Какие продукты растительного происхождения: Раздел II. Продукты растительного происхождения / КонсультантПлюс

23.11.1979 alexxlab

Содержание

Раздел II. Продукты растительного происхождения / КонсультантПлюс

	0511	Продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные; павшие животные группы 01 или 03, непригодные для употребления в пищу:
	0511 10 000 0	— сперма бычья	—	5
		— прочие:
	0511 91	— продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных; павшие животные группы 03:
	0511 91 100 0	— отходы рыбные	—	5
	0511 91 90	— прочие:
	0511 91 901	—- оплодотворенная икра рыб:
	0511 91 901 1	—— осетровых	—	8
КонсультантПлюс: примечание. С 13.01.2019 по 28.02.2022 включительно в отношении товаров с кодом 0511 91 901 9 установлена ставка 0% (Решение Коллегии ЕЭК от 11.12.2018 N 198).
	0511 91 901 9	—— прочая	—	8
(в ред. решений Коллегии Евразийской экономической комиссии от 11.05.2017 N 44, от 05.06.2018 N 94, от 11.12.2018 N 198)
	0511 91 902 0	—- криоконсервированная сперма рыб	—	8
	0511 91 909 0	—- прочие	—	8
	0511 99	— прочие:
	0511 99 100 0	— жилы и сухожилия; обрезки и аналогичные отходы необработанных шкур	—	5
		— губки натуральные животного происхождения:
	0511 99 310 0	—- необработанные	—	10
	0511 99 390 0	—- прочие	—	10
	0511 99 85	— прочие:
	0511 99 851 0	—- грена тутового шелкопряда	—	5
	0511 99 852	—- эмбрионы:
	0511 99 852 1	—— лошадей	—	5
	0511 99 852 2	—— овец или коз	—	5
	0511 99 852 3	—— крупного рогатого скота	—	5
	0511 99 852 9	—— прочие	—	5
	0511 99 853	—- сперма:
	0511 99 853 1	—— жеребцов	—	5
	0511 99 853 2	—— баранов или козлов	—	5
	0511 99 853 9	—— прочая	—	5
	0511 99 859	—- прочие:
	0511 99 859 1	—— личинки осетровых рыб	—	5
	0511 99 859 2	—— конский волос и его отходы, в том числе в виде полотна на подложке или без нее	—	5
	0511 99 859 9	—— прочие	—	5

РАЗДЕЛ II

ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Примечание:

1. В данном разделе термин «гранулы» означает продукты, агломерированные либо непосредственно прессованием, либо с добавлением связующего вещества в количестве, не превышающем 3 мас.%.

Открыть полный текст документа

Продукты растительного происхождения полезны? — Водовоз.RU

Комментировать

С каждым годом всё более популярной становится тенденция перехода на растительное питание. Действительно ли продукты растительного происхождения полезны? И если да, то какие продукты купить стоит не только для того, чтобы утолить жажду и голод, но и принести своему организму пользу. Давайте разбираться.

Для начала, стоит сказать о том, что входит в понятие «продукты растительного происхождения». В эту группу входят продукты, которые были выращены естественным путём. Например, овощи, зерновые, бобовые, орехи и фрукты.

Полезно ли такое питание? Определённо да. В составе многих овощей, зерновых и бобовых, например, содержится клетчатка, которая жизненно необходима нашему организму. Также растительные продукты могут помочь с улучшением состояния кожи, волос, ногтей и способствуют очищению и омоложению организма. Также в продуктах растительного происхождения отсутствует холестерин, и они будут полезны каждому.

Где такие продукты купить в Москве?

Если говорить об овощах, то морковь, помидоры и брокколи являются самыми полезными и насыщенными витаминами. Каротин, содержащийся в моркови, будет полезен людям, страдающим проблемами со зрением, а также витамины, которыми богата морковь, способствуют укреплению иммунитета и снижению риска развития различных заболеваний. Брокколи – овощ, который богат клетчаткой, белком и кальцием, при этом он не требует много времени для приготовления и есть его можно как в сыром, так и в тушёном виде. А помидоры, в свою очередь, являются настоящими рекордсменами по содержанию витаминов.

Также регулярное употребление помидоров может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

О пользе бобовых известно каждому. Бобы – кладезь клетчатки. Употребление бобовых способно нормализовать уровень холестерина в крови, снизить показатели артериального давления, а также они рекомендованы для употребления людям, страдающим сахарным диабетом.

Зерновые и орехи являются полноценными источниками полезных белков и растительных жиров, которые помогают утолить чувство голода между основными приёмами пищи. Для того, чтобы наполниться витаминами, содержащимися в орехах, предварительно стоит их замочить на 5-6 часов, чтобы орехи «активировались».

Какие продукты купить, мы выяснили. То, что они полезны, тоже. Но вот где купить продукты в Москве? Мы рекомендуем заказать продукты с доставкой по Москве. Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, это безопасно и у Вас больше нет необходимости ходить по магазинам и толкаться в огромных очередях, а в-третьих, Вам не нужно будет нести тяжёлые пакеты домой.

Где купить продукты? Лучше всего купить продукты в интернет-магазине Вововоз.RU: никаких очередей, широкий ассортимент качественной продукции и возможность оформления заказа в один клик. А что ещё нужно?

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Какие продукты лучше есть с утра?

Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания

Подробнее

Написать комментарий:

Продукты растительного происхождения — Справочник химика 21

Содержание незаменимых аминокислот в восьми типичных пищевых продуктах приведено в табл.

14.3. Из таблицы видно, что продукты растительного происхождения содержат меньщие количества незаменимых аминокислот (25—30 г на 100 г белка), нежели мясная пища (36— 42%). Сравнение с табл. 14.2 показывает, что 100 г смещанных белков [c.390]

Этиловый спирт производят в столь больших количествах, что представляет интерес сопоставить получение этого продукта из нефтяного сырья с его получением из других источников. Хотя в некоторых странах этиловый спирт производят даже из карбида кальция (через ацетальдегид), основным его источником всегда было сбраживание продуктов растительного происхождения. Обычно брожению подвергают мелассу (побочный продукт сахарной промышленности), зерно, картофельный и кукурузный крахмал, а также сульфитные щелока бумажной промышленности. [c.148]

Порфирины 1 и 2 относятся к продуктам растительного происхождения, 3 и 4 — животного. Чаще всего встречается порфири н [c. 165]

Свойства продуктов растительного происхождения в сравнении с нефтяным маслом [c.227]

Натуральный каучук (НК) — продукт растительного происхождения. Окаменелые остатки каучуконосных деревьев, которые [c.12]

Продуктом растительного происхождения является натуральный каучук, получаемый из млечного сока гевеи. Из источников растительного и животного происхождения получают жиры и масла, основными компонентами которых являются сложные эфиры глицерина и жирных кислот С , С 8 (триглицериды кислот). В состав жидких растительных масел (соевого, хлопкового, подсолнечного) в основном входят производные ненасыщенных кислот Сх . [c.354]

Реактивы рационального ассортимента не включены в часть I настоящего Каталога, так как они либо являются техническими продуктами, применяемыми в аналитической химии без дополнительной очистки, либо импортными товарами (продукты растительного происхождения), либо находятся в стадии освоения промышленностью. [c.638]

Витамин Е обнаружен в маслах, получаемых из семян растений, в люцерне, салате и других пищевых продуктах растительного происхождения. Вареная пища лишена большей части витамина Е, содержавшегося в исходном продукте. Рекомендуемая суточная норма составляет [c.416]

Для восполнения этой нехватки есть смысл попробовать прямым путем повысить ценность продуктов растительного происхождения, богатых белками, для питания человека, оставив для кормления животных ресурсы, непригодные для человека. [c.359]

Распространение в природе и суточная потребность. Витамин С относится к широко распространенным в природе витаминам. Наиболее важными источниками его для человека служат продукты растительного происхождения (овощи и фрукты). Много витамина С в перце, салате, капусте, хрене, укропе, ягодах рябины, черной смородины и особенно в цитрусовых (лимон). Картофель также относится к основным повседневным источникам витамина С, хотя содержит его значительно меньше. Из непищевых источников богаты витамином С шиповник, хвоя, листья черной смородины, экстракты из которых могут полностью удовлетворить потребности организма. Суточная потребность в витамине С для человека составляет 75 мг. Рекомендованные рядом ученых (в том числе Л. Полингом) более высокие суточные дозы аскорбиновой кислоты (1 г) для человека, вероятнее всего, недостаточно обоснованны. [c.239]

Цианокобаламин, как правило, не встречается в продуктах растительного происхождения, за исключением некоторых видов водорослей (например, альга) и бобовых растений, у которых он образуется на корневой системе в результате деятельности клубеньковых бактерий. [c.605]

Азиридины (трехчленные насыщенные азотсодержащие циклы) также являются компонентами противоопухолевых средств, таких, как митомицины. Тиираны встречаются в природе в качестве продуктов растительного происхождения, например тииран-2-карбоновая кислота, выделенная из аспарагуса.

[c.652]

Дубильные вещества обладают вяжущим вкусом. Они содержатся во многих пищевых продуктах растительного происхождения и оказывают влияние на их вкусовую ценность. Значительное количество дубильных веществ содержится в различных плодах, в хмеле, в оболочках зерна и др. При переработке растительного сырья они переходят в готовые продукты (вино, пиво и др.), сообщая им определенные вкусовые свойства. Некоторые дубильные (полифенольные) вещества растворимы в воде, с солями железа (И1) образуют соединения черного или зеленого цвета. Дубильные вещества осаждаются солями свинца, образуя нерастворимые осадки и вызывая коагуляцию белков. [c.204]

При анализе зерна и зернопродуктов, а иногда и других продуктов растительного происхождения очистку экстракта колоночной хроматографией на силикагеле можно не проводить. К примеру, на рис. 8.1 приведена хроматограмма неочищенного экстракта арахиса. [c.84]

Практически рекомендуются методы изолирования пестицидов для каждого объекта исследования (воздух, пищевые продукты растительного происхождения, почва, кровь, моча, мясо, сливочное масло и т. д. и т. п.) и пестицида. [c.250]

Наибольшее распространение получило использование в смазочных материалах продуктов растительного происхождения. Растительные масла бывают твердые и жидкие. К твердым относятся кокосовое и пальмовое масла. Они содержат 45-68% насыщенных жирных кислот (пальмитиновая, стеариновая и др.) и 12-55% ненасыщенных кислот (в основном олеиновая). [c.50]

Виды и состав твердых топлив. Все твердые топлива являются продуктами растительного происхождения. Растения, произраставшие в давно прошедшие геологические периоды, скапливались в виде огромных залежей, составляющих современные запасы горючих ископаемых. Эти залежи образовывались в разные сроки и в различной степени испытывали давление покрывавших их горных пород, нагревание и другие воздействия. Поэтому растительный материал в таких залежах подвергался изменениям в неодинаковой степени. [c.69]

СЕМЕНА И ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ [c. 285]

Животные организмы не способны синтезировать сахара и получают их с различными пищевыми продуктами растительного происхождения. В растениях углеводы образуются из оксида углерода(1У) и воды в процессе сложной реакции фотосинтеза, осуществляемого за счет солнечной энергии с участием зеленого пигмента растений — хлорофилла [c.453]

Настои продуктов растительного происхождения имеют более полный запах, чем эфирные масла, полученные из этого же сырья, кроме того, экстракцию растительного сырья спиртом применяют тогда, когда экстрагируемое сырье обладает пониженной растворимостью в спирте малой концентрации. [c.40]

В настоящее время и, вероятно, для будущего, особое значение приобретают три группы базовых масел, получаемых из различных сырьевых источников [211] нефтяные масла гидрокрекинга (ГК), полиальфаолефины (ПАО) и сложные эфиры, подверженные быстрому биоразложению в окружающей среде сырьем для получения сложных эфиров могут являться как синтетические вещества, так и продукты растительного происхождения. Большое значение на неопределенно долгий срок, несомненно, сохранят и базовые нефтяные масла традиционных поточных схем, особенно с учетом того фактора, что смазочные материалы, получаемые на базе растительных масел, а также ПАО, сложных эфиров полиспиртов, ПАГ и сложных диэфиров, имеют стоимость в 2—10 раз больше, чем нефтепродукты. Повышенная биоразлагаемость при этом не является стимулом для преодоления разницы в ценах. [c.160]

Так как высшие животные, человек в том числе, не способны к биосинтезу углеводов из СО2 и Н2О, необходимые для жизнедеятельности углеводы они потребляют с пищей Углеводная составляющая рациона питания человека представлена в первую очередь продуктами растительного происхождения Подробно химический аспект питания изложен в [93] [c.794]

Кроме пищевых продуктов растительного происхождения, ПАУ могут накапливаться в мясных и молочных продуктах. Исследования показали, что в колбасе твердого копчения содержание бенз(а)пирена составляет 0,2-3,7 мкг/кг в вареной колбасе — 0,4-0,6 в окороке и корейке -16,5-29,5 в сельди холодного копчения — 6,8-11,2 в молоке — 0,13 мкг/кг. Установлено, что в среднем за год в организм жителя России с продуктами питания поступает 1-2 мг бенз(а)пирена П54). По другим сведениям 157], доза поступления бенз(а)пирена в организм человека за 70 лет только с продуктами растительного происховдения с учетом их кулинарной обработки составляет 3-4 мг. [c.90]

Таким образом, химическая природа применяемых дубящих веществ оказывает существенное влияние на процесс крашения кожи, в том числе на выбор того или иного класса красителей. В качестве дубящих веществ применяют продукты растительного происхождения, например таннины, минеральные вещества (соли хрома и алюминия), синтетические смолы, водные дисперсии полимеров. Для некоторых видов кож применяют жировое, формальдегидное или формальдегидно-жировое дубление, используют соединения циркония. [c.194]

Нефть, по сравнению с углем, имеет то досгоинство, что в ней содержится значительно больше связанного водорода, который участвует в образовании промежуточных продуктов, а по сравнению с продуктами растительного происхождения,—дает намного больший выход конечных продуктов.

Однако иногда сСЦновременно используют несколько источников сырья для получения какого-либо продукта. Так, бензол получают из нефти и посредством сухой перегонки углей ацетилен—из карбида кальция и метана формальдегид — из продуктов сухой перегонки дерева и окислением метана. [c.10]

Весьма важен тот факт, что использование жиров, а также отходов и побочных продуктов их переработки возможно не только в производстве практически всех видов смазочных материалов и многих присадок, но и топлив — бензинов, дизельных, котельных [29, 232]. В ряде стран Запада уже прошли успешные испытания биоавтомобилей , работающих исключительно на продуктах растительного происхождения. [c.40]

В работах по канцерологии нитрозаминов значительное внимание уделено разработке ПДК нитратов и нитритов в продуктах питания и питьевой воде. Допустимая суточная доза для взрослого человека составляет 300-325 мг [164]. В обычных условиях в организм человека 70-85% нитратов поступает с продуктами растительного происхождения. В условиях [c.91]

Нагревание исходных продуктов растительного происхождения в инертной среде прн температуре 200—400°С приводит к внутримолекулярной дегидратации. Выше 300 С происходит интенсивное образование твердых продуктов с сопряженными двойными углеродными связями, а также воды, смолистых и газообразных продуктов деструкции. Считается, что именно в период термической обработки до 500°С зарождается микроструктура конечной углеродной матрицы, причем основными процессами являются разрыв нетермостойких С—О- и С—С-связей, сопряженных с С = 0, и дал1>нейшая поликонденсация углеродных атомов. [c.54]

Фурфурол С4Н3О сон получается действием серной кислоты на клетчатку, содержащуюся в отрубях и других продуктах растительного происхождения. Он представляет собой жидкость от желтого до бурого цвета с запахом хлеба. Тепловые свойства его хуже, чем нитробензола. Фурфурол ограниченно растворим в воде. В парах ядовит. [c.344]

Следует отметить, что молекула каучука содержит большое число двойных связей — по одной на каждое звено sHg. В природном каучуке молекулы имеют чис-конфигурацию относительно двойных связей (как показано в структурной формуле на рис. 13.1). Гуттаперча — аналогичный продукт растительного происхождения, не обладающий, однако, эластичностью каучука, состоит из таких же молекул, но эти молекулы имеют транс-конфигурацию относительно двойных связей. Такая конфигурация молекул гуттаперчи позволяет им кристаллизоваться значительно легче, чем молекулам каучука. [c.360]

Алкалоид —довольно неудачный термин, которым обозначают азотсодержащие соединения основного характера, содержащие по меньшей мере один гетероцикл. Алкалоиды представляют собой природные продукты растительного происхождения, и нередко они оказывают сильное биологическое дей-етвже на организм человека. Хотя функция этих сложных соединений в растениях остается неясной, мы обязаны им многими ценными фармацевтическими препаратами и вместе с тем рядом серьезных социальных и моральных проблем. [c.230]

Создать технологию и оборудование для концентрирования жидких продуктов растительного происхождения с использованием холода (криоконцентрирование) [c. 1341]

Растительные белки составляют неогьемлемую часть нашего традиционного питания ввиду их присутствия в пищевых продуктах растительного происхождения (хлеб, овощи) и в ряде продуктов и кулинарных изделий животного происхождения классическое использование пшеничной муки в пастах, паштетах, рулетах, студнях, кнелях, фрикадельках, муки из съедобного каштана в некоторых местных сортах кровяной колбасы и т.п.). Даже если доля растительных белков в рационе питания человека снизится за счет уменьшения потребления хлеба и других пищевых продуктов растительного происхождения и увеличения потребления белков животного происхождения, растительные белки в питании человека все равно будут играть немалую роль. Благодаря прогрессу технологии появилась реальная возможность получения белков, более или менее полностью выделенных из растительных источников, и использования их в очищенной форме. В самом деле, теперь можно вырабатывать продукты, содержание белков в которых колеблется от 50 % (различные виды муки) до 60—65 (концентраты) и даже до 90 % (изоляты). [c.628]

Новым для ВИЛАР а является тот факт, что в последнее время институт является единственным учреждением, проводящим работу по расширению номенклатуры лекарственного растительного сырья. Одно из принципиальных направлений деятельности института — комплексная переработка и использование лекарственного растительного сырья (например, комплексная программа по переработке плодов расторопши). ВИЛАР является базовой организацией по работе с лекарственным растительным сырьем, практически вся документация из различных учреждений России поступает в Отдел стандартизации института. На базе института, как признание его заслуг в области стандартизации растительного сырья и продуктов растительного происхождения, Минздрав России аккредитовал Испытательный Центр и выдал Аттестат аккредитации коптрольпо-апалитической лаборатории и Аттестат аккредитации органа по сертификации сырья растительного, животного и биотехнологического нроисхождения, продуктов их переработки и химико-фармацевтической продукции ВИЛАР. [c.193]

Зигомицеты — низшие грибы, имеют хорошо развитый ветвистый одноклеточный мицелий. Размножаются половым путем и бесполым (при помощи спор). Представитель зигомицетов мукор Мисог тисейо) развивается в виде войлоковидного белого или серого налета на продуктах растительного происхождения, навозе травоядных животных. [c.34]

Пенициллы и аспергиллы имеют хорошо развитый многоклеточный мицелий. Размножаются преимущест- венно конидиальным спороношением. Встречаются в виде голубого, зеленого, сизого, реже других цветов налета на продуктах растительного происхождения (варенье, томатная паста), лимонах и апельсинах, отсыревших изделиях из кожи, обоях. Распространены в верхних горизонтах почвы. [c.36]

Таннин—продукт растительного происхождения, сложная смесь продуктов взаимодействия глюкозы я галловой, л-дигалловон и, возможно, тригал-ловой кислот. [c.323]

Циклическая система тиофена встречается в природе в некоторых продуктах растительного происхождения, но гораздо большее значение имеет это соединение в составе синтетических лекарственных препаратов и красителей. Биотин (витамин Н) (50) содержит тетрагидротиофеновый щисл и представляет собой наиболее важное природное производное тиофеновой системы. Он содержится в дрожжах и яйцах. [c.257]

Правила перевозки продуктов растительного происхождения

Россельхознадзор РФ информирует об основных требованиях национальной службы карантина и защиты растений России к ввозимой на территорию Российской Федерации в багаже и ручной клади пассажиров продукции растительного происхождения (подкарантинной продукции):

1) Посадочный материал (саженцы, рассада, горшечные растения), семенной материал (семена и споры растений для посева), картофель и более 2 букетов живых цветов разрешается ввозить только в сопровождении фитосанитарного сертификата, выданного пассажиру национальной службы карантина и защиты растений в стране убытия.

2) Любая другая подкарантинная продукция — плоды, овощи, орехи, сухофрукты, специи, до 2 букетов живых цветов- допускаются к ввозу в Россию без фитосанитарного сертификата, но подлежат обязательному фитосанитарному контролю инспекторами Россельхознадзора в зале таможенного досмотра аэропорта.

3) Запрещается ввоз в Россию подкарантинной продукции, зараженной карантинными для России объектами. С перечнем этих объектов Вы можете ознакомиться в приказе Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 673.

4) В настоящее время Россельхознадзором временно ограничен ввоз любой подкарантинной продукции в багаже и ручной клади пассажиров из следующих стран: Грузия, Армения, Азербайджан, Узбекистан, Таджикистан.

5) Если в вашей ручной клади или багаже инспекторами Россельхознадзора выявлена запрещенная к ввозу подкарантинная продукция, Вы имеете право вывезти её обратно в страну убытия или написать заявление о её уничтожении на территории аэропорта.

Нарушение правил и норм карантина растений при ввозе подкарантинной продукции на территорию Российской Федерации, в соответствии со статьёй 10.2 КоАП РФ, влечёт административную ответственность в виде штрафа.

Продукты растительного происхождения. Жизнь по правилам здоровья.

Раздельное питание – основа долголетия

Продукты растительного происхождения

Злаки

Злаки — овес, пшеница, рожь, рис, ячмень, просо и другие — уже многие тысячелетия остаются основой существования целых народов. Еще не так давно они употреблялись в основном в цельном виде, а не в форме рафинированной муки и шлифованной крупы, как это происходит сейчас.

Да, хотя цельные зерновые продукты действительно значительно лучше для питания человека, все же система естественного питания подразумевает то, что их употребление надо свести к минимуму.

Первым против употребления в пищу злаков выступил доктор Э. Денсмор, который полагал, что человек по природе своей должен употреблять плоды, фрукты, а злаковые продукты для него являются неестественной пищей. Он категорично называл хлеб «смертельным продуктом», в противоположность тому, чем считают хлеб и другие зерновые продукты большинство людей — «продуктом жизни». Денсмор установил, что крахмал, основное вещество злаков, требует для усвоения значительно больше времени и энергетических затрат, чем фрукты, да и усваивается он хуже.

Многие исследователи-экспериментаторы, такие как Функ, Симмонс, Ниц, Гесс, Унгер, Харт, Хольнин, Стинбок, Дэвис, Коган, Мендель, Уайкмэн, Парсон, также придерживаются мнения, что только злаковая диета является неподходящей. В овсе недостаточно основных солей, в пшенице мало натрия и кальция, в рисе дефицит солей, особенно кальция, натрия и хлора. Всем злакам недостает йода.

Некоторые вегетарианцы исключили из своего рациона мясо и заменили его большим количеством злаков. Они потребляют не только слишком много злаков, но съедают их к тому же в том виде, который вызывает брожение. Например, вареная тертая овсянка с молоком и сахаром. Эта комбинация в течение многих часов находится в кишечнике, практически не усваиваясь, пока не начинает бродить. То же касается других сочетаний злаков с молоком и сахаром, или с молоком и медом, или с молоком и сладкими фруктами.

Столь популярные злаковые хлопья, которые употребляются на завтраки, вроде бы обладают большой питательной ценностью, и предполагается, что они легко усваиваются, поскольку прошли предварительную обработку. Но на самом деле при производстве хлопья подвергаются давлению под прессом и при высокой температуре, что лишает их ценности как питательного продукта.

Одно из самых больших проклятий современности — огромное потребление хлеба. Приготовленный из злаков, в основном подвергшихся переработке и рафинированию, содержащий соль, соду, дрожжи, жир и другие добавки, прошедший высокую температурную обработку, съедаемый в больших количествах в сочетании с другими крахмалистыми продуктами, хлеб превратился в один из главных источников нездоровья. А людей еще и обманывают, предлагая им различные сорта хлеба с «обогащенной» мукой, создавая иллюзию, что такой продукт полезен для здоровья. В процессе «обогащения» в муку добавляется небольшое количество синтетических «витаминов», при этом 75 % минералов и настоящие витамины, которые содержались в цельном зерне, удаляются.

Вообще, злаки среди всех естественных источников крахмала (кроме бобов и гороха) наиболее трудно усваиваются. Для переработки зернового крахмала организму требуется в 8—12 раз больше времени по сравнению, например, с крахмалом картофеля.

Суммируя сказанное, можно сделать основные выводы касательно места злаков в рационе питания, соответствующем естественным законам:

• злаки не являются необходимыми для здоровья и жизни продуктом;

• лучше исключить злаковые из питания полностью, особенно у младенцев и маленьких детей;

• если все же потреблять злаковые, то только в цельном, необработанном виде, но и в этом случае они должны составлять лишь небольшую часть питания, причем в сочетании с большим количеством свежих фруктов и зеленых овощей;

• для лучшего усвоения крахмалов злаковые следует потреблять в сухом виде, а не в виде жидких или густых каш.

Фрукты

Фрукты представляют собой идеальные пищевые продукты. Насчитывается более 300 их съедобных видов, и неудивительно, что в рационе питания человека фрукты всегда занимали большое место. Более того, многие исследователи полагают, что люди по природе своей являются «фрукторианцами», то есть живыми существами, организм которых изначально рассчитан на питание исключительно фруктами.

Фрукты богаты щелочными минералами и витаминами, легкоусвояемыми сахарами, пектинами и клетчаткой. Сахар, содержащийся во фруктах, значительно превосходит по своей питательной ценности крахмал злаков. Фруктоза — лучший из всех сахаров — в плодах находится в идеальном сочетании с минералами и витаминами.

Все фрукты по соотношению в них сахара и органических кислот можно разделить на три группы: сладкие, полукислые и кислые.

К основным сладким фруктам относятся финики, фиги, сладкий виноград, бананы, папайя.

К полукислым фруктам можно отнести яблоки, груши, абрикосы, чернику, ежевику, малину, вишню, виноград, персики, сливы.

Группу кислых фруктов составляют апельсины, лимоны, лайм, ананасы, грейпфруты, мандарины, земляника, брусника, клюква.

В полноценном рационе здорового человека должны присутствовать фрукты, относящиеся ко всем трем группам.

Цельные свежие фрукты всегда полезнее, чем фруктовые соки, поскольку в них помимо сахара, витаминов и минералов содержатся белки, пектины и клетчатка. Те фрукты, которые можно есть с кожурой, лучше есть целиком, ведь в кожуре яблок или груш больше микроэлементов, чем в их мякоти.

Варенья, джемы, муссы и прочие продукты кулинарной обработки фруктов во сто крат уступают по своей питательной ценности свежим фруктам. Кроме того, чаще всего они готовятся с добавлением рафинированного сахара. Эти продукты лучше полностью исключить из питания.

Орехи

Исследования палеонтологов показывают, что наши предки употребляли в пищу орехи, такие следы встречаются везде на планете. Это и понятно: орехи обладают высокой энергетической и пищевой ценностью, приятным вкусом и могут сохраняться на протяжении длительного времени. Орехи содержат в себе белки, жиры, витамины и минеральные вещества в идеальных комбинациях, в них практически нет вредных и балластных веществ. В отличие от мяса, с которым они конкурируют по содержанию белка, они не поражаются паразитами. Ореховые деревья и кустарники производят больше полезной пищи на единицу площади, чем любой другой пищевой источник. Можно сказать, что это не орехи — заменители мяса, а мясо заменяет орехи в питании современного человека.

Жиры, содержащиеся в орехах, усваиваются легче по сравнению с другими формами жиров. Как и молочные жиры, липиды, содержащиеся в орехах, находятся в форме эмульсии, то есть они практически готовы к усвоению без дополнительных затрат энергии на их переработку внутри организма. При этом большинство орехов обладают высокой калорийностью — редкое сочетание, когда большая энергетическая ценность сопровождается одновременно хорошим качественным составом продукта.

Исследования показывают, что белки орехов, по крайней мере, равны по своей ценности мясу, и хотя они также являются кислотообразующим продуктом, все же не в такой степени, как мясо.

Общепринятое мнение, что орехи усваиваются с трудом, связано с распространенной привычкой есть их в конце обеда, после того как съедено уже несколько других блюд. Нужно помнить, что орехи — это самостоятельная пища, которая не дополняет мясные блюда, а заменяет их. Идеально сочетать орехи, тщательно их пережевывая, с зелеными овощами.

Измельченные орехи, разведенные в воде, очень хорошо заменяют молоко, что очень полезно в тех случаях, когда ребенок не переносит материнского и тем более коровьего молока.

Овощи

Все овощи можно разделить на следующие группы:

• листовые — шпинат, салат, капуста, горчица и др.;

• черешковые — ревень, сельдерей, фенхель и др.;

• корневищные и клубневые — картофель, репа, редиска, турнепс, морковь, лук и др.;

• бутонные и цветковые — артишок, брокколи, цветная капуста;

• семенные — бобы, горох, чечевица, фасоль;

• сочные — томаты, перцы, огурцы, тыква, дыня, баклажаны и др.

Особую ценность представляют зеленые листовые овощи, ведь лист растения — это уникальная природная лаборатория, где синтезируются все те разнообразные и необходимые для нашей жизни вещества, которые мы получаем с пищей. Овощи — незаменимый источник витаминов, питательных и минеральных веществ, сахаров и даже белков.

Полезны все овощи, но наземные части растений во сто крат превосходят по своим свойствам те, что формируются под землей, то есть клубни и корнеплоды, в которых обычно не хватает минералов и витаминов. Поэтому зелень свеклы, редиса или турнепса более здоровая пища, чем сами корнеплоды.

Молодые листовые овощи, в которых больше солей и витаминов, полезнее взрослых растений, поэтому многие животные предпочитают поедать именно сочную зелень, оставляя более грубые части. Молочный горох, молодая капуста, салат и даже картофель обладают значительно большей пищевой ценностью, чем зрелые, большие листья, кочаны, семена или клубни.

Наряду с фруктами, овощи, особенно зеленые листовые, должны составлять бо2льшую часть рациона здорового человека.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Более половины россиян готовы включить в свой рацион мясозаменители — НАФИ

МОСКВА, 29 февраля 2020 года. 54% россиян готовы включать растительные продукты-заменители мяса в свой рацион. Наибольший спрос на такие продукты у молодежи. При этом сегодня уже 10% россиян едят растительные альтернативы мясу. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного проектом «Едим лучше» совместно с Аналитическим центром НАФИ в январе 2020 года*.

Альтернативы мясу и мясным продуктам в рационе россиян набирают популярность. Так, за последние три месяца каждый десятый россиянин (10%) употреблял в пищу растительные альтернативы мясу – соевое «мясо», пшеничные «колбасы», сейтан и другие продукты растительного происхождения (подробнее – в таблице №1).

Каждый четвёртый россиянин в возрасте до 24 лет употребляет растительные заменителя мяса (24%). При этом 12% россиян хотели бы попробовать такие продукты, хотя сейчас их не едят.

Более половины россиян (54%) при определенных условиях готовы включить растительные продукты, заменяющие мясо, в свой рацион. Чаще всего они готовы это делать в случае, если станет известно, что такие продукты приносят пользу здоровью, а также если они будут стоить дешевле обычного мяса. Другие причины – высокая питательная ценность, хороший вкус, широкая доступность в магазинах, отсутствие вреда от производства таких продуктов для животных и для окружающей среды. Подробнее – в таблице №3.

В настоящий момент продукцию, заменяющую мясо, чаще других готова употреблять в пищу молодежь: 69% среди людей от 18 до 24 лет и 60% среди людей от 25 до 34 лет (54% в среднем по стране). Россияне от 45 лет, напротив, скептически относятся к употреблению растительных продуктов-заменителей мяса.

Привлекательность того или иного мясозаменителя во многом определяется обозначением на упаковке. Лидеры по привлекательности – обозначения «Диетический» (продукцию с такой упаковкой готовы купить 40% россиян), «Постный» (готовы приобрести 28% опрошенных), «Растительного происхождения» (23%). Реже готовы покупать мясозаменители с обозначениями «Веганский» (17%) и «Безмясной» (12%). Подробнее – в таблице №4.

Уровень употребления продуктов животного происхождения у 17% россиян снизился за предшествующие три месяца. Для большинства (69%) он остался неизменным, и только 11% респондентов заявили, что стали есть больше таких продуктов. Подробнее — в таблице №5.

Елена Никишова, директор направления социально-экономических исследований, Аналитический центр НАФИ:

«Потребление мяса в мире растет. При этом в некоторых западных странах (США, Германия) среди определенных групп людей мы видим другую тенденцию – есть мясо и мясные продукты реже. Одновременно увеличивается спрос на заменители мяса – этот сегмент рынка пищевой промышленности сегодня развивается крайне активно.

Производство мяса нельзя назвать экологичным процессом, в том числе из-за того, что оно сопряжено с выбросом большого количества парниковых газов. Вызывают вопросы условия содержания животных. Для выращивания скота часто применяются гормоны роста и антибиотики. Все это заставляет некоторые группы покупателей пересмотреть свои мясные диеты.

В России потребление мяса с 2013 года находится на стабильно высоком уровне – 73-75 кг на человека в год. Мясозаменители в России сегодня только выходят в торговые сети, появляются в ресторанах быстрого питания. Пока нельзя сказать, что они широко доступны, однако мы ожидаем, что ситуация будет меняться и достаточно быстро».

Алексей Иванов, координатор проекта «Едим лучше»:

«Всё больше молодых россиян делают выбор в пользу полноценных растительных продуктов. Улавливая тенденции и стремясь удовлетворить запросы, ведущие предприятия общественного питания страны (Теремок, Starbucks, рестораны White Rabbit Family и другие) вводят в свои меню полноценные растительные блюда. Тем самым они обращают внимание на вопросы влияния потребления продуктов животного происхождения на окружающую среду, здоровье и благополучие животных.

В 2020 году мы уже видим нарастание ажиотажа вокруг растительного питания: мясные заменители появляются даже в ассортименте мясопереработчиков — «Наро-Фоминского мясокомбината» и «Окраины». Всё указывает на то, что интерес к растительным альтернативам будет только усиливаться».

пищевых продуктов растительного происхождения — программы инспекции

Продукты растительного происхождения — Инспекция Программы

Содержание

Введение

Продукты растительного происхождения: фрукты, овощи, проростки, кулинарные травы, орехи, съедобные грибы, продукты из клена и мед. Продукты растительного происхождения Программная область (FPO) в рамках отдела инспекционных программ министерства (IPU) обеспечивает соблюдение Регламента Онтарио 119/11 (О.Рег. 119/11) стандарта Food Safety и Закон о качестве , 2001, и обеспечивает безопасность пищевых продуктов и нормативное регулирование и консультирование упаковщиков, производителей и продавцов пищевых продуктов растительного происхождения; в частности, те, кто не имеет федеральной лицензии Canadian Food Инспекционное агентство.

FPO управляет программой мониторинга безопасности пищевых продуктов для мониторинга и оценки безопасность различных пищевых продуктов растительного происхождения в Онтарио.

Программа также готовит и распространяет учебные материалы для пищевые продукты растительного происхождения, включая упаковку, маркировку, безопасность и стандарты качества, а также требования к вывескам и рекламе на розничном уровне. Персонал программы может расследовать и / или помогать в расследовании вопросы качества, маркировки или безопасности пищевых продуктов. При необходимости персонал может принять действия по обеспечению соответствия продукции нормативным требованиям.

Кроме того, Программа FPO играет ведущую роль в обеспечении подотчетности агентства. благодаря своей работе в Управлении общественного питания Онтарио.

Акты и постановления

Программа мониторинга безопасности пищевых продуктов

Произвести

Мед

Изделия из клена

Сидр

Дополнительные ресурсы

Продукты растительного происхождения Контактная информация персонала

Ким Ландерс , менеджер (A), Группа инспекционной программы
Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио
Отделение по контролю за безопасностью пищевых продуктов
1 Stone Road West, 5-й этаж NW
Гвельф, ОН N1G 4Y2
Тел . : 289-213-4081
Факс: 519-826-3233
Электронная почта: [email protected]

Лори Сондерс
Координатор программ соответствия
Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио
Отделение по контролю за безопасностью пищевых продуктов
1 Stone Road West, 5-й этаж, северо-запад,
Гвельф, ОН N1G 4Y2
Тел .: 519-820-7668
Факс: 519-826-3233
Эл. Почта: [email protected]

Линда Хилл
Координатор по управлению данными и проблемами
Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио
Отделение по контролю за безопасностью пищевых продуктов
1 Stone Road West, 5-й этаж, северо-запад,
Гвельф, ОН N1G 4Y2
Телефон: 226-979-4095
Факс: 519-826-3233
Электронная почта: Линда. [email protected]

Николь Робб
Координатор по нормативным требованиям и стандартам
Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио
Отделение по контролю за безопасностью пищевых продуктов
1 Stone Road West, 5-й этаж, северо-запад,
Гвельф, ОН N1G 4Y2
Тел .: 519-362-8727
Факс: 519-826-3233
Эл. Почта: [email protected]

Продукты на растительной основе — обзор

Наблюдения и обсуждения

Как и в случае с продуктами питания растительного происхождения, большой интерес вызывает исследование биоактивного потенциала диких и культивируемых грибов.Терапевтический потенциал многих макрогрибов, произрастающих в дикой природе или культивируемых, до сих пор четко не изучен, хотя они потребляются и используются в лечебных целях. Значительные исследования были выполнены, особенно в странах Восточной Азии, с целью использования многих макрогрибов в терапевтических целях, как они традиционно используются (Kalač, 2009). Пищевая и укрепляющая здоровье / устойчивость к болезням (или нутрицевтики) сила макрогрибов более ценна, чем синтетические антиоксиданты, такие как бутилированный гидрокситолуол (BHT), бутилированный гидроксианизол (BHA) и третичный бутилгидрохинон (TBHQ).Синтетические антиоксиданты, широко используемые в пищевой промышленности, считаются канцерогенными, и их использование необходимо ограничить (Botterweck et al., 2000).

Общие фенольные соединения многих макрогрибов служат основными антиоксидантами, а также поглотителями свободных радикалов. Количество общих фенольных соединений было существенно ниже в A. auricula , чем в T. umkowaan без значительных изменений при варке (рис. 17.3). В сырых образцах T. umkowaan общее содержание фенолов было высоким и значительно снизилось до одной трети при варке.Общее количество фенольных соединений T. umkowaan выше, чем у многих термитомицетов ( T. badius , T. medius , T. radicatus и T. striatus ) (21,4 против 15-20,1 мг / г), сравнимо с T. heimii (21,3 мг / г) и ниже, чем T. mammiformis и T. microcarpus (21,4 против 22,5–37 мг / г) (Kumari, 2012). Интересно, что хотя высокие количества общих фенольных соединений были зарегистрированы в T. mammiformis и T.robustus из Нигерии, их антиоксидантный потенциал был невысоким (Unekwa et al., 2014).

Рисунок 17.3. Общее количество фенолов (TAE, эквиваленты дубильной кислоты), дубильные вещества (CE, эквиваленты катехина) и флавоноиды (QE, эквиваленты кверцетина) в сырых и приготовленных продуктах Auricularia auricula и Termitomyces umkowaan ( ± SD90) (среднее значение разные буквы на столбцах означают значительную разницу: *, P & lt; 0,05; **, P & lt; 0.01; т -тест).

Содержание танинов было выше в T. umkowaan , чем в A. auricula , со значительным снижением при варке (рис. 17. 3). Однако его содержание в грибах тех же родов было выше, как сообщает Abdullah et al. (2012) ( A. auricula : 0,37 против 6,2 мг / г; T. umkowaan против T. heimii : 0,37 против 11,3 мг / г). Содержание танинов, о котором сообщалось в других термитомицетах в Нигерии, было существенно высоким ( T. mammiformis и T.robustus : 169,2 и 170,6 мг / г соответственно), но их антиоксидантная активность была не выше, чем у других грибов (Unekwa et al., 2014).

Флавоноиды состоят из нескольких биологически активных соединений, таких как флавоны, изофлавоны, флавонолы, флаванолы и антоцианы, обладающих противодиабетическими, противовоспалительными, гепатопротекторными, антитромботическими, антиатеросклеротическими, противоопухолевыми и кардиозащитными свойствами (Champ, 2002; Tapas et al., 2008). . Несмотря на то, что флавоноиды важны с точки зрения питания, их сообщения о грибах единичны (Barros et al., 2008; Gursoy et al., 2009). Флавоноиды были выше в A. auricula , чем в T. umkowaan со значительным снижением до 50% при приготовлении, в то время как приготовление не имеет значительных изменений в последнем (рис. 17.3). Флавоноиды в сыром A. auricula из Нигерии чрезвычайно низки по сравнению с сырым, а также приготовленным A. auricula в настоящем исследовании (6,4 против 9,4–21,6 мг / г) (Unekwa et al., 2014). Флавоноиды сырых T. umkowaan выше, чем у других термитомицетов ( T.badius , T. heimii , T. medius , T. mammiformis , T. microcarpus , T. radicatus и T. striatus ) (4–4,1 против 1,4–2 мг / ж) (Кумари, 2012). Уровень флавоноидов достигал 23,9 и 25,7 мг / г у термитомицетов в Нигерии ( T. robustus и T. mammiformis ) (Unekwa et al., 2014).

Натуральные продукты, богатые фенолами, обладают способностью снижать заболеваемость атеросклерозом, раком и ишемической болезнью сердца (Randhir et al., 2004; Alothman et al. , 2009). В настоящем исследовании сыр T. umkowaan содержит большое количество фенольных соединений, дубильных веществ и флавоноидов, а также флавоноидов сырого продукта A. auricula . Уменьшение содержания фенольных соединений и дубильных веществ в этих грибах при варке можно объяснить вымыванием, а также образованием комплексов с белками при варке под давлением. Результаты по общим фенольным соединениям ясно показывают, что такое изменение произошло только у T. umkowaan , чем у A.auricula , возможно, из-за большего количества общих белков (18,9–21,5% против 6,1–6,4%) (Karun, 2014). В сырых продуктах A. auricula общее количество фенольных соединений было низким, и их количество существенно не менялось при варке, что может быть связано с низким содержанием белка (6,1–6,4%) (Karun, 2014). В отличие от общих фенолов, приготовление пищи привело к значительному резкому снижению дубильных веществ в обоих грибах.

Хотя витамин C служит мощным антиоксидантом, прооксидантом и поглотителем радикалов, его потеря происходит из-за термической обработки пищевых продуктов (Podmore et al. , 1998; Григорий, 1996). Витамин C был выше в A. auricula , чем в T. umkowaan без значительных изменений при приготовлении (рис. 17.4). Содержание витамина С в сырых продуктах T. umkowaan было ниже, чем в других термитомицетах ( T. heimii , T. mammiformis , T. radicatus и T. reticulatus ) (0,12 против 0,24–1,45 мг / кг). грамм). Интересно, что даже несмотря на то, что приготовление под давлением резко снизило содержание витамина C в T. umkowaan , оно не было значительно уменьшено в A.auricula , как видно из общих фенольных соединений.

Рисунок 17.4. Витамин С (АКЭ, эквиваленты аскорбиновой кислоты) и l-ДОФА в сыром и вареном продукте Auricularia auricula и Termitomyces umkowaan ( n = 5, среднее значение ± стандартное отклонение) (разные буквы на столбцах представляют значительную разницу: *, P <0,05; **, P <0,001; t -тест).

1-ДОФА представляет собой биологически неактивную небелковую аминокислоту, полезную при лечении болезни Паркинсона (Hornykiewicz, 2002).Его содержание было значительно выше в T. umkowaan по сравнению с A. auricula и существенно снизилось в обоих грибах при варке (рис. 17.4).

Согласно Acharya et al. (2004), A. auricula обладает очень высоким потенциалом ингибирования перекисного окисления липидов, а также способностью улавливать гидроксильные радикалы. В A. auricula из Нигерии общее количество фенолов, танинов и флавоноидов было высоким (116, 66,9 и 6,4 мг / г соответственно), но антиоксидантная активность не была сильно повышена (Unekwa et al., 2014). Очищенный водорастворимый полисахарид, полученный из A. auricula , продемонстрировал сильную антиоксидантную активность in vivo на модели мышей и, в свою очередь, служит ценным агентом для терапии против старения (Zhang et al., 2011). Точно так же водорастворимый β-d-глюкан, выделенный из A. auricula , служит мощным противоопухолевым агентом, индуцируя апоптоз против солидной опухоли Sarcoma-180 на основе противоопухолевых тестов in vitro и in vivo (Ma et al., 2010). Мицелий метанольный экстракт T.albuminosus продемонстрировал высокую антиоксидантную активность, восстанавливающую способность и способность улавливать радикалы (Mau et al., 2004). Оценка 23 видов местных видов грибов (включая пять видов из лесов Западный Гхат в Керале, Индия) показала хорошие нутрицевтические свойства (Puttaraju et al., 2006). В частности, Termitomyces heimii и T. mammiformis продемонстрировали максимальный антиоксидантный потенциал благодаря высокому содержанию активных компонентов, таких как дубильная, галловая, протокатаховая и гентизиновая кислоты.

TAA был выше у A. auricula , чем у T. umkowaan без значительного снижения при варке, в то время как он значительно снизился примерно на 50% у приготовленного T. umkowaan (рис. 17.5). Вероятно, полисахариды A. auricula могут быть ответственны за более высокий уровень TAA как в сырых, так и в приготовленных образцах, как сообщалось Zhang et al. (2011). Хелатирующая способность ионов металлов становится важной, потому что такие ионы вызывают перекисное окисление липидов, приводящее к порче пищи и, в свою очередь, вызывая артрит и рак (Gordon, 1990; Halliwell et al., 1995). В этом исследовании хелатирующая активность ионов трехвалентного железа была выше у T. umkowaan , чем у A. auricula , со значительным снижением при приготовлении (рис. 17.5). Анализ улавливания радикалов DPPH помогает оценить способность биоактивных компонентов в грибах служить поглотителями радикалов, особенно донорами водорода. Активность по улавливанию радикалов была выше у A. auricula , чем у T. umkowaan , со значительным снижением при варке только у A. auricula .У сырых грибов восстанавливающая способность была выше, чем у вареных, которая значительно снижалась при варке (рис. 17.6). Восстановительная сила сырого A. auricula была выше, чем в отчете Abdullah et al. (2012) (1 мг / мл, поглощение при 700 нм: 0,207 против 0,110) (рис. 17.6).

Рисунок 17.5. Общая антиоксидантная активность (АКЭ, эквиваленты аскорбиновой кислоты) и хелатирующая способность Fe ²⁺ (600 мкг / мл) в сырых и приготовленных Auricularia auricula и Termitomyces umkowaan ( n = 5, среднее ± стандартное отклонение) (разные буквы на столбцах означают значительную разницу: *, P & lt; 0.05; **, P & lt; 0,01; т -тест).

Рисунок 17.6. Активность DPPH по улавливанию радикалов (1 мг / мл) и снижающая способность в сырых и приготовленных Auricularia auricula и Termitomyces umkowaan ( n = 5, среднее ± стандартное отклонение) (разные буквы на столбцах или линиях представляют значительную разницу : *, P <0,05; **, P <0,01 ( t -тест).

Несмотря на низкое общее содержание фенолов и дубильных веществ, сырых и вареных A.auricula продемонстрировала более высокую способность улавливать радикалы TAA, DPPH и снижать способность, чем T. umkowaan . Вероятно, количество флавоноидов, витамина С и l-ДОФА в A. auricula может быть причиной таких результатов. Точно так же высокие количества общих фенольных соединений, дубильных веществ, витамина С и l-ДОФА, особенно в сыром T. umkowaan , могут быть ответственны за хорошую ТАА, а также за хелатную способность ионов двухвалентного железа. Интересно отметить, что общее содержание фенолов, дубильных веществ, флавоноидов, витамина С и l-ДОФА в приготовленных продуктах было ниже, чем в сырых T.umkowaan , но хелатирующая способность ионов трехвалентного железа, а также активность по улавливанию радикалов DPPH были значительно высокими в приготовленных образцах, что означает возможность участия других биоактивных принципов, на которые не влияет приготовление под давлением.

Сырые и приготовленные образцы обоих грибов не показали активности ингибирования трипсина (таблица 17.1), что является полезным с точки зрения питания. Кроме того, активность гемагглютинации была существенно низкой (4–16 Hu / г) у обоих грибов (Таблица 17.1) квалифицируют их как лучший источник питания, чем грибы, обладающие высокой активностью гемагглютинации. Не было изменений в гемагглютинации группы крови A + ve у сырых и вареных грибов (16 ед / г), а также у грибов A. auricula и T. umkowaan против групп крови AB + ve и B + ve (8 Hu / g) соответственно. Снижение гемагглютинации наблюдалось между сырым и приготовленным A. auricula против O + ve (8 против 4 Hu / g), T. umkowaan против AB + ve (16 против 8 Hu / g) и O + ve (16 vs 4 Hu / g) группы крови.Однако A. auricula продемонстрировал повышенную активность гемагглютинации при приготовлении пищи против группы крови B + ve (8 против 16 Hu / g).

Таблица 17.1. Ингибирование трипсина и активность гемагглютинина сырых и вареных грибов (на основании трех независимых наблюдений)
Сырые 903 40

Auricularia auricula-judae Termitomyces umkowaan

Активность ингибирования трипсина

NP NP NP NP

Активность гемагглютинина (Hu / g)

16

B + ve 8 16 8 8

AB + ve 8 8 16 8 4 16 4

NP , отсутствует .

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.

Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.

Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.

Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.

Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Специальный выпуск: Продукты растительного происхождения
Д-р Майкл Нетцель
Электронная почта Веб-сайт
Гостевой редактор

Центр питания и пищевых наук, Квинслендский альянс за инновации в области сельского хозяйства и пищевых продуктов, Университет Квинсленда, Куперс-Плейнс, QLD 4108, Австралия
Интересы: биоактивных соединений; фитохимические вещества; растительный корм / материал; пищевая химия; биохимия питания, модели пищеварения и биодоступности i vitro; Биодоступность и метаболизм in vivo

доц.Проф. Ясмина Султанбава
Электронная почта Сайт1 Сайт2
Гостевой редактор

Центр питания и пищевых наук, Альянс Квинсленда за инновации в области сельского хозяйства и пищевых продуктов, Университет Квинсленда, Куперс-Плейнс, QLD 4108, Австралия
Интересы: коренные австралийские продукты питания; биоактивные соединения; функциональные свойства; переработка пищевых продуктов; сохранение; упаковка; срок годности; качество и безопасность

Уважаемые коллеги,

В настоящее время широко признано, что потребление растительной пищи полезно для здоровья человека.

Фрукты, овощи, зерно и продукты их переработки могут быть отличными источниками минералов, витаминов и клетчатки и обычно имеют благоприятное «соотношение питательных веществ: энергии». Кроме того, растительная пища также является богатым источником фитохимических веществ, таких как полифенолы, каротиноиды и беталаины, с потенциальной пользой для здоровья человека.

Многие эпидемиологические исследования установили прямую связь между потреблением растительной пищи и здоровьем. Исследования с участием человека также показали, что более высокое потребление / потребление растительной пищи может снизить частоту метаболического синдрома и других хронических заболеваний, особенно среди групп риска, таких как люди с ожирением.

Помимо пользы для здоровья, растительные продукты также используются в качестве функциональных ингредиентов в пищевых продуктах, таких как антиоксиданты, противомикробные препараты, натуральные красители и улучшающие сенсорные и текстурные свойства.

Предлагаемая вами публикация, которая может охватывать все аспекты «Пищевых продуктов растительного происхождения», приветствуется в этом Специальном выпуске Foods . Последний срок подачи рукописей — 30 июня 2019 года. Все рукописи будут рецензироваться, а рукописи, полученные до указанного срока, будут немедленно обработаны.

С уважением,

Д-р Майкл Нетцель
Доц. Профессор Ясмина Султанбава
Приглашенные редакторы

Информация для подачи рукописей

Рукописи должны быть представлены онлайн по адресу www.mdpi.com, зарегистрировавшись и войдя на этот сайт. После регистрации щелкните здесь, чтобы перейти к форме отправки. Рукописи можно подавать до указанного срока. Все статьи будут рецензироваться. Принятые статьи будут постоянно публиковаться в журнале (как только они будут приняты) и будут перечислены вместе на веб-сайте специального выпуска.Приглашаются исследовательские статьи, обзорные статьи, а также короткие сообщения. Для запланированных статей название и краткое резюме (около 100 слов) можно отправить в редакцию для объявления на этом сайте.

Представленные рукописи не должны были публиковаться ранее или рассматриваться для публикации в другом месте (за исключением трудов конференции). Все рукописи проходят тщательное рецензирование путем слепого рецензирования. Руководство для авторов и другая важная информация для подачи рукописей доступна на странице Инструкции для авторов. Foods — это международный рецензируемый ежемесячный журнал открытого доступа, публикуемый MDPI.

Пожалуйста, посетите страницу Инструкции для авторов перед отправкой рукописи. Плата за обработку статьи (APC) для публикации в этом журнале с открытым доступом составляет 2000 швейцарских франков. Представленные статьи должны быть хорошо отформатированы и написаны на хорошем английском языке. Авторы могут использовать MDPI Услуги редактирования на английском языке перед публикацией или во время редактирования автора.

(PDF) Продукты растительного происхождения — польза и потенциальный риск для потребителя

46

E.Wierzejska, J. Krzysztoszek, M. Karasiewicz

широко использовали лечебные травы. Он обычно используется в качестве стимулятора, тонизирующего, мочегонного и пищеварительного средства. Его активные соединения

, такие как сапонины (называемые гинзенозидами), полисахариды

, лавоноиды и летучие масла, отвечают за его фармакологические свойства. В общем, сапонины женьшеня, по-видимому, имеют решающее значение для физической и умственной работоспособности, а также обеспечивают устойчивость

к стрессу и болезням [12].Кроме того,

Ginkgo biloba обладает антиоксидантным и нейропротекторным действием

. Что наиболее важно, он содержит гликозиды avonol

и терпеновые лактоны (гинкголиды A, B,

C и билобалиды), которые могут быть полезны при лечении болезни Альцгеймера и когнитивных нарушений

. Кроме того, G. biloba обладает антитромбоцитарным эффектом

и может вызывать взаимодействие с такими лекарствами, как варфарин

, аспирин или препараты чеснока и женьшеня

[12].Известно, что некоторые растительные ингредиенты

в основном используются в качестве лечебных трав.

важно подчеркнуть разницу между лекарственным средством на травах и

пищевой добавкой. Что интересно, особых ограничений на минимальное или максимальное количество

растительного сырья в пищевых добавках не существует [5].

Пищевые добавки используются в диетических добавках

, особенно в период выздоровления, при чрезмерной физической активности или других физиологических состояниях, связанных с недостаточностью питания [13].e

оператор, продающий или намеревающийся продавать диетические добавки

, обязан только проинформировать Государственную санитарную инспекцию

[14]. Кроме того, производитель

или дистрибьютор должен маркировать продукт как «диетическая добавка

» и указывать на упаковке рекомендуемое суточное потребление

и название питательного вещества.

Подробные требования к диетическим добавкам:

, описанные Baraniak et al.[5].

Феномен приема добавок наблюдается

в основном среди взрослых в возрасте от 30 до 59 лет, 43%

женщин и 11% мужчин, соответственно [13]. Тем не менее,

знаний о пищевых добавках и осведомленности о различиях безрецептурных препаратов и диетических добавок, однако, в польском обществе оставляет желать лучшего. Опрос

, проведенный TNS Polska в 2014 году, показал, что

многие люди принимали БАД в течение «vita-

минут» (31%) и «минералов» (8%), и 41% из них

считали, что это товары, имеющие лекарственные свойства —

галстуков, которых у них не было.Также 50% респондентов —

респондентов считали, что БАДы подпадают под те же проверки, что и лекарства [15]. Риск использования

добавок вместе со стандартной терапией часто занижается. Следует подчеркнуть, что введение

в сочетании со стандартной терапией

может вызывать неблагоприятные побочные эффекты и взаимодействия.

Требования к биологически активным добавкам, в том числе

максимальной концентрации витаминов и минимальных

веществ и их химических форм, регулируются директивами и постановлениями Европейского Союза

и национальным законодательством.Активные соединения растительного происхождения

, входящие в состав пищевых добавок, а также

лекарственных трав, не регулируются так строго.

Кроме того, интенсивная реклама и отсутствие поддержки в общении между пациентом и врачом выявляют

ложных убеждений среди потребителей. По данным Национального совета по телевидению и радиовещанию

—

cil, рекламные ролики товаров для здоровья и лекарств (в том числе

, включая пищевые добавки) составили 4.6% от всех

рекламных роликов в 1997 году. В 2015 году, с другой стороны,

почти каждая четвертая реклама рекламировала эти

продукты (24,7%), а на радио это было почти

50%, что показывает, что количество рекламы —

, в этом секторе зарегистрировано 20-кратное увеличение

, в то время как общее количество рекламных роликов выросло всего в 3 раза [16].

Лабораторные испытания пищевых добавок, заказанных Верховным аудитом (NIK)

, показали, что

многие добавки не имеют характеристик

, заявленных их производителями, некоторые из них являются вредными, например

, из-за загрязнителей такие как патогенные

генные бактерии (Enterococcus faecium) и запрещенные

психоактивные вещества [3].Окончательные выводы

НИК заключаются в том, что рынок БАД на земле Po-

является зоной высокой опасности для здоровья,

недостаточно диагностирован и контролируется государственными органами, отвечающими за безопасность пищевых продуктов.

Настоящее исследование было направлено на изучение

мнений будущих специалистов в области здравоохранения относительно необходимости использования пищевых добавок

, если таковые имеются, отношения к этим продуктам и понимания того, как их использовать

. безопасно.Эти факторы непосредственно способствуют увеличению спроса на такую продукцию среди пациентов и потенциальных

потребителей.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ

Исследование проводилось с апреля

по июнь 2015 г. (3 месяца). Метод обследования:

на основе анкеты, специально разработанной для

этого исследования Департаментом профилактического здравоохранения,

Познаньский университет медицинских наук, Польша.

Анкета содержала 21 пункт в следующих областях:

: демографические характеристики (возраст, пол-

der, место жительства, факультет), знания о

добавках, причины использования пищевых добавок,

отзыв их использование (частота и количество).

Изучение населения

В ходе исследования было опрошено 354 человека, будущее здоровье

Провинция Манитоба | сельское хозяйство

Потребители включают в свой рацион продукты растительного происхождения, потому что они хотят питаться здоровой. Однако многие потребители не осознают, что потребление этих продуктов может представлять риск для безопасности пищевых продуктов. Пищевые продукты, загрязненные неприемлемыми уровнями патогенных микроорганизмов, химикатов или физических опасностей, могут иметь серьезные последствия для здоровья и экономики для потребителей и общества.

К продуктам растительного происхождения относятся продукты, полученные из растений, которые включают:

• продукты (фрукты и овощи)
• ростки
• кулинарные травы
• орехи
• съедобные грибы
• продукты из клена и меда
• зерновые продукты

Факторы, влияющие на безопасность пищевых продуктов

Окружающая среда: Продукты растительного происхождения обычно выращивают на полях, подверженных воздействию организмов, которые естественным образом присутствуют в окружающей среде (например, из почвы, оросительной воды, диких животных и т. Д.).). Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) помогает снизить риски, связанные с этими продуктами, но не может гарантировать, что продукт будет свободен от патогенных микроорганизмов.

После сбора урожая: Неправильное обращение после сбора урожая может способствовать дальнейшему загрязнению. Неадекватные условия хранения продукта также могут способствовать размножению имеющихся патогенных микроорганизмов.

Переработка: Существует повышенный спрос на свежие нарезанные продукты, включая подносы с фруктами, салаты в мешках и нарезанные овощи.Обработка (очистка или нарезка) фруктов и овощей увеличивает риск заражения, поскольку нарушает естественный внешний барьер фруктов и выделяет соки, которые обеспечивают рост питательных веществ для патогенных микроорганизмов, если они присутствуют. Эти процессы также включают обращение с продуктом персоналом и / или оборудованием, которое, если не является гигиеничным, может быть источником загрязнения.

Ненадлежащее хранение: Продажи и потребление готовых к употреблению зерновых продуктов также увеличились.Эти зерна редко подвергаются обработке для снижения микробной нагрузки и могут вызывать беспокойство при хранении или использовании в условиях, способствующих росту патогенных микроорганизмов (например, микотоксины, продуцирующие плесень).

Безопасность пищевых продуктов должна быть обеспечена с помощью превентивного подхода, включая внедрение передовых методов ведения сельского хозяйства и производства (GAP, GMP) и критических контрольных точек анализа опасностей (HACCP).

Обзор пищевых патогенов и тенденций в области пищевых продуктов

В 2011 году Центры по контролю за заболеваниями (CDC) подсчитали, что существует 31 патоген, который, как известно, вызывает болезни пищевого происхождения, которые ответственны примерно за 9.4 миллиона болезней, 56 тысяч госпитализаций и 1400 смертей ежегодно в Соединенных Штатах. Возбудитель, который чаще всего ассоциируется с госпитализацией и смертью, — это сальмонелла.

По оценкам Агентства общественного здравоохранения Канады, каждый год примерно каждый восьмой канадец (или четыре миллиона человек) заболевает болезнями пищевого происхождения.

CDC отслеживал тенденции в отношении болезней пищевого происхождения в течение 15 лет. За это время заболеваемость шестью патогенами пищевого происхождения (campylobacter, Listeria monocytogenes , E.coli O157: H7, шигеллы и иерсинии) снизилось в среднем на 23%. Однако заболеваемость сальмонеллезом увеличилась. Сальмонеллу сложно контролировать, потому что она может заразить широкий спектр пищевых продуктов и имеет множество различных резервуаров для животных и окружающей среды.

В целом, большинство людей считает, что продукты, представляющие наибольший риск для потребителей, — это сырые мясные продукты. Тем не менее, CDC объясняет тенденцию к снижению большинства патогенов более чистыми методами убоя, микробиологическим тестированием и лучшими методами проверки в мясной промышленности, а также повышением осведомленности предприятий общественного питания и потребителей о риске недоваренного фарша.

Тенденции отзыва продуктов питания

Тенденции в отношении отзыва пищевых продуктов в Канаде за 2013 г. указывают на то, что из-за микробиологических проблем отзывается больше продуктов растительного происхождения, чем других товаров, что подразумевает повышенный риск для безопасности пищевых продуктов, связанный с их потреблением.

Количество отзывов, вызванных:

2013

Сырье — мясо

RTE — свежие (или минимально обработанные) пищевые продукты растительного происхождения

RTE-мясо

Прочие — продукты переработки RTE, например: выпечка, сыр и т. Д.

Всего

Listeria monocytogenes

0

1

4

6

11

сальмонелла

0

18

1

0

19

E.coli (патогенный)

5

0

0

1

6

Clostridium botulinum

0

1

4 *

0

5

Итого

5

20

8

7

41

* Все продукты, отозванные в связи с Clostridium botulinum , были копчеными или вялеными мясными и рыбными продуктами.

Вспышки болезней пищевого происхождения

Поскольку большинство пищевых продуктов растительного происхождения потребляются в свежем виде, без дальнейшего приготовления, риск зараженных пищевых продуктов растительного происхождения, вызывающих болезни пищевого происхождения, выше. Продукт можно мыть водой или дезинфицирующими средствами в безопасной концентрации, однако патогены внутри продукта не пострадают. Патогены могут попадать в продукцию за счет капиллярного действия через синяки, шрамы от цветков или стеблей. Одно исследование показало, что если сальмонеллу нанести на пыльцевую трубку цветка (томата), ее можно будет изолировать от созревшего плода.

Примеры пищевых продуктов растительного происхождения Вспышки болезней пищевого происхождения:

Год

Компания

Страна

Продукт

Организм

Заболевания / смерти

Причина (если известна)

2014

Не идентифицировано

Канада и США

проросшие семена чиа

Salmonella (4 разных штамма)

63 болезни в Канаде

31 болезнь в США

5 госпитализаций

0 смертей

неизвестно

2013

Даниэль Карденас Изабаль и Miracle Greenhouse

США

огурцы

Сальмонелла Сенпол

84 болезни

17 госпитализаций

0 смертей

неизвестно

2012

Манго марки Daniella — дистрибьютор Splendid Products

Канада и США (продукт импортирован из Мексики)

манго

Сальмонелла

Брендеруп

178 болезней в США

25 госпитализаций

0 смертей

неизвестно

2011

Дженсен Фармс

США — Колорадо

дыня

Listeria monocytogenes (листериоз)

146 болезней

30 смертей

1 выкидыш

неудовлетворительные методы обработки после сбора урожая

2011

Agromod Produce Inc.

США (импортировано из Мексики)

папайя

Сальмонелла Агона

106 болезней

10 госпитализаций

0 смертей

неизвестно

2011

безымянная немецкая органическая ферма

Европа (включая Германию и Францию)

ростки пажитника

E.coli (STEC O104: h5)

~ 4000 болезней

> 50 смертей

зараженные семена

20082009

Арахисовая корпорация Америки

США

арахис

Сальмонелла

Тифимуриум

714 болезней

Госпитализировано 24%

9 смертей

Заражение вредителями, протекающая крыша, антисанитарные условия

Профилактические рекомендации

Традиционно ресурсы были сосредоточены на сокращении болезней пищевого происхождения, вызываемых мясом, но тенденции в производстве и потреблении продуктов питания указывают на то, что болезни пищевого происхождения представляют собой серьезную и растущую проблему, которую нельзя игнорировать.

Поскольку свежие продукты едят без приготовления, во избежание болезней пищевого происхождения необходимо сосредоточить внимание на предотвращении заражения. Чтобы помочь определить потенциальный риск в пищевых продуктах растительного происхождения, производителям, переработчикам и участникам пищевой цепочки необходимо провести оценку своих товаров, выполнить оценку риска для выявления потенциальных опасностей и установить меры контроля. Риск заражения можно снизить с помощью:

внедрение методов обеспечения безопасности пищевых продуктов на фермах (например, надлежащие сельскохозяйственные практики)

обеспечивает качество / безопасность поливной и охлаждающей воды после сбора урожая

защита от фекального загрязнения

мытье / дезинфекция свежих продуктов (если применимо)

контрольные условия хранения

контролируют работу с пищевыми продуктами (соблюдают надлежащие гигиенические правила)

реализуют программы безопасности пищевых продуктов на предприятиях, занимающихся разделкой и упаковкой свежих фруктов и овощей

сантехника оборудования

Санитарное оформление помещений и оборудования надлежащее

«Растение» означает живое растение (включая деревья) или живую часть растения (включая живую часть куста) на любой стадии роста.

«Растительный продукт» означает продукты растительного происхождения, необработанные или прошедшие простую подготовку, если они не являются растениями, включая древесину и кору.

Импорт растений и растительных продуктов из третьих стран, не входящих в
ЕС , в Северную Ирландию
Нет никаких изменений в способах импорта растений из третьих стран, не входящих в ЕС , в Северную Ирландию. Импорт может продолжаться так же, как и раньше.

Импорт из третьих стран, не входящих в
ЕС в ГБ
У вас должен быть фитосанитарный (санитарный) сертификат ( PC ) почти на все растения и живые части растений, включая все семена для посадки, ввозимые в Великобританию (Англию, Шотландию и Уэльс) из третьих стран, не входящих в ЕС .

Вам также может потребоваться зарегистрироваться в качестве импортера и предварительно уведомить орган по охране здоровья растений для импорта определенных регулируемых растений, фруктов, овощей, срезанных цветов и других объектов.

Регулируемые материалы, требующие предварительного уведомления:

все растения для посадки

корнеплоды и клубнеплоды

некоторые распространенные фрукты, кроме фруктов, консервированные глубокой заморозкой

срезанные цветы

некоторые семена, зерна и листовые овощи, кроме овощей, консервированные методом глубокой заморозки

картофель

машины или транспортные средства, которые использовались для сельскохозяйственных или лесных целей

Если вы не уверены, регулируется ли товар, который вы хотите доставить в GB , и требует предварительного уведомления, проверьте список видов растений по категориям импорта или свяжитесь с Агентством по охране здоровья животных и растений ( APHA ).

Если вы импортируете экологически чистые продукты, вам необходимо выполнить дополнительные задачи. Узнайте, как импортировать органические продукты в Великобританию.

Зарегистрироваться в качестве импортера

Вы должны зарегистрироваться в качестве импортера по номеру PEACH , прежде чем начать импорт растений.

После регистрации вы можете следить за продвижением ваших отправлений через необходимые проверки на сайте PEACH .

В начале 2021 года система PEACH будет заменена на новую ИТ-систему.Когда это произойдет, с вами свяжутся для регистрации в новой системе. А пока вы должны продолжать использовать PEACH для предварительного уведомления.

Получить фитосанитарный сертификат (
ПК )
Чтобы импортировать регулируемые растения и растительные продукты, вы должны получить PC для каждой партии от органа по охране здоровья растений в стране, где находится ваш поставщик.

PC — это заявление органа по охране здоровья растений о том, что партия:

прошел официальную проверку

соответствует требованиям законодательства для входа в GB

свободен от карантинных вредителей и болезней

Проверка, указанная в PC , должна проводиться не более чем за 14 дней до отправки партии из страны, где находится ваш поставщик.

Сертификат должен быть подписан кем-либо из инспектирующего органа по охране здоровья растений в течение того же 14-дневного периода.

Когда не нужно покупать
ПК
Вам не нужен PC для импорта этих растений в GB :

переработанные и упакованные фрукты и овощи — салаты, сэндвичи, замороженные продукты

составные продукты — масла из орехов или семян, содержащие переработанные фрукты или овощи

В этом списке показаны другие растения и растительные продукты, которым не потребуется PC для импорта в GB .

Ботаническое название и требование Общее название

Плод Ananas comosus Ананас

Плоды Actinidia spp. Линдл, Киви

Плоды Cocos nucifera L Кокос

Плоды и листья Citrus spp. Л. Цитрус

Плоды Fortunella spp.Качели Кумкват

Плоды Poncirus L. Raf Горький апельсин

Плоды Diospyros spp. Л. Хурма

Плоды Durio zibethinus Murray Дуриан

Плоды (коробочки) Gossypium spp. Хлопок (коробочки)

Листья Murraya spp. Листья карри

Плоды Musa spp. Банан и подорожник

Плоды Mangifera spp. Л. Манго

Плоды Phoenix dactylifera L. Даты

Плоды Passiflora spp. L Маракуйя

Плоды Psidium spp. Гуава

Любые растения или растительные продукты, не включенные в этот список исключений PC , будут подпадать под правила импорта, и для них потребуется PC .

Кол-во

ПК включают раздел «заявленное количество». Сообщите органу по охране здоровья растений, который заполняет форму, для заполнения следующих количеств.

Для срезанных цветов количество должно быть указано как количество стеблей.

Необходимо указать количество в килограммах (кг) для фруктов, овощей, почвы и ветвей с листвой, картофеля, зерна и следующих растений для посадки:

лампочки

клубнелуковиц и корневищ

растений в культуре тканей

семян

Для любых других растений для посадки количество должно быть записано как количество позиций в партии товара.

Вам решать, указывать ли количество таким образом.

Оформление предварительного уведомления

Вы должны зарегистрироваться на сайте PEACH , прежде чем начать импорт растений.

Чтобы получить доступ к PEACH , вам будет предложено зарегистрироваться в правительственном шлюзе. Вы можете зарегистрироваться в Government Gateway на сайте PEACH .

После регистрации в государственных шлюзах и PEACH вы сможете использовать PEACH , чтобы делать предварительное уведомление и следить за продвижением ваших грузов.

Вы должны заранее уведомлять ответственный орган каждый раз, когда ввозите регулируемую партию в Великобританию.

Вы должны уведомить о материале:

, по крайней мере, за 4 рабочих часа до прибытия товаров в Великобританию, для воздушных и рулонных грузов

минимум за 1 рабочий день до прибытия товаров в Великобританию для всех остальных грузов

Вы также должны отсканировать следующие документы и загрузить их на веб-сайт PEACH до прибытия вашей партии товара:

Вы сможете выбрать точки входа, которые хотите использовать, из раскрывающегося списка на веб-сайте PEACH .Вы можете использовать эти пункты пограничного контроля для доставки своей партии в Великобританию.

Ниже показан уровень обслуживания, который APHA будет предоставлять в различных точках входа. Однако этот уровень обслуживания не применяется, если ваша партия товара:

импортная документация неверна

недоступен для проверки в то время, которое вы указали в своей заявке PEACH

Ваш груз может быть задержан на ночь для дальнейшего осмотра или проверки документации.

Аэропорты Хитроу, Гатвик или Станстед

Отправления можно проверить по телефону:

Аэропорт Хитроу с 6 утра до полуночи ежедневно

Аэропорты Гатвик или Станстед с 8:30 до 17:00 с понедельника по пятницу (кроме государственных праздников Великобритании)

APHA проверит или выдаст вашу партию в течение 4 рабочих часов с момента ее прибытия в зону проверки, если вы уведомите об этом за 4 рабочих часа.

Другие аэропорты

Грузы могут быть проверены в других аэропортах с 8:30 до 17:00 с понедельника по пятницу (кроме государственных праздников Великобритании).

APHA проверит или выдаст вашу партию в течение 4 рабочих часов с момента ее прибытия в зону проверки, если вы уведомили об этом за 4 рабочих часа.

Морские порты

Грузы могут быть проверены в морских портах с 8:30 до 17:00 с понедельника по пятницу (кроме государственных праздников Великобритании).

APHA проверит вашу партию груза в течение одного рабочего дня после того, как она станет доступной, если вы уведомите об этом за один рабочий день.

Альтернативные контрольные посты

Проверки также могут проводиться на контрольно-пропускных пунктах, таможнях:

Подать заявку на:

Получите материалы для проверки на границе
GB
Когда товар прибывает в GB , ваша партия должна быть представлена для проверки для проверки:

включает все необходимые документы

содержит объявленные вами растения

не содержит вредителей и болезней

Если ваша партия не проходит проверку, она может быть уничтожена, обработана или отправлена обратно туда, откуда вы ее отправили, за ваш счет.

Как предъявить акты осмотра

Если вы путешествуете со своей партией, вы можете предоставить ПК и сертификаты пересылки для проверки самостоятельно по прибытии в GB .

Если вы отправляете посылку по почте, вложите сертификаты в конверт с пометкой «Вниманию пограничников» и прикрепите его к внешней стороне посылки.

Если у вас более одного пакета, приложите заверенные копии ПК и сертификаты переадресации к каждому пакету.

Заверенная копия — это копия, подписанная органом по охране здоровья растений, который составил сертификат.

Комиссии и сборы

Вы должны будете платить пошлину за каждую партию, ввозимую из третьей страны, не входящей в ЕС. Плата за проверку документов и удостоверение личности разделена.

Сколько вам придется платить за импорт в Англию и Уэльс, будет зависеть от типа растительного материала и уровня его риска.

Импорт из стран, не входящих в
ЕС, в ГБ через ЕС
Растения и растительные продукты из третьих стран, не входящих в ЕС , импортированные в GB , после прохождения проверок здоровья растений в EU , будут рассматриваться в соответствии с GB , как если бы они были импортированы EU , пока они поступила в свободное обращение ЕС .К этим товарам будет применяться поэтапный импортный подход.

Подать документы после прибытия груза

В течение 3 дней после прибытия вашей партии в Великобританию вы должны отправить оригинал фитосанитарного сертификата по номеру APHA .

Для посылок, прибывающих в Хитроу или Гатвик, отправьте сертификат по номеру:

Агентство по охране здоровья животных и растений
1-й этаж
Корпус 4
Heathrow Boulevard
284 Bath Road
West Drayton
Миддлсекс
UB7 0DQ

При отправке грузов в другое место отправьте сертификат по номеру:

Агентство по охране здоровья животных и растений
Дом Фосс
1-й этаж
Пул королей
1-2 Зеленый Пишолм
Йорк
YO1 7PX

Жалобы и обращения

Вы можете подать жалобу или апелляцию, если вас не устраивает услуга, которую вы получаете по телефону APHA .

Для получения дополнительной информации об импорте растений напишите по электронной почте [email protected] или по телефону 0300 1000 313.
.

Какие продукты растительного происхождения: Раздел II. Продукты растительного происхождения / КонсультантПлюс

Раздел II. Продукты растительного происхождения / КонсультантПлюс

Продукты растительного происхождения полезны? — Водовоз.RU

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Какие продукты лучше есть с утра?

Написать комментарий:

Продукты растительного происхождения — Справочник химика 21

Правила перевозки продуктов растительного происхождения

Правила перевозки продуктов растительного происхождения

Продукты растительного происхождения. Жизнь по правилам здоровья.

Более половины россиян готовы включить в свой рацион мясозаменители — НАФИ

пищевых продуктов растительного происхождения — программы инспекции

Продукты растительного происхождения — Инспекция Программы

Содержание

Введение

Акты и постановления

Программа мониторинга безопасности пищевых продуктов

Произвести

Мед

Изделия из клена

Сидр

Дополнительные ресурсы

Продукты растительного происхождения Контактная информация персонала

Продукты на растительной основе — обзор

Наблюдения и обсуждения

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Что сохраняется в файле cookie?

Специальный выпуск: Продукты растительного происхождения

(PDF) Продукты растительного происхождения — польза и потенциальный риск для потребителя

Провинция Манитоба | сельское хозяйство

Факторы, влияющие на безопасность пищевых продуктов

Тенденции отзыва продуктов питания

Вспышки болезней пищевого происхождения

Профилактические рекомендации

Импорт растений и растительных продуктов из третьих стран, не входящих в

Импорт из третьих стран, не входящих в

Зарегистрироваться в качестве импортера

Получить фитосанитарный сертификат (

Когда не нужно покупать

Кол-во

Оформление предварительного уведомления

Аэропорты Хитроу, Гатвик или Станстед

Другие аэропорты

Морские порты

Альтернативные контрольные посты

Получите материалы для проверки на границе

Как предъявить акты осмотра

Комиссии и сборы

Импорт из стран, не входящих в

Подать документы после прибытия груза

Жалобы и обращения

Добавить комментарий Отменить ответ