Аир болотный применение в народной медицине: HTTP status 402 — payment required, требуется оплата

Растения обеззараживали воду, делали ее пригодной для питья. Позже трава стала разрастаться вокруг водоемов, в которых побывали корни и применялась русскими людьми для лечения болезней.

Антисептические, противовоспалительные и другие полезные свойства характерны для болотного аира из-за богатого химического состава. Растение содержит:

• дубильные вещества;
• эфирные масла;
• гликозиды;
• акорин;
• минеральные вещества;
• витамины;
• аскорбиновую кислоту;
• алкалоид каламин;
• растительный белок;
• крахмал.

К просмотру обзор растения:

Виды и сорта растения

Аир имеет множество разновидностей и сортов. Среди них выделяют наиболее распространенные культуры:

1. Аир обыкновенный – дикий сорт, известный так же как болотный аир. Активнее других применяется в медицине, культивируется людьми. Остальные разновидности представляют растения, более подходящие в декоративных целях.
2. Аир злаковый – миниатюрное растение, сохранившее в себе свойства болотного сорта. Его листья более мягкие, аккуратные. Вырастает от 15 до 30 см в высоту. Злаковидный аир подходит для домашнего выращивания, декорирования садового участка.
3. Садовый аир – небольшое растение с раскидистыми листьями, желтоватыми по краям. Капризное растение, не выдерживающее избыточной влаги, недостатка света, низких температур. Выращивается исключительно для украшения садов, водоемов, террариумов.

Полезные свойства аира

Аир болотный признан эффективной лекарственной травой в аюрведе (традиционной индийской медицине). Он обладает обеззараживающим, бактерицидным, тонизирующим эффектом. Наиболее эффективен в следующих областях:

1. Полезен для работы желудка, улучшает аппетит, выработку желчи и желудочного сока. Лечит от глистов и других паразитов, избавляет от изжоги.
2. Положительно влияет на мозговую деятельность, улучшает память и концентрацию внимания.
3. Настой оказывает профилактический эффект против простуды, гриппа. Повышает иммунитет, устраняет кашель, сбивает температуру.
4. Молотый корень при внутреннем употреблении приводит организм в тонус. Укрепляет нервную систему, положительно влияет на качество сна.
5. При наружном применении заживляет раны, снимает воспаления. Улучшает состояние кожи, волос, лечит угревую сыпь и себорею. Помогает избавиться от грибка на ногтях.
6. Полезен для женщин при болезненных месячных и тяжелом протекании климакса. Показан при некоторых гинекологических заболеваниях.
7. Считается профилактическим средством от простатита, импотенции для мужчин. Активизирует половую деятельность, повышает потенцию, либидо.

На основе болотного аира создают лекарственные препараты домашнего приготовления, косметические средства. При регулярном употреблении растение поможет всегда оставаться здоровым, молодо выглядеть.

Дополнит тему целебных свойств растения видео:

Противопоказания к использованию травы

Аир болотный относится к лекарственным травам, возможно возникновение побочных эффектов. Это значит, что не следует пренебрегать рекомендуемыми дозировками в приготовлении средств на основе растения, использовать его при наличии противопоказаний:

• период беременности, грудное вскармливание;
• болезни почек, воспалительные процессы в мочеполовой системе;
• язвенная болезнь желудка на острой стадии;
• гипотония;
• внутренние кровотечения;
• высокая кислотность желудка;
• аллергия, индивидуальная непереносимость.

При наличии проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением. Перед употреблением средства проконсультируйтесь с врачом. Неосторожное использование аира болотного может привести:

• к высыпаниям на коже;
• проблемам с почками, печенью;
• пониженному давлению;
• головокружению и слабости.

Применение аира болотного

Аир болотный чаще всего используется для приготовления лекарственных, косметических средств. Его корневую систему используют в народной, официальной медициной в рецептах для лечения и профилактики заболеваний.

Масло растения находит применение в средствах по уходу за кожей и волосами. Эфир аира болотного считается мощным афродизиаком, используется в парфюмерии.

Молотый болотный аир и прополис оказывают обезболивающий эффект, используются в стоматологии при лечении зубов. Это же средство поможет сделать зубы крепкими и здоровыми. Достаточно периодически жевать смесь вместо жвачки.

Сушеный молотый корень растения относятся к пряностям и приправам, используется в приготовлении кулинарных изысков.

В народной медицине

Лекарства на основе болотного аира имеют следующие показания к применению:

• потеря аппетита;
• язва;
• геморрой;
• расстройства желудка, отравления;
• психические расстройства, бессонница;
• простатит, импотенция;
• бели, болезненные менструации;
• слабость в мышцах, болезни суставов;
• тромбоз, варикоз, постоянно холодные ступни и ладони;
• грипп, бронхит;
• грибковые заболевания, дерматиты, укусы ядовитых животных;
• низкая концентрация внимания, плохая память;
• восстановление после болезней;
• старческие изменения организма;
• болезни органов чувств, снижение остроты зрения;
• никотиновая, алкогольная зависимость.

При лечении перечисленных заболеваний можно использовать лекарственные препараты, купленные в аптеках или народные рецепты.

При самостоятельном изготовлении средств обращайте внимание на дозировки, принимайте строго в указанных количествах в рамках курса лечения или профилактики заболеваний.

1. Чай. Для приготовления чая из аира болотного используйте 1 ч. л. измельченного сушеного корня. Залейте порошок стаканом кипятка, дайте настояться 10–15 минут. Принимайте по 1/3 стакана в течение дня.
   Чай особенно полезен при язвенной болезни и гастрите, проблемах с пищеварением и иммунитетом.
2. Отвар. Чтобы сделать отвар, возьмите 100 г корневища аира болотного, залейте 2 л горячей воды. Оставьте на ночь настаиваться. Используйте для компрессов, примочек, промывания волос, умывания лица.
3. Настойка. Приготовить настойку можно, используя 100 г корневища, литр водки. Залейте корни растения алкоголем, оставьте настой в темном, прохладном месте на несколько недель. Каждое утро принимайте по 15–20 капель, разведенных с водой. Или втирайте в проблемные участки, больные места.
4. Эфирное масло. Для успокоения, глубокого расслабления мышц примите ванну с добавлением эфирного масла болотного аира или отвара из 5 ст. л. молотого корневища, настоявшихся в 0,5 л горячей воды.

В косметологии

Эфирное масло болотного аира используется в косметологии. Чаще всего его добавляют:

• в шампуни;
• заживляющие мази;
• маски для волос и кожи лица;
• душистое мыло, антисептики.

Уходовые средства на основе растения обладают массой полезных свойств:

1. Обладают антисептическим воздействием, очищают кожу от прыщей, сыпи, снимают зуд.
2. Заживляют порезы, раны, следы от фурункулов.
3. Улучшают кровообращение, питают и матируют кожу. Повышают способность эпидермиса к регенерации.
4. Делают волосы упругими, живыми, укрепляют корни.
5. Придают локонам объем и блеск. Способствуют активному росту волос, препятствуют их выпадению.

Для укрепления структуры волос настой на корне болотного аира нужно втирать в голову или использовать отвар из корневищ как ополаскиватель.

Можно использовать уже готовую косметику из магазина. Для этого уточните у продавца-консультанта, в каких средствах содержится экстракт эфира болотного, обратите внимание на состав на бутыльке. Он должен быть указан.

Чтобы извлечь пользу из чистого эфира растения, добавляйте его в шампуни по несколько капель, в порцию ночного крема для лица.

Смотрите подробное видео сбора травы и заготовки настойки для волос:

В кулинарии

Аир обладает тонким пряным ароматом. В запахе можно различить цитрусовые, гвоздичные нотки. Антисептические свойства позволяют использовать болотный аир в качестве консерванта в маринадах для солений и консервов.

Молотый корень добавляют и в другие блюда для придания им изысканного запаха и послевкусия. К таким блюдам относятся:

• алкогольные напитки;
• кисели, компоты;
• супы, свежие салаты;
• фруктовые десерты;
• кондитерские изделия, выпечка.

Свежие листья используют в приготовлении овощных салатов, оформлении горячих блюд. Со специей по вкусу хорошо сочетается корица, имбирь, бадьян, мускатный орех. Если приправы не оказалось под рукой, можно использовать цедру лимона или апельсина, гвоздику.

Сбор и заготовка сырья

Аир болотный – прибрежная трава, произрастающая около водоемов. Поэтому сбор и заготовка проводятся осенью или ранней зимой, когда спадает уровень воды.

Если вы собираете траву в естественных условиях, внимательно прочитайте описание вида, чтобы не спутать его с другим растением. Аир болотный внешне напоминает аировидный касатик, но отличается химическим составом, соответственно, имеет другие свойства. Отличить касатик можно по отсутствию пряного запаха.

Для дальнейшего приготовления лекарств и косметических средств из аира болотного необходимо выкопать или собрать лежащие на поверхности корни. После сбора их необходимо очистить от грунта, обрезать листья и мочковатые корни.

Затем корневища необходимо высушить. Для этого нарежьте их на кусочки по 20 см, расположите на бумаге на открытой местности или на подоконнике.

Правильно заготовленный болотный аир должен:

• ломаться, а не гнуться;
• иметь в разрезе белый, слегка розоватый оттенок;
• иметь сильный пряный запах.

Еще раз проверьте сырье на отсутствие паразитов и инородных растений. Расфасуйте сушеные корни по стеклянным банкам или контейнерам, оставьте в сухом, темном, хорошо проветриваемом месте. При соблюдении необходимых условий растение сохраняет свои полезные свойства в течение 2 лет.

Болотный аир – пряная трава, используемая в лечебных, оздоровительных целях. Растение достаточно распространено в природе, встречается в основном около водоемов, болот. На его основе можно самостоятельно приготовить прекрасные уходовые средства, лекарственные препараты.

Как вы относитесь к лечению травами? Пишите свои мысли на этот счет в комментарии, делитесь информацией в социальных сетях.

Аир (Acorus calamus) болотный и обыкновенный

Растение аир широко известно в народной медицине и среди людей, увлекающихся ботаникой. Описание растения аир, предлагаемое на этой странице, поможет правильно идентифицировать его в живой природе. А узнать интересные факты применения растения аира в медицине, кулинарии и парфюмерной промышленности. Распространение Acorus calamus в природе не ограничивается определёнными местностями и даже регионами. Эта величественная трава с необычным цветением с успехом выращивается и на приусадебных участках. Естественно, что делается это в основном с целью применения декоративных свойств культуры в оформлении ландшафтного дизайна участка.

Как выглядит и цветет трава аир (с фото)

В ручьях и около прудов, местами преимущественно около человеческих поселений, густыми зарослями встречается довольно высокое растение с невзрачными цветами и длинными мечевидными листьями, обладающее сильным характерным запахом. Это — аир (Acorus calamus).

Исследователи установили, что оно было завезено к нам во времена татаро-монгольского нашествия. Родина растения – Индия и Китай, а в нашей флоре оно так прижилось, что, кажется, во все времена произрастало на белорусских болотах. Знать, как выглядит трава аир, нужно хотя бы по причине того, что растение может использоваться в пищу. Увидеть, как цветет аир, можно лишь в очень ограниченный период времени, поскольку размножение культуры происходит в основном с помощью делений корневищ.

Перенесемся мысленно на многие столетия назад – в X–XI вв. Татаро-монголы, заняв территорию славян, боялись коварства и везли с собой корни травы, научное название которой аир. Завоеватели опасались за свою могущественную конницу. По существовавшему поверию, корневища аира очищают воду от ядовитых веществ. Татары считали, что там, где растет аир, можно пить воду без риска для здоровья и поить ею лошадей. По преданию, разведчики орд Чингисхана и Батыя возили с собой вместе с засушенным мясом куски свежего корневища аира. Во время длительных стоянок эти куски бросали в водоемы. Если они укоренялись, воду считали пригодной для употребления. Поэтому его так и прозвали в народе – татарское зелье.

Так постепенно распространился аир.

Посмотрите, как выглядит аир на фото, где показаны разные виды данного растения:

Описание аира обыкновенного

В начале своего триумфального шествия по Европе аир ценился в основном как один из источников чудесных восточных ароматов. В XVI в. немецкие аптекари продавали ежегодно почти около 1 ц аирного корня. Его получали из Константинополя кусками, а целого растения не видели даже ученые. Ботаник Маттиоли описывает в «Травнике» только засахаренный кусок корня аира.

В XIII в. растение было уже хорошо известно в Украине, Беларуси, Литве и Польше, а в XV–XVI вв. его засахаренные корневища даже стали лакомством в Германии. По свидетельству средневекового философа А. Лузитануса (1511), в Западную Европу первые экземпляры аира попали в XVI в. Австрийский посол в Константинополе А. фон Бусбек (1522–1592) узнал от турок о корне, который способен защищать организм человека от инфекционных заболеваний. В 1565 г. он отправил свежие корневища аира сначала в Прагу, а в 1574 г. – в Вену, ботанику Клаузиусу для разведения в ботанических садах.

Начиная описание аира обыкновенного, стоит упомянуть, что он был торжественно посажен на берегу пруда в одном из первых ботанических садов в Вене. Из корневища появились длинные мечевидные листья. А через три года аир зацвел. На сплюснутом трехгранном полом стебле образовался торчащий в сторону початок с мелкими зеленовато-желтыми цветками с шестью узкочешуйчатыми лепестками и шестью тычинками. Цветение аира явно разочаровало ботаников, и они назвали растение акорус калямус, то есть некрасивая трость. Плод ее не созрел, хотя в Китае и Индии на початке образуются красные ягодки.

Клаузиус вырастил аир и как диковинку продемонстрировал его одному польскому медику. И тут оказалось, что аир уже давно известен в Польше. Сначала в Европе для изготовления лекарств использовали корневища аира, привезенные из Индии, но постепенно их заменило местное сырье.

Выяснилась и отличительная особенность аира. Оказывается, он не способен плодоносить на вновь приобретенной родине. У нас он размножается только вегетативно – корневищами. На своей же родине образует в початках мелкие красные ягоды. Только там, в Китае и Индии, живут насекомые, способные производить опыление аира. Продолжая описание аира, стоит сказать, что цветочная стрелка у растения трехгранная и у основания переходит в длинное зеленое, похожее на лист покрывало. Цветки собраны в початок на конце цветочной стрелки, отходящий от нее под острым углом. Аир относится к однодольным растениям, и строение листа его с линейным расположением жилок сходно со строением листьев других однодольных болотных видов – тростника, касатика (ириса) и др.

Посмотрите обыкновенный аир на фото растения, где показано в том числе и цветение этой удивительной по своим свойствам травы:

Корневища аира обыкновенного

Аир растет зарослями, что объясняется наличием у него сильно ветвящегося корневища. Книзу от корневища аира идут недлинные придаточные корни, черпающие питательные вещества из ила; верхняя сторона корневища образует чешуевидные листья, в пазухах которых сидят побеги, тянущиеся кверху; эти побеги состоят из пучка скученных мечевидных листьев и не образуют соцветия; пока образуются один за другим такие бесплодные побеги, корневище продолжает моноподиальный рост своим передним концом; но вот верхушечная почка также начинает образовывать побег, этот побег также тянется кверху, но отличается от предшественников своих тем, что, кроме таких же мечевидных листьев, здесь образуется еще и стебель, заканчивающийся соцветием; вместе с тем, и корневище, закончив свой рост в текущем году, на будущую весну продолжает свой горизонтальный рост уже из боковой почки, то-есть симподиально; таким образом в корневище аира мы видим редкий случай комбинации моноподиального роста с симподиальным.

Корневище аира обыкновенного представляет большое значение для человека, как источник ароматических и отчасти лекарственных веществ; оно служит предметом торговли, и потому неудивительно, что нередко его фальсифицируют, подмешивая к нему другие, совершенно не имеющие значения корневища. Чтобы отличить корневище аира от вредных и обесценивающих его примесей, необходимо обратить внимание на характерное анатомическое строение корневища аира.

На поперечном разрезе корневища аира мы видим две резко различные части: наружную, паренхиматическую — кору и внутреннюю — центральный цилиндр, содержащий кольцо сосудистоволокнистых пучков.

Как уже сказано, стебель аира заканчивается соцветием: оно представляет початок, то-есть колосовидное собрание очень многочисленных (до 700—800) мелких цветочков, состоящих из невзрачного околоцветника, тычинок и завязи. При основании колоса находится прицветный лист, так называемое покрывало, которое у аира имеет узко-трехгранную вытянутую форму и вообще более похоже на продолжение и верхушку стебля, чем на лист, хотя бы и прицветный. При развитии цветка завязь созревает для оплодотворения гораздо позже тычинок: резко выраженная протерандрия, и таким образом самоопыление здесь решительно невозможно. В то же время и перекрестное опыление в наших странах у аира происходит крайне редко, быть может только в исключительных случаях, да и тогда оно у нас не сопровождается развитием семян. Причина этого явления совершенно невыяснена, и необходимы дальнейшие наблюдения. Установлено лишь, что пыльца в тычинках в наших странах большей частью недоразвивается; семяпочка в завязи также большей частью недоразвивается, яйцеклетка в ней не образуется. Есть предположения, что эти явления вызываются недостатком тепла; подтверждением этому служат наблюдения в Копенгагенском Ботаническом саду, где аир находился на воздухе под влиянием теплых вод, идущих из оранжерей; в результате там не только произошло оплодотворение, но даже и развитие плода и семян, правда, недозревших.

Недоразвитие семян у аира в наших странах является причиной того, что прорастание семян его совершенно не изучено. Размножение аира происходит в наших странах таким образом исключительно вегетативным путем, то-есть путем отделения частей корневища от материнского растения и переноса их из водоема в водоем. Существенную роль при этом играет несомненно человек.

Для мини-прудов идеально подходит аир злаковый – карликовое растение, достигающее в высоту до 20 см.

Как выглядит растение аир болотный: описание и фото

Растение аир болотный – многолетняя водная трава, иногда достигающая высоты более полутора метров. Растет по берегам прудов, рек, озер и на заболоченных местах. Узнать, как выглядит аир болотный можно из описания, предложенного на этой странице.

Начать описание аира болотного можно с того, что корневище у него толстое, длиной до 2 м и толщиной 3—4 см, губчатое, сверху буровато-желто-зеленое, внутри – белое. При соприкосновении с воздухом слегка розовеет. На корневище имеется большое количество белых шнуровидных корней длиной 40—60 см. Листья насыщенного зеленого цвета, узкие, саблевидные, очередные. Растут пучками на концах разветвлений корневища. После отмирания оставляют на них характерные полулунные рубцы.

Во взрослом состоянии аир болотный на фото и в описании представляется великолепной травой, способной даровать необычный вкус блюдам, аромат парфюму и здоровье человеку:

Цвести аир болотный начинает только на третьем году жизни. Цветки его желтовато-зеленые, двуполые, собраны в мясистый колосовидный початок до 10 см длиной, сидящий на конце короткой цветоножки. Цветет растение с конца мая до конца июля. Плоды в северных широтах не вызревают, поэтому аир размножается только вегетативно. Все растение, особенно корневище, обладает специфическим приятным, немного резковатым запахом.

Кроме основного названия, у аира болотного есть и другие, местные: ирный корень, аир пахучий, явер, аир тростинный, татарское зелье, лепех, сузамбаки, хикегег, котходжи.

Посмотрите, как может выглядеть аир болотный на фото, где показаны разные виды травы:

Свойства аира и применение травы

Применение травы аира связано с тем, что растение это чрезвычайно полезное. Корневища его целебны. В старину их жевали во время эпидемий холеры и сыпного тифа. Пучки душистых листьев аира отпугивают насекомых-паразитов. Применяется он и в пищу. Из той части листьев, что отходят от корневища, готовят ароматное варенье. Корневище служит заменителем имбиря, корицы, мускатного ореха и перца, пряностью в рыбной промышленности вместо лаврового листа. Издавна листья используют в ликеро-водочном производстве для приготовления ликеров и горьких настоек. Эфирное масло аира применяют в косметике. Если растереть пальцами корневища аира, то сразу же появляется характерный приятный запах, который издают эфирные масла. Некоторые хозяйки до сих пор кладут корневища в места хранения белья для придания ему аромата и свежести. Крестьяне издавна заготавливали корневища осенью, когда уровень воды снижается и корневища выступают на поверхности. Тогда их достают вилами или граблями, промывают, сушат и режут на куски. В корневищах содержится довольно много полезных веществ: крахмал, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, различные кислоты.

Применение свойств аира возможно не только в парфюмерии и кулинарии. Аирный корень, как его повсюду называют, занимает почётное место среди лекарственных растений. В нём найдены гликозиды, дубильные вещества, эфирные масла, витамины, крахмал, носитель запаха – азариновый альдегид и действующее вещество – каламен и многие другие полезные вещества.

Аир обладает антисептическим, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, тонизирующим свойствами. Применяется при мочекаменных болезнях, а также при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое, запорах, различных коликах и прочих недугах.

Трудно в человеческом теле найти орган, которому аир не оказал бы добрую услугу. Даже мужскую силу усиливает, а женщин избавляет от гинекологических хворей.

В народе растение применяется для обеззараживания ран и язв. Отваром моют голову против выпадения волос. Порошок применяли при изжоге.

Научная медицина использует корневища аира для возбуждения аппетита у больных, а также как желудочное и слабительное средство, дезинфицирующее при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. В китайской медицине аир употребляют для улучшения слуха и зрения. В таких странах, как Бирма и Шри-Ланка, потребление аира настолько велико, что он введен в промышленную культуру.

В парфюмерной промышленности аир используют при производстве мыла, губной помады, кремов. Отвар из корней аира с добавлением крапивы двудомной, календулы, хмеля и лопуха укрепляет волосы.

Корневище аира горчит, поэтому в кулинарии пряность употребляют в небольших дозах. В жидкие сладкие блюда кусочек корневища закладывают за 3 мин до готовности. Перед подачей на стол его вынимают.

Аир – основной корм ондатры и бобра. Заслуживает серьезного внимания содержание в растении дубильных веществ, необходимых в кожевенном деле.

Душистые листья аира находят применение и в быту, особенно в Украине, где ими устилали глинобитные полы. Пучками листьев украшают стены помещений – растения способствуют уничтожению блох и других насекомых-паразитов. Порошок и водная настойка листа и корневищ аира – эффективные инсектициды для борьбы с вредителями урожая, насекомыми, которые портят при хранении зерно и шерсть, а также с клопами, блохами, молью.

Выращивание аира и уход за ним

Аир очень хорош для оформления берегов водоема. При правильном выращивании аира он отрастает в конце весны, поэтому его высаживают среди рано цветущих растений, например, калужницы болотной или сусака зонтичного – позже аир скроет их потерявшие декоративность кустики. Выведенная форма Variegata имеет листья с белыми полосками, более изящен и элегантен, но менее морозостоек. Аир требует открытых, солнечных мест. Наиболее подходящим будет самый влажный участок в саду, с богатой гумусом, нетяжелой илистой почвой. Когда растение приживается, то, несмотря на свое «болотное происхождение», 2–3 недели оно может обходиться без полива. Пересаживать аир можно осенью или весной. Подробно про выращивание аира и уход за ним можно прочитать далее, в материале продолжены основные приемы агротехники.

Растение лучше произрастает на очень влажной, плодородной почве и на открытой, хорошо освещенной, местности. Особенностью выращивания этого растения состоит в том, что его нужно регулярно пропалывать и поливать, если недостаточно ему влаги. Аир злаковый относительно зимостойкое растение, но в суровые зимы требует укрытия в зимнем саду или в оранжерее. Растение абсолютно не поражается болезнями.

Хотя аир и предпочитает влажные места, но вполне может расти без избытка влаги, такая форма аира выращивается в ботаническом саду Московского университета. Конечно, полутора метров он в таких условиях не достигает, ограничиваясь 50–60 см, но цветет обильно и прекрасно себя чувствует. В условиях суходола аир разрастается значительно медленнее.

Заготавливают аир в конце лета и осенью. Выкопанные корневища обрезают от остатков листьев и стеблей, моют в холодной воде, а затем режут на куски. Поначалу сырые корни подвяливают в тени, после чего с них снимают ножом кору и продолжают сушку, раскладывая куски тонким слоем. Правильно высушенные корневища должны не гнуться, а с хрустом ломаться. Хранят сырье в сухом месте – в бумажных пакетах или стеклянных банках.

Корень аира: лечебные свойства и противопоказания

Еще в давние времена лекари для врачевания больных применяли разные лекарственные растения. Среди них был и корень аира болотного, который широко использовался в народной медицине не только сотни лет назад, но и в настоящее время.

Химический состав

В разных регионах нашей страны имеет различные названия. Его можно встретить под названием татарка, ирный корень и другие. Но в официальной медицине он известен как аир болотный.
Растет он в болотистой почве, цепляясь за нее длинным узким основанием, которое достигает в длину полтора метра.

Для лечения используется именно корень аира болотного. Заготавливают его поздней осенью до первых заморозков, доставая из земли с помощью обычных вил, чтобы вытянуть из земли максимально длинный стержень.
Растение имеет исключительный по ценности состав, поэтому его используют не только в медицине, но и в косметологии.

Корень аира содержит:

• эфирные масла;
• витамины;
• дубильные вещества;
• горечи;
• микроэлементы;
• кислоты;
• алкалоиды;
• фитонциды.

Практически все, что можно найти по отдельности в других лекарственных растениях, собрано в нем. Такой богатый химический состав успешно применяется для лечения широкого спектра заболеваний. Перед употреблением надо обязательно прочитать информацию о его пользе и вреде.

Показания к применению

Что же помогут вылечить средства, изготовленные из корня аира болотного? Список заболеваний очень широк:

1. Заболевания суставов.
2. Недуги желудочно-кишечного тракта (язва желудка, холецистит, гастритные явления, диарея).
3. Болезни верхних дыхательных путей (ангина, пневмония, ларингит, бронхит, фарингит).
4. Нарушения системы кровообращения (варикоз, гипертония, тромбоз, тромбофлебит).
5. Кожные заболевания (гнойнички, язвочки, трещинки, грибковые болезни кожи).
6. Расстройства нервной системы (депрессия, невроз, психические расстройства).
7. Заболевания мочеполовой сферы (нарушение менструального цикла, воспалительные процессы, простатит, мочекаменная болезнь).

Противопоказания

Зная многочисленные полезные свойства корня, нельзя забывать и о противопоказаниях в использовании. Прежде всего, индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция на вещества, содержащиеся в составе аира болотного. Список противопоказаний значительно меньше, чем список полезных свойств, но на него надо обратить самое серьезное внимание.

Не рекомендуется применять средства на основе растения:

• в период беременности;
• тем, у кого высокая кислотность желудочного сока;
• при кровотечениях любой этиологии;
• людям с низким давлением;
• если обострилась язва желудка;
• во время приступов эпилепсии.

В любом случае, при наличии противопоказаний лучше не заниматься самолечением, а проконсультироваться с врачом перед применением лекарственного растения. Готовить и принимать лечебные средства из аира болотного необходимо в строгом соответствии с дозировкой, указанной в рецепте снадобья, так как при передозировке может возникнуть рвота и даже отравление организма.

Лечебные средства с аиром

Какие способы применения и как приготовить лечебное средство?
Формы изготовления лечебного средства могут быть разными:

Их применяют наружно или внутрь, в зависимости от формы заболевания. Способы изготовления отличаются друг от друга.

Если надо приготовить настой, то корень аира измельчается до маленьких кусочков размером не более 3 мм. Одна столовая ложка сырья заливается стаканом кипятка и 15 минут настаивается на водяной бане, после остывания настой необходимо процедить и дополнить кипяченой водой до объема стакана.

Настой

Используют для полоскания ротовой полости, при нарушении пищеварения, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при метеоризме, диарее.
Настой принимают по четверти стакана в теплом виде в день по четыре раза.

Отвар

Мелко нарезанный корень опускают в горячую воду и кипятят на несильном огне 15 минут. Дают настояться в течение получаса и процеживают.
Отвар хорошо помогает при проблемах с волосами, при перхоти и выпадении волос.

Порошок

Высушенный корень нарезать на кусочки и измельчить в кофемолке или блендере. Порошок рекомендуется просеять, чтобы убрать крупные частички.

В лечебных целях порошок хорошо помогает при изжоге, при язвенной болезни. В этих случаях берут по 0,2 г. сухого порошка и употребляют 3 раза в день за 20-30 минут до еды, запивая водой. При нагноениях на коже, при язвочках или ранах можно присыпать их порошком.

Обезболивающее средство

Особо стоит отметить обезболивающие свойства корня аира болотного для зубов. Бактерицидные вещества, содержащиеся в его составе, уменьшают зубную боль. Необходимо несколько раз в день споласкивать ротовую полость настоем. Можно сделать более действенный состав, добавив прополис. Эта смесь залатает микротрещины в зубной эмали и уменьшит болевые ощущения.

Для приготовления смеси корня аира и прополиса для лечения зубов надо приготовить отдельно две настойки:

• с корнем;
• с прополисом.

Лечение зубов и полости рта

Готовятся они очень просто: одним стаканом водки или спирта залить четверть стакана корней аира, другим – 10 граммов прополиса. Настаивать в течение 10 дней в темном месте.
Для лечения зубов смешать по одной чайной ложке каждой настойки, разбавить небольшим количеством воды. Готовить раствор надо непосредственно перед применением.

Полоскать надо минуты 2-3 утром и вечером на протяжении месяца. Даже если болевые ощущения исчезнут в начале приема, не стоит прерывать полоскания для достижения стойкого эффекта.
Корень очень полезен для избавления от запаха изо рта, для лечения воспаления десен, стоматита и прочих неприятностей. Самый простой вариант решения таких проблем –использование порошка аира. Насыпайте на свою зубную щетку немного порошка перед тем, как почистить зубы.

Народные средства

Применение в народной медицине помогает не только лечить заболевания, но и справляться с вредными привычками, например, с курением. Привычка, которая мешает жить многим людям, а избавится от нее в силу сильной психологической и физиологической привязанности очень непросто.

Избавление от курения

Чтобы избавиться от привычки курить народные целители советуют жевать кусочек корня каждый раз, когда захочется взять в руки сигарету. Курс лечения вредной зависимости продлится не менее двух недель, главное, стойко пережить первые дни, когда наступит переломный этап в отвыкании от курения.

Поддержка для глаз

С детства все слышат о необходимости беречь зрение, но мало кто слушает советы, которые дают окружающие. Но с течением времени наступает момент, когда проблема ухудшения зрения становится актуальной.
Чтобы предупредить ухудшение ситуации и поддержать зрение, достаточно принимать в течение месяца отвар аира три раза в день по одной столовой ложке. Лечение проводить в течение месяца, после небольшого перерыва лечение можно возобновить.

Растение имеет широкий спектр лечебных свойств и противопоказаний. Главное, помнить об этом при использовании уникального растения и результат не заставит себя ждать.

Calamus — История — Американский ботанический совет

Аир ( Acorus calamus , Acoraceae), также известный как аир аировый, представляет собой водное растение, часто встречающееся на болотах, напоминающее кошачий хвост, с тростниковыми стеблями, мечевидными листьями и длинноветвистыми, сигарными Корневища в форме формы часто погружаются в ил, предпочитающий полное солнце. ^1,2 Крошечные незаметные желто-зеленые цветки появляются на длинном толстом мясистом колосе (початке). Исследование ДНК показало, что этот аир является старейшей из ныне живущих линий однодольных. ²

Аромат присутствует во всех частях растения, но наиболее ароматен в корневищах. Он был описан как сладкий с острым привкусом и «нежным сочетанием зеленых листьев, розы и ириса с нюансами чистого, жирного запаха». ² Каламус был включен в рецептуры египетских духов и, возможно, был ингредиентом их первых духов Kyphi . ³ Греки включали аир в свои версии Kyphi . Нет никаких доказательств того, что он был выращен в Египте, что делает его дорогостоящим импортом из Индии и Сирии.Рехмере, визирь Тутмоса III (1465 г. до н. э.), наблюдал за складами фараона и включил сцены из его положения на его гробнице в Фивах. Дважды включены стопки связанных тростников, одна между банками с благовониями, а другая с известным парфюмерным ингредиентом с иероглифической надписью kenen , предположительно аир .

Согласно Плинию, растение произрастало в Аравии, Сирии и Индии, причем Сирия имела лучшее качество. Он описывает сирийский сорт как обладающий «особенно тонким ароматом, который привлекает людей даже издалека… Внутри трубки есть своего рода паутина, называемая цветком, растение, содержащее большую ее часть, является лучшим.Остальные критерии его качества заключаются в том, что он должен быть черным… и чем он короче и толще, тем лучше, и если он податлив при разрыве».

Клинки были разбросаны в виде тростника в средневековых и ренессансных учреждениях как у дворян, так и у крепостных, и высоко ценились церквями. ² Одним из обвинений, выдвинутых Короной против кардинала Вулси, было чрезмерное использование тростника, который нужно было доставлять в Лондон из Норфолка и Саффолка.

Греки использовали его для лечения болезней глаз, откуда растение и получило свое название; акоре в переводе с греческого означает «без зрачка».Высушенные корневища широко использовались в биттерах, вермутах, ликерах и сладостях. В Европе отвары аира применяли для лечения несварения желудка, метеоризма и повышенной кислотности. ³ Аир был включен в аюрведическую медицину на протяжении тысячелетий, и ведические провидцы высоко ценили его. ⁴

Лори Гленн
Управляющий редактор HerbClip™

Каталожные номера

¹ Лоулесс Дж. Энциклопедия эфирных масел. Сан-Франциско, Калифорния: Conari Press; 2013.

² Такер А.О., Дебаджио Т. Энциклопедия трав – полный справочник вкусовых и ароматных трав. Портленд, Орегон: Timber Press, 2-е издание; 2009 г.

³ Maniche L. Священная роскошь – Ароматы, ароматерапия и косметика в Древнем Египте. Лондон: Опус Паблишинг Лтд.; 1999.

⁴ Фроули Д., Лад В. Йога трав – аюрведическое руководство по фитотерапии. Твин-Лейкс, Висконсин: Lotus Press; 1986.

Традиционное использование лекарственных растений в бореальных лесах Канады: обзор и перспективы | Журнал этнобиологии и этномедицины

Аир аировый | ЗаводZАфрика

Введение

Аир аира — похожее на тростник водное растение с резким запахом, которое использовалось в медицине с библейских времен. Он имеет множество традиционных применений во всем мире и хорошо известен как пищеварительное и ветрогонное средство.

Описание

Описание

А.аир — это водное многолетнее растение, растущее из длинных ползучих корневищ, обладающих ароматическим запахом. Ароматические листья имеют форму меча, имеют ширину более 15 мм, имеют характерную среднюю жилку и красноватый цвет у основания. Мелкие цветки собраны в небольшой продолговатый колос.

Распространение и среда обитания

Описание раздачи

Это растение родом из Азии, но с ранних колониальных времен его выращивали в Южной Африке по берегам ручьев и в заболоченных местах.В настоящее время он распространен по всей стране и стал натурализованным.

Использование

Используйте

Ароматические, горькие корневища используются при лечении расстройства желудка, метеоризма и диареи. Он также используется для стимуляции аппетита. Его традиционное использование в основном в качестве пищеварительного и ветрогонного средства, а иногда и как рвотное, спазмолитическое и глистогонное средство. Он также помогает при хронической дизентерии и астме и оказывает укрепляющее действие на нервную систему.Его применяли в китайской медицине.

Эфирное масло, извлеченное из корневища, используется в парфюмерии, а измельченный в порошок корневой подвой используется в качестве инсектицида против блох и других насекомых. Также считается, что кобры не любят запах этого растения из-за производимого им наркотического эффекта. Подвои также ферментируют с сахаром, кукурузой и водой для приготовления традиционного пива.

Это растение было найдено в гробнице Тутанхамона в Египте и упоминается в Ветхом Завете в Исходе 30.Использование Acorus в пищеварительных препаратах было прекращено в большинстве стран из-за возможного вредного воздействия.

Выращивание аира аира

Расти

Легко размножается корневыми черенками и семенами. Он хорошо растет во влажной среде, например, на берегах ручьев и водно-болотных угодьях.

Каталожные номера

• Bruneton, J. 1999. Фармакогнозия, фотохимия, лекарственные растения, изд. 2.Лавуазье, Париж?
• Ван Вик, Б.Э., Ван Оудсхорн, Б. и Герике, Н. 2000. Лекарственные растения Южной Африки. Публикации Бризы, Претория.
• Ван Вик, BE. & Wink, M. 2004. Лекарственные растения мира. Публикации Бризы, Претория.
• Ватт, Дж.М. и Брандвейк, М.Г.Б. 1962. Лекарственные растения юга и востока Африки. Ливингстон, Лондон.
• https://en.wikipedia.org/wiki/Acorus_calamus

Кредиты

Джозеф Хангела Балойи и Линетт Феррейра
Национальный ботанический сад Претории
Март 2005 г.

Сладкий флаг — информация о лекарственных травах

Научные названия

• Acorus calamus L.
• Акор американский
• Ароидные
• Семья Арум

Общие имена

• Каламус
• Корень аира
• Травяной мирт
• Миртовый флаг
• Морская саржа
• Ши-чан-пу (китайское название)
• Сладкий тростник
• Сладкая трава
• Мирт душистый
• Душистый корень
• Сладкий порыв
• Корень камыша
• Осока душистая
• Вача (санскритское имя)

Наверх

Обычно используемые детали

Корень
Вернуться к началу

Описание растений и культур

Аир аира – сильно ароматное многолетнее растение; его горизонтальный ползучий подвой, который может вырасти до 5 футов в длину, дает мечевидные полосатые зеленые и желтые листья, похожие на рогоз, 3/4 дюйма в ширину и 2-6 футов в высоту, с вертикальной средней жилкой, а также килевидный или ребристый, толстый, мясистый цветонос с цилиндрическим початком, покрытым мелкими зеленовато-желтыми цветками.Листовидное покрывало, покрывающее стебель, продолжается за початком на ту же длину, что и листья. Пальцевидные цветочные головки, выступающие под углом примерно на 1/3 высоты стебля, обычно встречаются у небольшого процента растений в данной популяции. Цветы с мая по август.

Сладкий флаг похож на рогоз или ирис, но на самом деле он родственен тыкве-в-кафедре и скунсовой капусте. Все растение имеет пряный лимонный аромат. Сладкий флаг также напоминает Голубой флаг (Iris versicolor), но это не ирис, и его можно отличить от него по клубнелуковице и острому вкусу листьев.

Другие разновидности: Пестрый аир (Variegatus) либо (A. calamus) высотой 2–3 фута, либо (A. gramineus) японского аира высотой 6–12 дюймов. Сорт Pussilus представляет собой карликовое 5-дюймовое растение, которое хорошо подходит для массового выращивания.
Наверх

Где найти

Более или менее обильно встречается по всему северному полушарию, по краям прудов, болотам, болотам и берегам рек и ручьев.
Наверх

Лекарственные свойства

Спазмолитическое, ароматическое, ветрогонное, противоотечное, потогонное, рвотное, эмменагогическое, отхаркивающее, жаропонижающее, нервное, седативное, стимулирующее, желудочное, тонизирующее, ранозаживляющее
Вернуться к началу

Биохимическая информация

Бета-азарон
Вернуться к началу

Легенды, мифы и истории

Иногда ему приписывают силу афродизиака; для расширенного прославления его свойств см. стихотворение Уолта Уитмена «Аир».

Корень аира используется в производстве пива и ароматизаторов. Корни используются в композициях для ароматизации джина, ликеров и некоторых вермутов. Его нужно использовать осторожно, так как его аромат перебивает другие ароматы. Аромат сравнивают с имбирем и используют в Индии, когда имбирь недоступен. Его также жуют, чтобы освежить дыхание. Заваренный в виде чая или замоченный в 75% спирте (не спирте для растирания) в течение недели, а затем разбавленный, получится отличное средство для полоскания рта.

Один старый травник, проф.Бернетт отмечает, что парфюмеры и производители пудры для волос потребляли в больших количествах сладкий флаг. Во время написания он заявил, что сладкий флаг был почти полностью уничтожен по соседству в результате их непрерывных мародерств.

Душистый флаг — это широко распространенное водное растение, используемое для сидения в камышах и обладающее горьким ароматическим тонизирующим действием.

Нарезанные корни аира в старину использовали для защиты меховых и шерстяных изделий.

В китайский Новый год кантонцы убрали свои дома и положили листья в форме мечей возле дверей.Под ними была помещена пара красных свитков с надписью, например: (Сладкий флаг, как меч, разрушает тысячу злых влияний.)

Аромат аира является основой его долгой истории в знаниях о травах. Листва широко использовалась в качестве травы для посыпания, так как аромат, испускаемый при ушибленных шагах, мог маскировать аромат немытых тел. Рассыпают по полу в церквях и общественных зданиях по случаю празднеств. Нижний стебель и корневище можно высушить, разрезать на части и использовать для ароматизации ящиков, шкафов и сундуков.Все растение имеет пряный, лимонный аромат.

Аир используется в качестве лекарства более 2000 лет. В старину даосы рекомендовали аир, или аир, как средство, дарующее бессмертие. Диоскорид упомянул, что он помогает от кашля. А в другой части мира, обнаруженной только 1400 лет спустя, коренные американцы использовали сладкий флаг от простуды.
В кулинарии аир или корень аира иногда используют вместо имбиря, корицы или мускатного ореха.

В коммерческих целях корневище нашло применение в порошках для волос и зубах, а также в напитках, включая пиво, горькие настойки, тоники, ликеры и ликеры. Сегодня ни сушеные корневища, ни эфирное масло аира не разрешены к употреблению в пищу в Соединенных Штатах, потому что ведущий компонент эфирного масла считается канцерогенным. Однако высушенные корневища, а также высушенные листья используются в попурри, а высушенные головки семян являются интересным дополнением к цветочным композициям.

Коренные американцы в районе Великих озер плетут ароматные корзины из сладкого флага, а жители Пенобскота, штат Мэн, верили, что он обладает защитной и целебной силой.Индейцы Висконсина и Миннесоты пропитывают свои сети настоем из аира и сарсапарели для ловли белой рыбы. Говорят, что сеть все еще пахла отваром после 12 часов пребывания в воде.

Пары корней отпугивают некоторых насекомых.

Египтяне использовали аир для лечения легендарной болезни золотухи, но его следует сочетать с поддерживающими, более эффективными травами при этом хроническом заболевании. Первоначально родиной аира, или сладкого флага, были Китай и Индия, впервые завезенные на Русь в XI веке, когда монголы завоевали русские территории.Татары (монголы) считали, что сладкий флаг очищает воду. Когда планировали обосноваться на новой территории, возле водопоя всегда высаживали аир, чтобы обеспечить лошадей чистой питьевой водой.

Сегодня аир флаг по-прежнему используется из-за его освежающего аромата. В порошкообразном виде используется для саше и туалетных порошков. Дистиллированное масло используется в парфюмерии. Засахаренный корень был популярным кондитерским изделием в колониальные времена. В медицине используется в основном для ароматизации.
Наверх

Использование

Он особенно известен благотворным воздействием на желудок, особенно при изжоге с кислой отрыжкой. Если жевать несколько маленьких кусочков корня и проглатывать сок, но не глотать мякоть, это принесет быстрое облегчение. Корни можно жевать несколько раз в день при хронических заболеваниях, пока желудок не вернется в нормальное здоровое рабочее состояние. Возбуждает аппетит и помогает облегчить острые и хронические колики, гастриты, лихорадки, простуды, синусовые головные боли, синуситы, кашель и повышенную кислотность, глухоту, артриты, истерию, невралгии, эпилепсию, шок.Говорят, что жевание корня останавливает изжогу, выделение едкой жидкости из желудка в горло. Однако у курильщиков жевание высушенного корня может вызвать легкую тошноту, свойство, которое делает сладкий флаг полезным для избавления от привычки курить. Отвар корневища является хорошей добавкой в ​​ванну при бессоннице, малярии, холере, тифе, гриппе, бронхите, лихорадке, поносе, дизентерии, астме, общеукрепляющем и при нервном напряжении; его также использовали в ваннах для детей, больных золотухой или рахитом.Наружно чай применяют при язвах, ожогах, золотухе, ранах и язвах.
Наверх

Формулы или дозировки

Настой: настой 1 ч. л. подвоя в 1/2 стакана кипятка на 5 минут. Принимать по 1 стакану в день.

Отвар: добавить 1 ст. сушеного корневища на 1 стакан кипящей воды и недолго кипятить. Принимать по 1 стакану в день.

Настойка: принимать по 10 капель 3 раза в день.

Масло: принимать по 2-3 капли 3 раза в день.

Добавка для ванн: добавить 1 фунт высушенного подвоя на 5 кварт. воды; довести до кипения, затем настоять 5 минут и процедить. Добавьте в ванну с водой.

Капсулы: принимать по 1 в день в течение только 1 недели без перерыва.
Наверх

Содержание питательных веществ

Калий, фосфор
Вернуться к началу

Как продано

Капсулы
Наверх

Предупреждение

Препараты, содержащие бета-азарон, запрещены в США.Бета-азарон является канцерогеном. Согласно ограничениям FDA, не рекомендуется для внутреннего использования.

Сладкий флаг может иметь некоторые токсические эффекты при приеме внутрь. Он хорош при наружном применении.

Следует соблюдать осторожность в случаях кровоточащего геморроя или нарушений свертываемости крови, включая носовое кровотечение.
Наверх

Библиография

Американская народная медицина, Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, почтовый ящик 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1973

Назад в Эдем , Джетро Клосс; Вернуться к Издательская компания Эдем, Loma Linda, CA _{, Исходное авторское право 1939 г., исправленное издание 1994 г.}

Китайские лекарственные травы , составлено Ши-Чен Ли, Georgetown Press, Сан-Франциско, Калифорния, 1973.

The Complete Medicinal Herbal , Пенелопа Оди, Dorling Kindersley, Inc, 232 Madison Avenue, New York, NY 10016, First American Edition, авторское право 1993

Eastern/Central Medicinal Plants , Стивен Фостер и Джеймс А. Дьюк, Houghton Mifflin Company, 215 Park Avenue South, New York, NY 10000

Альманах травника , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, почтовый ящик 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1988 г., пятое издание, 1994 г.

The Herb Book , John Lust, Bantam Books, 666 Fifth Avenue, New York, NY.авторское право 1974.

Травяное садоводство , составлено Государственным травяным садом Робисона Йорка, Плантации Корнелла, Ботанический сад Маттеи Мичиганского университета, Ботанический сад Калифорнийского университета, Беркли., Pantheon Books, Knopf Publishing Group, Нью-Йорк, 1994 г., первое издание

How Indians Use Wild Plants for Food, Medicine & Crafts , Frances Densmore, Dover Publications, Inc., 180 Varick Street, New York, NY 10014, впервые напечатано Государственной типографией США, Вашингтон, в 1928 году, это издание Dover 1974

Индийская гербалогия Северной Америки , Алма Р.Hutchens, Shambala Publications, Inc., Садоводческий зал, 300 Массачусетс-авеню, Бостон, Массачусетс 02115, 1973

Секреты китайских травников , Ричард Лукас, Parker Publishing Company, Inc., Вест-Ньяк, Нью-Йорк, 1987.

Old Ways Rediscovered , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, почтовый ящик 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, опубликовано в 1954 г., печать 1988 г.

Йога трав: аюрведическое руководство по фитотерапии , д-р.Дэвид Фроули и доктор Васант Лад, Lotus Press, Twin Lakes, Wisconsin, Second edition, 1988.

Словарь Webster’s New World Dictionary , Third College Edition, Виктория Нойфельдт, главный редактор New World Dictionaries: A Division of Simon & Schuster, Inc., 15 Columbus Circle, New York, NY 10023

Книга о травах Родейла: как использовать, выращивать и покупать чудесные растения природы (книга по органическому садоводству и сельскому хозяйству) , под редакцией Уильяма Х. Хилтона, Rodale Press, Inc.Эммаус, Пенсильвания, 18049., 1974

Наверх

Корень аира (Acorus americanus) – Prairie Shore Botanicals

Аир (также называемый аиром или викай) широко используется для лечения симптомов простуды, расстройства желудка, зубной боли, головной боли, ревматизма, мышечной боли, тонзилита и кишечных глистов. Считается, что этот выращенный в Манитобе вид ( Acorus americanus ) не содержит двух канцерогенных и мутагенных компонентов (бета-азарон и метиловый эфир эвгенола), которые встречаются у азиатских и европейских видов ( Acorus calamus ).

Если вы когда-нибудь жевали корень аира, вам может быть интересно, как кто-то мог придумать название «сладкий флаг» для такого горького на вкус растения! Но пожуйте листья, и вы откроете для себя сладкий вкус апельсиновых кремов!

Я был очень взволнован, когда обнаружил, что викай растет очень близко ко мне. Зная, насколько мощное это лекарство, я чувствовал себя очень защищенным от пластыря. Меня всегда интересовало использование растений для лечения людей. Хотя я всегда хотел быть своего рода травником, с годами я понял, что моя роль в фитотерапии больше связана с собирательством.Когда я иду по ландшафту, я постоянно обновляю свою мысленную карту областей медицины, чтобы, когда кто-то что-то попросит, я знал, где это найти.

Несколько лет назад. Я зашел в Hollow Reed Holistic в Виннипеге и спросил Чеда Корнелла, есть ли какие-нибудь дикие лекарства, которые я мог бы собрать для него. Я ушел с твердым намерением помочь исцелить людей, которые постоянно приходили к нам в поисках облегчения от стольких болезней. Вернулся к патчу вики и попросил его помощи.

Я часто слышал, что растения хотят, чтобы помогали людям – что они процветают, когда делают то, для чего были созданы здесь, на Земле. Я не был уверен, что поверил этому. Я начал копать корни, помня о своих мыслях и действиях, впитывая звуки и запахи болота ранней весны. Я приветствовал тепло солнца на своей спине, пока мои руки искали корни в ледяной воде. Раньше я собирал только для себя, и когда я превзошел то, что обычно собирал, я поймал себя на том, что задаюсь вопросом, не становлюсь ли я жадным и беру слишком много.Я вернулся, чтобы проверить патч осенью, боясь того, что могу найти. Боялся, что, несмотря на мою осторожность и внимательность, я мог серьезно повредить те самые растения, которые стремился защитить. Когда я приблизился к месту, где я собрал корни всего несколько месяцев назад, я едва мог поверить своим глазам. За все годы, что я посещал этот клочок земли, я никогда раньше не видел , так много растений! Я стоял там, совершенно смиренный, и слезы благодарности текли по моему лицу.

Теперь, как ботаник, я знаю, что есть научные объяснения того, что произошло на том пятачке вики, но с годами я понял, что в душе я не ученый.

У меня есть викай в 15-граммовых пакетиках за 12 долларов. В пределах Канады я могу отправить до 3 сумок за 3 доллара.

Большие количества также доступны по запросу.

Чтобы разместить заказ, нажмите здесь.

Использование специй и лекарственных средств в качестве биоактивных средств защиты зерна.Глава 3а.

ГЛАВА 3a: АЛФАВИТНЫЙ СПИСОК СЕМЕЙСТВ РАСТЕНИЙ
С ИНСЕКТИДНЫМИ И ФУНГИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ

аир – The Recipes Project

Лето в самом разгаре, и многие из нас наслаждаются Aperol Spritz (или 2) в наших садах или на наших крошечных балконах. Чтобы дать вам пищу для размышлений, пока вы потягиваете свой напиток, сегодня мы вернемся к замечательной статье Дэвида Шилдса об American Bitters.Здесь Дэвид не только рассказывает нам о целебных свойствах различных горьких эликсиров, но и предлагает рецепт для тех, кому не терпится сварить свой собственный. Элейн Леонг

Дэвид Шилдс  

В настоящее время биттеры — это ароматизатор и ароматизатор, используемый для приготовления коктейлей, или дижестив, принимаемый в малых дозах после обильной еды. До двадцатого века они представляли собой лекарственный настой растительного сырья на спирту. В галеновой гуморальной системе они противодействовали избытку желчи или желчи в организме.

После изобретения перегонки спирта в исламе дистилляты горьких трав можно было сохранять и испарять более эффективно, чем в водном растворе. Горькие стали стандартным желудочным средством в фармакологии эпохи Возрождения. Врачи настолько верили в способность горьких растений устранять расстройства желудка, что давали общие рецепты на Extractum amarum , не уточняя, какое горькое растение следует использовать или какой тип желудочно-кишечного расстройства назначается.

С 1750-х по 1850-е годы биттеры представляли собой запатентованные лекарства, приготовленные по секретным запатентованным формулам. Американские газеты пестрели рекламой невероятных тонизирующих средств: «Настоящие горькие средства против желчи и желудка» доктора Роусона; Улучшенные горькие настойки от желтухи Деннисона; Плантационная горечь; Биттеры Стоутона; Настоящая травяная горечь Джеймса Гартленда.

Что обещали эти эликсиры?

«Эти Горькие стимулируют и укрепляют оболочки желудка и кишечника, изгоняют газы, корректируют желчь, удаляют излишки, усваивают питание и обладают подходящим соотношением нервно-паралитических и потогонных свойств; которые, возвращая нервам их тонус и твердость и воздействуя на поверхность тела неощутимым потоотделением, восстанавливают баланс и равновесие, столь необходимые для здоровья. [«Доктор. Rawson’s Genuine Anti-Bilius & Stomachic Bitters», Торговый реестр Норфолка (29 ноября 1802 г.), 3.]

Когда в начале девятнадцатого века диспепсия (расстройство желудка из-за кислотного рефлюкса) стала культурной навязчивой идеей, популярность биттеров резко возросла.

В Северной Америке флора отличалась от флоры Европы, Азии и Африки, и поэтому materia medica , готовая к использованию для приготовления горьких веществ, рекомендовала изменить формулу. В книге Уильяма П. К. Бартона «Овощная Материя медика США» отмечены горькие лекарственные растения: тюльпанное дерево, Liriodendron tulipifera; болотно-розовый, Sabbatia angularis; лапчатка, Sanguinaria Canadensis; цветущий кизил, Cornus florida; лихорадка, Triosteum perfoliatum; малая магнолия, Magnolia glauca; ромашка вонючая, Anthenis catula; ягоды шашлыка, Gaultheria procumbens; ольха черная, Prinos verticillatus; падуб яупон, илекс вомиториум.  Однако в одном рецепте, который неоднократно публиковался в американских газетах с 1780-х по 1830-е годы, не использовалось ни одно из этих распространенных горьких растений. Кроме того, у него был любопытный набор характеристик: вода в качестве жидкой основы, а не спирт; и аир как основной горький агент, а не горечавка (любимый горький старый свет).

«Возьми аир луговой, нарезанный на мелкие кусочки, или руту, полынь и ромашку или золототысячник борзую, или по две унции, добавь к ним кварту родниковой воды и возьми полный фужер. каждое утро голодание.” (1788) [ «Квитанция на биттеры», Carlisle Gazette (3 сентября 1788 г.), 3].

Аир как основной ингредиент биттеров стал специфически американским выбором. Даже чрезвычайно известные британские рецепты горьких напитков — Stoughton’s Bitters, настой из горечавки и кислых апельсиновых корок, выпускаемый во второй четверти восемнадцатого века, — в Соединенных Штатах претерпели изменения благодаря замене горечавки на сладкий флаг. Вот рецепт трансмутированной американской версии Stoughton’s Bitters, найденный в The Independent Liquorist.

½ фунта полыни

1 дюжина коры канеллы

1 дюжина кассии

1 дюжина кориандра

1 дюжина райских зёрен

¾ дюжины кардамонов

1 ¼ дюжины цветков ромашки

4 дюжины апельсиновых корок

½ дюжины аира

Ингредиенты настаивались десять дней в десяти галлонах 20% спирта; «Затем возьмите 60 галлонов спирта и пропустите его через войлочный фильтр, содержащий 9 фунтов красного песка, после чего пропустите настой; затем добавьте один литр белого сиропа и 10 галлонов воды.(с. 62).

Если горечавка была отличительной чертой европейских горьких настоев и основным ингредиентом ангостурских горьких настоев (1822 г.), то в Америке не было всеобщего предпочтения аира. В самом европейском из американских городов, Новом Орлеане, вкусы скорее склонялись к горечавке. Peychaud Bitters (Новый Орлеан, 1830 г.), историческая смесь городских коктейлей, сделала вкус центральным благодаря сочетанию апельсинового масла, карамели, гвоздичного масла и, возможно, масла корицы с спиртом. Некоторые считали, что синтез горьких веществ — формула с использованием как горечавки, так и аира, такая как Seaman’s Bitters, удваивает тонизирующий эффект.

Безалкогольный рецепт с аиром, рутой, полынью и ромашкой впервые появился в газетах Пенсильвании в конце лета 1788 года. В 1812 году он снова появился в Сент-Луисе. В 1826 году он попал в газеты Южной Каролины и был перепечатан в первой кулинарной книге штата, The Carolina Receipt Book , написанной «леди из Чарльстона» в 1832 году.

Почему прочное удержание воды в качестве основы отвара, несмотря на ее сравнительно скромную способность улетучиваться? Я подозреваю, что это может быть связано как с детьми, так и с растущей популярностью воздержания.Детям можно давать горькие напитки на водной основе, не опасаясь воздействия алкоголя. Количество рецептов, посвященных проблемам с желудком, в руководствах по домашнему хозяйству говорит о острой культурной заботе о пищеварительном здоровье потомства.

Источники: «A Receipt for Bitters», Carlisle Gazette (3 сентября 1788 г.), 3.

Дэвид Деннисон и Джон Паркер Уитвелл, Патент Королевского письма Его Величества. Улучшенная горькая желтуха  (Бостон, [18:00–1813)]. Чарльз Джулиас Хемпель, Новая и всеобъемлющая система Материи медики и терапии (Нью-Йорк: Уильям Радде, 1865), 2: 570.Л. Монзерт, The Independent Liquorist (Нью-Йорк: Dick & Fitzgerald, 1866), 95.

Дэвид С. Шилдс — заслуженный профессор Университета Южной Каролины и председатель Фонда «Каролина Голд Райс».