При повороте шеи слышен хруст песка: Звук песка в шее ― причины хруста при повороте головы

Поделитесь с друзьями в соц.сетях

Facebook

Twitter

Google+

Telegram

Vkontakte

Руководство по звуковым эффектам

Мне нравится думать о таких звуках как о двух основных компонентах: «определяющем» и «воздействующем». Определяющим является то, что звучит впереди и сообщает слушателю, что это за звук, особенно в сочетании с изображением.

Воздействие может быть вообще любым, предназначенным только для того, чтобы накачать звук до гиперреальности. Для определения звуков просто запишите, что это за вещи на самом деле: например, для пощечины запишите настоящую пощечину, хлопок в ладоши, шлепок по бедру и т. д.

Для удара ногой по корпусу запишите удар кулаком в грудь и т. д. Для звуков удара подойдет что угодно. Метла, очень сильно и плоско ударенная по дивану или матрасу, является отличным компонентом усиления для удара по корпусу.

Другие чисто ударные звуки: бочка, удар кулаком по двери шкафа (коническая), хлопанье автомобильной двери (коническая), удар ногой или палкой по картонной коробке, хруст кожаного ремня, треск хлыста и т. д.

По моему мнению, особенно то, что я условно называю компонентом «воздействия», может и часто должно максимизировать усиление и смешиваться с «определяющим» так, чтобы определяющее по-прежнему было той частью, которая дает информацию о том, что представляет собой звук. .
– Клинт Баджакян

Проверенное и верное — это делать Рокки — Ударить стейком или другой крупной частью животного — Расчленение туш тоже может быть полезным, хотя и ужасно неприятным.
– Чарльз Мейнс

Попробуйте просто хлопнуть или ударить ладонью (с разной силой — тоже слегка) рядом с микрофоном, добавить высокие частоты, а затем исказить (попробуйте и аналоговый дист, и обычный цифровой клиппинг).
– Давид Фильсков

Мы начинили пару цыплят, приготовленных в духовке, сельдереем, морковью и орехами и отбили их битой для крикета.Результаты были очень хорошими. Было добавлено много компрессии, чтобы уменьшить шлепок и усилить хруст.
– Гарри Тейлор

Для дрянного, «олдскульного» ударного звука мне удалось:
• Взбить пушистое одеяло перед микрофоном
• Сжать из него все дерьмо, пока оно не начнет немного искажаться
• Настроить эквалайзер по своему усмотрению усмотрению. Некоторые высокие средние частоты сделали это за нас.
– Крис

Если вы ищете звуки ударов кулаком, библиотека звуковых эффектов удара с соответствующим названием предлагает хороший выбор.

Скрежет при повороте головки

Крепитация шеи Это официальная маркировка звуков и скрежета, которые вы чувствуете, когда поворачиваете голову. Обычно это безболезненно, а также возникает в других суставах по всему телу. Синовиальная жидкость, расположенная внутри фасеточных суставов шеи, обеспечивает смазку.

Почему я слышу скрежет, когда поворачиваю голову?

Суставной хрящ образует гладкое покрытие на поверхности здоровых суставов. Если ваш сустав был поврежден или воспален, поверхность может утолщаться, издавая звук трения при движении.Сильный скрежет или хруст может указывать на более выраженные изменения поверхности одного или нескольких суставов.

Когда я поворачиваю шею, я слышу хруст?

Считается, что шейная крепитация возникает, когда структуры позвоночника трутся друг о друга и издают звуки. Одной из предполагаемых причин крепитации шеи является образование и схлопывание крошечных пузырьков газа, вызванное изменением давления в суставе.

Когда я поворачиваю голову из стороны в сторону, я слышу шум?

Когда мы двигаем головой и шеей, фасеточные суставы скользят и скользят друг по другу.Поскольку смазка начинает изнашиваться и со временем уменьшается, поверхности граней могут тереться друг о друга. Движение часто сопровождается потрескиванием шеи или скрежетом.

Проходит крепитация?

Вы можете испытывать крепитацию, если у вас есть повреждение сустава, такое как артрит или подагра, или состояние, которое приводит к воспалению вокруг сустава, такое как тендинит. Проходит ли крепитация? В большинстве случаев крепитация улучшится без необходимости лечения.

Нормально ли слышать, как спинномозговая жидкость стекает по шее?

Синовиальная жидкость содержит азот и углекислый газ, которые могут образовывать крошечные пузырьки, которые могут лопнуть и вызвать «треск» при движении сустава определенным образом. Это вполне нормальное явление и не должно вызывать беспокойства.

Каковы симптомы повреждения нерва шеи?

Симптомы защемления нерва в шее включают: Острую боль в руке. Боль в плече. Ощущение онемения или покалывания в руке.Слабость руки. Усиление боли при движении шеи или повороте головы.

Почему у меня хрустит шея, когда я поворачиваю голову NHS?

Вы можете слышать или ощущать щелканье или скрежет при движении головой — это известно как крепитация. Это вызвано движением костных поверхностей друг относительно друга или движением связок по костям. Другие суставы часто издают эти звуки, но они часто кажутся громче в шее, потому что они происходят ближе к ушам.

Почему моя шея издает звук песка, когда я двигаю ею?

Треск, хлопки и скрежет в шее называются шейной крепитацией.Они часто являются результатом стеснения и ригидности шеи, плохой осанки или артрита. Хотя крепитация шеи, как правило, не вызывает беспокойства, хронический, повторяющийся или болезненный треск может указывать на более серьезную проблему.

Помогают ли упражнения при крепитации?

Упражнения играют важную роль в лечении крепитации коленного сустава. Укрепление всех мышц вокруг колена является единственным наиболее важным упражнением при этом заболевании.

Чем вызвана крепитация?

Крепитация вызывается аномальным трением тканей друг о друга.Наиболее распространенной причиной крепитации является грубое трение хрящей и костей в суставе, а наиболее распространенной причиной этого типа крепитации является артрит или травма сустава.

Как узнать, есть ли у вас утечка спинномозговой жидкости?

Каковы симптомы утечки спинномозговой жидкости (ЦСЖ)? Головная боль, которая усиливается в положении сидя или стоя и улучшается в положении лежа; может возникать постепенно или внезапно. Изменения зрения (затуманенное зрение, двоение в глазах, изменения поля зрения). Изменения слуха/звон в ушах.Чувствительность к свету. Чувствительность к звуку.

Утомляет ли вас утечка спинномозговой жидкости?

Любая ликворея чаще всего характеризуется ортостатическими головными болями, которые усиливаются в положении стоя и уменьшаются в положении лежа. Другие симптомы могут включать боль или скованность в шее, тошноту, рвоту, головокружение, утомляемость и металлический привкус во рту.

Что такое подвывих шеи?

Подвывих позвонков (для краткости — подвывих) — это состояние, при котором одна или несколько позвоночных костей (позвонков) смещаются, фиксируются не на своем месте и изменяют нервный поток (информация, передаваемая по нервной системе).Чаще всего это происходит в шее, пояснице или копчике/бедрах.

Что произойдет, если оставить защемленный нерв без лечения?

Если не лечить, это может привести к необратимому повреждению нерва. Наиболее распространенные симптомы защемления нерва включают боль в шее, которая распространяется вниз по рукам и плечам, трудности с подъемом вещей, головную боль и мышечную слабость, онемение или покалывание в пальцах или руках.

Каковы признаки того, что ваша нервная система неисправна?

Признаки и симптомы расстройств нервной системы Постоянная или внезапная головная боль.Головная боль, которая меняется или отличается. Потеря чувствительности или покалывание. Слабость или потеря мышечной силы. Потеря зрения или двоение в глазах. Потеря памяти. Нарушение умственных способностей. Отсутствие координации.

Что делает невролог при болях в шее?

Каждый пациент с болями в спине и шее уникален, с различной степенью проблем, связанных с аномалиями костей или дисков. Невролог обучен обнаруживать причины симптомов, а также использовать ЭМГ-тестирование для оценки повреждения нервов и его обратимости в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

Что такое синдром Барре-Льеу?

Синдром Барре-Льеу — это традиционный медицинский диагноз, который редко используется в современной медицине. Это сложное сочетание симптомов, приводящее к синдрому головной боли, первоначально предполагалось, что оно связано с шейным спондилезом.

Может ли хруст в шее вызывать головную боль?

Определенные движения шеи могут спровоцировать цервикогенные головные боли. В большинстве случаев цервикогенные головные боли развиваются с одной стороны головы, начиная с затылка и шеи и иррадиируя вперед.Некоторые другие симптомы цервикогенной головной боли включают: уменьшение объема движений в шее.

В каком возрасте возникает спондилез?

Симптомы шейного спондилеза могут появиться у лиц в возрасте 30 лет, но чаще всего встречаются у лиц в возрасте 40–60 лет. Рентгенологические спондилотические изменения увеличиваются с возрастом пациента; 70% бессимптомных лиц старше 70 лет имеют те или иные формы дегенеративных изменений в шейном отделе позвоночника.

Как диагностируется крепитация?

Врач обычно может диагностировать ПФС при осмотре в кабинете, но чтобы быть уверенным в причине крепитации, мы обычно назначаем рентгенографию или другие методы визуализации для визуализации внутренней части сустава.

Почему хрустят мышцы шеи?

Эта жидкость содержит природный газ, поэтому при движении в местах соединений этот газ может выделяться из жидкости. Это еще чаще встречается при быстрых движениях, таких как быстрые повороты или удары по шее. Выброс газа может вызвать щелчки, хруст или хлопки.

Медицинская тайна: люди, которые слышат движение своих глазных яблок

Звучит как что-то из рассказа ужасов Эдгара Аллена По.Человек приходит в возбуждение от странных звуков только для того, чтобы обнаружить, что они исходят изнутри его собственного тела — его сердца, его пульса, самого движения его глаз в глазницах. Тем не менее, синдром расхождения верхних каналов (SCDS) является очень реальным недугом, вызванным небольшим отверстием в кости, покрывающей часть внутреннего уха. Такое нарушение приводит к искажению слуха и часто к нарушению равновесия.

Ухо человека состоит из трех частей. Наружное ухо включает мочку уха и наружный слуховой проход, который направляет звуковые волны к барабанной перепонке (или барабанной перепонке), позволяя ей вибрировать.Среднее ухо преобразует звуковые волны, вызывающие вибрацию барабанной перепонки, в механические колебания для улитки, слуховой части внутреннего уха. Эта область, однако, также включает в себя систему из трех заполненных жидкостью полукружных каналов в каждом ухе — верхнего, заднего и горизонтального, — отвечающих за предоставление мозгу информации об угловом движении головы. SCDS может возникнуть, когда часть кости, защищающая верхний полукружный канал, отсутствует.

В то время как трудно точно знать, насколько распространена SCDS, несколько зарегистрированных случаев показывают, как она влияет на жизнь тех, кто страдает от этого расстройства.Стивен Маббатт, 57-летний англичанин, который страдал SCDS в течение шести лет, описал, как «слышал, как его глаза царапают, как наждачная бумага, каждый раз, когда они двигаются в глазницах». Он вернулся к работе в начале этого месяца после успешной операции по закрытию отверстия размером с булавку в кости, закрывающей полукружный верхний канал в одном из его ушей. Тоби Спенсер, 41-летний ИТ-специалист из Скоухегана, штат Мэн, описал те же симптомы, что и у Маббутта, а также ощущение, что громкие звуки заставляют его чувствовать, что он теряет равновесие.Спенсер перенес операцию в апреле, чтобы решить эту проблему. [Подробнее о заболеваниях внутреннего уха и средствах лечения: «Восстановление баланса с помощью бионических ушей»]

Музыкант Адриан Маклиш страдал от этого расстройства более двух десятилетий, ему даже пришлось отказаться от средств к существованию, играя на валторне, прежде чем в 2008 году он увидел Ллойда. Минор, проректор и старший вице-президент по академическим вопросам Университета Джона Хопкинса в Балтиморе. Маклиш разыскал Майнора, профессора отоларингологии — хирургии головы и шеи — потому что он является ведущим автором исследования в 1998 году, предоставившего первое описание SCDS в Archives of Otolaryngology — Head & Neck Surgery .

Маклиш описал (видео), что он не только слышал жужжащую, искаженную версию своего собственного голоса, но и мог чувствовать вибрации звука всякий раз, когда говорил. По сути, отсутствующий кусок кости в левом ухе Маклиша позволял верхнему полукружному каналу ненормально реагировать на звук и давление. Канала было достаточно, чтобы действовать как усилитель для каждого звука в его теле. Страшилка Маклиша подошла к хеппи-энду вскоре после встречи с Майнором, который исправил проблему и позволил музыканту возобновить свою карьеру.

Scientific American поговорил с Майнором о природе SCDS, о последствиях, которые он наносит тем, кто от него страдает, и о том, почему лучше закрыть (а не прикрыть) такое отверстие.

[ Далее следует отредактированная стенограмма интервью. ]

Что такое синдром расхождения верхних каналов (SCDS)? Синдром расхождения швов верхнего канала представляет собой заболевание, вызванное отверстием в кости, которое должно закрывать канал верхнего баланса внутреннего уха (называемый верхним полукружным каналом).Внутреннее ухо состоит из костного лабиринта, состоящего из двух частей: улитки, которая позволяет нам слышать, и вестибулярного лабиринта, который позволяет нам сохранять равновесие. Внутри лабиринта расположены три полукружных канала, которые действуют как угловые акселерометры для головы. Когда они работают правильно, они позволяют нам сохранять устойчивый взгляд и сохранять стабильное изображение на нашей сетчатке, даже когда наша голова двигается.

Внутреннее ухо представляет собой замкнутую систему, окруженную и защищенную каменистой частью височной кости.При раскрытии верхнего канала часть кости, покрывающая верхний канал баланса, отсутствует. Без этой кости перепончатый канал подвергается воздействию вышележащей твердой мозговой оболочки височной доли мозга. Механические раздражители, такие как звук и давление, могут затем вызывать движение жидкости в мембранозном канале, что приводит к аномальной нервной активности сенсорных рецепторных клеток, связанных с каналом. Это может привести к потере слуха, ненормальным движениям глаз и внезапному ощущению движения (головокружение) в результате громких звуков или давления, таких как кашель или чихание.

Как вам удалось впервые идентифицировать SCDS? Это было исследование движений глаз. Движения глаз при этом расстройстве, вызываемом звуком и давлением, весьма характерны. Поскольку поражен верхний полукружный канал, движения глаз, как правило, вертикально-крутильные, что означает, что глаз, ближайший к пораженному уху, будет дергаться в направлении вверх и в сторону от этого уха (к середине лица) в ответ на громкие звуки или стимулами, которые изменяют среднее ухо или внутричерепное давление (например, кашель, чихание или напряжение).

Может ли кто-то родиться с SCDS или это то, что поражает людей только в более позднем возрасте? Наша гипотеза состоит в том, что примерно у 1 или 2 процентов населения не развивается нормальная толщина кости над верхним каналом. Если у вас нормальная толщина кости, которая составляет около 0,6 или 0,7 миллиметра, покрывающую верхний канал, маловероятно, что она когда-либо разрушится. Если вы начали с 0,1 или 0,2 миллиметра кости, да, она может со временем разрушиться по ряду причин: давление со стороны височной доли, находящейся над ней, изменения внутричерепного давления или, возможно, травма.Средний возраст начала заболевания — около 40 лет, и оно, как правило, поражает мужчин и женщин в равной степени. Но у детей такое редко встретишь. Это говорит о том, что открытие, вероятно, не развивается до более позднего возраста.

Ухудшается ли SCDS со временем, если его не лечить? Во многих случаях он останется на определенном уровне, хотя это трудно предсказать. Тот самый первый пациент, у которого я выявил это расстройство еще в 1995 году, у которого движения глаз были настолько глубокими в ответ на звук, что я мог увидеть, что с верхним каналом что-то не так, решил никогда не лечиться.Его самым тревожным симптомом были громкие звуки, заставляющие его глаза двигаться, поэтому он избегал громких звуков.

Беспорядок больше беспокоит других людей. У некоторых людей появляются движения глаз, которые следуют ритму их пульса, и это чрезвычайно тревожно, потому что вы постоянно чувствуете движение. Еще одна вещь, которая беспокоит людей, — это слышать собственный голос, это чувство автофонии. Даже разговорный голос реверберирует и звучит неудобно громко, заставляя их чувствовать движение.Спектр симптомов довольно разнообразен, поэтому терапия должна быть адаптирована к каждому человеку.

У людей это возникает в обоих ушах? Приблизительно в одной трети случаев при постановке диагноза он бывает двусторонним. Обычно есть более симптоматическое ухо, и мы сначала лечим это ухо (хотя некоторые предпочитают лечить оба уха, но не одновременно). В меньшинстве одинаково поражены оба уха.

Как это лечится? Способ, которым мы лечили это заболевание, заключался в механической инактивации балансового канала, закрытии его фасцией (покрытием мышц) и крошечными осколками кости, взятыми у пациента.Это крошечная структура, поэтому вам понадобится минимальное количество фасций и чипов. Мы использовали закупорку канала с успехом. Костный цемент часто используется для закрытия канала после его закупорки. Вы можете подумать, что если проблема в отсутствии покрытия, почему бы просто не заменить его? В принципе звучит здорово. На практике, однако, мы обнаружили, что функция канала часто снижается перед операцией, и замена самого покрытия в любом случае может привести к инактивации канала.

Человек может прекрасно функционировать с пятью каналами баланса, поэтому мы считаем, что лучшим лечением является заглушка канала.Мы можем выборочно инактивировать один канал баланса, не затрагивая другие каналы баланса. Закрытие верхнего канала — это процедура, которая обычно занимает около четырех часов и требует, чтобы пациенты находились в больнице в течение нескольких дней. Я работал с этой техникой пломбирования каналов во многих своих фундаментальных исследованиях, поэтому мне было комфортно с ней как с хирургической техникой.

Существуют ли профилактические меры, которые можно предпринять, или тесты, которые определяют, подвержен ли человек риску развития ССС? Можно провести скрининг-тесты.Мы видели людей в подростковом и 20-летнем возрасте с этим расстройством. Если у кого-то есть симптомы, указывающие на расхождение верхних каналов, то оценка начинается с физического осмотра, чтобы определить, присутствуют ли какие-либо отличительные признаки, такие как движения глаз, вызванные звуком или давлением. Тест на вестибулярный вызванный миогенный потенциал (нейрофизиологический метод оценки функции органов внутреннего уха) также может выявить аномалии, характерные для SCDS. Также можно выполнить компьютерную томографию с высоким разрешением, чтобы проверить височные кости на наличие расхождения.

Вы упомянули, что 1 или 2 процента населения могут быть подвержены риску SCDS. Вы знаете, сколько людей страдают от этого расстройства? Опыт с этим относительно новый. Когда мы начинали, мы думали, ну, это, наверное, довольно редко. У нас недостаточно данных, чтобы указать фактическое количество людей, страдающих этим расстройством, вы можете просто видеть из документов и сообщений о случаях, что это может быть не так уж и редко.

Почему в последнее время мы все чаще слышим о SCDS? Это лучше известно, потому что теперь это было в медицинской литературе.В настоящее время большинство крупных отоларингологических центров в мире имеют опыт работы с ней и с легкостью ставят диагноз. Это также приятный диагноз, потому что вы можете что-то с этим сделать. Симптомы кажутся странными — я имею в виду, когда вы слышите, как двигаются ваши глаза. Первый пациент, направленный ко мне, был направлен психиатром, потому что его симптомы были настолько странными, что было ясно, что что-то происходит. Это интересная история — в ней есть хорошая наука и эффективное лечение после того, как вы поставили окончательный диагноз, и результаты, как правило, очень хорошие.Это то, что вы хотели бы видеть больше в медицинской науке: начать с загадки, придумать объяснение, разработать правильные скрининговые тесты для постановки диагноза, а затем придумать эффективное лечение.

Эта статья была впервые опубликована на сайте ScientificAmerican.com. Следите за журналом Scientific American в Твиттере @SciAm и @SciamBlogs. Посетите сайт ScientificAmerican.com, чтобы узнать последние новости в области науки, здравоохранения и технологий. © 1905 ScientificAmerican.ком. Все права защищены.

Из приложения: Подкомитет IEEE по субъективным измерениям Рекомендованные IEEE методы измерения качества речи. ИЭЭЭ Сделки по аудио и электроакустике . том 17, 227-46, 1969. Также найдено в CMU сайт.

Список 1

1. Каноэ из березы скользило по гладким доскам.
2. Приклейте лист к темно-синему фону.
3. Легко определить глубину колодца.
4. В наши дни куриная ножка – редкое блюдо.
5. Рис часто подают в круглых тарелках.
6. Из лимонного сока получается прекрасный пунш.
7. Ящик был брошен рядом с припаркованным грузовиком.
8. Свиней кормили измельченной кукурузой и мусором.
9. Нам предстояло четыре часа непрерывной работы.
10. Большой размер в чулках трудно продать.

Список 2

1. Мальчик был там, когда взошло солнце.
2. Удочка для ловли горбуши.
3. Исток огромной реки — чистый родник.
4. Ударьте по мячу прямо и добейтесь.
5. Помогите женщине подняться на ноги.
6. Чайник поможет скоротать вечер.
7. Дымным огням не хватает пламени и тепла.
8. Мягкая подушка предотвратила падение человека.
9. С моря дул соленый ветерок.
10. Девушка у киоска продала пятьдесят облигаций.

Список 3

1. Маленький щенок прогрыз дырку в носке.
2. Рыба крутилась и вертелась на согнутом крючке.
3. Отутюжьте штаны и пришейте пуговицу к жилету.
4. Лебединый прыжок был далек от совершенства.
5. Красота вида ошеломила юношу.
6. В аквариуме плавали две синие рыбки.
7. Ее сумочка была полна бесполезного хлама.
8. Жеребенок вздыбился и сбросил высокого всадника.
9. В одно и то же утро шел снег, дождь и град.
10. Читай стихи вслух для удовольствия.

Список 4

1. Поднимите груз на левое плечо.
2. Идите по извилистой тропинке к озеру.
3. Обратите внимание на размер бензобака.
4. Сотри жир с его грязного лица.
5. Почини пальто перед выходом.
6. Запястье было сильно растянуто и безвольно свисало.
7. Бездомная кошка родила котят.
8. Девушка не дала внятного ответа.
9. Еда была приготовлена ​​до того, как прозвенел звонок.
10. Какая радость в жизни.

Список 5

1. Король правил государством в первые дни.
2. Корабль разорвало об острый риф.
3. Болезнь задержала его дома третью неделю.
4. Широкая дорога переливалась на жарком солнце.
5. Ленивая корова лежала в прохладной траве.
6. Поднимите квадратный камень над забором.
7. Веревка свяжет сразу семь книг.
8. Перепрыгните через забор и нырните внутрь.
9. Дружная банда вышла из аптеки.
10. Проволочная сетка удерживает цыплят внутри.

Список 6

1. Морозный воздух прошел сквозь пальто.
2. Кривой лабиринт не смог обмануть мышь.
3. Быстрое сложение приводит к неправильным суммам.
4. Шоу провалилось с самого начала.
5. Пила — это инструмент, используемый для изготовления досок.
6. Повозка двигалась на хорошо смазанных колесах.
7. Маршируют солдаты мимо следующего холма.
8. Из чашки сахара получается сладкая помадка.
9. Посадите розовый куст возле ступенек крыльца.
10. Оба погибли в бушующем шторме.

Список 7

1. Мы говорили о слайд-шоу в цирке.
2. Используйте карандаш, чтобы написать первый черновик.
3. Он пробежал половину пути до хозяйственного магазина.
4. Часы пробили третий период.
5. Небольшой ручей пересекает поле.
6. Автомобили и автобусы заглохли в снежных заносах.
7. Сервиз фарфора ударился об пол с грохотом.
8. Это грандиозный сезон для походов по бездорожью.
9. Дюна поднималась от кромки воды.
10. Эти слова были сигналом для актера уйти.

Список 8

1. Яхта скользнула вокруг точки в бухту.
2. Они встретились, играя на песке.
3. Чернильное пятно засохло на готовой странице.
4. Город-крепость взят без боя.
5. Срок аренды истек через шестнадцать недель.
6. Прирученная белка — отличный питомец.
7. Звук автомобиля разбудил спящего копа.
8. Сердце билось сильно и уверенными ударами.
9. Жемчуг носили в тонком серебряном кольце.
10. Кожура фруктов нарезана толстыми ломтиками.

Список 9

1. Флот атаковал большую оперативную группу.
2. Посмотрите, как кошка смотрит на испуганную мышь.
3. Здесь более двух факторов.
4. Поля шляпы были широкими и слишком свисающими.
5. Адвокат пытался проиграть дело.
6. Трава вилась вокруг столба забора.
7. Разрежьте пирог на крупные части.
8. Люди борются, но редко становятся богатыми.
9. Всегда плотно закрывайте дверь сарая.
10. Он лежал ничком и почти не шевелился.

Список 10

1. Слякоть лежала глубоко вдоль улицы.
2. В голубом воздухе висело облачко.
3. Фунт сахара стоит больше, чем яйца.
4. Плавник был острым и разрезал прозрачную воду.
5. Пьеса кажется скучной и довольно глупой.
6. Заблокируйте лодку, чтобы она не затонула.
7. Срок истек в конце июня того же года.
8. Бивень используется для изготовления дорогих подарков.
9. Десять кеглей выставлены по порядку.
10. Счет, оплачиваемый каждую третью неделю.

Список 11

1. Дуб прочный и дает тень.
2. Кошки и собаки ненавидят друг друга.
3. Труба начала ржаветь пока новая.
4. Откройте ящик, но не разбейте стекло.
5. Добавьте сумму к произведению этих трех.
6. Воры, грабящие друзей, заслуживают тюрьмы.
7. Вкус зрелого сыра улучшается с возрастом.
8. Выполняйте эти приказы как можно быстрее.
9. Кабан залез под высокий забор.
10. Переместите чан над горячим огнем.

Список 12

1. Кора сосны была блестящей и темной.
2. Листья осенью становятся коричневыми и желтыми.
3. Вымпел развевался, когда дул ветер.
4. Расколоть бревно быстрым резким ударом.
5. Сжигать торф после того, как дрова иссякнут.
6. Он заказал персиковый пирог с мороженым.
7. Сплетите ковер с правой стороны.
8. Конопля — это сорняк, встречающийся в некоторых частях тропиков.
9. Из-за хромой спины его счет был низким.
10. Мы находим радость в самых простых вещах.

Список 13

1. Введите три списка заказов.
2. Чем больше он старался, тем меньше у него получалось.
3. Босс внимательно следил за всем.
4. Чашка треснула, и ее содержимое вылилось.
5. Паста может очистить даже самую грязную латунь.
6. Жаргонное слово для сырого виски — выпивка.
7. Задней лапой попал в ржавый капкан.
8. На дальнем берегу виднелась пристань.
9. Почувствуй жар слабого угасающего пламени.
10. Крошечная девочка сняла шляпу.

Список 14

1. Судороги во время плавания представляют немалую опасность.
2. Он сказал одну и ту же фразу тридцать раз.
3. Сорвите яркую розу без листьев.
4. Два плюс семь меньше десяти.
5. Сияние в глазах милой девушки усилилось.
6. Донесите свои проблемы до мудрого вождя.
7. Напишите сердечную записку другу, которым вы дорожите.
8. Одежда и жилье бесплатно для новых мужчин.
9. Мы хмуримся, когда события принимают плохой оборот.
10. Портвейн – крепкое вино с дымным вкусом.

Список 15

1. Мальчик перепрыгнул через ржавые ворота.
2. Угадай результат по первым очкам.
3. Соленый огурец прекрасно сочетается с ветчиной.
4. Справедливое утверждение получило правильный вердикт.
5. Этот чертополох гнется при сильном ветре.
6. Чистопородные пудели имеют завитки.
7. Верхушка дерева грациозно покачивалась.
8. Пятно на промокашке сделано зеленой тушью.
9. На передней части его белой рубашки была забрызгана грязь.
10. Сигара прожгла дыру в столешнице.

Список 16

1. Пустая фляжка стояла на жестяном подносе.
2. Быстрый человек преодолеет эту отметку.
3. В тот день он порвал новый шнурок.
4. Кофейная подставка слишком высока для дивана.
5. Желание писать короткие рассказы возникает редко.
6. Все карандаши уже использованы.
7. Пираты захватили экипаж пропавшего корабля.
8. Мы пытались заменить монету, но не получилось.
9. Она довольно аккуратно сшила порванное пальто.
10. Диванная подушка красного цвета, легкая.

Список 17

1. Куртка висела на спинке широкого стула.
2. На этом высоком уровне воздух чист.
3. Отбросьте двойку, когда будете добавлять цифры.
4. Папку теперь трудно купить.
5. Резкий старт не приносит приза.
6. Древесина лучше всего подходит для изготовления игрушек и кубиков.
7. Офисная краска была тускло-грустного коричневого цвета.
8. Он знал мастерство великой молодой актрисы.
9. Тряпка впитает пролитую воду.
10. Из горячих труб выпал дождь грязи.

Список 18

1. Из сломанного клапана шипел пар.
2. Ребенок чуть не поранил маленькую собачку.
3. Снаружи послышался шорох сухих листьев.
4. Небо в то утро было ясным и ярко-голубым.
5. Каменный пол был усеян рваными ошметками.
6. Воскресенье — лучшая часть недели.
7. Доктор вылечил его этими таблетками.
8. Новую девушку уволили сегодня в полдень.
9. Им стало весело, когда корабль прибыл в порт.
10. Добавить учетную запись магазина до последнего цента.

Список 19

1. Кислота прожигает дыры в шерстяной ткани.
2. Писать сказки должно быть весело.
3. Восемь миль леса сожжены дотла.
4. Третий акт получился скучным и утомил игроков.
5. Маленький ребенок не должен пугаться.
6. Добавьте столбец и поместите сюда сумму.
7. Мы восхищаемся и любим хорошего повара.
8. Там отметка залива десять дюймов.
9. Он вырезал голову из круглой глыбы мрамора.
10. Она очень умно одевается.

Список 20

1. Плод фигового дерева в форме яблока.
2. Кукурузные початки можно использовать для разведения огня.
3. Где они были, когда начался шум.
4. В бумажной коробке полно кнопок.
5. Продайте свой подарок покупателю с хорошей прибылью.
6. Щипцы лежали рядом с ведерком для льда.
7. Лепестки опадают при следующем порыве ветра.
8. Принеси свой лучший компас в третий класс.
9. Они могли смеяться, хотя им было грустно.
10. Фермеры пришли обмолотить урожай овса.

Список 21

1. В коричневом доме загорелся чердак.
2. Приманка предназначена для ловли форели и камбалы.
3. Поместите мыло на поверхность воды в ванне.
4. Синий журавль — высокая болотная птица.
5. Новое начало творит чудеса.
6. Клуб арендовал каток на пятую ночь.
7. После танцев они сразу пошли домой.
8. Хозяйка научила новую горничную обслуживать.
9. Там, в трактире, он написал свой последний роман.
10. Даже худший из них превзойдет его низкий балл.

Список 22

1. Цемент высох, когда он передвинул его.
2. Тяжело было смириться с потерей второго корабля.
3. Муха ползла по стене.
4. Сделайте это деревянной палкой.
Провода
5. Lire должны быть закрыты.
6. В большом доме были краны с горячей водой.
7. Трудно стереть синие или красные чернила.
8. Пишите сразу, а то можете забыть.
9. Дверная ручка была сделана из блестящей чистой латуни.
10. Крушение произошло у банка на Главной улице.

Список 23

1. Карандаш с грифелем пишет лучше всего.
2. Уговорить теленка напоить из ведра.
3. Школы для дам учат обаянию и изяществу.
4. Лампа светилась ровным зеленым пламенем.
5. Топор и пилу унесли в лес.
6. Древняя монета была довольно тусклой и изношенной.
7. С громким грохотом упал шаткий сарай.
8. Фанаты джаза и свинга любят быструю музыку.
9. Сгребите мусор и сожгите его.
10. Разрежьте золотую ткань на тонкие ленты.

Список 24

1. Попытайтесь добиться решения суда.
2. Каждый раз, когда они атакуют, их отбрасывает назад.
3. Он разорвал связи с группой бывших друзей.
4. Они плыли на плоту, чтобы загорать свои белые спины.
5. На карте был значок X, который ничего не значил.
6. Меркурий — мелкая рыба, пойманная в сети.
7. Некоторые объявления служат для обмана покупателей.
8. Рывок за веревку, звонок слабо звенит.
9. Вощеный пол заставляет нас терять равновесие.
10. Мадам, это лучший сорт кукурузы.

Список 25

1. На островах морской бриз мягкий и мягкий.
2. Спектакль начался, как только мы сели.
3. Это приведет мир к большему шуму и ярости
4. Добавьте соль перед жаркой яиц.
5. Потребность в средствах достигла своего пика во вторник.
6. Береза ​​казалась совершенно белой и одинокой.
7. Коробку держит ярко-красный окунь.
8. Чтобы сделать чистый лед, вы замораживаете воду.
9. Первый червяк рано лопается.
10. Перепрыгни через забор и поспеши на берег.

Список 26

1. Кричите и хлопайте в ладоши, когда занавес отодвигается.
2. Это люди, которые не идут по середине дороги.
3. Оба брата носят одинаковый размер.
4. В какой-то форме нам нужно развлечение.
5. Принц приказал отрубить ему голову.
6. Дома построены из красного глиняного кирпича.
7. Утки летят на север, но у них нет компаса.
8. Фруктовые ароматизаторы используются в шипучих напитках.
9. Эти таблетки приносят меньше пользы, чем другие.
10. Консервированные груши не имеют полноценного вкуса.

Список 27

1. Темный горшок висел в шкафу.
2. Отнесите ведро к стене и вылейте его туда.
3. Поезд привез нашего героя в большой город.
4. Мы уверены, что одной войны достаточно.
5. Серая краска растянулась на мили вокруг.
6. Грубый смех наполнил пустую комнату.
7. Высокие сиденья лучше всего подходят для любителей футбола.
8. Чай из коричневого кувшина вкусный.
9. Щепотка перца портит тушеную говядину.
10. Горячая булочка – пикантная еда.

Список 28

1. Лошадь рысью бежала по полю быстрым шагом.
2. Найдите близнеца, укравшего жемчужное ожерелье.
3. Перережьте шнур, который плотно связывает коробку.
4. Контрабандная еда была перевязана красной лентой.
5. Посмотрите в угол, чтобы найти коричневую рубашку.
6. Холодная морось остановит двигатель связи.
7. На раскопки руин наняли девять человек.
8. На свалке пахло плесенью.
9. Кремень брызнул и зажег сосновый факел.
10. Смочите ткань и заглушите резкий запах.

Список 29

1. На полках не было ни варенья, ни крекеров.
2. Радость каждого ребенка — лодка-лебедь.
3. Все замерли и смотрели в экран.
4. ii облако пыли щипало его нежные глаза.
5. Чтобы дойти до конца, ему нужно много мужества.
6. Аккуратно придайте глине форму блока.
7. Гребень на гладкой поверхности представляет собой выпуклость или изъян.
8. Яблоки из живой изгороди могут окрасить ваши руки в зеленый цвет.
9. Утоли жажду, а потом съешь крекеры.
10. Тугие локоны расплываются в дождливые дни.

Список 30

1. Немой приглушил высокие звуки рожка.
2. Золотое кольцо подходит только для проколотого уха.
3. Старая сковорода была покрыта твердой помадкой.
4. Смотри, как бревно плывет по широкой реке.
5. Узел на стебле пшеницы рос ежедневно.
6. Подожжена куча опавших листьев.
7. Пишите быстро, если хотите закончить раньше.
8. Его рубашка была чистой, но одной пуговицы не было.
9. Бочка пива была брагой из солода и хмеля.
10. Жестяные банки отсутствуют на прилавках магазинов.

Список 31

1. Вставьте коробку в это пустое место.
2. На окне росло большое и зеленое растение.
3. Луч упал рабочим на голову.
4. Розовые облака плыли на ветру.
5. Она танцевала, как лебедь, высокая и грациозная.
6. Камера лопнула, а шина спустилась и стала бесполезной.
7. На старых настенных часах уже позднее утро.
8. Давайте все вместе споем последний припев.
9. Последний переключатель нельзя отключить.
10. Бой закончится всего через шесть минут.

Список 32

1. Стены магазина были завешаны цветными платьями.
2. Лига мира собралась, чтобы обсудить свои планы.
3. Восхождение к славе требует удачи.
4. Бумаги не хватает, так что пишите с большой осторожностью.
5. Быстрая лиса прыгнула на спящего кота.
6. Наконечник пожарного шланга был из блестящей латуни.
7. Завинтите круглый колпачок настолько сильно, насколько это необходимо.
8. Время приносит нам много изменений.
9. Фиолетовому галстуку исполнилось десять лет.
10. Мужчины думают и планируют, а иногда и действуют.

Список 33

1. Заполните баночку с чернилами липким клеем.
2. Он курит большую трубку с крепким содержимым.
3. Нам нужно зерно, чтобы наши мулы были здоровы.
4. Упакуйте пластинки в аккуратный тонкий футляр.
5. Единственным звуком был хруст ног по снегу.
6. Медная чаша сияла в лучах солнца.
7. Доски деформируются, если их не держать сухими.
8. Плюшевый стул был прислонен к стене.
9. Стекло звенит при ударе о металл.
10. Искупайтесь и расслабьтесь в прохладной зеленой траве.

Список 34

1. Девять рядов солдат стояли в шеренге.
2. Пляж сухой и мелкий во время отлива.
3. Идея состоит в том, чтобы сшить оба края прямо.
4. Котенок погнался за собакой по улице.
5. Страницы, переплетенные в ткань, составляют книгу.
6. Попробуйте проследить тонкие линии картины.
7. Женщины составляют менее половины группы.
8. Зоны сливаются в центральной части города.
9. Необработанный драгоценный камень требует обработки.
Код
10. используется при отправке секретов.

Список 35

1. Большую часть нового нам легко услышать.
2. Он использовал токарный станок для изготовления латунных предметов.
3. Флюгер на вершине шеста вращался на ветру.
4. Пирог с фаршем — блюдо, подаваемое детям.
5. Клан собирался каждую глухую ночь.
6. Пусть горит, дает нам тепло и уют.
7. Замок, построенный из песка, не выдержит.
8. Детское остроумие спасло нас.
9. Прикрепите полоску ковра к изношенному полу.
10. В следующий вторник мы должны проголосовать.

Список 36

1. Перелейте тушеное мясо из кастрюли в тарелку.
2. Каждая копейка сияла как новая.
3. Мужчина пошел в лес собирать дрова.
4. Груды грязи были линиями вдоль дороги.
5. Бревна падали и падали в чистый ручей.
6. Просто поднимите его и унесите,
7. Спелая слива достойна королевского вкуса.
8. Сейчас наши планы туманны.
9. Эти туземцы продают латунные кольца.
10. Чтобы поймать медведя, нужна хорошая ловушка.

Список 37

1. Накорми белую мышь семенами цветов.
2. Оттепель пришла рано и освободила ручей.
3. Он взял на себя инициативу и удерживал ее всю дистанцию.
4. Созданный вами ключ подойдет к замку.
5. Умоляйте совет освободить бедного вора.
6. Из говядины с кровью делают окрошку лучшего качества.
7. Эта доска предназначена для ходьбы.
8. Озеро сверкало на раскаленном красном солнце.
9. Он осторожно полз по уступу.
10. Пасти овец, пока собака бродит.

Список 38

1. Потребуется много помощи, чтобы закончить их.
2. Отметьте место красной табличкой.
3. Возьмите две акции в качестве справедливой прибыли.
4. У шерсти кошек много названий.
5. Северные ветры приносят простуду и лихорадку.
6. Он не просит никого ручаться за него.
7. Иди сейчас и приходи сюда позже.
8. Кушак из золотого шелка украсит ее платье.
9. Мыло может смыть большую часть грязи.
10. Этот ход означает, что игра окончена.

Список 39

1. Он записал длинный список предметов.
2. Осада разрушит крепкую оборону.
3. Хорошо перемешайте виноградный сок и воду.
4. Дороги вымощены липким гудроном.
5. Поддельные блестят, но стоят недорого.
6. Капли дождя издавали приятный звук.
7. Из каждой щели валил дым.
8. Подайте горячий ром уставшим героям.
9. Большая часть истории имеет смысл.
10. Солнце взошло, чтобы осветить восточную часть неба.

Список 40

1. Перекинуть трос через левый борт.
2. Токарный станок режет и обтачивает любую древесину.
3. Это плотная толпа по двум причинам.
4. Его бедро ударилось о колено следующего игрока.
5. Остается затхлый запах старого пива.
6. Стол твердо стоял на шатком полу.
7. Чтобы вывести запах, требуется тепло.
8. Говядины меньше, чем баранины.
9. Поднимите парус и направьте корабль на север.
10. Конус стоит пять центов по понедельникам.

Список 41

1. Горох всегда растет в стручке.
2. Выдернуть дротик из пробковой мишени.
3. Никакой цемент не удержит твердую древесину.
4. Теперь у нас есть новая база для доставки.
5. Список имен вырезан вокруг основания.
6. Собака привела овец домой.
7. Три за гривенник, — воскликнул юный торговец.
8. Обоняние лучше, чем осязание.
9. Никакие трудности, казалось, не могли его огорчить.
10. Изящество восполняет недостаток красоты.

Список 42

1. Осторожно подтолкните ее, но разбудите.
2. Эта новость вселила сомнения в беспокойные умы.
3. Однажды мы стояли у берега.
4. Через щель в стене дул сквозняк.
5. Закрепите по два штифта с каждой стороны.
6. Холодное купание восстанавливает здоровье и бодрость.
7. Он принимает присягу каждый март.
8. Песок сыплется на подоконник старого дома.
9. Острие стальной ручки было согнуто и искривлено.
10. Существует задержка между мыслью и действием.

Список 43

1. Семена необходимы для посадки яровой кукурузы.
2. Нарисуйте диаграмму жирными черными линиями.
3. Мальчик должен своему приятелю тридцать центов.
4. Парень проскользнул в толпу и потерялся.
5. Шапки носят к чаю, а не к обеду.
6. Пандус вывел на широкое шоссе.
7. Выбить пыль с ковра на газон.
8. Говорите медленно, но четко.
9. В соломенном гнезде жили пять малиновок.
10. Завесьте крыльцо плетеными соломенными циновками.

Список 44

1. Эта лошадь будет идти к финишу носом.
2. Сухой воск защищает от глубоких царапин.
3. Он взял кости для второго броска.
4. Эти монеты понадобятся для оплаты его долга.
5. Кляча тащила за собой хилую телегу.
6. Поверните вентиль и выпустите горячий пар.
7. На мыске ботинка была золотая пряжка.
8. Запах горелого тряпья чешется в носу.
В брюках
9. Xew отсутствуют манжеты и карманы.
10. Болото замерзнет, ​​когда станет достаточно холодно.

Список 45

1. Колбасу тонко нарезают ножом.
2. Цветение розы длится несколько дней.
3. Перед жеребенком шла серая кобыла.
4. Булочки для завтрака прекрасно сочетаются с горячим напитком.
5. Бутылки для четырех видов рома.
6. Мужчина носил перо на фетровой шляпе.
7. Он проехал на велосипеде мимо. извилистая дорога.
8. Рассыпьте пепел на старый потертый ковер.
9. Стол и оба стула были окрашены в коричневый цвет.
10. Выбросьте использованный бумажный стаканчик и тарелку.

Список 46

1. Чистая шея означает опрятный воротник.
2. Покрывало дивана и портьеры в прихожей были синими.
3. Ножки высоких стаканов треснули и сломались.
4. Телефон на стене звонил громко и часто.
5. Одежда сушилась на тонкой деревянной вешалке.
6. Включаем фонарь, который дает нам свет.
7. Шип глубоко увяз в мягком дерне.
8. Счета были отправлены по почте десятого числа.
9. Лучше иметь, чем ждать и надеяться.
10. Цена справедливая для хороших старинных часов.

Список 47

1. Пока они разговаривали, играла музыка.
2. Откажитесь от жилета в такой день.
3. Виноградная гроздь была отжата в вино.
4. Инжир прислал, а спелые вишни оставил.
5. Петля на двери скрипела от старости.
6. Экран до пожара держался в искрах.
7. Летайте ночью, и вы потеряете мало времени.
8. Толстые очки помогли ему прочитать оттиск.
9. Рождение и смерть отмечают границы жизни.
10. Стул выглядел крепким, но без дна.

Список 48

1. Воздушный змей бешено летел при сильном ветре.
2. Меховая муфта снова стала стильной.
3. В жестяной коробке были бесценные камни.
4. Нам нужен конец всей такой материи.
5. Дело было загадочным для старых и мудрых.
6. Яркие фонари пестрели на темной лужайке.
7. У нас мало денег, но мы веселимся.
8. Молодежь водила с азартом, но мало умела.
9. Пять лет жил с лохматой собакой.
10. Забор пересекает угловой участок.

Список 49

1. Чтобы сэкономить деньги, нужно не тратить много.
2. Закройте люк, пока его не затолкали волны.
3. Запах весны заставляет трепетать молодые сердца.
4. Расколоть грецкий орех острыми боковыми зубами.
5. Он представил доказательство в виде большой диаграммы.
6. Отправьте товар в толстом бумажном пакете.
7. Кварта молока состоит в основном из воды.
8. Они рассказывали дикие байки, чтобы напугать его.
9. Трехэтажный дом построен из камня.
10. В задней части первого этажа был большой проход.

Список 50

1. За столом сидел мужчина в синем свитере.
2. Овес — это еда, которую едят лошади и люди.
3. Их веки слипаются от нужды. сна.
4. Глоток чая оживляет уставшего друга.
5. Есть много способов сделать это.
6. Подверните лист под край коврика.
7. Сила, равная этой, сдвинула бы землю.
8. Мы любим ясную погоду.
9. Работа портного видна с каждой стороны.
10. Рискни и выиграй фарфоровую куклу.

Список 51

1. Стряхни пыль с обуви, незнакомец.
2. Она была добра к больным старикам.
3. Пыльная скамейка стояла у каменной стены.
4. Квадратный деревянный ящик был упакован для отправки.
5. Мы одеваемся по погоде большинства дней.
6. Улыбайтесь, когда говорите неприятные слова.
7. Миска риса с куриным рагу бесплатно.
8. Вода в этом колодце — источник хорошего здоровья.
9. Укройтесь в этой палатке, но не двигайтесь.
10. Этот парень является автором нескольких запрещенных книг.

Список 52

1. Маленькие сказки, которые они рассказывают, неверны.
2. Дверь тоже была заперта, заперта и заперта.
3. Спелые груши достойны королевского стола.
4. На круглом ковре было большое мокрое пятно.
5. Воздушный змей нырнул и закачался, но остался в воздухе.
6. Приятные часы пролетают слишком быстро.
7. Комната была переполнена дикой толпой.
8. Эта сильная рука защитит твою честь.
9. Она покраснела, когда он подарил ей белую орхидею.
10. Жук гудел под жарким июньским солнцем.

Список 53

1. Нажмите на педаль левой ногой.
2. Изящные планы терпят неудачу.
3. Черный сундук упал с площадки.
4. Банк настаивал на выплате долга.
5. Кража жемчужной булавки держалась в секрете.
6. Пожмите руку этому дружелюбному ребенку.
7. Огромный космос уходил вдаль.
8. В этих песчаных пустошах редко встретишь богатую ферму.
9. Его широкая улыбка принесла много друзей.
10. Из льна получается прекрасная марка бумаги.

Список 54

1. Преодолеть яму с помощью длинного шеста.
2. Сильная ставка может сильно напугать вашего партнера.
3. Даже правое дело нуждается в силе, чтобы победить.
4. Загляните под палатку и увидите клоунов.
5. Лист дрейфует вместе с медленным вращением.
6. Дешевая одежда яркая, но недолговечная.
7. Незначительная вещь может вызвать отчаяние.
8. Завалить почту просьбами об этой книге.
9. Все покрыто толстым слоем черной краски.
10. Карандаш был обрезан так, чтобы он был острым с обоих концов.

Список 55

1. Последние слова были сильным заявлением.
2. Он жирным шрифтом написал свое имя вверху плитки.
3. Огурцы с укропом кислые, но вкус приятный.
4. По этой дороге ведет к зерновому фермеру.
5. Всегда можно найти либо грязь, либо пыль.
6. Лучше всего закрепить его зажимами.
7. Если вы будете бормотать, ваша речь будет потеряна.
8. Ночью будильник пробудил его от глубокого сна.
9. Прочитайте только то, что говорит счетчик.
10. Наполните свой рюкзак яркими безделушками для бедных.

Список 56

1. Маленькая красная неоновая лампа погасла.
2. Моллюски маленькие, круглые, мягкие и вкусные.
3. Вентилятор мягко вращал круглыми лопастями.
4. Линия соединения краев чистая.
5. Глубоко вдохните и вдохните сосновый воздух.
6. Неважно, прочитает он эти слова или те.
7. На ремешке висела коричневая кожаная сумка.
8. Жабу и лягушку трудно отличить.
9. Белый шелковый жакет подойдет к любой обуви.
10. Прорыв дамбы едва не вызвал наводнение.

Список 57

1. Покрасьте розетки в стене в матово-зеленый цвет.
2. Ребенок заполз в густую траву.
3. Взятки не дают там, где работают честные люди.
4. Растопчи искру, иначе пламя распространится.
5. Эфес. меч был украшен прекрасными узорами.
6. В тонкой доске просверлено круглое отверстие.
7. Следы указывали путь, по которому он шел по пляжу.
8. Она ждала на лужайке перед моим домом.
9. Вентиляционное отверстие у края подавало свежий воздух.
10. Подтолкните старого мула кривой палкой.

Список 58

1. Это стальная полоса шириной три дюйма.
2. Труба проходила почти по всей длине канавы.
3. Он был скрыт от глаз массой листьев и кустов.
4. Вес. упаковки было видно в большом масштабе.
5. Просыпайтесь, вставайте и выходите на природу.
6. Зеленый свет в коричневой коробке замерцал.
7. Медная труба опоясывала высокую стену.
8. Мочки ее ушей были проколоты, чтобы держать кольца.
9. Держите молоток ближе к концу, чтобы забить гвоздь.
10. Следующее воскресенье — двенадцатое число месяца.

Список 59

1. Каждое слово и фраза, которые он говорит, верны.
2. Он вставил в ружье последний патрон и выстрелил.
3. Они забрали своих детей из государственной школы.
4. Вверните шуруп прямо в дерево.
5. Держите люк закрытым, а вахту держите постоянно.
6. Разрежьте шпагат быстрым движением ножа.
7. Бумага высыхает, когда намокает.
8. Сдвиньте защелку назад и откройте стол.
9. Помогите слабым сохранить свою силу.
10. У угрюмой улыбки мало друзей.

Список 60

1. Перестань насвистывать и посмотри, как маршируют мальчики.
2. Дерните за шнур, и золото вывалится наружу.
3. Сдвиньте поднос по стеклянной поверхности.
4. Облако величаво двинулось и исчезло.
5. Светлый клен делает комнату роскошной.
6. Поставь фигурку сюда и ничего не говори.
7. Скучные истории заставляют ее смеяться.
8. Для застегивания обуви подойдет жесткий шнур.
9. Заблаговременно доставьте трастовый фонд в банк.
10. Выбирайте между высокой дорогой и низкой.

Список 61

1. Кажется, снова приходит просьба о финансировании.
2. Он одолжил свой плащ высокому худощавому незнакомцу.
3. Есть большая вероятность, что это произойдет еще раз.
4. Герцог выехал из парка в серебряной карете.
5. Поприветствуйте новых гостей и быстро уходите.
6. Когда наступили морозы, пора индейки.
7. Сладкие слова действуют лучше, чем яростные.
8. Посередине проходит тонкая полоска.
9. Шестерка выпадает чаще, чем десятка.
10. На высоких скалах растут пышные папоротники.

Список 62

1. Баран отпугнул школьников.
2. Команда с лучшим временем выглядит хорошо.
3. Фермер поменял свою лошадь на бурого быка.
4. Сядь на насест и скажи остальным, что делать.
5. Крутая тропа больна для ног.
6. Ранний этап жизни протекает быстро.
7. Зеленый мох растет на северной стороне.
8. Чай в тонкой фарфоровой посуде имеет сладкий вкус.
9. Пробросьте соломинку через дверь конюшни.
10. Для защелки калитки нужен гвоздь.

Список 63

1. Гуся привезли прямо со старого рынка.
2. Раковина — это то, в чем мы складываем посуду.
3. Его дуновение вылечит самую сильную простуду.
4. Факты не всегда показывают, кто прав.
5. Она хлопает плащом, маршируя по улице.
6. Потеря крейсера стала ударом по флоту.
7. Сверните косу влево, а затем снова.
8. Умоляйте адвоката отказаться от проигрышного дела.
9. Телята прекрасно себя чувствуют на нежной весенней траве.
10. Не размещайте счета на стене этого офиса.

Список 64

1. Оторвите тонкий лист от желтой подушечки.
2. Круиз по теплым водам на элегантной яхте — это весело.
3. Цветная полоса бежала по левому краю.
4. Это было сделано до того, как мальчик увидел это.
5. Присядьте перед прыжком или промахнитесь.
6. Упакуйте комплекты и не забудьте соль.
7. Квадратный штифт войдет в круглое отверстие.
8. Прекрасное мыло спасает нежную кожу.
9. Вареных яиц и чая должно быть достаточно.
10. Дверной стук расшатал нервы.

Список 65

1. Карты для кораблей отличаются от карт для самолетов.
2. Десятицентовики посыпались со всех сторон.
3. На каждой вечеринке пели одни и те же мелодии.
4. Небо на западе окрашено в оранжево-красный цвет.
5. Стручки гороха бродят на голых полях.
6. Лошадь запнулась и сбросила высокого всадника.
7. Сцепка между лошадью и телегой порвалась.
8. Сложите уголь высоко в углу сарая.
9. Золотая ваза и редкая, и дорогая.
10. Нож висел в ярких ножнах.

Список 66

1. Редчайшая специя родом с Дальнего Востока.
2. Крыша должна быть наклонена под острым углом.
3. Немного французского хуже, чем ничего.
4. Мул ходил по беговой дорожке день и ночь.
5. Целью конкурса является сбор крупного фонда.
6. Чтобы отправить. сейчас в больших количествах плохо.
7. В соленом воздухе чувствуется резкий привкус.
8. Треска — основной бизнес северного берега.
9. Плита была высечена из тяжелых блоков сланца.
10. Обмакнуть черствое печенье в крепкий напиток.

Список 67

1. Повесьте мишуру на обе ветки.
2. Закройте банку плотной латунной крышкой.
3. Бедный мальчик снова промахнулся.
4. Убедитесь, что лампа надежно закреплена в отверстии.
5. Выберите карту и перетащите ее. под пачкой.
6. Круглый коврик закроет тусклое место.
7. Первую часть плана нужно изменить.
8. Хорошая книга сообщает то, что мы должны знать.
9. Почта приходит тремя партиями в день.
10. Нельзя заваривать чай в холодном чайнике.

Список 68

1. Точки света выдали черную кошку.
2. Положите схему на каминную полку и прикрепите ее.
3. Работникам ночной смены назначают надбавки.
4. Красная бумага освещала тусклую сцену.
5. Посмотрите, как игрок бежит к третьей базе.
6. Вставьте купюру между двумя створками.
7. Много рук помогают выполнить работу.
8. Мы не любим признавать свои мелкие недостатки.
9. Несомненно, ветер дует.
10. Копайте глубоко под землей в поисках пиратского золота.

Список 69

1. Постоянная капля хуже проливного дождя.
2. Плоский рюкзак занимает меньше места в багажном отделении.
3. Зеленый лед покрыл чашу для пунша.
4. Из фургона выпало мягкое кресло.
5. Стежок годится, но его нужно укоротить.
6. В боковой карман помещается тонкая книга.
7. Глянец наверху сделал его непригодным для чтения.
8. Град стучал по выжженной коричневой траве.
9. На больших листах проштамповано семь печатей.
10. Наши войска готовы нанести тяжелые удары.

Список 70

1. Магазин был забит до начала распродажи.
2. Это была грубая ошибка со стороны нового судьи.
3. Еще один шаг, и доска рухнет.
4. Возьмите спичку и чиркните ею о ботинок.
5. Котел закипел, но содержимое не застыло.
6. Младенец засовывает правую ножку в рот.
7. Бомбы оставили большую часть города в руинах.
8. Остановитесь и посмотрите на трудолюбивого мужчину.
9. Улицы узкие и полны крутых поворотов.
10. Щенок дернул поводок, увидев кошачью фигуру.

Список 71

1. Откройте книгу на первой странице.
2. Рыба уклоняется от сети и уплывает.
3. Окуните ведро один раз и дайте отстояться.
4. Пожалуйста, ответьте на этот телефон.
5. Большое красное яблоко упало на землю.
6. Занавес поднялся, и представление началось.
7. Молодой принц стал наследником престола.
8. Он отправил мальчика с коротким поручением.
9. Уходи сейчас и прибудешь вовремя.
10. Прошлой ночью ограбили магазин на углу.

Список 72

1. Золотое кольцо понравится любой девушке.
2. Долгий путь домой занял год.
3. Она увидела кошку в соседнем доме.
4. На песчаном пляже была найдена розовая ракушка.
5. К нему пришли маленькие дети.
6. Трава и кусты были мокрыми от росы.
7. Слепой пересчитал свои старые монеты.
8. Сильный ураган разрушил сарай.
9. Она много раз называла его имя.
10. Когда услышишь звонок, приходи скорее.

Познакомьтесь с гермафродитной рыбой-попугаем, испражняющейся в песке, спасающей рифы

Скорее всего, вы услышите рыбу-попугая раньше, чем увидите ее. Животные грызут твердые скалы и кораллы сросшимися клювами. Когда вы ныряете с маской на одном из гавайских рифов, шум безошибочен. Хруст, хруст, хруст.

Глядя на травоядных за работой, можно легко спутать рыб-попугаев с плохими парнями. Их грызуны оставляют глубокие борозды на рифе и превращают то, что когда-то было твердым камнем, в не более чем облако песка, бесцеремонно выбрасываемого рыбьими спинами.

Да, что это что происходит.

Рыбы-попугаи питаются водорослями, которые растут на камнях и кораллах. Специальные пластины в горле, называемые фарингеальной мельницей, перемалывают весь этот материал, и в результате рыба буквально испражняется песком — каждая рыба-попугай испражняется до 840 фунтов в год. Но, по словам Дарлы Уайт, морского ученого из Гавайского отдела водных ресурсов (DAR), рыбы-попугаи на самом деле являются неотъемлемой частью как повседневного здоровья рифов, так и их долгосрочной устойчивости.

«Все дело в недвижимости на рифе», — говорит Уайт. «Все живые существа просто ищут место, и каждый укус, который делает рыба-попугай, открывает возможность для личинок кораллов поселиться».

Эти кусочки сейчас ценятся как никогда. Коралловые рифы процветают в чистой, прозрачной воде с низким содержанием питательных веществ. Но стоки с островов содержат удобрения с ферм и средств ухода за газонами, и эти избыточные питательные вещества приводят к тому, что как естественные, так и инвазивные водоросли выходят из строя. Прежде чем вы это узнаете, вся доступная недвижимость покрыта быстрорастущими водорослями, и чрезвычайно медленно растущие кораллы не могут колонизировать эти поверхности.Рыбы-попугаи контролируют эти цветы, вгрызаясь клювом прямо в субстрат.

К несчастью для рифов, рыбы-попугаи чертовски вкусны. Они также прекрасны. И это означает, что рыба является ценной целью как для пропитания, так и для спорта и даже для некоторых коммерческих рыбаков. Большинство травоядных не берут крючок, но подводная охота и сети работают достаточно хорошо. Добавьте к этому тот прискорбный факт, что многие виды рыб-попугаев очень плохо спят, и вы поймете, что есть проблема.Ночью они выделяют слой слизи по всему телу, который, как считается, защищает их от паразитов и, возможно, не позволяет хищникам их вынюхивать. Но это никак не мешает недобросовестным ночным ныряльщикам срывать рыбок с рифа, как остывающие пирожки с подоконника.

Чтобы бороться с этим давлением, Уайт и ее коллеги из DAR определили часть рифа вдоль побережья Западного Мауи как зону управления рыболовством травоядных Kahekili в 2009 году. Это сделало незаконным убийство или ранение нескольких видов травоядных рыб, включая рыбу-попугая, рыбы-хирурги и морские голавли, а также морские ежи в любом месте заповедника.После нескольких лет наблюдения и ожидания они проанализировали результаты в 2012 году и сообщили, что биомасса рыбы-попугая фактически удвоилась. Более того, они обнаружили сильную положительную связь между общей биомассой рыбы-попугая и количеством кораллов, растущих на рифе.

Проблема в том, что Уайт говорит, что только 1 процент коралловых рифов на Гавайях находится под такой защитой, а это означает, что большую часть рыб-попугаев в регионе убивают еще до того, как они успевают достичь полного размера. И это проблема, потому что когда дело доходит до размножения рыб-попугаев, размер имеет значение.

Гавайские рыбы-попугаи живут гаремами — один мужчина на полдюжины или более девочек — но каждая рыба начинает свою жизнь как самка. Если самца гарема проткнет ныряльщик или он решит пойти покурить, самая доминирующая самка со временем может превратиться в самца.

Вы можете сказать, когда самка проходит через это чудесное превращение, потому что она начинает меняться от тускло-серого до более ярких синих, зеленых и пурпурных цветов, как у самцов рыб-попугаев.И поскольку изменение не просто происходит в одночасье, нередко можно увидеть плавающую рыбу-попугая, которая наполовину серая (самка) и наполовину зеленая (самец).

До завершения смены цвета некоторые виды рыб-попугаев используют свой половинчатый статус в качестве маскировки, ловко пробираясь в гаремы, в которых все еще есть супер-самцы, и оплодотворяя икру самок до того, как альфа-рыба узнает, что случилось. (Примечание: это известно как «стрижка» (через Quad), и это хороший способ надрать вам задницу.Рыбы-попугаи очень территориальны.)

Неудивительно, что самые большие, крепкие и ярко окрашенные рыбы-попугаи, которые, как вы теперь знаете, исключительно самцы, подвергаются наибольшему риску хищничества со стороны человека. Это делает повторное заселение рифов поедателями водорослей еще более трудным, поскольку самцы не просто вылупляются — они строятся со временем и обстоятельствами.

«Человеческой природе свойственно пытаться что-то починить после того, как оно сломано», — говорит Уайт о состоянии гавайских рифов.«Но попытаться исправить всю экосистему, особенно ту, которая находится в воде? Это непросто».

Но это не помешает им попытаться. DAR сотрудничает с такими организациями, как Coral Reef Alliance и местными предприятиями, такими как The Snorkel Store, чтобы обучать политиков и фактически заставлять их в воде видеть, что поставлено на карту. Они работали с отелями и ландшафтными дизайнерами, чтобы повысить осведомленность о стоке. А Альянс коралловых рифов создал нечто под названием Бизнес-альянс, дружественный к рыбам, который продвигает предприятия, которые не продают корм для рыб, потому что, если травоядные едят гранулы из рук туристов, им не нужно есть столько водорослей.

Независимо от того, идет ли речь о сокращении водорослей и загрязнения окружающей среды или о восстановлении популяции рыб-попугаев, цель состоит в том, чтобы вернуть рифам Гавайев некое подобие баланса — или lokahi , как могли бы сказать местные жители. Здесь, на материке, я думаю, это переводится как: «Ты сломал это, ты это купил».

Как их ловить, чистить и готовить

Когда вы слышите, как житель Тихоокеанского Северо-Запада небрежно произносит термин «моллюск», он, вероятно, не имеет в виду двустворчатых моллюсков, которые большинству из нас нравится добавлять в спагетти или подавать на половинной раковине.Они хвастаются острыми моллюсками — большими, продолговатыми, которых вы выкапываете из песчаных берегов с помощью лопаты или ружья, затем быстро чистите и (если вы похожи на большинство моллюсков) обваливаете в панировочных сухарях и обжариваете на сковороде, а затем подаете с лимоном. и соус тартар.

Я переехал из Нью-Джерси в Сиэтл более 20 лет назад, чтобы поступить в кулинарную школу, и когда я впервые услышал, что мои друзья из Сиэтла берут ружья на пляж, чтобы охотиться на моллюсков, никто не мог винить меня за то, что я подумал, что я переехал в Дикий Запад. В конце концов, эти же друзья уже брали меня на марш смерти вверх по склону горы Бейкер во время снежной бури, с зубчатыми кошками на моих ботинках для сцепления.У меня были веские причины бояться.

Но я быстро обнаружил, что под «пистолетом» понимается отрезок трубы из ПВХ с ручкой, которую вы втыкаете в мокрый песок, вытягивая образец керна, который, если его правильно извлечь, будет содержать Siliqua patula , также известную как Тихоокеанская бритва. моллюск Исчез образ меня, держащего ружье «Ремингтон» и нерешительно наводящего его на двустворчатого моллюска на песчаном пляже ночью.

Тем не менее, это не означает, что мой первый раз, когда я сжимал бритву много лет назад, в начале декабря, не запомнился — равные части «Ходячие мертвецы» встречаются с «Выжившим» , это тот опыт, о котором можно с бравадо рассказывать внукам.Падал мелкий туман, и ветер сдувал песок и воду в психоделические ручейки у моих ног. Мы с другом встали в очередь с другими закутанными бесстрашными охотниками, когда мы направились к линии прибоя в кромешной тьме, а общий свет наших налобных фонарей отбрасывал на пляж жуткие тени. Время от времени по пляжу проносился джип; головы поднимались, чтобы посмотреть, а затем опускались обратно, сканируя слева и справа в поисках предательских ямочек размером с четверть пончика на песке, которые указывают на то, что под поверхностью спрятан моллюск-бритва.

С той ночи я многое узнал о суровом подходе жителей Северо-Запада к еде, особенно об их поразительном умении выслеживать ее в дикой природе, отлавливать, а затем, что немаловажно, знать, как ее чистить и готовить. Ярким примером является тихоокеанский моллюск-бритва. Вот краткое изложение всего, что вам нужно знать об этом уникальном региональном деликатесе, оружии и прочем.

Что такое тихоокеанский моллюск?

Тихоокеанский моллюск-бритва не следует путать с атлантическим моллюском-бритвой ( Ensis directus ), который узкий, прямоугольный и имеет более точное название, учитывая его сходство с опасной бритвой.С другой стороны, тихоокеанский моллюск мясистый и яйцевидный, с гораздо большим количеством белка. Это мясной эквивалент краба Дандженесс по сравнению с меньшим синим крабом, если говорить в терминах морепродуктов Восточного побережья.

Моллюски могут вырасти до шести дюймов, в отличие от обычных манильских моллюсков, длина которых достигает трех-четырех дюймов. (Конечно, моллюски-бритвы ничтожны по размеру по сравнению с самым известным моллюском Тихоокеанского Северо-Запада, гуиукой. Если учесть ее сифон, геутка может быть более трех футов в длину, что делает ее настолько огромной — и фаллической — что почти два миллионы человек, предположительно, в основном 12-летние мальчики, просмотрели мое обучающее видео на эту тему, просто чтобы поглазеть и отправить его своим друзьям.) Наибольшая концентрация моллюсков-бритв наблюдается на 53-мильном участке берега на южном побережье штата Вашингтон, где плоские песчаные пляжи представляют собой идеальную среду обитания.

Как их собрать

Моллюсков-бритв собирают в часы, предшествующие отливу, когда отступающая вода оставляет за собой мягкий песок и на месте, где моллюски копались вниз, появляются упомянутые выше ямочки или «шоу». Физически неспособные двигаться боком, моллюски-бритвы занимают эквивалент моллюска лифта, проводя свои дни, поднимаясь на несколько этажей за едой и спускаясь на несколько этажей в целях безопасности.(Где-то в прошлом году вы, возможно, видели вирусное видео, на котором роющий тихоокеанский моллюск-бритва выбрасывает струю мокрого песка, к большому удовольствию и отвращению многих интернет-комментаторов.)

Чтобы их собрать, вам потребуются ботинки, моллюск или лопата, лицензия на ловлю моллюсков, налобный фонарь — многие отливы бывают после наступления темноты — и сетчатый мешок или ведро для их хранения. застенчивость у двери: когда вы увидите одно из этих шоу, вам придется броситься в бой, и позвольте мне сказать вам, что первые несколько раз, когда я это делал, смотреть было не очень приятно.Чтобы погрузить пистолет в песок, требуется много рычагов, сила запястья, покачивание прикладом и скорость, а это означает, что вы будете выглядеть забавно сзади, сбоку и спереди. Если вы поддадитесь чувству неуверенности в себе, моллюск почувствует ваше тщеславие и получит фору, чтобы сбежать. Никогда не поворачивайтесь спиной к океану, так как волны-убийцы представляют реальную опасность. Вы хотите слегка наклонить пистолет к океану и крутить или вонзать трубку как сумасшедшую, пока труба не окажется в песке как минимум на два фута. Если вы слышите хруст, как я слышал много раз, он у вас определенно есть, но вы его еще и попортили.Вы должны сохранить его и подсчитать до своего дневного лимита в 15 штук. (К счастью, покалеченные моллюски все еще съедобны.)

Острые ощущения в том, чтобы откопать большие неповрежденные, и это особенно захватывающе, когда вы вытаскиваете образец песка из керна вверх и вниз, переворачиваете его, чтобы ничего не найти, а затем видите моллюска в яме, копающегося как сумасшедший. Настало время опустить руку в отверстие — будь бесстрашным! — и вытащить моллюска вверх, наружу и в свою сеть. И начните планировать свой ужин, потому что вы собираетесь съесть лучших моллюсков в мире.

Если вам нужны дополнительные советы (и поддержка), в Департаменте рыбы и дикой природы штата Вашингтон есть отличное видео об инструментах и ​​технике копания. И, если вы не готовы к мокрому и дикому пляжному приключению, зайдите на местный высококачественный рыбный рынок, чтобы купить очищенных и готовых к употреблению моллюсков-бритв, или закажите их онлайн.

Каковы они на вкус

Я, вероятно, предвзят, но я думаю, что бритвы — одни из самых вкусных из всех моллюсков, с нежными и жевательными частями, которые создают более интересную текстуру.(Они должны быть такими хорошими, иначе зачем мне выделяться под дождем с кучей других помешанных на моллюсках еху, держащих в руках моллюски?) Вкус сифона и копателя, отборные биты, за которыми охотится большинство комбайнов, исключительно чистый вкус, немного солоноватый, с едва уловимой сладостью, как будто вы целуете русалку. Некоторые люди также едят коричневые кусочки, включая желудок; Я удаляю их, так как мне не нравится слегка грязный металлический финиш.

Как их чистить

Если вы купили моллюски-бритвы в магазине, уже очищенные и замороженные или со льдом, поздравляем — вам буквально не нужно будет заниматься уборкой.Переработчики замораживают моллюсков после их тщательной очистки. Разморозьте их и используйте в течение дня или двух или храните в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Параллельные тесты, которые я провел, сравнивая моллюсков мгновенной заморозки со свежими, которые я сам поймал, убедили меня в том, что эти замороженные моллюски — по крайней мере, та марка, которую я купил (я купил их в магазине Custom Seafoods на Аляске) — по вкусу и качеству не уступают свежим моллюскам.

Однако, если вы собрали их на пляже, у вас впереди кое-какая работа.

Шаг 1: полоскание

Прежде чем начать, смойте с моллюсков весь песок, а затем поместите их в ведро, накрыв сверху влажной тканью. Не держите их в ведре с морской водой, так как у них закончится кислород и они умрут.

Шаг 2. Снимите оболочку

Сразу же у нас начинается первое обсуждение: хотя некоторые люди бланшируют моллюсков-бритв и бьют их током в течение 5-10 секунд, чтобы открыть раковину и освободить моллюска, я предпочитаю использовать нож, чтобы вскрыть раковину.Бланширование может быть более простым методом, но я не люблю предварительно готовить мясо таким образом; он так легко переваривается, что я предпочел бы не нагревать его больше, чем необходимо.

Для этой работы вам понадобится нож для очистки овощей — нож для моллюсков, предназначенный исключительно для вскрытия моллюсков с твердой оболочкой, вам здесь не пригодится. Вам нужно более длинное, острое и, самое главное, более тонкое лезвие. Аккуратно проведите лезвием по внутренней стороне раковины, разрезая прямо под маленькими, похожими на гребешок кусочками (известными как приводящие мышцы), которые прикрепляют моллюска к его раковине.Их по две с каждой стороны корпуса. Если вы случайно оставите их прикрепленными к панцирю (упс), отрежьте их и добавьте к очищенному мясу для приготовления — они вкусные!

После того, как скорлупа будет освобождена, вы можете компостировать ее или прокипятить в течение минуты, чтобы стерилизовать, а затем использовать скорлупу, чтобы подать приготовленное мясо в качестве причудливой презентации.

Шаг 3: Разрезать по длине

Используя кухонные ножницы, отрежьте жесткий и грязный кончик сифона. Затем используйте ножницы, чтобы следовать по линии молнии на мясе до верха, закрывая первую камеру сифона.Затем открутите вторую сторону сифона. Тщательно промойте, так как песок и грязь могут попасть в сифон.

Шаг 4. Удалите коричневые кусочки (также известные как внутренние органы)

Отрежьте или вытащите коричневые кусочки и ножку копателя или оставьте ножку копателя прикрепленной, если хотите приготовить моллюска целиком. У вас останутся растопыренные сифоны и продолговатое мясо моллюска в форме пончика. Нажмите на ножку копателя, чтобы вытолкнуть желудок вперед, затем отрежьте желудок и компостируйте его.

Вы можете увидеть полупрозрачный стержень, известный как кристаллический стиль, выступающий из экскаватора. Это используется для разрушения похожей на кремний оболочки планктона, потребляемого моллюсками, и это одновременно шокирует и завораживает, когда вы впервые видите, как он появляется. Не поддавайтесь искушению закричать, даже если это может быть статистом в фильме «Чужой » (но поищите его, чтобы вытащить, потому что, тьфу).

Шаг 5: бабочка на лапке копателя

Затем потрите лапку копателя, промойте и вытащите или вырежьте любые коричневые кусочки.Вы можете увидеть коричневую линию, которая является кишечным трактом моллюска. Избавьтесь и от этого, соскоблив ножом.

Шаг 6: отбейте мясо (или не отбивайте)

Колоть или не колоть? Сифонная часть моллюска является более жесткой частью, и некоторые предпочитают немного растолочь ее между двумя листами пергаментной бумаги, используя молоток для мяса, чтобы смягчить ее. Я обнаружил, что вы можете сэкономить время, пропустив этот шаг, и вместо этого сосредоточиться на том, чтобы не переварить моллюска. Кроме того, мне нравится слегка более жевательная текстура, особенно в отличие от более нежной части копателя.Если вы все же пойдете по пути ударов, не бейте по нему слишком сильно, чтобы он остался неповрежденным.

Очищенное мясо можно запаковать в вакуум и заморозить примерно на шесть месяцев или хранить в контейнере в холодильнике в течение дня. Однако мясо довольно скоропортящееся. Лучший план всегда состоит в том, чтобы взять несколько друзей, очистить и приготовить их в тот же день, когда они были пойманы, а если это не удастся, немедленно очистить и заморозить их, если это вообще возможно.

Если вы предпочитаете наблюдать за процессом очистки в более медленном темпе, чем в нашем коротком видео выше, это лучшее видео, которое я нашел в Интернете, чтобы помочь вам.

Как их приготовить (т. е. как не переварить)

Как и в случае с малошейными или манильскими моллюсками, длительное время приготовления приведет к тому, что моллюски станут эластичными и жесткими, как бритва. Если вы жарите на сковороде или во фритюре, готовьте их на очень сильном огне и убедитесь, что они находятся в сковороде и вынимаются из нее менее чем за минуту. Так как сифонная часть особенно склонна к пережариванию, я иногда отделяю ее от остальных, чтобы дать ей немного меньше времени нагреваться. В качестве альтернативы попробуйте сварить моллюсков в горячей жидкости или, что еще лучше, в масле.

Более жесткое сифонное мясо отлично подходит для севиче, а нежное мясо — для невероятных жареных моллюсков, хотя обе части можно использовать в обоих блюдах для сочетания текстур. Вы можете сделать это просто и пойти в классическом северо-западном стиле, обмакивая очищенное мясо моллюска в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях или панко, затем мелко обжаривая их и подавая с соусом тар-тар, дольками лимона и острым соусом.

Или возьмите их в более необычном направлении: Шота Накадзима, шеф-повар и владелец ресторана Adana в Сиэтле (и недавний участник Iron Chef Gauntlet ), быстро обжаривает обе части с рубленым имбирем, грибами и корнем лопуха, а затем варит. их слегка в даси, белом соевом соусе и щепотке сливочного масла.Он украшает моллюсков японской травой mitsuba — сельдерей встречается с кервелем, хотя выглядит как петрушка. Шеф-повар и учитель кулинарии Мишель Нгуен готовит их на пару и подает с дробленым арахисом, базиликом, чили, чесноком и рыбным соусом.

Эшлин Форшнер, шеф-повар и владелец отеля типа «постель и завтрак» Whidbey Island (и подруга, которая впервые подарила мне моллюски-бритвы), рассказывает об отличном севиче с моллюсками-бритвами, которое она научилась готовить в ресторане Elemental в Сиэтле.«Я нарезаю мясо средним кубиком, а затем добавляю сок лайма, лимона и апельсина, а также цедру», — сказала она мне на днях, когда мы направлялись на Олимпийский полуостров за грибами. «Сбрызните сверху хорошим фруктовым оливковым маслом, тонко нарежьте несколько халапеньо кольцами и добавьте их для остроты». Затем она позволяет всему этому смешаться в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол. На днях я приготовил партию, добавил кусочки апельсиновой мякоти и малдонскую соль и подал с хрустящими чипсами из тортильи, и это было одно из лучших блюд севиче, которые я когда-либо ел.Я думаю, что это было бы так же здорово с небольшим количеством нарезанного кубиками авокадо.

И, если вы хотите, чтобы ваши остроносые моллюски работали в чисто американском приготовлении, я прикрепил здесь свой рецепт похлебки из остропористых моллюсков, адаптированный из рецепта, опубликованного в последнем издании моей книги Хорошая рыба: 100 устойчивых рецептов морепродуктов. С Тихоокеанского побережья . Здесь ключом к тому, чтобы не пережарить нежное мясо моллюсков, является выключение горелки после приготовления остальной части похлебки, а затем осторожно варить моллюсков на огне всего одну минуту.Это гарантирует, что вы не упустите уникальный вкус и текстуру самой ценной особенности этой похлебки.

Костный бульон «Лучше, чем ботокс» в мультиварке + ВИДЕО

Этот костный бульон «Лучше, чем ботокс», приготовленный в медленноварке, полон натурального коллагена! Приготовьте куриный, свиной или говяжий бульон, используя кухонные отходы и этот простой метод.

У меня есть секрет, которым я хочу поделиться с вами… У меня в морозилке живет таинственная сумка — мой личный тайник. Каждый день я добавляю к нему что-нибудь и прячу подальше.

Это не то, что ты думаешь. Это кости. Куриные кости, говяжьи кости, луковая шелуха, морковная шелуха, кусочки петрушки и стебли сельдерея… То, что обычно выбрасывается в мусор, — это все, что вам нужно для отличного костного бульона в мультиварке.

Я также использую эту технику для домашнего приготовления бульона из морепродуктов.

Костный бульон в настоящее время невероятно популярен и покоряет всю страну. Его рекламируют как лучшее, чем ботокс, средство для уменьшения целлюлита, отлично подходит для артрита и заживления пищеварительного тракта.Преданные в Нью-Йорке покупают его кофейной чашкой почти за 9 долларов! Коби Брайант и вся команда «Лейкерс» любят дозаправляться после игры. Есть также причина, по которой куриный суп на протяжении поколений известен как средство от простуды.

Здесь, в Портленде, недавно открылся наш первый бар с костным бульоном, Jola Cafe. Как и в случае с кофе или чаем, вы можете настроить свою чашку, но вместо молока и сахара из бара самообслуживания добавляются приправы, такие как копченая паприка, гарам масала, мускатный орех, табаско, масло чили и шрирача.

Мне нравится, что есть возможность взять чашку этого полезного костного бульона на ходу. Однако я предпочитаю готовить бульон дома, в мультиварке. Это так просто и НАМНОГО дешевле.

Когда вы жарите курицу, тушите ребра, нарезаете овощи и готовите яичницу-болтунью в течение недели, сложите эти кости, обрезки и (промытую) яичную скорлупу в большой пакет на молнии в морозильной камере. Когда ваш мешок наполнится, высыпьте его в мультиварку, добавьте воды, чтобы покрыть, и добавьте хороший глоток яблочного уксуса.Уксус помогает вытягивать питательные вещества из костей, но не волнуйтесь, вы не почувствуете его вкуса.

Что делать, если костный бульон не превращается в гель?

Крайне желательно, чтобы костный бульон, приготовленный в мультиварке, превратился в гель при охлаждении. Это признак того, что в нем много отличного коллагена и желатина — тех вкусностей, которые делают вашу кожу упругой, покрывают пищеварительный тракт и смягчают суставы.

Тем не менее, не волнуйтесь, если ваш костный бульон не превратится в гель, он по-прежнему содержит минералы и питательные вещества в изобилии.Это может просто означать, что у вас слишком высокое соотношение воды и костей, или качество ваших костей может быть не на должном уровне. Например, у кур, выращенных традиционным способом, в суставах и костях не так много коллагена. С другой стороны, говядина, богатая костным мозгом, производит много желеобразных качеств.

Как использовать костный бульон

Мне нравится наслаждаться костным бульоном, приготовленным в мультиварке, поздним утром и ближе к вечеру, как чашкой ароматного чая. Ваша мультиварка даст вам около 4 литров бульона.Он хранится в холодильнике до пяти дней. Вы также можете использовать костный бульон в рецептах, замените его на любой рецепт, который требует бульона или бульона, например, для приготовления супа или ризотто.

Как заморозить костный бульон

Для более длительного хранения я люблю замораживать костный бульон в этих силиконовых формочках для льда. Как только кубики замерзнут, я упакую их в большой пакет на молнии. Каждый кубик составляет примерно 1/3 стакана бульона. Если мне нужно быстро разморозить костный бульон, можно просто положить несколько таких кубиков в небольшую кастрюлю или в микроволновую печь, чтобы быстро разморозить их.Это намного быстрее, чем размораживать целую банку костного бульона.

Хотите приготовить костный бульон еще быстрее? Попробуйте и этот рецепт костного бульона быстрого приготовления.

Рецепт костного бульона в медленноварке

1x2x3x

• 2 моркови (средняя нарезка)
• 2 стебля сельдерея (средняя нарезка)
• 1 средняя луковица (средняя нарезка)
• 2 зубчика чеснока
• 3,5 фунта говяжьих или куриных костей (или их комбинация) 92 92 Кошерная
9
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• вода

• Поместите кости в мультиварку.Кости должны заполнить примерно 3/4 объема мультиварки.

• Нарежьте овощи и чеснок без очистки. Вы также можете добавить в мультиварку овощные отходы и промытую, измельченную яичную скорлупу. Вы будете процеживать их перед употреблением бульона.

• Наполните мультиварку водой. Приправьте щедрым количеством соли (около 1 чайной ложки).

• Добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса (вкуса вы не почувствуете).

• Готовьте на медленном огне в течение 18-72 часов.

• Бульон процедить через марлю или сито и охладить. Хороший бульон обычно имеет слой жира сверху и желатинизируется при полном охлаждении. Удалите жир ложкой и выбросьте.

Порция: 8 унций. | Калорийность: 50 ккал | Углеводы: 4 г | Натрий: 37 мг | Калий: 149 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 5185 МЕ | Витамин С: 2,9 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 0,1 мг

Этот рецепт был впервые опубликован в феврале 2015 года.В декабре 2017 года он был пересмотрен, чтобы обновить фотографии и обновить содержание, а в марте 2019 года снова добавить обучающее видео. Вкусный рецепт костного бульона в мультиварке остался прежним.