Диета при плохих сосудах: Меню больного при атеросклерозе, диета при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе

29.09.2017

Диета при атеросклерозе

29 сентября отмечается Всемирный день сердца. Темой всемирного дня выбран призыв «Поделись силой своего сердца». Акцент делается на изменении образа жизни для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний во всех группах населения.

В настоящее время сердечно-сосудистые заболевания являются главной причиной смерти в мире: ежегодно они уносят более 17 миллионов человеческих жизней. В России среди социально значимых заболеваний, сердечно-сосудистые заболевания занимают первое место. Они являются причиной более половины всех смертей россиян.

Слово «атеросклероз» знакомо всем. Это объясняется исключительно широким распространением данной патологии и её клинических проявлений — ишемической болезни сердца, включая инфаркт миокарда, инсульта, перемежающейся хромоты и др. Причиной атеросклероза является накопление в стенках кровеносных сосудов избытка холестерина. Вокруг этих отложений разрастается соединительная или, по другому, рубцовая ткань, формируются отложения кальция. Так образуется атеросклеротическая бляшка. Она сужает просвет сосуда, снижает кровоток, а присоединение тромба ведёт к его закупорке, что вызывает развитие перечисленных заболеваний.

Первый звонок, сигнализирующий о риске развития атеросклероза кровеносных сосудов — повышенный уровень холестерина. Каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина. Для этого необходимо регулярно проходить профилактическое медицинское обследование в кабинете медицинской профилактики поликлиники, либо в центре здоровья. В комплексе профилактических обследований вам обязательно сделают анализ крови на уровень общего холестерина и его содержание в различных транспортных формах — липопротеинах.

Содержание холестерина можно снизить. Для этого нужно оздоровить свой образ жизни. Будьте физически активны, питайтесь правильно и откажитесь от курения — оно значительно повышает риск образования атеросклеротических бляшек. Доказано, что соблюдая правила здорового питания можно снизить уровень холестерина в крови на 10–12 %.

Чаще употребляйте продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: в первую очередь, обезжиренные молочные продукты. Ограничьте количество яиц. Допустимое количество — два в неделю. Но и их вы получите в составе салатов и выпечки.

Хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые макароны, каши, приготовленные на воде. Больше овощей и фруктов — не менее 500 граммов в день. Больше продуктов с растворимой клетчаткой: овсяные хлопья, яблоки, сливы, ягоды, бобы. Они снижают уровень холестерина в организме и увеличивают его выведение.

Курица, индейка и телятина вместо других мясных продуктов. Перед приготовлением удаляйте с мяса жир, с птицы — кожу. Ограничьте, а лучше совсем исключите потребление колбас, окороков, копчёностей. Увеличьте потребление рыбы, особенно морской. Лучше, если рыба будет присутствовать в вашем рационе ежедневно.

Не жарьте на масле: варите, тушите, запекайте. Используйте посуду с покрытием, не требующим добавления жира при готовке. Десерты без жира, сливок и с минимум сахара. Остановитесь на фруктовых салатах и несладких желе. Меньше полуфабрикатов и среди них выбирайте только те, что не содержат частично гидрогенизированных масел (транс-жиров).

Меньше соли — до 3–5 граммов в день. Соблюдайте питьевой режим. Общий объём свободной жидкости должен составлять 1,5 литра в день.

Ешьте небольшими порциями. Так еда лучше усваивается и приносит больше пользы. Рацион стоит разбить между несколькими приёмами пищи: завтраком, обедом и ужином. Сюда можно ввести ланч — второй завтрак, и полдник — перекус между обедом и ужином. Не пропускайте завтрак — наиболее важный приём пищи, и максимально облегчите ужин, чтобы иметь спокойный глубокий сон. Последний приём пищи не позднее, чем за 2–3 часа до сна.

Особо рекомендуются:
— овощи, фрукты и ягоды в сыром виде, богатые солями калия — персики, сливы абрикосы, ананасы, шиповник, капуста, баклажаны, картофель (2–3 раза в неделю), сухофрукты: курага, чернослив, изюм;
— продукты, богатые солями магния – овсяная, гречневая, пшённая крупы, отруби, грецкие орехи, миндаль, каштан;
— продукты моря — морская капуста, морской гребешок и др.

Примерное меню снижающей холестерин — антиатерогенной диеты

1-й завтрак.
Овсяная каша на обезжиренном молоке, салат овощной с подсолнечным или оливковым маслом, кофе с молоком (не более 1,5 % жирности) и 1 ч. л. сахара.

2-й завтрак.
Творог с йогуртом низкой жирности, изюмом, сахаром (1 ч. л.), яблоки (можно печеные).

Обед.
Овощной суп 0,5 порции, мясо без жира отварное под белым соусом с гречневой кашей, компот из сухофруктов.

Полдник.
Отвар шиповника с сухариком.

Ужин.
Отварная рыба, желательно морская с отварным картофелем, чай с лимоном.

На ночь.
Простокваша или кефир с низкой жирностью (до 1,5 %).

На весь день.
Хлеб белый 100 г, хлеб серый 150 г, сахар 50 г.

Если через 6–8 недель диеты снижение уровня общего холестерина в крови составило менее 5 % и риск развития заболеваний, вызванных атеросклерозом остаётся высоким, то врач может назначить вам лекарства, снижающие уровень холестерина в крови.

Не занимайтесь самолечением! Не поддавайтесь рекламе чудодейственных пищевых добавок. Врач может посоветовать вам только один вид добавок — препараты растворимой клетчатки. Необходимо помнить, что они лишь дополняют и усиливают действие правильно составленной диеты.

Вернуться ко всем новостям

меню на неделю и продукты питания

Заболевание атеросклероз неразрывно связан с образом жизни больного, а главное с его пристрастиями в еде.

Данная патология поражает людей в пожилом возрасте, хотя в последнее время у некоторых мужчин не старше сорока лет диагностируют атеросклероз.

Женский организм, так же страдает от повышенного холестерина, который в 4 раза реже, чем мужской, но одинаково поражается атеросклерозом.

У женщин в климактерический период и в период менопаузы возрастает риск накопления в организме холестерина и отложение его на сосудах в виде атеросклеротических бляшек.

Для того чтобы остановить быстрое прогрессирование атеросклероза, необходимо ограничивать потребление холестерина внутрь с продуктами питания, и придерживаться диеты.

Принципы употребления пищи при атеросклерозе

Особенность питания при повышенном холестерине — это ежедневное потребление столько калорий, сколько истратил организм. Очень важно подсчитывать пропорцию потребления белков, необходимых организму микроэлементов, количество жира, а также витаминов.

Необходимо строго следить за потреблением углеводов, особенно опасно при атеросклерозе кушать простые углеводы, которые несут в себе в организм липопротеиды низкомолекулярного состава.

Индивидуальность диеты при патологии атеросклероз такова:

• Частота приема пищи до шести раз в день;
• Еда должна быть сбалансированной;
• Не употреблять в пищу продукты, приготовленные методом копчения и методом жарки;
• Проводить разгрузочные дни. Правила разгрузки организма при диете, необходимо согласовать с лечащим доктором;
• Ввести ограничение на употребление готовых соусов, а также приправ;
• Ограничить количество употребляемой соли до 2,0 грамм на сутки;
• Готовить первые блюда на овощных бульонах;
• Максимальное количество в меню должны занимать овощи (до 60,0%).

Прежде всего, при патологии атеросклероз, в рационе больного не должно быть таких продуктов:

• Полностью исключить сахар из состава меню, а также минимизировать потребление мёда и не более 2 раз на 7 дней;
• Не употреблять продуктов, в которых много глюкозы;
• Исключить употребление алкогольных напитков;
• Отказаться от курения;
• Мясо сортов с большим количеством жира, а также употребление субпродуктов;
• Консервированных рыбных и мясных изделий;
• Икры чёрной и красной;
• Жирной океанической рыбы;
• Каша из манной крупы, а также рафинированного риса;
• Сладких фруктов;
• Сухофрукты также необходимо исключить из употребления по причине повышенного уровня в них сахара;
• Сладких газированных напитков;
• Супов с горохом;
• Грибного типа бульоны;
• Грибы;
• Сладкого какао;
• Черного чая;
• Кофе натурального, или же растворимого.

Индивидуальные противосклеротические диеты разработаны при различных поражениях органов атеросклерозом.

Данные диеты имеют много общего, но также имеют и свои особенности.к содержанию ↑

Диета при разных видах атеросклероза

Рассмотрим ниже для каждого вида атеросклероза

к содержанию ↑

Артерии головного мозга

Особенность данной диеты состоит в том, что она направлена на ограничение употребления жиров, или же исключения их полностью, а также на снижение потребления соли.

Весь животный жир должен заменяться растительными маслами, которые имеют абсолютно другую структуру, не повышающую индекс холестерина в составе крови.

При атеросклерозе сосудов головного мозга, необходимо в рацион каждого дня вводить рыбу, или же продукты моря, а также максимальное количество клетчатки, которая находится в свежих овощах и огородной зелени.

В рационе нужно применять продукты, содержащие кислоту аскорбиновую, а также витамины групп Р и В. Максимально в продуктах должно быть солей магния и калия.

Дозировка на сутки должна быть такой:

• При избыточном весе — ожирении: 300,0 г. углеводов, 70,0 г. жиров растительных, 90,0 г. белка в продуктов;
• При нормальном весе у пациента — 350,0 г. углеводов, 80,0 г. жира растительного, 100,0 г. белка.

Нормативным потреблением в момент диеты при атеросклерозе мозговых сосудов является потребление в сутки:

• 1000 миллилитров жидкости;
• 0,50 — 0,80 грамм кальция;
• До 3,0 грамм соли;
• Магния — 1,0 грамм;
• 1,0 — 1,60 грамм фосфора;
• Витамина В1 — 4,0 миллиграмма;
• Витамина С — 100,0 миллиграмм;
• Витамина В2 — 3,0 миллиграмма;
• Витамина РР — 15,0 — 30,0 миллиграмм.

При данном виде диеты, кушать нужно более чем 6 раз на одни сутки, но порционная дозировка должна быть снижена.к содержанию ↑

Сосуды мозга

Несмотря на то, что при заболеваниях мозговых сосудов, диета довольно жесткая и имеет много ограничений, некоторые продукты можно вводить в меню изредка и в небольших количествах.

Такие продукты помогают наладить в организме метаболизм и восстановить липидный обмен.

К такой категории продуктов относятся:

• Нежирные продукты молочного изготовления;
• Некрепкий кофе;
• Чай некрепкий и обязательно добавить в него дольку лимона;
• Овощные соки, а также соки на основе фруктов. Особенно ценны для очищения мозговых артерий сок из вишни, клубничный и из айвы;
• Отвар из плодов шиповника, с добавлением в него отрубей из пшеницы;
• Хлеб из низких сортов пшеницы, а также хлеб из злака рожь, и галеты;
• Супы должны быть на основе свеклы, а также в суп можно добавить овощи и злаковые крупы, или же приготовить борщ;
• Дары моря — морская капуста (ламинария), отваренные мидии и небольшое количество креветок;
• Растительные масла добавляются уже в приготовленные блюда, перед приемом еды;
• Яйца употреблять не более 2 штук на 7 дней. Готовить их лучше в виде парового омлета, или варить всмятку;
• В ежедневное меню можно ввести на выбор, такие овощи – кабачок, или цуккини, капуста всех сортов, свежая морковь, горох зелёный, а также баклажаны и в небольшом количестве картофель;
• Крупа пшённая, овсяная крупа, и гречневая крупа. Данные крупы, необходимо готовить в виде каш. Ограничения на рафинированный рис и все виды макарон;
• В минимальном количестве и не каждый день можно кушать — натуральный мёд, сахар (лучше коричневый), а также варенье. На десерты лучше приготовить полусладкие суфле, или же муссы.

Идеальный вариант для сжигания холестерина, скушать утром на голодный желудок грейпфрут, или же выпить свежеприготовленный сок, но предпочтительнее съесть грейпфрут вместе с мякотью.

к содержанию ↑

При атеросклеротических бляшках в сосудах

Холестерин — это первый провокатор многих сосудистых заболеваний. Он оседает на внутренних оболочках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки.

Основная масса лишнего холестерина, особенно липопротеидов низкой плотности, попадает в организм посредством холестеринсодержащих продуктов — животных жиров, продуктов, которые имеют свойства повышать индекс в составе крови холестерина.

Поэтому в мерах профилактики, некоторые продукты нужно есть меньше, а при заболевании атеросклероз, многие продукты вообще исключаются из рациона больного. Совсем из рациона человека нельзя убрать пищу животного происхождения, потому что в организме могут произойти непоправимые последствия.

Ограничения в потреблении таких продуктов, а не полное их исключение — вот главный принцип диетотерапии при патологии атеросклероз и при сахарном диабете.

Кулинарные рецепты должны быть максимально правильно просчитаны по количеству жиров и углеводов, и должна быть правильная дозировка калорийности.

Суточная дозировка продуктов питания, для снижения холестериновых бляшек в сосудах и для противостояния дальнейшему прогрессированию атеросклероза:

• Ограничения в соли должно быть до 6,0 — 8,0 грамм. Не стоит забывать о том, что овощи и мясо, также в своем составе содержат соль, поэтому нужно учитывать в общий объем употребления суточной дозы соли и соль в продуктах;
• Углеводов кушать не более 400,0 грамм за сутки;
• Жиры — от 60,0 грамм до 70,0 грамм;
• Белков с пищей должно поступать не меньше, чем 1,50 грамма на один килограмм веса больного;
• Витамин рутин, а также витамин С — не более, чем 4,0 грамма.

Правильное лечебное питание при атеросклерозе артерий — это ограничение животных продуктов и введение в пищу большого количества клетчатки, которая есть в овощах, свежих фруктах.

Против накопления холестерина в составе крови, нужно делать разгрузочные диетические дни с максимальным количеством потребляемых продуктов.

При разгрузке можно кушать несладкие фрукты, свежие овощи и пить кефир, и немного нежирного творога.к содержанию ↑

Сосуды нижних конечностей

Лечение атеросклеротических бляшек на артериях нижних конечностей — это комплекс терапевтических методик, а также смена привычного питания (диета) и образа жизни:

• Прежде всего — это отказаться от приема алкоголя и никотиновой зависимости. Без отказа от вредных привычек, невозможно лечить атеросклероз ног;
• Также стоит отказаться от малоподвижного образа жизни — это приводит к застою в циркуляции крови и кровь не доходит до периферических артерий и капилляров;
• Необходимо излечить те патологии, которые существуют в организме больного параллельно с атеросклерозом — гипертоническая болезнь, патологии сердечного органа, заболевания клеток печени, патологии почечного органа, сахарный диабет;
• Медикаментозная антиатеросклеротическая терапия по снижению индекса холестерина в составе плазмы крови;
• Безхолестериновая диета. Данная диета направлена на снижение уровня липопротеидов в составе крови, а также на разжижение плазмы крови, и ускорение скорости движения биологической жидкости в артериях, и снабжение кровью периферических отделов системы кровотока;
• Прием витаминных комплексов в лечении атеросклероза периферических конечностей обязательно, это улучшает капиллярную сетку ног.

Прием витаминных комплексовк содержанию ↑

Периферические артерии конечностей

При патологии атеросклероз ног, нужно ввести в меню больше продуктов из сои. При постоянном потреблении в пищу сои, можно снизить индекс липопротеидов, а особенно липидов низкомолекулярных — на 15,0% — 20,0%.

Белок растительного происхождения нормализует обмен липопротеинов в организме, а также за счёт снижения холестеринового показателя, улучшается общее состояние в человеческом организме.

При лечении антисклеротических бляшек в магистральных артериях и капиллярах конечностей, в диете должно присутствовать в достаточном количестве — фасоль, продукты из пшеницы (крупа, отруби), кукурузы (крупа).

Данные продукты способны улучшить состав крови на 50,0%, и заменить все жиры на полиненасыщенные кислоты.

Волокна растительных растений помогают всасыванию растительного белка.

Очень важно при данной диете, употреблять в достаточном количестве пектин, который есть в отрубях, а в большей части в свежих овощах, в замороженных и свежих фруктах.

Примерный состав меню при атеросклеротической диете на неделю.

Из перечисленных продуктов выбирается еда на выбор:

завтрак	·   зелёный, или травяной чай с тостами и сыром;
	·   мюсли с творогом и кефиром;
	·   паровой омлет;
	·   галетного типа печенье с йогуртом.
перекус	·   выпить фруктовый сок, не более 200,0 миллилитров;
	·   яблоко, или груша;
	·   цитрусовые;
	·   нежирный творог с ягодами.
обед	·   суп на овощном бульоне, а также отварная курица и салат из перца и томатов;
	·   запечённая говядина с тыквенным, или гороховым пюре, а также микс салатов с белокочанной капустой;
	·   кролик, тушенный с овощами.
полдник	·   фрукты с обезжиренным йогуртом;
	·   творог с низкой жирностью и галетного типа печенье;
	·   ржаные тосты с фруктовым смузи.
ужин	·   отварная, или приготовленная на пару рыба, и свекольный салат с оливковым маслом;
	·   морепродукты и салат — микс свежих овощей;
	·   отварная курятина с паровым шпинатом и тыквенным пюре.
Перед сном	·   выпить 150,0 миллилитров кефира;
	·   съесть несколько долек мандарина;
	·   одно киви.

В меню можно вводить каши на молоке, и постоянно пить чаи травяные, или зелёные. Каждый раз в чай добавлять дольку лимона. Кофе разрешается 1 — 2 чашки, но чтобы он был некрепкий и без добавления сахара.

к содержанию ↑

Артерии шеи

При помощи диеты, при лечении атеросклероза сонной артерии, можно восстановить микроциркуляцию в артериях головного мозга.

При атеросклерозе церебральных отделов, в период закупоривания артерий, необходимо оперативное вмешательство экстренной хирургии, а после операции, необходима диета для предотвращения образования бляшек на сонных артериях.

Диета после проведённой операции — это не только профилактические мероприятия, но и восстановительная терапия после хирургического вторжения в организм.

Эффективность данной диеты напрямую зависит от избранных категорий продуктов, но немаловажно в данной диете — это многоразовое питание очень малыми порциями.

Если есть желание кушать, можно выпить стакан минеральной воды, или же съесть немного фруктов. Особенность в диете при поражениях артерий шеи — это максимальное количество овощей и витаминов.

Примерное меню на одни сутки:

завтрак	·   мясо курицы, микс овощей, кофе некрепкий и без добавления сахара;
перекус	·   выпить фруктовый сок, съесть фрукты;
обед	·   борщ, рыба отварная и картофельное пюре;
полдник	·   отвар из плодов шиповника, или же съесть 1 цитрусовый плод;
ужин	·   овощная запеканка и паровая рыба, зелёный, или травяной чай.

к содержанию ↑

Аорта сердца

При атеросклерозе аорты и коронарных артерий сердца, высокий индекс АД — это первый признак нарушения движения крови в аорте и ее разветвления в районе сердечного органа.

Принцип данной диеты и питания — это сократить поступление в организм еды с жирами, ввести в рацион меню ту категорию продуктов, имеющих сложные углеводы.

Сложные углеводы содержаться вместе с клетчаткой в свежих овощах — капуста цветная и белокочанная, картофель, помидоры, и в свежих плодах — апельсин, а также яблоко и айва.

В диете должны быть блюда из рыбы нежирных сортов, продукты моря в различных способах приготовления:

• Отваренные мидии с ломтиками лимона;
• Кальмары, отваренные, или приготовленные на паровой бане;
• Отварные креветки;
• Ламинария.

Кроме большой концентрации йода в морепродуктах, они богаты также на витамины всей группы В, а также РР и витамина С.

Для того чтобы укрепить сердечный миокард и стенки коронарных артерий, наравне с применением диеты, нужны адекватные физические нагрузки. Можно пойти заниматься в бассейне. Полезны пробежки на свежем воздухе, или спортивного типа ходьба.

к содержанию ↑

Заключение

Для лечения патологии атеросклероз аорты и ее ответвлений необходимо избегать плохих и вредных продуктов, а также приготовленных неправильно.

Полезные продукты для сердечного миокарда, аорты и ее артерий — это низкохолестериновые блюда, продукты приготовлены методом отваривания, или приготовлением на пару. При диете всех типов атеросклероза можно применять способ тушения и запекания в духовом шкафу.

Жареные и копченые продукты, могут вызвать спазмы магистральных артерий, а также разрушения мелких сосудов и капилляров, что приводит при атеросклерозе к серьёзным последствиям, и даже смертоносному исходу.

Для диеты всех типов атеросклероза артерий, а особенно при патологии аорты, очень важно соблюдать солевой и водный баланс в организме.

Пить нужно не меньше, чем 900,0 грамм минеральной воды, а остальная вода должна быть очищенной. Суточная дозировка воды — 2000 миллилитров, суточная дозировка соли — 2,0 — 3,0 грамма.

Топ-14 продуктов для здоровых сосудов

Употребление каких продуктов поможет тебе сохранить здоровье сосудов

Мы не раз слышали, что все болезни от нервов, но кроме нервов существуют еще и сосуды, которые, при условии, что они здоровы, сохраняют надолго наше здоровье и жизнь.

Существуют продукты, употребление которых препятствует развитию атеросклероза, уменьшает воспаление сосудов и отложению в них атеросклеротических бляшек. Вот они:

 

Авокадо

Попробуй хоть раз в неделю готовить бутерброд с авокадо (просто положи на хлеб тонкие ломтики авокадо без сливочного масла).
 

Как обнаружили ученые из Мексики, у людей, которые ежедневно в течение недели едят авокадо, в среднем на 17% снижается уровень общего холестерина крови, за счет плохого, и, наоборот – увеличивается хорошего. Если вкус такого бутерброда тебе не понравится, нарежь этот экзотический овощ в салат.

 

Цельнозерновые продукты

Клетчатка (пищевые волокна), которая содержится в целом зерне (цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, овсяная и гречневая крупы и тд.), Связывает лишний холестерин и выводит из организма.

 

Лосось (или другая жирная рыба)

Жирная рыба, такая как скумбрия, сельдь, тунец и лосось содержит омега-3 жирные кислоты. Употребление жирной рыбы дважды в неделю снижает риск развития сердечных заболеваний, уменьшает воспаление и улучшает холестериновый обмен.
 

Спаржа

Спаржа является одним из лучших, естественных очистителей артерий – она содержит много фолатов, которые лечат многолетнее воспаление сосудов и снижают артериальное давление. Поэтому спаржа считается природным лекарством, которое предотвращает образование тромбов.

 

Примечание: варить спаржу нужно лишь пару минут в подсоленной воде, затем лишь сбрызнуть сливочным растопленным маслом или оливковым маслом. Подавать как гарнир.
 

Гранат

Гранат содержит много фитохимических веществ, которые защищают слизистые оболочки артерий от воспалений и повреждений. Гранатовый сок стимулирует образование в организме окиси азота, что расширяет сосуды и улучшает движение крови в сосудах.
 

Примечание: не стоит употреблять сок из магазина. Либо употребляй свежие гранаты с зернышками, или выжимай сок и разводи его чистой водой в пропорции 1:1. 
 

Брокколи

Брокколи богата витамином К, который необходим для укрепления костей и предотвращения отложения кальция в холестериновых бляшках и повреждение артерий.

 

Кроме того, в брокколи много клетчатки, которая нормализует кровяное давление и уровень холестерина. Употребляй брокколи в супах и в качестве гарнира. И чем чаще, тем лучше.
 

Примечание: чтобы сохранить все ценные вещества, капусту закладывают в кипяток, добавляют соль и под крышкой на слабом огне варят 3-5 минут. Правильно приготовленная капуста должна слегка хрустеть. Употреблять ее нужно сразу, полив молочным соусом.
 

Куркума

Специя куркума имеет очень сильное противовоспалительное действие, поскольку содержит куркумин. Воспаление является основной причиной атеросклероза и последующего затвердевания артерий. Куркумин же способствует уменьшению жировых отложений в артериях на целых 26%.

 

Примечание: добавляй куркуму во все первые и вторые блюда, а также в теплое молоко, которое ты выпиваешь перед сном.
 

Хурма

Исследования показывают – полифенолы, которых много в этом фрукте (хурма соддержит в два раза больше клетчатки и больше антиоксидантов, чем яблоко) могут уменьшить налипание холестерина на внутренние стенки сосудов.
 

 

Спирулина

Ежедневно 4500 мг этих сине-зеленых водорослей (обычно находятся в форме готовых таблеток или порошка) снимают хронический спазм стенок артерий, нормализуют артериальное давление и помогают печени вырабатывать хороший холестерин, который замедляет развитие атеросклероза.

 

Клюква

Исследования показывают, что богатая калием клюква может помочь снизить уровень плохого холестерина, а регулярное употребление этих кисловатых ягод может помочь снизить общий риск сердечно-сосудистых заболеваний на целых 40%!
 

Кофе

По мнению исследователей Гарвардского университета и университета Нидерландов, люди, которые пили более двух, но не более четырех чашек кофе в день в течение 13 лет, имели почти на 20% ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем люди, которые употребляли этот напиток лишь время от времени.
 

Но главным ключом получения пользы для здоровья от кофе должна быть умеренность. Кофеин является стимулятором, который может вызвать временное повышение кровяного давления, который через некоторое время нормализуется, но в избытке, может привести к аритмии сердца.

 

 

Зеленый чай

Зеленый чай богат катехинами, соединениями, которые снижают усвоение холестерина и помогают предотвратить онкологические заболевания и предупредить увеличение веса.
 

Шпинат

Калий и фолиевая кислота, которые содержатся в шпинате, помогают снизить кровяное давление, и, согласно последним исследованиям, одна порция шпината в день может помочь снизить риск сердечных заболеваний на 11%.
 

Примечание: в зимнее время свежий шпинат можно заменить мороженым и добавлять его в омлеты, салаты, пасту.

 

Сыр

Сыр помогает снизить кровяное давление.  Как показало недавнее исследование женской больницы Брихам и Гарвардской школы общественного здоровья, люди, которые ежедневно съедают три порции обезжиренных молочных продуктов, имеют более низкое систолическое артериальное давление, нежели те, кто ест меньше молочки.
 

Примечание: в наших магазинах вероятнее всего найти сыр и сыр фета низкой жирности (19-22-25%) иностранного производства (польского, например).

 

Читайте Ivona.ua в Google News

Диета против холестерина

Что такое атеросклероз и чем он опасен

Сегодня сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее частой причиной инвалидности и смерти человека в трудоспособном возрасте. Наиболее частой причиной болезней органов кровообращения является повреждение стенок кровеносных сосудов атеросклерозом. При поражении кровеносных сосудов сердца пациенты страдают от тяжелых болей за грудиной – стенокардии, которая нередко заканчивается инфарктом миокарда, то есть омертвением сердечной мышцы. Атеросклероз может поражать кровеносные сосуды, несущие кровь к мозгу, тогда развиваются нарушения, вплоть до инсульта – омертвения мозговой ткани. При поражении сосудов, несущих кровь к мышцам ног, появляются нестерпимые боли, человек не может ходить, а в конечном этапе развивается гангрена.

Существует два неправильных мнения об атеросклерозе. Одно – у более молодых людей, что атеросклероз еще не скоро. Другое – у пожилых, что атеросклероз у меня все равно есть и сопротивляться ему бесполезно.

 Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Результаты больших научных эпидемиологических программ с обследованием сотен тысяч людей и наблюдением за ними в течение десятилетий было доказано существование факторов, которые значительно повышают вероятность развития заболеваний, связанных с атеросклерозом в любом возрасте. Их называют факторами риска.

Самые опасные: повышенный уровень холестерина в крови, повышенное артериальное давление и курение. А также сахарный диабет/повышенный уровень глюкозы в крови и избыточная масса тела – ожирение. Действие одного фактора усиливает действие другого, поэтому особенно опасно их сочетание. Если снизить уровень каждого фактора риска, например, уровень холестерина в крови, артериальное давление, избыточный вес и бросить курить, то общая вероятность заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями существенно снизится, а развитие атеросклероза замедлится. В том числе за счет снижения уровня холестерина в крови.

 Две стороны одного холестерина

Холестерин – жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку. Он входит в состав мембран всех клеток организма, желчных кислот, необходимых для пищеварения, стероидных гормонов. Много холестерина в нервной ткани. На все это нужды в печени образуется холестерина более чем достаточно. Но человек потребляет его с пищей и часто в избыточном количестве. Основным источником холестерина служат жирные животные продукты. Если их в рационе питания много, а не содержащих холестерин растительных масел, зерновых, овощей и фруктов мало, то содержание холестерина в крови увеличивается, и он из необходимого организму друга превращается в смертельного врага.

Что такое липопротеины

Не весь холестерин крови одинаково опасен, говорят о «хорошем» и «плохом» холестерине. Как вещество холестерин одинаков, но находится в крови в разных сферических частицах – комплексах с другими жировыми и белковыми молекулами, их называют липопротеинами. Есть липопротеины низких плотностей, которые несут холестерин с кровью в периферические ткани из печени, где он синтезируется. Если этих частиц образуется слишком много или нарушен их распад, в крови накапливается избыток холестерина, он откладывается в стенках кровеносных сосудов, а вокруг его отложений разрастается соединительная (рубцовая) ткань. Так образуется атеросклеротическая бляшка, сужающая просвет сосуда и затрудняющая ток крови. Холестерин в составе липоротеинов низких плотностей можно назвать «плохим».

Атеросклеротические бляшки бывают разные. Самые злокачественные – с большим холестериновым ядром и тонкой шапочкой из соединительной ткани – называют нестабильными. Такая бляшка легко разрывается, вскрывается как нарыв в просвет сосуда. В ответ на это организм старается закрыть образовавшееся повреждение тромбом. Зачастую тромб не может остановиться в своем росте и как пробка перекрывает весь просвет сосуда. Ток крови останавливается, а ткань органа без снабжения кислородом и питательными веществами отмирает. Если это происходит в сердце, то развивается инфаркт миокарда, если в мозге – инсульт. К таким опасным заболеваниям приводит повышенный уровень холестерина, который находится в липопротеинах низкой плотности. Именно поэтому он и называется «плохим». В развернутом лабораторном анализе липидов (жиров и жироподобных веществ) крови этот показатель обозначается сокращенно – ХС ЛНП. Но в крови находятся и «хорошие» липидно-белковые комплексы. Их называют липопротеины высокой плотности (ЛВП). ЛВП захватывают и удаляют холестерин из мест его накопления в стенках кровеносных сосудов. «Очищая» сосуды от избытка холестерина, ЛВП не дают образоваться атеросклеротическим бляшкам.

Чем выше содержание в крови ХС ЛНП («плохого» холестерина) и чем ниже уровень ХС ЛВП («хорошего» холестерина), тем быстрее разовьется атеросклероз.

Кардиологи всего мира считают, что каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина. Причем необходимо делать анализ крови на «хороший» и «плохой» холестерин, т.е. развернутый анализ на липиды. Повышение холестерина в крови опасно, как фактор, способствующий развитию атеросклероза и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний.

 Как снизить уровень «плохого» холестерина

Уровень холестерина крови можно снизить.  Для этого следует изменить образ жизни:

• оздоровить питание;
• отказаться от курения;
• больше двигаться.

 Диета для снижения холестерина

• Основа всех диет по снижению холестерина – снижение потребления насыщенных (твердых) жиров, особенно животного происхождения (жирное мясо, субпродукты, сливочное масло, жирные молочные продукты, сдобная выпечка и др.) и замена их на растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное).
• В умеренном (ограниченном) количестве разрешаются молочные продукты со сниженным содержанием жира, нежирные сыры (не более 30% жирности), нежирное мясо, выпечка на растительных жирах, жареная рыба, жареный только на растительных жирах картофель.
• Яйца разрешается употреблять только в вареном виде или жареном на растительном масле (омлет).
• Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина – хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой, любые каши, макаронные изделия, обезжиренные молочные продукты, всевозможные овощные блюда и фрукты.
• Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы перед приготовлением.
• Употребляйте больше рыбы, особенно морской, можно ввести 2 рыбных дня в неделю или есть по одному рыбному блюду каждый день.
• Предпочитайте десерты без жира, без сливок, без сахара, лучше фруктовые.
• Регулярно употребляйте продукты, снижающие уровень холестерина в организме и увеличивающие его выведение. Они содержат растворимую клетчатку (пектин, псиллим, клейковину) и при варке образуют желеобразную массу. Это овсяные хлопья (геркулес), яблоки, сливы, различные ягоды.
• Регулярно употребляйте бобовые продукты (фасоль, горох).
• При приготовлении пищи избегайте жарить на сливочном масле и животном жире. Чаще варите, тушите, запекайте. Используйте посуду со специальным покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи.

 Рекомендации к выбору продуктов питания:

Виды продуктов	Рекомендуются	Потреблять в умеренном количестве	Исключить из питания
Зерновые	Хлеб цельнозерновой, из муки грубого помола, каши, макаронные изделия	Хлеб из муки тонкого помола	Сдобный хлеб
Супы	Овощные	Рыбные	На мясном бульоне
Молочные	Молочные продукты и сыры сниженной жирности	Полужирные молочные продукты и жиры	Цельное молоко, сливки, сыры, жирные кисло-молочные продукты
Яйца	Яичный белок	Яйца	Яичница на животных жирах
Морепродукты	Морской гребешок, устрицы	Мидии, крабы, лангусты	Кальмары, креветки
Рыба	Все виды, особенно морская	Жареная на растительных маслах, слабосоленая	Жареная на животных жирах, твердых маргаринах или на неизвестных жирах
Мясо и птица	Курица, индейка без кожи, телятина, кролик	Постные сорта говядины, баранины, ветчины; печень	Жирное мясо, утка, гусь, жирные колбасы, паштеты
Жиры	Растительные жидкие масла: подсолнечное, оливковое, соевое	Мягкие растительно-жировые спреды, не содержащие транс-жиры	Сливочное масло, жир мяса, сало, твердые маргарины
Овощи и фрукты	Любые свежие, мороженные, паровые, отварные, бобовые	Картофель, жареный на растительных маслах	Картофель и др. овощи, жареные на животных или неизвестных жирах
Орехи	Миндаль, грецкие	Арахис, фисташки, фундук	Кокосовые, соленые
Десерт	НЕ подслащенные соки, морсы, фруктовое мороженое	Кондитерские изделия, выпечка, кремы, мороженое на растительных жирах	Выпечка, сладости, кремы, мороженое, пирожное на животных жирах
Приправы	Перец, горчица, специи	Соусы несоленые	Майонез, сметанные соленые
Напитки	Чай, кофе, вода, безалкогольные напитки	Алкогольные напитки – малое/умеренное количество	Кофе или шоколадные напитки со сливками

Тщательным соблюдением диеты можно добиться снижения холестерина крови на 10–12%. Такая диета не только понижает уровень «плохого» холестерина, но и повышает уровень «хорошего» холестерина. Если соблюдение диеты в течение 6–8 недель не приведет к желательному снижению уровня общего холестерина крови (менее 5 ммоль/л) и ХС ЛНП (менее 3 ммоль/л), а риск развития заболеваний, вызванных атеросклерозом, остается высоким, то врач порекомендует лекарства, снижающие холестерин. Таких препаратов сейчас много. Главное – не заниматься самолечением, наслушавшись реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках. Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат известные компоненты пищи, воздействующие на холестерин, например, препараты растворимой клетчатки. Однако их эффективность не выше хорошо налаженной диеты, они лишь помогают ее действию.

Из медикаментов, используемых для снижения уровня холестерина крови, чаще всего назначаются статины. Эти препараты в обычных дозах снижают холестерин на 20–40%. Научные исследования показали, что статины также облегчают течение заболеваний, вызванных атеросклерозом, уменьшают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность. С помощью специальных исследований сосудов сердца было показано, что лечение статинами замедляет рост атеросклеротических бляшек и даже вызывает их уменьшение.

Отказ от курения

Доказано, что активное курение самого курильщика и пассивное курение окружающих повышают риск развития многих тяжелых заболеваний, прежде всего онкологических и сердечно-сосудистых. Табачный дым содержит широкий спектр токсичных для многих органов и тканей веществ (никотин, окись углерода, цианистый водород, канцерогенные вещества). Так, никотин нарушает тонус сосудистой стенки и способствует ее повреждениям, спазмам, усугубляет образование тромбов в кровеносных сосудах. Окись углерода, соединяясь с гемоглобином, блокирует перенос кислорода к органам и тканям. Компоненты табачного дыма способствуют развитию артериальной гипертонии, нарушению в системе переноса холестерина в стенки сосуда, усугубляя отложение в них холестерина. Создается высокий суммарный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

 Достаточная физическая активность

Достаточная физическая нагрузка – неотъемлемая часть здорового стиля жизни. Наиболее доступный и достаточно эффективный вид физической активности – быстрая ходьба на свежем воздухе.  Заниматься следует 5 раз в неделю, по 30–45 минут (до 2-х часов). Частота пульса должна достигать 65–70% от той, которая достигается при максимальной нагрузке для данного возраста. Максимальную частоту пульса для конкретного человека можно рассчитать по формуле: 220 – возраст в годах. Например, для практически здорового человека 50 лет максимальная частота пульса составляет 220–50=170 ударов в минуту, а частота пульса, которую рекомендуется достичь при тренировке – 110–120 ударов в минуту.

Многим людям не хватает времени для тренировок, поэтому необходимо использовать любые возможности для движения во время рабочего дня и после. Например, для работников «сидячих» профессий рекомендуется вставать, чтобы позвонить по телефону или выбросить мусор в корзину, пройти по лестнице вместо того, чтобы воспользоваться лифтом, провести короткое совещание стоя и т.п. Результаты больших исследований показали, что сочетание регулярных физических нагрузок с уменьшением периодов длительной сидячей работы за счет коротких перерывов вносят взаимодополняющий существенный вклад в профилактику болезней сердца и сосудов.

При наличии заболеваний сердца и сосудов режим физических нагрузок подбирает врач индивидуально, строго в соответствие с результатами электрокардиографического теста с физической нагрузкой.

3 правила для чистоты и тонуса сосудов

1. ЛУЧШЕ 100 ГРАММОВ МЯСА, ЧЕМ ПОЛКИЛО СОСИСОК!

Рафаэль Оганов, директор Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины РАМН, академик РАМН:

— Среди семи ведущих факторов риска, влияющих на преждевременную смертность, на первом месте — артериальная гипертония, на втором — высокий уровень холестерина и на третьем — курение.

У россиян повышенный уровень холестерина наблюдается в 55 — 57% случаев, то есть у каждого второго! При этом ограничение употребления холестерина с пищей позволит снизить его уровень в крови в среднем на 10 — 15%.

Если на 10% снизить уровень холестерина и на 10% артериальное давление, то это приведет к снижению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 45%!

А директор НИИ питания РАМН Виктор Тутельян считает:

— Россияне едят значительно больше, чем следует, сахара и сахаросодержащих продуктов и значительно больше нормы мясных продуктов. Потому что чаще мы едим с вами не просто мясо. В сосисках, сардельках, колбасах в скрытой форме находится много жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот и холестерина. А вот овощей и фруктов мы едим меньше, чем рекомендуется ВОЗ, — не 600, а от силы 300 г в день.

2. МЕНЯЕМ САХАР НА ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД

Специалисты уверены: сидеть на бесхолестериновых диетах время от времени смысла нет. Чтобы по-настоящему почистить сосуды и снизить уровень холестерина, следует начать с пересмотра питания, увеличения физической активности и снижения веса.

Желательная диета для чистки сосудов:

Ограничить мясо до 100 — 150 г в сутки. Совсем от него отказываться не стоит. Есть лучше курицу без кожи, говядину. Исключить свинину, ветчину, сало, копченые колбасы.

Яйца — не более 2 штук в неделю (это скорее относится к желткам, белки можно в любом количестве).

Исключить плавленые и жирные сыры.

Строгий запрет на сдобные булочки.

Из сладостей предпочтительнее горький натуральный шоколад, цукаты, варенья и джемы с небольшим содержанием сахара.

Больше зелени — укропа, петрушки, зеленых салатов (айсберг, китайский, руккола).

Обязательно ешьте цитрусовые — в них много антиоксидантов.

Не реже двух раз в неделю пусть на столе будут рыбные блюда. В рыбе, особенно морской, содержатся незаменимые для здоровья сосудов полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают справиться с «плохим» холестерином.

3. СНИМАЙТЕ УСТАЛОСТЬ И ИЗБЕГАЙТЕ ЗАПОРОВ

Как рассказал нам флеболог, к. м. н. Игорь Самсонов, снять усталость и тонизировать сосуды помогут водные процедуры с морской солью. Также хорошо помогают ножные ванночки с настоем ромашки, мяты перечной, шалфея, тысячелистника.

Обязательно устраивайте ногам контрастный душ на ночь. А также давайте им отдых в течение дня. Можно завести на работе простенький валик-массажер для ног, чтобы катать его под рабочим столом 2 — 3 раза в день.

Ешьте горох, фасоль, чечевицу, зеленый лук, говяжью печень, кукурузное, оливковое масла, авокадо. Все эти продукты — источники витамина Е, который придает венам эластичность. А также продукты, богатые витамином С, который укрепит их.

Нужно каждый день есть сырые овощи и фрукты. Они содержат клетчатку, из которой в организме синтезируются фиброзные волокна, необходимые для укрепления венозной стенки.

Меньше соли и острых блюд — они вызывают жажду, что приводит к перегрузке венозной системы и отекам.

Не допускайте возникновения запоров! Они приводят к постоянному увеличению давления в венах и усугубляют сосудистую недостаточность.

ВАЖНО!

Чтобы узнать, какой у вас холестерин, нужно сдать анализ крови из вены — утром натощак, и с вечера не есть ничего жирного.

Нормальные показатели:

Общий холестерин — 5 ммоль/л.

ЛПНП (липопротеины низкой плотности — «плохой» холестерин) — 3,5 ммоль/л.

ЛПВП (липопротеины высокой плотности — «хороший» холестерин) — 1 ммол/л.

Какие продукты употреблять для повышения эластичности сосудов?

Какие продукты употреблять для повышения эластичности сосудов?

Не всегда человек осознает, что его сосуды функционируют неправильно. Для того, чтобы этого избежать, важно правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

От правильной работы кровеносной системы зависит не только здоровье сердца. Как только в ее функционировании появляются сбои, страдает качество жизни человека.

Признаки ухудшения состояния кровеносных сосудов

Мало кто задумывается о здоровье кровеносной системы и профилактике снижения эластичности сосудов. На то, что они не здоровы, указывают следующие признаки:

• плохой аппетит;
• бессонница;
• чувство постоянной усталости;
• плохое, подавленное настроение;
• головные боли и головокружение;
• шум в ушах;
• чувство постоянного холода;
• холодные конечности;
• повышение пульса.

Внимание! Слабость сосудов может вызвать такие серьезные заболевания, как варикозное расширение вен, гипертензия, атеросклероз, кислородное голодание мозга, холестериновые отложения, расширение стенок вен, инсульт, инфаркт. Лечение не всегда помогает сохранить качество жизни после таких заболеваний.

Диета для улучшения эластичности сосудов

Специальная диета для здоровья сосудов подразумевает отказ от жирных, копченых и жареных блюд. Основные способы приготовления пищи – варка, тушение, запекание.

Важно следить, чтобы в рационе всегда были следующие продукты:

• зеленый чай
• яблоки
• цитрусовые
• зелень
• натуральные растительные масла
• морская рыба жирных сортов
• шпинат
• свекла
• бобовые культуры
• морские водоросли
• капуста всех сортов
• спаржевая фасоль
• гранат
• лук и чеснок

Кремний для сосудов

Основной компонент для повышения эластичности сосудов – кремний. Он содержится в следующих продуктах питания:

1. Продукты животного происхождения (молоко, яйца, мясо, рыба, икра).
2. Злаковые.
3. Минеральная вода.
4. Натуральное красное вино (можно употреблять в небольших количествах).
5. Корнеплоды (свекла, картофель, морковь, репа, редис).
6. Косточковые фрукты (персик, слива, абрикос).
7. Сухофрукты.
8. Орехи.
9. Ягоды.
10. Кисломолочные продукты.

Какие питательные вещества улучшают состояние сосудов?

Эластичность сосудам также придают:

1. Омега-3 жирные кислоты. Для обеспечения ими организма нужно регулярно употреблять морскую рыбу или принимать рыбий жир.
2. Аскорбиновая кислота. Ее можно найти в черной смородине, шиповнике, цитрусовых, чернике, киви.
3. Рутин. Рутин содержится в овощах красного цвета, цитрусовых, гречневой крупе, зеленом чае.

Профилактические меры по повышению эластичности сосудов

Для здоровья сосудов необходимо повышать качество жизни. Как это сделать?

1. Бороться с лишним весом, если таковой имеется. Доказано, что чаще проблемы с сосудами испытывают люди, страдающие от лишнего веса, поэтому с ним советуют бороться в первую очередь.
2. Отказаться от вредных привычек. Изредка разрешается употреблять небольшое количество красного вина. Остальные привычки нужно искоренить.
3. Проводить как можно больше времени на солнце и свежем воздухе. Это обеспечивает нормальный обмен кислорода в клетках и снижает нагрузку на сердце.
4. Быть физически активным. Не обязательно каждый день по несколько часов заниматься в спортивном зале. Достаточно делать утреннюю зарядку и побольше гулять пешком.
5. Закаляться и принимать контрастный душ. Данный фактор укрепит стенки сосудов и подарит бодрость.
6. Не игнорировать потребность организма в здоровом сне и отдыхе.



Внимание! В аптеках есть много кремов и мазей для повышения эластичности сосудов. Их можно использовать как вспомогательное средство. Первостепенное значение следует отводить здоровому образу жизни.

Профилактика снижения эластичности сосудов поможет улучшить самочувствие и избежать серьезных заболеваний.




Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Как привести в норму высокий уровень холестерина без лекарств?

Холестерин — это восковое жироподобное вещество, которое содержится во всех клетках тела. Организму необходим холестерин для выработки гормонов, витамина D и веществ, которые помогают переваривать пищу. Однако чрезмерное накопление холестерина в крови, другими словами высокий уровень холестерина, может привести к серьезным заболеваниям. Подробнее об этом рассказываем в статье.

---

Холестерин делится в основном на такие виды, как  ЛПНП и ЛПВП. Оба являются липопротеинами, которые представляют собой соединения, состоящие из жира и белка. Они несут ответственность за перенос холестерина в кровь по всему телу.

ЛПНП — это липопротеины низкой плотности, часто называемые «плохим» холестерином. Высокий уровень холестерина ЛПНП приводит к накоплению бляшек на стенках артерий. 

Высокий уровень холестерина низкой плотности может вызвать две отдельные и одинаково серьезные проблемы. Во-первых, он может сужать кровеносные сосуды, нарушая поток богатой кислородом крови по всему телу. Во-вторых, привести к образованию тромбов, которые могут вырываться и блокировать кровоток, вызывая сердечный приступ или инсульт.

ЛПВП — это липопротеины высокой плотности или «хороший» холестерин. Он переносит “плохой” холестерин обратно в печень, где он расщепляется и выводится из организма.

ЛПОНП означает липопротеины очень низкой плотности. Этот вид также называют «плохим» холестерином, потому что он тоже способствует накоплению бляшек в артериях. Но ЛПОНП в основном переносят не холестерин, а высокий уровень триглицеридов.

Причины высокого уровня холестерина

В норме холестерина высокой плотности должно быть намного больше чем низкой. Причиной высокого уровня холестерина может быть генетическая склонность, но чаще всего – это нездоровый образ жизни.

Причины высокого уровня холестерина включают: 

• Нездоровое питание: употребление большого количества вредных жиров. Один тип, насыщенные жиры, содержится в некоторых мясных, молочных продуктах, шоколаде, выпечке, а также во фритюре и полуфабрикатах. Другой тип, трансжиры, содержится в некоторых жаренных и обработанных пищевых продуктах. Употребление насыщенных жиров и трансжиров является причиной высокого уровня холестерина в крови. 
• Недостаток физической активности. Отсутствие спорта, сидячий и малоподвижный образ жизни,  все это снижает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина.
• Курение. Снижает уровень холестерина ЛПВП, особенно у женщин, отчего высокий уровень холестерина (плохого) и появляется.
• Возраст. Риск повышенного холестерина увеличивается с возрастом.
• Вес. Причины высокого уровня холестерина в крови могут быть связаны с лишним весом.

Симптомы высокого уровня холестерина 

Повышенный уровень холестерина обычно не вызывает никаких симптомов. В большинстве случаев их вызывают только осложнения (сердечно-сосудистые заболевания). К наиболее частым симптомам высокого уровня холестерина в крови, связанными с сердечно-сосудистыми заболеваниями можно отнести: 

• стенокардия, боль в груди;
• тошнота;
• крайняя усталость;
• сбивчивое дыхание;
• боль в шее, челюсти, верхней части живота или спине;
• онемение или холод в конечностях;
• внезапная потеря равновесия и координации;
• головокружение;
• путаница;
• помутнение зрения или двоение в глазах;
• внезапная сильная головная боль.

Важно! Если вы обнаружили у себя какой-либо из вышеперечисленных признаков высокого уровня холестерина, обязательно обратитесь за консультацией к врачу. Анализ крови — единственный способ определить, есть ли он у вас.

Диагностика уровня холестерина

Для определения количества циркулирующего в крови холестерина (диагностики высокого уровня холестерина) берется анализ крови на липидограмму.

Липидограмма включает определение следующих компонентов:

• Липопротеины – играют роль переносчиков холестерина в организме:

низкой плотности («плохой» холестерин) – оседают на стенках сосудов. Их должно быть как можно меньше — менее 100 мг / дл;

высокой плотности («хороший» холестерин) – переносит холестерин к клеткам печени для переработки. Их количество должно быть, напротив, больше, высокий уровень холестерина ЛПВП — 60 мг / дл или выше.

• Триглицериды – в норме этот тип жиров хранится в жировых клетках по всему телу. Их высокий уровень в крови является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Нашему организму необходимо, чтоб их было как можно меньше — менее 150 мг / дл.
• Общий холестерин – общее количество циркулирующего в крови холестерина. Этот показатель имеет свойство расти с возрастом. Но у людей, придерживающихся здоровой диеты, такой тенденции не наблюдается. 

Какой уровень холестерина в крови считается высоким?

Общий холестерин обычно считается «погранично высоким», если он составляет от 200 до 239 мг / дл; «высоким», если он превышает 240 мг / дл.

Очень высокий уровень холестерина ЛПНП — от 130 до 159 мг / дл. Какой уровень холестерина ЛПНП считается высоким? — если он превышает 160 мг / дл.

Уровень холестерина ЛПВП, который должен иметь напротив высокий уровень хорошего холестерина, считается “низким”, если он ниже 40 мг / дл.

Чем опасен высокий уровень холестерина в крови

Высокий уровень холестерина может вызвать опасное накопление холестерина и других отложений на стенках артерий (атеросклероз). Эти отложения (бляшки) могут уменьшить кровоток по артериям. Чем опасен для человека высокий уровень холестерина в крови? Высокий уровень холестерина может вызвать такие последствия, как:

• Ишемическая болезнь. Если поражены артерии, которые снабжают сердце кровью (коронарные артерии), человека может мучить боль в груди (стенокардия) и другие симптомы ишемической болезни сердца.
• Инфаркт. Чем опасен высокий уровень холестерина? Если бляшки разрываются, на месте разрыва может образоваться сгусток крови, блокирующий поток крови или закупоривающий артерию ниже по течению. Если приток крови к части сердца остановится, у человека случится сердечный приступ.
• Инсульт. Подобно сердечному приступу, инсульт возникает, когда сгусток крови блокирует приток крови к части мозга.
• Заболевание периферических артерий. При ЗПА жировые отложения накапливаются вдоль стенок артерий и влияют на кровообращение, в основном в артериях, ведущих к ногам и ступням. Также могут быть поражены артерии почек.
• Сахарный диабет 2 типа. Чем опасен для организма высокий уровень холестерина в крови? Даже если контроль уровня сахара в крови хороший, у людей с диабетом, как правило, повышается уровень триглицеридов, снижается уровень ЛПВП, а иногда и повышается уровень ЛПНП, что увеличивает вероятность развития атеросклероза.
• Высокое артериальное давление (гипертония). Чем опасен высокий уровень холестерина в крови? Когда артерии затвердевают и сужаются, сердцу приходится намного сильнее напрягаться, чтобы перекачивать через них кровь. В результате артериальное давление становится аномально высоким.

Диета при высоком уровне холестерина

Наилучшим вариантом диеты при атеросклерозе сосудов является диета, основанная преимущественно на растительной пище. Но это не означает, что вы должны полностью отказаться от мяса. Добавляя в свой рацион продукты из цельного зерна, вы снижаете риск закупорки артерий при атеросклерозе на 30%.

Принципы диеты при высоком уровне холестерина:

1. Добавляйте одну порцию овощей и/или фруктов в каждый прием пищи (для большего аппетита выбирайте красочную темную зелень, оранжевые апельсины, померанцевую хурму, синий виноград, различные ягоды и т.д.).
2. Заменяйте обычные крупы, хлеб на изделия из цельного зерна (вместо белого риса – коричневый или дикий, вместо белого хлеба – хлеб из проросших зерен, вместо готовых злаковых завтраков – овес).
3. Добавляйте в пищу больше бобовых (горох, бобы, чечевица обладают не только приятным вкусом, они еще и отлично связывают холестерин в пищеварительном тракте).
4. Включите в рацион орехи, семена, жирную рыбу (например, лосось), добавки Омега-3 (они способны на 30% снижать уровень триглицеридов в крови), авокадо и оливковое масло. В этих продуктах содержатся полезные жиры (ненасыщенные), которые снижают уровень «плохого» холестерина.
5. Снижайте количество потребляемого в день сахара (сахар служит источником других не менее вредных жиров – триглицеридов; меньше сахара – меньше вредных жиров).

Советы, как снизить высокий уровень холестерина

Чем раньше вы займетесь снижением уровня холестерина, тем меньшим будет риск возникновения сердечно-сосудистых болезней.

Для коррекции уровня холестерина применяются препараты группы статинов, а также другие лекарства, снижающие уровень липидов в крови. Наряду со своей эффективностью, эти препараты имеют и ряд побочных эффектов, таких как ухудшение памяти, снижение концентрации, снижение толерантности к физической нагрузке, боль в мышцах и депрессия.

Несмотря на то, что такие препараты являются необходимыми для коррекции повышенного уровня холестерина, коррекция диеты, соответствующая физическая нагрузка и некоторые дополнительные вещи могут быть мощным дополнением к медикаментозному лечению, а в некоторых случаях – служить альтернативой.

Согласно рекомендациям врачей, если уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) находится в пределах 75-80 мг / дл и у вас нет сопутствующих заболеваний сердца, диабета и т.д., вы можете ограничиться природными способами его контроля. Если же количество ЛПНП превышает 80 мг / дл к диете и здоровому образу жизни необходимо подключать медикаментозное лечение.

Если вы задаетесь вопросом: “У меня высокий уровень холестерина, что делать?” — у нас есть на него ответ.

Придерживайтесь диеты

Что нельзя есть при высоком уровне холестерина? Если у вас высокий уровень холестерина, необходимо исключить из рациона следующие продукты (с высоким уровнем холестерина):

• трансжиры: выпечка, печенье, крекеры и некоторые виды маргарина, попкорн, конфеты, пончики, фаст-фуд;
• соль: продукты, содержащие слишком большое количество натрия могут повысить уровень “плохого” холестерина и артериальное давление;
• сахар: слишком большое потребление сахара может вызвать проблемы с набором веса, сердечными заболеваниями, диабетом, а также холестерином;
• молочные продукты: молоко, масло, жирный йогурт и сыр содержат много насыщенных жиров;
• красное мясо: свинина, говядина и тд., как правило, имеют высокое содержание насыщенных жиров и холестерина;
• обработанное мясо: бекон, колбаса, сосиски; необходимо ограничить количество обработанного мяса в целом из-за высокого содержания натрия и низкого содержания питательных веществ;
• жареная еда: картофель фри, жареный цыпленок с кожей и другие продукты, приготовленные во фритюре, содержат большое количество насыщенных жиров и холестерина из масла, в котором они готовятся.

Контролируйте количество пищи

Как снизить высокий уровень холестерина? Людям с высоким уровнем холестерина и тем, кто подвержен высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний или страдает ними, — рекомендуется ограничить содержание холестерина в пище до не более 300 мг в день.

Ведите активный образ жизни

Наиболее действенными при атеросклерозе являются кардио тренировки. Они помогают снизить высокий уровень холестерина в крови, количество общего жира и триглицеридов в организме, а также являются отличным средством от стресса.

Если у вас нет возможности тренироваться в зале, делайте хоть что-то! Даже 20-минутная прогулка после приема пищи поможет снизить уровень триглицеридов.

Старайтесь не работать сверхурочно, вести активный образ жизни, уделять время прогулкам, ходьбе, бегу. Чередуйте более интенсивные и менее интенсивные тренировки.

Следите за нормой веса

Почему высокий уровень холестерина связан с весом? Излишний вес и ожирение могут приводить к негативным последствиям например, к закупорке сосудов, риску инфаркта и инсульта, сахарного диабета и других состояний.

Не секрет, что когда снижается общее количество жировых отложений в организме, снижается и уровень «плохого» холестерина. Поэтому, любой доктор порекомендует вам сбросить несколько килограммов. 

1. Употребляйте меньше жирного, жареного, соленого и сладкого.
2. Если вы пьете сладкие напитки, переходите на воду. 
3. Введите в ежедневный рацион небольшие перекусы — фрукты, орехи. Откажитесь от печенья, попкорна и других вредных снеков. 
4. Если вы хотите чего-нибудь сладкого, попробуйте конфеты с небольшим содержанием жира или без него, например, мармелад.
5. Ищите способы включить больше активности в свой распорядок дня, например используйте лестницу вместо лифта, больше гуляйте.

Избегайте стрессов

Когда тело подвергается стрессу, происходят многочисленные физиологические реакции. Одна из реакций — изменение уровня и компонентов гормонов в крови.  Если вы испытываете постоянный и длительный стресс, будь-то на работе или дома, тело выделяет адреналин и кортизол, гормоны, которые ускоряют ваше сердце и обостряют мозг. Высокий уровень кортизола, в результате хронического стресса, может вызвать высокий уровень холестерина в крови, а также другие риски сердечных заболеваний. Поэтому очень важно сохранять психоэмоциональное спокойствие, избегать переутомления и стрессовых ситуаций.

Лучшие продукты, улучшающие кровоток и кровообращение

Отзыв: доктора Тодда Хансена

Если вы похожи на меня, вы обнаружите, что изучаете, какие продукты, травы, витамины и минералы самые полезные для здоровья, и как они влияют на ваше тело и вас самих. старайтесь осознавать, что вы едите и пьете. У многих из нас есть генетика, с которой нужно бороться; моя семейная история включает в себя все: от рака, проблем с щитовидной железой, диабета, уровня холестерина, ожирения, проблем с кровяным давлением, аритмии, болезней сердца и, конечно же, варикозного расширения вен.Поскольку многие из этих проблем возникли из-за плохих личных привычек, факторов окружающей среды и выбора продуктов питания, я стараюсь следить за своим здоровьем, привычками в еде и физической активностью, когда и где могу.

Сегодня давайте кратко рассмотрим продукты, которые могут улучшить вашу систему кровообращения, продукты, которые могут улучшить кровоток и кровообращение, а также некоторые продукты, от которых мы должны стараться держаться подальше.

Что такое кровообращение и почему оно важно?

Первым делом! Что такое правильное кровообращение и почему мы должны беспокоиться об этом? Нормальная циркуляция крови доставляет кислород и питательные вещества к клеткам тела через артерии, а продукты жизнедеятельности собираются венами и транспортируются обратно в печень, сердце и легкие.Если участок системы кровообращения нарушен, у вас могут возникнуть такие симптомы, как:

• Онемение и покалывание в руках и ногах
• Отек стоп, лодыжек или ног
• Потеря памяти
• Трудности с концентрацией внимания
• Усталость
• Мышечные спазмы
• Боль, тяжесть, беспокойство в ногах
• Язвы на ногах
• Варикозное расширение вен

Изменения в образе жизни, такие как физические упражнения, питье большего количества воды и здоровое питание, могут способствовать здоровому кровообращению.В этом посте мы более подробно рассмотрим 10 продуктов, свойства которых могут помочь улучшить кровообращение и кровоток.

Лучшие продукты, улучшающие кровообращение и кровоток

Чеснок

Чеснок не только укрепляет иммунную систему, но и снижает кровяное давление! В частности, соединения серы в чесноке вызывают расширение сосудов, увеличивая приток крови к тканям. Было показано, что у людей, употреблявших таблетки чесночного порошка, содержащие 1200 мг аллицина, два раза в день в течение трех месяцев, наблюдалось улучшение кровотока на 50%.Кроме того, кто поспорит с тем, что чеснок делает практически любое блюдо еще лучше! Копай!

Капсаицин

Капсаицин придает остроту кайенскому перцу и помогает снизить кровяное давление, расширяя при этом кровеносные сосуды благодаря оксиду азота, который он содержит. Кроме того, он помогает предотвратить накопление бляшек в артериях.

Куркума

Куркума используется в китайской медицине с древних времен. Это помогает расширить кровеносные сосуды и улучшить кровообращение. Куркумин, содержащийся в куркуме, помогает увеличить выработку оксида азота, уменьшить окислительный стресс и уменьшить воспаление.

Имбирь

Имбирь – еще один продукт, который должен быть у вас на кухне, поскольку он не только придает блюдам великолепный вкус, но и улучшает кровообращение. Используется в индийской и китайской медицине на протяжении тысячелетий для снижения высокого кровяного давления. Рекомендуется употреблять 2-4 грамма в день.

Орехи и грецкие орехи

Богатые питательными веществами, такими как витамин Е и L-аргинин, орехи, такие как грецкий орех, способствуют выработке оксида азота в организме. Содержащие высокий уровень аминокислот, а также магний, калий и кальций, орехи могут помочь снизить кровяное давление, а также уменьшить воспаление, что особенно полезно при диабете.

Цитрус

Не знаю, как вам, а мне никогда не бывает достаточно цитрусовых! К счастью, он тоже попал в наш список! Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, богаты антиоксидантами, в том числе флавоноидами. Употребление богатых флавоноидами цитрусовых может уменьшить воспаление в организме, что может уменьшить скованность, улучшить кровоток и выработку оксида азота. Также в последние годы было показано, что флавоноиды могут даже помочь при варикозном расширении вен, снизить риск инсульта и улучшить когнитивные функции.Где же мой стакан лимонада!?

Жирная рыба

Жирная рыба, содержащая большое количество омега-3 жирных кислот, такая как лосось, скумбрия, тунец, форель, сардины и сельдь, способствует высвобождению оксида азота в организм, расширяя кровеносные сосуды и усиливая кровоток. Жиры омега-3 также помогают предотвратить образование тромбов, накопление бляшек в артериях, снизить кровяное давление, повысить уровень здорового холестерина ЛПВП и улучшить кровоток в скелетных мышцах во время и после тренировки.

Ягоды

Еще один из моих любимых продуктов. Ягоды не только вкусны, но и полезны для здоровья. Антиоксиданты, содержащиеся в таких ягодах, как черника, ежевика, клюква, малина, клубника и смородина, не только обладают противовоспалительными свойствами, но также помогают снизить кровяное давление и улучшить кровообращение. Исследования также показали, что ягоды могут помочь снизить частоту сердечных сокращений и улучшить расширение артерий.

Свекла

Свекла содержит нитраты, которые в организме превращаются в оксид азота.Этот процесс помогает расширить кровеносные сосуды. Свекольный сок может помочь расширить артерии, снизить кровяное давление и улучшить спортивную выносливость. Добавки сока свеклы улучшают приток кислорода в мышечную ткань, стимулируют кровоток, повышают уровень оксида азота и уменьшают воспаление кровеносных сосудов — все это может повысить производительность не только у спортсменов, но и у всех.

Лук

Лук — отличный источник флавоноидных антиоксидантов, которые полезны для здоровья сердца и улучшают кровообращение, расширяя артерии и вены.Противовоспалительные свойства лука в сочетании с флавоноидными антиоксидантами также могут быть связаны с уменьшением воспаления как в артериях, так и в венах. Как и чеснок, лук делает вкус практически каждого пикантного блюда лучше!

Полезные рецепты с использованием этих ингредиентов

Вот удивительный рецепт, в котором сочетаются цитрусовые, лук (шалот) и лосось от Cooking Light, а также рецепт салата из свеклы и грецких орехов от Food Network. Это восхитительное блюдо включает в себя 5 из 10 продуктов, которые улучшают кровообращение, и это вкусно! Если вы любите приключения, почему бы не попробовать этот простой рецепт ягодного десерта от Рэйчел Рэй, который включает в себя ягоды и имбирь, посыпать куркумой и бум! Вы добавили еще три суперпродукта из списка выше! Есть много естественных способов улучшить кровообращение, например, выбирать продукты, содержащие антиоксиданты, нитраты и витамины, которые стимулируют кровоток.Попробуйте включить некоторые из этих продуктов в свой ежедневный рацион и убедитесь, что они положительно повлияют на ваше кровообращение.

Хотя все эти удивительные продукты обладают полезными свойствами, которые могут помочь улучшить кровообращение, есть также некоторые продукты, которые могут негативно повлиять на ваше кровообращение. Ниже приведен краткий список продуктов или групп продуктов, которых вам следует избегать, если у вас есть проблемы со здоровьем, включая проблемы с кровообращением.

Продукты, которых следует избегать, так как они могут вызвать нарушение кровообращения

Жирное, обработанное или красное мясо

Жирное, обработанное или красное мясо: Насыщенные жиры могут вызывать накопление холестерина в артериях, увеличивая риск сердечных заболеваний.

Добавленные сахара

Добавленные сахара: По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), избыточное количество добавленного сахара в рационе может увеличить риск таких заболеваний, как диабет, высокий уровень холестерина, сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление. . Высокое кровяное давление может повредить стенки артерий, а высокий уровень холестерина может вызвать затвердевание артерий. Высокий уровень сахара в крови может привести к диабету, который может повредить кровеносные сосуды и нервы, которые позволяют сердцу и кровеносным сосудам нормально функционировать.

Трансжиры

Трансжиры: Трансжиры встречаются в некоторых продуктах животного происхождения, включая молоко, масло, сыр и мясо. Многие обработанные пищевые продукты содержат трансжиры, если к растительному маслу добавляют водород, чтобы масло затвердевало при комнатной температуре. Трансжиры повышают уровень холестерина ЛПНП в крови, что может увеличить риск образования бляшек в артериях и сердечных заболеваний.

Соль

Соль: По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), избыток соли в рационе может увеличить риск высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.ВОЗ рекомендует ежедневное потребление менее 5 граммов соли для взрослых.

Хорошее кровообращение необходимо для организма! Если вы обнаружите, что, несмотря на все усилия, ваше кровообращение продолжает вызывать беспокойство, лучше всего записаться на прием к специалисту по венам, а также к лечащему врачу, чтобы узнать, какая часть вашей системы кровообращения вызывает ваши проблемы. А до тех пор регулярно занимайтесь спортом, избегайте обезвоживания и превратите этот лимон в лимонную помощь!

продуктов, которые помогают улучшить Circlation

Изображения предоставляются:

1. Getty Images
2. Getty Images
3. Getty Images
4. Getty Images
5. Getty Images
6. Gettty Images
7. Getty Images
8. Getty Images
9. Getty Images
10. Getty Images
11. Getty Images
12. Getty Images
13. Getty Images
14. Getty Images
15. Getty Images

 

ИСТОЧНИКИ:

Go Red For Women, Американская кардиологическая ассоциация: «Упражнения для предотвращения сердечных заболеваний.

PLoS One : «Повышенный уровень натрия и обезвоживание стимулируют воспалительную передачу сигналов в эндотелиальных клетках и способствуют развитию атеросклероза».

Canadian Journal of Cardiology : «Ожирение и атеросклероз: понимание механизма».

Артериосклероз, тромбоз и биология сосудов : «Курение и сердечно-сосудистые заболевания: механизмы эндотелиальной дисфункции и раннего атерогенеза».

Journal of Nutrition and Metabolism : «Капсаициноиды, модулирующие факторы риска кардиометаболического синдрома: текущие перспективы.

The Journal of Nutrition : «Неорганические нитраты и свекольный сок снижают артериальное давление у взрослых: систематический обзор и метаанализ».

Food & Nutrition Research : «Антоцианидины и антоцианы: цветные пигменты в пищевых продуктах, фармацевтические ингредиенты и потенциальная польза для здоровья».

Питательные вещества : «Влияние продуктов или экстрактов, богатых антоцианами, на функцию сосудов у взрослых: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.

Тираж : «Омега-3 жирные кислоты и здоровье сердца».

European Journal of Sport Science : «Влияние экстракта граната на кровоток и диаметр сосудов после высокоинтенсивных упражнений у молодых здоровых взрослых».

Фармакологические исследования : «Влияние гранатового сока на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований».

The Anatolian Journal of Cardiology : «Влияние чеснока на функцию плечевого эндотелия и способность плазмы опосредовать отток холестерина у пациентов с ишемической болезнью сердца.

Американский журнал клинического питания : «Влияние шоколада, какао и флаван-3-олов на здоровье сердечно-сосудистой системы: систематический обзор и метаанализ рандомизированных исследований».

Diabetes Care : «Влияние потребления грецких орехов на эндотелиальную функцию у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование».

The Journal of Nutrition : «Виноградные полифенолы снижают артериальное давление и усиливают вазодилатацию, опосредованную потоком, у мужчин с метаболическим синдромом.

Aging : «Прием куркумина улучшает функцию эндотелия сосудов у здоровых людей среднего и пожилого возраста за счет повышения биодоступности оксида азота и снижения окислительного стресса».

Clinical Nutrition Research : «Влияние шпината, источника с высоким содержанием нитратов в рационе, на жесткость артерий и соответствующие гемодинамические показатели: рандомизированное контролируемое исследование у здоровых взрослых».

Пищевая химия : «Цитрусовые флавоноиды: молекулярная структура, биологическая активность и питательные свойства: обзор.

Американский журнал клинического питания : «Гесперидин способствует защитному действию апельсинового сока на сосуды: рандомизированное перекрестное исследование на здоровых добровольцах».

16 продуктов, которые помогают естественным образом очищать артерии

Артерии — самые крупные кровеносные сосуды вашего тела, и они играют решающую роль в доставке кислорода и питательных веществ ко всем органам, тканям и клеткам. Таким образом, сказать, что поддержание этих жизненно важных каналов в отличной форме важно для вашего здоровья, — это преуменьшение.


Но миллионы американцев страдают от нездоровых артерий. У них так называемый атеросклероз — воспалительное состояние, при котором бляшки (жировые отложения, состоящие из холестерина и других веществ) накапливаются внутри артерий, что препятствует нормальному кровотоку и может привести к сердечным заболеваниям, сердечным приступам и инсульту. По некоторым оценкам, атеросклероз является основной причиной 50% всех смертей в западном обществе, а также основной причиной инсультов и болезни Альцгеймера.


Хорошие новости: с точки зрения диеты вы можете многое сделать, чтобы уменьшить риск развития атеросклероза и даже обратить вспять накопление уже имеющегося зубного налета.

Краткий глоссарий терминов

Список определений терминов, используемых в этой статье:

• Антиоксидант — Соединения, которые помогают защитить ваши клетки и ткани от окислительного повреждения, вызванного молекулами, известными как свободные радикалы.
• Свободные радикалы — Нестабильные молекулы, которые лишают другие клетки электронов (вызывая окисление), что способствует ряду заболеваний. Свободные радикалы являются естественными побочными продуктами метаболизма, но такие факторы, как загрязнение окружающей среды, ультрафиолетовое излучение и продукты с высокой степенью переработки могут привести к нездоровому уровню.
• Полифенолы — Широкая категория полезных растительных соединений (или фитохимических веществ) с антиоксидантными свойствами, которые обеспечивают защиту от сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета и других заболеваний.
• Флавоноиды/флавонолы — Подтип полифенольных соединений, известных своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Многие флавоноиды отвечают за яркие цвета фруктов и овощей.
• Инсулинорезистентность — Состояние, при котором клетки мышц, печени и жира плохо реагируют на гормон инсулин и, таким образом, не могут легко поглощать глюкозу (или сахар) из крови. Со временем это может привести к диабету 2 типа и повреждению слизистой оболочки артерий.
• Холестерин ЛПНП — Холестерин липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) часто называют «плохим» холестерином. Частицы ЛПНП, особенно небольшие плотные ЛПНП (сдЛПНП) и окисленные ЛПНП, могут накапливаться на стенках ваших кровеносных сосудов и артерий в виде бляшек и способствовать возникновению сердечного приступа и инсульта.

‍

Что вообще вызывает образование бляшек в артериях?


Распространенное заблуждение об артериальных бляшках (атеросклерозе) состоит в том, что они в основном вызваны высоким уровнем холестерина ЛПНП.Но мышление в этой области развивается, и доктор Форд Брюэр, доктор медицины, магистр здравоохранения, сертифицированный специалист по профилактике и медицине труда, говорит, что это лишь малая часть картины.


Так кто главный виновник?

«Инсулинорезистентность — наличие предиабета или диабета — наиболее частая причина атеросклероза и, следовательно, инфаркта и инсульта, заболевания почек, слепоты и т. д.», говорит доктор Брюэр.


«ЛПНП имеет значение, но ненамного.”

Как правило, добавляет он, резистентность к инсулину вызывается диетой с высоким содержанием сахара и углеводов или наличием избыточного жира в организме.


По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, около трети американцев страдают инсулинорезистентностью — состоянием, при котором клетки мышц, жира и печени плохо реагируют на инсулин и не могут легко усваивать глюкозу. (или сахар) из вашей крови. Это, в свою очередь, повышает уровень инсулина и глюкозы в кровотоке, что вызывает обширное воспаление и со временем может повредить слизистую оболочку артерий.


«Повреждение ослабляет слизистую оболочку артерии и облегчает проникновение молекул холестерина через стенку артерии». говорит доктор Брюэр.


«Этот холестерин накапливается внутри артерии в виде бляшек, которые сужают отверстие в артерии».


Мало того, что это замедляет кровоток, но и накопление бляшек в артериях побуждает ваше тело высвобождать иммунные клетки, которые атакуют бляшки, что делает их менее устойчивыми, объясняет доктор Брюэр. Эта нестабильная жидкая бляшка может затем попасть в артерию, вызывая тромб, а, как мы знаем, тромбы могут привести к серьезным проблемам с сердцем и инсульту.


Как диетические изменения помогают предотвратить атеросклероз


Как упоминалось выше, основными причинами инсулинорезистентности и, следовательно, атеросклероза являются диета с высоким содержанием сахара или углеводов, а также избыточный вес или ожирение. Хорошие новости? Эти факторы риска, наряду с повышенным уровнем холестерина ЛПНП (который в меньшей степени способствует развитию атеросклероза), можно устранить с помощью стратегических изменений в питании.


С широкой точки зрения, диета, богатая противовоспалительными и антиоксидантными продуктами (подумайте: овощи, фрукты с низким гликемическим индексом, орехи, семена, рыба, оливковое масло), резкое сокращение потребления сахара и отказ от него Рафинированные зерна, такие как хлеб, вместо небольшого количества цельных зерен, таких как лебеда, — разумная идея.Такой способ питания идеально подходит для поддержания сбалансированного уровня сахара в крови (и, таким образом, предотвращения резистентности к инсулину), и было показано, что он снижает риск атеросклероза и сердечных заболеваний.


Имейте в виду, что даже цельнозерновые продукты могут быть важным источником углеводов, поэтому, чтобы свести к минимуму колебания уровня сахара в крови, сочетайте их со здоровыми жирами или белками. Если у вас есть глюкометр, вы можете проверить уровень глюкозы в крови после еды, чтобы увидеть, какие злаки (если таковые имеются) вы переносите лучше всего.


Чувствуете дополнительную мотивацию? Ешьте больше определенных продуктов, перечисленных ниже, которые были изучены на предмет их пользы для сердечно-сосудистой системы и могут помочь естественным образом очистить артерии, поддерживая сбалансированный уровень сахара в крови, снижая вес, сдерживая воспаление и снижая уровень холестерина ЛПНП.

16 продуктов для очищения артерий и почему они помогают
1. Жирная рыба


Жирная рыба, в том числе лосось, сардины, анчоусы и скумбрия, является мощным источником омега-3 жиров, оказывающих мощное противовоспалительное действие. ненасыщенные жиры, обладающие защитным действием против воспаления сосудов и атеросклероза. Омега-3 также могут снижать агрегацию тромбоцитов (что снижает риск образования тромбов), снижать уровень триглицеридов и повышать уровень хорошего холестерина ЛПВП, что помогает противодействовать образованию налета вредного холестерина ЛПНП.


Кроме того, исследования показывают, что люди, которые едят более 2 порций рыбы в неделю, менее склонны к развитию атеросклероза сонных артерий.

‍


2. Семена льна 

‍ Семена льна также являются хорошим источником противовоспалительных растительных омега-3 (альфа-линоленовая кислота), наряду с клетчаткой и антиоксидантными растительными соединениями, называемыми лигнаны. Регулярное потребление льняного семени было связано со снижением уровня сахара и инсулина в крови, а также с улучшением чувствительности к инсулину у людей с избыточным весом и ожирением с преддиабетом.А предварительные исследования на животных показывают, что регулярное потребление льна может помочь остановить прогрессирование атеросклеротических бляшек.

Имейте в виду: целые семена льна не полностью расщепляются во время пищеварения, поэтому, чтобы воспользоваться всеми их преимуществами, выбирайте молотые семена льна и храните их в холодильнике.

‍


3. Ягоды


Ежевика, черника, малина и клубника оказывают сильное влияние на здоровье артерий.Эти ярко окрашенные фрукты богаты полифенольными соединениями, такими как кверцетин и антоцианы, которые оказывают мощное противовоспалительное и антиоксидантное действие. Благодаря этим соединениям (и хорошей дозе клетчатки) потребление ягод связано с улучшением уровня холестерина ЛПНП, артериального давления и даже контроля уровня сахара в крови — все это помогает поддерживать чистоту и здоровье артерий.


По сравнению с другими фруктами, такими как виноград, апельсины и яблоки (с высоким содержанием сахара, называемого фруктозой), ягоды являются особенно хорошим выбором для регулярного употребления, поскольку они имеют низкий гликемический индекс, т.е.е. они вряд ли поднимут уровень сахара в крови.

4. Цитрусовые


Цитрусовые богаты полифенольными соединениями, называемыми флавоноидами. Эти цитрусовые биофлавоноиды обладают мощными антиоксидантными свойствами, а это означает, что они удаляют свободные радикалы, которые в противном случае могли бы вызвать окислительный стресс и запустить патологические процессы. В частности, цитрусовые биофлавоноиды могут помочь предотвратить превращение холестерина ЛПНП в еще более разрушительную, воспалительную форму холестерина, известную как окисленный ЛПНП, который тесно связан с атеросклерозом.Исследование показало, что употребление грейпфрута в день значительно снижает уровень холестерина и триглицеридов у людей, которые только что перенесли операцию коронарного шунтирования.


Лучше всего подходят цитрусовые продукты с низким содержанием сахара. Выбирайте грейпфруты (при условии, что они не мешают действию каких-либо ваших лекарств) или добавляйте в воду щепотку лимона или лайма для усиления биофлавоноидов. ‍

‍

5. Оливковое масло первого холодного отжима


Повышенное потребление оливкового масла связано со снижением риска смерти и сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт.Что отличает оливковое масло? Это богатый источник мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и полифенольных антиоксидантных соединений. Исследования показали, что диеты, богатые МНЖК, связаны с увеличением «хорошего» холестерина ЛПВП и снижением «плохого» холестерина ЛПНП; в то время как полифенолы оливкового масла первого холодного отжима помогают уменьшить воспаление, уменьшить агрегацию тромбоцитов, предотвратить окисление ЛПНП и снизить кровяное давление.

Оливковое масло также оказывает благотворное влияние на уровень сахара в крови — согласно одному метаанализу, у людей, потребляющих больше всего оливкового масла, в среднем на 16 % снижается риск развития диабета 2 типа и снижается уровень гемоглобина A1c (HbA1C), мера среднего уровня глюкозы в крови за несколько месяцев.

6. Авокадо


Авокадо наносит один-два удара для очистки ваших артерий. Как и оливковое масло, авокадо содержит большое количество МНЖК, стабилизирующих уровень сахара в крови и оптимизирующих уровень холестерина. Но они также являются удивительно отличным источником клетчатки, около 6,5 граммов на половинку авокадо. Недавнее исследование также показало, что употребление одного авокадо в день связано со снижением уровня холестерина ЛПНП.


Хотя некоторые люди настороженно относятся к авокадо, потому что они также содержат некоторое количество насыщенных жиров, вам не о чем беспокоиться, говорит доктор.Брюэр. Хотя потребление насыщенных жиров может повышать уровень холестерина ЛПНП, обычно оно увеличивает только более крупные, «подвижные» частицы ЛПНП, которые с меньшей вероятностью прилипают к стенкам артерий и вызывают повреждения, чем мелкие плотные частицы ЛПНП. Кроме того, самые последние исследования не выявили положительного воздействия на сердечно-сосудистую систему снижения потребления насыщенных жиров.

7. Бобовые 


Если вы склонны есть много гарниров из злаков, рассмотрите возможность замены их на бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица).Они содержат большое количество клетчатки, в том числе растворимой клетчатки, которая может помочь предотвратить атеросклероз за счет снижения уровня холестерина ЛПНП. Даже одна порция бобов в день связана со значительным снижением уровня ЛПНП. Бобовые также связаны со снижением артериального давления и хроническим воспалением, которые способствуют атеросклерозу и повреждению кровеносных сосудов.


По данным Американской диабетической ассоциации, фасоль имеет относительно низкий гликемический индекс, а это означает, что она вряд ли вызовет скачок уровня сахара в крови, даже если содержит некоторое количество углеводов.Однако доктор Брюэр предупреждает, что у некоторых людей бобовые 90–139 могут 90–140 повышать уровень сахара в крови. Он советует многим своим пациентам «есть по счетчику» (измерителю уровня глюкозы), особенно с чечевицей, поскольку она может быть особенно проблематичной для преддиабетиков. Сочетание бобовых с источником жира и/или белка может ограничить их способность повышать уровень сахара в крови.

8. Помидоры


Помидоры, особенно вареные помидоры и томатный соус, являются отличным источником ликопина — мощного растительного соединения, отвечающего за красный цвет томатов и связанного с повышением «хорошего» холестерина ЛПВП.В одном исследовании у людей, которые придерживались диеты, богатой ликопином из томатных продуктов, вероятность развития сердечных заболеваний была на 17-26% ниже; а в другом исследовании более высокие уровни ликопина в крови были связаны с более низким риском инсульта. Совет от профессионала: жир увеличивает усвоение ликопина вашим организмом, поэтому добавьте немного оливкового масла в соус для пасты.

9. Овощи лука


Повышенное потребление овощей лука ( и овощей семейства крестоцветных, о которых мы расскажем ниже) на самом деле было связано со снижением риска смерти от атеросклеротического заболевания сосудов.Овощи лука, такие как чеснок, лук, лук-порей, шнитт-лук, зеленый лук и лук-шалот, богаты сероорганическими соединениями, которые, согласно нескольким исследованиям, могут помочь снизить кровяное давление, уровень холестерина, воспаление и слипание тромбоцитов — все это отлично подходит для сохранения артерии свободны и чисты.

10. Крестоцветные овощи


Как и лук, крестоцветные овощи (например, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, руккола, белокочанная капуста) также содержат сероорганические соединения и могут снизить риск смерти от атеросклероза.И дальнейшие исследования показали, что употребление всех овощей, особенно овощей семейства крестоцветных, связано с более тонкими и здоровыми стенками сонных артерий (с другой стороны, толстые стенки артерий являются признаком атеросклероза). Крестоцветные овощи также содержат клетчатку, стабилизирующую уровень сахара в крови и снижающую уровень холестерина.

11. Грецкие орехи


Орехи являются хорошим источником белка, клетчатки и полезных жиров, а регулярное потребление орехов связано со снижением риска общих сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца, которая возникает при бляшках накопление ограничивает приток крови к сердцу.Из всех орехов грецкие содержат самые высокие уровни полезных для сердца растительных омега-3. В впечатляющем исследовании на животных потребление грецких орехов в составе диеты с высоким содержанием жиров привело к снижению развития атеросклеротических бляшек на 55% по сравнению с контрольной диетой.

12. Свекла


Красная, золотистая и радужная свекла могут вызывать споры в отношении вкуса — с заметной приземленностью — но нет никаких сомнений в том, что они хороши для поддержания здорового кровотока. Свекла и свекольный сок являются одними из лучших источников полезных диетических нитратов, которые в кровотоке превращаются в оксид азота (NO).NO расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, что снижает кровяное давление и помогает предотвратить повреждение стенок артерий, которое может сделать их более уязвимыми для сужения и накопления бляшек. Чтобы смягчить землистый вкус свеклы, попробуйте поджарить ее на оливковом масле или добавить в смузи.

13. Шпинат


Как и свекла, шпинат и другая темно-зеленая зелень являются хорошим источником диетических нитратов, которые поддерживают гибкость кровеносных сосудов и артерий, повышая выработку NO.Кроме того, листовая зелень содержит клетчатку и ряд микроэлементов, в том числе фолиевую кислоту. Фолат играет ключевую роль в здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая уровень аминокислоты гомоцистеина. Высокий уровень гомоцистеина в крови является известным фактором риска атеросклероза, поскольку он может повредить слизистую оболочку кровеносных сосудов и увеличить образование артериальных бляшек.

14. Темный шоколад


Темный шоколад является мощным источником соединений полифенолов, в частности флаванолов какао, которые, как было доказано, помогают снизить кровяное давление и улучшить кровоток (за счет повышения выработки оксида азота), уменьшить воспаление и предотвратить образование тромбов.Некоторые исследования даже предполагают, что флаванолы какао помогают рекрутировать собственные стволовые клетки нашего организма (в частности, эндотелиальные клетки-предшественники), чтобы помочь восстановить поврежденные кровеносные сосуды и вырастить новые, что является ключом к предотвращению и обращению вспять повреждения сосудов, которое может закупорить артерии и привести к сердечным заболеваниям. болезнь.


Выбирайте темный шоколад с низким содержанием сахара или без него, содержащий 70% какао или выше (или используйте неподслащенный какао-порошок в смузи) и рассмотрите возможность сочетания его с грецкими орехами, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

15. Специи


Ароматные травы и специи часто являются мощными источниками полезных соединений, которые могут принести пользу сердцу и артериям — даже корица, которая, вероятно, уже есть у вас в кладовой. Исследования показывают, что потребление корицы может быть связано со снижением уровня HbA1C и артериального давления у пациентов с диабетом 2 типа. Это означает, что эта специя может помочь противостоять негативным последствиям резистентности к инсулину, которые способствуют атеросклерозу. и предварительные исследования показывают, что корица тормозит процесс атеросклероза у животных с высоким уровнем холестерина.


Некоторые другие специи, которые обещают обуздать различные факторы риска атеросклероза, включают имбирь, куркуму и чеснок.

16. Зеленый чай


Вы также можете выпить глоток, чтобы очистить и оздоровить артерии. В одном метаанализе исследователи подсчитали, что каждая ежедневная чашка зеленого чая снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 5%. И, в другом исследовании, потребление зеленого чая было связано с уменьшением молекул адгезии сосудистых клеток, которые представляют собой белки, высвобождаемые в ответ на воспаление, которые заставляют клетки прилипать к окружающей среде и друг к другу — это означает, что они могут быть большим фактором закупорки артерий. .Волшебство заключается в полифенольных соединениях зеленого чая, называемых катехинами, которые обладают мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Как насчет разгрузочных диет?


Учитывая популярность прерывистого голодания и диет на водное голодание (при которых вы обычно едите всю пищу в течение определенного дневного окна и не потребляете ничего, кроме воды, чая или кофе вне этого окна), вы можете задаться вопросом если бы они также могли помочь растворить артериальные бляшки. В конце концов, они показали некоторые перспективы для похудения.


Хотя исследования в этой области еще только начинаются, интервальное голодание (или IF) кажется многообещающим для предотвращения образования артериальных бляшек. В обзоре исследований 2019 года авторы пишут, что «прерывистое голодание подавляет развитие атеросклеротических бляшек за счет снижения концентрации маркеров воспаления, таких как ИЛ-6, гомоцистеин и [С-реактивный белок]».


В другом недавнем обзоре, опубликованном в известном журнале New England Journal of Medicine , авторы были столь же оптимистичны, ссылаясь на то, что IF улучшает ряд маркеров сердечно-сосудистого здоровья в исследованиях на людях и животных, включая артериальное давление, уровни ЛПНП и ЛПВП, и резистентность к инсулину.Кроме того, они пишут, что «прерывистое голодание снижает маркеры системного воспаления и окислительного стресса, связанные с атеросклерозом».


Конечно, существует множество стилей прерывистого голодания, поэтому, если вы планируете попробовать его, обратитесь за советом к своему врачу или зарегистрированному диетологу.

Практический результат


Вы в значительной степени контролируете состояние своих артерий и количество содержащихся в них бляшек. Это связано с тем, что многие из основных факторов, способствующих накоплению бляшек и атеросклерозу, можно изменить, уменьшив жировые отложения, увеличив физическую активность и стратегически переключив свой рацион на более низкое содержание углеводов (особенно рафинированных углеводов).


Просто имейте в виду: ни один продукт не может волшебным образом растворить артериальные бляшки сам по себе, и вы не можете принимать лекарства, добавки или стенты, чтобы избавиться от проблем, связанных с образом жизни, но при добавлении в общую диету, богатую питательными веществами, 16 продуктов, напитков и специй, перечисленных выше, в подходящем для вашего организма диапазоне калорий могут оказать дополнительную поддержку вашим артериям, помогая снизить ежедневный уровень сахара в крови для борьбы с резистентностью к инсулину, поддерживая здоровый уровень холестерина, сдерживая воспаление, и более.

‍


Продукты, которые следует есть и которых следует избегать

Что такое высокое кровяное давление?

Артериальное давление – это сила давления крови на стенки кровеносных сосудов. Сердце перекачивает кровь в артерии (кровеносные сосуды), которые несут кровь по всему телу. Высокое кровяное давление, также называемое гипертонией, означает, что давление в ваших артериях выше нормального диапазона. В большинстве случаев никто не знает, что вызывает высокое кровяное давление. То, что вы едите, может повлиять на ваше кровяное давление.

Как питание влияет на кровяное давление?

• Определенные продукты могут повышать артериальное давление.
• Определенные продукты могут снизить артериальное давление.
• Прибавка в весе может привести к повышению артериального давления.
• Потеря веса может снизить кровяное давление.

Что мне есть, чтобы контролировать высокое кровяное давление?

• Ешьте продукты с низким содержанием жира, соли и калорий.
• Используйте специи и травы, уксус, лимонный или фруктовый сок вместо соли для придания вкуса пище.
• Используйте меньше растительного масла, сливочного масла, маргарина, шортенинга и салатных заправок.

Какие продукты мне следует есть?

• Обезжиренное или 1%-ное молоко, йогурт, греческий йогурт (продукты, богатые кальцием, могут снизить артериальное давление).
• Постное мясо.
• Индейка и курица без кожи.
• Готовые к употреблению хлопья с низким содержанием соли.
• Каша горячая вареная (не быстрого приготовления).
• Сыры нежирные и малосоленые.
• Фрукты (свежие, замороженные или консервированные без добавления соли).
• Овощи (свежие, замороженные или консервированные, без добавления соли).
  • Ярко окрашенные зеленые, оранжевые и красные продукты содержат много калия и минералов, которые помогают снизить кровяное давление.
  • Цель: 5-9 порций фруктов и овощей в день.
• Обычный рис, макароны и картофель.
• Хлеб (английские кексы, рогалики, булочки и лепешки).
• Готовые полуфабрикаты с пониженным содержанием соли.

Несолёные семечки (тыквенные, кабачковые, подсолнечные) и несоленые орехи — богатые минералами продукты, снижающие кровяное давление.

Каких продуктов следует есть меньше?

• Сливочное масло и маргарин.
• Обычные заправки для салатов.
• Жирное мясо.
• Цельномолочные молочные продукты.
• Жареные продукты.
• Соленые закуски.
• Супы консервированные.
• Фаст-фуд.
• Мясные деликатесы.

В чем разница между натрием и солью?

Соль состоит в основном из натрия, минерала, который естественным образом содержится в пищевых продуктах. Натрий — это вещество, которое может вызвать повышение артериального давления.Другие формы натрия также присутствуют в пище. MSG (глутамат натрия) — еще один пример натрия, добавляемого в пищу (распространенный в китайской кухне).

Как соль повышает кровяное давление?

Когда вы едите слишком много соли, содержащей натрий, ваше тело удерживает дополнительную воду, чтобы «вымыть» соль из организма. У некоторых людей это может вызвать повышение артериального давления. Добавленная вода создает нагрузку на сердце и кровеносные сосуды.

Сколько натрия слишком много?

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать ежедневное потребление натрия не более чем 1500 миллиграммами.(Чайная ложка соли содержит около 2400 миллиграммов натрия.) Большинство людей значительно превышают эти рекомендации по содержанию натрия.

Как уменьшить потребление натрия?

• Не используйте поваренную соль.
• Читайте этикетки с указанием пищевой ценности и выбирайте продукты с низким содержанием натрия.
• Выбирайте продукты с пометками «без натрия», «с низким содержанием натрия» и «несоленые».
• Используйте заменители соли (сначала проконсультируйтесь со своим лечащим врачом).
• Не используйте соль в качестве замены.
• Чтение меток содержимого.(Содержимое указано в порядке наибольшего количества.)
• Купите травы и смеси приправ, не содержащие натрия, такие как Mrs. Dash®.

Какие продукты богаты натрием?

• Обработанные пищевые продукты, такие как мясные обеды, колбаса, бекон и ветчина.
• Супы консервированные, бульоны, суповые смеси сухие.
• Мясные деликатесы.
• Приправы (кетчуп, соевый соус, заправки для салатов).
• Замороженные и упакованные смеси для картофеля, риса и макарон.
• Закуски (брецели, попкорн, арахис, чипсы).
• Маринованные или маринованные продукты в рассоле. (Подходят маринады на основе уксуса и лимонного сока.)

Что еще мне нужно сделать, чтобы изменить свой рацион?

• Избегайте алкоголя.
• Ешьте разнообразную пищу.
• Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки (цельнозерновой хлеб, крупы, макаронные изделия, свежие фрукты и овощи).

Сравнение натрия в пищевых продуктах

Мясо, птица, рыба и моллюски

Продукты питания: миллиграммы (мг.) натрий

Свежее мясо, 3 унции. приготовленный: Менее 90 мг

Моллюски, 3 унции: от 100 до 325 мг

Тунец, консервированный, 3 унции: 300 мг

Постная ветчина, 3 унции: 1025 мг

Молочные продукты

Продукты питания: миллиграммы натрия

*Цельное молоко, 1 чашка: 120 мг

Обезжиренное или 1% молоко, 1 чашка: 125 мг

*Пахта (с добавлением соли), 1 чашка: 260 мг

*Швейцарский сыр, 1 унция: 75 мг

*Сыр чеддер, 1 унция: 175 мг

Нежирный сыр, 1 унция.: 150 мг

*Творог (обычный), 1/2 стакана: 455 мг

Овощи

Продукты питания: миллиграммы натрия

Свежие или замороженные овощи и консервированные без добавления соли (приготовленные без соли), 1/2 стакана: менее 70 мг

Овощи консервированные или замороженные (без соуса), 1/2 стакана: 55–470 мг

Томатный сок, консервированный, 3/4 стакана: 660 мг

Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия

Продукты питания: миллиграммы натрия

Хлеб, 1 ломтик: 110–175 мг

Английский кекс (половинка): 130 мг

Готовая к употреблению дробленая пшеница, 3/4 стакана: менее 5 мг

Вареные хлопья (несоленые), 1/2 стакана: Менее 5 мг

Готовые хлопья быстрого приготовления, 1 пакет: 180 мг

Консервированные супы, 1 чашка: 600–1300 мг

Полуфабрикаты

Продукты питания: миллиграммы натрия

Консервированные и замороженные основные блюда, 8 унций: 500–1570 мг

*Они также могут содержать много насыщенных жиров, если не приобретены продукты с низким или пониженным содержанием жира.

*С высоким содержанием насыщенных жиров.

Какие продукты негативно влияют на ваши кровеносные сосуды? | Здоровое питание

Автор Sylvie Tremblay Обновлено 2 декабря 2018 г.

Кровеносные сосуды составляют важный компонент вашей системы кровообращения — они обеспечивают путь, по которому ваша кровь может транспортировать питательные вещества к клеткам, а также удалять клеточные отходы. Здоровые кровеносные сосуды гарантируют, что ваши ткани получат стабильный кровоток, необходимый им для выживания, в то время как поврежденные или больные кровеносные сосуды могут препятствовать или полностью нарушать кровоток.Ваша диета оказывает глубокое влияние на здоровье кровеносных сосудов, а продукты, богатые определенными жирами, консервантами или минералами, негативно влияют на ваши кровеносные сосуды.

Продукты, богатые натрием

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием натрия негативно влияет на ваши кровеносные сосуды. Натрий заставляет ваше тело удерживать воду, что увеличивает объем вашей крови, что, в свою очередь, повышает ваше кровяное давление. Высокое кровяное давление увеличивает нагрузку на артерии и может также повредить мелкие кровеносные сосуды, например, находящиеся в почках.Ограничьте обработанные продукты, консервированные супы и фаст-фуд — все они содержат большое количество соли. Однако даже «здоровые» продукты, такие как творог и цельнозерновой хлеб, могут содержать значительное количество натрия. Всегда проверяйте этикетку с пищевой ценностью и ищите версии ваших любимых продуктов с низким содержанием натрия.

Вы не должны потреблять более 2300 миллиграммов натрия в день — 1500 миллиграммов, если у вас высокое кровяное давление, вам больше 51 года или вы афроамериканец. Ищите продукты с низким содержанием натрия — те, которые содержат менее 140 миллиграммов натрия на порцию — чтобы ограничить потребление натрия.

Продукты, богатые нитратами

Нитраты — семейство химических консервантов — также наносят вред кровеносным сосудам. Потребление нитратов увеличивает риск развития атеросклероза, состояния, которое возникает, когда на стенках артерий образуются жировые бляшки. Эти бляшки не только сужают кровеносные сосуды, препятствуя кровотоку, но и делают стенки артерий более хрупкими и восприимчивыми к повреждениям. Обработанное мясо, такое как мясные деликатесы, бекон и хот-доги, содержит нитраты, поясняет Гарвардская школа общественного здравоохранения.Для более здорового варианта ищите расфасованные мясные деликатесы без нитратов и с низким содержанием натрия или просто приготовьте нежирную говядину, индейку или курицу и нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы использовать вместо мясных деликатесов или обеденного мяса.

Продукты, содержащие насыщенные жиры или трансжиры

Жиры в продуктах, которые вы едите, оказывают значительное влияние на здоровье ваших кровеносных сосудов. «Плохие» жиры, такие как насыщенные жиры, повышают уровень холестерина ЛПНП — вредного холестерина низкой плотности — в крови. Высокий уровень холестерина ЛПНП может закупоривать кровеносные сосуды, способствуя развитию атеросклероза.Трансжиры — тип жира, полученный в результате химического процесса, называемого гидрогенизацией, — оказывают разрушительное воздействие на уровень холестерина. Он не только увеличивает уровень холестерина ЛПНП, но также снижает уровень полезного холестерина липопротеинов высокой плотности. Избегайте жирного мяса, например, некоторых кусков свинины или стейка или птицы, подаваемой с кожей, и жирных молочных продуктов, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров, и избегайте обработанных пищевых продуктов, которые могут содержать трансжиры.

Cholesterol Controversy

Холестерин в вашем рационе может оказывать негативное влияние на ваши кровеносные сосуды.Некоторые люди плохо реагируют на пищевой холестерин и испытывают заметное повышение уровня холестерина в крови после его употребления. Однако у других нет сильной реакции на холестерин в их рационе. Поскольку нет простого способа определить, сильно ли вы реагируете на холестерин, вам все равно следует ограничивать потребление холестерина. Вы найдете холестерин в продуктах животного происхождения, таких как яйца, моллюски и мясо.

Как укрепить вены и артерии: Alate Health: Клиника интервенционной радиологии

Ваша кровеносная система состоит из запутанной сети вен и артерий, которая растянется почти на 100 000 миль, если ее удалить из тела.Наши артерии и вены отвечают за транспортировку крови от сердца к тканям тела и обратно, играя жизненно важную роль в нашем общем здоровье. Поскольку они так важны, необходимо сделать все возможное, чтобы обеспечить оптимальное здоровье вен, чтобы мы могли прожить долгую и счастливую жизнь.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ

Диета — одна из самых важных областей, где вы можете изменить свое кровообращение. Хороший кровоток необходим для поддержания вашего здоровья, и создание прочной основы для этого начинается с того, что вы едите.

• Выберите цвет

  Выбирайте цвет Когда дело доходит до здорового питания, цвет имеет значение. Добавьте в свой рацион множество фруктов и овощей, чтобы добавить вкусные питательные вещества с полезными для сердца биофлавоноидами. Биофлавоноиды — это фитонутриенты, которые придают многим фруктам и овощам их яркие и яркие цвета — как правило, чем ярче пища, тем выше содержание биофлавоноидов. Тип биофлавоноидов, известный как рутин, уже давно используется для улучшения кровообращения. Яблоки и цитрусовые — два замечательных варианта, в которых много рутина.Кроме того, листовая зелень играет важную роль в здоровом кровообращении. Они помогают формировать эритроциты, которые циркулируют кислород. Зелень, включая шпинат, также является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые также помогают укреплять вены. Они также являются мощными антиоксидантами, которые могут защитить ваш организм от повреждения свободными радикалами.

• Приправьте свою жизнь

  Пряности использовались в лечебных целях на протяжении тысячелетий. Куркума, специя, обычно используемая в Индии, может быть мощным противовоспалительным средством, которое помогает предотвратить затвердевание артерий.Считается, что кайенский перец стимулирует кровообращение, помогает поддерживать кровоток и способствует здоровому кровообращению.

• Ешьте больше клетчатки

  Диета с высоким содержанием клетчатки может улучшить уровень холестерина, который неразрывно связан со здоровьем вен и артерий. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, а не рафинированным, и отдавайте предпочтение фруктам и овощам в качестве перекусов вместо соленых чипсов или сладких леденцов.

• Полегче на соль

  Контроль уровня натрия необходим для поддержания здоровья вен.Один из самых простых способов сократить потребление натрия — готовить свежую здоровую пищу дома. Избегайте обработанных или уже упакованных продуктов или блюд, так как они могут содержать большое количество натрия, который заставляет ваше тело работать тяжелее, что может привести к повреждению вен. Покупая консервированные или упакованные продукты, читайте этикетки, чтобы проверить содержание натрия перед покупкой. По возможности выбирайте продукты с низким содержанием натрия или без натрия. Потребление более высоких уровней натрия может привести к более высокому риску сердечного приступа.

• Не допускайте обезвоживания

  Вода является важным ингредиентом почти в любом рецепте, чтобы оставаться здоровым.Плазма, которая составляет около половины нашего общего объема крови, содержит примерно 93% воды. Стремление выпивать не менее 8 стаканов воды в день гарантирует, что вашему телу не придется работать сверхурочно, чтобы поддерживать вас в отличной форме.

ВИТАМИНЫ И ДОБАВКИ

Иногда, несмотря на все наши усилия, одной только диеты недостаточно, чтобы помочь нашему телу построить сильнейшие артерии и вены. Поскольку сердечные заболевания и высокое кровяное давление растут, жизненно важно, чтобы мы делали все возможное, чтобы убедиться, что мы помогаем нашему телу бороться с этими состояниями.

• Ниацин (витамин B3)

  Все витамины группы В помогают преобразовывать пищу в энергию. Ниацин важен, потому что он помогает улучшить кровообращение и, как было показано, уменьшает воспаление. В США редко встречается дефицит витамина B3. Он естественным образом содержится в индейке, курице, арахисе, грибах, зеленом горошке и других продуктах. Добавки доступны для приема, но важно поговорить с врачом, прежде чем начинать их принимать, поскольку большее количество этого витамина может оказаться опасным.

• Витамин С

  Хотя многие люди принимают дополнительный витамин С, чтобы предотвратить болезни, исследования показывают, что прием добавки с витамином С также улучшает кровообращение у людей с диабетом 2 типа. На самом деле нехватка аскорбиновой кислоты может привести к накоплению бляшек на стенках артерий, что может препятствовать кровотоку. Сначала рассмотрите натуральные источники, такие как апельсиновый сок или брокколи, и поговорите со своим врачом о преимуществах добавления добавок.

• Витамин D

  От 50 до 75 процентов американцев получают меньше рекомендуемого суточного количества витамина D, что проблематично, поскольку дефицит может привести к множеству проблем.Низкий уровень витамина D был связан с гипертонией и ишемической болезнью сердца. Исследование, опубликованное в журнале «Артериосклероз, тромбоз и биология сосудов» в 2008 году, показало, что низкий уровень витамина D приводит к повышенному риску заболевания периферических артерий (ЗПА). Однако обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем начинать какие-либо дополнительные процедуры.

ВСТАВАЙ И ДВИЖАЙСЯ

Наконец, как бы ни было важно соблюдать здоровую диету, богатую фруктами и овощами, не менее важно выполнять надлежащие физические упражнения для улучшения кровотока, который доставляет кислород и столь необходимые питательные вещества к сердцу и телу.

Лучший способ улучшить кровообращение — ходить пешком. Это простое упражнение также может помочь в профилактике варикозного расширения вен и сосудистых звездочек. Ходьба укрепляет икроножную помпу, что, в свою очередь, способствует кровотоку. Ходьба — это простой способ включить фитнес в свою жизнь, и это особенно важно, если вы работаете сидя за столом большую часть дня. Прогуляйтесь по парковке во время обеда или прогуляйтесь в парк после работы. Эти маленькие шаги будут иметь огромное значение для построения здоровых артерий и вен.

Другие варианты упражнений с низким воздействием включают езду на велосипеде или использование эллиптического тренажера, плавание или даже йогу.

Сильные артерии и вены необходимы для предотвращения различных проблем с кровообращением. Все это вместе приведет не только к более здоровой системе кровообращения, но и к сбалансированному телу и разуму, что поможет вам жить той жизнью, которой вы заслуживаете. Чтобы получить дополнительные советы о симптомах заболеваний вен и лечении заболеваний вен, посетите сайт Alate Health.
 

Почему средиземноморская диета полезна для здоровья сосудов

Ешьте как итальянец (без пиццы)

Советы по питанию для улучшения здоровья сосудов

ЧИКАГО, Иллинойс, 24 июля 2017 г. — Средиземноморская кухня привлекла большое внимание из-за ее потенциального воздействия на сердечно-сосудистую систему.На самом деле, более новое исследование в рамках исследования Моли-Сани добавило к растущему количеству доказательств того, что определенные предпочтения в еде итальянцев, живущих в регионе Молизе, коррелировали со смертностью на 37 процентов меньше во время исследования, чем у тех, кто не делал этого выбора.

«Средиземноморская диета» — это общее название кухни стран Средиземноморья; диета обычно включает много рыбы и источников, отличных от красного мяса, оливкового масла первого отжима и большого количества фруктов и овощей, с дополнительным ароматом, исходящим от трав и специй, а не от соли.

«Есть компоненты средиземноморской диеты, которые полезны для сосудистой системы, такие как употребление цельного зерна, нежирных молочных продуктов, птицы без кожи и рыбы, а также акцент на неживотных источниках белка», — сказал доктор К. Кейт. Одзаки, сосудистый хирург из Бригамской женской больницы/Гарвардской медицинской школы в Бостоне, который исследует влияние питания на кровеносные сосуды организма. Сосудистые хирурги – это специалисты, занимающиеся лечением заболеваний и состояний системы кровообращения.

В то время как исследователи все еще изучают науку, стоящую за этими выборами, из того, что мы знаем сейчас, говорит д-р.Одзаки, пациентам с сосудистыми проблемами было бы разумно рассмотреть основы этой кухни, даже если они внесут некоторые личные изменения. Хотя не существует волшебных диетических пуль, сосудистые хирурги хотят, чтобы их пациенты вели образ жизни, связанный со здоровьем сосудов, и который включает в себя правильное питание.

Поскольку вены и артерии расположены по всему телу, сосудистые заболевания варьируются от заболеваний вен ног, нарушения кровообращения в ногах, разрывов брюшной аорты и проблем с почками или сонной артерией.Наиболее распространенным является уплотнение артерий (артериосклероз), которое вызывает инсульт, сердечный приступ, заболевание периферических артерий и многие другие проблемы с кровообращением.

Во всем мире другие диеты, подобные средиземноморской диете, также связаны с улучшением здоровья сосудов и снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Вот что у них общего:

1. Меньше соли, больше вкуса. Натрий в соли способствует повышению артериального давления, что является фактором риска заболевания артерий.Высокое кровяное давление заставляет кровь сильнее прокачиваться по сосудам, что приводит к их стрессу и ослаблению. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует 1500 мг натрия в день в качестве идеальной цели и не более 2300 мг.

СОВЕТ – Сократите потребление соли; освежите вкус травами, специями, чесноком, луком, уксусом, лимонным соком и другими любимыми ароматизаторами. Популярными в средиземноморской кухне приправами являются базилик, перец чили, гвоздика, тмин, фенхель, чеснок, майоран, орегано, перец, розмарин, шалфей, чабер, эстрагон и тимьян.

СОВЕТ 2. Избегайте пиццы. Например, согласно веб-сайту компании, один кусок пиццы с мясной начинкой из национальной сети содержит 1300 мг натрия.

Ешьте лосося или скумбрию. Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые препятствуют образованию бляшек внутри артерий, уменьшают образование тромбов и могут повышать уровень хорошего холестерина и снижать кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу два раза в неделю. Другие варианты рыбы с высоким содержанием омега-3: холодноводные сорта, такие как тунец, форель, сардины и сельдь.

СОВЕТ

. Свежий лосось может быть дорогим, но посетители могут сэкономить, следуя следующему совету.

Если вы любите говядину и свинину, выбирайте нежирные куски, только изредка и держите порции умеренными. Избегайте баранины и птицы с кожей. Все они богаты насыщенными жирами, которые содержат диетический холестерин, который может накапливаться в артериях. Исследователи все еще изучают причины и последствия употребления красного мяса, но до тех пор, пока ученые не получат окончательных ответов, лучше всего соблюдать умеренность.

СОВЕТ

— Получайте белок из фасоли, бобовых и орехов.Растительные белки насыщают и полезны для здоровья; подумайте о супе минестроне с фасолью или киноа с кедровыми орешками.

Ешьте больше цельнозерновых продуктов. Цельнозерновые продукты, используемые в средиземноморской кухне, включают ячмень, овес, полента, рис и кускус. Цельные зерна содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина в крови, предотвращая всасывание холестерина в кишечнике. Цельные зерна также связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета 2 типа.

СОВЕТ

. Избегайте белого хлеба высокой степени очистки, такого как чесночный хлеб, и макаронных изделий из белой муки.

Сделайте фрукты и овощи основным продуктом питания. В средиземноморской кухне в изобилии используются самые разные овощи и фрукты. Мало того, что фрукты и овощи добавляют в рацион витамины и клетчатку, другое новое исследование показало, что употребление трех или более порций в день связано со значительным снижением риска развития заболевания периферических артерий (ЗПА), а продукты также связаны с меньшим количеством сердечных заболеваний. приступы и удары.

СОВЕТ

. Свежие или замороженные фрукты и овощи полезнее консервированных. Избегайте добавления дополнительной соли или сахара для максимальной пользы.

6. Используйте оливковое масло первого отжима вместо других жиров. Оливковое масло, содержащее мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), может иметь важные преимущества для здоровья. По данным клиники Майо, МНЖК могут снизить уровень вредного холестерина и улучшить функцию кровеносных сосудов. Они также могут помочь с контролем инсулина и сахара в крови, что хорошо для диабетиков.

СОВЕТ

. Избегайте трансжиров, содержащихся, например, в маргарине и некоторых коммерческих хлебобулочных изделиях, поскольку они способствуют развитию заболеваний артерий.

В конце концов, сказал доктор Одзаки, хотя правильное питание повышает шансы на хорошее здоровье сосудов, диета является лишь одним из факторов. По его словам, курение, безусловно, вредно для здоровья сосудов, и генетика тоже имеет значение. Исследователи всегда находят новые ответы, и он сочувствует тем, кто считает, что рекомендации по питанию постоянно меняются.

«Некоторые вещи, о которых мы говорили 10 лет назад, сейчас не считаются правдой. И через годы это может повториться. Наша настоящая цель — дать правильное питание правильному пациенту в нужное время его или ее жизни, — отметил он, — но мы все еще учимся, как этого добиться.Между тем, я советую пациентам есть разнообразную питательную пищу из всех пищевых групп. Ешьте с умом и в меру».

##

Американская кардиологическая ассоциация размещает информацию о питании в Интернете. Начни здесь.

## Общество сосудистой хирургии® (SVS) — это некоммерческое профессиональное медицинское общество, состоящее в основном из сосудистых хирургов, которое стремится к совершенствованию и инновациям в области здоровья сосудов посредством образования, защиты интересов, исследований и информирования общественности.

Узнайте больше о сосудистых заболеваниях, тестах и ​​методах лечения.

ЗАГОЛОВОК: Фрукты, овощи, рыба и бобовые являются частью диеты, благоприятной для сосудистой системы.

 

.