Разное

Овощи при подагре: Медицинская клиника в Строгино Студио Смайл

17.08.1979

Содержание

Общая стратегия питания при подагре

Общая стратегия питания при подагре

В первую очередь в рационе ограничивается белок (0,8–1 г на 1 кг массы тела).

Ограничению или полному запрету подлежат мясные, рыбные и растительные продукты, богатые пуриновыми основаниями. Определить примерное содержание пуриновых веществ в тех или иных продуктах при составлении ежедневного меню поможет табл. 1.

Больным подагрой запрещены жареное мясо, колбасы, субпродукты (печень, легкие, мозги, почки), копчености, рыбные и мясные консервы, острые приправы и специи (кроме уксуса и лаврового листа), кофе, какао, шоколад, мороженое, крепкий чай и спиртные напитки (особенно пиво и вино). Изделия из сдобного теста и соленья также должны быть под запретом. Нужно помнить, что поваренная соль способствует отложению мочевой кислоты в тканях.

Ограничивать следует мясо (особенно молодых животных) и рыбу. Их можно употреблять 2 раза в неделю в отварном виде, так как при таком способе термической обработки около 50 % всех пуриновых веществ остается в бульоне.

Количество жиров в рационе уменьшается до 1 г на 1 кг массы тела. Разрешается употреблять несоленое сливочное масло, сливки, сметану и растительное масло (особенно оливковое и льняное). Полностью исключаются бараний, говяжий и свиной жиры, а также различные комбижиры.

Сокращено должно быть и содержание в рационе углеводов за счет легкоусвояемых (сахар, мед, варенье, конфеты и сиропы). А вот такие богатые углеводами продукты, как овощи, фрукты и ягоды, можно есть без особых ограничений. Следует, однако, иметь в виду, что в некоторых растительных продуктах содержится большое количество пуринов. К этой группе относятся сельдерей, цветная и брюссельская капуста, шпинат, спаржа, щавель, чечевица, фасоль, соя и грибы, поэтому блюда из них рекомендуется готовить как можно реже.

Больные подагрой должны включать в свой рацион продукты с незначительным содержанием пуринов: яйца, мясо кальмаров, икру, картофель, морковь, листовой салат, помидоры, огурцы, свеклу, яблоки, сливы, груши, абрикосы. Полезны цитрусовые, орехи, крупы и хлеб. Без ограничения употребляют молоко и молочные продукты (сыр нежирных сортов, творог, йогурты), которые не только не содержат пуринов, но и способствуют их выведению из организма. В пище должно быть большое количество витаминов, в особенности С, Р, В

2, В3, В6.

При подагре нужно пить достаточное количество жидкости (до 2 л в день). Очень полезны щелочные минеральные воды, способствующие растворению мочевой кислоты, натуральные фруктовые и ягодные соки (особенно цитрусовые, а при нормальной массе тела и уровне сахара в крови – виноградные). Нельзя добавлять в напитки сахар.

Перерывы между едой не должны быть слишком продолжительными, оптимальная частота приемов пищи – 4–5 раз в сутки.

Каждую неделю рекомендуется устраивать разгрузочные дни с употреблением молочных продуктов, овощей и фруктов.

Энергетическая ценность рациона при подагре должна быть немного снижена.

Переедать нельзя. Если имеются лишние килограммы, необходимо введение ограничений, способствующих снижению веса.

Таблица 1

Содержание пуриновых веществ в продуктах

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Цветная капуста при подагре можно ли есть


Топ 8 овощей, которые нельзя есть при подагре

Подагра имеет множество симптомов, главными из которых являются сильные боли. А основная причина – высокая концентрация мочевой кислоты. Огромное значение для лечения имеет правильное питание. Отказавшись от определённых продуктов, можно уменьшить количество мочевой кислоты.

Принципы диеты

Тому, кто страдает подагрой, не обязательно ложиться в стационар. Лечение можно провести дома. Для этого достаточно просто соблюдать правильный рацион. Меню должно быть составлено с учётом индивидуальных особенностей больного.

Должны быть подобраны такие продукты, при употреблении которых концентрация мочевой кислоты в организме будет уменьшаться.

В первую очередь из рациона следует исключить пищу, в которой содержатся пурины. Ведь именно эти вещества и становятся мочевой кислотой. В перечень разрешённых продуктов в первую очередь входят фрукты и овощи. Именно поэтому меню страдающих подагрой должно быть похожим на вегетарианское.

Правильно питаться при подагре нужно ежедневно. А поскольку лечение проходит в домашних условиях, больному может быть очень сложно не нарушить режим. Ведь всегда будет соблазн попробовать что-нибудь из запрещённых продуктов. Потребуется сила воли и большое желание избавиться от признаков подагры.

Что запрещено?

Под запрет попадают:

  • Сдобные выпечки;
  • Копчёности;
  • Колбасы;
  • Консервы;
  • Жирная мясная продукция;
  • Жирные, солёные, копчёные морепродукты;
  • Солёный и острый сыр;
  • Бобы;
  • Чечевица;
  • Малина;
  • Виноград;
  • Инжир;
  • Грибы;
  • Кондитерские изделия с кремом;
  • Сало;
  • Маргарин;
  • Алкогольная продукция;
  • Острые специи;
  • Кофе;
  • Какао.
Что нужно ограничить?

Вышеперечисленные продукты употреблять строго запрещено. Однако, помимо этого списка, есть ещё перечень тех продуктов, которые можно употреблять, но в ограниченном количестве. К таковым относится, например, мёд.

Также больным подагрой с осторожностью нужно употреблять томатный сок и сливы. Кроме того, в перечень продуктов, разрешённых к употреблению лишь в ограниченном количестве, входят некоторые овощи.

Так, большинство видов овощей употреблять можно. Но от некоторых из них, в частности, от тех, в которых содержатся пурины и которые способствуют повышению содержания мочевой кислоты в организме, приходится отказываться.   

Топ 8 овощей, от которых стоит отказаться

Рассмотрим 8 овощей, от которых обязательно стоит отказаться страдающим подагрой.

1. Щавель

И первый в списке запрещённых овощей при подагре – щавель. Этот листовой овощ категорически запрещено употреблять. Всё по причине большого содержания в нём щавелевой кислоты. Она уменьшает абсорбцию кальция и способствует появлению нерастворимых солей, называемых оксалатами.

2. Шпинат

Щавелевая кислота содержится не только в том растении, в честь которого она получила своё название. Присутствует это вещество и в другой овощной зелени. Одной из них является шпинат. Поэтому этот продукт тоже запрещено употреблять при подагре. Содержание пуринов в 100 г шпината – 23 мг.

3. Спаржа

Также щавелевая кислота содержится в спарже. Следовательно, этот продукт тоже входит в список овощей, употребление которых должно быть ограниченным при подагре. Кроме того, в 100 г спаржи содержится 30 мг пуринов.

4. Капуста

Капусту при подагре употреблять можно, но только она не должна присутствовать в рационе в больших количествах. Впрочем, всё, конечно, зависит от вида капусты.

Белокочанная

В белокочанной, например, пуринов содержится очень мало. Поэтому она едва ли сможет причинить вреда здоровью. Наоборот, она скорее пойдёт на пользу организму.

Брокколи

Но от других видов капусты приходится полностью или частично отказываться. В брокколи содержится гораздо больше пуринов, чем в белокочанной. Впрочем, не все врачи запрещают этот продукт. Некоторые просто советуют ограничить его употребление.

Важно! Рекомендуемая норма брокколи при подагре – 0,5 кг в неделю.

Морская

Много пуринов содержится в морской капусте. Поэтому от регулярного её употребления тоже стоит отказаться. Лучше применять её наружно, делая компрессы.

Цветная

А вот цветную капусту следует исключить из своего рациона. В ней содержится много пуринов. И даже небольшое её количество может отрицательно сказаться на самочувствии.

5. Зелёный лук

В перечне продуктов, не рекомендуемых для употребления при подагре, нередко оказывается лук. Конечно, с тем, что этот хорошо знакомый нам и практически ежедневно использующийся в кулинарии овощ насыщен огромным количеством витаминов, ни один диетолог спорить не станет. Однако следует иметь в виду, что как в зелёном луке, так и в репчатом содержатся салицилаты.

6. Редис

К числу овощей, которые следует употреблять с осторожностью, относится редис. Важно помнить, что этот корнеплод может раздражать кишечник. Если страдающий подагрой будет употреблять много редиса, у него могут возникнуть такие проблемы, как жжение в горле, общая слабость, повышенная потливость, зуд по всей коже. При подагре нельзя допускать обострения болезни почек. Содержание пуринов в 100 г редиса – 10 мг.

7. Кабачки

В список овощей, на употребление которых при подагре имеются ограничения, относятся кабачки. И хотя они являются продуктами низкокалорийными и содержат в себе множество веществ, оказывающих положительное влияние на работу ЖКТ, слишком много употреблять их не рекомендуется. Дело в том, что они хоть и способны очищать организм, но в них содержится много калия, который способствует повышенному образованию и выведению мочи.

8. Солёные огурцы

Больным подагрой следует также ограничить употребление огурцов, даже несмотря на то, что эти овощи не относятся к строго запрещённым. Дело в том, что они являются мочегонными продуктами. А при форсированном выведении жидкости увеличивается концентрация мочевой кислоты. Ещё хуже на организм могут повлиять малосольные огурцы, в которых содержится много соли. Их употребление негативно отразится на работе почек.

Нужно ли отказываться от помидоров?

Отдельно стоит сказать о помидорах. Ещё совсем недавно были сомнения относительно того, можно ли их есть при подагре. Дело в том, что пурины в томатах присутствуют, но объём их ничтожно мал. Поэтому помидоры оказываются не только безвредными, но и полезными.

Ведь в них присутствует много витаминов и других веществ, необходимых нашему организму для нормального функционирования. К числу таких веществ относятся антиоксиданты и фитонциды. Они устраняют воспалительный процесс, который активизируется при подагре. Кроме того, помидоры способствуют укреплению иммунитета.

Также они оказывают положительное влияние на обменные процессы в организме. А лучше всего положительные свойства этих овощей проявляются в том случае, когда они были подвергнуты термической обработке. Рекомендуется добавлять растительное масло в блюда, приготовленные из помидоров.

Заключение

При подагре главное – контролировать уровень мочевой кислоты. Делать это лучше всего диетой. К лечению болезни нужно подходить с максимальной ответственностью. Ведь любой достигнутый положительный эффект может легко утратиться, если всего один раз не устоять перед запрещённым продуктом.                                   

Подагра диета: что разрешено, а что нет

Диета при подагре: что разрешено, а что нет

Сесть на диету при подагре? Узнайте, какие продукты можно употреблять, а какие избегать.

Персонал клиники Мэйо

Подагра — это болезненная форма артрита, которая возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты в крови вызывает образование и накопление кристаллов в суставе и вокруг него.

Мочевая кислота образуется при расщеплении в организме химического вещества, называемого пурин. Пурин естественным образом присутствует в организме, но он также содержится в некоторых продуктах питания.Мочевая кислота выводится из организма с мочой.

Диета при подагре может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. Диета от подагры — не лекарство. Но это может снизить риск повторных приступов подагры и замедлить прогрессирование поражения суставов.

Людям с подагрой, соблюдающим подагрическую диету, обычно по-прежнему необходимы лекарства для снятия боли и снижения уровня мочевой кислоты.

Цели диеты при подагре

Диета при подагре призвана помочь вам:

  • Достичь здорового веса и правильного питания
  • Избегайте некоторых, но не всех, продуктов с пуринами
  • Включите некоторые продукты, которые могут контролировать уровень мочевой кислоты

Хорошее практическое правило — есть умеренные порции здоровой пищи.

Подробности диеты

Общие принципы диеты при подагре соответствуют типичным рекомендациям здорового питания:

  • Похудание. Избыточный вес увеличивает риск развития подагры, а потеря веса снижает риск подагры. Исследования показывают, что сокращение количества калорий и потеря веса — даже без диеты с ограничением пуринов — снижают уровень мочевой кислоты и уменьшают количество приступов подагры. Похудение также снижает общую нагрузку на суставы.
  • Сложные углеводы. Ешьте больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые содержат сложные углеводы. Избегайте продуктов и напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
  • Вода. Пейте воду.
  • Жиры. Сократите потребление насыщенных жиров из красного мяса, жирной птицы и жирных молочных продуктов.
  • Белки. Сделайте акцент на нежирное мясо и птицу, нежирные молочные продукты и чечевицу как источники белка.

Рекомендации для определенных продуктов питания или добавок включают:

  • Мясо органов и желез. Избегайте мяса, такого как печень, почки и сладкий хлеб, которые имеют высокий уровень пуринов и способствуют повышению уровня мочевой кислоты в крови.
  • Красное мясо. Ограничьте размеры порций говядины, баранины и свинины.
  • Морепродукты. Некоторые виды морепродуктов, такие как анчоусы, моллюски, сардины и тунец, содержат больше пуринов, чем другие виды.Но общая польза для здоровья от употребления рыбы может перевесить риски для людей с подагрой. Умеренные порции рыбы могут быть частью диеты при подагре.
  • Овощи с высоким содержанием пуринов. Исследования показали, что овощи с высоким содержанием пуринов, такие как спаржа и шпинат, не увеличивают риск подагры или повторяющихся приступов подагры.
  • Спирт. Пиво и крепкие спиртные напитки связаны с повышенным риском подагры и повторных приступов. Умеренное употребление вина не увеличивает риск приступов подагры.Избегайте употребления алкоголя во время приступов подагры и ограничьте употребление алкоголя, особенно пива, между приступами.
  • Сладкие продукты и напитки. Ограничьте или избегайте сладких продуктов, таких как подслащенные хлопья, хлебобулочные изделия и конфеты. Ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
  • Витамин C. Витамин C может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Поговорите со своим врачом о том, вписывается ли 500-миллиграммовая добавка витамина С в ваш рацион и план лечения.
  • Кофе. Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление кофе, особенно обычного кофе с кофеином, может быть связано со снижением риска подагры. Пить кофе может быть нецелесообразно, если у вас есть другие заболевания. Поговорите со своим врачом о том, сколько кофе вам подходит.
  • Вишня. Есть некоторые свидетельства того, что употребление вишни в пищу снижает риск приступов подагры.
Пример меню

Вот что вы можете есть в течение обычного дня на диете подагры.

Завтрак
  • Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или нежирным молоком
  • 1 стакан свежей клубники
  • Кофе
  • Вода
Обед
  • Жареные кусочки куриной грудки (2 унции) в цельнозерновом булочке с горчицей
  • Смешанный зеленый салат с овощами, 1 столовой ложкой орехов и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла
  • Обезжиренное или нежирное молоко или вода
Полдник
  • 1 стакан свежей вишни
  • Вода
Ужин
  • Жареный лосось (от 3 до 4 унций)
  • Жареные или тушеные зеленые бобы
  • От 1/2 до 1 стакана цельнозерновой пасты с оливковым маслом и лимонным перцем
  • Вода
  • Йогурт нежирный
  • 1 стакан свежей дыни
  • Напиток без кофеина, например травяной чай
Результаты

Соблюдение диеты при подагре может помочь ограничить выработку мочевой кислоты и увеличить ее выведение. Диета при подагре вряд ли снизит концентрацию мочевой кислоты в крови настолько, чтобы лечить подагру без лекарств. Но это может помочь уменьшить количество атак и снизить их серьезность.

Соблюдение диеты подагры, наряду с ограничением калорий и регулярными физическими упражнениями, также может улучшить ваше общее состояние здоровья, помогая достичь и поддерживать здоровый вес.

2 июля 2020 г. Показать ссылки
  1. Firestein GS, et al., Eds. Этиология и патогенез гиперурикемии и подагры.В: Учебник ревматологии Келли и Файрестейна. 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 мая 2018 г.
  2. Becker MA. Изменение образа жизни и другие стратегии для снижения риска обострений и прогрессирования подагры. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 1 мая 2018 г.
  3. AskMayoExpert. Подагра. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
  4. Beyl RN, et al. Обновленная информация о важности диеты при подагре. Американский журнал медицины. 2016; 129: 1153.
  5. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 9 мая 2018 г.
Узнать больше Подробно

.

.

овощей, которых следует избегать при подагре

Подагра — это тип артрита, при котором вокруг суставов образуются кристаллы мочевой кислоты. Это болезненное состояние обычно связано с чрезмерным употреблением определенных продуктов, таких как морепродукты, мясо или алкоголь. Для снижения уровня мочевой кислоты и минимизации симптомов подагры можно использовать сочетание диетических ограничений и лекарств. Каких овощей следует избегать при подагре? Каких еще продуктов вам следует избегать?

Овощи, которых следует избегать при подагре

Пуриновые химические вещества можно найти в различных продуктах питания.Когда ваше тело переваривает пурины, оно может производить мочевую кислоту в виде отходов. Если мочевая кислота накапливается в организме, это может вызвать хроническую боль, отек и болезненность суставов. Тем, у кого подагра, следует избегать овощей с высоким содержанием пурина, которые могут вызвать обострения подагры, хотя они не причиняют такого большого вреда, как продукты животного происхождения.

1. Цветная капуста, шпинат и спаржа

Некоторые овощи, включая шпинат, цветную капусту и шпинат, могут содержать много пуринов, но они не причиняют такого большого вреда, как пурины из мясных продуктов, потому что растительные пурины выводятся из организма легче, чем из продуктов животного происхождения.Тем не менее, если вы страдаете подагрой, этих овощей следует избегать.

2. Горох, фасоль и другие бобовые

Фасоль, горох и другие бобовые культуры богаты пуринами, поэтому их следует избегать при подагре. Согласно рейтингу World’s Healthiest Foods, горох имеет умеренно высокое или высокое количество пуринов: от 5 до 100 миллиграммов пуринов на каждые 3,5 унции. Горох, спаржа и шпинат могут принести меньше вреда тем, кто страдает подагрой, если они сырые и съедены небольшими порциями.

3. Грибы

Грибы также оцениваются как имеющие умеренно высокое или высокое количество пуринов в каждой порции. Это делает их плохой заменой мяса для тех, кто придерживается диеты подагры.

Дополнительную информацию о том, как соблюдать диету при подагре, можно найти здесь:

Больше продуктов, которых следует избегать при подагре
1. Рыба

Продукты с высоким содержанием пуринов значительно увеличивают риск возникновения симптомов подагры.В рыбе, включая треску, карпа, сельдь, сардины, форель, тунец, пикшу, лосось или анчоусы, очень высокий уровень пурина. Хотя небольшая порция этой рыбы не должна вызывать серьезной реакции, регулярное употребление большого количества любой рыбы с высоким содержанием пурина может вызвать отрицательную реакцию.

2. Алкоголь

Известно, что алкоголь вызывает особенно болезненные приступы подагры, причем пиво является наиболее опасным для людей с этим заболеванием. Исследование, в котором участвовали 47000 мужчин старше 12 лет, показало, что у тех, кто употреблял большое количество алкоголя в рационе, значительно выше вероятность развития подагры в течение жизни.Ежедневная порция пива увеличивает риск развития подагры до 50 процентов, хотя тем, у кого уже есть это заболевание, следует избегать вина и крепких напитков.

3. Кофеин

Кофеин действует как мочегонное средство, уменьшая содержание воды в организме. В результате кристаллы мочевой кислоты могут оставаться взвешенными в крови, что позволяет им кристаллизоваться в суставах, а ваше тело становится обезвоженным. Тем, кто потребляет кофеин, следует ограничить потребление одной чашкой кофе в день вместо того, чтобы выпивать несколько чашек за один присест.

4. Мясо органов

Органы животных, как правило, особенно богаты пурином, поэтому употребление этого мяса может быть особенно опасным для людей с подагрой. Печень теленка является наиболее опасной, поскольку в каждой порции содержится 460 мг пурина, но селезенка, сердце, печень и легкие других животных также могут быть опасны.

5. Жареные блюда

Продукты с высоким содержанием жира могут усиливать симптомы подагры, при этом те, у которых высокий индекс массы тела, имеют больше симптомов, чем те, которые следуют диете, исключающей жирную жареную пищу.Регулярное употребление жареной пищи также может увеличить риск развития хронической подагры. Следует избегать расфасованных продуктов и продуктов, приготовленных на масле. Сюда входят продукты, покрытые хрустящей панировочной смесью.

6. Говядина

Все виды говядины содержат от умеренного до высокого уровня пуринов, причем самые высокие уровни пуринов имеют вырезка, цыпленок, ростбиф, ребра или говяжья лопатка. Говядина также очень жирная, что увеличивает риск развития приступа подагры. Красное мясо, такое как свинина или баранина, имеет такой же риск, как и у больных подагрой, поэтому очень важно, чтобы вы употребляли эти продукты только в умеренных количествах.

7. Газированные и сладкие напитки

Газированные напитки с высоким содержанием фруктозы могут увеличить риск приступа подагры. Исследования показывают, что у тех, кто много употребляет газированные напитки, со временем повышается вероятность развития подагры. Многие газированные напитки также содержат кофеин, который может обезвоживать организм и еще больше увеличивать риск приступа подагры, когда кристаллы мочевой кислоты в крови начинают кристаллизоваться.

.

продуктов, вызывающих подагру, и способы предотвращения обострений

Подагра — это артритное состояние, характеризующееся сильной болью в суставах, которая возникает непредсказуемо и с различной частотой. Вспышки возникают, когда в крови появляется избыток мочевой кислоты. В нормальных условиях организм растворяет мочевую кислоту и выводит ее через почки и мочеиспускание. Продукты, вызывающие подагру, заставляют излишки накапливаться и кристаллизоваться в суставах. Людям, склонным к этому заболеванию, следует избегать или минимизировать употребление определенных продуктов, чтобы уменьшить обострения.

Красное мясо

Некоторые виды мяса содержат много пуринов. Организм расщепляет пурины на мочевую кислоту, но слишком много может попасть в кровоток и вызвать приступы подагры. Красное мясо имеет более высокое содержание пуринов, чем белое мясо, но из красного мяса ягненок является наиболее проблемным. Люди, пытающиеся избежать или свести к минимуму обострения подагры, должны стараться не употреблять слишком много говядины или свинины, ограничивая прием этих продуктов до трех раз в неделю. Тем, кто все же ест баранину, следует выбирать отбивные вместо мяса на ножках.

Рыба

Определенная рыба богата пуринами, и людям с подагрой следует избегать их. К числу проблемных морских обитателей относятся сельдь, тунец, макрель, сардины и анчоусы. Лосось — хорошая альтернатива с низким содержанием пуринов, которая обычно считается безопасной для людей с подагрой в умеренных количествах. Людям с подагрой следует есть рыбу не чаще двух раз в неделю.

Дикая дичь

Людям, склонным к подагре, следует избегать мяса дичи, особенно кролика, оленины, перепелов, фазана и гуся. Подобно говядине, свинине и баранине, эти животные имеют высокое содержание пуринов, что увеличивает риск приступов подагры. Вместо этого эксперты рекомендуют белое мясо, которое редко вызывает обострения и безопасно употреблять в умеренных количествах вместе с диетой, богатой овощами.

Подагра 101: Жизнь с подагрой
Преодоление обострений

Получите наше эксклюзивное 7-дневное руководство бесплатно, подписавшись на нашу рассылку новостей ниже.

Гребешки

Медицинские работники советуют людям с подагрой избегать морепродуктов, таких как гребешки.Другая рыба с высоким содержанием пуринов — это моллюски, сардины, сельдь, анчоусы, треска, форель и пикша. Лучшими вариантами являются омары, креветки, лосось и крабы, поскольку в них меньше пуринов. Общее потребление морепродуктов не должно превышать шести-восьми унций в день. Люди с подагрой могут время от времени лакомиться морскими гребешками, но им следует выбрать менее проблемный деликатес, если их обострения усиливаются.

.

продуктов, которых следует избегать при подагре

Продукты, которых следует избегать при подагре

Подагра — это тип болезненного артрита, который может поражать один или несколько суставов, но обычно возникает в ногах. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 8 миллионов человек в Соединенных Штатах страдают подагрой, что делает ее одной из самых распространенных форм воспалительного артрита. Традиционно его лечат противовоспалительными препаратами и болеутоляющими.

Приступы возникают, когда мочевая кислота кристаллизуется и накапливается в суставах.Мочевая кислота, которая служит антиоксидантом и защищает слизистую оболочку наших кровеносных сосудов, образуется при расщеплении органического вещества, содержащегося в продуктах, называемых пуринами.

Хотя генетика играет роль в том, разовьется ли у вас подагра, изменение образа жизни может помочь предотвратить боль. Помните, что вы едите, и избегайте продуктов с высоким содержанием пуринов, чтобы избавиться от симптомов.

Мясные субпродукты, включая печень, сладкий хлеб, почки, мозг, язык и рубцы, содержат самые высокие уровни пуринов.Следует полностью избегать употребления субпродуктов. Все остальное мясо следует ограничивать до 4 унций в день.

Это мясо следует есть умеренно:

  • свинина
  • курица
  • утка
  • гусь
  • кролик
  • баранина
  • индейка
  • баранина
  • телятина
  • оленина

Прочие продукты животного происхождения, такие как подливка, бульон и куриный суп, также богаты пуринами.

Рыба и морепродукты также являются обычными источниками пуринов.Худшие вредители подагры — гребешки, сардины, сельдь, анчоусы и скумбрия.

Другая рыба с умеренно высоким содержанием пуринов:

  • тунец
  • карп
  • треска
  • палтус
  • окунь
  • лосось
  • окунь
  • форель

морепродукты, такие как устрицы, омары, крабы и креветки употреблять в небольших количествах, потому что они содержат высокий уровень пуринов.

Цельнозерновые продукты, такие как зародыши пшеницы, отруби и овсянка, содержат умеренное количество пуринов, но для людей с подагрой польза от употребления цельнозерновых продуктов намного перевешивает риски.Цельнозерновые продукты могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и ожирения.

Исследование 2016 года показало, что снижение гликемического индекса снижает уровень мочевой кислоты у участников. Ограничение употребления продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как белый хлеб, макароны и белый рис, может помочь снизить уровень мочевой кислоты и, возможно, предотвратить начало или обострения подагры.

Авторы пришли к выводу, что дальнейшие исследования должны быть выполнены для дальнейшего понимания.

Имейте в виду, что чрезмерное употребление цельнозерновых продуктов может быть опасным для страдающих подагрой, поэтому следите за размерами порций.

В сахаре мало пуринов, но диета с высоким содержанием рафинированных сахаров связана с другими состояниями, которые могут ухудшить симптомы подагры, такими как ожирение и диабет. Избегайте газированных напитков и других продуктов, подслащенных кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, поскольку они могут увеличить количество мочевой кислоты.

Если вам нужно сладкое, выбирайте свежие фрукты. Хотя некоторые из них содержат большое количество натурального сахара, они также содержат другие жизненно важные питательные вещества, необходимые вашему организму.

Пиво содержит пурины, особенно в пивных дрожжах.Исследования показали, что употребление пива во время приступа подагры может значительно усилить симптомы.

Хотя другие алкогольные напитки могут не содержать очень много пуринов, они могут увеличивать выработку пуринов в организме. Это, в свою очередь, приводит к повышению уровня мочевой кислоты. Чрезмерное употребление алкоголя (более двух напитков в день для мужчин или одного напитка в день для женщин) может повысить риск приступа подагры.

Некоторые овощи богаты пуринами, например, спаржа, цветная капуста и шпинат.Однако исследования не показали, что овощи с высоким содержанием пуринов связаны с высоким уровнем мочевой кислоты или с увеличением приступов подагры. Фактически, овощи, в том числе с высоким содержанием пуринов, могут даже снизить риск подагры.

Соблюдение строгой диеты может облегчить симптомы подагры. Но из-за того, что пурины присутствуют во многих продуктах, может быть трудно придерживаться их. Тем не менее, отказ от определенных продуктов питания — важная часть общего плана лечения подагры.

.

Диета при подагре: 7 продуктов, которых следует избегать при подагре и что есть вместо этого | Нестандартные Записки Дизайнера

Если вам или кому-то из членов вашей семьи был поставлен диагноз подагры, вы знаете, что приступ-это изнурительный опыт. Вы также можете знать, что правильная диета (и несколько других вариантов образа жизни) является лучшим средством предотвращения и минимизации подагры и вспышек подагры.

Избегать неправильных продуктов—и заменять их правильными-легко, если вы знаете, на что обращать внимание. И это определенно стоит усилий, если это избавит вас от внезапной, болезненной опухоли и болезненности, которые приходят с подагрой.

Что такое подагра? (А что такое пурины?)

Подагра-это форма артрита, которая возникает, когда мочевая кислота накапливается в крови и кристаллизуется в суставах (чаще всего в ногах и пальцах ног). Подагра вызывает боль, воспаление и болезненность там, где она поражает. Он начинается внезапно и может длиться до 10 дней.

Подагра поражает мужчин больше, чем женщин, а женщин старше 60 лет больше, чем тех, кто моложе.

Если у вас или вашего близкого недавно диагностировали подагру, вы, вероятно, слышали термин “Пурин”, а также в том, что вы едите диету с низким содержанием пурина.

Пурины-это природные соединения, содержащиеся во многих продуктах питания. Поскольку они расщепляются во время пищеварения, ваш организм вырабатывает мочевую кислоту. Таким образом, людям, страдающим подагрой, рекомендуется есть меньше пуринов, чтобы снизить уровень мочевой кислоты и предотвратить приступы подагры.

Продукты, которых следует избегать при подагре

Продукты, которых следует избегать при подагре, как правило, содержат Пурин, но рафинированные углеводы и оксалаты также следует избегать.

Продукты, которые вредны для подагры, включают в себя:

1. Алкоголь (особенно пиво, виски, водка)

Алкоголь—особенно пиво-вреден для страдающих подагрой по двум причинам. Во-первых, эти напитки требуют, чтобы почки работали над вытягиванием алкоголя из кровотока, оставляя больше мочевой кислоты в крови.

Во—вторых, зерновые спирты, такие как пиво, виски и водка, содержат дрожжи с высоким содержанием пуринов.

2. Органное мясо и дикая дичь

В мясе органов—например, в сладком хлебе, печени, почках, языке и сердце-особенно много пурина, и его следует избегать, чтобы предотвратить приступы подагры.

Известно, что многие виды мяса дикой дичи также содержат большое количество пуринов, таких как оленина, фазан, перепел и кролик.

Часто задаваемые вопросы: А как насчет красного мяса и подагры?
Большинство красного мяса содержит умеренные уровни пуринов. Его не нужно избегать полностью, но следует употреблять в умеренных количествах.

3. Рыба и большинство морепродуктов

Морепродукты хитры, потому что некоторые из них имеют более высокий уровень пуринов, чем другие. Рыба с более высоким уровнем Пурина, которую следует избегать людям с подагрой, включает в себя:

  • Анчоусы
  • Треска
  • Пикша
  • Сельдь
  • Моллюски
  • Сардины
  • Гребешки
  • Моллюски (некоторые)
  • Форель
  • Тунец

Лосось, по-видимому, является исключением, поскольку у большинства страдающих подагрой нет с ним проблем.

Часто задаваемые вопросы: А как же краб и подагра?
Некоторые моллюски, по-видимому, не вызывают проблем у хронических больных подагрой, и краб-один из них. Омары и креветки также содержат более низкие уровни пуринов, так что наслаждайтесь в умеренных количествах!

4. Продукты с высоким содержанием сахара и фруктозы

Фруктоза — это один из видов сахара, который естественным образом содержится во фруктах и меде и может вызывать подагру и вспышки подагры. Точно так же кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является искусственным подсластителем, который содержит до 55% фруктозы, и поэтому вызывает те же проблемы.

Пурины высвобождаются, когда ваше тело расщепляет фруктозу, что приводит к накоплению мочевой кислоты, вызывающей подагру. Продукты с пуринами-это продукты, которых следует избегать при подагре.

Искусственная фруктоза наиболее распространена в газированных напитках, а натуральная фруктоза концентрируется во фруктовых соках. Таким образом, избегание фруктозы означает избегание или ограничение:

  • Соды
  • Фруктовый сок
  • Искусственные подсластители с использованием фруктозы

5.

Рафинированные углеводы

Некоторые источники скажут вам, что рафинированные углеводы безопасны для страдающих подагрой, но это не обязательно так. В то время как рафинированные углеводы—такие как белый хлеб, макароны, белый рис и сладкие десерты из белой муки—содержат мало Пурина, они имеют высокий гликемический индекс.

Исследования показали, что высокий гликемический индекс приводит к повышению уровня мочевой кислоты. Однако это не означает, что вы должны избегать всех углеводов. На самом деле, снижение общего потребления углеводов может увеличить уровень мочевой кислоты. Главное-заменить хотя бы часть рафинированных углеводов на цельные зерна, то есть начать делать бутерброды на цельнозерновом хлебе вместо белого.

6. Свекла (Оксалаты)

Свекла, как и большинство овощей, имеет низкое содержание Пурина, но она богата другим химическим соединением, называемым оксалатами. Менее распространенные, чем пурины, оксалаты оказывают такое же действие в организме человека: повышают уровень мочевой кислоты в крови. Добавьте свеклу в свой список продуктов, которых следует избегать при подагре.

Другие овощи, которые содержат высокий уровень оксалатов, включают в себя:

  • Окра
  • Ревень
  • Репы

7. Шоколад

Шоколад, особенно темный шоколад, доказал, что дает некоторую пользу страдающим подагрой, но большинство шоколадных батончиков бакалейной истории (да, даже темный шоколад) не являются хорошими вариантами диеты при подагре.

Какао-шоколад снижает уровень мочевой кислоты и обладает противовоспалительными свойствами. Это также антиоксидант, что означает, что он может снизить кровяное давление и улучшить функцию почек—оба из которых могут помочь предотвратить подагру.

Но молочный шоколад и даже большая часть темного шоколада на полках магазинов также полны кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и/или сахарозы. Чрезвычайно высокий уровень подсластителя в этих конфетах намного перевешивает любую потенциальную пользу для здоровья. Шоколад, который может помочь предотвратить подагру, — это в основном какао без добавления сахара.

Вместо этого нужно есть продукты с низким содержанием пуринов

Хотя пурины не являются единственным диетическим фактором, они наиболее распространены. Здоровая диета при подагре обычно фокусируется на продуктах с низким содержанием пуринов.

1. Нежирные молочные продукты

Страдающим подагрой обычно рекомендуется избегать полножирных молочных продуктов, таких как цельное молоко, жирные сливки и мороженое, но обезжиренные молочные продукты действительно могут помочь предотвратить подагру. Исследования показали, что увеличение потребления человеком нежирных молочных продуктов снижает уровень мочевой кислоты-предотвращает развитие подагры и приступов подагры.

Большинство молочных продуктов — включая сыр, молоко и йогурт-и нежирные варианты, так что это легко переключить.

2.

Фрукты

Любой фрукт является хорошим вариантом для людей, борющихся с подагрой, потому что у них низкий уровень пуринов и высокий уровень сложных углеводов.

Ягоды являются особенно хорошим выбором, потому что они, как правило, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара. Цитрусовые также особенно полезны, потому что витамин С, как было показано, снижает уровень мочевой кислоты.

Часто задаваемые вопросы: лимонный сок хорош для лечения подагры?
Свежевыжатый лимонный сок доказал свою эффективность в многочисленных исследованиях в качестве средства для лечения подагры. Ежедневные дозы свежего лимонного сока вдохновляют ваш организм на высвобождение карбоната кальция, который расщепляет мочевую кислоту.

Часто задаваемые вопросы: А как же вишни и подагра?
Несколько исследований и опросов показали, что вишня, или чистый вишневый сок, эффективна как в лечении, так и в предотвращении вспышек подагры. Помимо снижения уровня мочевой кислоты в крови, вишня является естественным противовоспалительным средством, что может объяснить, как она помогает облегчить симптомы.

2. Большинство овощей

Большинство овощей содержат мало пурина и являются отличным выбором для тех, кто подвержен риску подагры или приступа подагры. Некоторые овощи-спаржа, цветная капуста, горох, грибы и шпинат — имеют умеренно высокий уровень пурина и должны потребляться в умеренных количествах (и мы уже говорили об оксалатах), но большинство из них безопасны.

Часто задаваемые вопросы: А как насчет брюссельской капусты и подагры?
Если вы слышали, что брюссельская капуста полезна при подагре, то вы не ослышались. Брюссельская капуста — один из немногих овощей с высоким содержанием витамина С.

3. Орехи и бобы

Многим больным подагрой советуют ограничить потребление жиров и белков, чтобы предотвратить приступы и облегчить симптомы. Хотя это в целом верно, орехи и бобы не являются опасными жирами и белками для людей, подверженных риску подагры.

Орехи могут быть с высоким содержанием жира, но они не имеют такого же высокого уровня пуринов, как животные жирные продукты. Растительные жиры не увеличивают риск развития подагры.

Часто задаваемые вопросы: А как же кешью и подагра?
Орехи кешью являются отличным источником растительного белка и полезных жиров, и у них очень низкий уровень пуринов—даже по сравнению с другими орехами. Это означает, что кешью-отличный выбор закусок для людей с подагрой.

Часто задаваемые вопросы: А как же фисташки и подагра?
Фисташки являются здоровой закуской по многим причинам, и их низкий уровень Пурина-только одна из них. По крайней мере одно исследование продемонстрировало снижение уровня мочевой кислоты у людей, которые регулярно добавляли фисташки в свой рацион.

Это также означает, что миндальное молоко является отличным заменителем молочных продуктов для страдающих подагрой.

Точно так же известно, что бобы богаты белком, но—в отличие от животных белков—они не содержат высоких уровней пуринов, поэтому они совершенно безопасны для людей, обеспокоенных подагрой.

Часто задаваемые вопросы: А как насчет бобов Пинто и подагры?
Бобы Пинто — еще один действительно хороший источник растительного белка и отличный вариант для страдающих подагрой. В то время как все бобы имеют низкий уровень Пурина, бобы Пинто (наряду с красной фасолью и лимской фасолью) имеют некоторые из самых низких уровней.

Часто задаваемые вопросы: А как насчет черных бобов и подагры?
Черные бобы использовались в качестве лечения подагры на Тайване в течение десятилетий, но нет никаких исследований, подтверждающих это лечение. Черные бобы обладают тем же антиоксидантным химическим веществом, что и многие ягоды, но необходимы дальнейшие исследования.

4. Яйца

Эффективная диета при подагре в основном вегетарианская, но это означает, что вам понадобятся другие источники белка. В то время как орехи и некоторые овощи могут поставлять некоторые белки, яйца-еще один хороший вариант для здорового белка без высокого содержания пуринов.

5. Курица

Точно так же курица является одним из самых низких пуриновых вариантов мяса. Однако он содержит некоторое количество пурина, поэтому потребляйте его в умеренных количествах.

6. Кофе (не кофеин)

Многолетние исследования показали, что у тех, кто регулярно пьет кофе, в организме содержится меньше мочевой кислоты и, следовательно, меньше вероятность развития подагры. Кофе может уменьшить количество пурина, образующегося в вашем организме, и одновременно увеличить скорость его выделения.

Считалось, что кофеин был волшебным ингредиентом в кофе, который создал эти преимущества, но более поздние исследования поставили под сомнение эту гипотезу. Несколько исследований проверили кофе и чай на уровень мочевой кислоты и обнаружили, что у людей, которые регулярно пьют кофе, уровень мочевой кислоты ниже, чем у тех, кто пьет чай.

Кроме того, внезапные всплески кофеина, особенно у людей, которые регулярно не пьют кофе, фактически были идентифицированы как потенциальный триггер для приступа подагры.

Что все это значит для вашей утренней рутины? Если вы наслаждались кофе по утрам, продолжайте в том же духе. Если вы этого не сделали, вы можете увидеть долгосрочные преимущества медленного введения кофе в свой рацион, но не пытайтесь выпить несколько чашек кофе в качестве лечения.

10 самых полезных продуктов при подагре

Хорошо, что есть продукты, которые помогают выводить мочевую кислоту! Это нам хорошее подспорье в борьбе с подагрой. Давайте посмотрим те, которые нас спасут! Предлагаем рейтинг десяти самых полезных продуктов, которые лучше употреблять регулярно. Вода.
С потреблением воды вы можете не только снизить уровень мочевой кислоты, но и устранить отходы и токсины из вашего тела. Брокколи и огурцы
Эти овощи способны снизить производство мочевой кислоты и образование кристаллов. Они обычно образуются вокруг наших суставов, что в результате вызывает боли и деформацию сустава.

Бананы
Банан, богатый калием, что очень важно для снижения уровня мочевой кислоты в организме.

Морковь
Вы можете избежать накопления мочевой кислотой с регулярным потреблением сырой моркови, а также улучшить общее состояние здоровья.

Вишня.
Эта вкусная ягода способна нормализовать уровень мочевой кислоты. Так как она содержит вещество под названием «антоцианин». Кроме того, она предотвращает образование кристаллов вокруг наших суставов.

Сельдерей
При частом употреблении сельдерея, вы сможете избежать большего количества осложнений, вызванных мочевой кислотой, а также снизить её уровни.

Яблоко
Вы можете детоксифицировать свое тело с регулярным потреблением яблок. Это также помогает устранить избыток мочевой кислоты.

Лимон
Удалить мочевую кислоту и избежать многих проблем со здоровьем, поможет регулярное употребление лимонной воды. Пейте лимонную воду всегда через 30-40 минут после каждой еды.

Зеленый чай
Употребление зеленого чая снижает риск развития подагры, а также борется с гиперурикемией. Рекомендуется пить 1-2 чашки зелёного чая каждый день.

Сырой лук
Вы можете избежать избыточной мочевой кислоты в организме, употребляя сырой луковый салат, приправленный только лимонным соком и небольшим количеством оливкового или льняного масла.

Ну что? Не все так плохо? Выпить водички, покушать луковый салат, который польем лимончиком, скушаем бананчик и перед телевизором, вместо чипсов покушаем вишню.

Питание и травяные настои при подагре.

  Подагра представляет собой хроническое заболевание, характеризующееся высоким уровнем мочевой кислоты в крови (Гиперурикемия) .

  Мочевая кислота образуется при пуриновом обмене из соединений азота, входящих в состав ДНК. Мочевая кислота выводится преимущественно почками, а также через пищеварительные соки. Поэтому Гиперурикемия может быть следствием либо пониженной экскреции мочевой кислоты (недостаточного вывода ее из организма), либо повышенного синтеза.

  Накопление мочевой кислоты в суставах вызывает боль и острое воспаление (артрит).

  При наличии подагры или гиперурикемии важно исключить из рациона продукты, богатые пуринами и ограничить колличество животного белка. Ниже приведена таблица содержания пуринов в разных видах пищи:

 

Продукты с высоким содержанием пуринов

(От 150 до 800 мг/100 г)

свинина, говядина, печень, мозг, жирная рыба (сардины, сельдь, скумбрия), мидии, анчоусы

Еда с средним содержанием пуринов

(От 50 до 150 мг/100 г)

птица, нежирная рыба, креветки, крабы, моллюски, горох, фасоль, чечевица, спаржа, шпинат, цветная капуста, грибы, арахис, продукты из цельного зерна

Продукты с низким содержанием пуринов

(От 0 до 50 мг/100 г)

молоко, яйца, сыры, овощи (кроме перечисленных выше), фрукты, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, крупы

 

  Диета, богатая сложными углеводами (фрукты и овощи всех видов) способствует выведению мочевой кислоты. Диета с высоким содержанием жира и сахара способствует удержанию мочевой кислоты.

  Поэтому идеальная диета для людей, страдающих от гиперурикемии должна включать много свежих фруктов, овощей, круп, молочных продуктов и исключать продукты, богатые пуринами, а также алкоголь (особенно пиво, поскольку оно имеет высокое содержание пуринов, особенно в сравнении с сухим вином).

  Стоит заметить, что люди страдающие от лишнего веса, как правило, имеют более высокий уровень мочевой кислоты. Поэтому медленное снижение веса, в сочетании с умеренной физической нагрузкой, разумным режимом питания и большим колличеством свежей питьевой воды (не менее 1,5 — 2 л в день) может значительно улучшить самочуствие, оздоровить суставы и предотвратить образование камней в почках. 

Хорошим подспорьем в решении проблемы могут стать травяные настои, способствующие выведению из организма избытка мочевой кислоты и снижающие кровяное давление. Вот примеры некоторых из них:

  • Листья березы, листья черной смородины, листья ясеня — смешать в равных частях. Использовать 2-3 ст. л. смеси на 1 л кипятка (это порция на день). Настаивать 30-40 минут. Пить в течении дня между приемами пищи либо за 20 минут до еды.
  • Листья березы Альбы — 2 части, листья ясеня — 1 часть, цветы таволги — 1 часть. Заваривать и пить аналогичным способом.
  • Листья березы Альбы — 2 части, листья ясеня — 1 часть, листочки вишни с черешками — 1 часть. Заваривать и пить аналогичным способом.

овощей для больных подагрой | Livestrong.com

Корнеплоды для продажи на фермерском рынке.

Кредит изображения: AnikaSalsera / iStock / Getty Images

Несколько различных состояний могут привести к артриту или болезненному воспалению суставов. При подагре нарушение обмена веществ может вызвать боль в суставах, потому что организму трудно избавиться от продукта жизнедеятельности в крови, называемого мочевой кислотой. Выбор правильных продуктов может помочь предотвратить или облегчить симптомы подагры, при этом некоторые овощи лучше, чем другие.

Овощи с низким содержанием пуринов

Мочевая кислота образуется, когда ваш организм расщепляет пурины с пищей. Высокий уровень может быть результатом перепроизводства мочевой кислоты, проблемы с ее выведением с мочой или того и другого. По мере того, как соединение накапливается, оно образует игольчатые кристаллы в тканях суставов, в конечном итоге вызывая боль. Выбор овощей с низким содержанием пуринов может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови, уменьшая вероятность образования кристаллов при подагре. Пища с низким содержанием пуринов обычно производит 100 или менее миллиграммов мочевой кислоты на 100 граммов пищи.Хорошие примеры включают свеклу, огурец, салат, картофель и кабачок, производящие 50 или менее миллиграммов мочевой кислоты на каждые 100 граммов.

Овощи, богатые антиоксидантами

Высокий уровень мочевой кислоты при подагре может также повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, согласно статье, опубликованной в 2009 году в «Arthritis Research and Therapy». Антиоксиданты помогают защитить вас от свободных радикалов, которые могут повредить клетки и повысить риск сердечно-сосудистых проблем, а Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует есть продукты с высоким содержанием антиоксидантов, если у вас подагра.Овощи с низким содержанием пурина, но с высоким содержанием антиоксидантов, таких как ликопин, витамин Е или бета-каротин, включают краснокочанную капусту, которая особенно богата бета-каротином, около 600 микрограммов в 1 чашке измельченных сырых овощей. Красный перец также является хорошим выбором: он содержит 500 микрограммов ликопина, более 3 миллиграммов витамина Е и более 1600 микрограммов бета-каротина в 1 чашке обжаренного нарезанного перца.

Выбор с высоким содержанием клетчатки

Употребление в пищу большого количества овощей с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием пуринов может быть полезным при подагре.Пищевые волокна поддерживают хорошее пищеварение и могут замедлить усвоение питательных веществ, что может быть полезно, когда вы пытаетесь поддерживать низкий уровень мочевой кислоты в крови. Морковь — хороший выбор: в 1 стакане нарезанной сырой моркови содержится около 3,5 граммов клетчатки, плюс в ней довольно мало пуринов. Другой хороший выбор — нарезанная вареная капуста, в которой содержится 2,6 грамма клетчатки на чашку, и нарезанный сырой лук с примерно 3 граммами клетчатки в 1 чашке. Публикация «Рекомендации по питанию для американцев, 2010» рекомендует взрослым женщинам потреблять 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам — 38 граммов.

Чего следует избегать

Хотя большинство овощей, как правило, содержат меньше пуринов, чем продукты с высоким содержанием пуринов, такие как говядина, мясные субпродукты и продукты на основе дрожжей, некоторые овощи умеренно богаты пуринами, и их следует употреблять в пищу только изредка. По данным Медицинского центра Университета Питтсбурга, примеры включают спаржу, фасоль, чечевицу, грибы и сушеный горох. Ограничьте потребление этих овощей не более чем двумя порциями в неделю. Поговорите со своим врачом или диетологом о выборе продуктов, которые могут помочь предотвратить или минимизировать болезненные симптомы подагры.

Различные виды овощей, которые безопасны и полезны для больных подагрой — Netral.News

овощной иллюстрации. (Pixabay)

PURWAKARTA CITY, AYOPURWAKARTA.COM — Подагра — раздражающее заболевание для большинства страдающих. Как нет, когда мочевая кислота рецидивирует, нечем заняться, кроме как терпеть боль.

Соблюдение диеты, включающей овощи, — один из ключевых способов защитить себя от рецидивов. Есть несколько видов овощей для больных подагрой, которые можно употреблять в пищу, чтобы избавиться от возникающих жалоб.Давай, узнай, какие виды овощей упоминаются в следующей статье.

Цитата alodokter.com: высокий уровень мочевой кислоты в организме может вызвать образование кристаллов в суставах. Симптомы подагры обычно появляются внезапно в виде резкой боли и иногда ощущения сильной тяжести. Если не лечить этот высокий уровень мочевой кислоты, это может вызвать образование камней в почках.

Овощи для страдающих подагрой
Если вы испытываете подагру, вам нужно быть более осторожным в выборе еды или напитков, которые вы потребляете.В противном случае боль может усилиться. Прием лекарств для лечения подагры — верный шаг к снижению уровня мочевой кислоты и облегчению боли.

ДАВАЙТЕ ПРОЧИТАТЬ: После того, как контейнеры на Джалан Нанджак и Мокрый, автомобилисты в Пурвакарте погибли Обгоняемые

Тем не менее, соблюдение здорового питания также важно для минимизации приступов и уменьшения степени тяжести подагры, которую вы можете испытать.

Ниже приводится список рекомендуемых овощей для больных подагрой:

1.Сладкий картофель
Овощи, полученные из корнеплодов, такие как сладкий картофель и морковь, содержат наименьшее количество пуринов. Пурины — это вещества, которые в организме перевариваются в мочевую кислоту. Таким образом, сладкий картофель и морковь входят в состав овощей, которые безопасны для употребления при подагре.

2. Баклажаны и помидоры
Помимо моркови, баклажаны и томаты также являются овощами с низким содержанием пуринов, которые безопасны для употребления при подагре. Баклажаны и помидоры не только содержат мало пуринов, но и богаты полезными для организма витаминами и минералами.

ДАВАЙТЕ ПРОЧИТАТЬ: Деди Муляди опасается, что вьетнамский рис нанесет вред местным торговцам и фермерам

3. Брокколи
Содержание витамина С в зеленых овощах, таких как брокколи, также может снизить уровень мочевой кислоты, поэтому он полезен и безопасен для людей, страдающих подагрой.

4. Картофель
Картофель — это овощи с низким содержанием пуринов и богатый витамином С, который может снизить уровень мочевой кислоты в организме.

5. Орехи
Больным подагрой обычно не рекомендуется употреблять животный белок.Решением проблемы может стать потребление орехов, чтобы поддерживать потребление белка в организме. Это связано с тем, что орехи — это пища с высоким содержанием белка.

6. Шпинат
Шпинат — это овощ, содержащий пурины. Однако, согласно исследованиям, пурины, полученные из овощей, безопасны для употребления при подагре.

7. Грибы
Грибы богаты клетчаткой и низкокалорийны. Грибы, как и шпинат, также являются хорошими овощами для больных подагрой.

ДАВАЙТЕ ПРОЧИТАТЬ: Ридван Камил призывает выживших с COVID-19 сдавать плазму крови

Еда для избавления от подагры

Итак, какая диета лучше при подагре? Здесь мы обсудим Еда для избавления от подагры .

a здоровый вес и хорошее питание привычек — это основные принципы, которые соответствуют вашему телу. Сначала ограничьте потребление субпродуктов. Вместо этого включите все фрукты и овощи, цельнозерновые, нежирные молочные продукты.Нежирные молочные продукты: нежирные и обезжиренные продукты лучше всего подходят для таких продуктов, как молоко, сыр, йогурт и замороженный йогурт.

Подагра поражает примерно 8,3 миллиона человек только в США. Распространенность среди мужчин составила 5,9% (6,1 миллиона), а среди женщин — 2,0% (2,2 миллиона). Источник [1] ​​

Приступы подагры обычно возникают ночью и длятся 3–10 дней [2].

Подагра Скрытая опасность и вред, если не лечить

Нелеченная подагра может вызвать серьезные проблемы.

  1. Если не разрешить в течение недели или 10 дней, это может вызвать постоянную боль. Под кожей вокруг суставов, особенно на большом пальце ноги, может образоваться уродливый комок кристаллов, образованный из мочевой кислоты.
  2. Кристаллы также могут образовывать камни в почках. Этот процесс вызывает отек и воспаление.
  3. Подагра связана с другими серьезными рисками для здоровья, такими как высокое кровяное давление, диабет, хроническое заболевание почек и сердечно-сосудистые заболевания.

Лекарство от подагры и крем-Лечение подагры в домашних условиях

Подагра Лекарства помогают уменьшить боль во время приступа и могут уменьшить накопление мочевой кислоты , которое вызывает это состояние. Мочевая кислота накапливается в вашем теле и образует кристаллы, раздражающие суставы. При обострении подагры лучше всего принять лекарство и нанести крем на инфицированные участки.

1. Обезболивающая терапия Penetrex для лечения подагры

Penetrex рекомендуется использовать отдельно — И — безопасно использовать в сочетании с дополнительными методами лечения, такими как грелки, пакеты со льдом, перчатки для лечения артрита, массажеры для боли в спине, ремни для тенниса на локтях, скобки для запястных каналов, добавки для лечения фибромиалгии, невропатии Носки, подушки для лечения ишиаса, поддерживающие средства для лечения тендинита, скобы при бурсите и т. Д.

2. Активный успокаивающий гель для конопляных суставов и мышц

Эффективен для людей, которым нужна помощь при болях, скованности, растяжении связок, болезненных ощущениях и травмах. Гель Hemp Joint & Muscle Active Relief поможет расслабить мышцы, улучшить кровообращение и помочь ослабить жесткие суставы и сухожилия для повышения подвижности и гибкости. Наиболее эффективен при постоянном использовании.

Подагра — это тип артрита, вызванный высоким уровнем мочевой кислоты в крови.Избыточное производство мочевой кислоты в крови вызывает воспалительное состояние суставов.

Подагра Список продуктов, которых следует избегать при подагре

Кислота может образовывать игольчатые кристаллы в суставе и вызывать внезапные приступы сильной боли, болезненности, покраснения, тепла и отека. Источник https: //www.arthritis.org/about-arthritis/types/gout/what-is-gout.php

К счастью, подагру можно контролировать и лечить с помощью лекарств и диеты, благоприятной для подагры, тогда как фибромиалгия .не является. От лекарств до изменения образа жизни и натуральных средств может помочь справиться с подагрой с помощью .

Каковы основные причины факторов риска подагры

Каковы основные причины подагры Каковы основные причины подагры

Подагра вызвана высоким уровнем производства мочевой кислоты в крови или гиперурикемией. Мочевая кислота i — главный виновник, который переносится кровью в почки и выводится с мочой.

Но, что вызывает накопление мочевой кислоты в организме?

Продукты с высоким содержанием пуринов — основная причина производства мочевой кислоты.

Итак, что вызывает подагру? А что вызывает подагру?

Продукты с высоким содержанием пуринов — бекон, индейка, телятина, оленина и субпродукты (печень), а также говядина, баранина, свинина, птица и морепродукты.

Гены : Если у ваших родителей подагра, то есть шанс развиться в ваших генах.

Высокие условия : Высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, диабет могут повысить ваш риск.

Лекарства : Лекарства, принимаемые от высокого кровяного давления, могут повышать уровень мочевой кислоты;

Пол и возраст : Подагра чаще встречается у мужчин, чем у женщин, примерно до 60 лет.

Диета с мясом : Употребление красного мяса, такого как бекон, индейка, говядина, баранина, свинина и моллюски, увеличивает риск.

Потребление алкоголя и газированных напитков : Алкоголь и фруктоза в сладких газированных напитках могут увеличить риск подагры.Избыточный вес: ожирение может привести к увеличению риска подагры, и они, как правило, развивают ее на раннем этапе жизни.

Овощи, мясо, рыба могут повысить или снизить уровень мочевой кислоты в зависимости от содержания в них пурина .

Как быстро избавиться от подагры?

Что нужно помнить о подагре

Диета для лечения подагры
  1. Примите лекарство, которое у вас есть под рукой (использовались нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП))
  2. Лед.
  3. Избегайте красного мяса
  4. Пейте много жидкости — вода, сок, кокосовый сок
  5. Избегайте алкоголя.
  6. Отдохнуть немного
  7. Составьте схему диеты и следуйте плану кето-диеты
Список продуктов для избавления от подагры

Еда для избавления от подагры — Какие продукты помогают при подагре?

На планете существует множество продуктов против подагры, которые помогают предотвратить приступы воспалительной боли при подагре.

Продукты считаются низкопуриновыми, если они содержат менее 100 мг пуринов на 3,5 унции (100 граммов).

Продукты, которых следует избегать при подагре и заболевании почек —

  1. Бананы содержат мало пуринов и много витамина С, что лучше всего подходит для лечения подагры.
  2. Яйца, орехи.
  3. Нежирный и обезжиренный сыр.
  4. Обезжиренное или 1% молоко.
  5. Суп без мясного экстракта и бульона.
  6. Разноцветные овощи.
  7. Все соки фруктовые и фруктовые — без консервов.
  8. Макаронные изделия, рис, пирожные, кукурузный хлеб и попкорн.

Продукты, которые можно есть в умеренных количествах

Помимо мясных субпродуктов, дичи и некоторых видов рыбы, большинство

Любые виды мяса и рыбы следует употреблять в умеренных количествах. 4–6 унций мяса и рыбы (115–170 грамм) несколько раз в неделю .[Источник]

Они содержат умеренное количество пуринов, которое считается 100–200 мг на 100 граммов. Таким образом, употребление слишком большого количества мяса и рыбы может спровоцировать приступ подагры.

Что лучше всего принимать при подагре?

  • Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) НПВП — это лекарства, уменьшающие боль и отек.
  • Колхин снимает боль.
  • Пеглотиказа.
  • Кортикостероиды.
  • Фебуксостат.
  • Пробенецид.

Как еда влияет на подагру?

Гиперурикемия или повышенный уровень мочевой кислоты в крови вредит организму. Пурин — это натуральное вещество, вырабатываемое в организме человека, которое помогает поддерживать средний уровень мочевой кислоты [Источник: http://chemocare.com/chemotherapy/side-effects/hyperuricemia-high-uric-acid.aspx]

Риск возникает, когда пурин чрезмерно попадает в организм из внешних источников, как многие обычные продукты, которые мы едим ежедневно.Избыток пурина приводит к тому, что уровень мочевой кислоты поднимается выше нормального уровня и не может быть выведен с мочой.

Следовательно, неиспользованная мочевая кислота образует острые кристаллы и вызывает подагру, камни в почках и т. Д. Вот как продукты, содержащие пурин, могут вызвать состояние подагры в организме.

Вам лучше избегать этих вкусных продуктов, богатых пуринами, если вы больны подагрой или у вас может развиться такое заболевание.

Морепродукты, такие как моллюски, анчоусы, форель, сельдь, треска и т. Д.богаты пурином. Некоторые субпродукты, такие как почки, мозг и печень, также содержат пурин.

Если вы любите бекон, индейку или телятину, лучше уберите их. Эти продукты содержат много пурина, который увеличивает содержание мочевой кислоты в крови.

Ожирение является одной из других причин секреции мочевой кислоты в крови и приводит к подагре [Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22778033]. Таким образом, отказ от жирной пищи должен быть разумным шагом, чтобы избежать подагры.

Какая пища снижает уровень мочевой кислоты?

Диета для снижения уровня мочевой кислоты, варианты улучшения общего состояния здоровья, снижения уровня мочевой кислоты и снижения риска болезненных приступов подагры.

В некоторых морепродуктах больше пуринов, таких как анчоусы, мидии, треска, скумбрия, пикша, сельдь, икра (рыбные яйца), сардины, гребешки и форель. Но лосось — лучший выбор морепродуктов для людей, страдающих подагрой.

Список продуктов, которых следует избегать при подагре —
Список продуктов для избавления от подагры .
  1. Красное мясо и мясные субпродукты (печень, язык и сладкая выпечка, почки с высоким содержанием насыщенных жиров)
  2. Напитки алкогольные (все виды, особенно пиво и крепкие напитки)
  3. Морепродукты и особенно моллюски, такие как омары, креветки, сардины, анчоусы, тунец, форель, скумбрия и пикша
  4. , например креветки и омары
  5. Рафинированные углеводы (белый хлеб, белый рис, макаронные изделия, сахар)
  6. полуфабрикаты (чипсы, закуски, замороженные обеды)
  7. Сладкие напитки и сладкие продукты с высоким содержанием фруктозы
  8. Обработанные и рафинированные углеводы
    Вопреки распространенному мнению, голодание неэффективно для предотвращения подагры.Напротив, это может увеличить вероятность нападения, и его следует избегать.

Овощи, которых следует избегать при подагре

Картофель, шпинат и спаржа включены в список с высоким содержанием пуринов, но исследования показывают, что они не повышают риск подагры или приступов подагры.

Попробуйте добавку витамина С для предотвращения подагры

Исследования показывают, что добавок витамина С помогают предотвратить приступы подагры за счет снижения уровня мочевой кислоты. Источник — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2767211/

витамин С помогает почкам выводить с мочой больше мочевой кислоты. Исследования добавок витамина С при подагре — новое явление. Но Vitamin C-1000 и Nature Made Vitamin C 500 мг оба имеют лучший обзор Amazon.

Измените образ жизни, чтобы уменьшить подагру

Помимо диеты, есть несколько изменений в образе жизни, которые могут помочь вам снизить риск подагры и приступов подагры.

Похудеть

Избыточный вес — ожирение может увеличить риск приступов подагры из-за создания инсулинорезистентности.

B Потому что лишний вес может сделать вас более устойчивым к инсулину и привести к резистентности к инсулину. Так что же происходит, если организм не может правильно использовать инсулин? Ответ прост: он не может удалить сахар из крови. Инсулинорезистентность также способствует высокому уровню мочевой кислоты. Источник — http://www.jrheum.org/content/jrheum/29/7/1350.full.pdf

Исследование «Положительные эффекты похудания» показывает, что потеря веса может помочь снизить инсулинорезистентность и снизить уровень мочевой кислоты. Источник — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1753185/

Экстренная диета — также очень вредна для здоровья, поскольку быстрая потеря веса за счет меньшего количества еды может увеличить риск приступов подагры. Источник — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8363205/

Упражнение Подробнее

Избыточный вес или ожирение являются фактором риска подагры.Итак, регулярных упражнений могут поддерживать здоровый вес, и это еще один способ предотвратить приступы подагры.

Могут ли упражнения снизить уровень мочевой кислоты?

Да, упражнения могут снизить уровень мочевой кислоты. Источник — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21793335

Исследования, проведенные с участием 228 мужчин, показали, что у тех, кто ежедневно пробегает более 5 миль (8 км), риск подагры ниже на 50%. Частично это было также связано с меньшим весом.

Как быстро избавиться от боли при подагре

Вот список, который облегчит боль во время приступа и снизит риск подагры.

  1. T Возьмите лекарство под рукой.
  2. Лед.
  3. Позвоните своему врачу.
  4. Пейте много жидкости.
  5. Избегайте алкоголя.
  6. Достань трость.
  7. Поднимите ногу, если она пострадала.
  8. Укротите свои простыни.

Подагра и отмена алкоголя

Можно ли употреблять алкоголь во время приступа подагры?

Плохие новости для больных подагрой и больных.

Употребление алкоголя может увеличить вероятность приступа подагры.

Алкоголь, такой как пиво, вино и другие спиртные напитки, часто вызывает приступ подагры Источник-https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15094272

«Основываясь на этом исследовании, я бы посоветовал пациентам посоветовать, что любой вид алкоголя может вызвать приступ». ревматолог Бостонского университета сказал источник- https://www.reuters.com/article/us-alcohol-wine/all-alcohol-even-wine-raises-risk-of-gout-flare-ups-study-idUSBREA0U1VD20140131 Исследование сделал для 724 человек, обнаружил, что употребление вина, пива или спиртных напитков увеличивает риск приступов подагры.Один-два напитка в день увеличивают риск на 36%, а два-четыре напитка в день повышают его на 51%. Источник https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3991555/

Что вызывает внезапное обострение подагры?

Каковы возможные триггеры приступа подагры?

Если ваше тело накапливает чрезмерный уровень мочевой кислоты, в нем будут собираться острые кристаллы мочевой кислоты, которые могут вызвать мучительную боль в суставах и болезненных точках.

Возможные триггеры приступа подагры могут находиться в пределах вашего периметра, если вы будете достаточно осторожны.Причины приступа подагры:

.
  • Более частое употребление в пищу продуктов, богатых пуринами, таких как моллюски, бекон, свинина, мозг, почки и т. Д.
  • Не проверять массу тела; ожирение может быть триггером внезапного обострения подагры.
  • Обезвоживание может быть причиной неизвлекаемой мочевой кислоты и состояния подагры.
  • Употребление алкоголя, например пива или других напитков, богатых пуринами, может увеличить риск накопления мочевой кислоты.
  • Слишком много содовой или сладких продуктов, конфет или напитков накапливает высокий уровень фруктозы и увеличивает количество мочевой кислоты в организме, что вызывает подагру.
  • Мышьяк может содержаться в моллюсках, почве или воде. Это вещество в значительной степени отвечает за хранение мочевой кислоты в организме.
  • Несчастные случаи или травмы суставов могут вызвать подагру, если в вашем организме уже содержится чрезмерное количество мочевой кислоты. Воспаление из-за травмы притягивает кристаллы мочевой кислоты к раненым суставам.
  • Некоторые обезболивающие, такие как аспирин или диуретики, могут вызвать подагру.
  • Генетическая наследственность подагры может вызвать внезапные боли при подагре в различных суставах вашего тела.

# Печатный список продуктов при подагре —

Избегайте продуктов с высоким содержанием пуринов.

Это списки продуктов, которые содержат более 200 мг пуринов на 3,5 унции (100 граммов)

Количество общих пуринов было разделено на пять групп: очень низкая группа: <50 мг / 100 г, низкая группа: 50–100 мг / 100 г, средняя группа: 100–200 мг / 100 г, высокая группа: группа: 200–300 мг / 100 г и группа очень высокого уровня:> 300 мг / 100 г Что такое пурин

T Расчет общего содержания пурина : Это комбинация аденина, гуанина, гипоксантина и ксантина.

Расчет мочевой кислоты: количество мочевой кислоты, вырабатываемой в организме при приеме пищи, всасывается и метаболизируется в пуриновом метаболическом пути.

Расчетное количество мочевой кислоты (мг / 100 г) было получено после умножения молекулярной массы мочевой кислоты (168,1) на общее количество пурина (мкмоль / 100 г) и деления на 1000. Источник-https: //www.jstage. jst.go.jp/article/bpb/37/5/37_b13-00967/_pdf

Итак, из Таблицы 1 вы получите четкое представление о том, как избегать продуктов с высоким содержанием фруктозы, а также продуктов с умеренно высоким содержанием пуринов, которые содержат 150–200 мг пуринов на 3 штуки.5 унций.

Лучшая диета при подагре


Знание того, какая диета подходит для предотвращения приступа подагры, может оказаться спасением. Подагра является результатом накопления мочевой кислоты и ее острых кристаллов в суставах и болезненных точках тела.

Итог

Подагра — сложный тип артрита, сочетающий внезапную хроническую боль, отек и воспаление суставов. В этой статье мы обсудили продукты, вызывающие подагру, и лучшую диету для предотвращения подагры.

К счастью, диета, благоприятная для подагры, может помочь уменьшить боли и другие сложные симптомы.

Органическое мясо, некоторые виды рыбы, фруктовые соки, сладкие газированные напитки и алкоголь — худший список продуктов при подагре. Некоторые напитки часто вызывают приступы подагры.

С другой стороны, фрукты, содержащие витамин С, соевые продукты, овощи, цельнозерновые и нежирные молочные продукты, могут помочь предотвратить приступы подагры за счет снижения уровня мочевой кислоты.

Подробнее Меню против подагры на одну неделю

Часто задаваемые вопросы

1.Что такое пурин?

Ответ: Пурин естественным образом вырабатывается в организме человека и содержится во многих продуктах питания. Это бесцветное кристаллическое соединение, которое образует в организме мочевую кислоту.

2. Что вызывает мочевую кислоту?

Ответ: Мочевая кислота — это естественное вещество в организме человека, которое полезно при нормальном уровне. Но чрезмерное хранение пурина в организме из-за внешнего питания не позволяет почкам отфильтровывать лишнюю мочевую кислоту.Таким образом, мочевая кислота превышает средний уровень и накапливается в организме.

3. Как навсегда вылечить проблему с мочевой кислотой?

Ответ: Не может быть постоянного решения для лечения возбуждения мочевой кислоты. Но здоровая диета и упражнения могут сдерживать накопление мочевой кислоты. Следует избегать продуктов с высоким содержанием пурина.

4. Что такое диета с низким содержанием пуринов?

Ответ: Низкопуриновая диета — это включение в ваше меню продуктов с низким содержанием жира, без алкоголя и в основном содержащих меньше пуринов или совсем без них.Изменение диеты для избавления от мочевой кислоты — еще один ключевой момент диеты с низким содержанием пуринов.

5. Вредна ли овсянка при подагре?

Ответ: Нет. Овсянка также богата пуринами, но, к счастью, исследования не показали, что она опасна для подагры.

6. Вредны ли яйца при подагре?

Ответ: Нет. Согласно исследованиям многих продуктов, богатых белком, употребление яиц не было связано с обострением состояния подагры.

7. Полезен ли сыр при подагре?

Ответ: Нет. Скорее сыр может помочь снизить риск развития подагры. При подагре рекомендуется есть нежирные продукты, а сыр является одним из продуктов с низким содержанием жира, содержащихся в молочных продуктах.

8. Помидоры вредны при подагре?

Ответ: Да. Поедание помидоров связано с повышением уровня мочевой кислоты в организме.Поэтому при подагре не рекомендуется употреблять помидоры.

9. Какое лучшее домашнее средство от подагры?

Натуральные средства от подагры

  • Вишневый или терпкий вишневый сок.
  • Магний.
  • Имбирь.
  • Теплая вода с яблочным уксусом, лимонным соком и куркумой.
  • Сельдерей или семена сельдерея.
  • Чай из крапивы.
  • Одуванчик.
  • Семена расторопши.

Подробнее- Низкопуриновая диета: советы и продукты, которых следует избегать

Лечение подагры и лекарства: лечение и снижение уровня мочевой кислоты

Источник:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21800283

Исследование было взято из Dr. Marshall Emig, MD

Подагра и пасленовые овощи — эксперименты по борьбе с подагрой

Прежде чем мы рассмотрим влияние пасленовых овощей на подагру, давайте сначала дадим четкое определение того, что они собой представляют.Пасленовые овощи относятся к семейству растений пасленовых. Считается, что более 2000 растений подпадают под категорию пасленовых, но лишь некоторые из них входят в обычный рацион человека.

Вот полный список съедобных продуктов, относящихся к семейству пасленовых:

● Баклажаны
● Сладкий перец
● Болгарский перец
● Перец чили
● Помидоры
● Помидоры
● Белый картофель
● Бамия
● Пепиновые дыни
● Крыжовник
● Ягоды годжи
● Специи, полученные из перца, например, кайенского и перец

Для обычного человека, страдающего подагрой, все эти продукты кажутся безвредными.Но есть более глубокая причина, почему некоторые люди этого избегают. Что общего у этих фруктов и овощей, так это содержащийся в них соланин, который служит самообороной от насекомых, которые пытаются их съесть. Однако большая часть его яда находится не на растении, а в его листьях.

Почему их называют пасленовыми, мы не совсем уверены, почему. Вероятно, это связано со смертельно опасным токсином, который, как известно, убивает людей, животных и вредителей.

Изучив десятки исследований, мы обнаружили противоречивые данные о том, что пасленовые овощи помогают при подагре.С одной стороны, есть группы, такие как Arthritis Nightshades Research Foundation , которые говорят, что пасленовых овощей могут усугубить артрит, а подагра — это известный тип артрита, вызванный накоплением мочевой кислоты в крови. Еще есть те, кто утверждает, что это миф и что они действительно полезны для организма.

Обзор пищевых добавок при подагре

Итак, кому мы верим? Давайте посмотрим на оба аргумента.

Причина, почему пасленовые — плохие

Чувствительность к паслену .Вы правильно прочитали. Есть такое понятие, как чувствительность к паслену. Лишь немногие люди обладают такой чувствительностью, но она настоящая. Помните, что у всех разная система тела. Мы можем быть похожи друг на друга, но мы также различны самым сложным образом, который не может объяснить даже общая наука.

Люди с чувствительностью к паслену не получают тех преимуществ, о которых сообщают другие едоки паслена. Во всяком случае, они переживают полную противоположность. Их боль и воспаление усиливаются сразу после приема пищи.

Ухудшает воспаление . Люди избегают пасленовых овощей, потому что они содержат алкалоиды и вызывают воспаление. Они даже говорят, что после избавления от них чувствуют себя намного лучше. У них не обязательно может быть аллергия на него, но они нашли некоторые преимущества в том, чтобы избавиться от него из своего рациона.

Содержание витамина D . Проблемы, связанные с пасленовыми овощами, можно в значительной степени объяснить содержанием в нем витамина D и тем, как он перерабатывается в организме.Да, витамин D важен, но тот, который содержится в пасленовых, на самом деле может быть вредным для организма. Он откладывает кальций в мягких тканях тела, а не в костях, где они должны находиться. В результате вы испытываете боль в суставах.

Традиционные верования . В прошлом в некоторых культурах потребление пасленовых овощей было ограничено, поскольку они считали, что они укорачивают жизнь людей. Возьмем, к примеру, в Шотландии во время голода 1782 года, когда они ели только картошку, они жаловались на водянку, которая тогда использовалась для обозначения отеков или опухолей.

В Северной Америке пасленовые растения, такие как томаты и баклажаны, выращивали в декоративных целях, а не для употребления в пищу. Тогда они думали, что эти продукты ядовиты. Никакие другие продукты, которые мы видим в разделе продуктов, не имеют такой репутации, как эти растения.

Почему пасленовые овощи могут быть хорошими (и не такими уж плохими)

Ядовит для насекомых, но не для человека . Яда, содержащегося в растении, часто бывает достаточно, чтобы убить насекомых. Людям придется съесть большое количество пасленовых, чтобы испытать те же последствия.

Полезное напряжение . При правильном использовании некоторые пасленовые действительно могут принести пользу. Например, капсаицин или острый перец стимулирует в организме сильную реакцию, которая борется с воспалением. Алкалоиды, содержащиеся в пасленовых, могут даже облегчить непроизвольные мышечные спазмы.

Богаты витаминами . Самые популярные пасленовые на самом деле содержат много витаминов и минералов, которые полезны для организма. Вот их список:

Картофель: витамин C, витамин B6, ниацин, марганец, железо, медь, фолиевая кислота
Перец: витамин C, витамин K, витамины B, клетчатка
Помидоры : ликопин, бета-каротин, лютеин, витамин E, витамин A, витамин K, витамин B, калий, кальций
Баклажаны: клетчатка, калий, витамин C, витамин B6

Овощи темно-зеленого цвета, как правило, богаты клетчаткой и антиоксидантами, что очень хорошо способствует здоровому и сбалансированному питанию.

Неокончательное исследование . Уже хорошо известно, что пасленовые могут вредить вам. Но пока нет достаточно веских научных доказательств, подтверждающих это. Так что до тех пор вы можете полагаться только на аккаунты людей.

Заключение

Следует есть или не есть пасленовые овощи?

Послушайте, я пока не готов отказаться от пасленовых овощей. В моей книге они по-прежнему считаются хорошими цельными продуктами, которые вы можете включить в свой рацион при подагре.Однако я также не могу сбрасывать со счетов истории людей, которым удалось избежать этого.

Если у вас подагра какое-то время, вы знаете, что воспаление — ваш злейший враг. Возможно, стоит изучить пасленовые овощи, чтобы узнать, чувствительны ли вы к ним. Возможно, вы пытались исключить все возможные вредные продукты от подагры. И если ничего не сработало, возможно, это ваш ответ.

Если вы недавно пережили приступ подагры, посмотрите, как долго вы сможете избежать следующего, полностью исключив продукты из паслена из своего рациона.Вы даже можете завести дневник питания. Избегайте пасленовых в течение нескольких недель и постепенно вводите по одному типу пасленовых. Посмотрите, чувствуете ли вы разницу. Если вы испытываете боль, скованность, внезапные боли, это может быть признаком непереносимости пасленовых.

Кроме того, вы также можете проконсультироваться со своим врачом и / или диетологом, поскольку они могут помочь вам определить, есть ли у вас на него аллергия.

А теперь к вам. Это открытие о пасленах и воспалении для вас в новинку? Хотите подумать о том, чтобы избавиться от него? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

полезных советов по предотвращению обострения болезненной подагры: Кимберли Боллинг, доктор медицины: терапевт

Подагра — это чрезвычайно болезненная форма артрита, которая обычно локализуется в первую очередь или в первую очередь на большом пальце ноги, но может поражать любой из ваших суставов. Подагра возникает, когда вы едите продукты с высоким содержанием пуринов — органического соединения. Пурины содержатся в красном мясе, моллюсках, алкоголе и других продуктах питания, которые некоторые могут считать роскошью — вот почему подагра когда-то стереотипно считалась «болезнью королей».”

Когда ваше тело перерабатывает пурины, оно расщепляет их до мочевой кислоты. Когда в организме слишком много мочевой кислоты, она накапливается в суставах и образует острые (и болезненные) кристаллы мочевой кислоты. Итак, когда вы жалуетесь, что чувствуете, что вас «кололи иглами», вы не далеки от истины.

Доктор Кимберли Боллинг, опытный врач, практикующий в Боуи, штат Мэриленд, одноименный врач, знает, что не обязательно быть богатым, чтобы заболеть подагрой. Но вы должны хорошо знать, что вы едите и пьете, если хотите избежать болезненных приступов.Вот несколько советов:

Ешьте свои цвета

Если ваша загруженная тарелка имеет тенденцию выглядеть немного бежевой из-за того, что в ней много мяса и картофеля, попробуйте подход MyPlate, чтобы добавить красок в свою жизнь. Наполовину наполните тарелку салатом, яркими овощами и небольшим количеством фруктов с низким гликемическим индексом; заполнить зернами еще четверть; и только четверть с здоровым белком весом около 0,25 унции.

Лучше всего свежие овощи, но замороженные овощи и фрукты (без сахара) собираются на пике свежести, поэтому они тоже хороши.Делайте покупки во внешних проходах продуктового магазина, направляясь в первую очередь в секцию с продуктами, потому что это продукты, которые подпитывают ваше тело питательными веществами.

Попробуйте старые любимые блюда и новые овощи, например:

  • Руккола
  • Radicchio
  • Брюссельская капуста
  • Свекла
  • Кале
  • Сладкий картофель (вареный или запеченный, не жареный!)

Употребление большего количества овощей не только уменьшит симптомы подагры.Богатая растениями диета полезна для вашего сердца, вашего веса и уровня сахара в крови. Избегайте обработанных пищевых продуктов и всего, что содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или трансжиры.

Употребляйте протеин легко

Когда вы добавляете в тарелку больше овощей и злаков, у вас остается меньше места для белка, и это хорошо. Выбирая белок, ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, например:

  • Мясные субпродукты
  • Моллюски
  • Сардины
  • Говядина
  • Баранина
  • Утка
  • Цыпленок

По возможности старайтесь есть более белое мясо или небольшие порции красного мяса (но очень редко).Расширьте свой вкус с помощью растительных белков, таких как тофу и бобы. Если вы не знаете, как изменить свою диету, поговорите с доктором Боллингом о диетах под медицинским наблюдением при подагре и / или потере веса.

Назовите свое неядовитое

Подойдя к бару, не заказывайте пиво, вино или любой другой алкоголь: ваше тело вырабатывает мочевую кислоту, когда расщепляет алкоголь. Вышеупомянутый кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также содержится в газированных и других сладких напитках, так что держитесь подальше!

Что можно пить? Вода — всегда отличный выбор! Оживите его, добавив свежие цитрусовые (лимоны, лаймы), ягоды или огурцы.Кроме того, кофе не просто стимулирует ваш мозг по утрам; употребление около 4-5 чашек в день снижает риск обострения подагры.

Попробуйте оригинальные сладости

Нездоровое упакованное печенье можно легко положить в сумочку на перекус, но и апельсины тоже. Печенье нельзя, апельсины и другие цитрусовые тоже подойдут. Цитрусовые и другие фрукты с низким гликемическим индексом, такие как ананасы и клубника, повышают уровень витамина С и не вызывают обострения.

Хвастайся ногами, а не туфлями

Обменяйте босоножки на высоком каблуке на стильную пару туфель, которая не давит на большой палец ноги.Лучше всего подойдут квартиры с арочными опорами. Убедитесь, что футляр для пальцев тоже просторный, чтобы не беспокоить пальцы ног.

Продукты питания и образ жизни, недоброжелательные к подагре, благоприятны для вашего организма. Следуйте рекомендациям доктора Боллинга, и вы сможете почувствовать себя лучше, выглядеть лучше и сбросить лишние килограммы, которые болезненно давят на палец ноги.

Если вы готовы узнать больше о том, как избежать приступов подагры и жить комфортно и здорово, позвоните нам сегодня или воспользуйтесь нашей онлайн-формой.

Центр ревматологии Нью-Джерси: ревматологи

Если у вас подагра, ваш ревматолог, вероятно, уже объяснил, что это форма артрита, вызванная накоплением кристаллов мочевой кислоты в тканях сустава большого пальца ноги и, возможно, других суставов.Откуда взялись эти кристаллы?

Когда вы едите продукты, содержащие вещество, называемое пуринами, ваше тело расщепляет пурины на мочевую кислоту, которую затем удаляет. Но когда вы едите слишком много пуринов, ваше тело не может полностью их обработать. Они начинают накапливаться в мягких тканях суставов, образуя болезненные игольчатые кристаллы.

Наши опытные ревматологи из ревматологического центра Нью-Джерси диагностируют и лечат подагру и другие формы артрита в трех наших офисах в Нью-Джерси.Вот что вам нужно знать, если вы хотите контролировать приступы подагры, изменив свой рацион.

Измените пропорции тарелки

Если вы привыкли начинать свой обед с большого куска мяса или другого богатого пуринами источника белка, такого как моллюски или сладкий хлеб, пересмотрите свои пропорции. Вместо того, чтобы ограничивать свой рацион белком, попробуйте овощи.

Убедитесь, что каждый прием пищи — даже завтрак — богат свежими или слегка приготовленными овощами или фруктами.Фактически, овощи должны занимать примерно половину вашей тарелки, оставив только четверть тарелки для белка и четверть для полезного крахмала.

Вы можете выдавить немного фруктов с низким гликемическим индексом на вегетарианскую сторону тарелки или добавить их в салат.

Если вы чувствуете себя обделенным, помните, что творческий подход к салатам и овощным блюдам может открыть целый новый мир вкусов и текстур. Вы также присоединяетесь к женщинам и мужчинам со всего мира, которые улучшают свое общее состояние здоровья, питаясь таким образом, чтобы обеспечить больше питания и меньше вреда.

Сделайте мир ярче

Один из способов обменять это чувство лишения на чувство изобилия — воспользоваться рецептами со всего мира, в которых используются овощи и фрукты, о которых вы, возможно, никогда не слышали.

В большинстве местных продуктовых магазинов теперь есть широкий выбор свежих продуктов, которые могут расширить ваш вкус, в том числе:

  • Руккола
  • Radicchio
  • Сладкий картофель
  • Ямс пурпурный японский
  • Tomatillos
  • Кактус

Но некоторые овощи содержат относительно много пуринов, поэтому ограничьте себя употреблением не более половины чашки в день, в том числе:

  • Цветная капуста
  • Спаржа
  • Шпинат
  • Грибы
  • Горох

Вам также следует ограничить потребление овса и овсянки двумя третями чашки сырых в день, бобовых — одной чашкой в ​​день, а зародышей пшеницы и отрубей — четвертью чашки в день.

Притормозить с продуктами с высоким содержанием пуринов

В идеале следует избегать продуктов и напитков с высоким содержанием пуринов. Список виновников, которые могут вызвать подагру, включает:

  • Мясные субпродукты
  • Моллюски и морепродукты
  • Дикая дичь
  • Мясной соус
  • Дрожжи

Дрожжи также присутствуют как в вине, так и в пиве, и вам также следует ограничить их количество.

Проявите творческий подход

Не зацикливайтесь на том, что вам больше не следует есть и пить.Вместо этого сосредоточьтесь на совершенно новом царстве творческой кулинарии и комбинаций, которые теперь открыты для вас.

Замените обычное красное вино или ночной колпачок на фруктовый или овощной напиток с газированной или газированной водой. Поищите в Интернете новые рецепты.

Средиземноморская диета очень благоприятна для лечения подагры и имеет богатую кулинарную историю. Другие виды традиционных блюд также могут расширить, а не сократить ваш рацион.

Несмотря на все ваши усилия и новые привычки, если у вас действительно случилась вспышка подагры, позвоните в ближайшее отделение в Сомервилле, Флемингтоне или Монро, штат Нью-Джерси.Вы также можете записаться на прием, используя наш онлайн-инструмент.

Управляйте подагрой, избегая этих 25 продуктов с высоким содержанием пуринов

Хотя некоторые устаревшие рекомендации по-прежнему рекомендуют ограничить их потребление, «важно отметить, что растительные источники пуринов , а не , связаны с повышенным риском подагры», — говорит знаменитый эксперт по питанию и фитнесу Джей Джей Вирджин.

Фактически, в исследовании 2015 года исследователи заявили, что «мифы об ограничении растительных продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как бобы, чечевица, соя и некоторые овощи, [были] увековечены отсутствием доказательств: учебные материалы для пациентов.Опровергая эти популярные мифы, наши данные свидетельствуют о том, что растительные источники белка … не связаны с повышенным риском подагры ».

Пурины на растительной основе могут даже помочь уменьшить симптомы подагры. Учитывая защитный эффект этих продуктов от других При опасных состояниях, таких как сердечные заболевания (фактор риска подагры), они могут помочь людям справиться с подагрой, а не усугубить ее, по словам исследователей. симптомы подагры, если они употребляются вместо источников животного белка с высоким содержанием пуринов.

Другие исследования подтверждают потребление пуринов растительного происхождения и сокращение использования источников животного происхождения. В исследовании 2012 года исследователи пришли к выводу, что пациенты с существующей подагрой могут помочь уменьшить их повторяющиеся приступы подагры, избегая или сокращая потребление продуктов, богатых пуринами, «особенно животного происхождения», в то время как пурины из растений значительно реже причиняли вред.

Другое исследование, проведенное в 2004 году, показало, что длительное, привычное потребление богатых пуринами овощей не было связано с повышенным риском подагры, скорее, у людей с наибольшим потреблением растительного белка риск развития подагры составлял на 27 процентов ниже подагра, чем у тех, кто употребляет меньше всего.

Все это означает, что не экономьте на овощах, особенно богатых белком, даже если они содержат пурины.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *