Употребление рыбьего жира в капсулах: Польза рыбьего жира. — LiderMed

Несмотря на природное происхождение и полезность данного продукта, его употребление имеет ряд ограничений. Перед началом приема нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Осторожно к употреблению рыбьего жира должны подходить беременные, кормящие грудью женщины, а также пожилые люди. В некоторых случаях продукт может быть полностью запрещен, например при наличии у человека:

• избытка витаминов A и D, а также кальция;
• острых заболеваний почек;
• болезней щитовидной железы;
• аллергии на морепродукты;
• заболеваний желудка и желчного пузыря;
• некоторых болезней сосудов или сердца;
• непереносимости отдельных компонентов продукта.

В целом рыбий жир является отличным помощником в борьбе с лишним весом. Совмещая его прием с правильным питанием и занятиями спортом, вы сможете существенно ускорить процесс жиросжигания и улучшить фигуру в короткие сроки.

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Отзывы

Знал, что рыбий жир — источник всяческих благ, но что он способствует похудению, как-то не слыхал) Заинтриговали, буду проверять на себе

Польза рыбьего жира в капсулах и влияние на организм

Рыбий жир является одной из наиболее часто употребляемых пищевых добавок.

Он богат омега-3 жирными кислотами, которые очень важны для нашего здоровья.

Если вы не употребляете много жирной рыбы, то использование пищевых добавок рыбьего жира обеспечит вас достаточным количеством омега-3 жирных кислот.

Ниже вы найдете 13 полезных свойств рыбьего жира.

Содержание:

1. Профилактика сердечных заболеваний
2. Лечение психических расстройств
3. Избавление от лишнего веса
4. Поддержание зрения и здоровья глаз
5. Уменьшение воспалений
6. Поддержание здоровья кожи
7. Поддержка здоровья женщины и ребенка во время беременности и после родов
8. Снижение количества жира в печени
9. Сокращение симптомов депрессии
10. Улучшение внимания и снижение гиперактивности у детей
11. Поддержка умственных способностей
12. Облегчение симптомов астмы и снижение риска развития аллергии
13. Укрепление костей
14. Как принимать рыбий жир

Что такое рыбий жир?

Рыбий жир – это жир или масло, которое получают из рыб.

Обычно его получают из жирной рыбы, такой как сельдь, тунец, анчоусы и скумбрия. Иногда он производится из печени других рыб, например, из трески.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять рыбу 1-2 раза в неделю. Жирные кислоты омега-3 в рыбе благоприятно влияют на здоровье, в том числе обеспечивают защиту от ряда заболеваний.

Если вы не употребляете рыбу 1-2 раза в неделю, пищевые добавки с рыбьим жиром могут помочь вам получить достаточно омега-3 жирных кислот.

Около 30% рыбьего жира составляют омега-3 жирные кислоты, остальные 70% – другие виды жиров. Кроме того, рыбий жир обычно содержит определенное количество витаминов А и D.

Важно отметить, что виды омега-3 жирных кислот, обнаруженные в рыбьем жире, более полезны для здоровья, чем омега-3, обнаруженные в некоторых видах растений.

Основными омега-3 кислотами в рыбьем жире являются эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), в то время как омега-3 в растительных источниках представлена в основном альфа-линоленовой кислотой (ALA).

Хотя ALA является очень важным соединением, EPA и DHA гораздо полезнее для здоровья.

Важно получать достаточное количество омега-3, потому что современная западная диета заменила много омега-3 другими жирами, такими как омега-6. Такое нездоровое соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот может способствовать развитию многочисленных заболеваний.

1. Профилактика сердечных заболеваний

Болезни сердца – самая распространенная причина смертности во всем мире.

Исследования показывают, что у людей, которые регулярно едят много рыбы, риск развития сердечных заболеваний гораздо ниже.

Рыбий жир благоприятно воздействует на здоровье сердечно-сосудистой системы следующим образом:

• Уровень холестерина: Рыбий жир может повысить уровень “хорошего” холестерина ЛПВП. Однако, он не снижает уровень “плохого” холестерина ЛПНП.
• Триглицериды: Употребление рыбьего жира может снизить уровень триглицеридов примерно на 15-30%.
• Артериальное давление: Даже в малых дозах рыбий жир помогает снизить давление у людей с гипертонией.
• Атеросклеротические бляшки: Употребление рыбьего жира может предотвратить образование бляшек на стенках сосудов, а также делает их  более стабильными и безопасными у тех, кто уже страдает атеросклерозом.
• Аритмия: У людей, находящихся в группе риска, рыбий жир может уменьшить вероятность летальной аритмии. Аритмия – аномальный сердечный ритм, который в определенных случаях может стать причиной сердечного приступа.

Несмотря на то, что добавки рыбьего жира могут положительно повлиять на многие из факторов риска заболеваний сердца, нет доказательств того, что рыбий жир может предотвратить инфаркты или инсульты.

Выводы: Добавки рыбьего жира помогают в некоторых случаях снизить риски развития некоторых заболеваний сердца. Однако нет четких доказательств того, что рыбий жир может предотвратить инфаркты или инсульты.

2. Лечение определенных психических расстройств

Наш мозг состоит почти на 60% из жиров, большая его часть – омега-3 жирные кислоты. Поэтому омега-3 крайне важны для нормальной работы мозга.

Действительно, некоторые исследования говорят о том, что у людей с определенными психическими расстройствами уровень омега-3 жирных кислот в крови снижен.

Интересно, что исследователи допускают, что добавки рыбьего жира могут предотвратить начало или облегчить симптомы некоторых психических расстройств. Например, прием рыбьего жира снижает риск развития психических расстройств у тех, кто находится в группе риска.

Кроме того, рыбий жир в высоких дозах может снизить некоторые проявления шизофрении и биполярного расстройства.

Выводы: Добавки рыбьего жира могут облегчить симптомы некоторых психических расстройств. Этот эффект обусловлен увеличением  потребления омега-3 жирных кислот.

3. Помощь в похудении

Индекс массы тела (ИМТ) более 30 определяется как ожирение. Во всем мире около 39% взрослых людей имеют избыточный вес, а 13% страдают ожирением. Показатели еще выше в странах с высоким уровнем доходов, таких как США.

Ожирение может значительно повысить риск развития других заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2-го типа и рак.

Добавки рыбьего жира могут улучшить состав тела и снизить факторы риска при заболеваниях сердца у тучных людей.

Некоторые исследования показывают, что добавки рыбьего жира в сочетании с правильно составленной диетой или физическими упражнениями могут помочь вам похудеть.

Однако не все исследования дают одинаковые данные.

В результате анализа 21 исследования было отмечено, что добавки рыбьего жира не помогли существенно снизить вес у тучных людей, но действительно уменьшили окружность талии и отношение окружности талии к окружности бедра.

Выводы: Добавки рыбьего жира помогают уменьшить окружность талии, а также могут способствовать потере веса в сочетании с диетой или упражнениями.

4. Поддерживает здоровье глаз

Как и мозгу, глазам необходимы омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что у людей, которые не получают достаточного количества омега-3, есть риск развития заболеваний глаз.

Кроме того, здоровье глаз ухудшается в пожилом возрасте, что может привести к возрастной макулярной дегенерации (ВМД). Употребление рыбы снижает риск развития ВМД, но результаты применения добавок с рыбьим жиром менее убедительны.

В ходе одного из исследований было установлено, что употребление высокой дозы рыбьего жира в течение 19 недель улучшало зрение у всех пациентов с ВМД. Однако это было очень маленькое исследование.

В двух других более крупных исследованиях изучалось комбинированное воздействие омега-3 и других питательных веществ на ВМД. Одно из них показало положительный эффект, в то время как другое не показало никакого эффекта. Поэтому окончательные результаты пока неясны.

Выводы: Употребление рыбы может помочь предотвратить некоторые заболевания глаз. Однако неясно, оказывают ли добавки с рыбьим жиром такой же эффект.

5. Уменьшает воспаление

Воспаление – это способ иммунной системы бороться с инфекцией и лечить травмы.

Хроническое воспаление связано с серьезными заболеваниями, такими как ожирение, диабет, депрессия и болезни сердца.

Поскольку рыбий жир обладает противовоспалительными свойствами, он может помочь в лечении состояний, связанных с хроническим воспалением.

Например, у людей с ожирением и у тех, кто часто подвергается стрессам, рыбий жир может снижать выработку молекул воспаления, называемых цитокинами.

Прием добавок рыбьего жира людьми с ревматоидным артритом может значительно сократить у них боль и скованность в суставах, а также снизить потребность в лекарствах.

Хотя воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) также вызываются воспалением, нет никаких четких доказательств того, что рыбий жир улучшает их течение.

Выводы: Рыбий жир обладает сильным противовоспалительным действием и может помочь уменьшить симптомы воспалительных заболеваний, особенно ревматоидного артрита.

6. Помогает поддерживать здоровье кожи

Кожа – это самый большой орган тела, она содержит много омега-3 жирных кислот.

Здоровье кожи может ухудшаться на протяжении жизни, особенно в пожилом возрасте или после чрезмерного пребывания на солнце.

Тем не менее, существует целый ряд кожных заболеваний, включая псориаз и дерматит, при которых прием добавок рыбьего жира может принести пользу.

Выводы: Кожа может быть повреждена в результате старения или под воздействием солнца. Прием добавок рыбьего жира может помочь сохранить кожу здоровой.

7. Поддерживает здоровье женщины и ребенка в период беременности и после родов

Омега-3 жирные кислоты необходимы для роста и развития ребенка.

Поэтому очень важно, чтобы во время беременности и во время грудного вскармливания мать получала достаточное количество омега-3.

Прием пищевых добавок рыбьего жира беременными и кормящими матерями может улучшить у младенцев координацию движений рук и глаз. Однако неясно, улучшаются ли при этом способности к обучению или уровень IQ.

Употребление добавок рыбьего жира во время беременности и кормления грудью также способствует уменьшению риска развития аллергии и улучшает общее развитие ребенка.

Выводы: Омега-3 жирные кислоты жизненно необходимы для роста и развития ребенка в младенчестве. Прием пищевых добавок рыбьего жира беременными и младенцами может улучшить координацию движений рук и глаз, хотя их влияние на способности к обучению и уровень IQ неясно.

8. Уменьшает количество жира в печени

Печень перерабатывает большую часть жира в организме и играет определенную роль в увеличении веса.

Заболевания печени становятся все более распространенными, в особенности неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП), при которой жир накапливается в печени.

Употребление пищевых добавок рыбьего жира может улучшить работу печени, снять воспаление, что в конечном итоге помогает уменьшить симптомы НЖБП и количество жира в печени.

Выводы: Заболевания печени часто встречаются у людей с ожирением. Прием пищевых добавок рыбьего жира может помочь уменьшить количество жира в печени и снизить симптомы неалкогольной жировой болезни печени.

9. Уменьшает симптомы депрессии

Ожидается, что к 2030 году депрессия станет одним из самых часто встречающихся заболеваний.

Любопытно, что люди с тяжелой депрессией, возможно, имеют более низкий уровень омега-3 в крови.

Исследования показывают, что рыбий жир и пищевые добавки омега-3 жирных кислот могут уменьшить симптомы депрессии.

Кроме того, некоторые исследования показали, что масла, богатые ЭПК (эйкозапентаеновая кислота класса омега-3), помогают снизить симптомы депрессии в большей степени, чем масла, богатые ДГК (докозагексаеновая кислота класса омега-3).

Выводы: Прием пищевых добавок рыбьего жира, особенно богатых ЭПК, может уменьшить симптомы депрессии.

10. Улучшает внимание и уменьшает гиперактивность у детей

Ряд поведенческих расстройств у детей, таких как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), связаны с гиперактивностью и невнимательностью.

Учитывая, что омега-3 жирные кислоты составляют значительную часть мозга, получение их в достаточном количестве может быть важным для предотвращения поведенческих расстройств у детей в раннем возрасте.

Прием пищевых добавок с рыбьим жиром может улучшить у детей восприятие, уменьшить гиперактивность, невнимательность, импульсивность и агрессивность. Это может принести пользу в обучении в раннем возрасте.

Выводы: Поведенческие расстройства у детей могут мешать обучению и развитию. Было показано, что прием добавок рыбьего жира помогает уменьшить гиперактивность, невнимательность и другие негативные проявления детского поведения.

11. Предотвращает симптомы снижения умственных способностей

С возрастом функции мозга замедляются, и риск развития болезни Альцгеймера возрастает.

Как правило, люди, которые едят больше рыбы, испытывают более медленное снижение функций мозга в пожилом возрасте.

Однако исследования по применению добавок рыбьего жира у пожилых людей не дали четких доказательств того, что они могут замедлить снижение мозговых функций.

Тем не менее, некоторые небольшие исследования показали, что рыбий жир может улучшать память у здоровых пожилых людей.

Выводы: У людей, которые едят больше рыбы, наблюдается медленное возрастное снижение умственных способностей. Однако неясно, могут ли пищевые добавки с рыбьим жиром предотвратить или уменьшить снижение умственных способностей у пожилых людей.

12. Уменьшает симптомы астмы и риск возникновения аллергии

У младенцев астма, которая может вызвать отек легких и одышку, становится все более распространенной.

Ряд исследований показывает, что прием рыбьего жира, особенно в раннем возрасте, может уменьшить симптомы астмы.

В одном опросе, включающем почти 100 000 человек, было обнаружено, что употребление матерью рыбы или омега-3 снижает на 24-29% риск развития астмы у детей. 

Кроме того, употребление добавок рыбьего жира беременными женщинами может снизить риск развития аллергии у младенцев.

Выводы: Если женщины в период беременности употребляют рыбу и рыбий жир в повышенном количестве, то у детей снижается риск развития астмы и аллергии.

13. Улучшает состояние костей

В пожилом возрасте кости начинают терять основные минералы, что делает их более хрупкими. Это может привести к таким состояниям, как остеопороз и остеоартрит.

Кальций и витамин D очень важны для здоровья костей, но некоторые исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты также могут быть полезны.

Люди, которые употребляют омега-3 в повышенном количестве и имеют более высокий уровень омега-3 в крови, могут иметь лучшую минеральную плотность костной ткани (МПКТ).

Неясно, улучшают ли МПКТ пищевые добавки с рыбьим жиром.

Ряд небольших исследований показывает, что добавки с рыбьим жиром уменьшают маркеры разрушения костей, что может предотвратить заболевание костей.

Выводы: Потребление омега-3 в повышенном количестве приводит к более высокой плотности костной ткани, что может помочь предотвратить возникновение заболеваний костей. Однако неясно, полезны ли пищевые добавки с рыбьим жиром.

Как употреблять рыбий жир

Если вы не едите 1-2 порции жирной рыбы в неделю, вы можете рассмотреть возможность приема пищевых добавок рыбьего жира.

Ниже приведен список рекомендаций, которые следует учитывать при приеме добавок рыбьего жира:

Дозировка

Рекомендации по дозировке ЭПК и ДГК варьируются в зависимости от возраста и состояния здоровья человека.

ВОЗ рекомендует ежедневно принимать 0,2-0,5 грамма (200-500 мг) ЭПК и ДГК жирных кислот в комбинации. Однако может потребоваться увеличить эту дозировку при беременности, кормлении грудью или при предрасположенности к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Выбирайте пищевую добавку рыбьего жира, которая обеспечивает не менее 0,3 грамма (300 мг) ЭПК и ДГК на порцию.

Форма

Пищевые добавки рыбьего жира выпускаются в различных формах, включая этиловые эфиры (ЭЭ), триглицериды (ТГ), реформированные триглицериды (РТГ), свободные жирные кислоты (СЖК) и фосфолипиды (ФЛ).

Организм не усваивает этиловые эфиры так же хорошо, как другие виды рыбьего жира. Поэтому выбирайте добавку рыбьего жира из других перечисленных форм.

Концентрация

Многие добавки содержат до 1000 мг рыбьего жира в порции, но лишь 300 мг ЭПК и ДГК.

Поэтому прочитайте внимательно этикетку. Выбирайте добавку, содержащую не менее 500 мг ЭПК и ДГК на 1000 мг рыбьего жира.

Чистота

Многие пищевые добавки рыбьего жира не содержат того, что заявлено.

Чтобы избежать подобных продуктов, выбирайте добавку, которая прошла проверку независимыми экспертами или имеет знак качества от мировой организации по ЭПК и ДГК омега-3 (GOED).

Свежесть

Омега-3 жирные кислоты склонны к окислению, что делает их немного горькими и неприятными на вкус.

Чтобы избежать этого, вы можете выбрать пищевую добавку, содержащую антиоксидант, например витамин Е. Кроме того, держите ваши добавки в темном месте, в идеале в холодильнике.

Не употребляйте пищевые добавки рыбьего жира, которые имеют прогорклый вкус или истекший срок годности.

Экологичность

Выберите пищевую добавку рыбьего жира, которая имеет экологический сертификат, например, от морского попечительского совета (MSC) или Фонда защиты окружающей среды.

Производство рыбьего жира из анчоусов и другой мелкой рыбы более экологично, чем из крупной рыбы.

С чем принимать рыбий жир

Другие пищевые жиры помогают лучше усваивать омега-3 жирные кислоты.

Поэтому лучше всего принимать рыбий жир с жирной пищей.

Выводы: При чтении этикеток рыбьего жира обязательно выбирайте добавку с высокой концентрацией ЭПК и ДГК, которая имеет сертификат чистоты и экологический сертификат.

Итоги

Омега-3 жирные кислоты помогают работе мозга и предотвращению развития заболеваний глаз. Они помогают бороться с воспалением и снижают риск возникновение сердечных заболеваний и снижение функций мозга.

Те, кто находится в группе риска, могут извлечь выгоду из приема рыбьего жира, поскольку в нем содержится много омега-3 жирных кислот.

Однако употребление цельных продуктов всегда лучше, чем прием пищевых добавок, а употребление двух порций жирной рыбы в неделю может обеспечить вас достаточным количеством омега-3.

Употребление рыбы так же эффективно (если не больше), как и употребление рыбьего жира в предотвращении многих заболеваний.

Тем не менее, пищевые добавки с рыбьим жиром являются хорошей альтернативой в том случае, если вы не едите рыбу.

Предлагаем вам для ознакомления руководства по Пищевым добавкам на кето: какие из них вам нужны?

Нужны ли вам электролитные добавки на кето-диете?

Автор: Руайри Робертсон

Эта статья была переведена с сайта healthline. com

Рыбий жир в бодибилдинге: как принимать, польза

Казалось бы, какое отношение может иметь слово «жир» к правильному питанию? Многим людям, желающим сбросить лишний вес и набрать мышечную массу, одна только мысль об употреблении жира в пищу кажется ужасающей. Однако есть в природе те вещества, которые необходимы для правильного метаболизма и развития правильной структуры мышц. Это рыбий жир. В бодибилдинге он, пожалуй, является самой действенной биологически активной добавкой.

Разберемся, наконец, в истинной пользе рыбьего жира и развеем сомнения тех, кто все еще не доверяет этому проверенному годами средству.

Рыбий жир – что это?

Свое название препарат получил не случайно – его получают из некоторых видов рыб, в основном тресковых, а также из подкожного жира тюленей и китов. В советские годы он выпускался в виде жидкости со специфическим запахом, которую многие в детстве так не любили. Сейчас рыбий жир продается в любой аптеке, причем выглядит более привлекательно: небольшие прозрачные капсулы, которые прекрасно прячут выраженный неприятный вкус и запах, сохранившие всю пользу сиропа из детства.

В его составе содержится масса полезных веществ, таких, как:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3 и омега-6. Содержание на 1 г жира — около 250-300 мг в зависимости от конкретного препарата.
2. Олеиновая кислота.
3. Витамины группы A и D. Витамин A помогает формировать новые мышечные волокна, витамин D увеличивает плотность структуры мышечной ткани.
4. Антиоксиданты, помогающие бороться со старением.
5. Йод.
6. Фосфор.

Состав характерен для жидкого препарата. Такие же активные вещества содержит рыбий жир в капсулах. В бодибилдинге наиболее важен такой компонент средства, как омега-3. Он очищает организм от вредного холестерина и улучшает деятельность многих систем органов. Человеку, далекому от спорта, необходимо употреблять около 2 г омега-3-кислот в день, а спортсмену – 3-4 г для правильного функционирования всех систем. Наш организм не способен синтезировать эти ненасыщенные жирные кислоты, и получает он их только вместе с продуктами питания.

Применение рыбьего жира

Каждый элемент в составе рыбьего жира представлен в концентрации, которая легко усваивается и не создает перенасыщения тканей жирами. При правильном применении происходит заметное оздоровление организма и значительные улучшения во внешнем виде человека. Это средство необходимо:

• для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний;
• при первых признаках авитаминоза;
• для профилактики рахита;
• для лечения тромбоза;
• при профилактике родовых депрессий;
• для усиления процесса сжигания жира;
• для улучшения общей структуры кожи, волос и ногтей;
• для активной выработки серотонина – гормона счастья;
• для ускорения подавления воспалительных процессов в организме.

Из омега-3-кислот в организме образуются активные вещества — эйкозаноиды. Они играют роль гормонов, действующих на клеточный обмен веществ. В частности, эйкозаноиды нормализуют работу лейкоцитов и тромбоцитов, обеспечивают нормальное сужение и расширение сосудов, влияют на воспалительные процессы, снимают спазмы при бронхите и маточных сокращениях.

Нужен ли рыбий жир спортсменам?

Рыбий жир в бодибилдинге играет большую роль. Главным элементом в его составе именно для спортсмена выступают полиненасыщенные жирные кислоты. Они легко окисляются, вырабатывая большое количество энергии и увеличивая выносливость организма. Высвобождаемая энергия обеспечивает экономное расходование белков как строительного материала для мускулатуры.

При употреблении рыбьего жира у спортсменов наблюдается значительный прирост мышечной массы, повышается выносливость. Первый результат от применения препарата будет заметен уже через полтора месяца регулярного приема. Растет количество мышечных клеток, увеличивается их объем и сила.

Рыбий жир и бодибилдинг

Употребление биологически активных добавок для спортсмена — обязательный пункт, который помогает повысить выносливость организма и наладить процесс строения мышц. Польза рыбьего жира в бодибилдинге не преувеличена: его рекомендуется употреблять всем спортсменам, особенно тем, чьи занятия направлены на строительство красивого тела и увеличение мышечной массы.

Воздействие на важные процессы в организме – то, за что отвечает рыбий жир. Польза для мужчин в бодибилдинге, желающих нарастить мышечную массу, заключается в следующем:

1. Организм лучше усваивает питательные вещества, получаемые из продуктов питания. В результате этого улучшается синтез белка, который, собственно, и обеспечивает рост мышечной массы.
2. Снижается артериальное давление, что делает атлета более выносливым. Это особенно важный фактор для тех, кто страдает повышенным давлением.
3. Стабилизируются метаболические процессы, ускоряется обмен веществ, повышается чувствительность к инсулину. Благодаря этому активно сжигается жировая прослойка (происходит естественная «сушка»).
4. Рыбий жир в бодибилдинге снижает количество гормона кортизола, который разрушает мышцы и увеличивает прослойку подкожного жира.

В аптеках продаются упаковки рыбьего жира с различными добавками, чаще всего препарат обогащен витаминами А, Е и D. Такой состав значительно повышает эффективность препарата.

Противопоказания

Для чего нужен рыбий жир в бодибилдинге, разобрались. Не менее важная деталь – противопоказания. Даже такой, на первый взгляд идеальный, продукт можно применять не всем. Он противопоказан:

• при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта;
• лицам с нарушением работы щитовидной железы;
• при проблемах с сердцем;
• больным туберкулезом;
• при гиперкальцемии (высоком содержании кальция в организме).

Могут принимать рыбий жир пожилые люди и беременные женщины, но с осторожностью и только по рекомендациям врача.

Как принимать и хранить?

Любая добавка приносит пользу только при правильном приеме — по тем же принципам работает и рыбий жир в бодибилдинге. Как принимать его? Оптимальная схема – курсовая терапия.

Добавка принимается минимум 30 дней, причем в год рекомендуется проводить 2-3 курса. Аптечный рыбий жир в бодибилдинге принимают во время или после еды 2-3 раза в день.

Выпивают 1-2 капсулы, не разжевывая и запивая водой. В одной капсуле содержится 500 мг рыбьего жира. Спортсменам в период интенсивных нагрузок необходимо употреблять до 6 г этого вещества, суточную дозу можно разделить на 2-3 приема. Хранить упаковку лучше в холодильнике.

Передозировка

При длительном не курсовом лечении может наступить передозировка препаратом. Возможен гипервитаминоз, в частности, скопление в организме витамина A. Выражается подобное состояние:

• появлением зуда;
• выпадением волос;
• постоянными головными болями;
• появлением сыпи на коже;
• болью в суставах.

Внимательно относитесь к инструкциям на упаковке препарата и помните о том, как правильно использовать рыбий жир в бодибилдинге (сколько принимать вам скажет ваш врач или диетолог). При появлении малейшего подозрения на передозировку необходимо срочно прекратить прием.

Интересные факты

Раньше столь ценный сегодня рыбий жир в бодибилдинге получали из печени морских рыб, в основном трески. Однако исследования показали, что в таком продукте содержатся тяжелые металлы, ртуть и другие токсины. Конечно, в небольшом количестве, но ведь организм склонен накапливать вредные вещества. Поэтому сейчас самым качественным считается рыбий жир, полученный из мягких тканей рыбы, прилегающих к мышцам.

Применение рыбьего жира не устраняет потребность организма в других компонентах, содержащихся в мясе рыбы. Исследования показали, что полезные вещества лучше усваиваются при добавлении в рацион морской рыбы (употреблять ее нужно минимум 2 раза в неделю). Чтобы сохранить ценность готового блюда, рекомендуется запекать рыбу в духовке.

Могу ли я принять капсулу с рыбьим жиром с молоком?

Могу ли я принять капсулу с рыбьим жиром с молоком?

Кредит изображения: Фото Кэти Скола / Moment / GettyImages

Капсулы рыбьего жира бывают разных форм, некоторые из которых более приятны на вкус, чем другие. Питье молока — один из возможных способов замаскировать вкус и уменьшить рыбное послевкусие. Тем не менее, у вас все равно будет отрыжка из-под рыбьего жира. Нет данных, свидетельствующих о том, что употребление рыбьего жира с молоком вредно, но может вызвать проблемы с пищеварением, особенно если у вас повышенная чувствительность к лактозе, содержащейся в молоке.Если вы хотите принимать добавку с рыбьим жиром, сначала проконсультируйтесь с врачом.

Подробнее: Ведущие бренды рыбьего жира

Tip

Рыбий жир с молоком может помочь замаскировать его аромат и рыбное послевкусие.

Польза рыбьего жира

Основное преимущество приема рыбьего жира связано с содержащимися в нем полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. Омега-3 не производятся организмом и могут быть получены только с пищей. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, исследования показали, что при правильном применении омега-3 могут помочь уменьшить воспаление, что полезно для поддержания здоровья сердца и, возможно, снижает риск некоторых хронических заболеваний.Производится широкий спектр добавок рыбьего жира — некоторые из них более полезны, чем другие, с точки зрения чистоты и общего содержания омега-3.

Рыбий жир с молоком

По данным Healthline, употребление рыбьего жира может вызвать проблемы с пищеварением. В зависимости от вашей конкретной пищеварительной системы симптомы могут быть уменьшены или усилены, если принимать рыбий жир с молоком. Кроме того, если вы страдаете от неспособности переваривать лактозу — сахар, содержащийся в молоке, — это может еще больше усугубить дискомфорт в области пищеварения, включая симптомы вздутия живота, газов и диареи.В противном случае, если у вас нет конкретной проблемы с рыбьим жиром или молоком, например аллергии, их совместное употребление не считается вредным.

Рыбий жир с пищей

Принимайте рыбий жир с пищей, чтобы улучшить процесс пищеварения и уменьшить рыбное послевкусие. Если у вас есть проблемы с пищеварением, когда вы принимаете рыбий жир отдельно, покупка рыбьего жира с высоким содержанием EPA и DHA — типов омега-3, содержащихся в рыбьем жире, — может помочь. HealthLine предполагает, что эти виды рыбьего жира чище, чем стандартный рыбий жир, который может содержать больше загрязняющих веществ. Рыбий жир также доступен в капсулах с отсроченным высвобождением, которые могут помочь уменьшить побочные эффекты.

Подробнее: Лучшее время для приема рыбьего жира

Рекомендации по применению рыбьего жира

Национальный институт здоровья указывает, что адекватное потребление омега-3 жирных кислот составляет 1,1 грамма для женщин и 1,6 грамма для мужчин. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром, особенно если вы принимаете их от конкретной проблемы или принимаете другие лекарства.Согласно Drugs.com, рыбий жир может взаимодействовать с разжижителями крови, препаратами, заменяющими гормоны, противозачаточными таблетками, диуретиками и некоторыми сердечными препаратами. Качество капсул рыбьего жира может быть снижено из-за длительного воздействия тепла, солнечного света или воздуха. Если ваши капсулы пахнут «рыбой», они могут быть прогорклыми и их следует заменить.

Если вы принимаете рыбий жир с молоком и заметили какие-либо реакции, включая проблемы с пищеварением или аллергические реакции, не принимайте ни того, ни другого, пока не обратитесь к врачу. Ваш лечащий врач может проверить наличие аллергии или узнать, есть ли у вас какие-либо другие проблемы со здоровьем, которые могут быть причиной проблемы.

Подробнее: Продукты, содержащие жирные кислоты омега-3, для вегетарианцев

Здорово ли есть рыбу каждый день?

Пол Гринберг делает среднюю тарелку спагетти и рыбных шариков.

Журналист в течение года ел морепродукты при каждом приеме пищи, наслаждаясь блюдами, приготовленными на гриле, жареными, жареными, копчеными и упакованными в оливковом масле, причем рецепты становились все более «изобретательными».Его ежедневный рыбный пир обогащал его рацион рыбьим жиром — богатым источником омега-3 жирных кислот.

Как все это добро повлияет на тело Гринберга? Он был личным экспериментом в мире, помешанном на омега-3, типе здоровых жирных людей, которые должны получать с пищей. Гринберг исследовал одержимость и ее влияние на окружающую среду в своей последней книге «Принцип Омеги: морепродукты и поиски долгой жизни и более здоровой планеты».

Связанные

Американцы обращают внимание на то, что омега-3 могут улучшить здоровье сердца и мозга: рыбий жир — самая популярная невитаминная пищевая добавка, которую принимает У.С. взрослые. По данным Национального опроса о состоянии здоровья, более 18 миллионов человек сообщили, что в прошлом месяце они принимали добавки с рыбьим жиром.

Почему омега-3 такие особенные? Гринберг поделился ответами с СЕГОДНЯ. Следующее интервью было сокращено и отредактировано для ясности.

Каким образом употребление морепродуктов во время каждого приема пищи в течение года повлияло на ваш организм?

К сожалению, я действительно не заметил ни одного из типичных маркеров изменения сердечно-сосудистой системы. Я не заметил никаких заметных изменений холестерина, ни хорошего, ни плохого.Триглицериды — без изменений. Частота сердечных сокращений и артериальное давление были почти одинаковыми.

Но у меня в крови было около 11 процентов омега-3 — у большинства американцев уровень омега-3 ниже 5 процентов. Желательно, чтобы результат был выше 8 процентов. Кто-то сказал мне, что у меня была кровь сицилийского рыбака примерно 1890-х годов.

Связанные

У меня повысился уровень ртути. Мои показания были такими, что медицинский работник с Аляски сказал: «Если бы у нас были такие же высокие показания, как у вас, от одного из наших граждан, мы, вероятно, отправили бы кого-нибудь в вашу деревню и посоветовали бы вам перестать есть столько китового жира.”

Как только я начал употреблять две-три порции морепродуктов в неделю, мои проблемы с ртутью исчезли.

Почему вы называете омега-3 «молекулой Форреста Гампа»?

Вы знаете, как Форрест, кажется, появляется в эти очень важные моменты? Вы никогда не можете быть полностью уверены: Форрест действительно использует момент или он просто рядом, когда случается важный момент?

Омега-3 просто присутствует во многих вещах. В сперматозоидах и яйцеклетках действительно много омега-3, поэтому они нужны для секса. Это действительно высоко в нашем мозгу, поэтому оно нужно для размышлений. Похоже, это связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Омега-3, кажется, играют большую роль в создании более гибких и более активных клеточных мембран. Они также, кажется, помогают нам при воспалении и разрешении воспаления.

Примерно 10 процентов человеческого мозга составляет DHA омега-3 жирная кислота по весу. Так что, даже если вы просто посмотрите на это с чистого листа, вы должны признать, что он играл здесь жизненно важную роль.

Повышают ли омега-3 здоровье?

Я считаю, что наличие омега-3 в нашем рационе имеет решающее значение.

Здоровье сердца однозначно. Что касается совокупности доказательств и того самого факта, что в нашем мозгу так много омега-3, это заставляет меня думать, что неврологический эффект может быть более важным. Есть люди, которые считают, что омега-3 и психическое здоровье связаны.

Может ли у вас дефицит омега-3?

Люди, живущие в «мире омега», считают, что в рационе американцев присутствует хронический дефицит омега-3. Это связано с тем, что мы перешли на диету, в основном основанную на омега-6, а именно на говядину, свинину и курицу на кукурузном и соевом откорме; кукуруза и соевое масло в наших продуктах — и что мы едим очень мало морепродуктов и очень мало листовой зелени.

Люди с омега-3 говорят, что в нашем организме должен быть баланс омега-3 и омега-6. Их аргумент состоит в том, что мы настолько настроены против омега-3 в нашем обычном рационе питания, что нам приходится дополнять свое тело, чтобы достичь паритета.

Стоит ли принимать добавки с рыбьим жиром?

Вместо того, чтобы пытаться найти способ выхода из этой ситуации, нам действительно необходимо решить проблему чрезмерного потребления промышленных продуктов животноводства, промышленной кукурузы и соевых продуктов, а также попытаться повысить уровень омега-3 в нашем организме с помощью экологически безопасных методов. морепродукты.

Люди могут захотеть проверить свой уровень омега-3 в крови. Если они очень низкие, они могут подумать о том, чтобы поднять их до уровня, рекомендованного врачами. Мой первый выбор — попробовать сделать это с помощью диеты. Но если вы не можете добиться этого с помощью диеты, я полагаю, вы могли бы попробовать добавки.

Какую рыбу лучше всего есть для повышения уровня омега-3?

Лосось, безусловно, очень богат омега-3. Я всегда стараюсь подтолкнуть людей к дикой аляскинской нерки.В нем очень низкий уровень ртути и других токсинов.

Кроме того, сельдь и анчоусы — отличные способы получить омега-3 в вашей жизни.

Сардины — все эти маленькие серебристые рыбки действительно являются отличными источниками омега-3, и они также, как правило, содержат меньше ртути.

Как часто нужно есть рыбу?

Пескатерианская диета очень и очень хорошо сказывалась на состоянии здоровья. Средиземноморский способ питания предполагает, что животный белок нужно употреблять всего пару-тройку раз в неделю.В пескатерианской диете вы получаете большую часть того небольшого количества животного белка, которое поступает из рыбы.

Вы принимаете добавки с рыбьим жиром?

Не знаю.

Вы должны помнить одну вещь: люди существовали пару сотен тысяч лет без добавок омега-3 в своей жизни. По большей части это просто настоящая еда.

Следите за сообщениями А. Павловского в Facebook, Instagram и Twitter.

Омега-3 жиры

Омега-3 жиры — это группа ненасыщенных жиров, которые необходимы нам для поддержания здоровья, особенно для здоровья сердца.Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием омега-3 может помочь предотвратить сердечные приступы и инсульты.

Существуют разные типы омега-3, которые содержатся в разных продуктах питания. Основные из них:

• ALA (альфа-линоленовая кислота)

  АЛК необходима для хорошего здоровья, но наш организм не может ее вырабатывать, поэтому мы должны получать ее из продуктов, которые мы едим. В основном он содержится в растительных маслах, орехах и семенах.

• EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота)

  Эти типы жиров омега-3 необходимы нам для здоровья сердца и кровообращения.Наш организм может производить некоторые из этих жиров из АЛК в пище, но только в небольшом количестве. Итак, хорошо есть продукты, которые уже содержат их.

  Жирная рыба, такая как сардины, лосось и скумбрия, является лучшим источником EPA и DHA. Белая рыба и моллюски содержат некоторое количество омега-3, но в меньших количествах.

Почему жиры Омега-3 полезны для здоровья?

Было проведено множество исследований жиров Омега-3 и жирной рыбы, а также того, как они могут улучшить здоровье сердца.

В странах, где люди едят больше жирной рыбы, таких как Средиземноморье, Гренландия и Япония, меньше людей страдают сердечными заболеваниями по сравнению со странами, где люди едят очень мало жирной рыбы, например, в Великобритании.

Жиры Омега-3, EPA и DHA могут помочь защитить сердце и кровеносные сосуды от болезней: они могут помочь:

• низшие триглицериды (жир, который попадает в нашу кровь после еды)
• улучшить кровообращение (кровоток по телу)
• предотвращает образование тромбов
• понизить артериальное давление
• держите ритм своего сердца ровным.

В прошлом более высокие уровни омега-3 жиров, EPA и DHA в крови также были связаны с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования все еще продолжаются, но врачи считают, что преимущества связаны с употреблением в пищу продуктов, содержащих омега-3, а не добавок, отпускаемых без рецепта. Однако для лечения гипертриглицеридемии врач может прописать вам некоторые добавки с высоким содержанием омега-3.

Узнайте больше об омега-3 и других жирах и о том, как их употреблять в здоровом количестве.

Какие продукты содержат омега-3?

Жирная рыба

Жирная рыба — лучший источник жиров Омега-3. Старайтесь есть две порции рыбы в неделю. По крайней мере, одно из них должно быть маслянистым. Порция составляет 140 г, но вы можете есть две или три порции поменьше в течение недели.

Вся жирная рыба содержит жиры омега-3. Вы можете выбрать свежую, консервированную или замороженную рыбу. Ниже приведены все хорошие варианты.

• анчоусы
• вздутие живота
• карп
• угорь
• сельдь (копченая рыба)
• скумбрия
• сард
• лосось
• сардины
• шпроты
• рыба-меч
• форель
• малька.

Употребление жирной рыбы означает не только получение жиров Омега-3. Они полезны и в других отношениях. Они являются источником витаминов A и D, а также витаминов группы B, а также минералов, включая кальций (из мелких костей), йод, цинк, железо и селен. Это питательные вещества, которых многие из нас не едят в достаточном количестве.

Узнайте больше о пользе жирной рыбы в нашем информационном бюллетене

Сколько это уже много?

Некоторые виды рыбы содержат небольшое количество химикатов или металлов, которые могут быть вредными, если вы едите много рыбы.В общем, безопасно есть четыре порции жирной рыбы в неделю.

Акула, марлин и рыба-меч могут содержать ртуть. Ешьте не более одной порции в неделю.

Если вы беременны, планируете забеременеть или кормите грудью, вы должны есть не более двух порций жирной рыбы в неделю. Избегайте вообще акул, марлинов и меч-рыб.

Растительные продукты, содержащие Омега-3

Ряд растительных продуктов богат жирными кислотами омега-3, ALA. Старайтесь есть их больше, особенно если вы обычно не едите рыбу или вегетарианец.

Растительные продукты, являющиеся хорошим источником омега-3:

• некоторые масла, включая льняное (также известное как льняное масло и льняное масло), ореховое, соевое, тыквенное и водорослевое масло
• зеленые листовые овощи
• орехи, особенно грецкие
• семян, особенно семян льна (льняного семени), тыквы, чиа и конопли.

Продукты, обогащенные Омега-3

В некоторые продукты добавлены жиры омега-3.К ним относятся:

Проверьте этикетку на количество и вид омега-3. Продукты часто обогащены ALA, а не EPA или DHA. Это EPA и DHA, которые наиболее важны для здоровья сердца.

А как насчет добавок?

Здесь, в HEART UK, мы не рекомендуем добавки омега-3. Всегда лучше получать питательные вещества из продуктов, а не из добавок.

Это потому, что продукты содержат целый ряд различных питательных веществ, которые по-разному улучшают ваше здоровье.Но добавки содержат только определенные питательные вещества.

Если вы решили пополнить запасы омега-3 с помощью безрецептурных добавок, следуйте этим золотым правилам.

• Выберите рыбий жир или добавку Омега-3.
• Не выбирайте масла из печени рыб, они содержат меньше омега-3, чем рыбий жир, и слишком много витамина А.
• Принимайте добавки с более низким уровнем витамина А — менее 1 мг в день (что может быть записано как 1000 мкг или 1000 мкг).
• Если вы беременны или кормите грудью, избегайте вообще добавок, содержащих витамин А (иногда обозначаемый как ретинол).Бета-каротин (форма витамина А безопасна для беременных).
• Стремитесь получать 500 мг ЭПК и ДГК каждый день, это примерно столько же, сколько 140 г порции жирной рыбы в неделю.
• Если вы принимаете лекарства для разжижения крови, такие как аспирин, варфарин или гепарин, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром — они также могут разжижать вашу кровь.
• Если вы веган или вегетарианец, вы можете употреблять морские масла, приготовленные из водорослей.

Рыба vs.Рыбий жир Smackdown

Обновление: Теперь я рекомендую Extra Virgin Cod Liver Oil от Rosita в качестве моего предпочтительного продукта на масле печени трески. Для получения дополнительной информации, прочтите эту статью . Вы можете приобрести EVCLO здесь .

До сих пор в этой серии статей мы выясняли, почему рыба превосходит растительные источники омега-3. Мы изучили важность сокращения потребления жиров омега-6. Мы учли, сколько омега-3 необходимо для поддержания здоровья и лечения болезней.И мы обнаружили, что опасения по поводу безопасности потребления рыбы преувеличены и что регулярное употребление рыбы в пищу не только безопасно, но и невероятно полезно.

В этой статье мы сравним рыбу с рыбьим жиром как средство удовлетворения наших потребностей в омега-3, а также для общего здоровья и хорошего самочувствия. Сравнение будет основано на следующих критериях: содержание питательных веществ, активность, абсорбция, стоимость и воздействие на окружающую среду .

Рыбий жир стал бешено популярным в последние несколько лет, поскольку люди все больше осознают важность омега-3 в рационе.Однако отчасти причина популярности рыбьего жира связана с опасениями по поводу безопасности употребления в пищу цельной рыбы — опасения, которые, как мы теперь знаем, необоснованны.

Имея это в виду, давайте посмотрим, является ли цельная рыба или рыбий жир лучшим выбором для большинства людей.

Содержание питательных веществ

Рыба : содержат не только EPA и DHA, но также витамин D, селен, белок, кофакторы и более полный профиль жирных кислот, чем рыбий жир. Селен, в частности, важен, потому что он защищает от отравления ртутью.Витамин D защищает почти от всех современных болезней, которые беспокоят нас сегодня. 6 унций. порция дикого лосося содержит 1700 МЕ D, который трудно получить в таком количестве из других пищевых источников.

Рыбий жир : большинство масел содержат только EPA и DHA, хотя лосось и жир печени трески также содержат умеренное количество витамина D. Рыбий жир имеет более ограниченный профиль жирных кислот, чем цельная рыба, и не содержит селена.

Эффективность (уровни EPA и DHA)

Fish : 6 унций.порция дикого лосося содержит 883 мг EPA и 1111 мг DHA. 2-3 порции лосося в неделю в сочетании с низким потреблением омега-6 будут достаточными для большинства людей.

Рыбий жир : здесь рыбий жир может иметь преимущество перед рыбой.

Поскольку рыбий жир подвергается молекулярной дистилляции и очистке, он может содержать высокие концентрации DHA и EPA. 6 капсул Jarrow Max DHA обеспечат 1,5 г / день DHA, уровень, который трудно получить, употребляя в пищу рыбу.

Чтобы получить такое количество ДГК, нужно ежедневно съедать примерно 8,5 унций дикого лосося.

Поглощение

Здесь все становится немного сложнее. Выше я говорил о потенции и упомянул уровни EPA и DHA как в рыбе, так и в рыбьем жире. Однако эти уровни мало что значат, если не учитывать , насколько хорошо они усваиваются .

Несколько исследований показывают, что добавление рыбьего жира не так эффективно, как показывают эпидемиологические данные о пользе потребления рыбы.Похоже, что присутствие других жиров в рыбе активирует процессы, необходимые для правильного поглощения EPA и DHA. Это объясняет, почему EPA и DHA лучше усваиваются при употреблении цельной рыбы, чем при приеме рыбьего жира.

В одном исследовании, сравнивающем действие рыбы и рыбьего жира, исследователи обнаружили, что уровни DHA после 6 недель употребления лосося были в девять раз выше, чем после приема рыбьего жира.

Авторы предположили, что структура жирных кислот в цельной рыбе знакома нашему организму и, следовательно, легче усваивается.И наоборот, рыбий жир сам по себе не активирует адекватным образом процесс абсорбции жира, необходимый для усвоения жирных кислот.

Другое исследование подтвердило это, продемонстрировав, что рыбий жир усваивается намного лучше в присутствии пищи с высоким содержанием жира. Они обнаружили, что содержание жирных кислот n-3 в тканях организма резко возросло, когда рыбий жир принимали вместе с 12 г оливкового масла.

Из этих исследований можно сделать два вывода:

1. EPA, и особенно DHA, намного лучше усваиваются из рыбы, чем рыбий жир.Эффект может достигать девятикратного. Это означает, что нам потребуется в девять раз меньше DHA из рыбы, чтобы получить такое же количество DHA из рыбьего жира. Другими словами, нам потребуется в девять раз больше DHA из рыбьего жира, чтобы получить такое же количество DHA из рыбы. Итак, используя 6 унций. порция лосося в качестве примера, с 1,1 г DHA, нам нужно будет принимать 9,9 г DHA из рыбьего жира — примерно 36 капсул / день Jarrow Max DHA — чтобы получить такое же количество DHA, которое мы получили бы из лосося.Это много рыбьего жира!
2. С другой стороны, прием капсул рыбьего жира с пищей с высоким содержанием жиров может значительно улучшить их усвоение до такой степени, что они могут быть на одном уровне с цельной рыбой. (Я говорю «может быть», потому что научная литература по этому поводу неоднозначна.) Это, вероятно, связано с эффектом, описанным выше, когда присутствие других жиров активирует механизмы абсорбции жира в организме.

Стоимость

Это тоже сложно сравнить, поскольку цены и наличие рыбы варьируются в зависимости от региона.Прямое сравнение стоимости DHA, полученного из рыбы и рыбьего жира, также игнорирует другие важные факторы, которые мы уже обсуждали выше, такие как наличие других питательных веществ и различия в абсорбции.

Предположим для сравнения, что рыбий жир принимается с пищей с высоким содержанием жиров для улучшения абсорбции, и что скорости абсорбции EPA и DHA примерно одинаковы между ними. Предположим, что дикий лосось продается по цене 13 долларов за фунт. (Я знаю, что в некоторых областях намного меньше, а в других — намного больше).

Предположим также, что мы стремимся к ежедневному потреблению 500 мг DHA.

Чтобы получить такое количество DHA из лосося, вам нужно съедать чуть больше одного фунта в неделю (19 унций). Это обойдется вам в $ 15,45 .

Чтобы получить такое количество DHA из Jarrow Max DHA, вам нужно принимать 2 капсулы в день. Предполагая, что вы купили бутылку 180 капсул в Vitacost за 14,70 доллара, вы заплатили бы всего долларов 1,14 за такое же количество DHA.

Однако следует учитывать следующие предостережений :

1. Неизвестно, усвоите ли вы такое же количество DHA из рыбьего жира, как и из лосося, даже с пищей с высоким содержанием жира.
2. Лосось содержит большое количество белка, селена, витамина D и других жирных кислот и кофакторов, которых нет в рыбьем жире Jarrow.
3. Другая жирная рыба, которая значительно дешевле лосося, такая как сардины и скумбрия, также очень богата ЭПК и ДГК.

Воздействие на окружающую среду

Чрезмерный вылов рыбы и рыбоводство уже нанесли серьезный ущерб здоровью морских экосистем и грозят нанести еще больший ущерб в случае увеличения потребления рыбы и рыбьего жира.

Об этом много написано в другом месте. В книге Чарльза Кловера «Конец линии: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир» и «Что мы едим» представлен особенно проницательный (и пугающий) анализ воздействия современных методов рыбной ловли на глобальные экосистемы.

Короче говоря, я считаю, что наиболее ответственный выбор, который мы можем сделать, — это ограничить употребление рыбы, которую мы едим, только теми, которые сертифицированы такими группами, как Морской попечительский совет (MSC).

Однако даже эти группы не безупречны. Недавно были высказаны опасения по поводу решения MSC сертифицировать промысел лосося в Британской Колумбии, где популяция лосося быстро сокращается. Экологи и ученые протестовали против этого решения, но MSC, похоже, все равно продвинулся вперед.

К сожалению, это не простой вопрос, и тем, кто заинтересован в употреблении в пищу рыбы, выращенной в экологически безопасных условиях, придется провести собственное исследование и быть в курсе меняющихся политик и практик.

В целом, однако, большинство экологов и ученых поддерживают сертификацию MSC. У MSC есть список рыбы, которую они считают безопасной для употребления в пищу, на своем веб-сайте, к которому вы можете обратиться.

MSC также есть сертификационная этикетка (изображенная ниже), которую они предоставляют поставщикам сертифицированной MSC рыбы, которую вы можете искать, когда делаете покупки.

Самый безопасный вариант — использовать только рыбий жир, приготовленный из рыбы, сертифицированной MSF или аналогичной организацией, например, Фондом защиты окружающей среды. Одним из примеров является масло дикого лосося Vital Choice, а также Jarrow Max DHA (которое производится из анчоусов и сардин, которые, как правило, считаются безопасными для употребления с экологической точки зрения).

Приговор

Вопрос о том, что лучше — рыба или рыбий жир, сложен и зависит от нескольких различных факторов.К ним относятся, нужна ли ДГК для поддержания или терапевтического эффекта, доступность устойчивой пойманной дикой рыбы, финансовые соображения и наличие других питательных веществ в рыбе.

Для тех, кто в целом здоров и хочет оставаться таким, я думаю, что лучшим выбором будет сокращение потребления омега-6 и умеренное употребление жирной рыбы (2-3 порции по 6 унций в неделю). Это даст вам много EPA и DHA, а также высококачественный белок, селен и витамин D. Если дикий лосось выходит за рамки вашего ценового диапазона, скумбрия и сардины содержат много EPA и DHA и сертифицированы MSC как безопасные для употребления в пищу.

Тем, у кого хроническое воспалительное заболевание, такое как сердечно-сосудистые заболевания или аутоиммунное заболевание, я бы порекомендовал сочетание цельной рыбы (возможно, те же 2–3 порции по 6 унций в неделю) с высококачественным рыбьим жиром. Это гарантирует, что вы получите пользу от цельной рыбы вместе с дополнительным терапевтическим эффектом более высоких доз DHA и EPA. Примерно 1,5 г ДГК в день было бы хорошей терапевтической дозой, что означало бы прием 1 г ДГК в день в капсулах с рыбьим жиром в дополнение к трем 6 унциям.порции жирной рыбы.

В следующей и последней статье этой серии я рассмотрю критерии выбора рыбьего жира и дам рекомендации, основанные на этих критериях и клиническом опыте.

Что лучше, рыбий жир или рыбий жир?

«Что лучше, рыбий жир или рыбий жир?» Один из наиболее часто задаваемых вопросов об омега-3 и рыбьем жире,

Многие из вас могут задаться вопросом, что лучше есть свежую рыбу или употреблять добавки с рыбьим жиром, чтобы убедиться вы получаете достаточно омега-3.Незаменимые омега-3 жирные кислоты эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) необходимы для многих процессов нашего организма, но мы не можем производить их сами. Поэтому мы зависим от их потребления с пищей или с помощью пищевых добавок. Но что лучше, свежая рыба или добавки с рыбьим жиром?

Это вопрос, который мы обсудим в этой статье. Мы рассмотрим преимущества и недостатки обоих вариантов и поможем вам сделать для себя наиболее здоровый выбор.

Чтобы достичь ваших целей по омега-3, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю. Но не все рыбы одинаковы, и количество омега-3, которое вы сможете съесть, во многом зависит от того, какую рыбу вы едите. Омега-3 жирные кислоты содержатся в холодноводной рыбе, такой как тунец, лосось, скумбрия, сардины или анчоусы. Хотя вся рыба содержит важные витамины и является здоровым источником белка, не все из них принесут пользу для здоровья, содержащуюся в жирных кислотах омега-3, потому что некоторые виды рыбы содержат небольшое количество EPA и DHA.Итак, это один из недостатков использования одной только рыбы, поскольку она может не содержать достаточно высоких уровней омега-3 жирных кислот, даже если это вариант здоровой пищи для вас.

Еще один момент, который особенно актуален для беременных или кормящих женщин, — это потенциальный риск отравления ртутью при употреблении большого количества рыбы или морепродуктов. Ртуть — это тяжелый металл, который может нанести непоправимый вред нашей нервной системе, а при потреблении беременными или кормящими женщинами он также может повлиять на ребенка.Ртуть присутствует в атмосфере и в результате испарения и конденсации может попасть в наши реки, озера и океан. Он превращается в органический нейротоксин метилртуть и встраивается в ткани рыб и других морских животных. Через пищевую цепочку этот нейротоксин может накапливаться в тканях более крупных хищных рыб, поэтому большинство медицинских работников не рекомендуют употреблять в пищу крупную и хищную рыбу, такую ​​как рыба-меч, марлин или королевская макрель. Употребление другой рыбы не представляет опасности для вашего здоровья в связи с отравлением ртутью.

Но употребление в пищу рыбы полезно не только в отношении жирных кислот омега-3, но также содержит полезные белки и другие важные витамины и питательные вещества, такие как селен, вещество, важное для защиты нашей клеточной мембраны, например, от окисления. Однако для многих людей может быть не так просто получить доступ к свежей и устойчиво пойманной рыбе, поэтому использование добавок рыбьего жира может быть вариантом, чтобы убедиться, что ваши запасы омега-3 всегда полны.

Рыбий жир, с другой стороны, производится из тканей тех жирных рыб, которые содержат большое количество EPA и DHA.Здесь, в норвежской компании Omega 3, мы используем только свежевыловленные дикие анчоусы и запатентованный процесс молекулярной дистилляции для очистки рыбьего жира, чтобы гарантировать высокое качество продукта. Наши масла также содержат большое количество триглицеридов EPA и DHA, их наиболее естественную и легко усваиваемую молекулярную структуру.

Если вы полагаетесь на рыбий жир в качестве источника омега-3, вам следует учитывать его качество. Хотя все они содержат EPA и DHA, обязательно проверьте концентрацию этих жирных кислот, чтобы убедиться, что вы получаете их в достаточном количестве.Вы можете прочитать наше руководство о том, как выбрать лучшую добавку омега-3 для вас здесь (https://norwayomega.com/blog/how-to-choose-a-good-quality-omega-3-supplement-in- пять простых шагов /).

Потому что размер капсулы или порции не имеет значения, если концентрация жирных кислот низкая. Таким образом, преимущество рыбьего жира заключается в том, что можно легко контролировать количество потребляемых EPA и DHA, потому что вы точно знаете, сколько содержится в каждой из ваших капсул. Это может быть преимуществом перед употреблением свежей рыбы, когда гораздо труднее узнать, сколько жирных кислот в ней действительно содержится.

Еще одно преимущество рыбьего жира заключается в том, что для большинства людей, которые не живут близко к морю, он, как правило, дешевле, чем свежевыловленная рыба, и более доступен.

Рыба, однако, содержит другие важные питательные вещества и жиры, помимо ЭПК и ДГК, которые также могут влиять на скорость их усвоения. Исследования показали, что потребление EPA и DHA вместе с другими жирами помогает нашему организму лучше усваивать их, потому что эти другие жиры активируют механизмы абсорбции в нашем организме.Однако, если вы принимаете капсулу рыбьего жира вместе с жирной пищей, это также может стимулировать процесс абсорбции. И хотя EPA и DHA могут легче усваиваться, высококачественная добавка с рыбьим жиром может содержать большее количество, что потенциально делает ее более эффективной.

Лара Холткамп — посол модели в Норвегии Omega

Но почему мы вообще так беспокоимся об этих жирных кислотах? Исследования показали, что они не только поддерживают наше сердце, но и положительно влияют на нашу иммунную систему и даже на регенерацию наших мышц после напряженных упражнений.Поэтому важно учитывать потребление омега-3, когда вы хотите улучшить свой рацион, улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

EPA, например, помогает уменьшить клеточное воспаление и даже может помочь улучшить и стабилизировать ваше настроение и психическое здоровье. С другой стороны, DHA является важной частью наших клеточных мембран и необходима для структуры и функций нашего мозга как у взрослых, так и у детей. Высокое потребление ДГК во время беременности также важно для нервного и зрительного развития ребенка и может улучшить познавательные способности.Вы можете узнать больше о пользе этих жирных кислот для здоровья здесь (https://norwayomega.com/blog/why-are-omega-3-fatty-acids-important/) и здесь (https://norwayomega.com/ блог / омега-3-это-хорошо-для-матери и-ребенка /).