление может даже навредить здоровью. Последние исследования ученых определили, что большое количество зеленого чая может стать причиной нарушения работы печени. Доказано было, что этот напиток может провоцировать образование камней в желчном и мочевом пузыре. Такое может произойти, если человек пьет больше 2-3 чашек зеленого чая в день, заменяет им всю жидкость в течение дня или употребляет его в виде пищевых добавок.

Кроме того, нежелательно употреблять этот напиток при мочекаменной болезни, наличии камней в желчном пузыре, заболеваниях сердца, обострении язвенной болезни, повышенном артериальном давлении. Вреден чай при глаукоме, нарушении работы щитовидной железы, расстройствах центральной нервной системы. Не рекомендуют употреблять этот напиток женщинам при беременности и во время кормления грудью. Ученые определили, что танины, содержащиеся в нем, ухудшают усвоение фолиевой кислоты, что может навредить ребенку.

Вредным может быть зеленый чай также при его неправильном выборе и употреблении. Многие популярные сейчас напитки содержат множество вкусо-ароматических добавок. По этой же причине не рекомендуется употреблять готовые напитки с зеленым чаем и пищевые добавки.

Нежелательно пить слишком горячий чай, так как он приводит к раздражению слизистой пищеварительного тракта и к усиленной выработке желудочного сока. Вреден зеленый чай может быть, если пить его в больших количествах – больше 3 чашек в день. При накоплении фенольных соединений в организме начинаются разрушительные процессы в печени, могут обостриться хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, происходит образование камней. А если употреблять его перед сном, сложно будет уснуть, так как он действует возбуждающе.

Не рекомендуется пить зеленый чай при высокой температуре, повышенном артериальном давлении или при нарушении сна. Нельзя запивать им лекарственные препараты, так как это снизит их эффективность, а также употреблять его вместе с алкогольными напитками.

Зеленый чай может навредить печени, если нарушать правила его употребления

Как правильно употреблять

Чтобы зеленый чай приносил пользу, необходимо покупать только натуральный продукт, лучше всего крупнолистовой, без дополнительных добавок, производства Индии или Цейлона. Заваривать чай желательно в фарфоровом или фаянсовом чайнике без использования ситечек или фильтров, так как чайные листья должны свободно развернуться, чтобы отдать весь свой аромат и полезные свойства.

Заливают чай не крутым кипятком, около 85 градусов, а настаивают не менее 3 минут. Желательно в процессе настаивания перемешать листья. Чтобы приготовить необычный вкусный напиток, можно добавлять в него натуральные ароматизаторы. Лучше всего с зеленым чаем сочетаются корица, имбирь, кардамон, мята, гвоздика, кусочки яблок, лимон. Можно добавить молоко или мед. Нежелательно пить этот чай с сахаром, так как он усиливает его вредные качества и ухудшает вкус.

Чтобы зеленый чай проявил свои полезные свойства и не навредил печени, его нужно употреблять в теплом виде, не более 2 чашек в день. Если соблюдать все эти правила, этот напиток окажется полезным для здоровья. Польза и вред для печени зеленого чая зависят от индивидуальных особенностей организма, а также от того, как его употреблять.

На Востоке пьют чай маленькими чашечками, процесс его заваривания и само чаепитие составляет целую церемонию. Поэтому этот напиток считается полезным. Но сейчас люди почти не соблюдают эти правила, они могут пить чай в больших количествах. Именно в таких случаях он может навредить печени. Поэтому нужно во всем соблюдать меру, а при появлении болей в правом подреберье или нарушении пищеварения обязательно проконсультироваться с врачом.

польза и влияние на печень

Пожалуй, нет на свете такого человека, который бы не слышал о полезных свойствах зеленого чая. Этот напиток употребляют во многих семьях, его принято подавать в ресторанах и кафе. В офисах он занимает почетное место рядом с кофе и черным чаем. Одни пьют его в лечебных целях, другие это делают для поддержки жизненного тонуса, третьи элементарно следуют моде. Но как при этом правильно употреблять зеленый чай, в чем его польза и как избежать вреда, знает далеко не каждый. Какое воздействие напиток оказывает на главный фильтр человеческого организма — печень? «Зеленый чай – польза и вред для печени одновременно», — считают многие. Так ли это?

Немного истории

Родиной зеленого чая по праву считается Китай. C появлением этого напитка связано множество красивых легенд. Но все-таки более правдоподобная рассказывает о следующем. Китайский властитель Ян Ди приказал своим слугам вскипятить котел воды. В это время подул ветер, и с чайного дерева, под которым стояла вода, упало несколько листочков. Слуги этого не заметили и подали напиток императору. Попробовав его, тот пришел в восторг. Так была заложена традиция употребления зеленого чая.

В начале своего пути он был доступен далеко не каждому. Его могли позволить себе только царствующие особы. Иногда в знак высочайшей милости император мог подарить его своим подданным. Спустя столетия этот напиток стал доступен всем: и вельможам, и беднякам.

Именно тогда он стал применяться как лекарство от всех болезней. Считалось, что зеленый чай снимает усталость, придает остроту зрению, бодрит сердце, очищает кишечник, листьями лечит ревматизм. Но даже тогда китайцы старались употреблять в день не более двух чашек чая, боясь навредить своему организму. До сих пор у ученых нет однозначного ответа, какого цвета чай полезней, как влияет на организм традиционный черный напиток и каково влияние зеленого? Чай на печень человека однозначно воздействует. Это является неиссякаемой темой для споров и противоречий. Стоит разобраться во всем этом, прежде чем полюбить этот восхитительный напиток.

Несколько слов о составе

Стоит заметить, что он действительно уникальный. В нем содержатся практически все известные науке витамины, а также большое количество химических элементов и органических соединений.

В его листьях содержится много алкалоидов, в которых есть такое вещество, как теин, заменяющий кофеин, но действующий мягче. Благодаря ему человек испытывает в течение всего дня бодрость и прилив сил. Танин, кроме того, что отвечает за вкус чая, придавая ему также своеобразный оттенок, еще и обладает антимикробными свойствами, улучшает пищеварение, укрепляет сосуды и убирает из организма такие ненужные радиоактивные элементы. Различные аминокислоты улучшают нервную систему.

Польза и вред зеленого чая для печени содержатся в катехинах. Они улучшают обмен веществ, предупреждают развитие сахарного диабета. Но самый основной элемент для правильной работы печени витамин Р. Он способен остановить воспалительные процессы, защитить важный орган любого человека от онкологических заболеваний и вредных воздействий.

Всем известно, что печень чистит организм человека от токсинов, которые содержатся в алкоголе, лекарствах. Здесь уместно вспомнить еще одну легенду. Один из китайских императоров очень заботился о здоровье своего народа. Поэтому он на себе пробовал действие всех лекарств и ядов. В один из дней он лежал под чайным деревом, умирая от испытания нового яда. Но вот с одного из листьев упала капля сока и попала ему на губы. Так император излечился и понял, что его спасло чудодейственное свойство чайного дерева.

Именно через печень проходят все яды, для которых она является своеобразным барьером. Она поддерживает уровень сахара и жиров. А теперь можно сказать, как влияет зеленый чай на печень, есть ли польза в его употреблении. Именно большинство вышеперечисленных веществ, входящих в его состав, помогают справиться этому органу с выполнением своей работы.

Как происходит помощь

Точно ответить на этот вопрос затрудняются даже именитые ученые. Здесь можно заметить следующее. Когда печень трудится, она вырабатывает желчь. Но стоит отлаженному механизму сбиться, и все идет наперекосяк. Заболела печень – и желчевыводящие пути забарахлили. Значит, и витаминный обмен нарушился. А так как зеленый чай благотворно влияет на печень, он и приходит на выручку как верное вспомогательное средство. Его активно используют даже при лечении гепатита. В единственной чашке зеленого чая присутствует вся суточная норма витамина Р, который просто необходим печени.

В одном из старинных китайских трудов написано: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени…». Прочитав эти строки, не стоит сразу бросаться заваривать напиток, если имеются проблемы со здоровьем. Сначала необходимо узнать о влиянии его на работу некоторых органов. Оно может быть неоднозначным. Ведь зеленый чай — польза и вред для печени. Советы врача помогут определить, что действительно важно для конкретного человека.

Что говорит медицина

Большая часть медиков в вопросе о том, как влияет зеленый чай на печень, говорят о его полезности. Как было сказано ранее, его рекомендуют при многих заболеваниях.

Например, онкологическим больным врачи в один голос советуют отдать предпочтение этому напитку. Так, во время проведения химиотерапии в печени накапливается большое количество токсинов, от которых орган дает сбой. Именно зеленый напиток может оказать помощь в ее восстановлении. Похожая ситуация возникает при различного рода отравлениях, гепатитах и холециститах. И вновь врачи советуют этот свежезаваренный чудодейственный напиток.

Не одним ученым создан научный труд «Зеленый чай: польза и вред для печени». Противопоказания – очень важный аспект, который в применении зеленого напитка имеет место. Знать их обязательно каждому, чтобы, желая оздоровиться, не получить в ответ обратного эффекта. Если китайские медики считают, что, принимая зеленый чай, человек навсегда забудет дорогу в аптеку, то доктора других стран не считают это панацеей. Хотя тоже признают, что он полезен для здоровья.

Стоит знать, что так же, как влияет зеленый чай на печень здорового человека, он подвергает серьезным испытаниям и людей, страдающих иными заболеваниями.

Людям с сердечно-сосудистыми проблемами с этим напитком стоит быть осторожными. Если выпивать более 4 чашек, то возникнут проблемы со сном (поэтому его не рекомендуется пить на ночь в принципе), появится учащенное сердцебиение. Такой чай стоит исключить при болезнях двенадцатиперстной кишки, при проблемах с желудком. От чрезмерного употребления могут образоваться камни в почках. При болезнях щитовидной железы лучше воздержаться от его ежедневного приема и даже вывести из рациона. Но самое главное: в состав чая входят так называемые полифенолы, которые, накапливаясь в организме, вызывают отравление и нарушают работу печени. Представим ситуацию: человек пьет литрами зеленый чай. Польза и вред для печени будут явно неравнозначными. Стоит помнить о золотом правиле: чтобы чаем не отравиться, да и не заработать другие болезни, в день его можно употреблять не более 2-3 чашек, или 500-600 миллилитров. Это мнение не только российских врачей, но и медиков США, Великобритании и Китая.

Когда чай вреден

Можно с уверенностью сказать: медицина поддерживает зеленый чай, но в умеренном количестве. Особенно это предостережение касается офисных работников, которые, находясь целый день в офисе, пытаются вести правильный (в плане здоровья) образ жизни и без конца пьют, по их мнению, «целебный напиток». А когда начинает болеть один из органов (чаще всего печень), искренне недоумевают по этому поводу. Стоит остановиться еще на некоторых аспектах, при которых польза и вред зеленого чая для печени абсолютно неравнозначны.

Его не рекомендуют пить беременным, кормящим женщинам, людям с серьезными проблемами нервной системы. Не стоит выпивать чай натощак, иначе можно вызвать раздражение слизистой. По этой же причине он противопоказан при обострении гастрита и язвенной болезни желудка.

Этот бодрящий напиток способен поднимать сосудистое и внутриглазное давление, поэтому стоит пить его с осторожностью при гипертонии и глаукоме. Он имеет замечательные мочегонные качества, поэтому стоит задуматься об этом.

И особенно нельзя смешивать зеленый чай с алкоголем, иначе этого не выдержит никакая печень.

А что говорит народная медицина?

Народная медицина для оздоровления печени и желчевыводящих путей предлагает свой рецепт употребления напитка, также считая, что польза и вред зеленого чая для печени присутствуют в равной мере. По мнению людей, попробовавших этот состав вместе с чаем, желаемый результат не заставляет ждать себя долго.

Желтые цветы и стебли одуванчика, собранные весной, нужно промыть и прокрутить через мясорубку. В половину литра цветочной массы необходимо добавить 2 столовые ложки меда. Все перемешать и убрать в темное место на сутки, при этом периодически помешивая. Затем банку со смесью следует обязательно хранить в холодильнике. Нужно дважды в день съедать 2 чайные ложки смеси, при этом запивая их свежезаваренным некрепким зеленым чаем. Делать это нужно натощак в течение недели, после чего сделать недельную передышку и повторить курс снова. Противопоказанием при данном лечении являются выраженная дискинезия желчного пузыря, аллергия и грипп.

Интересный эксперимент

Этот напиток способен оказывать не всегда одинаковое действие на людей разного возраста. Рассмотрев такой вопрос, как польза и вред зеленого чая для печени пожилых людей, можно убедиться в этом. Недавние медицинские исследования японских врачей доказали, что те люди, которые после 65 лет регулярно употребляют зеленый чай, находятся в лучшей физической форме по сравнению со своими сверстниками.

В проводимом ими эксперименте участвовало 14 тысяч как мужчин, так и женщин старшего возраста. При этом они должны были жить привычной им жизнью, не менять рацион и схему лечения, если таковое имелось. Проводимый опыт длился три года. В результате через определенное время самочувствие участвовавших в нем людей улучшилось: благодаря все тем же полифенолам печень стала работать эффективнее. В итоге снизился холестерин, да и выглядеть участники эксперимента стали более молодо, стали с большим оптимизмом относиться к жизни. Точную причину проявления этих признаков ученые оставили в секрете, но увиденным результатом остались вполне довольны.

Но прежде чем начинать экспериментировать с чаем, пожилым людям стоит помнить об индивидуальных противопоказаниях. Несмотря на безусловную пользу, зелёный чай может быть вреден, особенно при некоторых заболеваниях.

Прежде всего, не стоит им увлекаться и выпивать более четырех чашек в день. При передозировке этот напиток вызовет головокружение, учащенное сердцебиение, бессонницу, а подчас тошноту и изжогу. У диабетиков его чрезмерное употребление способно повысить сахар в крови. Поэтому всегда необходимо помнить об особенных свойствах своего организма и элементарной осторожности.

Таким образом, нужно признать, что зеленый чай — польза и вред для печени одновременно.

Отдельно про выбор

На сегодняшний день проблем с выбором чая не возникает. Он продается как в обычных магазинах, так и в специализированных. Конечно же, чай должен быть прежде всего качественным. Определить это помогут различные показатели.

Прежде всего полезным считается только тот, который был собран в текущем году. У настоящего чая цвет вовсе не зеленый, а, скорее всего, фисташковый. При этом лучшие сорта имеют золотистые или серебристые оттенки. Если присутствует другой цвет, значит, лист некачественный.

Когда в чае встречается много ломаных листьев и черенков, значит, перед вами не свежий урожай, а старый. Он не окажет действенного эффекта и в том случае, если был пересушен. Если в нем много влаги, то такой чай может быть даже ядовитым. Чтобы это проверить, стоит чайный лист растереть между пальцами. Если они превратились в пыль, то смело данный вид можно откладывать в сторону.

Особое внимание необходимо обратить на чайную упаковку. На ней должны быть указаны страна происхождения, наименование и адрес производителя, дата изготовления и сроки хранения. После покупки зеленый чай необходимо держать в темном и прохладном месте. Это поможет сохранить его целебные и ароматические свойства и в дальнейшем.

А что говорят в народе?

Если задаться такой целью, то на тему «зеленый чай: польза и вред для печени, отзывы» можно найти множество полезных советов и рекомендаций. При этом стоит отметить, что большая часть их положительная. Люди отзываются об этом напитке как о верном помощнике и заменителе многих лекарств. Стоит привести некоторые.

Например, среди пожилых людей преобладают отзывы о том, что постоянное употребление зеленого чая творит с организмом чудеса. Они отмечают, что стали выглядеть моложе, появилось больше сил, наладилась работа печени и кишечника. Больные сахарным диабетом замечают, что регулярное питье зеленого чая снижает сахар в крови, улучшает работу печени, прибавляет энергии и дарит хорошее настроение.

Все-таки иногда можно встретить и не самые лестные отзывы. Но если прочитать их внимательно, то можно увидеть одну закономерность: большая часть людей говорит о передозировке при употреблении напитка. Еще раз необходимо вспомнить о постепенности и умеренности.

А встречаются и такие отзывы, в которых барышни, решившие похудеть с помощью зеленого чая (а он обладает и этим свойством), нисколько не потеряли в весе. Но наивно полагать, что, глотая чай чашками и больше ничего при этом не делая, кому-то удастся стать стройной, как кипарис. В этом случае желательно, кроме чая, например, ввести в свой режим физические упражнения или легкие диеты.

Выбор за каждым!

Так что же такое зеленый чай? Польза или вред для печени от этого напитка? Данный вопрос должен каждый решать индивидуально. Стоит прислушаться к своему организму, и он точно скажет об этом.

«Биодобавки убили мою печень»: чему учит история американца, поддавшегося на рекламу

Автор фото, Jim McCants

Подпись к фото,

Джиму Маккентсу пришлось пересадить печень после приема пищевых добавок

История американца, которому пришлось пересаживать печень после приема экстракта зеленого чая в капсулах, вновь заставила заговорить о биодобавках.

Когда 50-летний Джим Маккентс начинал принимать капсулы с зеленым чаем, он надеялся, что антиоксиданты помогут ему избежать инфаркта и вести активный образ жизни до самой старости. Ежедневно он проходил (или пробегал) по несколько километров, старался худеть и питаться сбалансированно.

«Я был готов к тому, что эти капсулы окажутся бесполезными и я впустую потрачу деньги. На такой риск я был согласен. Но я никак не ожидал, что у меня откажет печень», — говорит Маккентс. В день школьного выпускного у сына он почувствовал себя плохо. «Ты весь желтый», — сказала Джиму жена, и они срочно отправились в больницу.

Несколько дней врачи делали анализы и не могли поставить диагноз. Наконец Маккентсу сообщили, что его спасет только трансплантация печени. Без пересадки он не прожил бы и недели — печень полностью отказала.

По чудесному стечению обстоятельств, подходящий для пересадки донорский орган нашелся за один день. Сейчас, спустя четыре года после операции, Маккентс испытывает постоянную боль в животе, находится на постоянном медикаментозном лечении и с трудом ходит.

Он подал в суд на компанию Vitacost — производителя капсул. Они продаются без рецепта — поскольку добавка произведена из чая, в США она считается пищевым продуктом, а не лекарством, и не проходит сертификацию и испытания. «Никаких предупреждений о возможном риске и побочных эффектах в инструкции нет», — говорит Маккентс.

Автор фото, Getty Images

Эксперты называют случай Маккентса крайне необычным.

Однако в мире ежегодно фиксируется около 80 случаев болезни печени у людей, принимающих гранулированный зеленый чай: например, отказ печени и почек произошел у 17-летней жительницы канадской провинции Онтарио Мадлен Папино.

Возможно, опасность таится в потенциально токсичном ингредиенте зеленого чая EGCG (эпигаллокатехин-3-галлат). Этот катехин (вещество с антиоксидантными свойствами) в изобилии содержится в напитке, а в гранулах его концентрация повышена в сотни раз.

«Если вы просто пьете зеленый чай в разумных количествах, вам ничего не грозит,» — рассказал Би-би-си профессор медицинского факультета Уэйк Форест в Северной Каролине Герберг Бонковски. Он изучает влияние биодобавок из зеленого чая на печень уже почти 20 лет.

«Рискуют те, кто принимает сильно концентрированные экстракты. Обычно их пьют те, кто хочет худеть, и зачастую они в этот период почти не едят твердой пищи. Мы знаем из исследований, проведенных на животных, что организм голодного, истощенного животного усваивает гораздо больше катехинов, чем организм более упитанных особей. Еще одним фактором риска может быть параллельный прием других лекарств или алкоголя», — говорит профессор.

Так вредны ли биодобавки?

В Британии биодобавки должны пройти предусмотренные Евросоюзом проверки на безопасность и влияние на здоровье человека.

Одобренные регуляторами добавки, приобретенные у надежных производителей, практически всегда безопасны и комплектуются инструкциями по применению, уверяют врачи.

При этом, как отмечает доктор Уэйн Картер из Университета Ноттингема, нельзя утверждать, что пищевые добавки не могут быть потенциально вредными.

Например, если вы примите повышенную дозу такого препарата, то может возникнуть риск для здоровья.

Автор фото, Getty Images

Хотя во многих случаях излишки вещества будут выведены из организма, это может стать угрозой для печени, которая очищает потребляемые нами вещества от токсинов.

«Мне кажется, что иногда люди думают так: «это полезно для меня, поэтому если я приму большую дозу, то мне станет еще лучше». Однако тут возникает риск», — говорит доктор Картер.

Одновременный прием сразу многих пищевых добавок также может представлять опасность, предупреждает эксперт.

Иногда они могут взаимодействовать друг с другом: один препарат может усиливать эффект от другого. В других случаях они могут содержать один или несколько одинаковых питательных веществ, что приводит к передозировке.

Кому-то из нас сложнее эффективно перерабатывать те или иные вещества, и от этого тоже зависит их влияние на организм.

«Особенность таких препаратов в том, что они безопасны для большинства людей, но не для каждого», — добавляет Картер.

Однако если таковы потенциальные риски, то какова же польза для здоровья?

Витамины обязательные и необязательные

Некоторые биодобавки признаются большинством экспертов универсально полезными.

Национальная служба здравоохранения Британии (NHS) рекомендует женщинам, желающим забеременеть, принимать фолиевую кислоту (она же — витамин B9). Эта рекомендация актуальна и для беременных женщин сроком до 12 недель, чтобы предотвратить ряд врожденных болезней у ребенка.

Правительство Британии на этой неделе заявило, что обсудит с экспертами возможность добавления фолиевой кислоты в муку.

Есть еще два витамина, которые официальная медицина настойчиво рекомендует: D и K.

Прием витамина D также рекомендован младенцам, детям в возрасте от одного до четырех лет и людям, которым не хватает солнечного света.

Это касается тех, кто часто испытывает слабость или не выходит из дома, а также тех, кто постоянно носит закрытую одежду.

В целом же прием витамина D рекомендован практически любому человеку.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Служба здравоохранения Британии отмечает, что все необходимые человеку витамины и минералы содержатся в здоровой пище

Недостаток витамина D, который мы в основном получаем из солнечного света, может привести к разным видам деформации костей: рахиту у детей и остеомаляции у взрослых.

«Сто лет назад большинство детей в Лондоне были больны рахитом. Однако ситуация улучшилась после того, как детям стали давать витаминные добавки», — рассказывает Бенджамин Джейкобс, сотрудник Королевского национального ортопедического госпиталя.

Помимо витамина D, практически всем маленьким детям в Британии показана инъекция витамина К — ее делают в первые 24 часа после рождения с целью предотвращения внутренних кровотечений.

Здоровое питание и добавки

Доктор Джейкобс отмечает, что биодобавки рекомендованы также людям, сидящим на строгой диете, и аллергикам.

Например, британская национальная система здравоохранения (NHS) рекомендует веганам употреблять витамин B12, который в натуральном виде содержится только в продуктах животного происхождения.

Однако что касается многих других добавок, то их универсальная польза менее очевидна.

Например, специалисты NHS утверждают, что большинство людей не нуждаются в приеме витаминных добавок, так как все необходимые витамины и минералы, кроме витамина D, уже есть в продуктах, если человек питается сбалансированно.

Польза от капсул с рыбьим жиром, которые часто принимают для улучшения работы сердца или мозга, тоже не столь очевидна.

Так, ученые пришли к выводу, что утверждение о пользе таких капсул для сердца во многом ошибочны.

Как отмечает Сэм Дженнингс, глава консалтинговой компании Berry Ottaway & Associates Ltd, диетология — это постоянно развивающаяся наука, где постоянно появляются новые данные.

«Очевидно, что пищевые добавки не могут быть одинаково полезны всем людям, так как это зависит от особенностей каждого человека, а также от того, получит ли человек пользу от какого-либо дополнительного питательного вещества», — говорит она.

Доктор Картер советует изучить выводы ученых касательно той или иной добавки, прежде чем принимать ее, а также ознакомиться с противопоказаниями.

Как выбирать пищевые добавки

  • Покупайте добавки у проверенных поставщиков — препараты должны пройти контроль качества
  • Проверьте, были ли проведены клинические испытания на людях, для которых они предназначены
  • Изучите противопоказания — например, людям с болезнями сердца стоит обратить внимание на влияние препарата на работу этого органа
  • Будьте осторожны при приеме нескольких препаратов одновременно
  • Придерживайтесь рекомендованных доз

Источник: доктор Уэйн Картер.

все о пользе и вреде для организма человека

https://ria.ru/20210413/chay-1728097359.html

Против лишнего веса и болезней сердца: как зеленый чай влияет на организм

Зеленый чай: все о пользе и вреде для организма человека

Против лишнего веса и болезней сердца: как зеленый чай влияет на организм

Зеленый чай — один из самых древних и популярных напитков. В чем польза и вред зеленого чая для здоровья женщин и мужчин, сколько его можно пить в день, как… РИА Новости, 16.04.2021

2021-04-13T18:45

2021-04-13T18:45

2021-04-16T12:24

здоровый образ жизни (зож)

россия

зеленый чай

витамины

чай

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/04/0d/1728099262_0:320:3072:2048_1920x0_80_0_0_a9d8a7d11f88da9fd60f99c0e9b564bb.jpg

МОСКВА, 13 апр — РИА Новости. Зеленый чай — один из самых древних и популярных напитков. В чем польза и вред зеленого чая для здоровья женщин и мужчин, сколько его можно пить в день, как влияет на организм, а также как правильно выбирать, заваривать и сколько хранить — в материале РИА Новости.История и видыСогласно китайской легенде, один человек заметил, что его козы, которые поедали чайные побеги, были необычайно резвы, игривы и подвижны. Тогда пастух решил заварить части растения, и получился приятный напиток. До I века до н.э. в Китае использовали необработанные листья, потом их начали подсушивать и поджаривать. В VII – X столетиях напиток стал церемониальным. Позже он обрел популярность в Японии, Корее, Индии, на Ближнем Востоке, в Центральной Азии. считается, что в России впервые стали заваривать зеленый чай в 1618 году, позже он стал напитком широких слоев населения. Сейчас его употребляют почти во всех странах мира и ценят за вкусовые качества и пользу для здоровья.Зеленый чай отличается от черного тем, что не проходит процедуру ферментативного окисления, в результате которой черная разновидность напитка приобретает терпкость. Вкус зеленого чая более нежный, травяной. По вкусу зеленые сорта делятся на:Состав и калорийностьЗеленый чай содержит антиоксиданты, полифенолы, каротиноиды, катехины, токоферолы, кемпферол, кверцетин, мирицетин, теин, танин, аскорбиновую кислоту, витамин Р, минералы — хром, марганец, селен, цинк и ряд других веществ. В одной кружке напитка без добавок всего 2 калории. Полезные свойства зеленого чаяЗеленый чай, в составе которого есть кофеин, борется с вялостью, подавленностью и депрессией, уменьшает сонливость, стимулирует работу мозга. Также он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, артериальное давление, понижает уровень холестерина, риск инфаркта миокарда, сдерживает развитие некоторых видов рака, способствует снижению веса. Употребление напитка укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость болезням, улучшает здоровье глаз (в том числе он полезен для профилактики глаукомы), замедляет старение организма за счет антиоксидантов. Согласно исследованию 2006 года среди тех, кто пил зеленый чай более пяти раз в день, снизился уровень смертности на 23% у женщин, на 12% у мужчин. При этом от сердечно-сосудистых заболеваний — на 31% и на 22% соответственно, от инсульта — на 42% и 35%. Также установлено, что напиток препятствует развитию деменции.Вред зеленого чая и противопоказанияИз-за входящего в его состав кофеина зеленый чай противопоказан людям с нервными расстройствами, бессонницей, у которых может усугубить симптомы. Также он не рекомендуется при употреблении лекарств, разжижающих кровь, в сочетании с некоторыми другими препаратами. Зеленый чай может быть вреден для людей, страдающих повышенным давлением, заболеваниями почек, желудка и печени. Его лучше не смешивать с другими стимулирующими напитками — кофе, энергетиками, алкоголем. При недостатке железа пить такой чай нужно не раньше чем через 30 минут после еды. Не рекомендуется во время беременности и кормления. Перед употреблением в случае сомнения следует проконсультироваться с врачом.Польза и вред зеленого чая для мужчинДля мужчин этот напиток полезен тем, что снижает риск развития инфаркта миокарда, ишемических патологий сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай хорошо тонизирует, стимулирует нервные и мыслительные процессы. Согласно исследованиям, он увеличивает концентрацию сперматозоидов, за счет чего повышает фертильность. При этом может усугубить нервные расстройства и бессонницу, противопоказан при гипертонии, болезнях ЖКТ.Польза и вред зеленого чая для женщинЗеленый чай считается напитком красоты для женщин, он помогает сбрасывать вес, за счет антиоксидантов замедляет процессы старения организма. Экстракт продукта входит в состав многих средств по уходу за лицом, предназначенных женщинам. Он выравнивает тон кожи, борется с воспалениями, регулирует выработку кожного сала, препятствует появлению морщин. Одно из самых главных свойств зеленого чая для женщин — он снижает риск рака груди на 20-30% при регулярном употреблении. Противопоказаниями являются заболевания ЖКТ, печени и почек, период беременности и кормления грудью.Польза и вред видовЗеленый чай обладает множеством полезных свойств, его употребление связывают с более низкой вероятностью сердечного приступа, инсульта. При этом каждый сорт отличается своим вкусом, но практически одинаков по содержанию важных для здоровья микроэлементов. Зеленый чай с молокомВ зеленом чае содержится высокое количество флавоноидов — катехинов, которые являются мощными антиоксидантами, предотвращают появление первых признаков старения организма и уменьшают риск развития рака. Добавленное в напиток молоко может снизить их усвоение и пользу для организма. Тем не менее, зеленый чай с молоком обладает мочегонными свойствами и часто используется во время похудения за счет ускорения метаболизма. Зеленый чай с жасминомВ состав этого чая входят витамины групп А, B, витамины C, PP, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор и т.д. Также напиток богат аминокислотами, которые способствуют лучшей концентрации, стимулируя умственную деятельность. Зеленый чай с жасмином защищает организм от свободных радикалов, является профилактическим средством от рассеянного склероза и нейродегенеративных заболеваний — болезней Паркинсона, Альцгеймера и т.д. Противопоказания у него такие же, как у классического напитка. Зеленый чай в пакетикахЗеленый чай в пакетиках, как правило, имеет более низкую цену. В него часто добавляют ненатуральные ароматизаторы, что снижает полезные свойства напитка. Также может использоваться некачественное сырье, а сами пакетики примерно на треть состоят из искусственных соединений, препятствующих растворению. В таком случае у напитка может появиться химический привкус. Лучше всего покупать листовой чай высокого качества без вредных добавок.Зеленый чай матчаЧай матча в последнее время стал очень популярным. Он производится путем обжаривания и растирания в порошок листьев чайного дерева. Он выводит из организма токсины, насыщает его антиоксидантами, заряжает энергией, повышает концентрацию внимания, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунную систему, положительно влияет на здоровье кожи, продлевает молодость. Чрезмерное употребление зеленого чая может привести к раздражительности, головной боли, бессоннице, диарее и изжоге. Зеленый чай молочный улунЗачастую молочный привкус такого чая достигается при помощи использования ароматизаторов, поэтому перед покупкой следует изучить состав. Настоящий же молочный улун не имеет ярко выраженного вкуса. Этот чай, в отличие от остальных сортов, не сильно тонизирует, однако улучшает работу мозга и повышает концентрацию внимания. Его польза обусловлена большим количеством антиоксидантов, высоким содержанием танина, эфирных масел, полифенолов и витаминов. Они оздоравливают и укрепляют организм. Чтобы избежать негативного влияния чая, следует выбирать только натуральный высококачественный продукт. Зеленый чай с имбиремИмбирь обладает очищающим, противовоспалительным, укрепляющим, согревающим действием, за счет чего он полезен во время простудных заболеваний. При добавлении его в зеленый чай получается витаминный напиток, который ускоряет метаболизм, помогает снизить боль при менструации, артрите, уровень сахара в крови, а также аппетит. При этом после употребления могут возникнуть расстройства желудка, изжога. Также зеленый чай с имбирем содержит салицилаты, которые разжижают кровь, поэтому он противопоказан людям с плохой свертываемостью. Зеленый чай с корицейКорица способна снижать чувство голода, поэтому напиток с ней полезен при похудении. Также он очищает кишечник, выводит из организма вредные вещества, уменьшает уровень холестерина, нормализует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта. Зеленый чай с корицей может нанести вред тем, кто страдает болезнями почек и печени, он противопоказан во время беременности и кормления. Зеленый чай с медом и лимономКак и в случае с имбирем, сочетание зеленого чая с медом и лимоном повышает в напитке полезные свойства и увеличивают концентрацию важных для организма веществ. Он хорошо укрепляет иммунитет, помогает быстрее вылечиться от вирусных заболеваний. Зеленый чай с медом и лимоном обладает бактерицидными, антипаразитарными, противовоспалительными качествами, тонизирует, улучшает мозговую деятельность, полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Ингредиенты напитка могут вызывать аллергию, он не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ.Зеленый чай с мятойСчитается, что мята имеет успокаивающий эффект, за счет чего зеленый чай с ней менее тонизирует, чем другие сорта. Он применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, успокаивает головную боль, улучшает аппетит. Также укрепляет иммунную систему, очищает организм, борется с оксидантным стрессом, замедляет старение, предотвращает образование отеков. Напиток может вызывать расстройства желудка, диарею, аллергические реакции, головокружение при чрезмерном употреблении. Похудение с зеленым чаемЗеленый чай помогает похудеть, потому что в его составе есть полифенолы, которые участвуют в переработке отложенного жира. Также напиток обладает антиоксидантными свойствами и улучшает обмен веществ. При сбалансированном питании зеленый чай помогает похудеть, потому что обладает мочегонным действием, мягко подавляет аппетит, выводит лишнюю жидкость из организма, имеет минимальную калорийность, но при этом насыщает полезными веществами.Зеленый чай в медицинеЗеленый чай используется в традиционной индийской и китайской медицине. Им лечат высокое давление, в Китае считают, что напиток активизирует ум, нормализует кровоток и нервную систему, снимает напряжение, способствует пищеварению, нейтрализует токсины, улучшает зрение. Он помогает нормализовать вес, полезен для сердца, имеет противоопухолевые свойства, повышает сопротивляемость организма различным излучениям и свободным радикалам. Современная наука утверждает, что зеленый чай подходит для лечения псориаза, снижает риск развития диабета второго типа, полезен для профилактики рака, что показывают многочисленные научные исследования.Применение в кулинарииОбычно зеленый чай заваривают, но матчу добавляют в батончики, выпечку, напитки и даже пельмени. Чай с жасмином можно использовать в качестве маринада, напиток с бергамотом добавляют в мороженое, кексы, суфле, торты, а копченый чай Лабсанг Сушонг включают в состав приправы для мяса. Также в Азии популярно желе из зеленого чая.Как выбратьПрежде всего, следует отказаться от пакетированного зеленого чая — часто в его составе есть вкусовые добавки. Лучше всего выбирать натуральный листовой продукт. Покупая на развес, следует учитывать цвет чаинок, они должны быть одинакового размера, ароматные, без чайной пыли и консервантов. Если продукт в пачке, в составе также не должно быть ничего инородного.Как правильно заваривать и пить зеленый чайДля приготовления напитка вода должна быть без жестких примесей, которые могут испортить вкус зеленого чая. Ее нужно выключать сразу после кипения и дать немного остыть до температуры 75-80 градусов. Посуду необходимо предварительно прогреть, обдав горячей водой. Затем в нее следует засыпать чайные листья, добавить немного горячей воды и слить ее. После этого можно заваривать напиток. Как правильно хранитьХранить зеленый чай нужно в месте, в котором нет других запахов, потому что он впитывает их. Его нужно держать в герметичной упаковке, например, в жестяной таре, металлизированном пакете, плотной стеклянной банке. Солнечный свет, а также негерметичный контейнер может лишить зеленый чай вкуса и запаха.ВопросыНа популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская. Можно ли пить зеленый чай каждый день?- Зеленый чай можно пить каждый день, при этом оптимальное количество — это 3-5 чашек (200 мл на порцию) в день.Можно ли заваривать зеленый чай второй раз?- Если мы говорим о листовом зеленом чае, то его даже нужно заваривать несколько раз. Лучше использовать проливные чайники, чтобы напиток не слишком сильно заварился — это придает лишнюю горчинку и портит вкус. Пакетированный чай заваривать второй раз смысла нет.Что выводит из организма зеленый чай?- Зеленый чай имеет множество позитивных эффектов, снижая «плохой» холестерин, повышает устойчивость организма в борьбе с инфекциями и прочее. Но если говорить про выведение, как указывают в рекламе, «шлаков», то нет, их не выводит, это лишь маркетинговый ход.Можно ли пить зеленый чай на пустой желудок?- Питье зеленого чая на пустой желудок может повлиять на организм отрицательно, например, вызвать расстройство желудка, изжогу, тошноту и даже запор. Лучше зеленый чай пить между приемами пищи или после еды.Как зеленый чай влияет на сердце?- Зеленый чай способствует снижению кровяного давления, что хорошо влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.Сколько кофеина содержится в зеленом чае?- В среднем на чашку (200 мл) приходится 25-40 мг кофеина. При этом в такой же емкости с черным чаем будет 14-70 мг кофеина, в 100 мл кофе — 50-80 мг, а в эспрессо — 250 мг.Чем полезен зеленый чай для кожи лица?- Когда мы говорим о коже, то следует понимать, что пользу зеленого чая можно получить из масок, кремов и прочих косметических средств, содержащих его экстракт. Они обладают антивоспалительным эффектом, уменьшают темные круги под глазами, выравнивают тон кожи и т.д. Просто питье или умывание зеленым чаем не несет доказанной пользы.Что будет, если пить зеленый чай на ночь?- Зеленый чай обладает массой полезных свойств, в том числе, улучшает сон. При этом питье зеленого чая менее чем за 2 часа до сна может привести к плохому засыпанию и увеличению количества ночного мочеиспускания, что тоже ухудшает сон.Что лучше пить — зеленый чай или черный?- У двух напитков полно полезных свойств. В некоторых пунктах лидирует один сорт, в других — второй. Черный чай хорошо бодрит, но менее “агрессивен”, чем кофе. Напиток из зеленых листьев служит хорошим антиоксидантом и помогает избавиться от отеков.

https://ria.ru/20201021/diabet-1580736228.html

https://ria.ru/20210409/yagody-1727625961.html

https://ria.ru/20200730/1575147500.html

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

https://ria.ru/20210406/chay-1727092369.html

https://ria.ru/20200217/1564870886.html

https://ria.ru/20190921/1558951405.html

https://ria.ru/20210405/frukty-1604336766.html

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

https://ria.ru/20210113/honey-1592937445.html

https://ria.ru/20210329/izyum-1603304803.html

https://ria.ru/20191023/1560136716.html

https://ria.ru/20210217/kofe-1597909868.html

https://ria.ru/20200807/1575471907.html

https://ria.ru/20210310/chay-1600642314.html

https://ria.ru/20210309/chay-1600486321.html

https://ria.ru/20200930/chay-1577976713.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/04/0d/1728099262_52:0:2783:2048_1920x0_80_0_0_997cd7c51fa85e9d115ce35fafc449b3.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), россия, зеленый чай, витамины, чай

МОСКВА, 13 апр — РИА Новости. Зеленый чай — один из самых древних и популярных напитков. В чем польза и вред зеленого чая для здоровья женщин и мужчин, сколько его можно пить в день, как влияет на организм, а также как правильно выбирать, заваривать и сколько хранить — в материале РИА Новости.

История и виды

Согласно китайской легенде, один человек заметил, что его козы, которые поедали чайные побеги, были необычайно резвы, игривы и подвижны. Тогда пастух решил заварить части растения, и получился приятный напиток. До I века до н.э. в Китае использовали необработанные листья, потом их начали подсушивать и поджаривать. В VII – X столетиях напиток стал церемониальным. Позже он обрел популярность в Японии, Корее, Индии, на Ближнем Востоке, в Центральной Азии. считается, что в России впервые стали заваривать зеленый чай в 1618 году, позже он стал напитком широких слоев населения. Сейчас его употребляют почти во всех странах мира и ценят за вкусовые качества и пользу для здоровья.

21 октября 2020, 01:30НаукаОбнаружена польза зеленого чая и кофе для людей с диабетом

Зеленый чай отличается от черного тем, что не проходит процедуру ферментативного окисления, в результате которой черная разновидность напитка приобретает терпкость. Вкус зеленого чая более нежный, травяной.

По вкусу зеленые сорта делятся на:

  • освежающие;
  • терпковатые;
  • цветочные пряные;
  • цветочные нежные.

Состав и калорийность

Зеленый чай содержит антиоксиданты, полифенолы, каротиноиды, катехины, токоферолы, кемпферол, кверцетин, мирицетин, теин, танин, аскорбиновую кислоту, витамин Р, минералы — хром, марганец, селен, цинк и ряд других веществ. В одной кружке напитка без добавок всего 2 калории.

9 апреля, 20:39

Ешь и худей: как ягоды помогают против лишнего веса

Полезные свойства зеленого чая

Зеленый чай, в составе которого есть кофеин, борется с вялостью, подавленностью и депрессией, уменьшает сонливость, стимулирует работу мозга. Также он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, артериальное давление, понижает уровень холестерина, риск инфаркта миокарда, сдерживает развитие некоторых видов рака, способствует снижению веса. Употребление напитка укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость болезням, улучшает здоровье глаз (в том числе он полезен для профилактики глаукомы), замедляет старение организма за счет антиоксидантов. Согласно исследованию 2006 года среди тех, кто пил зеленый чай более пяти раз в день, снизился уровень смертности на 23% у женщин, на 12% у мужчин. При этом от сердечно-сосудистых заболеваний — на 31% и на 22% соответственно, от инсульта — на 42% и 35%. Также установлено, что напиток препятствует развитию деменции.30 июля 2020, 12:00ЯсноПонятноЧерный или зеленый? Задаем эксперту глупые вопросы про чай»Файф-о-клок» в лондонском отеле, горячий и горький на берегу озера из термоса, фруктовый — на петербургской крыше или с сахаром и лимоном под утренний бутерброд. Что такое настоящая чайная церемония? Можно ли зеленый чай испортить стоградусным кипятком, а чёрный — десятым завариванием? И бывает ли чайный «передоз»?

Вред зеленого чая и противопоказания

Из-за входящего в его состав кофеина зеленый чай противопоказан людям с нервными расстройствами, бессонницей, у которых может усугубить симптомы. Также он не рекомендуется при употреблении лекарств, разжижающих кровь, в сочетании с некоторыми другими препаратами. Зеленый чай может быть вреден для людей, страдающих повышенным давлением, заболеваниями почек, желудка и печени. Его лучше не смешивать с другими стимулирующими напитками — кофе, энергетиками, алкоголем. При недостатке железа пить такой чай нужно не раньше чем через 30 минут после еды. Не рекомендуется во время беременности и кормления. Перед употреблением в случае сомнения следует проконсультироваться с врачом.

Польза и вред зеленого чая для мужчин

Для мужчин этот напиток полезен тем, что снижает риск развития инфаркта миокарда, ишемических патологий сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай хорошо тонизирует, стимулирует нервные и мыслительные процессы. Согласно исследованиям, он увеличивает концентрацию сперматозоидов, за счет чего повышает фертильность. При этом может усугубить нервные расстройства и бессонницу, противопоказан при гипертонии, болезнях ЖКТ.

3 марта, 17:53

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Польза и вред зеленого чая для женщин

Зеленый чай считается напитком красоты для женщин, он помогает сбрасывать вес, за счет антиоксидантов замедляет процессы старения организма. Экстракт продукта входит в состав многих средств по уходу за лицом, предназначенных женщинам. Он выравнивает тон кожи, борется с воспалениями, регулирует выработку кожного сала, препятствует появлению морщин. Одно из самых главных свойств зеленого чая для женщин — он снижает риск рака груди на 20-30% при регулярном употреблении. Противопоказаниями являются заболевания ЖКТ, печени и почек, период беременности и кормления грудью.

Польза и вред видов

Зеленый чай обладает множеством полезных свойств, его употребление связывают с более низкой вероятностью сердечного приступа, инсульта. При этом каждый сорт отличается своим вкусом, но практически одинаков по содержанию важных для здоровья микроэлементов.

6 апреля, 19:58

Природный энергетик против гипертонии и токсинов: полезные свойства чая

Зеленый чай с молоком

В зеленом чае содержится высокое количество флавоноидов — катехинов, которые являются мощными антиоксидантами, предотвращают появление первых признаков старения организма и уменьшают риск развития рака. Добавленное в напиток молоко может снизить их усвоение и пользу для организма. Тем не менее, зеленый чай с молоком обладает мочегонными свойствами и часто используется во время похудения за счет ускорения метаболизма.

17 февраля 2020, 13:26НаукаУченые объяснили противораковый эффект зеленого чая

Зеленый чай с жасмином

В состав этого чая входят витамины групп А, B, витамины C, PP, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор и т.д. Также напиток богат аминокислотами, которые способствуют лучшей концентрации, стимулируя умственную деятельность. Зеленый чай с жасмином защищает организм от свободных радикалов, является профилактическим средством от рассеянного склероза и нейродегенеративных заболеваний — болезней Паркинсона, Альцгеймера и т.д. Противопоказания у него такие же, как у классического напитка.

Зеленый чай в пакетиках

Зеленый чай в пакетиках, как правило, имеет более низкую цену. В него часто добавляют ненатуральные ароматизаторы, что снижает полезные свойства напитка. Также может использоваться некачественное сырье, а сами пакетики примерно на треть состоят из искусственных соединений, препятствующих растворению. В таком случае у напитка может появиться химический привкус. Лучше всего покупать листовой чай высокого качества без вредных добавок.

21 сентября 2019, 03:04

Врачи рассказали, сколько сока можно выпить без вреда здоровью

Зеленый чай матча

Чай матча в последнее время стал очень популярным. Он производится путем обжаривания и растирания в порошок листьев чайного дерева. Он выводит из организма токсины, насыщает его антиоксидантами, заряжает энергией, повышает концентрацию внимания, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунную систему, положительно влияет на здоровье кожи, продлевает молодость. Чрезмерное употребление зеленого чая может привести к раздражительности, головной боли, бессоннице, диарее и изжоге.

Зеленый чай молочный улун

Зачастую молочный привкус такого чая достигается при помощи использования ароматизаторов, поэтому перед покупкой следует изучить состав. Настоящий же молочный улун не имеет ярко выраженного вкуса. Этот чай, в отличие от остальных сортов, не сильно тонизирует, однако улучшает работу мозга и повышает концентрацию внимания. Его польза обусловлена большим количеством антиоксидантов, высоким содержанием танина, эфирных масел, полифенолов и витаминов. Они оздоравливают и укрепляют организм. Чтобы избежать негативного влияния чая, следует выбирать только натуральный высококачественный продукт.

5 апреля, 18:22

Против лишнего веса и депрессии: полезные свойства фруктов

Зеленый чай с имбирем

Имбирь обладает очищающим, противовоспалительным, укрепляющим, согревающим действием, за счет чего он полезен во время простудных заболеваний. При добавлении его в зеленый чай получается витаминный напиток, который ускоряет метаболизм, помогает снизить боль при менструации, артрите, уровень сахара в крови, а также аппетит. При этом после употребления могут возникнуть расстройства желудка, изжога. Также зеленый чай с имбирем содержит салицилаты, которые разжижают кровь, поэтому он противопоказан людям с плохой свертываемостью.

30 ноября 2020, 17:26

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Зеленый чай с корицей

Корица способна снижать чувство голода, поэтому напиток с ней полезен при похудении. Также он очищает кишечник, выводит из организма вредные вещества, уменьшает уровень холестерина, нормализует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта. Зеленый чай с корицей может нанести вред тем, кто страдает болезнями почек и печени, он противопоказан во время беременности и кормления.

Зеленый чай с медом и лимоном

Как и в случае с имбирем, сочетание зеленого чая с медом и лимоном повышает в напитке полезные свойства и увеличивают концентрацию важных для организма веществ. Он хорошо укрепляет иммунитет, помогает быстрее вылечиться от вирусных заболеваний. Зеленый чай с медом и лимоном обладает бактерицидными, антипаразитарными, противовоспалительными качествами, тонизирует, улучшает мозговую деятельность, полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Ингредиенты напитка могут вызывать аллергию, он не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ.

13 января, 21:40

Врач рассказал, кому нельзя есть мед

Зеленый чай с мятой

Считается, что мята имеет успокаивающий эффект, за счет чего зеленый чай с ней менее тонизирует, чем другие сорта. Он применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, успокаивает головную боль, улучшает аппетит. Также укрепляет иммунную систему, очищает организм, борется с оксидантным стрессом, замедляет старение, предотвращает образование отеков. Напиток может вызывать расстройства желудка, диарею, аллергические реакции, головокружение при чрезмерном употреблении.

Похудение с зеленым чаем

Зеленый чай помогает похудеть, потому что в его составе есть полифенолы, которые участвуют в переработке отложенного жира. Также напиток обладает антиоксидантными свойствами и улучшает обмен веществ. При сбалансированном питании зеленый чай помогает похудеть, потому что обладает мочегонным действием, мягко подавляет аппетит, выводит лишнюю жидкость из организма, имеет минимальную калорийность, но при этом насыщает полезными веществами.

29 марта, 14:58

Неизвестный изюм — сухофрукт для иммунитета и здоровья сердца

Зеленый чай в медицине

Зеленый чай используется в традиционной индийской и китайской медицине. Им лечат высокое давление, в Китае считают, что напиток активизирует ум, нормализует кровоток и нервную систему, снимает напряжение, способствует пищеварению, нейтрализует токсины, улучшает зрение. Он помогает нормализовать вес, полезен для сердца, имеет противоопухолевые свойства, повышает сопротивляемость организма различным излучениям и свободным радикалам. Современная наука утверждает, что зеленый чай подходит для лечения псориаза, снижает риск развития диабета второго типа, полезен для профилактики рака, что показывают многочисленные научные исследования.23 октября 2019, 21:00НаукаЗеленый чай запускает клеточные механизмы борьбы с диабетом, узнали ученые

Применение в кулинарии

Обычно зеленый чай заваривают, но матчу добавляют в батончики, выпечку, напитки и даже пельмени. Чай с жасмином можно использовать в качестве маринада, напиток с бергамотом добавляют в мороженое, кексы, суфле, торты, а копченый чай Лабсанг Сушонг включают в состав приправы для мяса. Также в Азии популярно желе из зеленого чая.

Как выбрать

Прежде всего, следует отказаться от пакетированного зеленого чая — часто в его составе есть вкусовые добавки. Лучше всего выбирать натуральный листовой продукт. Покупая на развес, следует учитывать цвет чаинок, они должны быть одинакового размера, ароматные, без чайной пыли и консервантов. Если продукт в пачке, в составе также не должно быть ничего инородного.

17 февраля, 19:42

Кофе: польза и вред для здоровья мужчин и женщин

Как правильно заваривать и пить зеленый чай

Для приготовления напитка вода должна быть без жестких примесей, которые могут испортить вкус зеленого чая. Ее нужно выключать сразу после кипения и дать немного остыть до температуры 75-80 градусов. Посуду необходимо предварительно прогреть, обдав горячей водой. Затем в нее следует засыпать чайные листья, добавить немного горячей воды и слить ее. После этого можно заваривать напиток.

Как правильно хранить

Хранить зеленый чай нужно в месте, в котором нет других запахов, потому что он впитывает их. Его нужно держать в герметичной упаковке, например, в жестяной таре, металлизированном пакете, плотной стеклянной банке. Солнечный свет, а также негерметичный контейнер может лишить зеленый чай вкуса и запаха.

7 августа 2020, 04:09

Чем опасен просроченный чай

Вопросы

На популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Можно ли пить зеленый чай каждый день?

— Зеленый чай можно пить каждый день, при этом оптимальное количество — это 3-5 чашек (200 мл на порцию) в день.

Можно ли заваривать зеленый чай второй раз?

— Если мы говорим о листовом зеленом чае, то его даже нужно заваривать несколько раз. Лучше использовать проливные чайники, чтобы напиток не слишком сильно заварился — это придает лишнюю горчинку и портит вкус. Пакетированный чай заваривать второй раз смысла нет.

10 марта, 16:48

Врач рассказал, кому нельзя пить чай

Что выводит из организма зеленый чай?

— Зеленый чай имеет множество позитивных эффектов, снижая «плохой» холестерин, повышает устойчивость организма в борьбе с инфекциями и прочее. Но если говорить про выведение, как указывают в рекламе, «шлаков», то нет, их не выводит, это лишь маркетинговый ход.

Можно ли пить зеленый чай на пустой желудок?

— Питье зеленого чая на пустой желудок может повлиять на организм отрицательно, например, вызвать расстройство желудка, изжогу, тошноту и даже запор. Лучше зеленый чай пить между приемами пищи или после еды.

Как зеленый чай влияет на сердце?

— Зеленый чай способствует снижению кровяного давления, что хорошо влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

9 марта, 16:28НаукаУченые объяснили, как чай влияет на кровяное давление

Сколько кофеина содержится в зеленом чае?

— В среднем на чашку (200 мл) приходится 25-40 мг кофеина. При этом в такой же емкости с черным чаем будет 14-70 мг кофеина, в 100 мл кофе — 50-80 мг, а в эспрессо — 250 мг.

Чем полезен зеленый чай для кожи лица?

— Когда мы говорим о коже, то следует понимать, что пользу зеленого чая можно получить из масок, кремов и прочих косметических средств, содержащих его экстракт. Они обладают антивоспалительным эффектом, уменьшают темные круги под глазами, выравнивают тон кожи и т.д. Просто питье или умывание зеленым чаем не несет доказанной пользы.

Что будет, если пить зеленый чай на ночь?

— Зеленый чай обладает массой полезных свойств, в том числе, улучшает сон. При этом питье зеленого чая менее чем за 2 часа до сна может привести к плохому засыпанию и увеличению количества ночного мочеиспускания, что тоже ухудшает сон.

30 сентября 2020, 07:25

Названа безопасная норма чая

Что лучше пить — зеленый чай или черный?

— У двух напитков полно полезных свойств. В некоторых пунктах лидирует один сорт, в других — второй. Черный чай хорошо бодрит, но менее “агрессивен”, чем кофе. Напиток из зеленых листьев служит хорошим антиоксидантом и помогает избавиться от отеков.

Влияние потребления зеленого чая на риск заболеваний печени: метаанализ

Int J Clin Exp Med. 2015; 8 (6): 8339–8346.

Опубликовано в Интернете 15 июня 2015 г.

Сюэру Инь

1 Отделение инфекционных заболеваний, Больница Чжуцзян Южного медицинского университета, Гуанчжоу 510282, Китайская Народная Республика

Цзицяо Ян

2 Западно-Китайская школа медицины / Западно-китайский госпиталь, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китайская Народная Республика

Тони Ли

3 Медицинская школа Юн Лу Лин, Национальный университет Сингапура, Сингапур 119228, Республика Сингапур

Лиянь Сун

4 Отделение гинекологии, Третья народная больница Пуян, Пуян 457000, Китайская Народная Республика

Тинглу Хан

5 Больница пластической хирургии, Медицинский колледж Пекинского союза, Пекин 100144, Китайская Народная Республика

Мэй Ян

1 Отделение инфекционных болезней, Больница Чжуцзян Южного медицинского университета, Гуанчжоу ou 510282, Китайская Народная Республика

Huihua Liao

1 Отделение инфекционных заболеваний, Больница Чжуцзян Южного медицинского университета, Гуанчжоу 510282, Китайская Народная Республика

Цзяньцзян Хэ

1 Департамент инфекционных болезней провинции Чжуцзян Больница Южного медицинского университета, Гуанчжоу 510282, Китайская Народная Республика

Сяочжу Чжун

1 Отделение инфекционных заболеваний, Больница Чжуцзян Южного медицинского университета, Гуанчжоу 510282, Китайская Народная Республика

1 Департамент инфекционных заболеваний , Больница Чжуцзян Южного медицинского университета, Гуанчжоу 510282, Китайская Народная Республика

2 Западно-Китайская медицинская школа / Западно-Китайская больница, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китайская Народная Республика

3 Школа Юн Лу Линь Медицина, Национальный университет Сингапура, Сингапур, 119228, Республика Сингапур

4 Отделение гинекологии, Третья народная больница Пуян, Пуян 457000, Китайская Народная Республика

5 Больница пластической хирургии, Медицинский колледж Пекинского союза, Пекин 100144, Китайская Народная Республика

Адрес для переписки к: Сяочжу Чжун, отделение инфекционных заболеваний, больница Чжуцзян Южного медицинского университета, Гуанчжоу 510282, Китайская Народная Республика.Тел .: +86 13682299269; Факс: 020-61643010; E-mail: [email protected]

Поступила в редакцию 27 марта 2015 г .; Принята к печати 4 июня 2015 г.

Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Abstract

Цель: Имеется много сообщений о снижении заболеваемости печени при употреблении зеленого чая. Это исследование направлено на оценку совокупности доказательств, связанных с употреблением зеленого чая, в отношении риска заболеваний печени и определения эффективности. Методы. Электронный поиск проводился в базах данных PubMed, CNKI, Wanfang и Weipu.Статистический анализ проводился с использованием программного обеспечения Revman 5.2 и Stata 12.0. Результаты. Мета-анализ показал, что среди пьющих зеленый чай наблюдалось значительное снижение риска заболевания печени (ОР = 0,68, 95% ДИ = 0,56-0,82, P = 0,000). Эта тенденция распространяется на широкий спектр состояний печени, включая гепатоцеллюлярную карциному (RR = 0,74, 95% CI = 0,56-0,97, P = 0,027), стеатоз печени (RR = 0,65, 95% CI = 0,44-0,98, P = 0,039). , гепатит (RR = 0,57, 95% CI = 0,45-0,73, P = 0,000), цирроз печени (RR = 0.56, 95% ДИ = 0,31–1,01, P = 0,053) и хроническое заболевание печени (ОР = 0,49, 95% ДИ = 0,29–0,82, P = 0,007). Эта тенденция также наблюдается независимо от расы человека, при этом азиатская, американская и европейская подгруппы продемонстрировали снижение риска заболевания печени. Выводы: потребление зеленого чая снижает риск заболеваний печени. Однако необходимы более долгосрочные рандомизированные клинические испытания, чтобы всесторонне оценить пользу зеленого чая для здоровья.

Ключевые слова: Зеленый чай, заболевание печени, риск, метаанализ

Введение

Печень является одним из ключевых метаболических органов в органе, участвующем в синтезе и распаде ключевых биологических молекул, таких как углеводы, белки и др. липиды среди других.В последние десятилетия мы также стали свидетелями растущего бремени болезней печени, таких как гепатоцеллюлярная карцинома (ГЦК), ожирение печени и цирроз печени. Примечательно, что первичные злокачественные новообразования печени, из которых ГЦК является наиболее распространенным, являются третьей ведущей причиной смерти, связанной с раком, и шестой по распространенности онкологическими заболеваниями во всем мире [1]. Это особенно верно в Китае, где 44% всех таких случаев происходит в Китае, больше, чем в любой другой стране [2].

Существует множество факторов риска заболеваний печени, и многие из этих факторов риска широко распространены в Китае.Например, гепатит В, распространенный в Китае, является значительным фактором риска ГЦК [3]. С другой стороны, ожирение и чрезмерное потребление жирной пищи также сильно коррелируют с ожирением печени [4].

В связи с распространением заболеваний печени в Китае население продемонстрировало решительное поведение, направленное на поиски здоровья, пытаясь потреблять защитные пищевые продукты, которые снизят долгосрочный риск заболевания печени. Зеленый чай — один из таких пищевых продуктов, который считается полезным для здоровья.

Зеленый чай появился из Китая и Юго-Восточной Азии тысячи лет назад и стал одним из самых популярных напитков во всем мире [5]. Первоначально его ценили из-за его аромата и вкуса, но в последние годы его возможная польза для здоровья привлекла большое внимание. Недавние исследования показали, что зеленый чай оказывает определенное профилактическое и терапевтическое воздействие на заболевания печени. Исследования показали, что зеленый чай может помочь в регулировании липидного обмена, что снижает накопление липидов в печени.Исследования также показали, что зеленый чай содержит большое количество полифенольных антиоксидантов, которые могут оказывать защитное действие против злокачественных изменений [6]. Однако доказательства воздействия зеленого чая на здоровье в основном сосредоточены на животных, а исследования на людях на сегодняшний день ограничены. Это исследование направлено на оценку всей совокупности данных о зеленом чае, чтобы предложить всесторонний анализ влияния зеленого чая на заболевания печени.

Методы

Стратегия поиска литературы

Был проведен систематический поиск литературы для изучения связи между потреблением зеленого чая и заболеванием печени.Не было ограничений по региону, где проводилось исследование, но язык был ограничен китайским и английским. Использовались базы данных PubMed, CNKI (China National Knowledge Infrastructure), Wanfang и Weipu (последний поиск проводился 20 сентября 2014 г.). Две группы ключевых слов были объединены для проведения комплексной стратегии поиска в [Title / Abstract]: «-зеленый чай ИЛИ Катехин ИЛИ Галлокатехин ИЛИ Эпикатехин ИЛИ эпигаллокатехин OREGC ИЛИ EGCG OREC ИЛИ ЭКГ ИЛИ EGCg ИЛИ полифенол» и «заболевание печени. ИЛИ жировая болезнь печени ИЛИ НАЖБП ИЛИ AFLD ИЛИ НАС ИЛИ гепатический стеатоз ИЛИ рак печени ИЛИ гепатоцеллюлярная карцинома ORHCC ИЛИ PLC ИЛИ гепатит ИЛИ цирроз » Функция связанных статей также использовалась для расширения поиска, а компьютерный поиск был дополнен поиском ссылок вручную списки всех найденных исследований, обзорных статей и тезисов конференций.

Критерии включения и исключения

Были включены все доступные исследования, включая проспективные, ретроспективные и перекрестные исследования, которые включали оценку степени употребления зеленого чая. Были использованы следующие критерии исключения: (а) экспериментальные исследования на животных, (б) исследования с неуказанными номерами объектов, (в) отчеты о случаях, обзоры, письма в редакцию, редакционные статьи или тезисы конференций.

Извлечение данных и интересующие результаты

Два рецензента (Хан и Сонг) независимо извлекли данные и достигли консенсуса по всем пунктам.Любые разногласия разрешались путем консультации со старшим автором (Инь и Ян). Из каждого исследования была извлечена следующая информация: автор, год публикации, регион, тип исследования, результаты и номер объекта.

Статистический анализ

Все статистические тесты были выполнены с использованием RevMan 5.2 и Stata 12.0. Сила ассоциации между потреблением зеленого чая и риском заболеваний печени была измерена с помощью ОР и 95% доверительного интервала. Статистическая значимость суммарного RR определялась с помощью Z-критерия.Гетерогенность оценивалась с помощью критерия хи-квадрат и количественно с использованием статистики I 2 , и ее считали статистически значимой при P <0,10. Объединенный RR был проанализирован с использованием модели случайных эффектов. Систематическая ошибка публикации была проанализирована с помощью теста Бегга и количественно определена с помощью теста Эггера для статистической оценки. Анализ чувствительности проводился путем последовательного удаления одного исследования каждый раз в попытке определить потенциальное влияние отдельного набора данных на объединенные ОР.

Результаты

Характеристики соответствующих исследований

показывает процесс выбора исследования. Всего после первоначального поиска в базах данных PubMed, CNKI, Wanfang и Weipu было обнаружено 1390 результатов. Затем авторы вручную просмотрели заголовки и аннотации, чтобы исключить нерелевантные исследования, обзоры и повторяющиеся результаты. Наконец, в общей сложности для метаанализа было отобрано 15 исследований, и было два исследования, включенных в одно исследование [7-21].

Блок-схема выявленных, включенных и исключенных исследований.

Включенные исследования показаны в. Среди включенных исследований было девять проспективных когортных исследований, три ретроспективных исследования и четыре поперечных исследования. Из этих исследований девять были посвящены ГЦК, четыре — ожирению печени и по одному исследованию — циррозу печени, гепатиту и хроническому заболеванию печени. Двенадцать из этих исследований были проведены в Китае, одно в Японии, одно в США и одно в Европе.

Таблица 1

Характеристики включенных исследований

Китай Ypatocellular Китай Y175 Китай LI 901 42 67/111 9017 Fat
Исследование Регион Год Тип исследования No объектов Результаты

DT (E / T) * NDT (E / T) *
Gao S et al. 165/72827 Гепатоцеллюлярная карцинома
Mu LN et al Китай 2003 Ретроспектива 73/393 111/485 LN Hepato172 2008 Ретроспектива 24/110 60/110 Гепатоцеллюлярная карцинома
Сара и др. Китай 2012 Перспективная группа Гепатоцеллюлярная карцинома
Shen HB et al Китай 1996 Поперечный разрез 53/44148 153/62314 Гепатоцеллюлярная карцинома
Zhang ZQ et al Китай 1995 Перспективная когорта 12/3474 29/2732 1998 Предполагаемая когорта 12/80 11/78 Гепатоцеллюлярная карцинома
Nagano et al. карцинома
Bamia et al Европа 2014 Перспективная когорта 114/297824 85/153097 Гепатоцеллюлярная карцинома
95/409 56/248 Жировая болезнь печени
Xia PJ et al Китай 2005 Поперечный разрез 103/484 201/360 Жировая болезнь печени
Xiao JP et al Китай 2002 Кросс секционный 16/175 33/145 Жировая болезнь печени
Mu D et al Китай 1997 Перспективная когорта 29/73
Юань YBa et al Китай 2005 Перспективная когорта 77/4295 269/8466 Гепатит
Юань YBb и др. 14/715 49/1379 Цирроз печени
Ruhl CE et al USA 2005 Поперечный разрез 1 8/1627 65/2844 Хроническое заболевание печени

Комбинированный анализ

Объединенные данные дали 440903 случая регулярного употребления зеленого чая и 385246 случаев нерегулярного употребления зеленого чая из 15 исследований.Мета-анализ выявил значительное снижение частоты заболеваний печени в пользу зеленого чая (RR = 0,68, 95% CI = 0,56-0,82, P = 0,000). Результаты метаанализа представлены в.

Мета-анализ связи между потреблением зеленого чая и заболеванием печени.

Из-за отмеченной неоднородности между пятнадцатью включенными исследованиями (I 2 = 80,1%), для расчета общей оценки риска была использована модель случайных эффектов. Систематическая ошибка публикации оценивалась по графику воронки.Форма графиков воронки казалась симметричной, что свидетельствует об отсутствии систематической ошибки публикации (). Для получения статистических доказательств симметрии воронкообразного графика был проведен тест Эггера (t = -0,65, P = 0,526). Результаты показали отсутствие предвзятости публикации. Чтобы оценить стабильность результатов текущего метаанализа, мы выполнили анализ чувствительности с удалением одного исследования. Статистически похожие результаты были получены после последовательного исключения каждого исследования, что свидетельствует о стабильности нашего метаанализа в целом.

В анализах подгрупп по заболеванию печени, ГЦК (ОР = 0,74, 95% ДИ = 0,56–0,97, Р = 0,027), жировой болезни печени (ОР = 0,65, 95% ДИ = 0,44–0,98, Р = 0,039), гепатит (RR = 0,57, 95% CI = 0,45-0,73, P = 0,000), хроническое заболевание печени (RR = 0,49, 95% CI = 0,29-0,82, P = 0,007) — все они показали значительное снижение заболеваемости в обычном зеленом группа чаепития (). Для цирроза печени существенной разницы не было (ОР = 0,56, 95% ДИ = 0,31–1,01, P = 0,053). Систематическая ошибка публикации группы ГЦК и группы жировой болезни печени оценивалась с помощью воронкообразного графика.Форма участков воронки была симметричной. Результаты показали отсутствие предвзятости публикации. Мы выполнили одно исследование с удаленным анализом чувствительности, чтобы оценить стабильность результатов метаанализа группы ГЦК и группы подгруппы жировой болезни печени. Статистически похожие результаты были получены после последовательного исключения каждого исследования, что свидетельствует о стабильности каждого метаанализа в целом.

Мета-анализ для подгруппы по заболеванию печени.

Затем авторы провели анализ подгрупп в зависимости от региона исследования.Во всех 3 подгруппах, а именно азиатской (ОР = 0,69, 95% ДИ = 0,56-0,86, Р = 0,001), европейской (ОР = 0,69, 95% ДИ = 0,52-0,91, Р = 0,009) и американской (ОР = 0,49). , 95% ДИ = 0,29–0,82, P = 0,007) исследований (), при регулярном потреблении зеленого чая наблюдалось значительное снижение заболеваемости болезнями печени. Публикационная предвзятость азиатской группы оценивалась с помощью графика воронки. Форма графиков воронки была симметричной. Результаты показали отсутствие предвзятости публикации. Мы выполнили одно исследование с удаленным анализом чувствительности, чтобы оценить стабильность результатов метаанализа азиатской подгруппы.Статистически похожие результаты были получены после последовательного исключения каждого исследования, что свидетельствует о стабильности каждого метаанализа.

Мета-анализ для подгрупп по регионам.

Обсуждение

В последние годы растет признание пользы зеленого чая для здоровья. Многие исследования показали, что высокие уровни катехина, особенно катехин (-) — эпигаллокатехин-3-галлата (EGCG), могут иметь такие биологические эффекты, как антиоксидантное, противовирусное, антиканцерогенное, антимутагенное, противоопухолевое, противовоспалительное, противодействие ожирению и т. Д. гиполипидемические эффекты [22].Биологические действия таких молекул изучались в многочисленных исследованиях на животных, и их влияние на здоровье человека подтверждается несколькими исследованиями на людях, проведенными с тех пор.

В этом метаанализе оценивалась связь между употреблением зеленого чая и заболеваниями печени на основе всех опубликованных исследований. Мы пришли к выводу, что употребление зеленого чая оказывает значительный защитный эффект при заболеваниях печени. В частности, потребление зеленого чая связано со снижением риска развития ГЦК, ожирения печени, гепатита, цирроза печени и хронических заболеваний.Мы исследовали все методологические вопросы настоящего метаанализа. Предвзятости публикации не обнаружено. Анализ чувствительности показал, что никакие данные одного исследования не повлияли существенно на окончательный вывод. На результаты не повлияли ни региональные, ни этнические различия.

Следует учитывать некоторые ограничения этого метаанализа. Во-первых, исследования проводились в основном из Китая, где зеленый чай более популярен, чем в других странах. Таким образом, обобщение результатов на другие этнические группы может быть ограничено.В будущих исследованиях следует расширить сферу включения, чтобы рассмотреть другие этнические и расовые группы. Во-вторых, для анализа были включены только исследования, включенные в выбранные базы данных, а некоторые соответствующие опубликованные исследования или неопубликованные исследования с нулевыми результатами могли быть пропущены. В-третьих, все включенные исследования были ретроспективными, проспективными и кросс-секционными исследованиями. Отсутствие рандомизированных клинических испытаний может увеличить риск систематической ошибки. Кроме того, из-за отсутствия достаточного количества включенных исследований результаты по гепатиту, циррозу печени и хроническим заболеваниям следует интерпретировать с осторожностью.Несмотря на ограничения, мы минимизировали систематическую ошибку на протяжении всего процесса, оптимизировав идентификацию исследования, выбор данных и процесс статистического анализа. Также были предприняты попытки оценить уровень предвзятости публикации.

Заключение

В заключение, это исследование является наиболее полным на сегодняшний день метаанализом, который оценил связь между употреблением зеленого чая и заболеваниями печени. Наши результаты показали, что потребление зеленого чая является защитным фактором при заболеваниях печени.Тем не менее, для подтверждения этих выводов необходимы будущие крупномасштабные рандомизированные клинические испытания.

Раскрытие информации о конфликте интересов

Нет.

Ссылки

1. Ли И, Чанг С.К., Гольдштейн Б.А., Шайдер В.Л., Цай Л., Ю Н.К., Тарлтон Х.П., Дин Б., Чжао Дж., Ву М., Цзян Кью, Ю С, Рао Дж., Лу Кью, Чжан З.Ф. , Му Л. Потребление зеленого чая, воспаление и риск первичной гепатоцеллюлярной карциномы у населения Китая. Cancer Epidemiol. 2011; 35: 362–368. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 2.Ли Л., Ву Ф.С., Дэн Х, Лян Дж. Статус-кво нанопрепаратов в таргетной терапии исследования рака печени (на китайском языке) Китайский журнал интегрированной традиционной и западной медицины болезней печени. 2014; 022: 118–120. [Google Scholar] 3. Фу Y, Xing HC. Анализ распространенности и факторов риска первичного рака печени (на китайском языке). Китайский журнал болезней печени. 2014; 02: 87–90. [Google Scholar] 4. Линь Ю.Л., Чанг Ю.Й., Ян DJ, Цзанг Б.С., Чен Ю.К. Благоприятные эффекты нони (Morinda citrifoliaL). Сок на печени диетических хомяков с высоким содержанием жира.Пищевая химия. 2013; 140: 31–38. [PubMed] [Google Scholar] 5. Цянь Сун. Свежий зеленый чай (на китайском языке) Еда и здоровье. 2014; 02: 54–55. [Google Scholar] 6. Фон Синг М., Ян В.С., Гао С., Гао Дж., Сян Ю.Б. Эпидемиологические исследования связи между чаепитием и первичным раком печени: метаанализ. Eur J Cancer Пред. 2011; 20: 157–165. [PubMed] [Google Scholar] 7. Zhang ZQ, Zhong SC. Эпидемиологическое исследование использования зеленого чая для предотвращения рака печени (на китайском языке) Guang Xi Prev Med. 1995; 1: 5–7. [Google Scholar] 8.Сюй YC, Шен HB, Niu JY, Shen J, Zhou L, Li WG, Chen JG, Yao HY. Интервенционное испытание с использованием зеленого чая на популяции с высоким риском первичного рака печени (на китайском языке) Cancer Res Prev Treatment. 1998. 25: 223–225. [Google Scholar] 9. Юань Ю.Б., Ван З.К., Ху ХХ, Цзян К.В., Ю СЗ. Когортное исследование употребления зеленого чая при заболевании печени (на китайском языке). Pract Prev Med. 2005; 12: 1016–8. [Google Scholar] 10. Шен ХБ, Сюй Юй, Шен Дж, Ниу Джи. Связь между привычкой пить зеленый чай и первичным раком печени: исследование случай-контроль (на китайском языке) Chin J Behav Med Sci.1996; 5: 88–89. [Google Scholar] 11. Сяо JP, Шэнь XN, Ву М, Лу РФ. Эпидемиологическое исследование связи между потреблением зеленого чая и жировой болезнью печени (на китайском языке) China Public Health. 2002; 18: 385–7. [Google Scholar] 12. Му Л.Н., Чжоу XF, Дин Б.Г., Ван Р.Х., Чжан Ц.Ф., Цзян QW. Исследование защитного действия зеленого чая при раке желудка, печени и пищевода (на китайском языке) Chin J Prev Med. 2003. 37: 171–173. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ruhl CE, Everhart JE. Употребление кофе и чая связано с более низкой частотой хронических заболеваний печени в США.Гастроэнтерология. 2005; 129: 1928–36. [PubMed] [Google Scholar] 14. Му ДЛ, Ю Дж. Х, Ли Д. Ф., Ян Ч. Р., Сун Дж., Сон Й. Ф. Наблюдение за терапевтическим эффектом при лечении 26 пациентов с жировой дистрофией печени капсулами с пигментом чая (на китайском языке) J Norman Bethune Univ Med Sci. 1997; 23: 528–530. [Google Scholar] 15. Xia PJ, Zhao GX, Ouyang JD, Yang YH, Guo YT, Wang JP, Zhang CH. Исследование взаимосвязи между частотой ожирения печени и стилем жизни и диетой (на китайском языке) Чин Дж. Из Behavioral Med Sci.2005; 114: 1037–1038. [Google Scholar] 16. Bamia C, Lagiou P, Jenab M, Trichopoulou A, Fedirko V, Aleksandrova K, Pischon T., Overvad K, Olsen A, Tjønneland A, Boutron-Ruault MC, Fagherazzi G, Racine A, Kuhn T, Boeing H, Floegel A, Бенету В, Палли Д., Гриони С., Панико С., Тумино Р., Вайнис П., Буэно-де-Мескита ХБ, Дик В.К., Бху-Патхи Н, Уитервал С.С., Вейдерпасс Е, Лунд Э, Кирос-младший, Замора-Рос Р., Молина-Монтес Э, Чирлаке MD, Арданаз Э, Дорронсоро М, Линдквист Б, Валлстрём П., Нильссон Л.М., Сунд М., Хоу К.Т., Уэрхэм Н., Брэдбери К.Э., Трэвис Р.С., Феррари П, Дуарте-Саллес Т, Степьен М., Гюнтер М., Мерфи Н., Риболи Э., Трихопулос Д.Кофе, чай и кофе без кофеина в связи с гепатоцеллюлярной карциномой в европейской популяции: многоцентровое проспективное когортное исследование. Int J Cancer. 2014; 136: 1899–1908. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 17. Нагано Дж., Коно С., Престон Д.Л., Мабучи К. Проспективное исследование потребления зеленого чая и заболеваемости раком, Хиросима и Нагасаки (Япония) Контроль причин рака. 2001; 12: 150–154. [PubMed] [Google Scholar] 18. Nechuta S, Shu XO, Li HL, Yang G, Ji BT, Xiang YB, Cai H, Chow WH, Gao YT, Zheng W.Проспективное когортное исследование потребления чая и риска рака пищеварительной системы: результаты Шанхайского исследования здоровья женщин. Am J Clin Nutr. 2012; 96: 1056–1063. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 19. Гао С. Эпидемиологические исследования первичного рака печени в городском Шанхае (на китайском языке) Магистерская диссертация Университета Фудань. 2011: 32–97. [Google Scholar] 20. Ли Л. Эпидемиологическое исследование ожирения печени у сотрудников завода по производству удобрений нефтехимической корпорации (на китайском языке). Диссертация на степень магистра Медицинского университета Аньхой.2001: 12–17. [Google Scholar] 21. Пан Л.Я. 1: 2, исследование факторов риска первичной карциномы печени, сопоставимое исследование случай-контроль, (на китайском языке) Магистерская диссертация в Медицинском университете Да Лянь. 2008: 12–15. [Google Scholar] 22. Ян Х.Й., Ян СК, Джейн СиДжей, Чен-младший. Благотворное влияние богатого катехином зеленого чая и инулина на состав тела взрослых людей с избыточным весом. BJ Nutr. 2012; 107: 749–754. [PubMed] [Google Scholar] 24. Ui A, Kuriyama S, Kakizaki M, Sone T, Nakaya N, Ohmori-Matsuda K, Hozawa A, Nishino Y, Tsuji I.Потребление зеленого чая и риск рака печени в Японии: когортное исследование Осаки. Контроль причин рака. 2009; 20: 1939–1945. [PubMed] [Google Scholar]

Влияние добавок экстракта зеленого чая на ферменты печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени

Int J Prev Med. 2016; 7: 28.

Али Пезешки

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук , Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

Сара Сафи

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Ават Фейзи

4 Департамент биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Голамреза Аскари

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Метаболические заболевания печени Res Исследовательский центр Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Фатемех Карами

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук , Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

3 Школа медицины , Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

4 Кафедра биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Для корреспонденции: Dr.Голамреза Аскари, Департамент общественного питания, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Школа питания и пищевых наук, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран. E-mail: [email protected]

Поступила в редакцию 20 ноября 2014 г .; Принято 25 июля 2015 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Справочная информация:

Зеленый чай — один из самых популярных напитков в мире. Считается, что он оказывает благотворное влияние на профилактику и лечение многих заболеваний, одним из которых является неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). В настоящем исследовании изучались эффекты потребления зеленого чая у пациентов с НАЖБП.

Методы:

Это исследование было двойным слепым плацебо-контролируемым рандомизированным клиническим исследованием.Ультрасонография использовалась для диагностики ожирения печени у пациентов с аланинаминотрансферазой (ALT)> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансферазой (AST)> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно, и без других печеночные заболевания. В общей сложности 80 участников (20–50 лет) с НАЖБП были случайным образом разделены на две группы, которые получали либо добавку экстракта зеленого чая (GTE) (таблетка GTE 500 мг в день), либо плацебо в течение 90 дней. На исходном уровне и в конце вмешательства измеряли вес, сывороточные АЛТ, АСТ и щелочную фосфатазу (ЩФ) натощак, а диетические данные собирали в начале и в конце исследования.

Результаты:

Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Выводы:

Согласно результатам этого исследования, добавки GTE снижают количество печеночных ферментов у пациентов с НАЖБП.Можно утверждать, что назначенный ГТЕ можно рассматривать как лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.

Ключевые слова: Аланинаминотрансфераза, щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, экстракт зеленого чая, неалкогольная жировая болезнь печени

ВВЕДЕНИЕ

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) представляет собой совокупность прогрессирующих заболеваний печени, которые тесно связаны с диабетом и инсулинорезистентность. Распространенность НАЖБП увеличилась с изменением пищевых привычек, поэтому определение эффективного лечения НАЖБП является важной задачей общественного здравоохранения.Предполагается, что факторы, связанные с образом жизни, такие как неправильное питание, ожирение, чрезмерное употребление алкоголя, диабет и гиперлипидемия, способствуют развитию НАЖБП. Помимо развития ожирения печени, у пациентов с НАЖБП также могут наблюдаться воспаление, некроз и фиброз печени, известные как неалкогольный стеатогепатит (НАСГ). [1] Это заболевание может прогрессировать до цирроза печени и гепатоцеллюлярной карциномы. При НАЖБП и НАСГ обычно рекомендуются такие меры, как изменение образа жизни, такие как улучшение привычек питания или физической активности, но эффективной медицинской терапии этих заболеваний не разработано, хотя многие препараты для лечения НАЖБП проходят клинические испытания в западных странах.

Зеленый чай ( Camellia sinensis ) — один из самых популярных напитков в мире. Он содержит большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами. Катехин, один из основных флавоноидов зеленого чая, недавно привлек внимание своим противоопухолевым [2] и антиартериосклеротическим [3] действием. Катехины составляют ~ 20% флавоноидов в листьях зеленого чая. [4] Основные катехины чая включают эпикатехин, эпикатехин галлат, эпигаллокатехин (EGC) и EGC галлат (EGCG).[5] Было обнаружено, что они уменьшают окислительный стресс [6] и обладают антивирусным, [7] антиаллергенным, [8] антигипертензивным, [9] и антигипергликемическим действием. [10,11] In Кроме того, результаты экспериментов на животных показали, что катехины влияют на метаболизм липидов, снижая уровни триглицеридов и общего холестерина [12] и увеличивая использование энергии. [13] Экспериментальные данные подтверждают роль экстракта зеленого чая (GTE) или его катехинов в защите от НАЖБП путем регулирования энергетического гомеостаза и снижения окислительного стресса и воспалительных реакций.[14,15] Однако влияние ГТД на людей и его детальный механизм еще предстоит выяснить. Насколько нам известно, мы провели это рандомизированное клиническое испытание, чтобы изучить влияние ГТЕ на НАЖБП у людей.

МЕТОДЫ

Это двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое исследование было проведено с участием 80 взрослых пациентов с ожирением и НАЖБП, набранных из Исследовательского центра метаболических заболеваний печени Исфаханского университета медицинских наук с сентября 2013 года по февраль 2014 года.Все испытуемые были случайным образом распределены в одну из двух вышеупомянутых групп. Компьютер сгенерировал случайное число от 0,0 до 0,99 для каждого испытуемого. Субъекты со случайным числом от 0,0 до 0,49 были отнесены к группе с GTE, а пациенты со случайным числом от 0,50 до 0,99 были отнесены к группе плацебо с целлюлозой. Те же непрозрачные капсулы, содержащие либо высушенный порошкообразный GTE, либо плацебо (целлюлозу), вводились субъектам ассистентом-исследователем, не имеющим отношения к содержимому капсул.Все испытуемые лечились одинаково. Протокол исследования был одобрен этическим комитетом Исфаханского университета медицинских наук и зарегистрирован на веб-сайте Иранского реестра клинических испытаний (IRCT2013092611763N12).

Размер выборки был рассчитан по 35 на группу с учетом α = 0,05 и степени 90%. Это число было увеличено до 40 на группу, чтобы учесть ожидаемый процент отсева. Все участники прошли ультразвуковое исследование для определения жировой ткани печени одним сонографом.Оценку эхогенности проводили с использованием SonoAce X4 Medison (Южная Корея, Сеул). НАЖБП определяется повышенными ферментами печени (аланинаминотрансфераза [ALT]> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансфераза [AST]> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно) и степенью эхогенности печень была основана на Saverymuttu et al ., [16] то есть «легкий стеатоз» как небольшое увеличение эхогенности печени и увеличение несоответствия эхосигналов печени и почек, а также относительное сохранение эхосигналов от стенок воротной вены , «Умеренный стеатоз» как потеря эхосигналов от стенок воротных вен, особенно от периферических ветвей, что приводит к безликой форме печени, а также к большему затуханию заднего луча и большему расхождению между печеночными и почечными эхосигналами, и «тяжелый стеатоз» как большее снижение проникновения луча, потеря эхо-сигнала от большей части стенки воротной вены.Основные ветви и большое расхождение между печеночными и почечными эхосигналами.

Из 153 набранных пациентов только 80 подтвержденных пациентов с НАЖБП соответствовали критериям включения Inc. в возрасте от 20 до 50 лет по полу и индексу массы тела (ИМТ) равным или более 30 кг / м2 2 . Пациенты с заболеваниями печени, такими как болезнь Вильсона, аутоиммунное заболевание печени, гемохроматоз, вирусная инфекция и алкогольный ожирение печени, а также пациенты с гепатотоксическими, гиполипидемическими, приемом метформина и гипотензивными препаратами, контрацептивами и эстрогенами были исключены.Пациентам была подробно разъяснена цель исследования и получено их письменное информированное согласие. Были получены личные характеристики Inc., демографические данные и история болезни. Рост и вес измерялись по стандартным протоколам с участниками в легкой одежде и без обуви. ИМТ рассчитывали как вес (кг), разделенный на квадрат роста (m 2 ), а процентное содержание жира в организме оценивали с помощью монитора жира в организме Omron (HBF-306) в начале и в конце исследования. Диетические данные были собраны с использованием трехдневных диетических записей, а средние значения трехдневного потребления энергии и макронутриентов были проанализированы с помощью программного обеспечения Nutritionist Software (версия 4.1, Первый отдел банка данных, Корпорация Херст, Сан-Бруно, Калифорния). Для оценки уровня физической активности использовалась анкета, составленная самими участниками [17]. Испытуемые были случайным образом разделены на две группы: «экстракт зеленого чая» и «плацебо».

Наши образцы ГТД были подготовлены Giah Essence Phytopharm Corporation (Горган, Иран). Образцы GTE были извлечены из сушеных листьев зеленого чая в соответствии с настоящими стандартными процедурами с предоставленным сертификатом анализа. Плацебо, назначенное контрольной группе, состояло из чистой микрокристаллической целлюлозы.Таблетки плацебо, поставляемые фармацевтической школой Исфаханского университета медицинских наук, Иран, были похожи на таблетки зеленого чая по цвету и размеру. Участников просили принимать по одной капсуле, содержащей 500 мг GTE или целлюлозы, каждый день в течение 12 недель. Вышеуказанная капсула была принята через 30 минут после обеда. показаны компоненты кофеина и полифенолов в капсулах.

Таблица 1

Компоненты кофеина и полифенолов (500 мг каждая капсула)

Всех участников попросили вести свой обычный образ жизни.Образцы крови брали через 12–14 часов ночного голодания на исходном уровне и после периода вмешательства. Образцы сыворотки переносили в микропробирки и хранили при -70 ° C до анализа. АлАТ и АСТ определялись методом, разработанным Международной федерацией клинической химии. [18,19] Щелочная фосфатаза (ЩФ) определялась Deutschen Gesellschaft für Klinische Chemie. [20] Все статистические процедуры выполнялись с использованием программного обеспечения SPSS (версия 16, Spss Inc., Чикаго, Иллинойс). Нормальность непрерывной переменной проверялась тестом Колмогорова – Смирнова.Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение (SD) для нормально распределенных переменных. Различия в средних значениях непрерывных переменных между двумя группами были проверены с использованием анализа ковариации для корректировки исходных измерений и ковариат. Изменения биохимических показателей в течение периода исследования оценивались по результатам после вмешательства за вычетом исходного уровня с использованием парного теста t . P <0,05 считали статистически значимым.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Из 80 пациентов 71 завершил исследование ( n = 35 и 36 для групп зеленого чая и плацебо, соответственно) [].Общая характеристика изучаемых предметов представлена ​​в. На исходном уровне не было значительных различий между двумя группами с точки зрения возраста, пола, семейного положения, уровня образования, физической активности и степени ожирения печени. Среднее ежедневное потребление макроэлементов и пищевых волокон показано в. Оценка диетических данных в ходе исследования не показала значительных изменений в общем потреблении энергии, жирах, белках и пищевых волокнах за время исследования в обеих группах. Наблюдалось значительное снижение потребления углеводов в группе зеленого чая ( P = 0.02). Не было значительных различий в среднем потреблении питательных веществ между двумя группами на исходном уровне, а также через 12 недель. Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства показано в. В начале исследования группы были схожими по весу (87,22 ± 11,75 кг и 90,51 ± 14,88 кг в группе вмешательства и плацебо, соответственно) и ферментов печени. Вес значительно снизился в обеих группах ( P <0,001). Среднее изменение веса в группе зеленого чая было значительно больше, чем в группе плацебо ( P = 0.001). Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Таблица 2

Исходные характеристики пациентов с НАЖБП в каждой группе

Таблица 3

Среднее ± стандартное отклонение суточного потребления энергии и макроэлементов до и после вмешательства

Таблица 4

Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства

ОБСУЖДЕНИЕ

НАЖБП была впервые выявлена ​​у людей без опыта употребления алкоголя в 1980 году.[21] Фактически, это заболевание включает широкий спектр нарушений от накопления липидов в большой везикулярной форме до накопленных липидов с воспалением, циррозом и повреждением печени. [22] Фактически, когда появляется НАЖБП, жир составляет 5–10% веса печени. [23,24,25] Распространенность этого заболевания составляет 34–46% среди взрослых, хотя в Иране распространенность составляет 21,5–31,5% [[23,24,25]. 26,27,28]. Пока не существует определенного лечения НАЖБП, но рекомендуется снижение веса, контроль метаболических синдромов, таких как диабет и гиперлипидемия, прием антиоксидантных препаратов, таких как витамин D, и препаратов, чувствительных к инсулину.[29,30] В настоящем исследовании оценивали влияние назначения ГТЕ на функциональный тест печени. Результаты показали снижение веса после и до вмешательства в обеих группах. В исследовании Jablonski et al ., 2013, которое проводилось на 53 пациентах с НАЖБП, средний вес пациентов был больше, чем в контрольной группе, так что пациенты имели высокий ИМТ и 10% -ный дополнительный вес к их идеальному весу [31]. В нашем исследовании перед любым вмешательством обе группы были гомогенизированы по ИМТ и весу, так что не было значительной статистической разницы.Роль ИМТ и веса в ожирении печени была темой многих исследований. [32,33] В прошлом ИМТ был более важным независимым предиктором накопления жира в печени. Другие исследователи подчеркнули, что периферический накопленный липид является более важным прогностическим агентом по сравнению с ИМТ. [34,35] Таким образом, в соответствии со значительным снижением ИМТ и веса, вызванного ежедневным приемом ГТЭ в группе вмешательства, этот препарат можно рассматривать как как эффективный препарат и может быть назначен больным НАЖБП.В этом настоящем исследовании группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001). Согласно этим результатам, можно утверждать, что прописанный GTE 500 мг может рассматриваться как абсолютный препарат для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.В то время как результаты исследования Takato et al ., Проведенного в 2013 году, оценивали лабораторные параметры, ИМТ, вес и гистологически наблюдаемую печень после приема ГТЕ по 100 мг 3 раза в день в течение 12 недель, уровень АЛТ снизился в группе зеленого чая, в то время как АСТ и Уровни ЩФ остались неизменными. [36] Разница между результатами исследования Сакаты и нашего исследования может быть связана с дозировкой GTE во время исследования.

EGCG, основной катехин зеленого чая, снижает окислительный стресс печени. Компоненты НАЖБП еще полностью не выяснены, но следующие шаги считаются основным механизмом.Свободные жирные кислоты абсорбируются печенью через пищеварительный тракт после еды и окисляются митохондриями и пероксисомами. Если поглощение жирных кислот гепатоцитами увеличивается, пулы жирных кислот в печени увеличиваются и накапливаются в гепатоцитах в виде ацилглицерина, увеличивая нагрузку на митохондрии печени. Жирные кислоты, которые не метаболизируются митохондриями, подвергаются ω- или β-окислению микросомами или пероксисомами. Если большое количество жирных кислот продолжает откладываться в печени, накопление ацилглицерина в гепатоцитах вызывает окислительный стресс, который может прогрессировать до НАЖБП.[37] Было показано, что катехины способствуют метаболизму липидов в печени. [38] Вес тела и ожирение были уменьшены введением катехина у тучных мышей модели C57BL / 6J. Повышенная экспрессия мРНК ацил-КоА-оксидазы, одного из пероксисомальных β-окисляющих ферментов, и ацил-КоА-дегидрогеназы со средней длиной цепи, митохондриального β-окисляющего фермента, наблюдалась в печени группы введения катехинов. Повышенная активность гепатоцеллюлярного β-окисления митохондрий способствует расщеплению жирных кислот, и считается, что это действует как защитный механизм против НАЖБП.Катехины являются естественными хелаторами железа, а также влияют на внутреннее всасывание железа. Контролируемое исследование влияния ЭГКГ на абсорбцию негемового железа показало, что оно было снижено на 27% у пациентов, принимавших 300 мг ЭГКГ, по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. [39] Отчеты о пациентах с НАСГ показали, что повышенные запасы железа, абсорбция железа в печени [40] и уровни АЛТ в сыворотке снижались при кровопускании. [41] Таким образом, ограничение всасывания железа через катехины может быть эффективным средством лечения НАЖБП.

ВЫВОДЫ

Результаты этого рандомизированного клинического исследования показывают, что добавление ГТЕ снижает уровни АЛТ и АСТ после 12-недельного периода у пациентов с НАЖБП. Согласно этим результатам, можно утверждать, что назначенный GTE можно рассматривать как абсолютное лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП. Кроме того, изменения образа жизни, особенно снижение веса, могут в большей степени улучшить состояние этого заболевания.

БЛАГОДАРНОСТИ

Эта статья была извлечена из MSc.диссертацию, которая была одобрена Школой питания и пищевых наук Исфаханского университета медицинских наук с кодом 393254. Мы благодарим всех участников и коллег из Исследовательского центра продовольственной безопасности и Департамента общественного питания Школы питания и пищевых наук Исфаханского медицинского университета. Наук, Исфахан, Иран.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не объявлен.

ССЫЛКИ

1.Нойшвандер-Тетри, BA, Caldwell SH. Неалкогольный стеатогепатит: Резюме конференции, посвященной одной теме AASLD. Гепатология. 2003. 37: 1202–19. [PubMed] [Google Scholar] 3. Штангл В., Лоренц М., Штангл К. Роль чая и флавоноидов чая в сердечно-сосудистой системе. Mol Nutr Food Res. 2006; 50: 218–28. [PubMed] [Google Scholar] 4. Balentine DA, Wiseman SA, Bouwens LC. Химия чайных флавоноидов. Crit Rev Food Sci Nutr. 1997. 37: 693–704. [PubMed] [Google Scholar] 5. Ван И, Хо CT. Полифенольная химия чая и кофе: век прогресса.J. Agric Food Chem. 2009; 57: 8109–14. [PubMed] [Google Scholar] 6. Hakim IA, Harris RB, Brown S, Chow HH, Wiseman S, Agarwal S, et al. Влияние повышенного потребления чая на окислительное повреждение ДНК у курильщиков: рандомизированное контролируемое исследование. J Nutr. 2003; 133: 3303S – 9S. [PubMed] [Google Scholar] 7. Хамза А, Жан CG. Как может (-) — галлат эпигаллокатехина из зеленого чая предотвратить заражение ВИЧ-1. Механистические выводы из компьютерного моделирования и значение для рационального дизайна ингибиторов проникновения анти-ВИЧ-1? J Phys Chem B.2006; 110: 2910–7. [PubMed] [Google Scholar] 8. Маэда-Ямамото М., Инагаки Н., Китаура Дж., Чикумото Т., Кавахара Х., Каваками И. и др. О-метилированные катехины из чайных листьев подавляют множественные протеинкиназы в тучных клетках. J Immunol. 2004; 172: 4486–92. [PubMed] [Google Scholar] 9. Kim JA, Formoso G, Li Y, Potenza MA, Marasciulo FL, Montagnani M, et al. Галлат эпигаллокатехина, полифенол зеленого чая, опосредует NO-зависимую вазодилатацию, используя сигнальные пути в эндотелии сосудов, требующие активных форм кислорода и Fyn.J Biol Chem. 2007. 282: 13736–45. [PubMed] [Google Scholar] 10. Вольфрам С. Влияние зеленого чая и EGCG на сердечно-сосудистую систему и метаболизм. J Am Coll Nutr. 2007; 26: 373С – 88С. [PubMed] [Google Scholar] 11. Ueda M, Nishiumi S, Nagayasu H, Fukuda I, Yoshida K, Ashida H. Галлат эпигаллокатехина способствует транслокации GLUT4 в скелетных мышцах. Biochem Biophys Res Commun. 2008; 377: 286–90. [PubMed] [Google Scholar] 12. Ку СИ, Но СК. Зеленый чай как ингибитор кишечной абсорбции липидов: потенциальный механизм его гиполипидемического действия.J Nutr Biochem. 2007. 18: 179–83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Murase T, Haramizu S, Shimotoyodome A, Tokimitsu I, Hase T. Экстракт зеленого чая улучшает беговую выносливость у мышей, стимулируя утилизацию липидов во время упражнений. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 290: R1550–6. [PubMed] [Google Scholar] 14. Бруно Р.С., Дуган С.Е., Смит Дж. А., Динатале Д. А., Ку С. И.. Экстракт зеленого чая защищает мышей с дефицитом лептина, страдающих спонтанным ожирением, от стеатоза и травм печени. J Nutr. 2008. 138: 323–31.[PubMed] [Google Scholar] 15. Пак Х.Дж., ДиНатале Д.А., Чанг М.Ю., Пак Ю.К., Ли Дж.Й., Ку С.И. и др. Экстракт зеленого чая ослабляет стеатоз печени, уменьшая липогенез жировой ткани и усиливая антиоксидантную защиту печени у мышей ob / ob. J Nutr Biochem. 2011; 22: 393–400. [PubMed] [Google Scholar] 16. Саверимутту SH, Джозеф AE, Максвелл JD. Ультразвуковое сканирование при выявлении фиброза и стеатоза печени. Br Med J (Clin Res Ed) 1986; 292: 13–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 17. Йоханссон Г., Вестертерп КР.Оценка уровня физической активности с помощью двух вопросов: Подтверждение с дважды маркированной водой. Инт Дж. Обес (Лондон), 2008; 32: 1031–3. [PubMed] [Google Scholar] 18. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 3. Метод IFCC для аланинаминотрансферазы (L-аланин: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.2) J Clin Chem Clin Biochem.1986; 24: 481–95. [PubMed] [Google Scholar] 19. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 2. Метод IFCC для аспартатаминотрансферазы (L-аспартат: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.1) J Clin Chem Clin Biochem. 1986; 24: 497–510. [PubMed] [Google Scholar] 20. Рекомендации Немецкого общества клинической химии.Стандартизация методов определения активности ферментов в биологических жидкостях. Z Klin Chem Klin Biochem. 1970; 8: 658–60. [PubMed] [Google Scholar] 21. Ангуло П. Ожирение и неалкогольная жировая болезнь печени. Nutr Rev.2007; 65 (Дополнение S1): S57–63. [PubMed] [Google Scholar] 22. Leite NC, Salles GF, Araujo AL, Villela-Nogueira CA, Cardoso CR. Распространенность и сопутствующие факторы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Liver Int. 2009; 29: 113–9. [PubMed] [Google Scholar] 23.Номура Х., Касиваги С., Хаяси Дж., Кадзияма В., Тани С., Гото М. Распространенность жировой дистрофии печени среди населения Окинавы, Япония. Jpn J Med. 1988. 27: 142–149. [PubMed] [Google Scholar] 24. Diraison F, Moulin P, Beylot M. Вклад липогенеза de novo в печени и реэтерификации неэтерифицированных жирных кислот плазмы в синтез триглицеридов плазмы во время неалкогольной жировой болезни печени. Диабет Метаб. 2003. 29: 478–85. [PubMed] [Google Scholar] 25. Ангуло П. Неалкогольная жировая болезнь печени. N Engl J Med.2002; 346: 1221–31. [PubMed] [Google Scholar] 26. Wong VW, Wong GL, Choi PC, Chan AW, Li MK, Chan HY и др. Прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени: проспективное исследование с парными биопсиями печени через 3 года. Кишечник. 2010; 59: 969–74. [PubMed] [Google Scholar] 27. Foroughi M, Maghsoudi Z, Ghiasvand R, Iraj B, Askari G. Влияние добавок витамина D на C-реактивный белок у пациентов с неалкогольной жирной печенью. Int J Prev Med. 2014; 5: 969–75. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 28.Пауэлл Е.Е., Куксли В.Г., Хэнсон Р., Сирл Дж., Холлидей Д.В., Пауэлл Л.В. Естественная история неалкогольного стеатогепатита: последующее исследование 42 пациентов на срок до 21 года. Гепатология. 1990; 11: 74–80. [PubMed] [Google Scholar] 29. Сеппяля-Линдроос А., Вехкаваара С., Хаккинен А.М., Гото Т., Вестербака Дж., Совиярви А. и др. Накопление жира в печени связано с нарушением подавления инсулином выработки глюкозы и свободных жирных кислот сыворотки крови, независимо от ожирения у нормальных мужчин. J Clin Endocrinol Metab.2002; 87: 3023–8. [PubMed] [Google Scholar] 30. Таргер Дж., Бертолини Л., Падовани Р., Роделла С., Зоппини Дж., Пичири И. и др. Распространенность неалкогольной жировой болезни печени и ее связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями у пациентов с диабетом 1 типа. J Hepatol. 2010; 53: 713–8. [PubMed] [Google Scholar] 31. Яблонски К.Л., Йованович А., Холмен Дж., Таргер Дж., МакФанн К., Кендрик Дж. И др. Низкий уровень 25-гидроксивитамина D независимо связан с неалкогольной жировой болезнью печени. Нутр Метаб Кардиоваск Дис.2013; 23: 792–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32. Sae-tan S, Grove KA, Lambert JD. Контроль веса и профилактика метаболического синдрома зеленым чаем. Pharmacol Res. 2011; 64: 146–54. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33. Даскалопулу С.С., Михайлидис Д.П., Элизаф М. Профилактика и лечение метаболического синдрома. Ангиология. 2004. 55: 589–612. [PubMed] [Google Scholar] 34. Шреста С., Элерс С.Дж., Ли Дж.Й., Фернандес М.Л., Ку С.И. Диетический экстракт зеленого чая снижает уровень триглицеридов в плазме и печени и снижает экспрессию мРНК белка-1c, связывающего регуляторный элемент стерола, и его чувствительных генов у крыс, получавших фруктозу и подвергнутых овариэктомии.J Nutr. 2009; 139: 640–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 35. Накамото К., Такаяма Ф., Манкура М., Хидака Й., Эгашира Т., Огино Т. и др. Благоприятные эффекты ферментированного экстракта зеленого чая на модели неалкогольного стеатогепатита на крысах. J Clin Biochem Nutr. 2009; 44: 239–46. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Такато У, Рюичиро С., Тору Н., Такудзи Т., Мичио С. Зеленый чай с катехинами высокой плотности улучшает функцию печени и жировую инфильтрацию у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).Фитомедицина. 2013; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 37. Barchetta I, Angelico F, Del Ben M, Baroni MG, Pozzilli P, Morini S и др. Сильная связь между неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) и низким уровнем 25 (ОН) витамина D у взрослого населения с нормальными ферментами печени в сыворотке крови. BMC Med. 2011; 9: 85. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 38. Мурасе Т., Нагасава А., Судзуки Дж., Хасе Т., Токимицу И. Благотворное влияние катехинов чая на ожирение, вызванное диетой: стимуляция катаболизма липидов в печени.Int J Obes Relat Metab Disord. 2002; 26: 1459–64. [PubMed] [Google Scholar] 39. Ullmann U, Haller J, Bakker GC, Brink EJ, Weber P. Галлат эпигаллокатехина (EGCG) (TEAVIGO) не ухудшает абсорбцию негем-железа у человека. Фитомедицина. 2005; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 40. Кохго Ю., Отаке Т., Икута К., Сузуки Ю., Торимото Ю., Като Дж. Нарушение регуляции системного метаболизма железа при алкогольных заболеваниях печени. J Gastroenterol Hepatol. 2008; 23 (Приложение 1): S78–81. [PubMed] [Google Scholar] 41. Сумида Ю., Канемаса К., Фукумото К., Йошида Н., Сакаи К., Накашима Т. и др.Эффект снижения содержания железа путем флеботомии у японских пациентов с неалкогольным стеатогепатитом: пилотное исследование. Hepatol Res. 2006; 36: 315–21. [PubMed] [Google Scholar]

Влияние добавок экстракта зеленого чая на ферменты печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени

Int J Prev Med. 2016; 7: 28.

Али Пезешки

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук , Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

Сара Сафи

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Ават Фейзи

4 Департамент биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Голамреза Аскари

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Метаболические заболевания печени Res Исследовательский центр Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Фатемех Карами

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук , Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

3 Школа медицины , Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

4 Кафедра биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Для корреспонденции: Dr.Голамреза Аскари, Департамент общественного питания, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Школа питания и пищевых наук, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран. E-mail: [email protected]

Поступила в редакцию 20 ноября 2014 г .; Принято 25 июля 2015 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Справочная информация:

Зеленый чай — один из самых популярных напитков в мире. Считается, что он оказывает благотворное влияние на профилактику и лечение многих заболеваний, одним из которых является неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). В настоящем исследовании изучались эффекты потребления зеленого чая у пациентов с НАЖБП.

Методы:

Это исследование было двойным слепым плацебо-контролируемым рандомизированным клиническим исследованием.Ультрасонография использовалась для диагностики ожирения печени у пациентов с аланинаминотрансферазой (ALT)> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансферазой (AST)> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно, и без других печеночные заболевания. В общей сложности 80 участников (20–50 лет) с НАЖБП были случайным образом разделены на две группы, которые получали либо добавку экстракта зеленого чая (GTE) (таблетка GTE 500 мг в день), либо плацебо в течение 90 дней. На исходном уровне и в конце вмешательства измеряли вес, сывороточные АЛТ, АСТ и щелочную фосфатазу (ЩФ) натощак, а диетические данные собирали в начале и в конце исследования.

Результаты:

Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Выводы:

Согласно результатам этого исследования, добавки GTE снижают количество печеночных ферментов у пациентов с НАЖБП.Можно утверждать, что назначенный ГТЕ можно рассматривать как лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.

Ключевые слова: Аланинаминотрансфераза, щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, экстракт зеленого чая, неалкогольная жировая болезнь печени

ВВЕДЕНИЕ

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) представляет собой совокупность прогрессирующих заболеваний печени, которые тесно связаны с диабетом и инсулинорезистентность. Распространенность НАЖБП увеличилась с изменением пищевых привычек, поэтому определение эффективного лечения НАЖБП является важной задачей общественного здравоохранения.Предполагается, что факторы, связанные с образом жизни, такие как неправильное питание, ожирение, чрезмерное употребление алкоголя, диабет и гиперлипидемия, способствуют развитию НАЖБП. Помимо развития ожирения печени, у пациентов с НАЖБП также могут наблюдаться воспаление, некроз и фиброз печени, известные как неалкогольный стеатогепатит (НАСГ). [1] Это заболевание может прогрессировать до цирроза печени и гепатоцеллюлярной карциномы. При НАЖБП и НАСГ обычно рекомендуются такие меры, как изменение образа жизни, такие как улучшение привычек питания или физической активности, но эффективной медицинской терапии этих заболеваний не разработано, хотя многие препараты для лечения НАЖБП проходят клинические испытания в западных странах.

Зеленый чай ( Camellia sinensis ) — один из самых популярных напитков в мире. Он содержит большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами. Катехин, один из основных флавоноидов зеленого чая, недавно привлек внимание своим противоопухолевым [2] и антиартериосклеротическим [3] действием. Катехины составляют ~ 20% флавоноидов в листьях зеленого чая. [4] Основные катехины чая включают эпикатехин, эпикатехин галлат, эпигаллокатехин (EGC) и EGC галлат (EGCG).[5] Было обнаружено, что они уменьшают окислительный стресс [6] и обладают антивирусным, [7] антиаллергенным, [8] антигипертензивным, [9] и антигипергликемическим действием. [10,11] In Кроме того, результаты экспериментов на животных показали, что катехины влияют на метаболизм липидов, снижая уровни триглицеридов и общего холестерина [12] и увеличивая использование энергии. [13] Экспериментальные данные подтверждают роль экстракта зеленого чая (GTE) или его катехинов в защите от НАЖБП путем регулирования энергетического гомеостаза и снижения окислительного стресса и воспалительных реакций.[14,15] Однако влияние ГТД на людей и его детальный механизм еще предстоит выяснить. Насколько нам известно, мы провели это рандомизированное клиническое испытание, чтобы изучить влияние ГТЕ на НАЖБП у людей.

МЕТОДЫ

Это двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое исследование было проведено с участием 80 взрослых пациентов с ожирением и НАЖБП, набранных из Исследовательского центра метаболических заболеваний печени Исфаханского университета медицинских наук с сентября 2013 года по февраль 2014 года.Все испытуемые были случайным образом распределены в одну из двух вышеупомянутых групп. Компьютер сгенерировал случайное число от 0,0 до 0,99 для каждого испытуемого. Субъекты со случайным числом от 0,0 до 0,49 были отнесены к группе с GTE, а пациенты со случайным числом от 0,50 до 0,99 были отнесены к группе плацебо с целлюлозой. Те же непрозрачные капсулы, содержащие либо высушенный порошкообразный GTE, либо плацебо (целлюлозу), вводились субъектам ассистентом-исследователем, не имеющим отношения к содержимому капсул.Все испытуемые лечились одинаково. Протокол исследования был одобрен этическим комитетом Исфаханского университета медицинских наук и зарегистрирован на веб-сайте Иранского реестра клинических испытаний (IRCT2013092611763N12).

Размер выборки был рассчитан по 35 на группу с учетом α = 0,05 и степени 90%. Это число было увеличено до 40 на группу, чтобы учесть ожидаемый процент отсева. Все участники прошли ультразвуковое исследование для определения жировой ткани печени одним сонографом.Оценку эхогенности проводили с использованием SonoAce X4 Medison (Южная Корея, Сеул). НАЖБП определяется повышенными ферментами печени (аланинаминотрансфераза [ALT]> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансфераза [AST]> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно) и степенью эхогенности печень была основана на Saverymuttu et al ., [16] то есть «легкий стеатоз» как небольшое увеличение эхогенности печени и увеличение несоответствия эхосигналов печени и почек, а также относительное сохранение эхосигналов от стенок воротной вены , «Умеренный стеатоз» как потеря эхосигналов от стенок воротных вен, особенно от периферических ветвей, что приводит к безликой форме печени, а также к большему затуханию заднего луча и большему расхождению между печеночными и почечными эхосигналами, и «тяжелый стеатоз» как большее снижение проникновения луча, потеря эхо-сигнала от большей части стенки воротной вены.Основные ветви и большое расхождение между печеночными и почечными эхосигналами.

Из 153 набранных пациентов только 80 подтвержденных пациентов с НАЖБП соответствовали критериям включения Inc. в возрасте от 20 до 50 лет по полу и индексу массы тела (ИМТ) равным или более 30 кг / м2 2 . Пациенты с заболеваниями печени, такими как болезнь Вильсона, аутоиммунное заболевание печени, гемохроматоз, вирусная инфекция и алкогольный ожирение печени, а также пациенты с гепатотоксическими, гиполипидемическими, приемом метформина и гипотензивными препаратами, контрацептивами и эстрогенами были исключены.Пациентам была подробно разъяснена цель исследования и получено их письменное информированное согласие. Были получены личные характеристики Inc., демографические данные и история болезни. Рост и вес измерялись по стандартным протоколам с участниками в легкой одежде и без обуви. ИМТ рассчитывали как вес (кг), разделенный на квадрат роста (m 2 ), а процентное содержание жира в организме оценивали с помощью монитора жира в организме Omron (HBF-306) в начале и в конце исследования. Диетические данные были собраны с использованием трехдневных диетических записей, а средние значения трехдневного потребления энергии и макронутриентов были проанализированы с помощью программного обеспечения Nutritionist Software (версия 4.1, Первый отдел банка данных, Корпорация Херст, Сан-Бруно, Калифорния). Для оценки уровня физической активности использовалась анкета, составленная самими участниками [17]. Испытуемые были случайным образом разделены на две группы: «экстракт зеленого чая» и «плацебо».

Наши образцы ГТД были подготовлены Giah Essence Phytopharm Corporation (Горган, Иран). Образцы GTE были извлечены из сушеных листьев зеленого чая в соответствии с настоящими стандартными процедурами с предоставленным сертификатом анализа. Плацебо, назначенное контрольной группе, состояло из чистой микрокристаллической целлюлозы.Таблетки плацебо, поставляемые фармацевтической школой Исфаханского университета медицинских наук, Иран, были похожи на таблетки зеленого чая по цвету и размеру. Участников просили принимать по одной капсуле, содержащей 500 мг GTE или целлюлозы, каждый день в течение 12 недель. Вышеуказанная капсула была принята через 30 минут после обеда. показаны компоненты кофеина и полифенолов в капсулах.

Таблица 1

Компоненты кофеина и полифенолов (500 мг каждая капсула)

Всех участников попросили вести свой обычный образ жизни.Образцы крови брали через 12–14 часов ночного голодания на исходном уровне и после периода вмешательства. Образцы сыворотки переносили в микропробирки и хранили при -70 ° C до анализа. АлАТ и АСТ определялись методом, разработанным Международной федерацией клинической химии. [18,19] Щелочная фосфатаза (ЩФ) определялась Deutschen Gesellschaft für Klinische Chemie. [20] Все статистические процедуры выполнялись с использованием программного обеспечения SPSS (версия 16, Spss Inc., Чикаго, Иллинойс). Нормальность непрерывной переменной проверялась тестом Колмогорова – Смирнова.Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение (SD) для нормально распределенных переменных. Различия в средних значениях непрерывных переменных между двумя группами были проверены с использованием анализа ковариации для корректировки исходных измерений и ковариат. Изменения биохимических показателей в течение периода исследования оценивались по результатам после вмешательства за вычетом исходного уровня с использованием парного теста t . P <0,05 считали статистически значимым.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Из 80 пациентов 71 завершил исследование ( n = 35 и 36 для групп зеленого чая и плацебо, соответственно) [].Общая характеристика изучаемых предметов представлена ​​в. На исходном уровне не было значительных различий между двумя группами с точки зрения возраста, пола, семейного положения, уровня образования, физической активности и степени ожирения печени. Среднее ежедневное потребление макроэлементов и пищевых волокон показано в. Оценка диетических данных в ходе исследования не показала значительных изменений в общем потреблении энергии, жирах, белках и пищевых волокнах за время исследования в обеих группах. Наблюдалось значительное снижение потребления углеводов в группе зеленого чая ( P = 0.02). Не было значительных различий в среднем потреблении питательных веществ между двумя группами на исходном уровне, а также через 12 недель. Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства показано в. В начале исследования группы были схожими по весу (87,22 ± 11,75 кг и 90,51 ± 14,88 кг в группе вмешательства и плацебо, соответственно) и ферментов печени. Вес значительно снизился в обеих группах ( P <0,001). Среднее изменение веса в группе зеленого чая было значительно больше, чем в группе плацебо ( P = 0.001). Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Таблица 2

Исходные характеристики пациентов с НАЖБП в каждой группе

Таблица 3

Среднее ± стандартное отклонение суточного потребления энергии и макроэлементов до и после вмешательства

Таблица 4

Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства

ОБСУЖДЕНИЕ

НАЖБП была впервые выявлена ​​у людей без опыта употребления алкоголя в 1980 году.[21] Фактически, это заболевание включает широкий спектр нарушений от накопления липидов в большой везикулярной форме до накопленных липидов с воспалением, циррозом и повреждением печени. [22] Фактически, когда появляется НАЖБП, жир составляет 5–10% веса печени. [23,24,25] Распространенность этого заболевания составляет 34–46% среди взрослых, хотя в Иране распространенность составляет 21,5–31,5% [[23,24,25]. 26,27,28]. Пока не существует определенного лечения НАЖБП, но рекомендуется снижение веса, контроль метаболических синдромов, таких как диабет и гиперлипидемия, прием антиоксидантных препаратов, таких как витамин D, и препаратов, чувствительных к инсулину.[29,30] В настоящем исследовании оценивали влияние назначения ГТЕ на функциональный тест печени. Результаты показали снижение веса после и до вмешательства в обеих группах. В исследовании Jablonski et al ., 2013, которое проводилось на 53 пациентах с НАЖБП, средний вес пациентов был больше, чем в контрольной группе, так что пациенты имели высокий ИМТ и 10% -ный дополнительный вес к их идеальному весу [31]. В нашем исследовании перед любым вмешательством обе группы были гомогенизированы по ИМТ и весу, так что не было значительной статистической разницы.Роль ИМТ и веса в ожирении печени была темой многих исследований. [32,33] В прошлом ИМТ был более важным независимым предиктором накопления жира в печени. Другие исследователи подчеркнули, что периферический накопленный липид является более важным прогностическим агентом по сравнению с ИМТ. [34,35] Таким образом, в соответствии со значительным снижением ИМТ и веса, вызванного ежедневным приемом ГТЭ в группе вмешательства, этот препарат можно рассматривать как как эффективный препарат и может быть назначен больным НАЖБП.В этом настоящем исследовании группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001). Согласно этим результатам, можно утверждать, что прописанный GTE 500 мг может рассматриваться как абсолютный препарат для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.В то время как результаты исследования Takato et al ., Проведенного в 2013 году, оценивали лабораторные параметры, ИМТ, вес и гистологически наблюдаемую печень после приема ГТЕ по 100 мг 3 раза в день в течение 12 недель, уровень АЛТ снизился в группе зеленого чая, в то время как АСТ и Уровни ЩФ остались неизменными. [36] Разница между результатами исследования Сакаты и нашего исследования может быть связана с дозировкой GTE во время исследования.

EGCG, основной катехин зеленого чая, снижает окислительный стресс печени. Компоненты НАЖБП еще полностью не выяснены, но следующие шаги считаются основным механизмом.Свободные жирные кислоты абсорбируются печенью через пищеварительный тракт после еды и окисляются митохондриями и пероксисомами. Если поглощение жирных кислот гепатоцитами увеличивается, пулы жирных кислот в печени увеличиваются и накапливаются в гепатоцитах в виде ацилглицерина, увеличивая нагрузку на митохондрии печени. Жирные кислоты, которые не метаболизируются митохондриями, подвергаются ω- или β-окислению микросомами или пероксисомами. Если большое количество жирных кислот продолжает откладываться в печени, накопление ацилглицерина в гепатоцитах вызывает окислительный стресс, который может прогрессировать до НАЖБП.[37] Было показано, что катехины способствуют метаболизму липидов в печени. [38] Вес тела и ожирение были уменьшены введением катехина у тучных мышей модели C57BL / 6J. Повышенная экспрессия мРНК ацил-КоА-оксидазы, одного из пероксисомальных β-окисляющих ферментов, и ацил-КоА-дегидрогеназы со средней длиной цепи, митохондриального β-окисляющего фермента, наблюдалась в печени группы введения катехинов. Повышенная активность гепатоцеллюлярного β-окисления митохондрий способствует расщеплению жирных кислот, и считается, что это действует как защитный механизм против НАЖБП.Катехины являются естественными хелаторами железа, а также влияют на внутреннее всасывание железа. Контролируемое исследование влияния ЭГКГ на абсорбцию негемового железа показало, что оно было снижено на 27% у пациентов, принимавших 300 мг ЭГКГ, по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. [39] Отчеты о пациентах с НАСГ показали, что повышенные запасы железа, абсорбция железа в печени [40] и уровни АЛТ в сыворотке снижались при кровопускании. [41] Таким образом, ограничение всасывания железа через катехины может быть эффективным средством лечения НАЖБП.

ВЫВОДЫ

Результаты этого рандомизированного клинического исследования показывают, что добавление ГТЕ снижает уровни АЛТ и АСТ после 12-недельного периода у пациентов с НАЖБП. Согласно этим результатам, можно утверждать, что назначенный GTE можно рассматривать как абсолютное лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП. Кроме того, изменения образа жизни, особенно снижение веса, могут в большей степени улучшить состояние этого заболевания.

БЛАГОДАРНОСТИ

Эта статья была извлечена из MSc.диссертацию, которая была одобрена Школой питания и пищевых наук Исфаханского университета медицинских наук с кодом 393254. Мы благодарим всех участников и коллег из Исследовательского центра продовольственной безопасности и Департамента общественного питания Школы питания и пищевых наук Исфаханского медицинского университета. Наук, Исфахан, Иран.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не объявлен.

ССЫЛКИ

1.Нойшвандер-Тетри, BA, Caldwell SH. Неалкогольный стеатогепатит: Резюме конференции, посвященной одной теме AASLD. Гепатология. 2003. 37: 1202–19. [PubMed] [Google Scholar] 3. Штангл В., Лоренц М., Штангл К. Роль чая и флавоноидов чая в сердечно-сосудистой системе. Mol Nutr Food Res. 2006; 50: 218–28. [PubMed] [Google Scholar] 4. Balentine DA, Wiseman SA, Bouwens LC. Химия чайных флавоноидов. Crit Rev Food Sci Nutr. 1997. 37: 693–704. [PubMed] [Google Scholar] 5. Ван И, Хо CT. Полифенольная химия чая и кофе: век прогресса.J. Agric Food Chem. 2009; 57: 8109–14. [PubMed] [Google Scholar] 6. Hakim IA, Harris RB, Brown S, Chow HH, Wiseman S, Agarwal S, et al. Влияние повышенного потребления чая на окислительное повреждение ДНК у курильщиков: рандомизированное контролируемое исследование. J Nutr. 2003; 133: 3303S – 9S. [PubMed] [Google Scholar] 7. Хамза А, Жан CG. Как может (-) — галлат эпигаллокатехина из зеленого чая предотвратить заражение ВИЧ-1. Механистические выводы из компьютерного моделирования и значение для рационального дизайна ингибиторов проникновения анти-ВИЧ-1? J Phys Chem B.2006; 110: 2910–7. [PubMed] [Google Scholar] 8. Маэда-Ямамото М., Инагаки Н., Китаура Дж., Чикумото Т., Кавахара Х., Каваками И. и др. О-метилированные катехины из чайных листьев подавляют множественные протеинкиназы в тучных клетках. J Immunol. 2004; 172: 4486–92. [PubMed] [Google Scholar] 9. Kim JA, Formoso G, Li Y, Potenza MA, Marasciulo FL, Montagnani M, et al. Галлат эпигаллокатехина, полифенол зеленого чая, опосредует NO-зависимую вазодилатацию, используя сигнальные пути в эндотелии сосудов, требующие активных форм кислорода и Fyn.J Biol Chem. 2007. 282: 13736–45. [PubMed] [Google Scholar] 10. Вольфрам С. Влияние зеленого чая и EGCG на сердечно-сосудистую систему и метаболизм. J Am Coll Nutr. 2007; 26: 373С – 88С. [PubMed] [Google Scholar] 11. Ueda M, Nishiumi S, Nagayasu H, Fukuda I, Yoshida K, Ashida H. Галлат эпигаллокатехина способствует транслокации GLUT4 в скелетных мышцах. Biochem Biophys Res Commun. 2008; 377: 286–90. [PubMed] [Google Scholar] 12. Ку СИ, Но СК. Зеленый чай как ингибитор кишечной абсорбции липидов: потенциальный механизм его гиполипидемического действия.J Nutr Biochem. 2007. 18: 179–83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Murase T, Haramizu S, Shimotoyodome A, Tokimitsu I, Hase T. Экстракт зеленого чая улучшает беговую выносливость у мышей, стимулируя утилизацию липидов во время упражнений. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 290: R1550–6. [PubMed] [Google Scholar] 14. Бруно Р.С., Дуган С.Е., Смит Дж. А., Динатале Д. А., Ку С. И.. Экстракт зеленого чая защищает мышей с дефицитом лептина, страдающих спонтанным ожирением, от стеатоза и травм печени. J Nutr. 2008. 138: 323–31.[PubMed] [Google Scholar] 15. Пак Х.Дж., ДиНатале Д.А., Чанг М.Ю., Пак Ю.К., Ли Дж.Й., Ку С.И. и др. Экстракт зеленого чая ослабляет стеатоз печени, уменьшая липогенез жировой ткани и усиливая антиоксидантную защиту печени у мышей ob / ob. J Nutr Biochem. 2011; 22: 393–400. [PubMed] [Google Scholar] 16. Саверимутту SH, Джозеф AE, Максвелл JD. Ультразвуковое сканирование при выявлении фиброза и стеатоза печени. Br Med J (Clin Res Ed) 1986; 292: 13–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 17. Йоханссон Г., Вестертерп КР.Оценка уровня физической активности с помощью двух вопросов: Подтверждение с дважды маркированной водой. Инт Дж. Обес (Лондон), 2008; 32: 1031–3. [PubMed] [Google Scholar] 18. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 3. Метод IFCC для аланинаминотрансферазы (L-аланин: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.2) J Clin Chem Clin Biochem.1986; 24: 481–95. [PubMed] [Google Scholar] 19. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 2. Метод IFCC для аспартатаминотрансферазы (L-аспартат: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.1) J Clin Chem Clin Biochem. 1986; 24: 497–510. [PubMed] [Google Scholar] 20. Рекомендации Немецкого общества клинической химии.Стандартизация методов определения активности ферментов в биологических жидкостях. Z Klin Chem Klin Biochem. 1970; 8: 658–60. [PubMed] [Google Scholar] 21. Ангуло П. Ожирение и неалкогольная жировая болезнь печени. Nutr Rev.2007; 65 (Дополнение S1): S57–63. [PubMed] [Google Scholar] 22. Leite NC, Salles GF, Araujo AL, Villela-Nogueira CA, Cardoso CR. Распространенность и сопутствующие факторы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Liver Int. 2009; 29: 113–9. [PubMed] [Google Scholar] 23.Номура Х., Касиваги С., Хаяси Дж., Кадзияма В., Тани С., Гото М. Распространенность жировой дистрофии печени среди населения Окинавы, Япония. Jpn J Med. 1988. 27: 142–149. [PubMed] [Google Scholar] 24. Diraison F, Moulin P, Beylot M. Вклад липогенеза de novo в печени и реэтерификации неэтерифицированных жирных кислот плазмы в синтез триглицеридов плазмы во время неалкогольной жировой болезни печени. Диабет Метаб. 2003. 29: 478–85. [PubMed] [Google Scholar] 25. Ангуло П. Неалкогольная жировая болезнь печени. N Engl J Med.2002; 346: 1221–31. [PubMed] [Google Scholar] 26. Wong VW, Wong GL, Choi PC, Chan AW, Li MK, Chan HY и др. Прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени: проспективное исследование с парными биопсиями печени через 3 года. Кишечник. 2010; 59: 969–74. [PubMed] [Google Scholar] 27. Foroughi M, Maghsoudi Z, Ghiasvand R, Iraj B, Askari G. Влияние добавок витамина D на C-реактивный белок у пациентов с неалкогольной жирной печенью. Int J Prev Med. 2014; 5: 969–75. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 28.Пауэлл Е.Е., Куксли В.Г., Хэнсон Р., Сирл Дж., Холлидей Д.В., Пауэлл Л.В. Естественная история неалкогольного стеатогепатита: последующее исследование 42 пациентов на срок до 21 года. Гепатология. 1990; 11: 74–80. [PubMed] [Google Scholar] 29. Сеппяля-Линдроос А., Вехкаваара С., Хаккинен А.М., Гото Т., Вестербака Дж., Совиярви А. и др. Накопление жира в печени связано с нарушением подавления инсулином выработки глюкозы и свободных жирных кислот сыворотки крови, независимо от ожирения у нормальных мужчин. J Clin Endocrinol Metab.2002; 87: 3023–8. [PubMed] [Google Scholar] 30. Таргер Дж., Бертолини Л., Падовани Р., Роделла С., Зоппини Дж., Пичири И. и др. Распространенность неалкогольной жировой болезни печени и ее связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями у пациентов с диабетом 1 типа. J Hepatol. 2010; 53: 713–8. [PubMed] [Google Scholar] 31. Яблонски К.Л., Йованович А., Холмен Дж., Таргер Дж., МакФанн К., Кендрик Дж. И др. Низкий уровень 25-гидроксивитамина D независимо связан с неалкогольной жировой болезнью печени. Нутр Метаб Кардиоваск Дис.2013; 23: 792–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32. Sae-tan S, Grove KA, Lambert JD. Контроль веса и профилактика метаболического синдрома зеленым чаем. Pharmacol Res. 2011; 64: 146–54. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33. Даскалопулу С.С., Михайлидис Д.П., Элизаф М. Профилактика и лечение метаболического синдрома. Ангиология. 2004. 55: 589–612. [PubMed] [Google Scholar] 34. Шреста С., Элерс С.Дж., Ли Дж.Й., Фернандес М.Л., Ку С.И. Диетический экстракт зеленого чая снижает уровень триглицеридов в плазме и печени и снижает экспрессию мРНК белка-1c, связывающего регуляторный элемент стерола, и его чувствительных генов у крыс, получавших фруктозу и подвергнутых овариэктомии.J Nutr. 2009; 139: 640–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 35. Накамото К., Такаяма Ф., Манкура М., Хидака Й., Эгашира Т., Огино Т. и др. Благоприятные эффекты ферментированного экстракта зеленого чая на модели неалкогольного стеатогепатита на крысах. J Clin Biochem Nutr. 2009; 44: 239–46. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Такато У, Рюичиро С., Тору Н., Такудзи Т., Мичио С. Зеленый чай с катехинами высокой плотности улучшает функцию печени и жировую инфильтрацию у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).Фитомедицина. 2013; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 37. Barchetta I, Angelico F, Del Ben M, Baroni MG, Pozzilli P, Morini S и др. Сильная связь между неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) и низким уровнем 25 (ОН) витамина D у взрослого населения с нормальными ферментами печени в сыворотке крови. BMC Med. 2011; 9: 85. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 38. Мурасе Т., Нагасава А., Судзуки Дж., Хасе Т., Токимицу И. Благотворное влияние катехинов чая на ожирение, вызванное диетой: стимуляция катаболизма липидов в печени.Int J Obes Relat Metab Disord. 2002; 26: 1459–64. [PubMed] [Google Scholar] 39. Ullmann U, Haller J, Bakker GC, Brink EJ, Weber P. Галлат эпигаллокатехина (EGCG) (TEAVIGO) не ухудшает абсорбцию негем-железа у человека. Фитомедицина. 2005; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 40. Кохго Ю., Отаке Т., Икута К., Сузуки Ю., Торимото Ю., Като Дж. Нарушение регуляции системного метаболизма железа при алкогольных заболеваниях печени. J Gastroenterol Hepatol. 2008; 23 (Приложение 1): S78–81. [PubMed] [Google Scholar] 41. Сумида Ю., Канемаса К., Фукумото К., Йошида Н., Сакаи К., Накашима Т. и др.Эффект снижения содержания железа путем флеботомии у японских пациентов с неалкогольным стеатогепатитом: пилотное исследование. Hepatol Res. 2006; 36: 315–21. [PubMed] [Google Scholar]

Влияние добавок экстракта зеленого чая на ферменты печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени

Int J Prev Med. 2016; 7: 28.

Али Пезешки

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук , Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

Сара Сафи

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Ават Фейзи

4 Департамент биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Голамреза Аскари

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Метаболические заболевания печени Res Исследовательский центр Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Фатемех Карами

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук , Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

3 Школа медицины , Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

4 Кафедра биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Для корреспонденции: Dr.Голамреза Аскари, Департамент общественного питания, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Школа питания и пищевых наук, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран. E-mail: [email protected]

Поступила в редакцию 20 ноября 2014 г .; Принято 25 июля 2015 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Справочная информация:

Зеленый чай — один из самых популярных напитков в мире. Считается, что он оказывает благотворное влияние на профилактику и лечение многих заболеваний, одним из которых является неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). В настоящем исследовании изучались эффекты потребления зеленого чая у пациентов с НАЖБП.

Методы:

Это исследование было двойным слепым плацебо-контролируемым рандомизированным клиническим исследованием.Ультрасонография использовалась для диагностики ожирения печени у пациентов с аланинаминотрансферазой (ALT)> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансферазой (AST)> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно, и без других печеночные заболевания. В общей сложности 80 участников (20–50 лет) с НАЖБП были случайным образом разделены на две группы, которые получали либо добавку экстракта зеленого чая (GTE) (таблетка GTE 500 мг в день), либо плацебо в течение 90 дней. На исходном уровне и в конце вмешательства измеряли вес, сывороточные АЛТ, АСТ и щелочную фосфатазу (ЩФ) натощак, а диетические данные собирали в начале и в конце исследования.

Результаты:

Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Выводы:

Согласно результатам этого исследования, добавки GTE снижают количество печеночных ферментов у пациентов с НАЖБП.Можно утверждать, что назначенный ГТЕ можно рассматривать как лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.

Ключевые слова: Аланинаминотрансфераза, щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, экстракт зеленого чая, неалкогольная жировая болезнь печени

ВВЕДЕНИЕ

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) представляет собой совокупность прогрессирующих заболеваний печени, которые тесно связаны с диабетом и инсулинорезистентность. Распространенность НАЖБП увеличилась с изменением пищевых привычек, поэтому определение эффективного лечения НАЖБП является важной задачей общественного здравоохранения.Предполагается, что факторы, связанные с образом жизни, такие как неправильное питание, ожирение, чрезмерное употребление алкоголя, диабет и гиперлипидемия, способствуют развитию НАЖБП. Помимо развития ожирения печени, у пациентов с НАЖБП также могут наблюдаться воспаление, некроз и фиброз печени, известные как неалкогольный стеатогепатит (НАСГ). [1] Это заболевание может прогрессировать до цирроза печени и гепатоцеллюлярной карциномы. При НАЖБП и НАСГ обычно рекомендуются такие меры, как изменение образа жизни, такие как улучшение привычек питания или физической активности, но эффективной медицинской терапии этих заболеваний не разработано, хотя многие препараты для лечения НАЖБП проходят клинические испытания в западных странах.

Зеленый чай ( Camellia sinensis ) — один из самых популярных напитков в мире. Он содержит большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами. Катехин, один из основных флавоноидов зеленого чая, недавно привлек внимание своим противоопухолевым [2] и антиартериосклеротическим [3] действием. Катехины составляют ~ 20% флавоноидов в листьях зеленого чая. [4] Основные катехины чая включают эпикатехин, эпикатехин галлат, эпигаллокатехин (EGC) и EGC галлат (EGCG).[5] Было обнаружено, что они уменьшают окислительный стресс [6] и обладают антивирусным, [7] антиаллергенным, [8] антигипертензивным, [9] и антигипергликемическим действием. [10,11] In Кроме того, результаты экспериментов на животных показали, что катехины влияют на метаболизм липидов, снижая уровни триглицеридов и общего холестерина [12] и увеличивая использование энергии. [13] Экспериментальные данные подтверждают роль экстракта зеленого чая (GTE) или его катехинов в защите от НАЖБП путем регулирования энергетического гомеостаза и снижения окислительного стресса и воспалительных реакций.[14,15] Однако влияние ГТД на людей и его детальный механизм еще предстоит выяснить. Насколько нам известно, мы провели это рандомизированное клиническое испытание, чтобы изучить влияние ГТЕ на НАЖБП у людей.

МЕТОДЫ

Это двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое исследование было проведено с участием 80 взрослых пациентов с ожирением и НАЖБП, набранных из Исследовательского центра метаболических заболеваний печени Исфаханского университета медицинских наук с сентября 2013 года по февраль 2014 года.Все испытуемые были случайным образом распределены в одну из двух вышеупомянутых групп. Компьютер сгенерировал случайное число от 0,0 до 0,99 для каждого испытуемого. Субъекты со случайным числом от 0,0 до 0,49 были отнесены к группе с GTE, а пациенты со случайным числом от 0,50 до 0,99 были отнесены к группе плацебо с целлюлозой. Те же непрозрачные капсулы, содержащие либо высушенный порошкообразный GTE, либо плацебо (целлюлозу), вводились субъектам ассистентом-исследователем, не имеющим отношения к содержимому капсул.Все испытуемые лечились одинаково. Протокол исследования был одобрен этическим комитетом Исфаханского университета медицинских наук и зарегистрирован на веб-сайте Иранского реестра клинических испытаний (IRCT2013092611763N12).

Размер выборки был рассчитан по 35 на группу с учетом α = 0,05 и степени 90%. Это число было увеличено до 40 на группу, чтобы учесть ожидаемый процент отсева. Все участники прошли ультразвуковое исследование для определения жировой ткани печени одним сонографом.Оценку эхогенности проводили с использованием SonoAce X4 Medison (Южная Корея, Сеул). НАЖБП определяется повышенными ферментами печени (аланинаминотрансфераза [ALT]> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансфераза [AST]> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно) и степенью эхогенности печень была основана на Saverymuttu et al ., [16] то есть «легкий стеатоз» как небольшое увеличение эхогенности печени и увеличение несоответствия эхосигналов печени и почек, а также относительное сохранение эхосигналов от стенок воротной вены , «Умеренный стеатоз» как потеря эхосигналов от стенок воротных вен, особенно от периферических ветвей, что приводит к безликой форме печени, а также к большему затуханию заднего луча и большему расхождению между печеночными и почечными эхосигналами, и «тяжелый стеатоз» как большее снижение проникновения луча, потеря эхо-сигнала от большей части стенки воротной вены.Основные ветви и большое расхождение между печеночными и почечными эхосигналами.

Из 153 набранных пациентов только 80 подтвержденных пациентов с НАЖБП соответствовали критериям включения Inc. в возрасте от 20 до 50 лет по полу и индексу массы тела (ИМТ) равным или более 30 кг / м2 2 . Пациенты с заболеваниями печени, такими как болезнь Вильсона, аутоиммунное заболевание печени, гемохроматоз, вирусная инфекция и алкогольный ожирение печени, а также пациенты с гепатотоксическими, гиполипидемическими, приемом метформина и гипотензивными препаратами, контрацептивами и эстрогенами были исключены.Пациентам была подробно разъяснена цель исследования и получено их письменное информированное согласие. Были получены личные характеристики Inc., демографические данные и история болезни. Рост и вес измерялись по стандартным протоколам с участниками в легкой одежде и без обуви. ИМТ рассчитывали как вес (кг), разделенный на квадрат роста (m 2 ), а процентное содержание жира в организме оценивали с помощью монитора жира в организме Omron (HBF-306) в начале и в конце исследования. Диетические данные были собраны с использованием трехдневных диетических записей, а средние значения трехдневного потребления энергии и макронутриентов были проанализированы с помощью программного обеспечения Nutritionist Software (версия 4.1, Первый отдел банка данных, Корпорация Херст, Сан-Бруно, Калифорния). Для оценки уровня физической активности использовалась анкета, составленная самими участниками [17]. Испытуемые были случайным образом разделены на две группы: «экстракт зеленого чая» и «плацебо».

Наши образцы ГТД были подготовлены Giah Essence Phytopharm Corporation (Горган, Иран). Образцы GTE были извлечены из сушеных листьев зеленого чая в соответствии с настоящими стандартными процедурами с предоставленным сертификатом анализа. Плацебо, назначенное контрольной группе, состояло из чистой микрокристаллической целлюлозы.Таблетки плацебо, поставляемые фармацевтической школой Исфаханского университета медицинских наук, Иран, были похожи на таблетки зеленого чая по цвету и размеру. Участников просили принимать по одной капсуле, содержащей 500 мг GTE или целлюлозы, каждый день в течение 12 недель. Вышеуказанная капсула была принята через 30 минут после обеда. показаны компоненты кофеина и полифенолов в капсулах.

Таблица 1

Компоненты кофеина и полифенолов (500 мг каждая капсула)

Всех участников попросили вести свой обычный образ жизни.Образцы крови брали через 12–14 часов ночного голодания на исходном уровне и после периода вмешательства. Образцы сыворотки переносили в микропробирки и хранили при -70 ° C до анализа. АлАТ и АСТ определялись методом, разработанным Международной федерацией клинической химии. [18,19] Щелочная фосфатаза (ЩФ) определялась Deutschen Gesellschaft für Klinische Chemie. [20] Все статистические процедуры выполнялись с использованием программного обеспечения SPSS (версия 16, Spss Inc., Чикаго, Иллинойс). Нормальность непрерывной переменной проверялась тестом Колмогорова – Смирнова.Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение (SD) для нормально распределенных переменных. Различия в средних значениях непрерывных переменных между двумя группами были проверены с использованием анализа ковариации для корректировки исходных измерений и ковариат. Изменения биохимических показателей в течение периода исследования оценивались по результатам после вмешательства за вычетом исходного уровня с использованием парного теста t . P <0,05 считали статистически значимым.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Из 80 пациентов 71 завершил исследование ( n = 35 и 36 для групп зеленого чая и плацебо, соответственно) [].Общая характеристика изучаемых предметов представлена ​​в. На исходном уровне не было значительных различий между двумя группами с точки зрения возраста, пола, семейного положения, уровня образования, физической активности и степени ожирения печени. Среднее ежедневное потребление макроэлементов и пищевых волокон показано в. Оценка диетических данных в ходе исследования не показала значительных изменений в общем потреблении энергии, жирах, белках и пищевых волокнах за время исследования в обеих группах. Наблюдалось значительное снижение потребления углеводов в группе зеленого чая ( P = 0.02). Не было значительных различий в среднем потреблении питательных веществ между двумя группами на исходном уровне, а также через 12 недель. Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства показано в. В начале исследования группы были схожими по весу (87,22 ± 11,75 кг и 90,51 ± 14,88 кг в группе вмешательства и плацебо, соответственно) и ферментов печени. Вес значительно снизился в обеих группах ( P <0,001). Среднее изменение веса в группе зеленого чая было значительно больше, чем в группе плацебо ( P = 0.001). Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Таблица 2

Исходные характеристики пациентов с НАЖБП в каждой группе

Таблица 3

Среднее ± стандартное отклонение суточного потребления энергии и макроэлементов до и после вмешательства

Таблица 4

Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства

ОБСУЖДЕНИЕ

НАЖБП была впервые выявлена ​​у людей без опыта употребления алкоголя в 1980 году.[21] Фактически, это заболевание включает широкий спектр нарушений от накопления липидов в большой везикулярной форме до накопленных липидов с воспалением, циррозом и повреждением печени. [22] Фактически, когда появляется НАЖБП, жир составляет 5–10% веса печени. [23,24,25] Распространенность этого заболевания составляет 34–46% среди взрослых, хотя в Иране распространенность составляет 21,5–31,5% [[23,24,25]. 26,27,28]. Пока не существует определенного лечения НАЖБП, но рекомендуется снижение веса, контроль метаболических синдромов, таких как диабет и гиперлипидемия, прием антиоксидантных препаратов, таких как витамин D, и препаратов, чувствительных к инсулину.[29,30] В настоящем исследовании оценивали влияние назначения ГТЕ на функциональный тест печени. Результаты показали снижение веса после и до вмешательства в обеих группах. В исследовании Jablonski et al ., 2013, которое проводилось на 53 пациентах с НАЖБП, средний вес пациентов был больше, чем в контрольной группе, так что пациенты имели высокий ИМТ и 10% -ный дополнительный вес к их идеальному весу [31]. В нашем исследовании перед любым вмешательством обе группы были гомогенизированы по ИМТ и весу, так что не было значительной статистической разницы.Роль ИМТ и веса в ожирении печени была темой многих исследований. [32,33] В прошлом ИМТ был более важным независимым предиктором накопления жира в печени. Другие исследователи подчеркнули, что периферический накопленный липид является более важным прогностическим агентом по сравнению с ИМТ. [34,35] Таким образом, в соответствии со значительным снижением ИМТ и веса, вызванного ежедневным приемом ГТЭ в группе вмешательства, этот препарат можно рассматривать как как эффективный препарат и может быть назначен больным НАЖБП.В этом настоящем исследовании группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001). Согласно этим результатам, можно утверждать, что прописанный GTE 500 мг может рассматриваться как абсолютный препарат для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.В то время как результаты исследования Takato et al ., Проведенного в 2013 году, оценивали лабораторные параметры, ИМТ, вес и гистологически наблюдаемую печень после приема ГТЕ по 100 мг 3 раза в день в течение 12 недель, уровень АЛТ снизился в группе зеленого чая, в то время как АСТ и Уровни ЩФ остались неизменными. [36] Разница между результатами исследования Сакаты и нашего исследования может быть связана с дозировкой GTE во время исследования.

EGCG, основной катехин зеленого чая, снижает окислительный стресс печени. Компоненты НАЖБП еще полностью не выяснены, но следующие шаги считаются основным механизмом.Свободные жирные кислоты абсорбируются печенью через пищеварительный тракт после еды и окисляются митохондриями и пероксисомами. Если поглощение жирных кислот гепатоцитами увеличивается, пулы жирных кислот в печени увеличиваются и накапливаются в гепатоцитах в виде ацилглицерина, увеличивая нагрузку на митохондрии печени. Жирные кислоты, которые не метаболизируются митохондриями, подвергаются ω- или β-окислению микросомами или пероксисомами. Если большое количество жирных кислот продолжает откладываться в печени, накопление ацилглицерина в гепатоцитах вызывает окислительный стресс, который может прогрессировать до НАЖБП.[37] Было показано, что катехины способствуют метаболизму липидов в печени. [38] Вес тела и ожирение были уменьшены введением катехина у тучных мышей модели C57BL / 6J. Повышенная экспрессия мРНК ацил-КоА-оксидазы, одного из пероксисомальных β-окисляющих ферментов, и ацил-КоА-дегидрогеназы со средней длиной цепи, митохондриального β-окисляющего фермента, наблюдалась в печени группы введения катехинов. Повышенная активность гепатоцеллюлярного β-окисления митохондрий способствует расщеплению жирных кислот, и считается, что это действует как защитный механизм против НАЖБП.Катехины являются естественными хелаторами железа, а также влияют на внутреннее всасывание железа. Контролируемое исследование влияния ЭГКГ на абсорбцию негемового железа показало, что оно было снижено на 27% у пациентов, принимавших 300 мг ЭГКГ, по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. [39] Отчеты о пациентах с НАСГ показали, что повышенные запасы железа, абсорбция железа в печени [40] и уровни АЛТ в сыворотке снижались при кровопускании. [41] Таким образом, ограничение всасывания железа через катехины может быть эффективным средством лечения НАЖБП.

ВЫВОДЫ

Результаты этого рандомизированного клинического исследования показывают, что добавление ГТЕ снижает уровни АЛТ и АСТ после 12-недельного периода у пациентов с НАЖБП. Согласно этим результатам, можно утверждать, что назначенный GTE можно рассматривать как абсолютное лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП. Кроме того, изменения образа жизни, особенно снижение веса, могут в большей степени улучшить состояние этого заболевания.

БЛАГОДАРНОСТИ

Эта статья была извлечена из MSc.диссертацию, которая была одобрена Школой питания и пищевых наук Исфаханского университета медицинских наук с кодом 393254. Мы благодарим всех участников и коллег из Исследовательского центра продовольственной безопасности и Департамента общественного питания Школы питания и пищевых наук Исфаханского медицинского университета. Наук, Исфахан, Иран.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не объявлен.

ССЫЛКИ

1.Нойшвандер-Тетри, BA, Caldwell SH. Неалкогольный стеатогепатит: Резюме конференции, посвященной одной теме AASLD. Гепатология. 2003. 37: 1202–19. [PubMed] [Google Scholar] 3. Штангл В., Лоренц М., Штангл К. Роль чая и флавоноидов чая в сердечно-сосудистой системе. Mol Nutr Food Res. 2006; 50: 218–28. [PubMed] [Google Scholar] 4. Balentine DA, Wiseman SA, Bouwens LC. Химия чайных флавоноидов. Crit Rev Food Sci Nutr. 1997. 37: 693–704. [PubMed] [Google Scholar] 5. Ван И, Хо CT. Полифенольная химия чая и кофе: век прогресса.J. Agric Food Chem. 2009; 57: 8109–14. [PubMed] [Google Scholar] 6. Hakim IA, Harris RB, Brown S, Chow HH, Wiseman S, Agarwal S, et al. Влияние повышенного потребления чая на окислительное повреждение ДНК у курильщиков: рандомизированное контролируемое исследование. J Nutr. 2003; 133: 3303S – 9S. [PubMed] [Google Scholar] 7. Хамза А, Жан CG. Как может (-) — галлат эпигаллокатехина из зеленого чая предотвратить заражение ВИЧ-1. Механистические выводы из компьютерного моделирования и значение для рационального дизайна ингибиторов проникновения анти-ВИЧ-1? J Phys Chem B.2006; 110: 2910–7. [PubMed] [Google Scholar] 8. Маэда-Ямамото М., Инагаки Н., Китаура Дж., Чикумото Т., Кавахара Х., Каваками И. и др. О-метилированные катехины из чайных листьев подавляют множественные протеинкиназы в тучных клетках. J Immunol. 2004; 172: 4486–92. [PubMed] [Google Scholar] 9. Kim JA, Formoso G, Li Y, Potenza MA, Marasciulo FL, Montagnani M, et al. Галлат эпигаллокатехина, полифенол зеленого чая, опосредует NO-зависимую вазодилатацию, используя сигнальные пути в эндотелии сосудов, требующие активных форм кислорода и Fyn.J Biol Chem. 2007. 282: 13736–45. [PubMed] [Google Scholar] 10. Вольфрам С. Влияние зеленого чая и EGCG на сердечно-сосудистую систему и метаболизм. J Am Coll Nutr. 2007; 26: 373С – 88С. [PubMed] [Google Scholar] 11. Ueda M, Nishiumi S, Nagayasu H, Fukuda I, Yoshida K, Ashida H. Галлат эпигаллокатехина способствует транслокации GLUT4 в скелетных мышцах. Biochem Biophys Res Commun. 2008; 377: 286–90. [PubMed] [Google Scholar] 12. Ку СИ, Но СК. Зеленый чай как ингибитор кишечной абсорбции липидов: потенциальный механизм его гиполипидемического действия.J Nutr Biochem. 2007. 18: 179–83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Murase T, Haramizu S, Shimotoyodome A, Tokimitsu I, Hase T. Экстракт зеленого чая улучшает беговую выносливость у мышей, стимулируя утилизацию липидов во время упражнений. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 290: R1550–6. [PubMed] [Google Scholar] 14. Бруно Р.С., Дуган С.Е., Смит Дж. А., Динатале Д. А., Ку С. И.. Экстракт зеленого чая защищает мышей с дефицитом лептина, страдающих спонтанным ожирением, от стеатоза и травм печени. J Nutr. 2008. 138: 323–31.[PubMed] [Google Scholar] 15. Пак Х.Дж., ДиНатале Д.А., Чанг М.Ю., Пак Ю.К., Ли Дж.Й., Ку С.И. и др. Экстракт зеленого чая ослабляет стеатоз печени, уменьшая липогенез жировой ткани и усиливая антиоксидантную защиту печени у мышей ob / ob. J Nutr Biochem. 2011; 22: 393–400. [PubMed] [Google Scholar] 16. Саверимутту SH, Джозеф AE, Максвелл JD. Ультразвуковое сканирование при выявлении фиброза и стеатоза печени. Br Med J (Clin Res Ed) 1986; 292: 13–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 17. Йоханссон Г., Вестертерп КР.Оценка уровня физической активности с помощью двух вопросов: Подтверждение с дважды маркированной водой. Инт Дж. Обес (Лондон), 2008; 32: 1031–3. [PubMed] [Google Scholar] 18. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 3. Метод IFCC для аланинаминотрансферазы (L-аланин: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.2) J Clin Chem Clin Biochem.1986; 24: 481–95. [PubMed] [Google Scholar] 19. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 2. Метод IFCC для аспартатаминотрансферазы (L-аспартат: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.1) J Clin Chem Clin Biochem. 1986; 24: 497–510. [PubMed] [Google Scholar] 20. Рекомендации Немецкого общества клинической химии.Стандартизация методов определения активности ферментов в биологических жидкостях. Z Klin Chem Klin Biochem. 1970; 8: 658–60. [PubMed] [Google Scholar] 21. Ангуло П. Ожирение и неалкогольная жировая болезнь печени. Nutr Rev.2007; 65 (Дополнение S1): S57–63. [PubMed] [Google Scholar] 22. Leite NC, Salles GF, Araujo AL, Villela-Nogueira CA, Cardoso CR. Распространенность и сопутствующие факторы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Liver Int. 2009; 29: 113–9. [PubMed] [Google Scholar] 23.Номура Х., Касиваги С., Хаяси Дж., Кадзияма В., Тани С., Гото М. Распространенность жировой дистрофии печени среди населения Окинавы, Япония. Jpn J Med. 1988. 27: 142–149. [PubMed] [Google Scholar] 24. Diraison F, Moulin P, Beylot M. Вклад липогенеза de novo в печени и реэтерификации неэтерифицированных жирных кислот плазмы в синтез триглицеридов плазмы во время неалкогольной жировой болезни печени. Диабет Метаб. 2003. 29: 478–85. [PubMed] [Google Scholar] 25. Ангуло П. Неалкогольная жировая болезнь печени. N Engl J Med.2002; 346: 1221–31. [PubMed] [Google Scholar] 26. Wong VW, Wong GL, Choi PC, Chan AW, Li MK, Chan HY и др. Прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени: проспективное исследование с парными биопсиями печени через 3 года. Кишечник. 2010; 59: 969–74. [PubMed] [Google Scholar] 27. Foroughi M, Maghsoudi Z, Ghiasvand R, Iraj B, Askari G. Влияние добавок витамина D на C-реактивный белок у пациентов с неалкогольной жирной печенью. Int J Prev Med. 2014; 5: 969–75. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 28.Пауэлл Е.Е., Куксли В.Г., Хэнсон Р., Сирл Дж., Холлидей Д.В., Пауэлл Л.В. Естественная история неалкогольного стеатогепатита: последующее исследование 42 пациентов на срок до 21 года. Гепатология. 1990; 11: 74–80. [PubMed] [Google Scholar] 29. Сеппяля-Линдроос А., Вехкаваара С., Хаккинен А.М., Гото Т., Вестербака Дж., Совиярви А. и др. Накопление жира в печени связано с нарушением подавления инсулином выработки глюкозы и свободных жирных кислот сыворотки крови, независимо от ожирения у нормальных мужчин. J Clin Endocrinol Metab.2002; 87: 3023–8. [PubMed] [Google Scholar] 30. Таргер Дж., Бертолини Л., Падовани Р., Роделла С., Зоппини Дж., Пичири И. и др. Распространенность неалкогольной жировой болезни печени и ее связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями у пациентов с диабетом 1 типа. J Hepatol. 2010; 53: 713–8. [PubMed] [Google Scholar] 31. Яблонски К.Л., Йованович А., Холмен Дж., Таргер Дж., МакФанн К., Кендрик Дж. И др. Низкий уровень 25-гидроксивитамина D независимо связан с неалкогольной жировой болезнью печени. Нутр Метаб Кардиоваск Дис.2013; 23: 792–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32. Sae-tan S, Grove KA, Lambert JD. Контроль веса и профилактика метаболического синдрома зеленым чаем. Pharmacol Res. 2011; 64: 146–54. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33. Даскалопулу С.С., Михайлидис Д.П., Элизаф М. Профилактика и лечение метаболического синдрома. Ангиология. 2004. 55: 589–612. [PubMed] [Google Scholar] 34. Шреста С., Элерс С.Дж., Ли Дж.Й., Фернандес М.Л., Ку С.И. Диетический экстракт зеленого чая снижает уровень триглицеридов в плазме и печени и снижает экспрессию мРНК белка-1c, связывающего регуляторный элемент стерола, и его чувствительных генов у крыс, получавших фруктозу и подвергнутых овариэктомии.J Nutr. 2009; 139: 640–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 35. Накамото К., Такаяма Ф., Манкура М., Хидака Й., Эгашира Т., Огино Т. и др. Благоприятные эффекты ферментированного экстракта зеленого чая на модели неалкогольного стеатогепатита на крысах. J Clin Biochem Nutr. 2009; 44: 239–46. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Такато У, Рюичиро С., Тору Н., Такудзи Т., Мичио С. Зеленый чай с катехинами высокой плотности улучшает функцию печени и жировую инфильтрацию у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).Фитомедицина. 2013; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 37. Barchetta I, Angelico F, Del Ben M, Baroni MG, Pozzilli P, Morini S и др. Сильная связь между неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) и низким уровнем 25 (ОН) витамина D у взрослого населения с нормальными ферментами печени в сыворотке крови. BMC Med. 2011; 9: 85. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 38. Мурасе Т., Нагасава А., Судзуки Дж., Хасе Т., Токимицу И. Благотворное влияние катехинов чая на ожирение, вызванное диетой: стимуляция катаболизма липидов в печени.Int J Obes Relat Metab Disord. 2002; 26: 1459–64. [PubMed] [Google Scholar] 39. Ullmann U, Haller J, Bakker GC, Brink EJ, Weber P. Галлат эпигаллокатехина (EGCG) (TEAVIGO) не ухудшает абсорбцию негем-железа у человека. Фитомедицина. 2005; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 40. Кохго Ю., Отаке Т., Икута К., Сузуки Ю., Торимото Ю., Като Дж. Нарушение регуляции системного метаболизма железа при алкогольных заболеваниях печени. J Gastroenterol Hepatol. 2008; 23 (Приложение 1): S78–81. [PubMed] [Google Scholar] 41. Сумида Ю., Канемаса К., Фукумото К., Йошида Н., Сакаи К., Накашима Т. и др.Эффект снижения содержания железа путем флеботомии у японских пациентов с неалкогольным стеатогепатитом: пилотное исследование. Hepatol Res. 2006; 36: 315–21. [PubMed] [Google Scholar]

Влияние добавок экстракта зеленого чая на ферменты печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени

Int J Prev Med. 2016; 7: 28.

Али Пезешки

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук , Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

Сара Сафи

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Ават Фейзи

4 Департамент биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Голамреза Аскари

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук, Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Метаболические заболевания печени Res Исследовательский центр Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Фатемех Карами

3 Школа медицины Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

1 Департамент общественного питания, Школа питания и пищевых наук , Исследовательский центр продовольственной безопасности, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

2 Департамент питания и пищевых наук, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

3 Школа медицины , Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

4 Кафедра биостатистики и эпидемиологии, Школа здравоохранения Исфаханского университета медицинских наук, Исфахан, Иран

Для корреспонденции: Dr.Голамреза Аскари, Департамент общественного питания, Исследовательский центр метаболических заболеваний печени, Школа питания и пищевых наук, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран. E-mail: [email protected]

Поступила в редакцию 20 ноября 2014 г .; Принято 25 июля 2015 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Справочная информация:

Зеленый чай — один из самых популярных напитков в мире. Считается, что он оказывает благотворное влияние на профилактику и лечение многих заболеваний, одним из которых является неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). В настоящем исследовании изучались эффекты потребления зеленого чая у пациентов с НАЖБП.

Методы:

Это исследование было двойным слепым плацебо-контролируемым рандомизированным клиническим исследованием.Ультрасонография использовалась для диагностики ожирения печени у пациентов с аланинаминотрансферазой (ALT)> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансферазой (AST)> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно, и без других печеночные заболевания. В общей сложности 80 участников (20–50 лет) с НАЖБП были случайным образом разделены на две группы, которые получали либо добавку экстракта зеленого чая (GTE) (таблетка GTE 500 мг в день), либо плацебо в течение 90 дней. На исходном уровне и в конце вмешательства измеряли вес, сывороточные АЛТ, АСТ и щелочную фосфатазу (ЩФ) натощак, а диетические данные собирали в начале и в конце исследования.

Результаты:

Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Выводы:

Согласно результатам этого исследования, добавки GTE снижают количество печеночных ферментов у пациентов с НАЖБП.Можно утверждать, что назначенный ГТЕ можно рассматривать как лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.

Ключевые слова: Аланинаминотрансфераза, щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, экстракт зеленого чая, неалкогольная жировая болезнь печени

ВВЕДЕНИЕ

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) представляет собой совокупность прогрессирующих заболеваний печени, которые тесно связаны с диабетом и инсулинорезистентность. Распространенность НАЖБП увеличилась с изменением пищевых привычек, поэтому определение эффективного лечения НАЖБП является важной задачей общественного здравоохранения.Предполагается, что факторы, связанные с образом жизни, такие как неправильное питание, ожирение, чрезмерное употребление алкоголя, диабет и гиперлипидемия, способствуют развитию НАЖБП. Помимо развития ожирения печени, у пациентов с НАЖБП также могут наблюдаться воспаление, некроз и фиброз печени, известные как неалкогольный стеатогепатит (НАСГ). [1] Это заболевание может прогрессировать до цирроза печени и гепатоцеллюлярной карциномы. При НАЖБП и НАСГ обычно рекомендуются такие меры, как изменение образа жизни, такие как улучшение привычек питания или физической активности, но эффективной медицинской терапии этих заболеваний не разработано, хотя многие препараты для лечения НАЖБП проходят клинические испытания в западных странах.

Зеленый чай ( Camellia sinensis ) — один из самых популярных напитков в мире. Он содержит большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами. Катехин, один из основных флавоноидов зеленого чая, недавно привлек внимание своим противоопухолевым [2] и антиартериосклеротическим [3] действием. Катехины составляют ~ 20% флавоноидов в листьях зеленого чая. [4] Основные катехины чая включают эпикатехин, эпикатехин галлат, эпигаллокатехин (EGC) и EGC галлат (EGCG).[5] Было обнаружено, что они уменьшают окислительный стресс [6] и обладают антивирусным, [7] антиаллергенным, [8] антигипертензивным, [9] и антигипергликемическим действием. [10,11] In Кроме того, результаты экспериментов на животных показали, что катехины влияют на метаболизм липидов, снижая уровни триглицеридов и общего холестерина [12] и увеличивая использование энергии. [13] Экспериментальные данные подтверждают роль экстракта зеленого чая (GTE) или его катехинов в защите от НАЖБП путем регулирования энергетического гомеостаза и снижения окислительного стресса и воспалительных реакций.[14,15] Однако влияние ГТД на людей и его детальный механизм еще предстоит выяснить. Насколько нам известно, мы провели это рандомизированное клиническое испытание, чтобы изучить влияние ГТЕ на НАЖБП у людей.

МЕТОДЫ

Это двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое исследование было проведено с участием 80 взрослых пациентов с ожирением и НАЖБП, набранных из Исследовательского центра метаболических заболеваний печени Исфаханского университета медицинских наук с сентября 2013 года по февраль 2014 года.Все испытуемые были случайным образом распределены в одну из двух вышеупомянутых групп. Компьютер сгенерировал случайное число от 0,0 до 0,99 для каждого испытуемого. Субъекты со случайным числом от 0,0 до 0,49 были отнесены к группе с GTE, а пациенты со случайным числом от 0,50 до 0,99 были отнесены к группе плацебо с целлюлозой. Те же непрозрачные капсулы, содержащие либо высушенный порошкообразный GTE, либо плацебо (целлюлозу), вводились субъектам ассистентом-исследователем, не имеющим отношения к содержимому капсул.Все испытуемые лечились одинаково. Протокол исследования был одобрен этическим комитетом Исфаханского университета медицинских наук и зарегистрирован на веб-сайте Иранского реестра клинических испытаний (IRCT2013092611763N12).

Размер выборки был рассчитан по 35 на группу с учетом α = 0,05 и степени 90%. Это число было увеличено до 40 на группу, чтобы учесть ожидаемый процент отсева. Все участники прошли ультразвуковое исследование для определения жировой ткани печени одним сонографом.Оценку эхогенности проводили с использованием SonoAce X4 Medison (Южная Корея, Сеул). НАЖБП определяется повышенными ферментами печени (аланинаминотрансфераза [ALT]> 31 мг / дл и 41 мг / дл и аспартатаминотрансфераза [AST]> 31 мг / дл и 47 г / дл у женщин и мужчин, соответственно) и степенью эхогенности печень была основана на Saverymuttu et al ., [16] то есть «легкий стеатоз» как небольшое увеличение эхогенности печени и увеличение несоответствия эхосигналов печени и почек, а также относительное сохранение эхосигналов от стенок воротной вены , «Умеренный стеатоз» как потеря эхосигналов от стенок воротных вен, особенно от периферических ветвей, что приводит к безликой форме печени, а также к большему затуханию заднего луча и большему расхождению между печеночными и почечными эхосигналами, и «тяжелый стеатоз» как большее снижение проникновения луча, потеря эхо-сигнала от большей части стенки воротной вены.Основные ветви и большое расхождение между печеночными и почечными эхосигналами.

Из 153 набранных пациентов только 80 подтвержденных пациентов с НАЖБП соответствовали критериям включения Inc. в возрасте от 20 до 50 лет по полу и индексу массы тела (ИМТ) равным или более 30 кг / м2 2 . Пациенты с заболеваниями печени, такими как болезнь Вильсона, аутоиммунное заболевание печени, гемохроматоз, вирусная инфекция и алкогольный ожирение печени, а также пациенты с гепатотоксическими, гиполипидемическими, приемом метформина и гипотензивными препаратами, контрацептивами и эстрогенами были исключены.Пациентам была подробно разъяснена цель исследования и получено их письменное информированное согласие. Были получены личные характеристики Inc., демографические данные и история болезни. Рост и вес измерялись по стандартным протоколам с участниками в легкой одежде и без обуви. ИМТ рассчитывали как вес (кг), разделенный на квадрат роста (m 2 ), а процентное содержание жира в организме оценивали с помощью монитора жира в организме Omron (HBF-306) в начале и в конце исследования. Диетические данные были собраны с использованием трехдневных диетических записей, а средние значения трехдневного потребления энергии и макронутриентов были проанализированы с помощью программного обеспечения Nutritionist Software (версия 4.1, Первый отдел банка данных, Корпорация Херст, Сан-Бруно, Калифорния). Для оценки уровня физической активности использовалась анкета, составленная самими участниками [17]. Испытуемые были случайным образом разделены на две группы: «экстракт зеленого чая» и «плацебо».

Наши образцы ГТД были подготовлены Giah Essence Phytopharm Corporation (Горган, Иран). Образцы GTE были извлечены из сушеных листьев зеленого чая в соответствии с настоящими стандартными процедурами с предоставленным сертификатом анализа. Плацебо, назначенное контрольной группе, состояло из чистой микрокристаллической целлюлозы.Таблетки плацебо, поставляемые фармацевтической школой Исфаханского университета медицинских наук, Иран, были похожи на таблетки зеленого чая по цвету и размеру. Участников просили принимать по одной капсуле, содержащей 500 мг GTE или целлюлозы, каждый день в течение 12 недель. Вышеуказанная капсула была принята через 30 минут после обеда. показаны компоненты кофеина и полифенолов в капсулах.

Таблица 1

Компоненты кофеина и полифенолов (500 мг каждая капсула)

Всех участников попросили вести свой обычный образ жизни.Образцы крови брали через 12–14 часов ночного голодания на исходном уровне и после периода вмешательства. Образцы сыворотки переносили в микропробирки и хранили при -70 ° C до анализа. АлАТ и АСТ определялись методом, разработанным Международной федерацией клинической химии. [18,19] Щелочная фосфатаза (ЩФ) определялась Deutschen Gesellschaft für Klinische Chemie. [20] Все статистические процедуры выполнялись с использованием программного обеспечения SPSS (версия 16, Spss Inc., Чикаго, Иллинойс). Нормальность непрерывной переменной проверялась тестом Колмогорова – Смирнова.Данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение (SD) для нормально распределенных переменных. Различия в средних значениях непрерывных переменных между двумя группами были проверены с использованием анализа ковариации для корректировки исходных измерений и ковариат. Изменения биохимических показателей в течение периода исследования оценивались по результатам после вмешательства за вычетом исходного уровня с использованием парного теста t . P <0,05 считали статистически значимым.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Из 80 пациентов 71 завершил исследование ( n = 35 и 36 для групп зеленого чая и плацебо, соответственно) [].Общая характеристика изучаемых предметов представлена ​​в. На исходном уровне не было значительных различий между двумя группами с точки зрения возраста, пола, семейного положения, уровня образования, физической активности и степени ожирения печени. Среднее ежедневное потребление макроэлементов и пищевых волокон показано в. Оценка диетических данных в ходе исследования не показала значительных изменений в общем потреблении энергии, жирах, белках и пищевых волокнах за время исследования в обеих группах. Наблюдалось значительное снижение потребления углеводов в группе зеленого чая ( P = 0.02). Не было значительных различий в среднем потреблении питательных веществ между двумя группами на исходном уровне, а также через 12 недель. Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства показано в. В начале исследования группы были схожими по весу (87,22 ± 11,75 кг и 90,51 ± 14,88 кг в группе вмешательства и плацебо, соответственно) и ферментов печени. Вес значительно снизился в обеих группах ( P <0,001). Среднее изменение веса в группе зеленого чая было значительно больше, чем в группе плацебо ( P = 0.001). Группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001).

Таблица 2

Исходные характеристики пациентов с НАЖБП в каждой группе

Таблица 3

Среднее ± стандартное отклонение суточного потребления энергии и макроэлементов до и после вмешательства

Таблица 4

Среднее ± стандартное отклонение биохимических факторов до и после вмешательства

ОБСУЖДЕНИЕ

НАЖБП была впервые выявлена ​​у людей без опыта употребления алкоголя в 1980 году.[21] Фактически, это заболевание включает широкий спектр нарушений от накопления липидов в большой везикулярной форме до накопленных липидов с воспалением, циррозом и повреждением печени. [22] Фактически, когда появляется НАЖБП, жир составляет 5–10% веса печени. [23,24,25] Распространенность этого заболевания составляет 34–46% среди взрослых, хотя в Иране распространенность составляет 21,5–31,5% [[23,24,25]. 26,27,28]. Пока не существует определенного лечения НАЖБП, но рекомендуется снижение веса, контроль метаболических синдромов, таких как диабет и гиперлипидемия, прием антиоксидантных препаратов, таких как витамин D, и препаратов, чувствительных к инсулину.[29,30] В настоящем исследовании оценивали влияние назначения ГТЕ на функциональный тест печени. Результаты показали снижение веса после и до вмешательства в обеих группах. В исследовании Jablonski et al ., 2013, которое проводилось на 53 пациентах с НАЖБП, средний вес пациентов был больше, чем в контрольной группе, так что пациенты имели высокий ИМТ и 10% -ный дополнительный вес к их идеальному весу [31]. В нашем исследовании перед любым вмешательством обе группы были гомогенизированы по ИМТ и весу, так что не было значительной статистической разницы.Роль ИМТ и веса в ожирении печени была темой многих исследований. [32,33] В прошлом ИМТ был более важным независимым предиктором накопления жира в печени. Другие исследователи подчеркнули, что периферический накопленный липид является более важным прогностическим агентом по сравнению с ИМТ. [34,35] Таким образом, в соответствии со значительным снижением ИМТ и веса, вызванного ежедневным приемом ГТЭ в группе вмешательства, этот препарат можно рассматривать как как эффективный препарат и может быть назначен больным НАЖБП.В этом настоящем исследовании группа зеленого чая показала значительное снижение уровней АЛТ и АСТ через 12 недель ( P <0,001). Группа плацебо показала снижение уровней АЛТ и АСТ в конце исследования, но это не было значительным. Уровни ЩФ значительно снизились в обеих группах через 12 недель ( P <0,001). Согласно этим результатам, можно утверждать, что прописанный GTE 500 мг может рассматриваться как абсолютный препарат для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП.В то время как результаты исследования Takato et al ., Проведенного в 2013 году, оценивали лабораторные параметры, ИМТ, вес и гистологически наблюдаемую печень после приема ГТЕ по 100 мг 3 раза в день в течение 12 недель, уровень АЛТ снизился в группе зеленого чая, в то время как АСТ и Уровни ЩФ остались неизменными. [36] Разница между результатами исследования Сакаты и нашего исследования может быть связана с дозировкой GTE во время исследования.

EGCG, основной катехин зеленого чая, снижает окислительный стресс печени. Компоненты НАЖБП еще полностью не выяснены, но следующие шаги считаются основным механизмом.Свободные жирные кислоты абсорбируются печенью через пищеварительный тракт после еды и окисляются митохондриями и пероксисомами. Если поглощение жирных кислот гепатоцитами увеличивается, пулы жирных кислот в печени увеличиваются и накапливаются в гепатоцитах в виде ацилглицерина, увеличивая нагрузку на митохондрии печени. Жирные кислоты, которые не метаболизируются митохондриями, подвергаются ω- или β-окислению микросомами или пероксисомами. Если большое количество жирных кислот продолжает откладываться в печени, накопление ацилглицерина в гепатоцитах вызывает окислительный стресс, который может прогрессировать до НАЖБП.[37] Было показано, что катехины способствуют метаболизму липидов в печени. [38] Вес тела и ожирение были уменьшены введением катехина у тучных мышей модели C57BL / 6J. Повышенная экспрессия мРНК ацил-КоА-оксидазы, одного из пероксисомальных β-окисляющих ферментов, и ацил-КоА-дегидрогеназы со средней длиной цепи, митохондриального β-окисляющего фермента, наблюдалась в печени группы введения катехинов. Повышенная активность гепатоцеллюлярного β-окисления митохондрий способствует расщеплению жирных кислот, и считается, что это действует как защитный механизм против НАЖБП.Катехины являются естественными хелаторами железа, а также влияют на внутреннее всасывание железа. Контролируемое исследование влияния ЭГКГ на абсорбцию негемового железа показало, что оно было снижено на 27% у пациентов, принимавших 300 мг ЭГКГ, по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. [39] Отчеты о пациентах с НАСГ показали, что повышенные запасы железа, абсорбция железа в печени [40] и уровни АЛТ в сыворотке снижались при кровопускании. [41] Таким образом, ограничение всасывания железа через катехины может быть эффективным средством лечения НАЖБП.

ВЫВОДЫ

Результаты этого рандомизированного клинического исследования показывают, что добавление ГТЕ снижает уровни АЛТ и АСТ после 12-недельного периода у пациентов с НАЖБП. Согласно этим результатам, можно утверждать, что назначенный GTE можно рассматривать как абсолютное лечение для улучшения сывороточных уровней ферментов печени у пациентов с НАЖБП. Кроме того, изменения образа жизни, особенно снижение веса, могут в большей степени улучшить состояние этого заболевания.

БЛАГОДАРНОСТИ

Эта статья была извлечена из MSc.диссертацию, которая была одобрена Школой питания и пищевых наук Исфаханского университета медицинских наук с кодом 393254. Мы благодарим всех участников и коллег из Исследовательского центра продовольственной безопасности и Департамента общественного питания Школы питания и пищевых наук Исфаханского медицинского университета. Наук, Исфахан, Иран.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не объявлен.

ССЫЛКИ

1.Нойшвандер-Тетри, BA, Caldwell SH. Неалкогольный стеатогепатит: Резюме конференции, посвященной одной теме AASLD. Гепатология. 2003. 37: 1202–19. [PubMed] [Google Scholar] 3. Штангл В., Лоренц М., Штангл К. Роль чая и флавоноидов чая в сердечно-сосудистой системе. Mol Nutr Food Res. 2006; 50: 218–28. [PubMed] [Google Scholar] 4. Balentine DA, Wiseman SA, Bouwens LC. Химия чайных флавоноидов. Crit Rev Food Sci Nutr. 1997. 37: 693–704. [PubMed] [Google Scholar] 5. Ван И, Хо CT. Полифенольная химия чая и кофе: век прогресса.J. Agric Food Chem. 2009; 57: 8109–14. [PubMed] [Google Scholar] 6. Hakim IA, Harris RB, Brown S, Chow HH, Wiseman S, Agarwal S, et al. Влияние повышенного потребления чая на окислительное повреждение ДНК у курильщиков: рандомизированное контролируемое исследование. J Nutr. 2003; 133: 3303S – 9S. [PubMed] [Google Scholar] 7. Хамза А, Жан CG. Как может (-) — галлат эпигаллокатехина из зеленого чая предотвратить заражение ВИЧ-1. Механистические выводы из компьютерного моделирования и значение для рационального дизайна ингибиторов проникновения анти-ВИЧ-1? J Phys Chem B.2006; 110: 2910–7. [PubMed] [Google Scholar] 8. Маэда-Ямамото М., Инагаки Н., Китаура Дж., Чикумото Т., Кавахара Х., Каваками И. и др. О-метилированные катехины из чайных листьев подавляют множественные протеинкиназы в тучных клетках. J Immunol. 2004; 172: 4486–92. [PubMed] [Google Scholar] 9. Kim JA, Formoso G, Li Y, Potenza MA, Marasciulo FL, Montagnani M, et al. Галлат эпигаллокатехина, полифенол зеленого чая, опосредует NO-зависимую вазодилатацию, используя сигнальные пути в эндотелии сосудов, требующие активных форм кислорода и Fyn.J Biol Chem. 2007. 282: 13736–45. [PubMed] [Google Scholar] 10. Вольфрам С. Влияние зеленого чая и EGCG на сердечно-сосудистую систему и метаболизм. J Am Coll Nutr. 2007; 26: 373С – 88С. [PubMed] [Google Scholar] 11. Ueda M, Nishiumi S, Nagayasu H, Fukuda I, Yoshida K, Ashida H. Галлат эпигаллокатехина способствует транслокации GLUT4 в скелетных мышцах. Biochem Biophys Res Commun. 2008; 377: 286–90. [PubMed] [Google Scholar] 12. Ку СИ, Но СК. Зеленый чай как ингибитор кишечной абсорбции липидов: потенциальный механизм его гиполипидемического действия.J Nutr Biochem. 2007. 18: 179–83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Murase T, Haramizu S, Shimotoyodome A, Tokimitsu I, Hase T. Экстракт зеленого чая улучшает беговую выносливость у мышей, стимулируя утилизацию липидов во время упражнений. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 290: R1550–6. [PubMed] [Google Scholar] 14. Бруно Р.С., Дуган С.Е., Смит Дж. А., Динатале Д. А., Ку С. И.. Экстракт зеленого чая защищает мышей с дефицитом лептина, страдающих спонтанным ожирением, от стеатоза и травм печени. J Nutr. 2008. 138: 323–31.[PubMed] [Google Scholar] 15. Пак Х.Дж., ДиНатале Д.А., Чанг М.Ю., Пак Ю.К., Ли Дж.Й., Ку С.И. и др. Экстракт зеленого чая ослабляет стеатоз печени, уменьшая липогенез жировой ткани и усиливая антиоксидантную защиту печени у мышей ob / ob. J Nutr Biochem. 2011; 22: 393–400. [PubMed] [Google Scholar] 16. Саверимутту SH, Джозеф AE, Максвелл JD. Ультразвуковое сканирование при выявлении фиброза и стеатоза печени. Br Med J (Clin Res Ed) 1986; 292: 13–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 17. Йоханссон Г., Вестертерп КР.Оценка уровня физической активности с помощью двух вопросов: Подтверждение с дважды маркированной водой. Инт Дж. Обес (Лондон), 2008; 32: 1031–3. [PubMed] [Google Scholar] 18. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 3. Метод IFCC для аланинаминотрансферазы (L-аланин: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.2) J Clin Chem Clin Biochem.1986; 24: 481–95. [PubMed] [Google Scholar] 19. Bergmeyer HU, Hørder M, Rej R. Научный комитет Международной федерации клинической химии (IFCC), Аналитическая секция: Утвержденная рекомендация (1985) по методам IFCC для измерения каталитической концентрации ферментов. Часть 2. Метод IFCC для аспартатаминотрансферазы (L-аспартат: 2-оксоглутарат аминотрансфераза, EC 2.6.1.1) J Clin Chem Clin Biochem. 1986; 24: 497–510. [PubMed] [Google Scholar] 20. Рекомендации Немецкого общества клинической химии.Стандартизация методов определения активности ферментов в биологических жидкостях. Z Klin Chem Klin Biochem. 1970; 8: 658–60. [PubMed] [Google Scholar] 21. Ангуло П. Ожирение и неалкогольная жировая болезнь печени. Nutr Rev.2007; 65 (Дополнение S1): S57–63. [PubMed] [Google Scholar] 22. Leite NC, Salles GF, Araujo AL, Villela-Nogueira CA, Cardoso CR. Распространенность и сопутствующие факторы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Liver Int. 2009; 29: 113–9. [PubMed] [Google Scholar] 23.Номура Х., Касиваги С., Хаяси Дж., Кадзияма В., Тани С., Гото М. Распространенность жировой дистрофии печени среди населения Окинавы, Япония. Jpn J Med. 1988. 27: 142–149. [PubMed] [Google Scholar] 24. Diraison F, Moulin P, Beylot M. Вклад липогенеза de novo в печени и реэтерификации неэтерифицированных жирных кислот плазмы в синтез триглицеридов плазмы во время неалкогольной жировой болезни печени. Диабет Метаб. 2003. 29: 478–85. [PubMed] [Google Scholar] 25. Ангуло П. Неалкогольная жировая болезнь печени. N Engl J Med.2002; 346: 1221–31. [PubMed] [Google Scholar] 26. Wong VW, Wong GL, Choi PC, Chan AW, Li MK, Chan HY и др. Прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени: проспективное исследование с парными биопсиями печени через 3 года. Кишечник. 2010; 59: 969–74. [PubMed] [Google Scholar] 27. Foroughi M, Maghsoudi Z, Ghiasvand R, Iraj B, Askari G. Влияние добавок витамина D на C-реактивный белок у пациентов с неалкогольной жирной печенью. Int J Prev Med. 2014; 5: 969–75. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 28.Пауэлл Е.Е., Куксли В.Г., Хэнсон Р., Сирл Дж., Холлидей Д.В., Пауэлл Л.В. Естественная история неалкогольного стеатогепатита: последующее исследование 42 пациентов на срок до 21 года. Гепатология. 1990; 11: 74–80. [PubMed] [Google Scholar] 29. Сеппяля-Линдроос А., Вехкаваара С., Хаккинен А.М., Гото Т., Вестербака Дж., Совиярви А. и др. Накопление жира в печени связано с нарушением подавления инсулином выработки глюкозы и свободных жирных кислот сыворотки крови, независимо от ожирения у нормальных мужчин. J Clin Endocrinol Metab.2002; 87: 3023–8. [PubMed] [Google Scholar] 30. Таргер Дж., Бертолини Л., Падовани Р., Роделла С., Зоппини Дж., Пичири И. и др. Распространенность неалкогольной жировой болезни печени и ее связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями у пациентов с диабетом 1 типа. J Hepatol. 2010; 53: 713–8. [PubMed] [Google Scholar] 31. Яблонски К.Л., Йованович А., Холмен Дж., Таргер Дж., МакФанн К., Кендрик Дж. И др. Низкий уровень 25-гидроксивитамина D независимо связан с неалкогольной жировой болезнью печени. Нутр Метаб Кардиоваск Дис.2013; 23: 792–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32. Sae-tan S, Grove KA, Lambert JD. Контроль веса и профилактика метаболического синдрома зеленым чаем. Pharmacol Res. 2011; 64: 146–54. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33. Даскалопулу С.С., Михайлидис Д.П., Элизаф М. Профилактика и лечение метаболического синдрома. Ангиология. 2004. 55: 589–612. [PubMed] [Google Scholar] 34. Шреста С., Элерс С.Дж., Ли Дж.Й., Фернандес М.Л., Ку С.И. Диетический экстракт зеленого чая снижает уровень триглицеридов в плазме и печени и снижает экспрессию мРНК белка-1c, связывающего регуляторный элемент стерола, и его чувствительных генов у крыс, получавших фруктозу и подвергнутых овариэктомии.J Nutr. 2009; 139: 640–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 35. Накамото К., Такаяма Ф., Манкура М., Хидака Й., Эгашира Т., Огино Т. и др. Благоприятные эффекты ферментированного экстракта зеленого чая на модели неалкогольного стеатогепатита на крысах. J Clin Biochem Nutr. 2009; 44: 239–46. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Такато У, Рюичиро С., Тору Н., Такудзи Т., Мичио С. Зеленый чай с катехинами высокой плотности улучшает функцию печени и жировую инфильтрацию у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).Фитомедицина. 2013; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 37. Barchetta I, Angelico F, Del Ben M, Baroni MG, Pozzilli P, Morini S и др. Сильная связь между неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) и низким уровнем 25 (ОН) витамина D у взрослого населения с нормальными ферментами печени в сыворотке крови. BMC Med. 2011; 9: 85. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 38. Мурасе Т., Нагасава А., Судзуки Дж., Хасе Т., Токимицу И. Благотворное влияние катехинов чая на ожирение, вызванное диетой: стимуляция катаболизма липидов в печени.Int J Obes Relat Metab Disord. 2002; 26: 1459–64. [PubMed] [Google Scholar] 39. Ullmann U, Haller J, Bakker GC, Brink EJ, Weber P. Галлат эпигаллокатехина (EGCG) (TEAVIGO) не ухудшает абсорбцию негем-железа у человека. Фитомедицина. 2005; 12: 410–5. [PubMed] [Google Scholar] 40. Кохго Ю., Отаке Т., Икута К., Сузуки Ю., Торимото Ю., Като Дж. Нарушение регуляции системного метаболизма железа при алкогольных заболеваниях печени. J Gastroenterol Hepatol. 2008; 23 (Приложение 1): S78–81. [PubMed] [Google Scholar] 41. Сумида Ю., Канемаса К., Фукумото К., Йошида Н., Сакаи К., Накашима Т. и др.Эффект снижения содержания железа путем флеботомии у японских пациентов с неалкогольным стеатогепатитом: пилотное исследование. Hepatol Res. 2006; 36: 315–21. [PubMed] [Google Scholar]

4 Другие побочные эффекты передозировки зеленым чаем

Основные моменты

  • Добавки зеленого чая могут вызывать повреждение печени, сообщает EFSA.
  • Настой и отвар зеленого чая по-прежнему безопасны для печени, сообщает EFSA.
  • Передозировка зеленого чая может вызвать вздутие живота и дефицит минералов.
В течение долгого времени зеленый чай считался напитком для здоровья, способствующим снижению веса.Миллионы людей во всем мире пьют зеленый чай каждый день в надежде избавиться от жира в области талии. Но даже у этого полезного напитка есть свои побочные эффекты. Новое исследование Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) показало, что передозировка добавок зеленого чая может оказаться вредной для печени. Результаты исследования, проведенного по случаю Всемирного дня печени 2018 года, могут просто удивить и сбить с толку евангелистов зеленого чая.

Но подождите! Не нужно вообще отказываться от чая.EFSA заявило, что отвар из зеленого чая по-прежнему безопасен для употребления, поскольку он не содержит антиоксидантов, таких как добавки. В то время как отвар из зеленого чая содержит от 90 до 300 мг антиоксидантов, добавки содержат от 500 до 1000 мг. Исследователи заявили, что потребление более 800 мг антиоксидантов может вызвать повреждение печени. Поэтому, если вы не передозируете чай и не выпиваете слишком много его чашек, вы, вероятно, в безопасности.

Помимо этого, передозировка зеленым чаем имеет ряд других побочных эффектов.Вот еще несколько побочных эффектов употребления слишком большого количества зеленого чая:

1. Кислотность: Чрезмерное употребление зеленого чая может вызвать расстройство желудка, вызывая кислотность и кислотный рефлюкс. Это связано с тем, что зеленый чай содержит кофеин, чрезмерное количество которого может вызвать вздутие живота и повышение кислотности в желудке.

2. Минеральный дефицит: Танины зеленого чая могут связывать минералы, такие как железо, уменьшая их всасывание в кровь и, следовательно, приводя к дефициту. Однако этот эффект зеленого чая можно уменьшить, добавив немного лимона в чашку зеленого чая.

3. Обезвоживание: Возможно, вы часто замечали, что после того, как вы выпили зеленый чай, вам довольно часто приходится ходить в туалет. Это связано с тем, что зеленый чай является естественным мочегонным средством и может вызвать потерю воды в организме, что в крайних случаях может привести к обезвоживанию.

4. Передозировка кофеином: Хотя зеленый чай является более здоровым лекарством от кофеина, чем кофе, передозировка зеленого чая все же может привести к передозировке кофеина, что приведет к связанным с ним проблемам со здоровьем. К ним относятся головные боли, нарушения сна, раздражительность, беспокойство и т. Д.

Уместно упомянуть, что EFSA считает настои зеленого чая безопасными для печени, даже если их принимать в чрезмерных количествах. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что передозировка зеленым чаем может не иметь долгосрочных последствий, но может повлиять на хорошее здоровье в повседневной жизни.

(По данным Reuters)

Ожидание ответа для загрузки …

Может ли зеленый чай и другие травы повредить вашу печень?

Последнее обновление: 6 ноября 2020 г.

Это помогло?

232

  • Остерегайтесь некоторых добавок.

    Если у вас заболевание печени, возможно, вы ищете способы улучшить свое здоровье. Чтобы почувствовать себя лучше, вы можете многое сделать, например придерживаться здоровой диеты и регулярно заниматься спортом. Хотя прием витаминов, трав и минералов может показаться здоровым, знаете ли вы, что некоторые из них действительно могут повредить вашу печень? Обратите внимание на несколько добавок, которых лучше избегать.
  • Пейте зеленый чай с умом.

    Зеленый чай известен своими полезными антиоксидантами.И его легко найти: концентрированный экстракт зеленого чая доступен в более чем 100 безрецептурных продуктах. Но экстракт зеленого чая у некоторых людей вызывает серьезное повреждение печени. В результате людям с заболеваниями печени не следует принимать добавки. Время от времени наслаждаться чашкой зеленого чая — это нормально.
  • Вырежьте каву.

    Завод кава относится к семейству перцев.Добавки кавы продаются в США для лечения всего, от бессонницы до беспокойства. Однако кава связана с токсичностью для печени. Хотя известные случаи серьезных побочных эффектов редки, людям с заболеваниями печени не следует принимать эти добавки.
  • Продолжайте осторожно с женьшенем.

    Женьшень — это широко используемая трава для лечения всего, от проблем с концентрацией внимания до диабета. И само по себе не известно, что он вызывает повреждение печени.Однако женьшень может негативно взаимодействовать с другими лекарствами, такими как иматиниб (гливек), вызывая повреждение печени. Убедитесь, что вы не подвергаетесь риску.
  • Пропустить коллоидное серебро.

    Коллоидное серебро состоит из мелких частиц серебра, взвешенных в жидкости. Его предлагали в качестве лечения гепатита С, среди других заболеваний. Однако нет никаких доказательств того, что он имеет какую-либо положительную пользу. На самом деле известно, что коллоидное серебро вызывает серьезные побочные эффекты, в том числе оставляет на коже постоянное синеватое изменение цвета.Не поддавайтесь ложным заявлениям; придерживайтесь предписанного плана лечения.
  • Следите за витаминами A и D.

    Витамины полезны для организма, но избыток некоторых витаминов может вызвать дополнительную нагрузку на печень. Некоторые даже могут быть токсичными. Избегайте добавок мегавитаминов, особенно тех, которые содержат витамины A и D.
  • Бросьте чапараля.

    Этот растительный экстракт обладает антиоксидантными свойствами и используется для укрепления иммунитета, лечения кожных заболеваний и даже улучшения здоровья печени. К сожалению, не было доказано, что экстракт, который заваривают в чай ​​или принимают в форме таблеток, улучшает здоровье. Кроме того, это связано с повреждением печени, включая острую печеночную недостаточность. Нижняя граница? Избегайте приема чапараля.
  • Посоветуйтесь со своим врачом.

    Если у вас заболевание печени, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо витамины или добавки, чтобы убедиться, что они безопасны и полезны для вас. И сосредоточьтесь на других способах укрепить свое здоровье. Соблюдайте сбалансированную диету, поддерживайте здоровый вес, не употребляйте алкоголь и регулярно занимайтесь спортом.

Может ли зеленый чай и другие травы повредить вашу печень?

Это помогло?

232

Медицинский обозреватель: Уильям К.Ллойд III, доктор медицины, FACS

Дата последнего пересмотра: 6 ноября 2020 г.

ДАННЫЙ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Он предназначен только для информационных целей. Это не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы, обращаясь за лечением из-за того, что вы прочитали на сайте.Если вы считаете, что вам может потребоваться неотложная медицинская помощь, немедленно позвоните своему врачу или наберите 911.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.